衛(wèi)生管理制度范本
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的衛(wèi)生管理制度范本，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
衛(wèi)生管理制度范本1
一、公共區(qū)域管理范圍：
前廳、大廳轉(zhuǎn)門及玻璃、大廳內(nèi)餐廳、票務(wù)中心及商場內(nèi)外玻璃、休閑區(qū)、洗手間、電梯、走廊、后樓梯、客房樓道和后樓道玻璃、垃圾處理、大廳沙發(fā)。尤其前臺的各區(qū)，是酒店的門面，代表酒店的形象，所以做好公共區(qū)域清潔的維護(hù)有著特別重要的意義。
二、每日清潔項(xiàng)目：
早班工作內(nèi)容：
�。�1） 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持干凈沒有手印；
�。�2） 大廳入口處所鋪設(shè)地毯的`清潔維護(hù)；
�。�3） 大廳的地面、柱面、沙發(fā)、茶幾、報(bào)架、擦鞋機(jī)、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔；
�。�4） 大廳休閑區(qū)、商場臺面衛(wèi)生、花盆內(nèi)無雜葉；
�。�5） 電梯間的清潔：換星期地毯、電梯內(nèi)的擦拭；
�。�6） 豎式垃圾桶隨時(shí)清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢；
�。�7） 后樓道垃圾桶的清潔；
（8） 大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內(nèi)干凈無煙頭、無花葉；
�。�9） 公共衛(wèi)生間衛(wèi)生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮、地毯清潔；
�。�10）公共區(qū)域所有開關(guān)擦拭干凈；
�。�11）電梯間兩道門擦拭干凈；
�。�12）下班前抹布清潔干凈。
晚班工作內(nèi)容：
�。�1） 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持干凈沒有手印；
（2） 大廳的地面、柱面、沙發(fā)、茶幾、報(bào)架、擦鞋機(jī)、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔；
�。�3） 電梯間的清潔：清洗星期地毯、電梯內(nèi)的擦拭；
�。�4） 豎式垃圾桶隨時(shí)清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢；
�。�5） 大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內(nèi)干凈無煙頭、無花葉；
�。�6） 后樓梯清掃及拖地、擦凈扶手；
�。�7） 清垃圾，不允許在輸送過程中出現(xiàn)泄漏或在樓道、公共區(qū)域樓下印跡和氣味；
（8） 公共衛(wèi)生間衛(wèi)生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮；
（9） 公共區(qū)域所有開關(guān)擦拭干凈；
�。�10）下班前抹布清潔干凈。
三、洗手間的清潔：
�。�1） 天花板無灰塵、無污漬、不潮濕；
�。�2） 鏡面無水漬、明亮干凈，邊緣無霉斑或黑點(diǎn)；
�。�3） 燈飾內(nèi)外干凈，無雜物、積塵；
�。�4） 洗手柜無水跡、無毛發(fā)，水龍頭座四周無青苔、霉斑或積塵；
（5） 馬桶及小便池內(nèi)外無污漬，水箱開關(guān)功能正常，水箱無漏水，下水不堵塞；
（6） 廁位隔間板無污漬、無潮濕，內(nèi)門鎖完好，衛(wèi)生紙卷蓋完整無水痕、繡跡；
�。�7） 地面干凈不濕滑，排水孔正常無毛發(fā)雜物阻塞；
�。�8） 排風(fēng)口、空調(diào)出風(fēng)口無積塵；
�。�9） 洗手乳液補(bǔ)充完整，乳液瓶外表干凈；
�。�10）擦手紙補(bǔ)充完整，紙箱外表干凈不潮濕；
�。�11）紙簍隨時(shí)清理；
�。�12）洗手間標(biāo)示牌清潔不積塵；
�。�13）洗手間無任何異味。
衛(wèi)生管理制度范本2
水是生命的搖籃，一切生物離開水就無法生存，人體每日水的來源主要來自直接飲水或食物所含有的水分，所以飲水問題關(guān)系到人的健康和生命，為保障學(xué)校飲水安全，我校依據(jù)《生活飲用衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，制定飲用水衛(wèi)生管理制度。
一、學(xué)校飲水由總務(wù)主任總負(fù)責(zé)，定期督促廠方更換凈水器的濾芯、活性碳，并做好記錄。
二、衛(wèi)生保健教師負(fù)責(zé)督促飲水衛(wèi)生和衛(wèi)生檢查，保潔工做好飲水處的`衛(wèi)生工作，確保整潔衛(wèi)生。
三、平時(shí)由總務(wù)處一名兼職人員檢查設(shè)備，注意流量，做好記錄。
四、定期對景欣牌凈化水的水質(zhì)進(jìn)行抽檢，要經(jīng)長寧區(qū)防疫站化驗(yàn)合格后再向?qū)W生開放。
五、制訂飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理方法。
六、在飲用水處標(biāo)明衛(wèi)生要求，文明使用，預(yù)防污染。
七、為確保水源衛(wèi)生每年進(jìn)行一次生活用水的水箱消毒、清洗、并通過防疫站檢驗(yàn)合格后供水。
衛(wèi)生管理制度范本3
為美化、凈化環(huán)境，改善市容市貌，保持道路、河道、公廁等公共場所的干凈、整潔、衛(wèi)生，促進(jìn)我居環(huán)境衛(wèi)生管理工作有序進(jìn)行，特制訂本管理制度：
1、社區(qū)轄區(qū)內(nèi)的任何單位和個(gè)人都有享受良好衛(wèi)生環(huán)境的權(quán)利，也有遵章守法、維護(hù)和改善居民區(qū)衛(wèi)生的義務(wù)，社區(qū)的所有單位和個(gè)人都必須遵守本管理制度，在環(huán)境衛(wèi)生整治工作中，居民必須服從社區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的.安排。
2、堅(jiān)持“社區(qū)是我家，建設(shè)靠大家”的方針，強(qiáng)化衛(wèi)生法規(guī)的宣傳教育工作，在廣大居民中樹立城市化衛(wèi)生管理新觀念，增強(qiáng)參與意識，逐步把社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作推上科學(xué)化、制度化、規(guī)范化軌道。
3、社區(qū)轄區(qū)內(nèi)的任何單位和居民要自覺遵守規(guī)定，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，按物價(jià)局規(guī)定按期繳納衛(wèi)生費(fèi)。
4、社區(qū)范圍內(nèi)各單位負(fù)責(zé)對責(zé)任區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行整治，對責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作進(jìn)行不定期巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
5、環(huán)衛(wèi)站保潔員負(fù)責(zé)對果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、廢棄物等一切垃圾按照劃分的責(zé)任區(qū)及時(shí)進(jìn)行清掃、保潔，做到早上清掃徹底，全天巡回保潔。
6、任何單位、個(gè)人不得擅自在未經(jīng)許可的公用場所張貼、懸掛廣告牌、標(biāo)語或物品，禁止在公共場所亂寫、亂畫、亂刻。
7、任何人員不得在住宅區(qū)、街道等公共場所燃燒產(chǎn)品廢料或化學(xué)物品，污染空氣，影響群眾身體健康。
8、任何單位和個(gè)人要將垃圾投入垃圾箱和垃圾點(diǎn)，不得將帶有火源的垃圾倒入垃圾箱中。
9、居民區(qū)樓幢，由居民自覺實(shí)行“一天一掃，全天保潔”制度，樓前無亂建和堆放雜物現(xiàn)象，樓道內(nèi)無亂堆亂放、亂貼亂畫，地面無積塵、垃圾，樓頂整潔無雜物。
衛(wèi)生管理制度范本4
物業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
1.正門、廣場
a.綠化帶、花草盆:無垃圾、無臟雜物,花草葉無枯萎和明顯積塵,花草盆側(cè)面及槽邊無污跡、無積塵、無積水和異味,花草修剪整齊,擺放美觀。
b.所管區(qū)域道路和地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無表苔。
c.階梯:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
d.扶手:無污跡、無水跡。
e.墻面:無污跡、無亂張貼物。
f.門戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
g.指示牌(包括大廈招牌):無污跡、無積塵
h.消防栓:無污跡、無積塵。
i.出入口欄桿:無污物、無阻塞。
2.洗手間
a.地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
b.墻面:無污跡、無亂張貼物。
c.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
d.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
e.窗戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
f.鏡臺:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
g.洗手盆:表面光潔、無污跡。
h.鏡面:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
i.排氣口:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
j.尿槽:表面光潔、無尿跡、無污跡、無水銹跡、無煙頭、無雜物、無異味。
o.廁座:廁蓋及廁體內(nèi)外表面光潔,其內(nèi)無尿跡、無污跡、無水銹跡、無阻塞。
p.廁紙箱:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
q.手紙箱:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
w.門戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
r.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。
3.茶水間
a.地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
b.墻面:無污跡、無亂張貼物。
c.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
d.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
e.洗手盆:無污跡、無茶葉及雜物。
f.垃圾桶:垃圾不可超過桶蓋。
g.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。
4.電梯及走廊
a.地面:無腳印、無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無垃圾。
b.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
c.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無霉跡。
d.墻面:無污跡、無亂張貼物。
e.銅牌:無污跡、無積塵、無銅油跡。
f.水牌及指示牌:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
g.門戶(管井門、隔煙門、廁所門):無污跡、無積塵、無亂張貼物。
h.垃圾桶:桶體光潔無污跡、無痰跡;煙灰缸蓋上無煙頭、雜物;桶內(nèi)垃圾不得
i.超過桶口。
j.消防栓:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
5.露臺(包括天臺、平臺、陽臺)
a.消防栓:無污跡、無積塵、無亂張貼物。
b.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。
c.地面:無堆放雜物、無垃圾、無污跡。
6.垃圾房無堆積垃圾。垃圾做到日產(chǎn)日清。做好垃圾袋裝化,將所有垃圾集中堆放在堆放點(diǎn),做到合理、衛(wèi)生、四周無散放垃圾�？勺鰪U品回收的垃圾,要另行放置。垃圾間保持清潔、無異味,經(jīng)常噴灑藥水,防止發(fā)生蟲害。
7.消殺無蠅、少蚊、少蟲。
8.滅鼠、滅蟑螂
人員、部位、保潔內(nèi)容、保潔周期、保潔標(biāo)準(zhǔn)
內(nèi)勤員營業(yè)大廳微晶石設(shè)備清洗、打蠟、拋光兩個(gè)月一次上蠟均勻光亮、無污漬、地見光亮
內(nèi)勤員辦公區(qū)域地毯清洗兩月一次干凈無污跡
內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)玻璃擦拭 每月二次 干凈無污跡
保潔員綜合部位地面及步行梯擦洗 每天二次干凈無污跡
保潔員綜合部位地面清掃巡視保潔 干凈無垃圾
保潔員營業(yè)大廳微晶石地面推塵巡視保潔光潔無塵土
保潔員綜合部位死角、踢腳線擦拭 每天一次 干凈無死角
保潔員
內(nèi)勤員營業(yè)大廳辦公大堂營業(yè)區(qū)落地玻璃、玻璃門、理石墻面巡視保潔、定期擦拭干凈無浮塵
保潔員辦公大樓電梯轎廂內(nèi)壁擦拭、定期進(jìn)行光亮保養(yǎng)每天一次干凈無污跡
保潔員辦公區(qū)域步行梯扶手、踢腳線 巡視保潔 干凈無灰塵
內(nèi)勤員綜合部位燈具 半年一次干凈明亮
內(nèi)勤員綜合部位內(nèi)墻清掃一年一次干凈無浮土
保潔員辦公區(qū)域辦公家具、臺面擦拭每天一次無浮塵、污漬
保潔員綜合部位洗手間、淋浴室 每天六次干凈無異味
保潔員職工宿舍乒乓球室、走廊、衛(wèi)生間每天四次符合衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)
保潔員營業(yè)大廳營業(yè)柜臺、受理臺 每日一次干凈無污跡
保潔員營業(yè)大廳營業(yè)區(qū)垃圾清運(yùn)每天四次
保潔員綜合部位樓內(nèi)花卉的擦拭每周一次葉面干凈、生長旺盛
高空外墻保潔辦公大樓大樓外墻 每年二次大樓外觀亮潔
保潔員綜合部位果皮桶清倒擦拭每天一次 無污跡及垃圾外露
保潔員綜合部位消防器材 每周一次干凈無塵土
領(lǐng)班員組織領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)指導(dǎo)監(jiān)督檢查上通下達(dá)
物業(yè)環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理年度工作目標(biāo)管理責(zé)任書
為確�！痢痢痢廖飿I(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室年度計(jì)劃目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn),經(jīng)公司與目標(biāo)責(zé)任人環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理共同商討,已確定××××物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理辦公室二
顧問項(xiàng)目業(yè)主臨時(shí)公約附件二:
顧問項(xiàng)目環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定
________________(項(xiàng)目名稱)是全體業(yè)主共同的家園。為維護(hù)小區(qū)的安寧、整潔和祥和,全體業(yè)主共同定立本規(guī)定,并承諾履行如下義務(wù):
1、遵守本市市容及環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。
2、注意保持本物業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔煙頭、紙屑,嚴(yán)禁隨地大小便。
3、不在本物業(yè)內(nèi)亂搭、亂貼、亂掛、亂寫、亂畫等。
4、應(yīng)當(dāng)將家居雜物、垃圾投放到指定的地點(diǎn)。
5、不破壞公共綠化及設(shè)施,包括公共綠地、花草樹木、建筑小品、體育設(shè)施等。不向綠地、花草、樹木潑污水和有害物質(zhì)。
6、不在公共場所種植花草樹木,搭花架。
7、在自家花園內(nèi)種植樹木不超高,影響鄰里。
8、不違反政府規(guī)定或在非指定地點(diǎn)燃放煙花、爆竹。
9、本物業(yè)不得飼養(yǎng)以下動物:(此處可根據(jù)項(xiàng)目情況自行增加及刪減)
狗()家禽()鴿子()其他:________
對于本物業(yè)內(nèi)允許飼養(yǎng)的動物:
1)飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)遵守當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理合法手續(xù),并告知物業(yè)管理部門;
2)在遛狗時(shí),應(yīng)以繩束之,佩戴口罩,及時(shí)清潔寵物在公共區(qū)域內(nèi)排放的.糞便;
3)飼養(yǎng)動物,如滋擾鄰里,有安全隱患,應(yīng)自行將動物清離本物業(yè)。(如當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)有相關(guān)規(guī)定的,可按地方法規(guī)操作)
10、注意保護(hù)樓梯等共用場地的環(huán)境衛(wèi)生,如有物品灑落在共用場地,應(yīng)自行清除,污染、破壞地面、墻面的,需恢復(fù)原樣。
11、不利用門窗、玻璃窗等地方張貼廣告,不在玻璃窗上張貼報(bào)紙,以免有礙觀瞻。
12、空調(diào)機(jī)冷凝水應(yīng)當(dāng)接入統(tǒng)一排水管道,防止隨處滴漏。
13、空調(diào)機(jī)外機(jī)發(fā)出超標(biāo)噪音的,應(yīng)當(dāng)停止使用,及時(shí)排除故障或更換。
14、商鋪業(yè)主不超線經(jīng)營,越線擺賣。
商鋪業(yè)主不隨意懸掛招牌。懸掛招牌應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣?guī)定,不影響本物業(yè)整體形象,不損害相鄰業(yè)主權(quán)益。
衛(wèi)生管理制度范本5
1、食堂衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、食堂炊管人員要提高衛(wèi)生意識，應(yīng)知應(yīng)會衛(wèi)生常識。
3、食品采購膳管會應(yīng)作出明確規(guī)定，防止變質(zhì)、過期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個(gè)人衛(wèi)生：上班穿工作服，有健康證并驗(yàn)訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
7、廚房餐廳衛(wèi)生要求：無積塵蛛網(wǎng)，無殘?jiān)�、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
8、食堂四周衛(wèi)生包干區(qū)，經(jīng)常打掃，保持清潔。
9、倉庫管理衛(wèi)生要求：室內(nèi)清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴(yán)防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生，做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會要隨時(shí)抽查食堂的衛(wèi)生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施，添置衛(wèi)生設(shè)備。
12、食堂衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
衛(wèi)生管理制度范本6
一、宿舍內(nèi)必須通風(fēng)干燥,陽光充足。
二、被褥要經(jīng)常曬洗,起床后要把被褥碼放整齊,個(gè)人生活用品、用具必須排放整齊,床下不許有任何雜物。
三、不準(zhǔn)在床上吸煙,煙頭不準(zhǔn)亂扔,以防發(fā)生火災(zāi),室內(nèi)要準(zhǔn)備一大桶水以免發(fā)現(xiàn)火災(zāi)急用。
四、休息時(shí)間要經(jīng)常學(xué)習(xí)各種操作技能和各種安全知識。
五、夜間10點(diǎn)后不準(zhǔn)出入大門口,有特殊情況要向警衛(wèi)說明去向和返回時(shí)間。
六、職工不準(zhǔn)隨地大小便。
七、以上各項(xiàng)規(guī)定希望職工自覺遵守。
衛(wèi)生管理制度范本7
為了保持我們的校園干凈、整潔，培養(yǎng)同學(xué)們良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使師生在優(yōu)美的環(huán)境中學(xué)習(xí)、工作，凈化心靈，陶冶情操，特制定如下制度：
1、凡在校師生員工必須做到不隨地吐痰．不穿不潔衣服，不留長發(fā)、怪發(fā)、長指甲，勤洗頭、洗澡，按時(shí)起居，適時(shí)增減衣服。
2、進(jìn)入校園后不允許亂扔果皮、紙屑及其他雜物。
3、室內(nèi)衛(wèi)塵要堅(jiān)持做到“十無”：衛(wèi)生無死角：墻上無腳��；地面無痰跡；地面無污痕：桌椅無刻畫；門窗、墻壁潔掙，無破損，地面無積水、無粘泥：墻上無蜘蛛網(wǎng)、塵土；電器上無污。
4、班主文化內(nèi)容要豐富、健康向上，班風(fēng)、名人名言、條幅等，張貼要規(guī)范。
5、衛(wèi)生工具擺放規(guī)范，外觀潔凈。
6、環(huán)境衛(wèi)生區(qū)責(zé)任到班，每天早自習(xí)課前清掃完畢。
7、桌凳擺放整齊劃一，縱橫、對齊。
8、按時(shí)開關(guān)燈具，按照規(guī)定正確使用燈具及其他電器。
9、自行車擺放要堅(jiān)決做到定點(diǎn)、有序、整齊、上鎖。
10、廁所衛(wèi)塵要做到每天清潔一次，做到池內(nèi)無糞便，無蠅、蛆蟲，地面潔凈，墻壁無污染，并定期消毒。
11、學(xué)生宿舍衛(wèi)生要做到一日兩打掃，地面清潔，定期消毒，不放有氣味的'鞋子，空氣通暢。衣、被常曬常洗，并疊放整齊，堅(jiān)決做到不用明火，不違規(guī)用電，不破壞公物。
12、食堂衛(wèi)生；
�、購臉I(yè)人員須取得健康證明后，穿戴清潔衣帽方可上崗；
②采購的原料和輔料必須符合質(zhì)量要求，索取相關(guān)證件，杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品；
�、啾ＷC飯菜質(zhì)量．杜絕買生育、變質(zhì)飯菜；
�、鼙３质程脙�(nèi)外、環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期消毒，垃圾要日產(chǎn)日清；
�、荽_保食堂內(nèi)和原料要有防蠅、防鼠設(shè)施，原料存放要專項(xiàng)專用，分類分層，隔墻隔地存放。
11、食品衛(wèi)生：
�、賴�(yán)禁校門口出售劣質(zhì)飲料和食品：
②校內(nèi)商店出售的飲料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且標(biāo)簽齊全；
⑧學(xué)校定期對商店進(jìn)行質(zhì)檢，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，嚴(yán)懲不待。
以上各項(xiàng)望各年級、班主任，有關(guān)各室、各部門要認(rèn)真遵守，學(xué)校每日定期檢查，有關(guān)項(xiàng)目將張榜公布，評比積分、排名次，并存檔成為學(xué)校對人的考評依據(jù)。
衛(wèi)生管理制度范本8
一、目的與適用范圍
本規(guī)范規(guī)定了環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施的職責(zé)和方法,以保證環(huán)境衛(wèi)生管理符合規(guī)范的要求。
適用于小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的實(shí)施。
二、職責(zé)
服務(wù)質(zhì)量管理部是環(huán)境衛(wèi)生管理的歸口管理部門,管理處負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)管理工作的具體實(shí)施。
三、實(shí)施規(guī)范
1、質(zhì)管部組織環(huán)衛(wèi)管理工作的實(shí)施
(1)制訂環(huán)衛(wèi)管理的人員指標(biāo)、工具配置指標(biāo)、檢查標(biāo)準(zhǔn);
(2)傳達(dá)布置各項(xiàng)環(huán)衛(wèi)專項(xiàng)工作(除四害等);
(3)定期組織檢查環(huán)衛(wèi)管理的執(zhí)行情況;
(4)質(zhì)管部按服務(wù)物資采購控制程序的`要求采購必要的環(huán)衛(wèi)物品。
2、管理處主任負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)工作的實(shí)施
(1)質(zhì)管部制訂的人員指標(biāo),分割區(qū)域安排保潔員進(jìn)行清潔;
(2)每月發(fā)放環(huán)衛(wèi)清潔工具及勞保用品;
(3)每天對各保潔區(qū)域進(jìn)行抽檢并記錄在衛(wèi)生情況檢查表內(nèi),不合格情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄表內(nèi);
(4)清潔時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)視各小區(qū)具體情況確定。
(5)管理員每天將各區(qū)域保潔情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查情況表,不合格情況記錄在管理處衛(wèi)生檢查不合格記錄表上。
(6)垃圾房清理(包括垃圾臨時(shí)中轉(zhuǎn)處)
- 每天清洗垃圾房或垃圾臨時(shí)中轉(zhuǎn)處;
- 每周噴藥消毒一次。
3、化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施清疏
(1)管理處負(fù)責(zé)化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施,使用情況的巡查;
(2)化糞池清疏一般為每年一次;
(3)化糞池等清疏外委專業(yè)清潔公司進(jìn)行。
4、管理處對所使用的環(huán)衛(wèi)工具進(jìn)行保管維護(hù)和維修:
(1)管理處安排維修工定期檢修環(huán)衛(wèi)工具(每月一次);
(2)每天用清潔劑、清水洗抹垃圾箱;
(3)每天洗桶后清洗洗桶池;
(4)每天由專人清理工具房一次(由管理員班長安排值班人員)。
5、文件和記錄
(1)管理處環(huán)衛(wèi)工作安排表;
(2)小區(qū)衛(wèi)生情況檢查表、小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄、小區(qū)清潔工工作細(xì)則、小區(qū)衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)。
編制審核
批準(zhǔn)生效日期
衛(wèi)生管理制度范本9
一、切實(shí)加強(qiáng)廁所管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內(nèi)無垃圾雜物。
三、廁所每周進(jìn)行二次大掃除，負(fù)責(zé)班級重點(diǎn)清理隔板、墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛護(hù)廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)儉用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違反不禮貌條例者，學(xué)校將通報(bào)批評。
衛(wèi)生管理制度范本10
公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則中對衛(wèi)生管理規(guī)定如下：
第一條公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。
公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。
第二條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：
（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；
�。ǘ┛諝�、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；
�。ㄈ╊櫩陀闷酚镁叩那逑础⑾�、更換及檢測情況；
�。ㄋ模┬l(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；
�。ㄎ澹┘锌照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；
�。┌才艔臉I(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；
�。ㄆ撸┕残l(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；
�。ò耍┕矆鏊：】凳鹿蕬�(yīng)急預(yù)案或者方案；
�。ň牛┦�、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。
公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。
第三條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進(jìn)行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。
第四條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。
患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
第五條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。
第六條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
第七條公共場所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
公共場所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。
公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。
第八條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項(xiàng)目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。
公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。
第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時(shí)清運(yùn)廢棄物。
第十一條公共場所的選址、設(shè)計(jì)、裝修應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。
公共場所室內(nèi)裝飾裝修期間不得營業(yè)。進(jìn)行局部裝飾裝修的.，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取有效措施，保證營業(yè)的非裝飾裝修區(qū)域室內(nèi)空氣質(zhì)量合格。
第十二條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。
室外公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。
公共場所不得設(shè)置自動售煙機(jī)。
公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
第十三條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。
公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。
公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測結(jié)果。
第十四條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)制定公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案，定期檢查公共場所各項(xiàng)衛(wèi)生制度、措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除危害公眾健康的隱患。
第十五條公共場所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴(kuò)大，并及時(shí)向縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
任何單位或者個(gè)人對危害健康事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。
衛(wèi)生管理制度范本11
億嘉賓館衛(wèi)生管理制度
一、主管負(fù)責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
對賓館衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。
接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1.賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。
2.新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的.病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個(gè)人衛(wèi)生制度
1.應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還應(yīng)戴口罩。
2.不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4.非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區(qū)。
5.工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
衛(wèi)生管理制度范本12
為方便職工，體現(xiàn)本單位對職工的關(guān)心，特設(shè)立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。
2、后勤組負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行歸口管理。
3、職工餐的標(biāo)準(zhǔn) 職工餐的.標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
4、職工餐的餐食規(guī)格 根據(jù)大隊(duì)用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷、三素、一湯）
5、餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 職工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由大隊(duì)勞資組提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)大隊(duì)長批示后執(zhí)行。
6、職工食堂由食堂管理員負(fù)責(zé)原料采購、生產(chǎn)制作等工作日常管理，建立每日采購明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。
7、大隊(duì)對餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)入賬相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購金額進(jìn)行入賬，但入賬總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
8、誤餐費(fèi)管理部門每月應(yīng)定期檢查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
9、職工餐的質(zhì)量要求：嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
10、按時(shí)開膳；提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善職工伙食。
11、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式 ：就餐時(shí)間及地點(diǎn)按大隊(duì)規(guī)定執(zhí)行。
12、食堂餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
13、每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
14、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應(yīng)保持職工食堂整潔。
15、不準(zhǔn)在職工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明禮貌的良好風(fēng)尚。
16、倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉�，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
17、愛護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
18、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
衛(wèi)生管理制度范本13
為了切實(shí)搞好公共場所的清潔衛(wèi)生，努力創(chuàng)造良好的.學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，努力培養(yǎng)清潔、講衛(wèi)生的好習(xí)慣，特制定本制度。
一、公共區(qū)域：
1、每天進(jìn)行兩次掃除，即早飯后和午飯后各一次。每周一、三、五的下午進(jìn)行大掃除。掃除必須干凈、徹底，公區(qū)內(nèi)的雜草、石塊、廢棄物必須清除干凈，垃圾必須倒入垃圾桶內(nèi)，并隨時(shí)轉(zhuǎn)倒到垃圾池內(nèi)。
2、公共區(qū)域?qū)嵭?4小時(shí)包干制，各班的區(qū)域各班負(fù)責(zé)，切實(shí)做好衛(wèi)生保持工作。各班每天派人進(jìn)行不定時(shí)巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)有果皮、紙屑、食品袋及其他垃圾，要立即徹底清除。
3、不能隨地吐痰、倒飯菜，垃圾入箱，嚴(yán)禁隨手亂扔亂丟，若發(fā)現(xiàn)，要從重處罰。
4、各種集會、活動不應(yīng)產(chǎn)生垃圾，若有，要自覺清除，并丟放到垃圾桶內(nèi)。
5、草坪、花圃的雜草、垃圾要隨時(shí)清除。不留衛(wèi)生死角。
6、不準(zhǔn)攀摘花草、樹木，嚴(yán)禁損壞公共衛(wèi)生設(shè)施。
7、嚴(yán)禁將茶渣、紙屑、果皮等丟入便槽內(nèi)或公共場所，打掃廁所要用水沖洗干凈。
8、學(xué)校每天由值周教師組織班主任或衛(wèi)生監(jiān)督崗位的同學(xué)，分時(shí)段進(jìn)行常規(guī)檢查，檢查結(jié)果立即進(jìn)行公示，對存在的問題要及時(shí)通報(bào)批評，并督促限期，確保校園潔凈。
二、教室
1、每天必須徹底打掃教室及樓道清潔衛(wèi)生。
2、教室內(nèi)桌椅安置有序，室內(nèi)外地面潔凈，桌、椅、講臺、窗臺無灰塵，四壁無絲無網(wǎng)無掛。
3、嚴(yán)禁在教室內(nèi)、樓道上倒水、隨地吐痰、扔食物、食品袋、廢棄物，嚴(yán)禁污損墻壁。
4、垃圾自覺入袋，室內(nèi)外垃圾當(dāng)天必須倒入垃圾池，教室不存放垃圾過夜。
5、保持教室內(nèi)外清潔、安靜、安全。嚴(yán)禁在教室內(nèi)外拋投物品、拍球、踢球，嚴(yán)禁從窗臺、樓道向下拋投各種物品，違者從重處罰。
6、嚴(yán)禁在教室內(nèi)外及樓道上吸煙，不能在教室內(nèi)及樓道上就餐。
7、教室清潔每天由專人檢查，其積分納入班級目標(biāo)管理考核內(nèi)容。
三、學(xué)生寢室
1、要愛清潔、講衛(wèi)生，堅(jiān)持每天早飯后、午飯后、晚飯后分三次打掃寢室，整理內(nèi)務(wù)。
2、不隨地吐痰、扔果皮、紙屑、飯菜及其他雜物，保持室內(nèi)衛(wèi)生。
3、個(gè)人被褥、衣物、物品必須經(jīng)常保持清潔，并按規(guī)定擺放。
4、室內(nèi)地面清潔，四壁及望板無絲無網(wǎng)，窗臺及物品無灰塵，窗明幾凈。
5、保持室內(nèi)清潔干燥，不往室內(nèi)、樓道潑水，不從窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、廢棄物，垃圾必須倒在指定地點(diǎn)。
6、室內(nèi)不準(zhǔn)存放有異味和易變質(zhì)食品，不存垃圾過夜，保持空氣清新。
7、自覺完成清潔值周工作，主動參加寢室掃除活動。
四、辦公室、食堂
1、各種辦公場所要堅(jiān)持每天打掃，要堅(jiān)持拖地板，擦門窗，做到窗明幾凈。
2、辦公用品擺放有序，牌匾、文件、資料訂掛整齊，室內(nèi)及樓道不隨意堆放雜物。
3、嚴(yán)禁從窗臺和樓道上向下倒水、茶渣、拋投紙屑、果皮以及其他廢棄物。
4、辦公室內(nèi)提倡不吸煙。
5、食堂的管理人員和工人必須搞好個(gè)人衛(wèi)生、穿戴要整潔、衛(wèi)生。
6、用具、炊具要清洗干凈，經(jīng)常消毒，防止疾病傳染。
7、糧油、食品、疏菜要妥善保管和儲藏，嚴(yán)禁出售變質(zhì)食物。
8、工作間和餐廳、餐桌要保持潔凈，地面要干凈，墻壁和望樓無掛無塵。三餐后立即打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，每周進(jìn)行一次大掃除。
9、定期滅鼠滅蠅，保證食堂清潔衛(wèi)生。
10、辦公室、食堂衛(wèi)生每周檢查一次，其檢查結(jié)果納入年終考核范疇。
衛(wèi)生管理制度范本14
廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一，加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，是衛(wèi)生環(huán)境工作的.一個(gè)重要方面，職工廁所設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，要做好日常管理工作。
一、廁所由專門指定的人員每天進(jìn)行沖洗、打掃及消毒工作，每天不得少于二次，達(dá)到無臭、無蠅、無大便、無污水停積。
二、廁所所需的消毒藥水，由項(xiàng)目部負(fù)責(zé)發(fā)放，每天徹底消毒一次。
三、項(xiàng)目部對廁所衛(wèi)生進(jìn)行不定期的檢查，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
四、垃圾、糞便處理辦法:
1、每天早、中、晚各清掃一次，全天必須每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。
2、廁所內(nèi)的垃圾實(shí)行袋裝化，定點(diǎn)收集垃圾，定時(shí)清掃垃圾，并及時(shí)將其運(yùn)至垃圾場。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中，必須扔在紙簍中,每天有清掃人員及時(shí)倒掉，地面打掃干凈。
五、處罰方法：
1、凡發(fā)現(xiàn)把垃圾亂扔者，每人每次罰款10元，由廁所管理員監(jiān)督。
2、凡在墻上亂寫亂畫者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
3、廁所管理員應(yīng)將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者罰款50元。
衛(wèi)生管理制度范本15
一、食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感觀性狀。
二、專供學(xué)生用的食品必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、食品經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
1、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物和有害昆蟲，與有毒，有害物保持規(guī)定的距離。
2、要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防毒、防塵、防蠅、防鼠、污水排放存放垃圾廢棄物的設(shè)施。
3、食品不得接觸有害物、不潔物。
4、食品貯存的不同設(shè)施必須安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染。
5、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或使用無毒，清潔的.包裝材料。
6、食品經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售直接入口的食品時(shí)，必須使用售貨工具。
7、用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
四、禁止經(jīng)營下列食品：
1、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的物質(zhì)。
2、含有有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染的食品。
3、含有致病性寄生蟲、微生物和微生物毒素超標(biāo)的食物。
4、未經(jīng)衛(wèi)生檢查或者檢查不合格的肉類及其制品。
5、病死、毒死或死因不明的動物，水產(chǎn)品及其制品。
6、包裝不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
7、摻假摻雜、偽造、影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
8、用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
9、超過保質(zhì)期限的。
10、有關(guān)部門禁止銷售的。
11、屬于“三無”產(chǎn)品的。
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