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(優(yōu)選)那次玩得真高興作文300字15篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家一定都接觸過作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非?鄲腊,下面是小編幫大家整理的那次玩得真高興作文300字,希望能夠幫助到大家。
那次玩得真高興作文300字1
一、為了加強(qiáng)公司的成本管理,降低消耗,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,根據(jù)《公司財(cái)務(wù)管理制度》的有關(guān)規(guī)定制定本辦法。
二、成本管理的基本任務(wù)是:通過預(yù)測(cè)、計(jì)劃、核算和分析,正確反映經(jīng)營(yíng)成本,促進(jìn)企業(yè)各部門加強(qiáng)管理,尋找降低成本,減少消耗的途徑,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
三、公司在成本管理中心必須遵守國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī),遵守財(cái)稅部門關(guān)于成本范圍的規(guī)定,堅(jiān)決服從和嚴(yán)格執(zhí)行董事會(huì)的各項(xiàng)指令。
四、公司的總經(jīng)理對(duì)公司的.成本管理負(fù)全面責(zé)任,經(jīng)管部、開發(fā)部、工程部、材料設(shè)備部對(duì)項(xiàng)目成本負(fù)有與其職能相對(duì)應(yīng)的直接責(zé)任,在做好成本管理工作的前提下,公司應(yīng)在成本管理中逐步步推行目標(biāo)成本管理。成本管理責(zé)任制
一、管理責(zé)任建立的原則
(一)公司應(yīng)按照分級(jí)、歸口管理、權(quán)責(zé)結(jié)合、責(zé)任到人的原則,建立和健全與實(shí)際情況相適應(yīng)的成本管理責(zé)任制。
(二)公司以董事會(huì)批準(zhǔn)的項(xiàng)目目標(biāo)編制項(xiàng)目預(yù)算成本。項(xiàng)目預(yù)算成本經(jīng)由董事會(huì)批準(zhǔn)后即為項(xiàng)目的目標(biāo)成本下達(dá),由公司總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)實(shí)施。
(三)公司各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下應(yīng)結(jié)合本部門的職責(zé)參與公司的成本管。
五、成本管理責(zé)任分工:
(一)經(jīng)管部:
1、根據(jù)董事會(huì)批準(zhǔn)的項(xiàng)目總體目標(biāo)和規(guī)劃,組織編制目標(biāo)和規(guī)劃的預(yù)算成本;
2、董事會(huì)下達(dá)目標(biāo)成本后,經(jīng)管部應(yīng)牽頭會(huì)同有關(guān)部門一起進(jìn)行目標(biāo)成本的指標(biāo)分解,并把分解指標(biāo)和實(shí)施責(zé)任落實(shí)到部門和個(gè)人。
3、經(jīng)管部應(yīng)與財(cái)務(wù)部、工程部、開發(fā)部、材料設(shè)備部門一起對(duì)成本進(jìn)行跟蹤,分析和控制,并每月提供書面分析報(bào)告送總經(jīng)理審閱。
(二)財(cái)務(wù)部:
1、參與公司項(xiàng)目可行性研究和項(xiàng)目評(píng)估中的財(cái)務(wù)分析工作。
2、參與經(jīng)管部和工程部、開發(fā)部、材料設(shè)備部對(duì)董事會(huì)下達(dá)的目標(biāo)成本進(jìn)行的指標(biāo)分析。
3、組織公司的成本核算,及時(shí)、準(zhǔn)確地為經(jīng)管部、開發(fā)部、材料設(shè)備部門進(jìn)行成本分析與控制提供核算資料。
4、每月編制成本報(bào)表,在次月七日前報(bào)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。
(三)工程部
1、在董事會(huì)批準(zhǔn)項(xiàng)目目標(biāo)和規(guī)劃后,按目標(biāo)成本要求,在本部門經(jīng)理主持下,進(jìn)行目標(biāo)成本分解,組織實(shí)施落實(shí)到個(gè)人。
2、在保證質(zhì)量的前提下,努力降低成本,減少消耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。
(四)開發(fā)部:
1、對(duì)前期開發(fā)過程中應(yīng)交納的各項(xiàng)費(fèi)用,做到合理、必須。
2、對(duì)后期配套過程中應(yīng)交納的各項(xiàng)費(fèi)用做到嚴(yán)格控制。
(五)辦公室:在董事會(huì)下達(dá)給公司管理費(fèi)用指標(biāo)內(nèi),安排好管理費(fèi)用的開支。
那次玩得真高興作文300字2
(一)制作成本的內(nèi)部控制
會(huì)計(jì)系統(tǒng)應(yīng)與制作過程結(jié)合在一起。例如,餐飲企業(yè)的倉庫保管員在發(fā)出貨物時(shí)應(yīng)收到有主廚簽字的取貨單。一般來說,每次取貨的量是較大的。管理人員也可以根據(jù)主廚的取貨單來評(píng)價(jià)客戶對(duì)主廚的任何抱怨。
有可能的話,應(yīng)對(duì)特定的菜肴進(jìn)行詳細(xì)的分析以決定原料的使用效率及菜肴的受歡迎程度。例如,管理人員可分析主廚所領(lǐng)的牛肉用于哪些菜肴等。盡管要求主廚提供各種用途的精確用量是不可能的,管理人員至少可以知道是否存在浪費(fèi)及有無偷竊的問題。食品檢驗(yàn)員的詳細(xì)記錄亦可用于此用途的分析。
上述方法有助于記錄上的控制,但更重要的是管理人員可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顧客的口味。
當(dāng)某種食品是以相同的形式大量銷售時(shí),有可能事先確定該食品的成本。這種系統(tǒng)主要依賴于這種食品的各個(gè)組成部分的數(shù)量及成本的確定。當(dāng)這種食品的組成部分發(fā)生變動(dòng)時(shí),就應(yīng)調(diào)整菜單上的價(jià)格。
。ǘ╀N售成本
當(dāng)使用收付實(shí)現(xiàn)制時(shí),有必要調(diào)整銷售成本以反映本期存貨的變動(dòng)。對(duì)期末存貨的`計(jì)價(jià)應(yīng)采取現(xiàn)實(shí)主義的態(tài)度,這樣能防止收益在各個(gè)期間的轉(zhuǎn)移。例如,有些食品原料價(jià)格上漲后購買量會(huì)減少,但當(dāng)價(jià)格下降時(shí),期末存貨應(yīng)反映較低的價(jià)格。
。ㄈ┕潭ㄙY產(chǎn)與折舊
1、租賃資產(chǎn)的改良
餐飲業(yè)的房屋通常是租來的。為了有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,通常要對(duì)所租的房屋進(jìn)行改良。在租賃期滿后,這些改良后的房屋通常歸原屋主所有,因此,租賃改良成本應(yīng)在租期內(nèi)進(jìn)行攤銷。攤銷有多種方法,但最簡(jiǎn)單的是在整個(gè)租期內(nèi)平均攤銷。
2、某些設(shè)備的資本化
應(yīng)該區(qū)別可折舊的設(shè)備或器具及其費(fèi)用。例如,餐飲業(yè)中所需的基本的設(shè)施應(yīng)作為資產(chǎn)并每期提取折舊,其他項(xiàng)目應(yīng)在購買時(shí)就作為費(fèi)用處理。
那次玩得真高興作文300字3
一、早上上班前
檢查項(xiàng)目:
檢查廚房收檢、水電等
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、檢查前一天收撿;
2、檢查前一天水、電、安全檢查員工餐
成本控制方法:
1、檢查冰箱、菜品儲(chǔ)藏間、調(diào)味用品等收撿與衛(wèi)生情況,是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,此舉志在促進(jìn)員工良好的收撿與菜品管理意識(shí)的養(yǎng)成;
2、對(duì)水、電、氣的檢查,是廚師長(zhǎng)每天工作的必須環(huán)節(jié),也是提升員工節(jié)能與安全意識(shí)最簡(jiǎn)單的方法;
3、檢查員工餐有無按計(jì)劃的菜單做、有無亂用、亂加配料的情況,同時(shí)關(guān)注份量、質(zhì)量與時(shí)間。
小貼士:
例行檢查時(shí),要同時(shí)關(guān)注菜品儲(chǔ)存量、新鮮度等,會(huì)對(duì)自己一天的工作有很大的幫助為形成一種良好的習(xí)慣,建議將上述檢查項(xiàng)目制成專用表單,以清哳了解該工作的在一段時(shí)間內(nèi)的狀態(tài),并便于查詢與考評(píng);
上述檢查結(jié)果,一定要跟進(jìn)與處理,否則就是查而無果;
二、領(lǐng)用
檢查項(xiàng)目:物品調(diào)料領(lǐng)用監(jiān)督
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、余料抽檢;
2、簽字把關(guān);
3、領(lǐng)用規(guī)范
成本控制方法:
1、余料抽檢環(huán)節(jié),此環(huán)節(jié)不需全部檢查,但對(duì)每個(gè)部門必須能記住幾個(gè)品種;
2、廚房調(diào)料實(shí)行每日領(lǐng)用制,避免占用空間及不必要的損耗;廚師長(zhǎng)在行使簽字職權(quán)時(shí),用抽問的形式來檢測(cè)下單人對(duì)當(dāng)天用量與余貨地的清哳,以必要盲目下單現(xiàn)象的發(fā)生;
3、在進(jìn)行物品審批時(shí)要清哳幾點(diǎn):
1)物品購買原因;
2)如屬損壞需查明原物品購入日期、是否屬正常;
3)查詢與驗(yàn)證損壞物資等;
4、嚴(yán)格執(zhí)行以舊換新制,并努力將各部門使用物品控制在計(jì)劃內(nèi)數(shù)字,并實(shí)施計(jì)劃完成與績(jī)效掛鉤的方式;
5、領(lǐng)用規(guī)范要求填定與時(shí)間規(guī)范,以便于管理,有效工作的高效開展;
小貼士:
為便于查詢余料與擺放,可對(duì)各部門進(jìn)行規(guī)劃,并工作用物品調(diào)料進(jìn)行五常法規(guī)劃,以做到清哳明了。
三、當(dāng)天菜品到貨
檢查項(xiàng)目:菜品驗(yàn)收及收檢
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、監(jiān)督購進(jìn)菜品質(zhì)量;
2、監(jiān)督購進(jìn)菜品數(shù)量;
3、同類原料的分用量;
4、當(dāng)天到貨的儲(chǔ)存、加工、使用。
成本控制方法:
1、監(jiān)督購進(jìn)菜品質(zhì)量是現(xiàn)場(chǎng)管理者的必須工作,其直接影響到質(zhì)量與成本問題;管理者在實(shí)行對(duì)購進(jìn)菜質(zhì)量進(jìn)行抽查可根據(jù)情況進(jìn)行抽樣、局部、全面復(fù)檢;該環(huán)節(jié)無論企業(yè)處于何種狀態(tài)下,均為必須進(jìn)行的工作,不能有絲毫馬虎!
2、庫管與使用部門進(jìn)行數(shù)量與質(zhì)量確定后,廚師長(zhǎng)要監(jiān)督整體購進(jìn)數(shù)量與質(zhì)量。在抽查與統(tǒng)計(jì)時(shí),要手持當(dāng)天下單量與驗(yàn)收數(shù)量,進(jìn)行復(fù)查,并對(duì)照統(tǒng)計(jì),然后報(bào)財(cái)務(wù)入賬;
注:廚師長(zhǎng)通過該環(huán)節(jié)可以完成對(duì)當(dāng)天到貨量與質(zhì)量的了解,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)協(xié)調(diào);
3、同類菜品到貨后的分放,主要由庫管分解數(shù)量,由使用部門領(lǐng)用,廚務(wù)主管指導(dǎo)協(xié)調(diào);為便于管理,部分原料如蔥、大蒜、姜等類,可統(tǒng)一存放,使利于原材料的不必要積壓與方便下單,該類原料下單時(shí)仍是分部門下單,由廚師長(zhǎng)結(jié)合存貨后下單;
4、當(dāng)天購進(jìn)貨物,監(jiān)督各部門的加工,保存、運(yùn)用等要求。一定要注意菜品的先進(jìn)先出的程序與要求;
小貼士:
1、規(guī)范菜品驗(yàn)收的源頭,關(guān)鍵在于下單的`準(zhǔn)確、采購、驗(yàn)收人員必須有一套明確的采購與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),廚師長(zhǎng)后期的復(fù)查只是起到監(jiān)督的作用;
2、規(guī)范菜品儲(chǔ)存,廚師長(zhǎng)要讓員工清哳不同菜品的儲(chǔ)存要求與方法,最好能制定一份“菜品儲(chǔ)存指南”,除培訓(xùn)外可于顯眼處張貼。
四、餐前準(zhǔn)備
檢查項(xiàng)目:菜品加工指導(dǎo)
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、監(jiān)督各部門加工程序與方法;
2、重點(diǎn)指導(dǎo)火鍋菜品加工與保存。
成本控制方法:
1、降低浪費(fèi),正確指導(dǎo)加工方法,減少邊角料的產(chǎn)生,增加成品利用率;
2、清哳加工人員技術(shù)能力,加強(qiáng)培訓(xùn);對(duì)能力較差員工應(yīng)實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),另應(yīng)特別注意新上崗位員工與情緒員工。
小貼士:
多與加工人員探討刀法,合理取部份不成型的原料拿來比賽刀功、成型、以及出成率。從而提高員工在遇到不成型的菜品加工時(shí)找到更好的方法,大大降低了邊角料的產(chǎn)生。
五、菜品儲(chǔ)存
檢查項(xiàng)目:菜品保存要求
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、庫存菜品的保管與用法;
2、新到菜品的加工與保存;
3、冰箱菜庫存管理方法;
4、發(fā)制品庫存管理方法;
5、蔬菜、瓜果的儲(chǔ)存。
成本控制方法:
1、庫存分為“冬天”“夏天”區(qū)分,冬季的菜量可儲(chǔ)存一天半用量。夏天的菜品必須當(dāng)天進(jìn)、當(dāng)天出,方能提高菜品質(zhì)量,減少浪費(fèi);
2、新到菜品按使用的時(shí)限分“急加工”與“非緊急加工”類,合理利用生產(chǎn)時(shí)間,安排菜品分時(shí)段的加工;
3、冰箱菜品擺放區(qū)分為“庫存菜品”“回收菜品”區(qū),嚴(yán)禁回收菜品與庫存菜品混合保管;次日上菜時(shí)確定質(zhì)量后,先上回收菜品區(qū)菜品;
4、發(fā)制菜品,盡量分中、晚餐次發(fā)制,保礙質(zhì)量,也避免了不必要浪費(fèi);水發(fā)貨庫存菜品,夏天最好進(jìn)入保鮮冰箱,冬天只需采用定期換水保即可;
5、蔬菜盡量做到當(dāng)天進(jìn)、當(dāng)天出,瓜果類可以根據(jù)庫存場(chǎng)地來進(jìn)行庫放,存放地方是通風(fēng)、潮濕的地方存放,但都不能過久。
六、重點(diǎn)環(huán)節(jié)
檢查項(xiàng)目:重點(diǎn)控制環(huán)節(jié)
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、肥牛、肥羊控制手段;
2、高價(jià)菜控制手段。
成本控制方法:
1、肥牛、羊現(xiàn)場(chǎng)操作是非常好的一個(gè)成本控制的手段,做到需要多少、加工多少,不會(huì)因搬動(dòng)、冰凍、及存放加工好的肥牛、羊所需的容器及清洗及相關(guān)費(fèi)用;
2、肥牛羊的購買等級(jí)要適合經(jīng)營(yíng)檔次,忌進(jìn)太低價(jià)位的貨品,測(cè)試方法可通過成形度與煮熟后的出成率來確定;
3、高價(jià)位菜必須保障;上菜時(shí)可采用分階段控制法、部分滿足法。
七、邊角料
檢查項(xiàng)目:
邊角菜品利用與處理
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、查看邊角料產(chǎn)生原因;
2、合理利用邊角料的方法。
成本控制方法:
1、邊角料產(chǎn)生的原因:
。1)采購質(zhì)量太差;
。2)加工處理不當(dāng)。同類價(jià)格的菜品,采購在選料須認(rèn)真,質(zhì)量差異會(huì)很大,所以把握好采購源頭,可有效降低邊角料的產(chǎn)生;
2、加工處理得當(dāng)同樣會(huì)提高出成率,這要求加工人員的責(zé)任心與技能兼?zhèn)洳拍茏龅。而廚師長(zhǎng)則需致力于如何提升員工責(zé)任感、與工作技能;
3、合理運(yùn)用邊角料,如可用菜品開發(fā)來解決,如處理土豆邊角,可新增自助菜品土豆泥等、另邊角料也是培訓(xùn)員工技能與通過高超的烹飪技術(shù)做成美味員工餐的很好的素材;
4、重視邊角料產(chǎn)生的原因:時(shí)常致力于研究與解決邊角料產(chǎn)生,會(huì)從源頭扼制與降低浪費(fèi)的產(chǎn)生。
八、下單前檢查
檢查項(xiàng)目:當(dāng)天庫存與下單前檢查
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、查看庫存數(shù)量;
2、查看庫存質(zhì)量。
成本控制方法:
1、下單前的庫存數(shù)量清查是非常重要的環(huán)節(jié),只有清哳了解庫存,才能夠準(zhǔn)確下單;該環(huán)節(jié)不但下單人必須清哳當(dāng)天庫存量,而審批人也要熟悉庫存,并采用抽問與現(xiàn)場(chǎng)查詢法進(jìn)行把關(guān);
2、庫存菜品的質(zhì)量是必須檢查的一個(gè)重要環(huán)節(jié),否則縱正確下單也會(huì)因部分菜品不過關(guān)而無法滿足營(yíng)運(yùn);
3、檢查當(dāng)天余貨量后,要求下單部門一定要同時(shí)將余貨量與下單量同時(shí)寫在次日下單表內(nèi),以便督促員工養(yǎng)成清查余貨的好習(xí)慣。
九、預(yù)估
檢查項(xiàng)目:
次日生意預(yù)估
重點(diǎn)事項(xiàng):
1、了解訂位;
2、查看天氣與日期、促銷。
成本控制方法:
1、了解并結(jié)合訂位,下齊次日所需菜品,避免出現(xiàn)漏下、少下,重復(fù)購買的現(xiàn)象;
2、對(duì)天氣情況、節(jié)假日、促銷的了解,預(yù)估明天的用量;
那次玩得真高興作文300字4
第一條:為進(jìn)一步加強(qiáng)中心成本費(fèi)用控制,強(qiáng)化全員成本意識(shí),嚴(yán)控不合理開支,增強(qiáng)財(cái)務(wù)約束能力,使中心財(cái)務(wù)管理工作更趨程序化、規(guī)范化、精細(xì)化和預(yù)算化,特制定本辦法。
第二條:中心成本費(fèi)用管理工作應(yīng)遵循“成本效益、統(tǒng)一管理、監(jiān)督制約、依法合規(guī)”的整體原則。
1、成本效益原則。各成本中心都應(yīng)樹立成本觀念和成本意識(shí),在設(shè)備采購、基本建設(shè)、行政管理、后勤服務(wù)等涉及資金投入方面,必須充分考慮“投入產(chǎn)出”平衡,避免盲目投入,重復(fù)建設(shè)、不計(jì)成本、不重效益的隨意行為。
2、統(tǒng)一管理原則。按照財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理的思路,中心及關(guān)聯(lián)單位的財(cái)務(wù)管理和計(jì)劃投資工作,由中心計(jì)劃財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理與協(xié)調(diào)。各部、室成本費(fèi)用堅(jiān)持“一支筆”審批制度。
3、監(jiān)督制約原則。根據(jù)X部門預(yù)算管理的要求,通過預(yù)算分解、定額包干、適度獎(jiǎng)懲、財(cái)務(wù)X的手段,達(dá)到監(jiān)督制約的效果。各部門班子成員應(yīng)對(duì)部門成本費(fèi)用進(jìn)行監(jiān)督管理。
4、依法合規(guī)的原則。中心各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)和行為必須依據(jù)和遵照現(xiàn)行法律,法規(guī)和規(guī)章制度辦事,做到依法理財(cái),照章辦事。
第三條:中心成本費(fèi)用項(xiàng)目按X質(zhì)分為變動(dòng)費(fèi)用和剛X費(fèi)用(相對(duì))兩類。對(duì)變動(dòng)費(fèi)用實(shí)施定額包干管理,對(duì)剛X費(fèi)用實(shí)施X約束管理。
第四條:實(shí)施X約束管理的成本費(fèi)用有X總額,職工福利基金、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、社會(huì)保障費(fèi),勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、住房公積金、防寒取暖費(fèi)、防暑降溫費(fèi),保險(xiǎn)費(fèi)、綠化保潔費(fèi)、水電消耗、各類稅金及附加等項(xiàng)目。
第五條:實(shí)施定額包干管理的成本費(fèi)用有差旅費(fèi)、辦公費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、修理費(fèi)、燃料動(dòng)力、器材配件、運(yùn)輸費(fèi)、電話費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等項(xiàng)目。
第六條:剛X費(fèi)用實(shí)施X約束管理,由計(jì)劃財(cái)務(wù)部門根據(jù)全年預(yù)算批復(fù),協(xié)同相關(guān)職能部門制定具體指標(biāo),報(bào)中心批準(zhǔn)后實(shí)施。變動(dòng)費(fèi)用實(shí)施定額包干管理,由計(jì)劃財(cái)務(wù)部門根據(jù)全年預(yù)算批復(fù)及歷年數(shù)據(jù)采取“零基預(yù)算”與“定基預(yù)算”相結(jié)合方法編制,報(bào)中心批準(zhǔn)后實(shí)施。
第七條:計(jì)劃財(cái)務(wù)部門在編制全年預(yù)算時(shí),根據(jù)預(yù)算批復(fù)情況,考慮中心生產(chǎn)運(yùn)行實(shí)際,預(yù)留部分機(jī)動(dòng)經(jīng)費(fèi)作為中心總預(yù)備費(fèi),以應(yīng)對(duì)臨時(shí)X、專題X、實(shí)發(fā)X、大額X的相關(guān)經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)。動(dòng)用總預(yù)備費(fèi),必須由使用部門提出書面申請(qǐng),經(jīng)計(jì)財(cái)部門匯同其他職能部門初審后,報(bào)中心批準(zhǔn)后方能實(shí)施。中心領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)費(fèi)用實(shí)施單列,在定額以內(nèi)使用。
第八條:對(duì)各項(xiàng)變動(dòng)費(fèi)用定額包干的具體說明
1、差旅費(fèi):核算各部、室員工出差期間發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用。(部門核算指標(biāo)中不含境外培訓(xùn)和專題X考察發(fā)生費(fèi)用)凡涉及一個(gè)以上部、室員工共同出差、培訓(xùn)、考察時(shí),一般按出差人數(shù)平均分?jǐn)偝霾钯M(fèi)用,分別計(jì)入各自所在部、室變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)內(nèi)。(具體報(bào)銷規(guī)定參照及。
2、辦公費(fèi):核算各管理部門辦公用品的耗用,以及其它應(yīng)列入“辦公費(fèi)"科目的費(fèi)用。不含業(yè)務(wù)部門的辦公費(fèi)用(在“業(yè)務(wù)費(fèi)’’科目核算)。集中采購、倉庫發(fā)放的辦公用品,入庫時(shí)統(tǒng)一計(jì)入采購部門的辦公費(fèi)用,月末計(jì)劃財(cái)務(wù)部門根據(jù)倉庫提供的出庫統(tǒng)計(jì)表,分別計(jì)入各領(lǐng)料部門的變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)中,并相應(yīng)沖減采購部門的變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)。
3、業(yè)務(wù)費(fèi):核算各業(yè)務(wù)單位開展X技術(shù)工作發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用,包括在倉庫領(lǐng)用的辦公用品。
4、修理費(fèi):包含房屋修繕費(fèi)和設(shè)備修理費(fèi)。設(shè)備修理費(fèi)包括車輛維修費(fèi)、X設(shè)備維修費(fèi)、通用設(shè)備維修費(fèi)、有關(guān)X設(shè)備的`維保費(fèi)等。設(shè)備出現(xiàn)重大故障或房屋建筑物大修,涉及費(fèi)用較大可由具體承辦部門提出申請(qǐng),經(jīng)綜合業(yè)務(wù)部門技術(shù)論X,計(jì)劃財(cái)務(wù)部門平衡預(yù)算后上報(bào)中心批準(zhǔn),方可動(dòng)用總預(yù)備費(fèi)。
5、燃料動(dòng)力:核算中心各部、室車輛、設(shè)備耗費(fèi)的各種油耗。其中車輛在定點(diǎn)加油站簽單加油,將定期根據(jù)車管部門提供的各車輛油耗明細(xì)計(jì)入各部、室的變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)中。
6、器材配件:核算業(yè)務(wù)部門購置的未達(dá)到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的零配件和小型設(shè)備、器具。
7、運(yùn)輸費(fèi):核算各部、室車輛的路橋費(fèi)、租賃費(fèi)、停車費(fèi)、養(yǎng)路費(fèi)、以及其他力源費(fèi)等。
8、電話費(fèi):核算中心支付給電訊部門的固定電話、移動(dòng)電話、以及專線費(fèi)用。此變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)下達(dá)給各部、室的為部、室實(shí)際使用的辦公電話費(fèi)用,其余的在預(yù)備費(fèi)中核算。
9、業(yè)務(wù)招待費(fèi):核算各部、室開展管理工作和業(yè)務(wù)活動(dòng)發(fā)生的餐費(fèi)、食品費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用。具體管理辦法參照相關(guān)文件執(zhí)行,該費(fèi)用下達(dá)指標(biāo)包括直接報(bào)銷費(fèi)用和定點(diǎn)賓館酒店
第九條:,中心計(jì)劃財(cái)務(wù)部門將定期與部、室核對(duì)有關(guān)變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)使用情況并予以公示。對(duì)變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)按時(shí)間配比超標(biāo)單位,將提出預(yù)X提示。(有關(guān)表格附后)
第十條:各部、室應(yīng)指定專人為成本費(fèi)用核算員。對(duì)部、室發(fā)生的成本費(fèi)用登記流水賬管理并定期與財(cái)務(wù)部門對(duì)賬。
第十一條:為使成本費(fèi)用預(yù)算控制落到實(shí)處,中心將結(jié)合變動(dòng)費(fèi)用指標(biāo)考核情況,酌情進(jìn)行適度獎(jiǎng)懲。
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項(xiàng)目成本管理制度文庫旨在規(guī)范企業(yè)項(xiàng)目管理中成本控制的各個(gè)環(huán)節(jié),確保項(xiàng)目在預(yù)算內(nèi)高效、有序地進(jìn)行。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
1. 成本估算與預(yù)算編制:詳細(xì)列出項(xiàng)目可能產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用,設(shè)定合理的預(yù)算范圍。
2. 成本控制流程:定義成本監(jiān)控和調(diào)整的步驟,確保成本在項(xiàng)目執(zhí)行過程中得到有效管理。
3. 成本核算與分析:記錄和分析項(xiàng)目成本,為決策提供數(shù)據(jù)支持。
4. 風(fēng)險(xiǎn)管理:識(shí)別潛在的'成本超支風(fēng)險(xiǎn),并制定預(yù)防措施。
5. 責(zé)任分配:明確各部門和人員在成本管理中的職責(zé)。
6. 業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估與激勵(lì)機(jī)制:通過考核項(xiàng)目成本績(jī)效,激勵(lì)團(tuán)隊(duì)優(yōu)化成本控制。
內(nèi)容概述:
1. 項(xiàng)目啟動(dòng)階段:確定成本估算方法,如類比估算、參數(shù)估算等,形成初步預(yù)算。
2. 項(xiàng)目執(zhí)行階段:實(shí)施成本跟蹤,定期進(jìn)行成本報(bào)告,及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差。
3. 采購與合同管理:制定采購策略,確保供應(yīng)商成本符合預(yù)算要求。
4. 變更管理:當(dāng)項(xiàng)目需求或條件發(fā)生變化時(shí),調(diào)整成本預(yù)算并進(jìn)行影響分析。
5. 項(xiàng)目收尾階段:進(jìn)行成本審計(jì),評(píng)估項(xiàng)目成本績(jī)效,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
那次玩得真高興作文300字6
當(dāng)前,隨著形勢(shì)的發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展決策的落實(shí)和相關(guān)投資的到位,工程建設(shè)投資規(guī)模,開工建設(shè)投資規(guī)模,開工棟號(hào)越來越多,為進(jìn)一步加強(qiáng)工程造價(jià)管理,提高投資效益,確保工程造價(jià)管理工作的連續(xù)性、穩(wěn)定性,發(fā)揮工程造價(jià)工作在工程建設(shè)項(xiàng)目中加強(qiáng)技術(shù)性、經(jīng)濟(jì)性的管理,有效控制工程項(xiàng)目成本達(dá)到最優(yōu)化。
工程造價(jià)管理部門是房地產(chǎn)的主要部門,是合理控制工程項(xiàng)目投資的主要基礎(chǔ),對(duì)促進(jìn)公司工程建設(shè)健康發(fā)展起到了重要的作用,投資預(yù)算部,根據(jù)竟合置業(yè)管理規(guī)定,針對(duì)部門的業(yè)務(wù)情況進(jìn)行細(xì)化后制定本管理制度和職責(zé),以指導(dǎo)本部門的管理工作順利進(jìn)行。預(yù)算員的工作流程
預(yù)算員在整個(gè)工程中處于一個(gè)先行者的角色。在整個(gè)工程中預(yù)算員流程有很多方面,工程招標(biāo)流程、簽證工作流程、竣工結(jié)算流程、進(jìn)度款支付流程、合同簽定流程、設(shè)計(jì)變更的處理流程、面積控制流程?梢哉f預(yù)算員在熟悉工程流程中是一個(gè)很重要的作用。
一、工程招標(biāo)流程:
1、根據(jù)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃、工程方案或工程圖紙,預(yù)算部在本部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下會(huì)同工程部擬定工程采購計(jì)劃;
2、預(yù)算部根據(jù)工程技術(shù)方案或工程圖紙,概算工程量和工程造價(jià),列出所屬工程造價(jià)的類別。
3、預(yù)算部根據(jù)采購計(jì)劃會(huì)同工程部擬定招標(biāo)文件(預(yù)算部擬定經(jīng)濟(jì)費(fèi)用指標(biāo)、工程部擬定技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)),向合格供方單位發(fā)放招標(biāo)通知(電話或書面均可);
4、工程分類定標(biāo):由工程部和預(yù)算部在合格供方單位中選擇1~3家進(jìn)行比較分析,然后共同確定中標(biāo)單位。由工程部和預(yù)算部在合格供方單位中選擇3家,采用邀標(biāo)形式,在總經(jīng)理與部門經(jīng)理的主持下,由工程部和預(yù)算部相關(guān)人員參加召開定標(biāo)會(huì),共同議標(biāo)確定中標(biāo)單位。由工程部和預(yù)算部在合格供方單位中選擇3家以上有實(shí)力、有代表性的單位,在投標(biāo)資料完整的情況下,由總經(jīng)理主持、副總經(jīng)理和工程部、預(yù)算部經(jīng)辦人員以及部門主管共同參加的定標(biāo)會(huì),通過會(huì)議選擇單位。如屬于特殊情況未進(jìn)行招標(biāo)或招標(biāo)單位數(shù)量不足的應(yīng)進(jìn)行說明。所有涉及方案及圖紙的招標(biāo)經(jīng)辦人員應(yīng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析,從而確定標(biāo)底。給定標(biāo)會(huì)議提供經(jīng)濟(jì)參考指標(biāo)。向投標(biāo)單位反饋信息:及時(shí)通知中標(biāo)單位,并通知該單位到工程部銜接工程施工或供貨要求,并及時(shí)簽定采購合同。及時(shí)通知未中標(biāo)單位,向其說明未中標(biāo)原由,增強(qiáng)我公司招標(biāo)的公平性。
二、簽證工作流程:
1、簽證工程量由預(yù)算部、工程部、施工單位及監(jiān)理單位經(jīng)辦人員在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際測(cè)量數(shù)據(jù)計(jì)算工程量,由預(yù)算部、工程部、施工單位及監(jiān)理單位經(jīng)辦人如實(shí)填寫簽證單,并對(duì)簽證原因進(jìn)行詳細(xì)描述。否則,簽證單無效。
2、預(yù)算部經(jīng)辦人員根據(jù)雙方合同約定計(jì)費(fèi)方式計(jì)算簽證費(fèi)用(包含所有費(fèi)用)。凡屬于要在以后或其他施工單位扣除的,工程部經(jīng)辦人員應(yīng)要求被扣款單位簽字認(rèn)可,否則預(yù)算部不予計(jì)算該項(xiàng)費(fèi)用。如屬于特殊情況無法取得簽字的',應(yīng)給予情況說明并承諾在扣款時(shí)協(xié)助預(yù)算部扣回。
3、單項(xiàng)簽證費(fèi)用必須有公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)簽。
三、竣工結(jié)算流程:
1、工程竣工后,經(jīng)甲方現(xiàn)場(chǎng)代表或質(zhì)檢站驗(yàn)收達(dá)到要求,并按照合同要求提交符合要求的竣工備案資料后,工程部給施工單位出具驗(yàn)收書面意見,預(yù)算部根據(jù)驗(yàn)收資料和合同要求進(jìn)行結(jié)算辦理準(zhǔn)備工作。
2、預(yù)算部根據(jù)施工單位報(bào)送的結(jié)算資料,結(jié)合合同約定辦理結(jié)算。預(yù)算經(jīng)辦人員與相關(guān)甲方代表、相關(guān)施工單位負(fù)責(zé)人共同到現(xiàn)場(chǎng),對(duì)照竣工圖或技術(shù)方案,核對(duì)工程量的增減或?qū)嶋H測(cè)量后方可計(jì)算實(shí)際完成工程量。
3、結(jié)算時(shí)凡涉及施工過程中未經(jīng)預(yù)算部確認(rèn)而增加的成本,預(yù)算部不辦理該項(xiàng)結(jié)算調(diào)整;如屬于特殊情況,應(yīng)由變更部門和單位提供充分的理由并以書面報(bào)告方式交領(lǐng)導(dǎo)審批意見后進(jìn)行辦理。
4、施工單位提交竣工結(jié)算報(bào)告,交工程部甲方代表,主管、經(jīng)理簽字確認(rèn)后,按進(jìn)度款支付流程支付結(jié)算尾款;結(jié)算報(bào)告一式四份,財(cái)務(wù)、施工單位各一份,預(yù)算部留兩份。
5、結(jié)算資料要求:施工單位的送審結(jié)算書,包括相關(guān)的結(jié)算資料;
與施工單位、甲方現(xiàn)場(chǎng)代表、甲方預(yù)算人員的共同確認(rèn)的工程量清單,須詳細(xì)表明棟號(hào)、樓層、房間號(hào)、具體尺寸,所用材料規(guī)格、品種、數(shù)量同時(shí)表注明了,必要時(shí)附施工圖紙說明,有特殊情況的同時(shí)注明。甲、乙雙方審定的結(jié)算書,結(jié)算書須雙方經(jīng)辦人員簽字,甲方預(yù)算主管審核確認(rèn)通過。結(jié)算報(bào)告:須注明合同價(jià)、結(jié)算價(jià)、已付款、已扣款、應(yīng)付款、應(yīng)扣款、質(zhì)保金、退質(zhì)保金時(shí)間等,在可能的
情況下,說明合同價(jià)和結(jié)算價(jià)的差異原因。各總包施工單位結(jié)算資料應(yīng)包括:結(jié)算報(bào)告、工程部同意辦理結(jié)算的報(bào)告(驗(yàn)收?qǐng)?bào)告或竣工報(bào)告)、工程結(jié)算款明細(xì)單、與財(cái)務(wù)部核對(duì)的已付款對(duì)賬單、有效簽證單、會(huì)審紀(jì)要、其它有關(guān)結(jié)算資料;
四、進(jìn)度款支付流程:
1、施工單位填寫工程款項(xiàng)支付審批表,附工程割算、下階段工程施工進(jìn)度計(jì)劃報(bào)監(jiān)理公司,監(jiān)理公司審核工程完成情況,核算工程量,提報(bào)審核意見報(bào)工程管理部。由工程部提出整個(gè)項(xiàng)目工程進(jìn)度和填寫款項(xiàng)支付意見,然后由預(yù)算部審核,并交由財(cái)務(wù)部備案。
2、甲方現(xiàn)場(chǎng)代表根據(jù)工程質(zhì)量情況、進(jìn)度情況,對(duì)照合同,提交工程進(jìn)度款的支付申請(qǐng)。
3、預(yù)算部參照合同,本月付款計(jì)劃,打出支付憑據(jù)。
4、工程支付憑據(jù)由甲方現(xiàn)場(chǎng)代表、預(yù)算部門、主管、工程部經(jīng)理、總經(jīng)理及董事長(zhǎng)簽字后,交施工單位去財(cái)務(wù)部領(lǐng)取工程進(jìn)度款。
具體要求:
(1)監(jiān)理公司審查意見應(yīng)注明明確的工程質(zhì)量、進(jìn)度完成情況意見、款項(xiàng)支付意見,提報(bào)應(yīng)付或不應(yīng)付的理由,在施工單位的下一段進(jìn)度計(jì)劃書上簽署意見。
。2)工程部審批時(shí)應(yīng)注明施工單位在前一段工程施工中質(zhì)量、進(jìn)度、安全文明施工等完成情況的明確意見,注明對(duì)該工程款項(xiàng)的支付意見,對(duì)施工單位在前段施工過程中由于某種原因應(yīng)予以處罰或應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)的款項(xiàng)在審核意見中應(yīng)予以明確,在施工單位的下一段進(jìn)度計(jì)劃書上簽署意見,提報(bào)下一段資金計(jì)劃,簽署意見前要求會(huì)同集團(tuán)公司質(zhì)量安全處對(duì)施工實(shí)體進(jìn)行檢查,質(zhì)量安全處應(yīng)對(duì)本次撥款提出意見,現(xiàn)場(chǎng)檢查表附在《工程款支付申請(qǐng)表》后。
。3)工程款支付憑據(jù)有總經(jīng)理及各有關(guān)部門簽字附《工程款支付申請(qǐng)表》有出納付款,出納付款總憑據(jù)后有總經(jīng)理、董事長(zhǎng)簽字后會(huì)計(jì)記賬。
五、合同簽定流程
1、預(yù)算部經(jīng)辦人根據(jù)招標(biāo)談判約定條件及工程管理部門各項(xiàng)考察意見、會(huì)議精神,結(jié)合公司前期合同樣本起草合同草案(技術(shù)質(zhì)量及工期指標(biāo)由工程部提供)。該草案內(nèi)容是經(jīng)施工單位認(rèn)可的內(nèi)容。
2、將合同草案交律師審閱。
3、施工單位簽字蓋章后的合同,簽交與律師審核見證。
4、合同經(jīng)總經(jīng)理、集團(tuán)公司總經(jīng)理審批。
5、重要合同由律師審查后報(bào)董事長(zhǎng)審批,審批后并蓋合同專用章,合同簽訂。
那次玩得真高興作文300字7
工程成本控制管理制度的重要性體現(xiàn)在:
1. 提高經(jīng)濟(jì)效益:有效控制成本能降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn),提升企業(yè)利潤(rùn)。
2. 保證工程質(zhì)量:合理分配資源,避免因資金短缺導(dǎo)致的質(zhì)量問題。
3. 優(yōu)化資源配置:通過精細(xì)化管理,避免資源浪費(fèi),提高資源利用效率。
4. 規(guī)范管理流程:制度化管理有助于預(yù)防腐敗和不規(guī)范行為,維護(hù)企業(yè)形象。
那次玩得真高興作文300字8
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)工程的成本管理工作。
1、對(duì)外經(jīng)濟(jì)往來管理制度
為加強(qiáng)項(xiàng)目對(duì)外經(jīng)濟(jì)往來一體化,避免出現(xiàn)不必要的經(jīng)濟(jì)糾紛,特制定本制度。
1)對(duì)外經(jīng)濟(jì)往來系指項(xiàng)目部和業(yè)主、監(jiān)理單位和咨詢單位的經(jīng)濟(jì)往來。
2)需要甲方確認(rèn)價(jià)格的各類材料由材料部門根據(jù)工程需要提前40天(設(shè)備提前70天)將材料名稱、市場(chǎng)參考價(jià)、生產(chǎn)廠家(原則上不少于3家)和聯(lián)系方式報(bào)至預(yù)算部門,預(yù)算部門按統(tǒng)一格式擬定報(bào)價(jià)單,經(jīng)預(yù)算部門負(fù)責(zé)人簽發(fā)后發(fā)出。
3)項(xiàng)目驗(yàn)工計(jì)價(jià)由預(yù)算部門統(tǒng)一于每月23日前編制完畢,經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽認(rèn)后直接報(bào)送監(jiān)理單位。
4)項(xiàng)目有關(guān)經(jīng)濟(jì)往來的發(fā)文,由預(yù)算室牽頭擬定,經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽認(rèn)并發(fā)出。
5)項(xiàng)目工程款由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)催款,財(cái)務(wù)部門根據(jù)工程款應(yīng)撥付金額直接向業(yè)主領(lǐng)取,并辦理工程款往來手續(xù)。
6)項(xiàng)目有關(guān)經(jīng)濟(jì)往來的函文、報(bào)價(jià)、認(rèn)價(jià)經(jīng)預(yù)算部門審核由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人發(fā)放、保存。
7)對(duì)外發(fā)出的相關(guān)經(jīng)濟(jì)性函文、報(bào)價(jià)資料,原始擬稿人均有提醒、督促盡快反饋信息的義務(wù),由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人督促業(yè)主或監(jiān)理盡快反饋意見。
8)任何人不得未經(jīng)預(yù)算部門和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽發(fā)擅自報(bào)價(jià)和發(fā)出有關(guān)經(jīng)濟(jì)內(nèi)容的函文,否則,因此造成的經(jīng)濟(jì)損失由責(zé)任人承擔(dān)。
2、變更洽商管理制度
為了提高項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)觀念,保證工程質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性和工程創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃,特制定項(xiàng)目辦理簽收變更洽商辦法,各專業(yè)人員參照?qǐng)?zhí)行。
1)有關(guān)簽收變更洽商的人員應(yīng)根據(jù)變更洽商的內(nèi)容確認(rèn)該文件的可行性和可追溯性,決定簽收和拒收。
2)由業(yè)主方(含設(shè)計(jì)院)發(fā)送的文件、應(yīng)認(rèn)真閱讀領(lǐng)會(huì)后再簽收,確認(rèn)難以貫徹實(shí)施或根本難以實(shí)施時(shí)應(yīng)表明見解,據(jù)理力爭(zhēng)。
3)屬我方發(fā)送的文件,發(fā)送前須經(jīng)預(yù)算部門審核,以便于經(jīng)濟(jì)洽商的索賠,如因技術(shù)人員未給預(yù)算部門審核,造成對(duì)經(jīng)濟(jì)洽商不利或無法索賠時(shí),要追究承辦人責(zé)任。
4)當(dāng)審閱設(shè)計(jì)圖紙、資料或?qū)嶋H施工過程中發(fā)現(xiàn)有設(shè)計(jì)不合理,施工難度過大以及影響建筑設(shè)備安裝等問題時(shí)要提請(qǐng)業(yè)主方做變更修改,并向業(yè)主方(含設(shè)計(jì)院)呈述清楚變更修改原因、部位、預(yù)計(jì)工程量、材料用量和自己的見解及辦理洽商變更記錄。
5)變更洽商記錄的內(nèi)容應(yīng)包括變更洽商的原因、部位、預(yù)計(jì)工程量、材料用量及變更洽商前工程進(jìn)展情況以及對(duì)其它專業(yè)的影響,以便與公司的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。
6)所有變更洽商資料辦理后均應(yīng)及時(shí)發(fā)送到公司辦公室和分包單位,不得延誤,如因變更洽商資料發(fā)送延誤所造成的后果有經(jīng)辦人承擔(dān)。
7)變更洽商資料發(fā)送后,有關(guān)簽收的部門及分包單位拒絕實(shí)施或延誤實(shí)施者,由經(jīng)辦人提請(qǐng)項(xiàng)目部追究其責(zé)任。
8)能給項(xiàng)目帶來一定收益的合理化變更建議,項(xiàng)目部將根據(jù)實(shí)際情況對(duì)辦理人員給予一定獎(jiǎng)勵(lì),反之將追究有關(guān)人員的責(zé)任。
9)工程人員在自行認(rèn)定原設(shè)計(jì)確需更改,而相應(yīng)洽商未辦的情況下不得安排人員施工,否則,所發(fā)生的工料費(fèi)由派工人承擔(dān),并處以500元以上罰款。
10)技術(shù)人員在洽商未辦的情況下,不得向工程部門和施工隊(duì)下發(fā)技術(shù)交底,凡因洽商辦理延遲所造成的工期延誤及損失,由責(zé)任人承擔(dān)。
11)凡因業(yè)主(含設(shè)計(jì))原因造成的變更延誤等應(yīng)索賠事項(xiàng),項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)辦理索賠確認(rèn)單,應(yīng)辦未辦者,每次處以200元以上罰款。
12)與施工條件有關(guān)的應(yīng)索賠事項(xiàng),由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)辦理索賠確認(rèn)單,應(yīng)辦未辦現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn),每次處以直接責(zé)任人和間接責(zé)任人500元以上罰款。
13)所有索賠均使用監(jiān)理報(bào)表格式中相應(yīng)表格。
任何索賠及反索賠行為應(yīng)屬公司和項(xiàng)目的集體行為,任何人不得擅自行動(dòng)。
3、成本控制制度
1)工程項(xiàng)目成本控制是指在施工生產(chǎn)中,對(duì)項(xiàng)目成本形成過程中發(fā)生的偏差進(jìn)行持續(xù)的預(yù)防、督促和糾正,使項(xiàng)目成本費(fèi)用限制在計(jì)劃成本的范圍內(nèi),以達(dá)到控制成本提高效益的目的,工程項(xiàng)目成本控制通常采用組織措施、技術(shù)措施和經(jīng)濟(jì)措施三種方式。
2)采取組織措施控制項(xiàng)目成本的核心內(nèi)容是落實(shí)成本責(zé)任制。通過界定項(xiàng)目各崗位人員在成本工作中應(yīng)擔(dān)負(fù)的責(zé)任,明確各業(yè)務(wù)科室所承擔(dān)的降低成本指標(biāo),并加強(qiáng)考核工作來落實(shí)成本責(zé)任制。此項(xiàng)工作由公司總工和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
3)采取技術(shù)措施控制項(xiàng)目成本的工作由專業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
(1)在施工準(zhǔn)備階段,做出多種施工方案,進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較,然后確定利于縮短工期、提高質(zhì)量、降低成本的最佳方案。
。2)在施工過程中,貫徹執(zhí)行各種降低消耗、提高工效的新工藝、新技術(shù)、新材料等技術(shù)措施。
。3)在竣工驗(yàn)收階段,注意保護(hù)成品,縮短驗(yàn)收時(shí)間,提高交付使用效率。
4)采取經(jīng)濟(jì)措施控制項(xiàng)目成本,此項(xiàng)工作由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
。1)抓好計(jì)劃成本的貫徹實(shí)施工作,努力將實(shí)際成本控制在計(jì)劃成本之內(nèi)。
。2)以合同的形式加強(qiáng)對(duì)分包單位的`經(jīng)濟(jì)約束。分包合同應(yīng)明確規(guī)定分包工程完成后,應(yīng)通過項(xiàng)目部驗(yàn)收,方能結(jié)算工費(fèi),出現(xiàn)返工返修時(shí),浪費(fèi)的材料費(fèi)、機(jī)械臺(tái)班費(fèi)由應(yīng)負(fù)責(zé)任的分包單位承擔(dān)。如果該分包單位不能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返工返修到位,項(xiàng)目可安排別的單位處理,工費(fèi)從原責(zé)任單位工費(fèi)中扣減支出。
5)材料費(fèi)成本支出控制:
。1)材料部門負(fù)責(zé)將材料費(fèi)成本降低指標(biāo)從材料采購成本、材料使用成本、庫存損耗等方面進(jìn)行分解,制定措施,實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)分解后的具體指標(biāo)。
(2)材料采購時(shí),做好詢價(jià)工作,堅(jiān)持'貨比五家'的原則。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,盡量降低采購成本。平均材料費(fèi)用支出應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)格,具體單項(xiàng)材料費(fèi)用支出不應(yīng)高于同類產(chǎn)品市價(jià)。
(3)做好庫存物資的盤點(diǎn)工作,加強(qiáng)材料的月份核算,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,堵塞漏洞。
6)工費(fèi)成本支出控制:
。1)工費(fèi)采用平米包干(或定額工日)形式:項(xiàng)目同勞務(wù)隊(duì)簽訂勞務(wù)分包合同時(shí),應(yīng)以北京市勞動(dòng)定額為依據(jù),簽訂平米包干合同,以完成的建筑平米數(shù)量結(jié)算工費(fèi),一般不存在雜工費(fèi)用支出(雜工費(fèi)用由分包隊(duì)伍自己承擔(dān))。
。2)特殊情況不屬于各分包單位的責(zé)任范疇的零星用工,由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人當(dāng)天填寫派工單、當(dāng)天驗(yàn)收、當(dāng)天辦完手續(xù)。派工單應(yīng)填寫派工原因、人數(shù)、任務(wù)完成起始時(shí)間。派工單需公司經(jīng)理簽字(或同意后補(bǔ)簽),派工單必須在派工任務(wù)發(fā)生一周內(nèi),交公司預(yù)算部門。
。3)每月工費(fèi)結(jié)算時(shí),須由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專業(yè)負(fù)責(zé)人,對(duì)工程量完成情況、質(zhì)量情況、材料耗用情況進(jìn)行確認(rèn)并簽字,對(duì)施工隊(duì)未履行合同要求應(yīng)扣減工費(fèi)的數(shù)額進(jìn)行確認(rèn)后,方可予以結(jié)算。
4、各種費(fèi)用結(jié)算管理制度
1)勞務(wù)、分包費(fèi)用結(jié)算
。1)勞務(wù)費(fèi)用一般采取按月結(jié)算的原則進(jìn)行結(jié)算;分包費(fèi)用一般根據(jù)施工進(jìn)度分段結(jié)算;
。2)勞務(wù)費(fèi)用結(jié)算須具備以下條件:
a)經(jīng)專業(yè)負(fù)責(zé)人和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽認(rèn)的施工進(jìn)度單;
b)經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和公司經(jīng)理簽認(rèn)的派工單;(要求雜工在合同范圍內(nèi)合理簽認(rèn),對(duì)不合理雜工預(yù)處算室有權(quán)扣除)
c)以上資料簽字不全,均視為無效。
。3)以上資料,項(xiàng)目部必須按規(guī)定在每月23號(hào)前交到預(yù)核算部門。
。4)預(yù)核算部門有權(quán)在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下按公司規(guī)定和合同要求對(duì)以上提交的資料和工程數(shù)據(jù)進(jìn)行審核,審核結(jié)果的解釋由預(yù)算部門負(fù)責(zé)。
。5)在具備上述資料后,預(yù)算部門進(jìn)行如下結(jié)算工作:
a)審核項(xiàng)目部提供的工程數(shù)據(jù)的合理性;
b)審核零星用工的合理性;
c)計(jì)算工程量;
d)按合同要求和公司規(guī)定結(jié)算已完工程量;
e)預(yù)算經(jīng)理對(duì)結(jié)算數(shù)額進(jìn)行審核確認(rèn);
f)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部門,財(cái)務(wù)部門進(jìn)行成本核算。
。6)結(jié)算單經(jīng)財(cái)務(wù)部門審核后,可申請(qǐng)支付部分勞務(wù)分包款,根據(jù)項(xiàng)目資金情況、合同情況及公司有關(guān)規(guī)定由總經(jīng)理確定是否支付額度,具體程序如下:
a)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人填寫支付勞務(wù)費(fèi)申請(qǐng)單;
b)經(jīng)預(yù)算部門、公司經(jīng)理審批;
c)財(cái)務(wù)室審核無誤后到公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)取支票;
d)勞務(wù)、分包隊(duì)伍法人代表或委托人(須有法人委托書)到項(xiàng)目財(cái)務(wù)室領(lǐng)取支票。
5、材料成本核算制度
1)材料成本核算是指以實(shí)物量為基礎(chǔ),借助價(jià)值形式反映和計(jì)算工程項(xiàng)目材料消耗過程的經(jīng)濟(jì)效果,主要包括工程材料費(fèi)、二次搬運(yùn)費(fèi)、生產(chǎn)工具費(fèi)和水電費(fèi)四項(xiàng)核算內(nèi)容。其中工程材料費(fèi)為核算的重點(diǎn),它包括構(gòu)成工程實(shí)體的主要材料、其它材料、構(gòu)配件和周轉(zhuǎn)料費(fèi)用。
2)材料成本核算包括材料價(jià)差和材料量差量方面,側(cè)重于量差的核算。
6、成本檔案管理制度
1)成本經(jīng)理負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目有關(guān)工程造價(jià)資料的收集和管理。
2)內(nèi)業(yè)資料包括各種原始憑證、各種合同、各種往來文件、各種費(fèi)用支出臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)圖表、計(jì)算底稿和相關(guān)文字資料,均需分類別分別裝盒整理,每盒內(nèi)均需附有目錄作為結(jié)算資料存檔。
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為推行落實(shí)《中國(guó)中鐵股份有限公司工程項(xiàng)目精細(xì)化管理辦法》,規(guī)范合同管理、分包管理、結(jié)算管理等工作,參照公司相關(guān)管理辦法,結(jié)合項(xiàng)目部實(shí)際情況,特編制本制度。
第一章合同管理
第一條合同管理是對(duì)本項(xiàng)目有關(guān)的合同的訂立、履行、變更、終止、違約、索賠、爭(zhēng)議處理等進(jìn)行管理,合同管理內(nèi)容包括合同的評(píng)審、簽訂、履行、糾紛處理、存檔。
第三條合同管理工作應(yīng)當(dāng)遵循以下原則:
1.依法簽訂合同,保證合同的合法性;
2.切實(shí)履行合同,提高合同的履約率;
3.有效監(jiān)控合同,保證資料的完整性;
4.及時(shí)處理合同糾紛,維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。
第四條合同專項(xiàng)管理機(jī)構(gòu)分管的合同范圍
第五條合同評(píng)審和簽訂
1.訂立合同前,承辦部門應(yīng)當(dāng)詳細(xì)掌握合作方的下列情況:主體資格是否真實(shí)、合法,資信情況是否全面、可靠,是否有履約能力,應(yīng)要求對(duì)方提交《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》、《資質(zhì)證書》、《安全生產(chǎn)許可證》、《法定代表人身份證明書》、《稅務(wù)登記證》、業(yè)績(jī)證明材料、《法定代表人授權(quán)托書》或《代理協(xié)議》等。
2.合同在完成評(píng)審后應(yīng)根據(jù)公司管理制度要求上報(bào)審批,嚴(yán)禁擅自簽訂。分包合同、物資設(shè)備采購合同、機(jī)械周轉(zhuǎn)材料租賃合同按規(guī)定上報(bào)子(分)公司審批簽訂。
3.簽訂合同時(shí)原則上應(yīng)當(dāng)讓簽約對(duì)方先行簽字蓋章,或者雙方同時(shí)簽字蓋章。超過一頁的合同必須加蓋騎縫章,由法定代表人或授權(quán)托人在每頁上簽名,簽名必須與法人身份或授權(quán)代理人身份一致,簽名必須清楚可辨,不得使用難以辨認(rèn)的草書或藝術(shù)體等字體。嚴(yán)禁將僅有我方已簽字、蓋章、無合同條款具體內(nèi)容的合同末頁,交、寄給對(duì)方簽字蓋章。嚴(yán)禁向?qū)Ψ匠鼍呱w有我方印章的空白合同書。
4.未經(jīng)公司批準(zhǔn),項(xiàng)目部不得為另一方提供任何形式的擔(dān)保。
5.建設(shè)施工合同簽訂后,項(xiàng)目部成本合約部及時(shí)就合同的重點(diǎn)內(nèi)容對(duì)其他部門進(jìn)行交底。其他合同由項(xiàng)目部主責(zé)部門對(duì)所簽訂的合同傳遞到相關(guān)部門,并就重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行交底。
第六條合同履行
1.在合同履行過程中,各相關(guān)職能部門都應(yīng)當(dāng)按照公司的管理制度及各自的職責(zé)范圍實(shí)施監(jiān)督檢查。
2.合同監(jiān)督檢查是項(xiàng)目合同管理的重要內(nèi)容。合同監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有:
。1)合同管理制度的制定和落實(shí)情況;
。2)合同基礎(chǔ)資料保管和合同管理檔案建立情況;
。3)合同管理信息的編制和分析工作;
。4)合同的簽訂和履行情況;
。5)合同糾紛的處理情況;
。6)對(duì)于在簽訂、履行和管理合同工作中,因違合同管理制度,造成重經(jīng)濟(jì)損失的人員的責(zé)任追究情況。
3.因合同所生之債的管理,應(yīng)當(dāng)以合同執(zhí)行部門為主,其他有關(guān)部門密切配合。各部門應(yīng)當(dāng)加債權(quán)債務(wù)的清收清欠力度,責(zé)任落實(shí)到人,建立清收清欠的長(zhǎng)效機(jī)制,將外欠款總量控制在合理范圍內(nèi)。
4.合同執(zhí)行部門對(duì)合同爭(zhēng)議不得隱瞞、回避和拖延,應(yīng)當(dāng)及時(shí)將有關(guān)情況書面報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo);對(duì)有可能產(chǎn)生仲裁或訴訟的,應(yīng)及時(shí)將有關(guān)情況書面報(bào)公司,并積極參與糾紛的處理。
5.嚴(yán)禁分包單位未經(jīng)項(xiàng)目部許可將其承包的工程再分包。
第二章分包管理
第一條項(xiàng)目部必須在公司《合格勞務(wù)企業(yè)名錄》內(nèi)選擇勞務(wù)企業(yè),擬在項(xiàng)目部進(jìn)行施工分包的單位未辦理準(zhǔn)入證的`,提交書面申請(qǐng)辦理準(zhǔn)入證后方可使用。
業(yè)主在我方所承包的范圍內(nèi)直接分包或指定分包隊(duì)伍時(shí),我方必須與業(yè)主、分包方簽訂三方協(xié)議,或取得業(yè)主的書面承諾,或必須是招標(biāo)文件具有明確規(guī)定。
第二條勞務(wù)企業(yè)使用
凡需進(jìn)行分包的工程項(xiàng)目,原則上要實(shí)行公開競(jìng)標(biāo)選擇勞務(wù)企業(yè),做到公平競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)錄用。原則上200萬元以上的分包項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)組織集中招標(biāo)或議標(biāo),200萬元以下的分包在取得
公司法人書面授權(quán)且經(jīng)過核查沒有肢解工序等情況時(shí)可由項(xiàng)目部組織。
評(píng)標(biāo)結(jié)果報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審查,總經(jīng)理審批確定中標(biāo)單位,發(fā)出中標(biāo)通知。項(xiàng)目部按程序進(jìn)行評(píng)審報(bào)批合同,并由簽訂合同后,項(xiàng)目部組織勞務(wù)企業(yè)進(jìn)場(chǎng)施工。
第三條監(jiān)督檢查與處罰
1.項(xiàng)目部每年對(duì)所使用的勞務(wù)企業(yè)進(jìn)行一次審查,凡年審不合格的勞務(wù)企業(yè),項(xiàng)目部上報(bào)公司,吊銷《合格勞務(wù)供方資格證》,不得在公司范圍內(nèi)承擔(dān)工程任務(wù)。
2.勞務(wù)企業(yè)在施工中一旦發(fā)生重質(zhì)量、安全責(zé)任事故的,項(xiàng)目部將按有關(guān)規(guī)定上報(bào)公司,將其清退出場(chǎng)。發(fā)生事故的勞務(wù)供方在三年內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)入公司系統(tǒng)施工。
3.勞務(wù)企業(yè)有下列行為之一的,項(xiàng)目部可視情節(jié)輕重給予通報(bào)批評(píng)、處以500-10000元的罰款,情節(jié)特別惡劣的上報(bào)公司,予以清退出場(chǎng),從“合格勞務(wù)供方名錄”中除名。
a)不按規(guī)定交驗(yàn)單位、個(gè)人資料、證件,不按時(shí)辦理經(jīng)營(yíng)、務(wù)工、暫住手續(xù)的。
b)不服從管理,私招濫雇人員的。
c)質(zhì)量、安全保證體系不健全,存在隱患的。
d)發(fā)生死亡民工超過1人的。
e)發(fā)生50萬元以上的安全質(zhì)量責(zé)任事故,嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)的。
f)協(xié)調(diào)配合不力,不遵守用工單位的規(guī)章制度。
g)違社會(huì)治安管理?xiàng)l例,發(fā)生嚴(yán)重打架斗毆、盜竊行為的。 h)違其它管理規(guī)定的。
2、客戶部管理制度
關(guān)于客服部員工管理,家知道有哪些制度?下面是小編收集的相關(guān)資料,歡迎家閱讀了解。
客戶部管理制度
1.客服部員工要嚴(yán)格遵守工資的保密規(guī)定,不得非客服部人員進(jìn)入客服部。未經(jīng)批準(zhǔn)不得向任何人提供或泄露公司后臺(tái)資料機(jī)密。
2.客服部員工必須嚴(yán)格遵循公司要求和規(guī)定科學(xué)地采集、輸入、輸出信息,為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決策提供信息資料。
3.信息載體必須安全存放、保管、防止丟失或失效。任何人不得將信息載體帶出客服部。
4.客服部員工應(yīng)愛護(hù)各種設(shè)備,降低消耗、費(fèi)用。對(duì)各種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修,以免影響工作。
5.嚴(yán)禁將電腦用于私人學(xué)習(xí)或玩游戲。違犯者視情節(jié)輕重給予罰款處理或行政處分;屢教不改者予以除名。
6.客服部設(shè)備應(yīng)由專業(yè)人員操作、使用。禁止非專業(yè)人員操作、使用,否則,造成設(shè)備損壞的應(yīng)照價(jià)賠償。此設(shè)備責(zé)任人也負(fù)相同責(zé)任。
7.了解本部門的工作業(yè)務(wù),掌握本部門文件材料的歸檔范圍,收集管理本部門的文件材料。
8.認(rèn)真執(zhí)行平時(shí)歸檔制度,對(duì)本部門承辦的文件材料及時(shí)收集歸卷。
9.承辦人員借用文件材料時(shí),應(yīng)積極地提供利用,做好服務(wù)工作,并辦理臨時(shí)借用文件材料登記手續(xù)。
10.員工打電話,用語應(yīng)盡量簡(jiǎn)潔、明確,以減少通話時(shí)間,不提倡員工在公司內(nèi)打私人電話。
11.公司不允許員工在公司掛私人長(zhǎng)途電話。因工作需要掛長(zhǎng)途電話的,需親自填寫長(zhǎng)途電話申請(qǐng)單,注明部門、通話人、對(duì)方地區(qū)及單位、因何業(yè)務(wù)通話等,并經(jīng)該部門負(fù)責(zé)人簽字同意后方予掛撥。負(fù)責(zé)人不在的,應(yīng)由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意,部門負(fù)責(zé)人及主管領(lǐng)導(dǎo)均不在,又確因業(yè)務(wù)需要掛長(zhǎng)途電話的,通過總辦同意可先行掛撥,但事后通話一定要三日內(nèi)補(bǔ)辦審批手續(xù),逾期不補(bǔ)辦者視為掛私人電話,電話費(fèi)由其本人雙倍負(fù)責(zé)。
客戶服務(wù)部檔案管理制度
(一)客戶服務(wù)部檔案管理范圍
。1)項(xiàng)目資料(包括項(xiàng)目規(guī)劃、配套、總建面積、平面布局、驗(yàn)收證照等方面資料)
(2)物業(yè)管理規(guī)章制度(用戶手冊(cè)、臨時(shí)管理規(guī)約、裝修手冊(cè)及其他相關(guān)管理規(guī)定)
。3)業(yè)戶/租戶檔案(業(yè)戶個(gè)人資料、購買/租賃合同復(fù)印件及其他相關(guān)資料)
。4)合同文件(綠化、清潔、消殺等)
。5)出入管理(業(yè)戶收樓、業(yè)戶遷入、業(yè)戶遷出)
。6)裝修管理(業(yè)戶裝修申請(qǐng)、審批、辦證、巡查等)
。7)車輛管理(業(yè)戶租賃車位、繳交租金和管理費(fèi)等)
。8)投訴管理(業(yè)戶投訴記錄、處理、跟進(jìn)、回、匯總等)
(9)報(bào)修管理(業(yè)戶報(bào)修記錄、處理、跟進(jìn)、回、匯總等)
(10)有償還服務(wù)(業(yè)戶有償還服務(wù)登記、預(yù)約、跟進(jìn)、回、匯總等)
。11)計(jì)劃總結(jié)(本部門每周/每月的工作總結(jié)及下月的工作計(jì)劃)
。12)對(duì)外收發(fā)文
(13)對(duì)內(nèi)收發(fā)文
。14)收費(fèi)管理
。15)重投訴、重事故處理意見。
。ǘ┪募牧蠚w檔要求
1.根據(jù)公司要求,重要檔案資料交公司檔案室歸檔,本部門留副件一份以方便平時(shí)查閱。
2.文件材料要準(zhǔn)確地映各項(xiàng)管理的相關(guān)內(nèi)容和過程。
3.文件材料分類明確,符合其形成規(guī)律。
4.客服部所有文件材料禁用圓珠筆、鉛筆起草和批改,手寫檔案,字跡要求清楚,不得潦草。
。ㄈw檔時(shí)間
1.每年的12月29~30日按歸檔范圍將客服部本年度文件集中上報(bào)公司行政部,統(tǒng)一移交公司檔案室歸檔。
2.公司重會(huì)議和活動(dòng)的文件材料應(yīng)在當(dāng)月上報(bào)行政部,移交公司檔案室歸檔。
3.聲像文件材料在當(dāng)月上報(bào)行政部,移交公司檔案室歸檔。
(四)檔案保存期的鑒定。
客服部所有檔案保存期限皆為長(zhǎng)期,未經(jīng)總經(jīng)理同意,任何人無權(quán)私自銷毀檔案。
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第1章總則
第1條為了規(guī)范生產(chǎn)成本核算,達(dá)到生產(chǎn)成本管理與控制的目的,特制定本辦法。
第2條在抓好生產(chǎn)過程成本管理與控制的同時(shí),建立健全企業(yè)內(nèi)部成本核算制度,全面提高生產(chǎn)成本的會(huì)計(jì)核算水平,是公司領(lǐng)導(dǎo)特別是公司財(cái)務(wù)工作人員的重要職責(zé)。
第3條公司財(cái)務(wù)工作人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家會(huì)計(jì)制度、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則對(duì)生產(chǎn)成本的列支范圍、核算的程序方法等進(jìn)行的強(qiáng)制性規(guī)范,以保證生產(chǎn)成本核算成果的質(zhì)量。
第2章產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算基礎(chǔ)工作
第4條為了準(zhǔn)確、真實(shí)地核算產(chǎn)品成本,公司各部門、各生產(chǎn)車間和倉庫管理部門必須建立健全成本管理基礎(chǔ)工作。
第5條公司各部門根據(jù)公司下達(dá)的指標(biāo),結(jié)合自身實(shí)際情況對(duì)費(fèi)用開支實(shí)行分口管理、層層落實(shí)的管理辦法。
第6條各生產(chǎn)車間要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品成本核算的基礎(chǔ)管理工作,具體工作主要從以下六個(gè)方面進(jìn)行。
1、對(duì)生產(chǎn)耗用的原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工具、備件以及主要低值易耗品等實(shí)行定額管理。
2、準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)每批產(chǎn)品的原材料耗用,并在各產(chǎn)品之間進(jìn)行合理分?jǐn)偂?/p>
3、根據(jù)本公司水平對(duì)各種產(chǎn)成品、在產(chǎn)品制定合理的工時(shí)定額,使其成為工資費(fèi)用分配、個(gè)人考核、班組工時(shí)利用情況的依據(jù),并把經(jīng)過準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)品生產(chǎn)所耗工時(shí)上報(bào)給財(cái)務(wù)部。
4、設(shè)立專門的領(lǐng)料員,對(duì)每種產(chǎn)品的原材料進(jìn)行準(zhǔn)確記錄和分?jǐn)偂?/p>
5、區(qū)分原材料的定額和無定額,有定額的應(yīng)按定額領(lǐng)、發(fā)料,無定額的應(yīng)編制領(lǐng)用料計(jì)劃,實(shí)行限額發(fā)料,不準(zhǔn)以領(lǐng)代耗。
6、對(duì)月末結(jié)存的材料等物資實(shí)施盤點(diǎn),如需繼續(xù)使用的應(yīng)辦理結(jié)轉(zhuǎn)手續(xù),轉(zhuǎn)入下月繼續(xù)使用;不需要繼續(xù)使用的應(yīng)及時(shí)退回供應(yīng)倉庫。
第7條倉庫管理
1、加強(qiáng)倉庫登記管理,對(duì)領(lǐng)用的生產(chǎn)所需的原材料及備品備件進(jìn)行全面、準(zhǔn)確登記。
2、嚴(yán)格物資的驗(yàn)收計(jì)量,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的原材料、備件、產(chǎn)品等物資的入庫、出庫和水、電、氣的消耗,都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和計(jì)量。
3、強(qiáng)化物資的盤點(diǎn)管理,建立《物資盤點(diǎn)表》,實(shí)行定期盤點(diǎn)和不定期盤點(diǎn)相結(jié)合的方法。
第8條建立健全原始記錄管理制度
1、對(duì)生產(chǎn)中耗用的各種原材料、備件、工具和動(dòng)力,工時(shí)、設(shè)備利用情況,內(nèi)部轉(zhuǎn)移,成品交庫、出庫和數(shù)量,質(zhì)量檢驗(yàn),各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)、物資的毀損等建立原始記錄。
2、采用統(tǒng)一的.原始記錄格式的填制方法。
3、嚴(yán)格簽署、審查、傳遞、匯集、保管程序,保證數(shù)字完整、清晰、真實(shí)可靠。
第9條財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)成本核算及管理工作按月進(jìn)行嚴(yán)格考核,尤其對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品所耗工時(shí)、生產(chǎn)批次產(chǎn)品領(lǐng)用的原材料進(jìn)行嚴(yán)格控制,如有超標(biāo)或浪費(fèi)現(xiàn)象應(yīng)給予相應(yīng)處罰。
第3章產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算要求
第10條公司按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則進(jìn)行核算,凡不屬于本期產(chǎn)品承擔(dān)的費(fèi)用,無論款項(xiàng)是否已經(jīng)支付,也不能計(jì)入本期產(chǎn)品生產(chǎn)成本,要嚴(yán)格劃清成本開支的界限。
第11條生產(chǎn)成本核算必須劃清下列界限,不得相互混淆。
1、正確劃分應(yīng)計(jì)入成本與不應(yīng)計(jì)入成本的界限。
2、正確劃分各月的費(fèi)用界限。
3、正確劃分產(chǎn)品費(fèi)用和期間費(fèi)用的界限。
4、正確劃分各種產(chǎn)品的費(fèi)用界限。
5、正確劃分產(chǎn)成品和在產(chǎn)品的費(fèi)用界限。
第12條下列支出應(yīng)當(dāng)計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本
1、直接材料,包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中實(shí)際消耗的原材料、輔助材料、備品配件、外購半成品、直接燃料和動(dòng)力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資,包括公司直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼。
3、其他直接支出,包括直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)人員的福利費(fèi)等。
4、返回廢品損失,因質(zhì)量原因由質(zhì)檢部門判定由下步工序轉(zhuǎn)回的,應(yīng)由本工序承擔(dān)費(fèi)用損失。
5、制造費(fèi)用,包括公司各個(gè)生產(chǎn)車間為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的生產(chǎn)車間管理人員工資、員工福利費(fèi)、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、加工費(fèi)、機(jī)物料消耗、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、低值易耗品攤銷、差旅費(fèi)、折舊費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、托運(yùn)保管費(fèi)、交通費(fèi)、電話費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、檢定費(fèi)、計(jì)量費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、工裝費(fèi)以及其他制造費(fèi)用。
第13條下列支出不得列入生產(chǎn)成本
1、為購置和建造固定資產(chǎn)、購入無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。
2、對(duì)外投資的支出。
3、被沒收的財(cái)物。
4、各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈(zèng)支出。
5、國(guó)家規(guī)定不得列入成本、費(fèi)用的其他支出。
第14條下列收入不得沖減生產(chǎn)成本
1、規(guī)定應(yīng)列入營(yíng)業(yè)外收入的各項(xiàng)收入。
2、固定資產(chǎn)變價(jià)收入。
3、外銷材料、廢次品等發(fā)生的收入。
4、按規(guī)定應(yīng)直接上交財(cái)政的各種罰款收入。
5、按規(guī)定不應(yīng)該沖減生產(chǎn)成本的其他收入。
第4章產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算方法
第15條公司產(chǎn)品按生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃歸集生產(chǎn)成本,生產(chǎn)成本核算采用“逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法”,根據(jù)工序特點(diǎn),按品種分步結(jié)轉(zhuǎn)半成品、產(chǎn)成品成本。產(chǎn)品成本的核算期為月份。
第16條直接材料的歸集與分配
1、生產(chǎn)管理部門按訂單或《生產(chǎn)任務(wù)通知單》編制《領(lǐng)料單》,倉庫按《領(lǐng)料單》配送原材料,生產(chǎn)制造部門按《領(lǐng)料單》領(lǐng)用原材料。
2、生產(chǎn)車間統(tǒng)計(jì)人員依據(jù)直接材料的原始消耗記錄,分類別按品種匯總,編制《原材料耗用明細(xì)表》,月末財(cái)務(wù)人員將倉庫轉(zhuǎn)出的原料領(lǐng)用數(shù)量與統(tǒng)計(jì)人員上報(bào)數(shù)據(jù)核對(duì),并分配計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
3、車間統(tǒng)計(jì)人員還要按產(chǎn)品品種明細(xì)編制《返回產(chǎn)品回收明細(xì)表》,作為直接材料的減項(xiàng),同時(shí)計(jì)入產(chǎn)品原料成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
第17條步驟費(fèi)用的歸集與分配
與生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān),但不能直接歸屬某個(gè)產(chǎn)品的費(fèi)用,按照一定的系數(shù)歸集分配計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
1、直接人工費(fèi)的歸集與分配
。1)生產(chǎn)車間設(shè)專人負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的考勤工作,以便于歸集為生產(chǎn)批次產(chǎn)品所負(fù)擔(dān)的人工費(fèi)用。
(2)財(cái)務(wù)部月末根據(jù)生產(chǎn)部門上報(bào)的考勤簿編制《工資及福利費(fèi)明細(xì)表》,列示于“生產(chǎn)成本―直接人工”與“制造費(fèi)用―車間管理人員工資及福利費(fèi)”的借方。將計(jì)入“生產(chǎn)成本―直接人工”借方的人工費(fèi)按一定的系數(shù)分配計(jì)入產(chǎn)品成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
2、工藝用輔助材料的歸集與分配
與生產(chǎn)直接相關(guān)的輔料、耐火材料、冶金輔具、其他材料等按項(xiàng)目歸集,按一定的系數(shù)分配計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
3、工藝用燃料及動(dòng)力的歸集與分配
與生產(chǎn)直接相關(guān)的水、電、風(fēng)、氣(汽)等燃料動(dòng)力按項(xiàng)目歸集,按一定的系數(shù)分配計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
4、制造費(fèi)用的歸集與分配
制造費(fèi)用是指生產(chǎn)部門為組織管理生產(chǎn)而發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用,包括工資和福利費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、機(jī)物料消耗、勞保費(fèi)、租賃費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、存貨盤虧費(fèi)(減盤盈)及其他制造費(fèi)用。制造費(fèi)用也要按一定的系數(shù)分配計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本,并計(jì)算出產(chǎn)品單耗。
。1)車間管理人員的工資及福利費(fèi),根據(jù)該部門所設(shè)考勤簿及《工資及福利費(fèi)明細(xì)表》進(jìn)行歸集。
。2)生產(chǎn)部門發(fā)生的固定資產(chǎn)折舊費(fèi),應(yīng)通過編制《固定資產(chǎn)折舊計(jì)算明細(xì)表》進(jìn)行歸集與分配。
。3)其他制造費(fèi)用應(yīng)通過編制《其他制造費(fèi)用明細(xì)表》進(jìn)行歸集。
第18條返回廢品損失的歸集與分配
因質(zhì)量原因由質(zhì)檢部門判定由下步工序轉(zhuǎn)回的,應(yīng)由本工序承擔(dān)費(fèi)用損失,直接沖減本期生產(chǎn)合格量,發(fā)生的費(fèi)用損失直接計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
第19條當(dāng)產(chǎn)品完工后,按照工序要求,編制《產(chǎn)品生產(chǎn)成本計(jì)算單》。同時(shí),編制《可比產(chǎn)品生產(chǎn)成本計(jì)算單》,與同期或基期比較。
第5章產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算基本程序
第20條公司產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算的基本程序
1、對(duì)所發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行審核,確定這些費(fèi)用是否符合規(guī)定的開支范圍,并在此基礎(chǔ)上確定應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本的費(fèi)用和應(yīng)計(jì)入各項(xiàng)期間費(fèi)用的數(shù)額。
2、應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本的各項(xiàng)費(fèi)用,區(qū)分為哪些應(yīng)當(dāng)計(jì)入本月的產(chǎn)品生產(chǎn)成本,哪些應(yīng)當(dāng)由其他月份的產(chǎn)品生產(chǎn)成本負(fù)擔(dān)。
3、每個(gè)月應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本的生產(chǎn)費(fèi)用,在各種產(chǎn)品之間進(jìn)行分配和歸集,計(jì)算各種產(chǎn)品生產(chǎn)成本。
4、既有完工產(chǎn)品又有在產(chǎn)品的成本,在完工產(chǎn)品和期末在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配與歸集,并計(jì)算出完工產(chǎn)品的總成本和單位成本。
5、完工產(chǎn)品的生產(chǎn)成本結(jié)轉(zhuǎn)至產(chǎn)成品科目。
6、結(jié)轉(zhuǎn)期間費(fèi)用。
第21條生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)入成本的方法
1、各種原料及主要材料按各種產(chǎn)品實(shí)際投料或原始記錄的實(shí)際耗用量直接計(jì)入。
2、各種輔助材料費(fèi)用、燃料動(dòng)力費(fèi)、工資、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、車間經(jīng)費(fèi)等,凡是為生產(chǎn)單一產(chǎn)品發(fā)生的,應(yīng)直接計(jì)入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本;凡是為生產(chǎn)多種產(chǎn)品、由多種產(chǎn)品共同耗用而不能直接計(jì)入的,按一定系數(shù)進(jìn)行分配。
第22條其他幾個(gè)特殊問題核算的處理辦法
1、原材料、燃料、備品備件、半成品等發(fā)生的盈虧處理
必須查明原因,按照規(guī)定的審批權(quán)限,報(bào)經(jīng)有關(guān)部門審核批準(zhǔn),扣除責(zé)任者賠償后的余額,按公司內(nèi)部管理權(quán)責(zé)的劃分,分別計(jì)入和沖減公司管理費(fèi)用及車間經(jīng)費(fèi),或按規(guī)定調(diào)整消耗量或產(chǎn)量。發(fā)生毀損的,應(yīng)當(dāng)先將處置收入扣除賬面價(jià)值和相關(guān)稅費(fèi),最后將剩下的金額計(jì)入公司管理費(fèi)和車間經(jīng)費(fèi)。
2、具有待攤性質(zhì)和預(yù)提性質(zhì)的費(fèi)用處理
。1)具有待攤性質(zhì)的費(fèi)用,在其發(fā)生時(shí)一次性計(jì)提,然后將其納入到有關(guān)成本項(xiàng)目當(dāng)中。
。2)具有預(yù)提性質(zhì)的費(fèi)用,根據(jù)其具體使用項(xiàng)目在其預(yù)先提取時(shí)分別計(jì)入“應(yīng)付賬款”、“其他應(yīng)付款”或“應(yīng)付利息”當(dāng)中。
3、“廢品損失”的處理
。1)凡是生產(chǎn)中的廢品,將廢品扣除可回收的價(jià)值后,在原成本項(xiàng)目中反映。
。2)凡是銷售后用戶退回的廢品,均應(yīng)退回原生產(chǎn)車間,沖減該產(chǎn)品當(dāng)月產(chǎn)量。其廢品損失應(yīng)計(jì)入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,并將廢品的銷售量及銷售成本以紅字按原數(shù)沖回產(chǎn)成品賬戶,沖減當(dāng)月的銷售量及銷售成本。如果廢品修復(fù)后入庫,應(yīng)增加車間的當(dāng)月產(chǎn)量。如系上一年度銷售退回的廢品,只沖減當(dāng)年的銷售量,不沖減生產(chǎn)量。
第6章附則
第23條本辦法由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)編制、修訂與解釋,報(bào)總會(huì)計(jì)師審批。
第24條本辦法自頒布之日起生效實(shí)施。
那次玩得真高興作文300字11
一、成本概念
餐飲成本是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用和耗費(fèi)的資金。成本按其性質(zhì)可分為固定成本和變動(dòng)成本。從成本管理角度又可分為控制成本和不可控制成本、標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本、優(yōu)勢(shì)成本和劣勢(shì)成本。
1.固定成本
是指在一定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi),其總量不隨產(chǎn)量或銷售量的增減而相應(yīng)變動(dòng)的成本。也就是說,即使產(chǎn)量為零時(shí)也必須支出的費(fèi)用。例如員工餐廳的折舊費(fèi)、大修理費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)等。
2.變動(dòng)成本
是指總量隨產(chǎn)量銷售量的變化而按比例增減的成本,如食品飲料、洗滌費(fèi)、一次性客用品(如餐布紙)等等費(fèi)用。這類產(chǎn)品在隨產(chǎn)量增加,而變動(dòng)成本總額增加時(shí),其單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本(平均變動(dòng)成本)保持相對(duì)不變。準(zhǔn)變動(dòng)成本是隨生產(chǎn)量或銷售量的增減而增減的成本,但它的增減量不完全按比例發(fā)生變化。例如燃料費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等。
3.可控成本
是指在短期內(nèi)管理人員能夠改變或控制數(shù)額的成本。對(duì)餐飲管理人員來說,變動(dòng)成本如食品飲料的原料成本等,一般為可控成本。
4.不可控成本
是管理人員在短期內(nèi)無法改變的成本,例如折舊、大修理費(fèi)、利息以及在大多數(shù)企業(yè)中正式員工的固定工資費(fèi)用等。
5.標(biāo)準(zhǔn)成本
是指在正常和高效率經(jīng)營(yíng)情況下,餐飲生產(chǎn)和服務(wù)應(yīng)占用的成本指標(biāo)。為了有效地控制成本,餐飲企業(yè)通常要確定單位標(biāo)準(zhǔn)成本,例如每份菜的標(biāo)準(zhǔn)成本、分?jǐn)偟矫课豢腿说钠骄鶚?biāo)準(zhǔn)成本、標(biāo)準(zhǔn)成本率、標(biāo)準(zhǔn)成本總額等。
6.實(shí)際成本
是指餐飲經(jīng)營(yíng)過程中實(shí)際消耗的成本。標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本之間的差額稱為成本差異。實(shí)際成本超過標(biāo)準(zhǔn)成本的差額為逆差,反之為順差。
二、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)
1.餐飲原料標(biāo)準(zhǔn)成本
在餐飲業(yè)中,通常需要確定每份菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本,每份飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本,以此來進(jìn)行成本控制。在確定這兩種成本時(shí),都要考慮到食品的加工切配折損率和燒煮切割損率以及飲料配制時(shí)的流失量等。另外,在原料進(jìn)價(jià)發(fā)生變化時(shí),要及時(shí)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)成本。
由于餐飲原料成本是變動(dòng)成本,與銷售量的大小成比例地變化,故這部分成本控制使用標(biāo)準(zhǔn)成本率來計(jì)算會(huì)更科學(xué)。
2.標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)
確定標(biāo)準(zhǔn)人工費(fèi)用的基礎(chǔ)是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)定額和標(biāo)準(zhǔn)和員工配備數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)的計(jì)算是將直接人工時(shí)數(shù)乘以每小時(shí)人工和而得。
三、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)
1.變動(dòng)成本比例大。
2.可控制的成本比例大。
3.成本泄漏點(diǎn)多。
四、餐飲成本核算與成本控制
加強(qiáng)食品飲料的成本核算,能幫助管理人員及時(shí)掌握食品飲料的成本消耗額,核實(shí)倉庫存貨額,杜絕食品飲料成本的泄漏,是控制食品飲料成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的很必要手段。
1.食品成本日?qǐng)?bào)表
食品的日成本主要由直接采購原料成本和庫房發(fā)料成本兩部分組成。直接采購的原料購進(jìn)后直接發(fā)送廚房,因其在購進(jìn)時(shí)就算作成本,因而有必要算出每日直接采購原料的總額。這個(gè)數(shù)據(jù)可從驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表中直接采購原料總額一項(xiàng)獲得。采購后送入庫房的原料是在發(fā)料時(shí)才計(jì)入成本。成本控制員要每日計(jì)算原料的發(fā)料金額。
1.1 食品日成本計(jì)算方法如下:
直撥原料采購額 (取自驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表)
+ 庫房發(fā)料成本額 (匯總領(lǐng)料單數(shù)據(jù))
+ 轉(zhuǎn)食品的飲料成本額 (匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù))
- 轉(zhuǎn)飲料的食品成本額 (匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù))
- 員工用餐成本額 (轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及企業(yè)管理費(fèi))
- 招待用餐成本額
- 其他雜項(xiàng)扣除額
凈食品日成本額
計(jì)算出食品日成本后,還要從會(huì)計(jì)記錄中獲取銷售數(shù)據(jù),這樣就可以計(jì)算成本對(duì)銷售額的'比率——成本率。
日成本額的計(jì)算并不是十分精確的,因?yàn)橛械脑弦苍S隔日采購;當(dāng)日從庫房里發(fā)出的原料也不會(huì)每日都正好用完成 有些原料在使用以前就已領(lǐng)出來,例如鹽及其它調(diào)料,也許一周領(lǐng)一次;上述情況都會(huì)造成日成本計(jì)算偏離真實(shí)消耗的情況。
1.2 餐飲營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的內(nèi)容包括:
1.2.1 整個(gè)企業(yè)成本耗用情況
1.2.1 各員工餐廳成本耗用情況
1.2.1 成本調(diào)整情況
1.2.1 各員工餐廳就餐客人數(shù)、營(yíng)業(yè)額和平均消費(fèi)額
2.月食品成本的核算及成本月報(bào)表
2.1 月食品成本的計(jì)算
月初庫房庫存額 (上月末實(shí)際庫存額)
+ 月初廚房庫存額 (上月末實(shí)際庫存額)
+ 本月庫房采購額 (驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總)
+ 本月直撥采購額 (驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總)
- 月末庫房庫存額 (月末實(shí)際盤點(diǎn)庫存額)
- 月末廚房庫存額 (月末實(shí)際盤點(diǎn)庫存額)
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
2.2 月凈額成本
*為了將成本控制的責(zé)任落實(shí)到各個(gè)部門,各個(gè)廚房的成本也要分別核算,各廚房月成本的計(jì)算方法如下:
月初廚房庫存額 (上月末實(shí)際庫存額)
+ 月初庫房領(lǐng)料額 (本月廚房向庫房領(lǐng)料單匯總額)
+ 本月直撥采購額 (本月向廚房直撥原料采購額)
- 月末廚房庫存額 (本月末廚房實(shí)際盤點(diǎn)庫存額)
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
各廚房月成本凈額
2.4 各項(xiàng)扣除額
各項(xiàng)扣除額包括不應(yīng)計(jì)算在對(duì)客人銷售的餐飲產(chǎn)品成本中的各項(xiàng)成本。各企業(yè)每天會(huì)發(fā)生不同的雜項(xiàng)成本,主要項(xiàng)目有:
2.4.1 贈(zèng)客人的水果、飲品。
2.4.2 招待用餐成本。
2.4.3 員工用餐成本。
2.4.4 其他雜項(xiàng)扣除。有的企業(yè)以成本價(jià)向員工出售原料,其收入應(yīng)從原料成本中扣除。有的企業(yè)對(duì)食品、飲品和廚師技術(shù)等方面進(jìn)行試驗(yàn),這些開支都應(yīng)從餐飲成本中扣去,計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用中。
2.5 食品實(shí)際成本率的計(jì)算
食品成本月報(bào)表反映企業(yè)一個(gè)月消耗食品原料的總額,顯示食品成本的調(diào)整額和各項(xiàng)扣除額,列出一個(gè)月食品成本的凈額。在月報(bào)表上要列出食品的月營(yíng)業(yè)收入總額,算出食品實(shí)際成本率。
食品實(shí)際成本率 = 食品實(shí)際成本凈額 × 100 %
食品銷售額
2.5.1 標(biāo)準(zhǔn)成本率的確定
綜合標(biāo)準(zhǔn)成本率 = 1-經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率-經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率-營(yíng)業(yè)稅率
2.5.2 成本差異的計(jì)算
成本差異 = 實(shí)際成本-實(shí)際銷售額×標(biāo)準(zhǔn)成本率
那次玩得真高興作文300字12
成本管理制度是企業(yè)管理的核心組成部分,旨在有效控制和降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本,提升經(jīng)濟(jì)效益。它通過規(guī)范成本的'計(jì)算、分析、預(yù)測(cè)和控制,確保企業(yè)資源的合理配置,防止浪費(fèi),增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外,成本管理制度還有助于優(yōu)化業(yè)務(wù)流程,提高生產(chǎn)效率,為企業(yè)的決策提供準(zhǔn)確的成本信息。
內(nèi)容概述:
成本管理制度主要包括以下幾個(gè)方面:
1. 成本核算體系:建立科學(xué)的會(huì)計(jì)核算方法,確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2. 成本預(yù)算管理:制定合理的成本預(yù)算,設(shè)定成本控制目標(biāo)。
3. 成本控制機(jī)制:實(shí)施過程控制,監(jiān)控成本變動(dòng),及時(shí)調(diào)整策略。
4. 成本分析與報(bào)告:定期進(jìn)行成本分析,向管理層提供決策依據(jù)。
5. 成本責(zé)任制度:明確各部門成本責(zé)任,激發(fā)成本節(jié)約意識(shí)。
6. 成本改善活動(dòng):鼓勵(lì)員工參與成本改進(jìn),持續(xù)降低成本。
那次玩得真高興作文300字13
醫(yī)院成本核算管理制度的重要性體現(xiàn)在:
1. 提升效率:通過精確的成本核算,醫(yī)院能識(shí)別無效或低效的`運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié),優(yōu)化資源分配。
2. 降低成本:有效控制成本,提高醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 支持決策:為醫(yī)院的經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持,如定價(jià)策略、投資決策等。
4. 促進(jìn)公平:有助于制定公平的醫(yī)療服務(wù)價(jià)格,保障患者權(quán)益。
5. 符合監(jiān)管要求:滿足政府部門對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)管理和成本控制的監(jiān)管要求。
那次玩得真高興作文300字14
某工廠生產(chǎn)成本管理制度
第1章 總則
第1條 目的。為使工廠生產(chǎn)成本管理規(guī)范化、制度化、科學(xué)化,特制定生產(chǎn)成本管理制度。
第2條 范圍。本制度適用于工廠生產(chǎn)成本的控制與管理相關(guān)事項(xiàng)。
第3條 責(zé)任。
1.工廠生產(chǎn)成本的分析、預(yù)算、核算等由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。
2.生產(chǎn)部負(fù)責(zé)控制生產(chǎn)的成本。
第2章 成本定額管理
第4條 制定成本定額。
1.生產(chǎn)管理部門應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的工藝要求、本工廠的生產(chǎn)技術(shù)條 件及工廠歷史平均水平編制原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工時(shí)消耗等定額。
2.財(cái)務(wù)部根據(jù)產(chǎn)品定額消耗、原材料、半成品、勞務(wù)計(jì)劃價(jià)格、工資、制造費(fèi)用計(jì)劃等制定單位產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的成本定額。
第5條 成本定額修改。
生產(chǎn)管理部門根據(jù)定額的執(zhí)行情況、工藝技術(shù)條 件的改善定期對(duì)定額進(jìn)行修訂,并通知財(cái)務(wù)部門調(diào)整成本計(jì)劃。
第6條 制訂成本計(jì)劃
1.生產(chǎn)部應(yīng)將產(chǎn)品與生產(chǎn)車間有關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)的定額通告各生產(chǎn)車間,各生產(chǎn)車間根據(jù)實(shí)際情況及定額標(biāo)準(zhǔn)編制車間成本控制方案。
2.生產(chǎn)部根據(jù)匯總的車間成本控制方案編制生產(chǎn)成本控制計(jì)劃并報(bào)審。
第3章 生產(chǎn)成本控制
第7條 生產(chǎn)成本控制計(jì)劃的逐層分解。各主要生產(chǎn)部門應(yīng)將批準(zhǔn)后的生產(chǎn)成本控制計(jì)劃進(jìn)行逐層分解,分解為各個(gè)生產(chǎn)成本控制指標(biāo),并落實(shí)到具體的人員。
第8條 生產(chǎn)成本的控制依據(jù)。生產(chǎn)記錄能夠完整、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映產(chǎn)品生產(chǎn)加工情況,是生產(chǎn)管理人員了解生產(chǎn)成本控制的主要信息來源,其內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面。
1.生產(chǎn)任務(wù)通知單。
(1)生產(chǎn)部根據(jù)銷售計(jì)劃、銷售部提交的客戶訂單,統(tǒng)一下達(dá)連續(xù)編號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)通知單。
(2)車間根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)通知單安排生產(chǎn)。
2.領(lǐng)料單。
(1)領(lǐng)料單是產(chǎn)品材料消耗的原始記錄。車間根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)通知單向倉儲(chǔ)部領(lǐng)料,有消耗定額的按照定額發(fā)料,沒有消耗定額的按合理需要發(fā)料,剩余物資要及時(shí)辦理退庫手續(xù)或結(jié)轉(zhuǎn)下期繼續(xù)使用。
(2)車間工段應(yīng)授權(quán)指定人員領(lǐng)料,同時(shí)填寫領(lǐng)料單(一式三份),領(lǐng)料單上應(yīng)注明領(lǐng)料時(shí)間、材料名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額,并由保管員和領(lǐng)料人員簽字。
3.中間產(chǎn)品轉(zhuǎn)移單。
(1)中間產(chǎn)品轉(zhuǎn)移單是產(chǎn)品在各道工序間流動(dòng)的原始記錄,是期末盤點(diǎn)及會(huì)計(jì)核算的依據(jù)。
(2)產(chǎn)品投產(chǎn)后必須填寫中間產(chǎn)品轉(zhuǎn)移單,并詳細(xì)記錄產(chǎn)品的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、完工程度等基礎(chǔ)資料。
(3)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移過程必須由轉(zhuǎn)送人員和接收人員簽字,同時(shí)應(yīng)及時(shí)填寫產(chǎn)品生產(chǎn)臺(tái)賬。
4.工時(shí)記錄。工時(shí)記錄是登記工人或生產(chǎn)班組在出勤內(nèi)完成產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量和生產(chǎn)所耗工時(shí)的原始記錄,是會(huì)計(jì)核算、成本計(jì)劃制訂的基礎(chǔ)資料,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理人員應(yīng)積極收集工時(shí)記錄的相關(guān)資料,為準(zhǔn)確核算、控制工時(shí)提供依據(jù)。
5.入庫單。產(chǎn)品完工經(jīng)檢驗(yàn)合格后,應(yīng)及時(shí)根據(jù)其用途辦理產(chǎn)品入庫手續(xù),其中產(chǎn)成品入產(chǎn)成品庫、半成品入中間料庫或下道工序領(lǐng)用,同時(shí)開具產(chǎn)品入庫單,由繳送部門和接收部門簽字。
6.盤點(diǎn)表。
(1)原材料盤點(diǎn)表:年末由倉儲(chǔ)部統(tǒng)一組織對(duì)庫存材料進(jìn)行盤點(diǎn),并編制年度材料盤點(diǎn)表,對(duì)于發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、積壓物資要查明原因及時(shí)處理。車間接到受托加工材料,應(yīng)單獨(dú)堆放,并單獨(dú)設(shè)賬保管,月末對(duì)受托加工產(chǎn)品要單獨(dú)編制盤點(diǎn)表。
(2)在產(chǎn)品盤點(diǎn)表。
、僭诋a(chǎn)品盤點(diǎn)表是工廠在產(chǎn)品實(shí)地盤點(diǎn)的.原始記錄。每月末由質(zhì)量管理部、生產(chǎn)安全部、財(cái)務(wù)部組成盤點(diǎn)小組對(duì)各車間在產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn),盤點(diǎn)應(yīng)在不影響正常生產(chǎn)的情況下進(jìn)行。
、趯(duì)于可以在現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量的產(chǎn)品,當(dāng)場(chǎng)計(jì)量登記;對(duì)于需要折算的產(chǎn)品,由檢驗(yàn)人員根據(jù)定額折算;對(duì)于生產(chǎn)線上不能取出觀察的產(chǎn)品(如正在燒結(jié)的產(chǎn)品),可以根據(jù)物料轉(zhuǎn)移卡登記盤點(diǎn)數(shù)量。
、郾P點(diǎn)結(jié)束后由檢驗(yàn)部門編制在產(chǎn)品盤點(diǎn)表,報(bào)送生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、檢驗(yàn)三部門。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、積壓物資要查明原因及時(shí)處理。
、軐(duì)于生產(chǎn)線上結(jié)存的廢品、不合格品應(yīng)在盤點(diǎn)表上注明,受托加工在產(chǎn)品和材料一樣應(yīng)單獨(dú)編制盤點(diǎn)表。
第9條 生產(chǎn)成本記錄。生產(chǎn)管理部應(yīng)每天收集生產(chǎn)記錄并不定期地進(jìn)行檢查,確保生產(chǎn)記錄的準(zhǔn)確性。
第10條 生產(chǎn)成本分析與差異分析。生產(chǎn)管理部在每月末應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)記錄計(jì)算分析月生產(chǎn)實(shí)際成本與成本定額的差異,具體處理方法如下所示。
1.月生產(chǎn)實(shí)際成本高于成本定額時(shí),召開生產(chǎn)會(huì)議,分析查找原因,制定相應(yīng)的對(duì)策。
2.月生產(chǎn)實(shí)際成本低于成本定額時(shí),要分析查找原因,若無弄虛作假的情況并且產(chǎn)品符合要求,應(yīng)召開會(huì)議,對(duì)相關(guān)人員給予獎(jiǎng)勵(lì),并推廣借閱成本的辦法。
第11條 生產(chǎn)成本定額的改進(jìn)
生產(chǎn)實(shí)際成本與定額成本的比較應(yīng)是一個(gè)循環(huán)的過程,即生產(chǎn)部應(yīng)每月進(jìn)行分析、改進(jìn),確保生產(chǎn)實(shí)際成本始終不高于定額成本。
第4章 生產(chǎn)成本核算與分析
第12條 成本核算內(nèi)容。
1.原材料的歸集與分配。
2.輔助材料。
3.燃料及動(dòng)力。
4.工資及福利費(fèi)。
5.制造費(fèi)用,包括以下內(nèi)容。
(1)工資及福利費(fèi),指車間管理人員、輔助工人的工資和按規(guī)定計(jì)入成本的各種工資性津貼以及按規(guī)定提取的職工福利費(fèi)。
(2)折舊費(fèi),指車間的各項(xiàng)固定資產(chǎn),按規(guī)定計(jì)提的基本折舊費(fèi)。
(3)修理費(fèi),指車間所用的固定資產(chǎn),包括年度大修、年檢大修理費(fèi)用和發(fā)生的中小修理費(fèi)。車間使用的低值易耗品的修理費(fèi)也包括在本項(xiàng)目?jī)?nèi)。
(4)辦公費(fèi),指車間為管理工作支付的印刷、辦公用品等費(fèi)用。
(5)水電費(fèi),指車間用水和照明用電的費(fèi)用。
(6)機(jī)物料消耗,指車間為進(jìn)行生產(chǎn)和維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境等所消耗的各種一般材料。
(7)低值易耗品攤銷,指車間所使用的低值易耗品的攤銷費(fèi)。
(8)勞動(dòng)保護(hù)費(fèi),指車間發(fā)放勞保用品或?qū)嵤┌踩胧┧l(fā)生的費(fèi)用。
(9)其他,指不能列入以上各項(xiàng)目的各種車間經(jīng)費(fèi)。其中較大的費(fèi)用支出,應(yīng)在本項(xiàng)目下增列'其中×××'項(xiàng)目單獨(dú)反映。
第13條 成本費(fèi)用分配基礎(chǔ)。
1.財(cái)務(wù)部根據(jù)材料庫領(lǐng)料單分配各車間材料費(fèi)用。
2.財(cái)務(wù)部根據(jù)實(shí)際
發(fā)放工資表分配各車間工資費(fèi)用。
3.福利費(fèi)按工資的14%提取。
4.財(cái)務(wù)部根據(jù)產(chǎn)量、計(jì)劃成本分配各車間氮?dú)、蒸汽費(fèi)用。
5.財(cái)務(wù)部根據(jù)各車間相互提供勞務(wù)結(jié)算單下達(dá)機(jī)加、模具、化驗(yàn)、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用。
6.財(cái)務(wù)部根據(jù)生產(chǎn)管理部提供的水電費(fèi)用分配表,分?jǐn)側(cè)S的水電費(fèi)用。
7.財(cái)務(wù)部根據(jù)固定資產(chǎn)使用年限按分類直線折舊法,分配各車間折舊費(fèi)用,殘值率控制在3%。
第14條 生產(chǎn)成本核算。財(cái)務(wù)部應(yīng)在月、季、年底根據(jù)生產(chǎn)成本的實(shí)際發(fā)生值進(jìn)行核算,將核算的結(jié)果進(jìn)行生產(chǎn)成本分析。
第15條 成本分析的依據(jù)。成本分析所依據(jù)的資料主要包括以下三類。
1.當(dāng)月(季、年)度的成本報(bào)表資料。
2.上年度同期資料。
3.產(chǎn)品成本計(jì)劃。
第16條 成本分析對(duì)象。
1.基本生產(chǎn)車間成本分析。每月(季、年)末主管會(huì)計(jì)根據(jù)車間成本資料,對(duì)當(dāng)月(季、年)成本計(jì)劃完成情況進(jìn)行分析,主要內(nèi)容包括消耗定額執(zhí)行情況分析和費(fèi)用完成情況分析。
(1)消耗定額執(zhí)行情況:將當(dāng)月(季、年)定額消耗與計(jì)劃、上年實(shí)際平均,同行業(yè)先進(jìn)水平進(jìn)行比較,分析定額消耗的計(jì)劃完成情況,對(duì)于完成情況比較好的指標(biāo)應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于完成情況不好的指標(biāo)進(jìn)行分析,查明原因。屬于車間自身原因的,應(yīng)找出對(duì)策進(jìn)行改進(jìn);屬于定額本身的原因,應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)部門修訂定額消耗指標(biāo)。
(2)費(fèi)用完成情況:主要將各月費(fèi)用發(fā)生額與計(jì)劃和上年實(shí)際平均進(jìn)行相對(duì)數(shù)、絕對(duì)數(shù)比較,找出波動(dòng)較大的指標(biāo)并查明其原因。
2.輔助部門成本分析
(1)各輔助生產(chǎn)部門應(yīng)根據(jù)自身的特點(diǎn),定期對(duì)成本進(jìn)行分析。有消耗定額的,與定額進(jìn)行對(duì)比;沒有定額的,可根據(jù)歷史加工同類產(chǎn)品的料、工、費(fèi)的組成情況進(jìn)行對(duì)比。
(2)對(duì)于經(jīng)常發(fā)生項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充制訂成本計(jì)劃,對(duì)于當(dāng)月發(fā)生的新項(xiàng)目,應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確核定費(fèi)用發(fā)生額。
第17條 成本分析報(bào)告。每月(季、年)末財(cái)務(wù)部根據(jù)分析資料編寫成本分析報(bào)告,通報(bào)給與生產(chǎn)成本管理相關(guān)的各個(gè)部門,以便各部門全面了解工廠成本運(yùn)行狀況。
第18條 調(diào)整成本控制計(jì)劃方案。生產(chǎn)部等相關(guān)部門根據(jù)財(cái)務(wù)部通告的成本分析報(bào)告對(duì)沒有達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整,進(jìn)而調(diào)整各自的成本控制計(jì)劃與方案,保證各項(xiàng)成本控制指標(biāo)的完成。
第5章 生產(chǎn)成本考核
第19條 生產(chǎn)成本考核的周期。工廠企業(yè)管理辦公室將在每年的月末、季末、年末對(duì)主要生產(chǎn)部門及輔助生產(chǎn)部門的生產(chǎn)成本控制進(jìn)行考核。
第20條 生產(chǎn)成本考核的內(nèi)容。
1.成本目標(biāo)、成本計(jì)劃完成情況。
2.成本績(jī)效定期考核和評(píng)價(jià)。
第21條 生產(chǎn)考核的依據(jù)。
1.成本計(jì)劃。每年生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部根據(jù)工廠的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),將利潤(rùn)指標(biāo)分解到各個(gè)部門,制訂各部門的成本費(fèi)用計(jì)劃。成本費(fèi)用計(jì)劃一般一年修訂一次,如果出現(xiàn)材料價(jià)格、生產(chǎn)工藝發(fā)生重大變化的情況,應(yīng)及時(shí)修改成本計(jì)劃。
2.考核資料?己速Y料主要包括由財(cái)務(wù)部提供的經(jīng)財(cái)務(wù)部審核的會(huì)計(jì)核算資料、成本費(fèi)用報(bào)表、客觀調(diào)整因素等。工廠根據(jù)考核資料(制定當(dāng)月的獎(jiǎng)懲制度)對(duì)各車間、部門進(jìn)行考核。
第22條 生產(chǎn)成本考核的方式。
1.工廠根據(jù)部門特點(diǎn)以及對(duì)工廠總體成本費(fèi)用的影響程度,制定不同的成本考核方式。
2.對(duì)基本生產(chǎn)車間采用成本考核,對(duì)輔助生產(chǎn)部門采用內(nèi)部利潤(rùn)考核,對(duì)工廠直屬部門采用費(fèi)用考核。
第23條 生產(chǎn)成本考核的結(jié)果應(yīng)用。對(duì)生產(chǎn)成本的控制考核的結(jié)果將與各部門人員的績(jī)效獎(jiǎng)金直接掛鉤,同時(shí)也是各部門相關(guān)人員晉升、評(píng)級(jí)的主要依據(jù)。
第6章 附則
第24條 本辦法由企業(yè)管理辦公室制定,解釋權(quán)歸企業(yè)管理辦公室所有。
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內(nèi)容有哪些
銷售成本管理制度是企業(yè)管理體系中的關(guān)鍵組成部分,它旨在規(guī)范銷售過程中產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用,以實(shí)現(xiàn)成本控制和利潤(rùn)最大化。主要包括以下幾個(gè)方面:
1. 成本分類與定義:明確銷售成本的構(gòu)成,如直接成本、間接成本、固定成本和變動(dòng)成本等。
2. 成本核算方法:確定如何準(zhǔn)確記錄和計(jì)算銷售成本,可能涉及標(biāo)準(zhǔn)成本法、實(shí)際成本法等。
3. 成本預(yù)算與控制:設(shè)定銷售成本預(yù)算,并實(shí)施監(jiān)控和調(diào)整措施。
4. 成本分析與報(bào)告:定期進(jìn)行成本分析,編制成本報(bào)表,以便管理層做出決策。
5. 責(zé)任與權(quán)限劃分:明確各部門和員工在成本管理中的角色和職責(zé)。
6. 制度執(zhí)行與考核:建立獎(jiǎng)懲機(jī)制,確保制度的有效執(zhí)行。
包括哪些方面
1. 銷售活動(dòng)成本:涵蓋銷售團(tuán)隊(duì)的薪酬、差旅費(fèi)、市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用等。
2. 庫存成本:包括采購成本、倉儲(chǔ)成本、損耗成本等。
3. 運(yùn)營(yíng)成本:涉及物流、售后服務(wù)、技術(shù)支持等環(huán)節(jié)的成本。
4. 管理成本:行政管理、信息系統(tǒng)維護(hù)等相關(guān)費(fèi)用。
5. 財(cái)務(wù)成本:利息支出、融資成本等財(cái)務(wù)相關(guān)費(fèi)用。
重要性
銷售成本管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1. 提高盈利水平:通過有效控制銷售成本,提高企業(yè)的`盈利能力。
2. 優(yōu)化資源配置:明確成本結(jié)構(gòu),有助于企業(yè)合理分配資源。
3. 促進(jìn)決策制定:提供準(zhǔn)確的成本信息,為管理層制定銷售策略和定價(jià)決策提供依據(jù)。
4. 強(qiáng)化內(nèi)部管理:明確職責(zé),提升各部門成本意識(shí),形成良好的成本管理文化。
5. 提升競(jìng)爭(zhēng)力:降低成本,增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
方案
1. 成本預(yù)測(cè)與預(yù)算:建立科學(xué)的成本預(yù)測(cè)模型,設(shè)定年度銷售成本預(yù)算,確保預(yù)算的合理性與可行性。
2. 成本控制流程:設(shè)立審批流程,對(duì)超出預(yù)算的費(fèi)用進(jìn)行嚴(yán)格審核,防止成本失控。
3. 信息化管理:利用erp等系統(tǒng),實(shí)時(shí)跟蹤銷售成本,提高成本管理的效率和準(zhǔn)確性。
4. 培訓(xùn)與教育:定期對(duì)員工進(jìn)行成本管理培訓(xùn),提高全員成本意識(shí)。
5. 績(jī)效考核:將成本控制納入績(jī)效考核體系,激勵(lì)員工積極參與成本節(jié)約活動(dòng)。
6. 定期審計(jì):定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì),檢查成本管理制度的執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。
通過上述方案的實(shí)施,銷售成本管理制度將成為企業(yè)提升效益、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要工具,推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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