公共場所衛(wèi)生管理制度
在學習、工作、生活中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧,以下是小編為大家收集的公共場所衛(wèi)生管理制度,歡迎閱讀與收藏。
公共場所衛(wèi)生管理制度1
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理,不斷提高本單位的衛(wèi)生水平,保護廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求,特制定本制度。
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效,衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環(huán)境整潔、美觀,地面無污垢和垃圾。
三、必須設有消毒間和消毒設施,所設容器要標記明顯。
四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,常住客床上用品至少一周一換,用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和備用:
1、物理消毒
紅外線消毒:將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持攝氏100度,消毒時間不得少于15分鐘。
2、化學消毒
對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學消毒(程序:除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學消毒→清水沖)
(1)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害,必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。
(2)消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
3、口杯、茶杯的保潔
經(jīng)消毒的口杯、茶杯應有專門的`保潔柜,存放整齊避免與其它雜物混放,防止重復污染,并對保潔柜定期進行清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務機構或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。撤換下的顧客用棉織品要按規(guī)定的程序分類清理回收,且不能污染清潔物品。
七、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒,并保持無積水,無蚊蠅,無異味,無水垢、污垢。
九、經(jīng)營場所的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
十、經(jīng)營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
十一、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
十二、集中空調(diào)通風系統(tǒng)要達到《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求。
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。ㄒ唬┟廊菝腊l(fā)場所從業(yè)人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查,取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作!敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。
。ǘ⿵臉I(yè)人員患有有礙公眾健康疾病,治愈之前不得從事直接為顧客服務的`工作?梢蓚魅静』颊唔毩⒓赐V构ぷ鞑⒓皶r進行健康檢查,明確診斷。
(三)美容美發(fā)場所從業(yè)人員應完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓,掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等,取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。
。ㄋ模⿵臉I(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生,不留長指甲,勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣,飯前便后、工作前后洗手,工作時不得涂指甲油及佩戴飾物。
。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員操作時應穿清潔干凈的工作服,清面時應帶口罩,為每一名顧客理發(fā)、美容后必須洗手。
(六)從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿,不宜在工作場所擺放私人物品。
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食堂是學生生活一個公共場所,應保證良好的清潔環(huán)境,為進一步提高與完善衛(wèi)生管理,制定以下制度:
一、在食品操作過程,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴把"病從口入"關,嚴格按照操作規(guī)程去做,保證就餐者的身體健康。
二、將食堂的工作場所進行嚴格劃分,分別由將衛(wèi)生分擔區(qū)域落實到人,做到人人有事干,事事有人管。每人將自己的'衛(wèi)生分擔區(qū)域認真清掃整潔。
三、食堂衛(wèi)生要天天保持干凈整潔,做到窗明地凈,無油漬,窗臺無灰塵。保證紗窗完整無破損,發(fā)現(xiàn)破損時及時上報修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無灰塵。垃圾桶要及時清理,不得長時間存放。
四、每周六、日進行衛(wèi)生大掃除,周一組織相關人員進行檢查,對檢查不合格的區(qū)域,根據(jù)情節(jié)進行處罰。
個人衛(wèi)生:
(一)必須具備有區(qū)級以上衛(wèi)生部門的健康證。
(二)工作時必須著工作服、戴工作帽(巾),并要保持衣裝整潔干凈。
(三)必須有良好的個人衛(wèi)生,要做到四勤:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。
(四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品,女員工不應畫濃妝,涂染指甲;男員工不留長頭發(fā)、長胡須。
(五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。
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游泳場所衛(wèi)生管理制度
1、游泳場所經(jīng)營單位必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè),“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核,原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設施必須符合GB9667-1996《游泳場所衛(wèi)生標準》的`要求。
4、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織,配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗,并按
國家規(guī)定進行復檢和復訓。
6、泳客應持健康證入場,患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。
7、室內(nèi)泳場應有新風供應,新風入口應設在室外,遠離污染源,空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生,排水暢通,設置有效的獨立的排氣裝置。衛(wèi)生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應有消毒設施和消毒制度。泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/1,必須備有余氯檢測設施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。
10、在泳池入口處,必須分別設有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同,長度不少于2米,深度不低于20厘米,游離余氯保持在5-10mg/1,須4小時更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
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1、衛(wèi)生管理人員架構
A.美容院所有工作人員必須持有效“健康證”上崗,健康檢查每年進行一次。
B.保潔員有何蘭芳、韋月瓊,執(zhí)行《保潔員工作規(guī)程》,負責美容院日常環(huán)境衛(wèi)生維護工作,衛(wèi)生主管連建英負責監(jiān)督。
C.保潔員需參加相關衛(wèi)生知識培訓,熟悉衛(wèi)生部《美容美發(fā)場所衛(wèi)生規(guī)范》要求,掌握各種物品的清洗消毒程序,操作熟練、正確。
D.成立環(huán)境衛(wèi)生管理小組,組長由衛(wèi)生主管連建英擔任,組員有黃海妮、麥小燕、熊少蘭、植潔梅、施彩嬋,負責監(jiān)督美容院各項衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況。
1)每月召開一次檢討會,檢討美容院的衛(wèi)生管理存在的問題,及時向公司反映,商討改進方案。
2)每月與衛(wèi)生主管一起參加一次衛(wèi)生大檢查,適當自發(fā)開展優(yōu)秀評比活動。
3)衛(wèi)生安全突發(fā)時間及例外事件處理
2、美容院布草衛(wèi)生制度:
A、所有布草必須做到一客一換,將用過的毛巾置放于三樓毛巾回收房的毛巾回收專用桶內(nèi),每天上午10:00收集到干洗店消毒清潔,確保數(shù)量必須保證足夠周轉不夠時立刻通知購買添置。對送洗單位要求無污漬、無異味,抽檢合格方可收貨;
B、客人拖鞋使用前必須在紫外線消毒鞋柜里消毒后方能提供給客人使用,并定期進行消毒清潔并晾干、
C、干凈的布草存放于專用布草柜子里密封,不得直接暴露于空氣當中,防止二次污染,保持干凈,做到無雜物、污物或其他物品。不能與用過的毛巾一起存放,不能給顧客使用已用過的布草。
3、美容院美容工具衛(wèi)生制度:
A.洗面巾,床單,浴帽,內(nèi)衣褲,浴衣,暗瘡針,指套,手套等,全部使用一次性用品,并注意存放于美容房間和物品房的干燥密封處、
B.眉鉗,眉剪美容師人手一把自行妥善保管,使用前、后均用酒精及消毒水消毒、(每個房間備一瓶75%消毒酒精),物品房設有工具消毒專用桶。
C.美容房間,定時用醫(yī)用紫外光滅菌燈消毒、消毒后必須在《房間消毒登記本》上記錄
D.客人飲用杯用一次性,或套在玻璃杯托著使用,食具洗滌后存放于消毒柜消毒后再用、
E.客人使用的梳子必須消毒清洗后,置于電子消毒柜的臭氧層消毒后,整齊置放于梳妝臺標有《已消毒》的籃子里,并準備好帶有《未消毒》標志的籃子給客人盛放使用過的梳子。
F.每次服務客人前,美容師必須將雙手用肥皂清洗干凈,擦干,服務時帶上一次性口罩,并每天更換新口罩。
G.處理暗瘡問題,必須帶上一次性指套或手套(嚴重的),使用后即棄。
H.如發(fā)現(xiàn)美容工具破損,生銹的應立即廢棄,并更換新的工具;
4、美容院空調(diào)器、排氣扇清洗衛(wèi)生制度:
A、空調(diào)隔塵網(wǎng)清洗由滿師傅負責,堅持每月清洗一次;每次清潔后必須在《空調(diào)清潔登記本》上記錄好清洗的空調(diào)、和時間。
B、墻身地面,洗手間定期用稀釋消毒水拖抹沖洗消毒、
C、所有通風設備保持正常運轉,過濾網(wǎng)和送風排風管保持清潔,調(diào)好各局部場所的`新風配量,保證各局部場所有新風輸送;
5、美容院衛(wèi)生間、浴室、浴缸衛(wèi)生制度:
A、衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗消毒要有專屬人員負責,浴缸要求一客一洗一消毒;浴缸一定要使用一次性塑料袋,用完即棄,坐便器的一次性坐墊用完及時更換;
B、凡是客人使用過洗手間和房間,保潔員和美容師第一時間進行檢查、清潔、歸位。
C、禁止接待皮膚病、性病等客人。
6、美容院垃圾清理制度:
A、每天下午4點前清理垃圾桶,并將垃圾讓垃圾車收走,垃圾桶及蓋要每日清洗干凈,保持清潔;
B、及時清理地面的垃圾,地面每日要保持干凈,整潔,不積污、不積水,不能有老鼠、蟑螂蒼蠅等昆蟲;
C、互相影響:養(yǎng)成衛(wèi)生習慣,自覺維護環(huán)境衛(wèi)生,禁止吸咽、隨地吐痰、亂丟紙屑、雜物;
7、美容師環(huán)境衛(wèi)生維護制度
A、按照《衛(wèi)生責任區(qū)分配》,將所有美容師指定為區(qū)域負責人以及《房間區(qū)域主人》,要求責任人每天按《衛(wèi)生責任標準及執(zhí)行規(guī)范》負責各自區(qū)域(儀器按標準及時清整歸位,衛(wèi)生、消毒干凈徹底,物料、家具按標準補充、擺放)
B、主人按照《主人職責》來負責該房間區(qū)域的日常維護及監(jiān)督。
C、衛(wèi)生主管每天定時檢查一次,及不定時抽查,不合格者將按《衛(wèi)生管理之處罰條例》處罰區(qū)域負責人和責任人,保障店內(nèi)衛(wèi)生人人參與,相互督促,落實到位。
8、服務記錄與歸位管理
A、前臺要記錄好每天服務的客人到店及服務情況。
B、服務后,美容師必須按照《歸位流程及標準》,將房間、床鋪、儀器等物品整理、換洗、歸位,并在《歸位記錄》上記錄歸位情況、時間、及簽名。
9、美容院公共用品消毒方法:
1)茶具:電子消毒柜高溫層
2)梳子:電子消毒柜臭氧層
3)分料碟、調(diào)模碗、調(diào)料棒:電子消毒柜
4)拖鞋:電子消毒鞋柜
5)毛巾:電子毛巾消毒柜和送專業(yè)洗毛巾廠。
6)地板:用稀釋的漂白水拖地
7)房間空氣:紫外線燈
8)美容師的手:肥皂。
9)眉鉗:75%酒精
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第一章 總 則
第一條 公共場所的衛(wèi)生狀況,直接影響人體健康,不符合衛(wèi)生標準的公共場所,可導致疾病,直接危害人體健康。為加強學校公共場所的衛(wèi)生管理,創(chuàng)造校園內(nèi)良好的公共場所衛(wèi)生條件,預防疾病,保障師生員工身體健康,制定本辦法。
第二條 本辦法依據(jù)衛(wèi)生部《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》、教育部《學校衛(wèi)生工作條例》的有關規(guī)定,結合學校公共場所的實際制定。
第三條 本辦法所指公共場所包括以下單位(場所):圖書館、博物館、體育館、游泳館、邵逸夫館、科學會堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報告廳、大學生活動中心、大學生俱樂部、計算機房、公共浴室、賓館(學術交流中心所屬的學人、學府、學林)、商店、書店。
第二章 公共場所衛(wèi)生管理
第四條 學校各級領導高度重視公共場所的`衛(wèi)生管理,為創(chuàng)造良好的校園環(huán)境和公共場所衛(wèi)生,提供必要的條件。
第五條 圖書館、博物館、校長辦公室、宣傳部、團委、后勤處、學術交流中心、體育學院、有計算機房的學院(中心)、開辦商店或書店的單位,要認真貫徹落實國家法律法規(guī)和學校有關規(guī)定,建立并完善衛(wèi)生管理制度,配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,對所屬公共場所的衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性檢查,主動接受省市衛(wèi)生監(jiān)督機構和學校職能部門的檢查,對存在的問題及時組織整改。
第六條 本辦法列為公共場所的單位或場所,必須嚴格執(zhí)行學校和主管部門制定的各項衛(wèi)生管理規(guī)章制度,建立衛(wèi)生責任制,把各項管理制度認真落到實處,對自身衛(wèi)生狀況和制度落實情況經(jīng)常進行自查。
第七條 本辦法列為公共場所并從事經(jīng)營的單位或場所,必須辦理'衛(wèi)生許可證',未取得衛(wèi)生許可證的不得從事經(jīng)營活動;從事經(jīng)營的單位或場所,直接為顧客服務的人員,必須進行查體,取得'健康合格證'后方能從事本職工作。
第八條 患有病毒性肝炎(不含病毒攜帶者)、活動性肺結核、痢疾、傷寒、化膿性或滲出性皮膚病,治愈前不得在體育館、游泳館、計算機房、賓館、商店、書店從事直接為師生和顧客服務的工作。
第三章 公共場所衛(wèi)生要求
第九條 圖書館、博物館、計算機房、邵逸夫館、科學會堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報告廳、大學生活動中心、大學生俱樂部的衛(wèi)生要求:
(一)有健全有效的衛(wèi)生制度,室(館)內(nèi)環(huán)境整潔、窗明幾凈,采用濕式清掃,及時清除垃圾污物,無異味、無鼠害、蟲害。
(二)每日開窗進行自然通風,無法自然通風的場所,要安裝機械通風裝置,保持空氣流通。要定期進行空氣消毒。
(三)室(館)內(nèi)禁止吸煙。
(四)計算機房須安裝紫外線消毒裝置,每日進行紫外線消毒。
(五)衛(wèi)生間要認真清掃,保持清潔;要安裝機械通風裝置,無異味;要定期進行消毒、殺蟲,無蚊、蠅。
第十條 體育館、游泳館、公共浴室、賓館、商店、書店的衛(wèi)生要求,嚴格按照衛(wèi)生部頒布的《體育館衛(wèi)生標準》、《游泳館衛(wèi)生標準》、《公共浴室衛(wèi)生標準》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》、《商場(店)、書店衛(wèi)生標準》執(zhí)行。
第四章 公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查
第十一條 學校公共場所衛(wèi)生管理的執(zhí)法檢查機構是sd省衛(wèi)生監(jiān)督所,負責依法實施對我校公共場所的衛(wèi)生檢查;市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構對我校公共場所的衛(wèi)生管理依法實施衛(wèi)生監(jiān)督。
第十二條 學校醫(yī)院與衛(wèi)生管理處是學校公共場所衛(wèi)生管理職能部門,負責學校公共場所衛(wèi)生管理的監(jiān)督,并配合省、市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對我校實施執(zhí)法檢查和監(jiān)督檢查。
第五章 責任追究與處罰
第十三條 對違反本辦法規(guī)定,致使師生健康受到傷害的,學校將追究單位負責人和直接責任人的責任,并按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
第十四條 對違反衛(wèi)生部頒布的相關衛(wèi)生標準,被衛(wèi)生監(jiān)督機構查處的單位(場所),學校將追究單位負責人和責任人的責任;如造成嚴重危害師生員工或公民健康的事故或中毒事故的,學校將給予嚴肅處理,構成犯罪的,依法追究相應責任人的法律責任。
第六章 附 則
第十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日施行,由醫(yī)院與衛(wèi)生管理處負責解釋。
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1、美容美發(fā)場所經(jīng)營單位,需取得《衛(wèi)生許可證》后方可開業(yè)。《衛(wèi)生許可證》懸掛于顯眼處,亮證經(jīng)營。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核,原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、理發(fā)店、美容店的環(huán)境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物,并有專門容器存放。經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施和用品用具符合GB9666—1996《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準》的要求。
3、建立公共衛(wèi)生事件應急預案、衛(wèi)生管理制度、消毒制度和衛(wèi)生管理組織,配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,應建立和健全衛(wèi)生檔案。
4、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗,并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。
5、協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督、監(jiān)測。
6、空調(diào)場所有新風供應,新風入口設在室外,遠離污染源,空調(diào)器過濾材料定期清洗或更換。
7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病的顧客專用的理發(fā)用具,用后及時消毒,并有明顯標志,單獨存放,能正常使用。
8、有齊全的、有明顯的標志的消毒設施(或專用消毒間),配備足夠數(shù)量供消毒周轉用的.理發(fā)工具、用具和毛巾、大小圍布。毛巾、大小圍布須做到一客一換一消毒。
9、理發(fā)用毛巾應與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開,干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內(nèi)。
10、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服,潔面時戴口罩;美容店工作人員的美容前雙手必須清洗消毒,工作時要戴口罩;剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應使用理發(fā)工具消毒箱進行消毒。
11、室內(nèi)禁止吸煙,并有明顯的禁煙標志。
12、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容不得做創(chuàng)傷性美容術。燙發(fā)、染發(fā)間或區(qū)域設有機械通風裝置。理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條件》和GB7916—87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關規(guī)定。
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為了確保生態(tài)衛(wèi)生廁所和沼氣系統(tǒng)穩(wěn)定安全的運轉,防止沼液沖廁循環(huán)系統(tǒng)的堵塞,持續(xù)廁所的`清潔衛(wèi)生,特制定生態(tài)衛(wèi)生廁所使用管理制度。
1、管理人員要切實負起職責,加強管理。夏季高溫期要開窗通風,雨天或冬季低溫要關掉窗戶,掛上保溫門簾。
2、大便后要手紙入簍,嚴禁投入池內(nèi),切勿將廢塑料、垃圾等雜物投入池內(nèi)。
3、大小便入池,嚴禁在廁所隨意隨地大小便。
4、非工作人員嚴禁使用沖廁系統(tǒng)。
5、衛(wèi)生廁所糞池嚴禁使用農(nóng)藥及有害化學藥品。
6、持續(xù)地面、墻體、屋頂干凈衛(wèi)生,嚴禁在墻面亂寫亂畫。
7、按時打掃廁所衛(wèi)生。各班級學生輪流每一天清掃兩次(早上7:10―7:40,下午1:00―1:30),不能將污水排入便池內(nèi),不能在廁所內(nèi)的水龍頭上涮拖把。
8、學校把衛(wèi)生廁所打掃納入班級評估,如打掃不徹底將扣除班級積分。
9、如果檢查發(fā)現(xiàn)將手紙沒有投入紙簍,要進行處罰。
10、每個學生要愛護廁所及沼氣池內(nèi)設施。
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1、所有商場超市均應持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。并應按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生負責人,負責本商場超市的食品衛(wèi)生工作。
2、建立健全食品衛(wèi)生管理組織機構,配備經(jīng)培訓合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負責超市的食品衛(wèi)生管理工作。
3、建立健全各部門各崗位衛(wèi)生管理制度和詳細的臺賬制度,并有具體措施保證落實。
4、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品:隨意檢查每批商家食品的標簽標識,保證內(nèi)容規(guī)范完整;即使清理超過保質(zhì)期限的食品;發(fā)現(xiàn)不合格的食品,應立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構報告,并拆去措施防止流向消費者。
5、上崗前進行健康檢查,取得健康合格證、培訓合格證后方能上崗工作,定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品安全知識培訓,有培訓幾率備查。
6、定期檢查個人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應的衛(wèi)生要求。
7、直接接觸散裝入口食品的從業(yè)人員,必須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩戴戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,收不有外傷應臨時調(diào)離崗位。
8、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動,不準穿工作服上廁所或者遠離工作場所。
9、個人的'衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
10、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格,具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能;按《食品衛(wèi)生法》和《采購食品索證管理辦法》的規(guī)定進行索證、驗證。
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標準,重復使用的器具要防止被有毒物質(zhì)污染,并有專人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應分開并有明顯標志,食品不得與其他上混放,食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關的物品。
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)不知,生疏食品、干濕食品應防止交叉污染。
14、定型包裝食品的標簽內(nèi)容應符合《食品標簽通用標準》(gb7718)要求,食品標簽不得與包裝容器分開,不得模糊或者脫落,生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上:有中文標志,標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“gb7718”的有關規(guī)定。產(chǎn)品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
15、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定:有防塵材料遮蓋,并設有禁止消費者觸摸的標志,設人負責銷售,并為消費者提供分練及包裝服務。
16、散裝食品在適當?shù)娘@著位置上標有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、使用方法等,標識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標注相一致,嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限,嚴禁與不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混裝銷售。
17、食品應按規(guī)定條件存放:戰(zhàn)士、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0°C~10°C)或冷凍(冷凍溫度為18°C以下)的食品,應置于相應條件下,并有明確的溫度顯示。
18、冰凍水產(chǎn)品,應陳列于冰盤(箱)內(nèi),與其他食品隔開,溫度控制在0~5°C,嚴禁用化學藥劑保鮮。
19、超過保質(zhì)期限或準備退貨的食品應存放在固定位置,設明顯標志并及時撤出展賣場所。
公共場所衛(wèi)生管理制度10
為加強本單位二次供水設施衛(wèi)生管理,更好地履行衛(wèi)生安全第一責任人的職責,保障顧客的身體健康安全,按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的要求,特制定本制度。
一、設施的日常運轉、保養(yǎng)、清洗、消毒、安全應由專人負責管理。
二、設施管理人員每年進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。
三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設備必須專管專用。
四、設施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。
五、設施與飲水接觸表面必須保證外觀良好,光滑平整,所用防護涂料必須符合有關衛(wèi)生規(guī)范要求,不對飲用水水質(zhì)造成影響。
六、無水箱水質(zhì)消毒設施的`場所,必須配置水質(zhì)檢測余氯盒、專用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質(zhì)游離余氯含量并記錄。管網(wǎng)末捎水游離余氯不應低于0.05mg/l,測試記錄本必須保存以備檢查。
七、通過設施所供給的飲用水感官性狀不應對人體產(chǎn)生不良影響,不應含有危害人體健康的有毒有害物質(zhì),不引起腸道傳染病發(fā)生或流行。
八、每年應對二次供水用水箱進行1—2次全面清洗、消毒,設立清洗、消毒記錄,并對水質(zhì)進行檢驗,及時發(fā)現(xiàn)和消除污染隱患,如發(fā)生事故應及時報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。
九、水箱清洗、消毒應按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的有關要求,按規(guī)范程序進行。
公共場所衛(wèi)生管理制度11
一、負責人(業(yè)主)職責
1對本單位衛(wèi)生工作全面負責,建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案,配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督,按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;2帶領衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比,獎懲;3對衛(wèi)生設施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。
二、衛(wèi)生管理人員職責:
1、負責日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導,參加對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比;
2、完成負責人(業(yè)主)交辦的其他衛(wèi)生工作。
三、衛(wèi)生人員職責:
1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔,無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物,無衛(wèi)生死角,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施,垃圾、廢棄物放入加蓋的`密封容器。
2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準,場內(nèi)嚴禁吸煙,須有明顯的“禁止吸煙”標志,設吸煙室(處),吸煙室(處)外不設煙灰缸。
3、經(jīng)營符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的化妝品及顧客一次性衛(wèi)生用品,設有消毒專間,配備消毒柜、清洗水池,公用茶具、毛巾做到一客一消毒,床上用具做到一客一換,長住旅客做到每周一換,理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開使用,供應水果拼盤的應設置符合衛(wèi)生要求的水果制作間。
4、燙發(fā)、染發(fā)場所應設有機械通風裝置,影劇院每場次間隔不少于30分鐘,歌舞廳營業(yè)時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格、持有效健康證明上崗;保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生,做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā),穿戴整潔工作衣帽。進行面部美容、理
公共場所衛(wèi)生管理制度12
理發(fā)店、美容店衛(wèi)生制度
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理,不斷提高本單位的衛(wèi)生水平,保護廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求,特制定本制度。
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效,衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、環(huán)境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物,并有專門容器存放。
三、應有消毒設施或消毒間及消毒藥械。
四、工作人員操作時應穿清潔干凈的.工作服,在美容前雙手必須清洗消毒,清面時要戴口罩。
五、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換,臉巾應清潔,每客用后應清洗消毒。
六、美容工具、理發(fā)工具、胡刷等顧客用品用具用后應消毒。理發(fā)工具應采用無臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的工具應分類存放。
七、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具,并有明顯標志,用后及時消毒,并單獨存放。
八、配備機械通風設施,加強室內(nèi)通風換氣。
九、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》,美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。
公共場所衛(wèi)生管理制度13
理發(fā)、美容用具消毒管理制度及操作規(guī)程
為加強本單位公共用品清洗消毒的衛(wèi)生管理,保證消毒質(zhì)量,防止疾病傳播,保障消費者身體健康,依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求,特制定本制度。
一、設施及藥物準備
1、消毒柜或臭氧消毒柜:用于理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒;
2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑:用于毛巾、面巾等的消毒;
3、醫(yī)用戊二醛消毒藥:用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。
二、操作程序
1、消毒順序:消毒前洗凈→消毒→保潔
2、消毒方法:
(1)理發(fā)工具消毒:將理發(fā)工具放入紫外線或臭氧消毒柜內(nèi)消毒,消毒時間為20分鐘2剪刀應打平放,雙面消毒。
(2)毛巾消毒:用蒸汽消毒柜熱力消毒,80℃蒸10分鐘以上或用100-500mg/L含氯制劑浸泡15分鐘以上;蚴褂靡淮涡韵久怼
(3)痤瘡針、眉夾美容工具:用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內(nèi)浸泡30分鐘,2%戊二醛14天更換一次。
(4)美容用盆:用100-500mg/L含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛(wèi)生塑料袋。
(5)美容師手部:洗凈后用酒精擦拭或用100-500mg/L含氯消毒液浸泡2分鐘。
3.保潔:
(1)采用高溫消毒:消毒后的工具應干爽清潔,可直接放入保潔柜內(nèi)。
(2)采用藥物消毒:消毒后的工具應放置10至15分鐘后才放入保潔柜內(nèi)。
(3)消毒柜兼作保潔柜:消毒后可直接留置柜中,但該柜的容量應不少于日常最高用量的'2倍。凡新置入的工具應消毒后使用。
公共場所衛(wèi)生管理制度14
1、廁所管理有專人負責,并進行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、每一天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)用心采取滅殺措施。
5、大小便池要隨時沖洗,并及時清查廁所內(nèi)紙簍垃圾。
6、持續(xù)洗手池、地面大小便池的清潔干凈,做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
7、加強對師生禮貌衛(wèi)生教育,注意衛(wèi)生、禮貌如廁。
8、清潔工人每一天沖洗2次。
9、學校按時發(fā)放清潔工工資,不少于當?shù)刈畹凸べY百分之兩百
公共場所衛(wèi)生管理制度15
一、公司男、女衛(wèi)生間管理由專人負責。
二、衛(wèi)生間務必保證設施完好,標志醒目,上下水道暢通,無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,如有損壞要及時維修。
三、訂時打掃,全天保潔,通風良好,做到各種設施干凈無污垢,地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四、衛(wèi)生潔具做到清潔,無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味,墻面四角持續(xù)干燥,無蛛網(wǎng),地面無腳印、無雜物。
五、便后及時沖洗,做到手紙入簍,當天清理,便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙和雜物,以免造成管道堵塞。
六、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫,對故意損壞衛(wèi)生設施者,將根據(jù)情節(jié)輕重罰款。
衛(wèi)生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生,特訂定本準則。
2.凡本公司衛(wèi)生事宜,除另有規(guī)定外,悉依本準則行之。
3.本公司衛(wèi)生事宜,除總務及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會)負責外,全體人員,須一體確實遵行。
4.凡新進入員務必了解衛(wèi)生的重要與應用的知識。
5.各工作場所內(nèi),均須持續(xù)整潔,不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場所內(nèi)之走道及階梯,至少須每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7.各工作場所內(nèi),應嚴禁隨地吐痰。
1.目的為持續(xù)衛(wèi)生間的干凈、整潔、衛(wèi)生,規(guī)范員工行為,提高員工素養(yǎng)及公德意識,特制定本規(guī)定。
2.適用范圍
公司各部門衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)
3.1講究衛(wèi)生,持續(xù)衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)內(nèi)清潔、干凈,無異味。
3.2愛護公共設施,對故意損壞的.,按價賠償,非人為損壞的,及時申報維修。
3.3嚴禁在廁所門上亂寫亂劃(畫)。
3.4禮貌用廁,嚴禁向衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)扔雜物。
3.5嚴禁在廁所內(nèi)抽煙。
3.6對衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)地面較滑的,應在門口和地面鋪設防滑墊。
3.7洗手間內(nèi)應放置清潔劑并及時更換。
3.8節(jié)約用水、用電,用后即關掉水龍頭,人走后即隨手關燈。
3.9做好衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)及附屬設施的目視化治理。3.10清潔工清掃時,應懸掛“現(xiàn)正清掃,請稍侯10分鐘”提示牌,員工在清潔工清掃時,嚴禁如廁。
3.11各部門務必指派專人對廁所進行治理,廁所治理員務必對清潔員進行監(jiān)督和考核。
3.12公司對各部門(單位)衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)進行不定期檢查,于每半年組織1次衛(wèi)生間(廁所、洗手間、盥洗室)專項檢查。
4.本規(guī)定由管理部負責解釋。
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