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畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定
自我鑒定就是把一個(gè)時(shí)期的個(gè)人情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，自我鑒定可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)，不如我們來制定一份自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫才不會(huì)流于形式呢？下面是小編整理的畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定1
時(shí)間一點(diǎn)一滴的過著，我在酒店實(shí)習(xí)的日子也一去不復(fù)返。現(xiàn)在馬上就要臨近實(shí)習(xí)結(jié)束的日子了，我竟然開始有點(diǎn)想念。雖然我清楚的知道，在這個(gè)過程里，浸泡了我多少的的汗水和淚水，度過了多少難熬的日夜，但是它終究還是教會(huì)了我成長。所以我要感謝這段日子，感謝在這段實(shí)習(xí)期里一直鼓勵(lì)我堅(jiān)持下來的大堂經(jīng)理，也要感謝同事們的接納與幫助。才能讓我這在段日子里收獲不少。
我做的是酒店的服務(wù)員工作，一開始來的時(shí)候，我也的確做的很不好，因?yàn)槲覜]有什么經(jīng)驗(yàn)，又剛從學(xué)校出來，還不懂的職場(chǎng)上的那些規(guī)矩，也不懂得怎么去和同事相處。所以我經(jīng)常犯錯(cuò)，經(jīng)常給酒店經(jīng)理惹麻煩。我記得有一次，在一個(gè)很重要的宴會(huì)上，主管怕我出亂子，還特意只給我安排了一桌的客人，我只要負(fù)責(zé)那一桌客人的上菜，撤碟換菜，倒酒擺盤就行了。
但是就這么點(diǎn)事，我都做不好，我在一開始給顧客倒開水的時(shí)候就不小心倒在了顧客的手上，讓她驚叫出聲，我一慌張就趕緊拿紙巾給她擦，但是又接二連三的'把桌上的碟子都打翻。惹的我們這一片區(qū)域混亂不堪。好好一個(gè)宴會(huì)的開場(chǎng)就讓我給搞砸了。我站在一邊手無足措，一邊不停的跟顧客道著歉，一邊挨著客人的罵。最后還是經(jīng)理趕來幫忙處理的。那個(gè)被燙傷的顧客，看在我認(rèn)錯(cuò)態(tài)度誠懇的份上，就讓我賠償了點(diǎn)醫(yī)藥費(fèi)，就沒有深究的。
但是這件事情讓我內(nèi)疚和難過了好幾天，我覺得自己都快堅(jiān)持不下去了。但是經(jīng)理不但沒有怪罪我，還一次次跑來安慰我和鼓勵(lì)我。我覺得我不能再這么下去了，我自己也要作出一點(diǎn)改變。
所以，在生活上，我向主動(dòng)向同事說話，主動(dòng)向同事討教工作上的一些小技巧，主動(dòng)的去用心和他們交朋友。他們感受到了我的真誠，也慢慢的開始接納我，愿意和我分享生活上的一些小事，愿意教我職場(chǎng)上的規(guī)矩。就這樣我在酒店里收獲了一群小伙伴，也得到了他們的支持和喜歡。在工作上，我加班熬夜的不斷練習(xí)上菜技巧，酒桌禮儀，還有倒水方式等等，通過我一個(gè)月的勤加練習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累，我對(duì)我的工作越來越熟練了，甚至在之后的一段日子里都沒再犯過錯(cuò)了。
這三個(gè)月的實(shí)習(xí)期，我從笨手笨腳到得心應(yīng)手，從孤身一人到收獲友誼，從幼稚無知變得成熟穩(wěn)重。所以我這三個(gè)月的艱辛付出，贏得的了我在大學(xué)三年都沒有學(xué)到的東西，我覺得我還是很值得的。所以我也不會(huì)忘記這段艱辛的日子，我會(huì)讓它變成我今后不斷努力前進(jìn)的動(dòng)力，去迎接我生活里一個(gè)又一個(gè)未知的挑戰(zhàn)。
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定2
在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來臨安的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的'新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我十分感動(dòng)，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會(huì)一向牢記在心的。
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了必須的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也期望酒店能夠越來越好！
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定3
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的'重要性。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
在今后的工作中我會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定4
三個(gè)月的時(shí)間走的很快，回憶起來，好像就是一瞬之間。但是細(xì)細(xì)的捋開，這段時(shí)間卻充滿了奮斗、努力，和拼搏!在實(shí)習(xí)前，我從沒想過自己又這么多不會(huì)的事情。學(xué)校的學(xué)習(xí)總是很簡(jiǎn)單，但也很枯燥。我總以為自己的就算沒有全部掌握學(xué)校中教導(dǎo)的知識(shí)，那也八九不離十了。可是，在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我才真正的感受到自己的不足。這么多的事情，這么多的關(guān)鍵，自己卻一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有。當(dāng)然，這也讓我在工作中鬧出了很多的麻煩。
但是現(xiàn)在不一樣了，通過這段是時(shí)間的學(xué)習(xí)我在工作中有了極大的進(jìn)步，過去那些沒有學(xué)到的，缺少的，都通過實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)。這段實(shí)習(xí)，很辛苦，但是意義非凡!現(xiàn)在，我對(duì)自己做自我總結(jié)如下，希望自己不要忘記這段時(shí)間的想法，不斷的努力!
一、個(gè)人的'情況
從根本上說，自己并沒有發(fā)生很多的變化。我依舊是一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生，及時(shí)在實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)了不少，但自己依舊算不得一名真正的前臺(tái)員工。很多的事情我依舊不懂，很多的知識(shí)我依舊欠缺。所以在認(rèn)識(shí)自己之前，我也認(rèn)識(shí)到自己這點(diǎn)——還是非常的不足!
在工作方面，通過實(shí)習(xí)，無論是禮儀還是交流上，我都有了很多的收獲和進(jìn)步。還大大的彌補(bǔ)了自己過去實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)不足的問題。但是畢竟時(shí)間不長，要學(xué)的東西卻又不少。這就導(dǎo)致自己現(xiàn)在還有很多的知識(shí)都還是空有理論，卻沒有實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。
從思想上看，我通過實(shí)踐強(qiáng)化了自己的認(rèn)識(shí)，也明白自己的過去的想法中有不少的錯(cuò)誤!受到工作的影響，自己的思想慢慢發(fā)生了改變，從對(duì)工作的認(rèn)識(shí)，到對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)。現(xiàn)在的我，更加的積極，熱情，無論是面對(duì)顧客還是同事，我都能熱情的幫忙，并努力的做好自己的職責(zé)!
再看看人際方面，畢業(yè)前，我的交際圈子其實(shí)挺小，和人交流沒有問題，但是也說不上擅長。但是作為一名前天，不斷的和陌生的顧客交流，并且保持最好的態(tài)度。這段時(shí)間的工作徹底的鍛煉了我。讓我在交流上有了大大的提升!
并且，我還認(rèn)識(shí)了不少的朋友，和同事們的關(guān)系也進(jìn)一步拉近。不知不覺間，自己的圈子已經(jīng)擴(kuò)大了!
二、個(gè)人的不足和未來規(guī)劃
就這段時(shí)間的工作來說，自己最大的問題還是沒能對(duì)工作的各種業(yè)務(wù)都熟悉透徹。當(dāng)然，這也是時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的問題。其次，就是自己在工作中不夠仔細(xì)，在推薦業(yè)務(wù)的時(shí)候不容易讓客戶滿意。
面對(duì)自己的這些不足，我決定在今后的生活中也多加努力，多從網(wǎng)絡(luò)和書籍中增加理論知識(shí)，當(dāng)然也不能忘了和同事們請(qǐng)教實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。最重要的，還是通過自己的實(shí)際工作來獲取屬于自己的真正經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，相信未來的工作會(huì)更加的美好，我也會(huì)繼續(xù)努力，成就自己!
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定5
我于20xx年x月x日-20xx年x月x日到xx市xx酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過這次在xx酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的`心態(tài)。
突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定6
實(shí)習(xí)的工作真的很讓人難忘，在學(xué)習(xí)中，對(duì)自己有了鍛煉，對(duì)自己鍛煉的同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足。結(jié)果在這不知不覺間，自己也已經(jīng)有了很大的改變。當(dāng)然，充實(shí)的工作時(shí)間里，時(shí)間也不斷的流逝殆盡。為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)工作也走進(jìn)了尾聲。
回憶三個(gè)月前的自己，再對(duì)三個(gè)月后的自己進(jìn)行鑒定和檢討，我認(rèn)識(shí)到自己已經(jīng)改在很多的方面都有了改變和提升�，F(xiàn)在，對(duì)這三個(gè)月來自己的進(jìn)步和問題，我做自我鑒定如下：
一、個(gè)人提升方面
自我思想方面：在思想上，自己與其說是有了提升，倒不如說是在工作后有了轉(zhuǎn)變。在過去的工作中，自己總是在以學(xué)生的角度去面對(duì)問題。這導(dǎo)致無論是工作還是學(xué)習(xí)，自己總是沒能拼盡全力去認(rèn)真的努力!
但是自從成為了實(shí)習(xí)生之后，我漸漸的認(rèn)識(shí)到自己必須在工作中努力f132.coM，因?yàn)榧词棺约号�，也只能勉�?qiáng)在中合格。只有不斷的精進(jìn)自己，才能讓工作順利的`完成!在這樣不斷的工作中，自己的思想也在不斷的改進(jìn)。現(xiàn)在自己在思想方面，已經(jīng)漸漸的接近了真正的工作人員。在工作的時(shí)候也會(huì)努力的為更好的完成自己的任務(wù)努力的思考和前進(jìn)。
工作能力方面：在工作方面，在實(shí)習(xí)剛開始的時(shí)候，我真的以為服務(wù)員的工作時(shí)一份非常簡(jiǎn)單的任務(wù)。甚至在工作的時(shí)候都沒什么干勁。但是在后來的工作中，我才認(rèn)識(shí)到，真正簡(jiǎn)單的，是我自己!作為一名實(shí)習(xí)生，我在很多地方都沒能做好自己的工作，因?yàn)闊o論在禮儀上，還是對(duì)酒店的了解上，我都沒有經(jīng)驗(yàn)和能力。
而在后來，自己也認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，所以在工作中開始努力上進(jìn)。除了向著前輩學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)外，自己也在不斷的模仿前輩領(lǐng)導(dǎo)的工作，試著慢慢的讓自己適應(yīng)和提升。目前自己已經(jīng)有了基本的工作能力，在很多的工作上也能獨(dú)自完成。
二、工作上的不足
首先，自己最大的不足還是對(duì)酒店的不熟悉，盡管我們負(fù)責(zé)的位置是固定的，但是工作卻并不一定固定，服務(wù)員工作非常的繁雜，這導(dǎo)致在工作中我也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同的問題!這點(diǎn)問題，也許要到自己真正的熟悉了這份工作，才能圓滿的解決。然是既然認(rèn)識(shí)到了這個(gè)缺點(diǎn)，我也會(huì)積極的去面對(duì)，去改正!
實(shí)習(xí)的生活真的很復(fù)雜，但是我的收獲也非常的豐盛!相信未來，自己能做的更加的出色!
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定7
不知不覺間，三個(gè)月的漫長時(shí)間也在工作的忙碌中被不斷的壓縮。如今，人還在工作中忙，沒想到實(shí)習(xí)結(jié)束的消息卻意外的傳了過來�？粗约哼@三個(gè)月的成果，工作上我這樣一個(gè)小小的實(shí)習(xí)生自然是做不出什么驚天動(dòng)地的成績，但是對(duì)于我個(gè)人來說，這三個(gè)月卻產(chǎn)生了不小的改變。
回顧過去的自己以及這三個(gè)月的工作情況，我確實(shí)發(fā)生了許多的變化，尤其是在對(duì)社會(huì)以及工作的態(tài)度和認(rèn)識(shí)上，更是有了很大的進(jìn)步。為此，我現(xiàn)在對(duì)自己做自我鑒定如下：
一、思想方面
在思想方面，自從走進(jìn)了社會(huì)，我就一直在改變自己的認(rèn)識(shí)。通過在工作中的體驗(yàn)，我改變了過去對(duì)社會(huì)非常復(fù)雜的看法。盡管認(rèn)識(shí)了很多的朋友卻是復(fù)雜了我的人際圈，但是在工作中，我依感受到了同事們熱情和溫暖的態(tài)度。這也讓我在這份工作中更加的開朗，并養(yǎng)成了積極向上的思想風(fēng)格。
并且，作為服務(wù)類的工作者，在工作中我也養(yǎng)成了良好的服務(wù)思維，能更好的.為客戶帶來服務(wù)，并且也能更順利完成自己的工作。這些，對(duì)我來說都是很重要的成長。
二、工作方面
作為酒店的實(shí)習(xí)生，在工作中我最大的幾個(gè)成長方面分別是體力、眼力、交流能力。
首先是體力上，還記得在實(shí)習(xí)剛開始的時(shí)候，端了一天的盤子我都能累趴下，但是反觀現(xiàn)在，我不僅能清楚的分清楚上菜的桌子，更能輕松的完成自己的工作。對(duì)于服務(wù)類的工作來說，體力的提升就意味著我有更多的時(shí)間去優(yōu)化自己的工作。
其次是眼力上，現(xiàn)在的我，已經(jīng)不再是站在路上不知道干什么的新人了，在工作的累積以及前輩們的指點(diǎn)下，我能更好的看出現(xiàn)在的狀況下需要自己做什么。這讓我能更積極的完成好自己的工作，也能在顧客需要的時(shí)候，準(zhǔn)備好更適當(dāng)?shù)姆⻊?wù)。這不僅僅是工作能力的提升，更是我在為人處世上的進(jìn)步。
最后是交流能力，其實(shí)在過去我是很不擅長交流的，在一開始的會(huì)后也僅僅只會(huì)機(jī)械性的回答，但是慢慢的，我不僅僅在同事之間放開自己，面對(duì)顧客也能更好的完成交流，為工作和生活帶來便利。
三、對(duì)自己的看法
現(xiàn)在的我確實(shí)有了非常大的進(jìn)步，但是我也同時(shí)認(rèn)識(shí)到，這并非是自己的全部！為了能在今后有更多的更出色的發(fā)展，我會(huì)在實(shí)習(xí)結(jié)束后依舊努力的去提升我自己！未來的我，一定會(huì)更加的出色！
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定8
這次在——酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí)，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是——的企業(yè)文化，各種類型與層次的'技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，——的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來說，——酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的——酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定9
實(shí)習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜，好像每天都能學(xué)到新的東西，每天都能有不同的體會(huì)一樣。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時(shí)候，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。
在這次的實(shí)習(xí)中，我也是這樣的感受。從開始的緊張，到最后的意外。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)淼膶W(xué)習(xí)和體會(huì)。不知不覺中，本來還感到害怕的實(shí)習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對(duì)自己進(jìn)行了一番審視。經(jīng)過了這么一番的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，自己已經(jīng)在許多方面都有了進(jìn)步和改變，現(xiàn)在，我對(duì)自己的個(gè)人情況做自我鑒定如下：
一、工作的情況
在工作方面，自己有了很多的增長和見識(shí)。最大的改變，就是從一名只會(huì)端菜送水的服務(wù)員，成長為了一名笑口常開、勤快熟練的員工。在培訓(xùn)時(shí)，我從領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)中學(xué)習(xí)了很多的知識(shí)和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會(huì)了很多作為服務(wù)員應(yīng)該了解的事情。如對(duì)工作地點(diǎn)的了解，對(duì)工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業(yè)務(wù)的`學(xué)習(xí)。
并且在長久的工作中我也認(rèn)識(shí)到，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個(gè)端菜和傳話的機(jī)器，我們應(yīng)該做的，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來。讓顧客滿意，這才是我們真正的工作。
二、為人上的成長
在這段時(shí)間在，自己接觸了很多的人。從同事到領(lǐng)導(dǎo)，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我?guī)砹撕芏嗟臇|西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動(dòng)力。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進(jìn)的方向，也有了對(duì)工作的責(zé)任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會(huì)。這不僅僅增加了自己的膽量，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來了便利。
同時(shí)，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來了不小的幫助。
三、自我的不足和問題
作為服務(wù)員，我首先最大的問題是體力上的不足，如果能解決這個(gè)問題，自己的在很多地方也能得到改善，也不會(huì)總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的經(jīng)驗(yàn)上，面對(duì)顧客的不滿，自己的總是感到慌張，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來解決。這是非常糟糕的，自己應(yīng)該加強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變的能力。當(dāng)然，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐，我相信未來的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西，祝我的未來能一帆風(fēng)順!
畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定10
我是xx大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)。
首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
最后是總臺(tái)。總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的.前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。
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