公司衛(wèi)生管理制度(14篇)

　　在學習、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編整理的公司衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇1

　　一、個人辦公區(qū)域衛(wèi)生

　　1、專業(yè)成員上班前5分鐘打掃個人辦公區(qū)域衛(wèi)生，整理文件及物品，保持辦公桌及桌面上、個人柜物品整潔整齊。

　　2、個人物品、個人辦公桌、椅、個人文件柜、個人更衣柜衛(wèi)生屬個人負責，必須保證時刻整潔，離開辦公室，椅子推至桌下，物品必須按定置圖放置(見附錄一、附錄二)，電源插座放置在辦公桌左下側(cè)物品柜后;除定置圖上物品外其余物品不得擺放;個人柜嚴格按定制要求擺放，不得將柜門敞開，柜門必須保證能隨時打開。

　　3、每天早上擦洗一次自己使用的電腦主機、顯示器、鍵盤、鼠標，勤擦洗自己所戴安全帽，個人物品擺放整齊整潔。

　　4、不在辦公室墻壁亂懸掛、張貼什物。

　　二、公共衛(wèi)生維護

　　每天由值日人員負責辦公區(qū)域公共衛(wèi)生，專業(yè)每一位成員有義務(wù)予以配合、維護。

　　1、做到紙屑入簍、地面清潔。

　　2、專業(yè)成員不得在辦公室內(nèi)、倉庫區(qū)域抽煙，保持空氣清新。

　　3、不亂倒茶水，更不能將水滴到桌面上和地上。

　　4、倉庫貨架衛(wèi)生及擺放責任到人，由相關(guān)點檢員或設(shè)備負責人管理，必須保持整潔整齊，貨架以外不得擺放備品備件;倉庫公共區(qū)域衛(wèi)生因故影響者必須及時清掃干凈。

　　5、工作完畢回到辦公室時工器具、備品備件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置擺放。

　　6、無人辦公桌面的衛(wèi)生及整理。

　　7、當天辦公室開水由值日人員負責。

　　8、公共區(qū)域衛(wèi)生由當天值日人員負責管理和監(jiān)督。

　　三、衛(wèi)生標準

　　1、門窗(玻璃、窗臺、窗欞、窗簾)上無浮塵。

　　2、地面無污物、污水、浮土。

　　3、四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵。

　　4、照明燈、空調(diào)上無浮塵; 水杯、文件夾、貨架、宣傳牌、門、條椅、衣物柜擺放整齊。

　　5、個人柜、公用柜內(nèi)外無浮塵、污跡，柜內(nèi)物品排列整齊、無灰塵，柜頂柜頂、表面要保持潔凈、無灰塵、無污跡。

　　6、辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊;保溫杯無茶銹、水垢，個人名字統(tǒng)一向外擺放;辦公桌下線纜捆扎整齊，無雜物。

　　7、桌椅擺放端正，座套、個人隔斷干凈整潔。

　　8、電腦、打印機等設(shè)備保養(yǎng)良好，擺放端正，無灰塵、浮土。

　　9、辦公室墻面、地面清潔干凈，無雜物、無異味。

　　四、值日人員職責

　　1、周一至周五，每天安排兩人負責值日，節(jié)假日及周六周日由當天值班人員負責。

　　2、值日時間:當天早上8:00至第二天早上8:00，夜間由當天夜間值班人員負責保持。

　　3、負責區(qū)域:本專業(yè)辦公室、學習室、倉庫。

　　4、按值日表排列輪流值日，并于第二天早上8點進行交接。后一天值日人員有權(quán)利監(jiān)督前一天衛(wèi)生狀況，并督促當日值日人員整改;如接班衛(wèi)生狀況沒有達到衛(wèi)生標準，接班人員可以拒絕接班，在上班期間造成的，由前一日值班人員負責整改，在夜間、周六周日、節(jié)假日造成的'，由值班人員負責整改。

　　5、當天值日人員下班時要負責關(guān)好門窗，監(jiān)督班組成員關(guān)掉電腦及顯示器電源。如因此被公司和部門考核，同等標準考核當日值日人員。

　　6、值日人員有權(quán)利和義務(wù)督促并監(jiān)督本專業(yè)每一位成員做好班組衛(wèi)生管理工作。

　　7、值日人員未認真履行職責，專業(yè)將根據(jù)實際情況扣罰當月績效2-10分次;其他成員未認真配合，專業(yè)將實際情況扣罰當月績效2-10分次;如影響到公司或部門考評，將加倍考核;受到領(lǐng)導表揚和肯定或為專業(yè)做出特殊貢獻，當月績效嘉獎2-10分次。

　　以上制度即日起生效，請各位同事配合執(zhí)行!

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇2

　　為實現(xiàn)公司環(huán)境方針和目標，對公司環(huán)境、安全管理運行的全過程進行有效控制，規(guī)范指導環(huán)境衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。

　　1)廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)應(yīng)當綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運,垃圾應(yīng)分類處置。

　　2)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應(yīng)搞好排放和清除，不應(yīng)對廠區(qū)造成污染。

　　3)廠區(qū)應(yīng)當建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫。

　　4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學品的區(qū)域，應(yīng)當配置必要的應(yīng)急物資及防護設(shè)施，進行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及安全事故。

　　5)對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護設(shè)施，避免造成環(huán)境污染及安全事故。

　　6)對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環(huán)境造成污染。

　　4、特別作業(yè)區(qū)衛(wèi)生要求

　　1)特別作業(yè)區(qū)內(nèi)的操作應(yīng)當在無菌狀態(tài)下進行。

　　2)定期對特別作業(yè)區(qū)進行殺菌消毒處理。

　　3)特別作業(yè)人員，必須穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

　　4)非特別作業(yè)區(qū)工作人員不得進入特別作業(yè)區(qū)。

　　5、清潔作業(yè)區(qū)要求

　　1)產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗室地面應(yīng)鋪設(shè)瓷磚或其它衛(wèi)生材料。

　　2)車間內(nèi)墻壁應(yīng)保持清潔，車間內(nèi)門窗必須封閉完好。

　　3)包裝間必須設(shè)緩沖間、更衣間，進入的車輛等必須清潔、無塵。

　　4)各生產(chǎn)設(shè)備必須處于良好的工作狀態(tài),設(shè)備要保持清潔。

　　6、控制實施

　　1)安環(huán)處根據(jù)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀，制定《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》，并進行監(jiān)督檢查，做好《檢查記錄表》。

　　2)安環(huán)處按《廢棄物管理規(guī)定》定期對廠區(qū)廢棄物分類處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和安全事故，并做好記錄。

　　3)各崗位操作人員嚴格按照崗位操作規(guī)程及相關(guān)管理規(guī)定進行操作，并做好記錄。

　　7、相關(guān)文件記錄管理

　　1)《現(xiàn)場衛(wèi)生管理規(guī)定》

　　2)《廢棄物管理規(guī)定》

　　3)《物品定置管理規(guī)定》

　　4)《污水處理操作規(guī)程及工藝指標》

　　5)《檢查記錄表》

　　6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》

　　7)《污水好氧工序操作記錄表》

　　8)《化學需氧量COD記錄表》

　　運行控制

　　1、對各單位C-E級(C-D級為可允許存在，但須采取措施進行控制的環(huán)境因素和危險源;E級可忽略存在的危險源)，各有關(guān)部門按相關(guān)規(guī)定進行控制。

　　2、對各單位A、B級(重要環(huán)境因素、重大危險源)，采取以下措施進行控制：

　　1)企管處負責對公司的水、電、汽類等能源的消耗進行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

　　2)安環(huán)處負責組織對相關(guān)人員進行相應(yīng)的安全培訓，確保其按文件規(guī)定進行操作。

　　3)各車間負責本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴格管理，隔離存放并加以標識。

　　4)企管處負責組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的`危險固體廢棄物;各部門按規(guī)定地點分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規(guī)定》執(zhí)行。

　　5)企管處負責污水處理站的日常運行，并按《生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》每日進行一次抽查。

　　6)各崗位要根據(jù)相應(yīng)的崗位職責及有關(guān)規(guī)定進行操作，防止因操作不當而帶來的環(huán)境影響和安全危害。

　　7)安環(huán)處在各需要的場合配置消防設(shè)施，并登記造冊。

　　8)公司針對重要環(huán)境因素定期進行應(yīng)急預案演練，增強員工的崗位操作水平及應(yīng)變能力。

　　9)各部門按目標、指標方案對重要環(huán)境因素進行控制。

　　組織領(lǐng)導

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇3

　　第一章總則

　　第一條為創(chuàng)造一個文明、優(yōu)美、整潔、有序的辦公環(huán)境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規(guī)范化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。

　　第二條本制度適用于本公司辦公室內(nèi)及公共區(qū)域(辦公室、走廊、衛(wèi)生間)的環(huán)境衛(wèi)生管理。

　　第三條公司綜合部為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司其他部門都應(yīng)當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

　　第四條公司所有員工都應(yīng)提高環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。

　　第二章室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理

　　第五條公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書柜、書架、文件筐等由使用者本人負責衛(wèi)生與潔工作;須保持清潔、干凈。

　　第六條個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應(yīng)保持整潔、干凈;與工作無關(guān)的物品不得擺放在辦公桌上，個人的`餐具、用具等應(yīng)單獨放在抽屜或櫥柜內(nèi)。

　　第七條下班后個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位;每天檢查衛(wèi)生情況，及時清理。

　　第八條為美化辦公環(huán)境，每個辦公室應(yīng)不少于三盆花。

　　第三章公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理

　　第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗干凈，擰干水后拖地，保持地面清潔、干凈，無污染。

　　第十條當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內(nèi)垃圾超過三分之二時應(yīng)及時清理。

　　第十一條公共走廊、衛(wèi)生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等臟物。

　　第十二條衛(wèi)生間洗手臺面、鏡面要保持干凈、清潔，茶葉渣過濾框和桶內(nèi)污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內(nèi)垃圾不應(yīng)超過三分之二。

　　第十三條衛(wèi)生工具用后及時清潔整理、擺放整齊。

　　第十四條行政部負責每天檢查公共區(qū)域的物品擺放，不屬于公共區(qū)域的物品及時清理干凈。

　　第十五條以上制度規(guī)定行政部監(jiān)督執(zhí)行，公司將其進行不定期檢查，檢查發(fā)現(xiàn)不合規(guī)定的，應(yīng)責成進行整改。

　　第十六條違反本制度影響公司形象的，根據(jù)情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。

　　第四章附則

　　本制度由財務(wù)部、行政部共同監(jiān)督實施;解釋權(quán)歸行政部。

　　本制度自發(fā)布之日起實行。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇4

　　第一條為了加強我公司生產(chǎn)、辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。

　　第二條本制度適用于生產(chǎn)車間、辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。

　　第三條 凡在我公司工作的員工、實習工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。

　　第四條 每周日下午三點為固定的大掃除時間，公司所有員工應(yīng)積極參與。

　　第五條辦公室為廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作；下屬各有關(guān)部門、車間班組都應(yīng)當按照各自的職責，做好廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　第六條辦公室應(yīng)當加強有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學知識的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。

　　第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當認真履行職責，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。

　　第八條工作區(qū)域（廠區(qū)統(tǒng)一使用的'公共區(qū)域除外）的清掃保潔工作，由工作使用者承擔。

　　第九條廠區(qū)公共區(qū)域（包括領(lǐng)導辦公室、會議室、辦公區(qū)內(nèi)通道、宿舍通道、浴室、廁所等）的清掃與保潔，由公司保潔員負責清掃。廠區(qū)門口及通道由門衛(wèi)負責清掃。

　　第十條生產(chǎn)車間下屬各部門、班組應(yīng)當按照車間主任劃分的衛(wèi)生責任區(qū)，負責清掃與保潔。

　　第十一條各辦公室的日常衛(wèi)生由部門所屬人員負責，做到每一小掃，每周一大掃。保證辦公區(qū)物品擺放有序，地面整潔衛(wèi)生。

　　第十二條宿舍衛(wèi)生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區(qū)域兩個垃圾桶由生產(chǎn)一班、生產(chǎn)二班、裝卸搬輪流傾倒，并排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。

　　第十三條公司專職保潔人員應(yīng)盡職盡責，保證辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生整潔，對于隨意破壞環(huán)境衛(wèi)生的人員，應(yīng)該積極制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，并且對于當事人進行相應(yīng)的處罰。

　　第十四條食堂的衛(wèi)生管理工作由食堂工作人員負責，操作間應(yīng)做到地面干凈整潔，廚具擺放有序，清潔衛(wèi)生，原材料干濕分開存放，所有物品放置在貨架上，避免受潮。對于易腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)及時放入冰柜，避免產(chǎn)生異味。食堂操作間應(yīng)勤通風，保持空氣流通。餐廳衛(wèi)生也由食堂工作人員負責，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無異物無油污，地面干凈整潔。

　　第十五條公共浴室、廁所的衛(wèi)生管理。公共浴室、廁所的衛(wèi)生由公司保潔員負責管理和清掃，所有人員要尊重其勞動成果，保持浴室、廁所的環(huán)境衛(wèi)生，不隨地大小便，不隨意丟棄雜物、廢物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴肅處理。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇5

　　為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹立公司的良好形象,特制定本制度。

　　一、公司環(huán)境衛(wèi)生管理的范圍為公司總部及下屬各部門、分公司的'工作、生活區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生

　　二、全公司范圍內(nèi)的室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保持干凈整潔,如:辦公桌椅、照明燈、電風扇、空調(diào)、門窗、四壁、書櫥、檔案櫥及其附屬等物品,要求物品擺放整齊,室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔干凈、無蛛網(wǎng)、無灰塵,各類座套干凈整潔;電腦、打印機等設(shè)備保養(yǎng)良好,廁所墻面、地面、便池清潔干凈無雜物、無異味;綠地內(nèi)無雜草、雜物。

　　三、衛(wèi)生清潔實行部門責任制,每日環(huán)境衛(wèi)生以值日表為準,各部門負責人為責任人。各辦公室的衛(wèi)生,由辦公室自行負責。公共區(qū)域衛(wèi)生實行區(qū)域劃分并根據(jù)**要求責任到人。

　　四、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次,日常保潔由行政辦公室隨時進行衛(wèi)生檢查。發(fā)現(xiàn)當日不做衛(wèi)生,一次50元,二次100元,多次累計一并扣除,部門領(lǐng)導一次100元、二次200元,二次以上與效益工資掛鉤,降職使用或按自動離職處理。

　　五、各部門要認真對待清潔衛(wèi)生和衛(wèi)生檢查工作,積極主動地搞好衛(wèi)生清潔,不得因衛(wèi)生清潔而影響各部門整體考核。

　　六、衛(wèi)生檢查考核評比結(jié)果累計存檔匯總,列入當月及年終考核工作,并與年終獎掛鉤。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇6

　　為保證經(jīng)營環(huán)境質(zhì)量,創(chuàng)造有利于藥品存儲、存放、運輸?shù)鹊牧己铆h(huán)境,創(chuàng)造有利于員工身體健康的工作環(huán)境,特制定本制度。

　　一、衛(wèi)生管理

　　1、環(huán)境衛(wèi)生管理

　　(1)庫區(qū)內(nèi)不得種植易長蟲的花草、樹木,地面平坦、整潔、無積水、無垃圾、溝道暢通。

　　(2)倉庫周圍環(huán)境要地面清潔無粉塵,無有害氣體及污水等嚴重污染源。

　　(3)庫房內(nèi)空氣流通,地面平整、無縫隙,門窗結(jié)構(gòu)嚴密。

　　(4)倉庫應(yīng)有防鼠、防蟲、防塵及防污染措施。

　　(5)倉庫衛(wèi)生應(yīng)勤打掃,在收、發(fā)貨后,應(yīng)做到“工完、貨盡、場地清”。

　　2、藥品的衛(wèi)生管理

　　(1)應(yīng)保持藥品外包裝整潔,無破爛,無污染。

　　(2)廢舊包裝等應(yīng)及時清理,不得堆放在藥品存放庫內(nèi)。

　　(3)清潔藥品外包裝衛(wèi)生時,禁用濕法清潔。

　　(4)特殊氣味、易串味的藥品應(yīng)與其他藥品分庫存放。

　　(5)禁在庫房內(nèi)施放毒餌、鼠藥等易污染藥品的滅鼠材料。

　　3、員工個人衛(wèi)生管理

　　(1)儀容儀表儀態(tài)自然得體,不夸張,不奇異。

　　(2)工作服應(yīng)整潔,穿戴規(guī)范。

　　二、人員健康管理

　　1、每年組織從事質(zhì)量管理、驗收、養(yǎng)護、保管等直接接觸藥品的崗位工作人員進行一次健康檢查。

　　2、健康檢查后應(yīng)對員工健康狀況進行匯總。

　　3、凡發(fā)現(xiàn)有精神病、傳染病或患有其他可能污染藥品疾病的.人員,應(yīng)及時調(diào)離其工作崗位。

　　4、在健康檢查中,如員工出現(xiàn)有重大疾病時,管理員工健康的工作人員應(yīng)慎重,不得輕易泄露,須報公司領(lǐng)導審定。

　　5、建立員工個人健康檔案。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇7

　　一、總則

　　1、為加強公司環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明，整潔，舒適，溫馨的工作和生活環(huán)境，特制訂本管理制度。

　　2、本制度適用于本公司內(nèi)部辦公室、公共區(qū)域（客廳，飯廳，廚房，衛(wèi)生間）及各自臥室的衛(wèi)生管理。

　　3、公司所有員工及外來人員都必須遵守本制度。

　　4、公司所有員工都應(yīng)提高環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。

　　二、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理

　　1、辦公室及公共區(qū)域統(tǒng)一由趙總負責衛(wèi)生與整潔工作，必須保持清潔，干凈。其他同事可自愿幫趙總分擔。其他區(qū)域（個人臥室）的`衛(wèi)生需各自負責，務(wù)必保持每日的整潔。

　　2、個人的文件，資料，電腦等需擺放整齊，與工作無關(guān)的物品不得擺放在辦公桌上。

　　3、下班后，個人的物品（電腦，資料，文件夾等）要整理好并擺放整齊，坐騎歸位。

　　4、公共區(qū)域沒玩11點30清場，不得再此喧嘩影響他人休息。在不影響他人休息的前提下，可自行選擇回到各自房間打發(fā)時間。

　　5、不得隨地吐痰，亂扔果皮，紙屑及廢棄物。

　　（注：請隨手將沒有人的房間的燈關(guān)掉，避免造成不必要的浪費，浪費可恥!）

　　三、總結(jié)

　　請公司各位同事嚴格認真配合并執(zhí)行本規(guī)章制度！共同為給自己既大家穿鑿一個溫馨，整潔，干凈，舒適的工作及生活環(huán)境貢獻自己的一份綿薄之力，謝謝！

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇8

　　為了保證飲食衛(wèi)生，防止污染和有害因素對人體的危害，保障員工身體健康，杜絕事故發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《蘇州市食品衛(wèi)生管理實施辦法例》

　　一、廚房人員衛(wèi)生管理

　　1、公司所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”并定期接受體檢。

　　2、所有工作人員都必須接受衛(wèi)生知識培訓，具有良好的個人衛(wèi)生習慣。做到“七勤”即（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服），使自己具有良好整潔的儀表。

　　3、在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、留長發(fā)、涂指甲油、涂口紅、戴飾物等，工作時間嚴禁談笑打鬧，不得在廚房范圍內(nèi)洗廚房用具、物料以外的物品。

　　4、保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿工衣，戴工帽、口罩，不得面對食品咳嗽、打噴嚏以及其它不衛(wèi)生的行為，不允許用勺直接試味。

　　5、凡有下列情形之一者應(yīng)洗手：

　　a、接觸食物和食品用具前。

　　b、使用廁所后。

　　c、咳嗽、打噴嚏后。

　　d、接觸不潔的容器、化學劑、垃圾后。

　　e、接觸未煮熟的食物后。

　　洗手的正確方法：

　　a、先濕手。

　　b、用肥皂抹手并搓洗。

　　c、用清水沖洗。

　　d、用紙巾擦干手。

　　二、廚房、餐具衛(wèi)生管理

　　1、設(shè)立崗位責任制，實行定人、定位、定物、分工合作。

　　2、餐具使用后進行嚴格消毒，并必須按照以下程序操作：

　　一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。

　　a、刮：用塑料鏟清除餐具內(nèi)的`殘余物。

　　b、沖：用清水沖掉油污及雜物。

　　c、浸泡：用配有消毒藥品的溶液浸泡15分鐘左右。

　　d、清洗：用清水洗凈。

　　e、消毒：放入消毒柜內(nèi)充分消毒。

　　f：保潔：放在指定位置保持清潔避免污染。

　　3、廚房工具用完后，按規(guī)定處理，擺放有序，刀砧板每次用完后應(yīng)徹底清洗干凈后豎放，以確保底、面、邊“三面光”。

　　4、冷藏柜應(yīng)定期解冰、清洗，保持制冷效果及冷柜內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　5、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池和一切水溝管道使用后應(yīng)及時徹底清洗保持干凈、整潔。

　　6、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期應(yīng)用有效方式進行處理。

　　7、倉庫所存物品，擺放整齊，定期定人打掃整理檢查，保持空氣流通以防發(fā)霉、變質(zhì)。

　　三、食品衛(wèi)生管理

　　1、采購的原料或食品，應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生。不得使用未經(jīng)政府有關(guān)部門檢驗的肉類、病死、毒死或不明死因的禽畜、水產(chǎn)品或有異味、腐爛、變質(zhì)氣味、發(fā)霉、生蟲、摻假、摻雜的食品為原料，各種調(diào)味品、佐料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，采購原料要定點采購，先買先用，防止過期變質(zhì)。存放的食品與原料做到離墻、離地并分類存放，不得與雜物、藥物混放，干濕物品不得同庫貯存。

　　2、操作時要分臺、分池操作，避免交叉污染。蔬菜類原料應(yīng)按類別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應(yīng)注意切清除污物和雜毛，水產(chǎn)品應(yīng)除掉內(nèi)臟、魚鱗等，大米應(yīng)經(jīng)過篩選清洗。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇9

　　防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。

　　一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

　　二、采購人員采購各種食品時，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

　　三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。

　　四、廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。

　　五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。

　　六、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的.秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。

　　七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇10

　　根據(jù)國務(wù)院頒布的《公共場所衛(wèi)生管理條例》等衛(wèi)生法規(guī)，結(jié)合“中心”實際，特制訂本制 度。

　　一、衛(wèi)生崗位職責

　　(一)“中心”總經(jīng)理為衛(wèi)生第一責任人。另設(shè)有專職衛(wèi)生管理機構(gòu)，全權(quán)負責衛(wèi)生管理工作 。

　　愛衛(wèi)小組職責：

　　1、宣傳、組織貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)、法令。

　　2、普及衛(wèi)生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質(zhì)和衛(wèi)生意識。

　　3、建立健全衛(wèi)生專兼職管理機構(gòu)，制訂制度，規(guī)章、規(guī)范并組織貫徹。

　　4、組織員工落實上級布署，參加社會活動。

　　5、負責衛(wèi)生日常工作的組織，實施、檢查、考核、評比。

　　(二)“中心”各部門衛(wèi)生責任區(qū)劃分：

　　1、各部門的經(jīng)營場所內(nèi)及外周圍的衛(wèi)生由各部門的經(jīng)理負責。

　　2、各廚房內(nèi)衛(wèi)生由廚師長負責。

　　3、整個中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。

　　(三)各級衛(wèi)生部門負責人職責：

　　1、宣傳、貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)、法令，組織員工認真執(zhí)行“中心”衛(wèi)生規(guī)章、制度。

　　2、具體布置、安排所屬管理責任區(qū)劃的日常衛(wèi)生工作。

　　3、糾正衛(wèi)生違章、違規(guī)、處理責任事故。

　　二、衛(wèi)生管理：

　　(一)“中心”衛(wèi)生管理制度，各工種、部門衛(wèi)生規(guī)范及操作程序由衛(wèi)生負責人根據(jù)《公共場 所衛(wèi)生管理條例》、《成都市公共場所衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合實際制訂。

　　(二)各區(qū)劃負責人根據(jù)“中心”衛(wèi)生規(guī)范要求，做好日常衛(wèi)生監(jiān)督，及時糾正。

　　(三)各主管負責人每月應(yīng)就衛(wèi)生制度，規(guī)范的貫徹執(zhí)行，衛(wèi)生設(shè)備，潔具的使用、維護、保 養(yǎng)、補充、更換，員工違規(guī)情況，員工健康，狀況等書面報總經(jīng)辦。

　　(四)“中心”實行定期檢查，評比制度；各部門由主管負責人主持，每周檢查一次，根據(jù)各 責任區(qū)情況，總經(jīng)辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經(jīng)理的考核。

　　(五)“中心”配備的衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施、用具等由專人負責使用，保養(yǎng)，如需維修要及時處理 或報告總經(jīng)辦。

　　(六)根據(jù)需要，分期對員工進行衛(wèi)生知識法規(guī)的宣傳、教育、培訓。

　　(七)按照衛(wèi)生防疫站規(guī)定，由總經(jīng)辦的愛衛(wèi)小組負責“衛(wèi)生許可證”的年檢、換照。

　　(八)員工健康檢查，員工的勞動保護用品，裝備配備，愛衛(wèi)小組配合人事部門，按國家的有 關(guān)規(guī)定實施。

　　(九)實行衛(wèi)生舉報制度，領(lǐng)導小組在“中心”設(shè)有意見箱，鼓勵消費者提出建議和意見，舉 報違規(guī)現(xiàn)象。

　　三、各部門衛(wèi)生規(guī)范

　　(一)茶、住、綜合部門：

　　1、各廳、廊、房間內(nèi)外環(huán)境整潔，上客前，營業(yè)結(jié)束后均應(yīng)進行衛(wèi)生清掃，清掃用濕式， 達到地面無雜物，痕跡，墻面整潔無塵，玻璃潔凈，透明、美觀、桌、椅、床、柜無垢、無 塵、天棚、燈具潔凈無塵。室內(nèi)外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。

　　2、人工送風，空調(diào)裝置運行正常。按季節(jié)、調(diào)節(jié)室溫，上客前一小時達到標準空氣潔凈度 及溫、濕度。

　　3、椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負責人視污染情況安排臨時清潔、消毒。

　　4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無油跡、污漬、異味。

　　5、公共衛(wèi)生間設(shè)專職司廁，由司廁做好衛(wèi)生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營 業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。

　　6、凡是有唱歌的地方(如ok廳、別墅、咖啡廳等)嚴格控制聲音強度及光線照明度，不得違 反規(guī)定。

　　7、每年按規(guī)定申報區(qū)防疫站監(jiān)側(cè)。

　　(二)餐廳大堂、包間、廚房：

　　1、每天營業(yè)前認真檢查衛(wèi)生，營業(yè)后徹底進行清掃，做到地面、墻面、門窗不留油漬、垃圾，環(huán)境整潔、美觀。

　　2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。

　　3、上客前仔細清潔餐桌，領(lǐng)班進行檢查。鋪用的臺布應(yīng)經(jīng)常洗滌，不得重復使用。餐椅不 留污漬，油跡。

　　4、上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。

　　5、進餐完畢要及時翻臺，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布

　　6、香巾用后及時洗凈，消毒存放備用。上客時使用的.香巾應(yīng)清潔，做到溫、濕度適宜。香 水不宜過重。

　　7、廚具洗、消由專人負責，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規(guī)范進行分類洗、消，分 類存放、備用。

　　8、廚房嚴禁無關(guān)人員進入。

　　9、廚房環(huán)境衛(wèi)生做到一日三小掃，一周一大掃。盛裝食品的容器，箱柜每日清潔，保持良 好的衛(wèi)生狀況。存放的食品應(yīng)有標記。

　　10、生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標記，不得混用。

　　11、冷菜、冷飲制作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專柜冷藏。使用前認真檢驗。

　　12、建立原料，食品進庫登記，檢驗制度，專人保管，專人檢驗，先進的先用，杜絕使用變 質(zhì)、腐敗原料，食品。

　　13、成品菜肴上堂前由廚師長，廚師，服務(wù)員逐關(guān)檢驗，不符合衛(wèi)生要求的菜肴堅決不上堂 。

　　14、服務(wù)人員及廚房工作人員一律按規(guī)定著裝，個人衛(wèi)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、 勤換衣、不留長發(fā)、不打赤膊。

　　15、定期組織員工體檢，不適合工作者及時調(diào)離崗位。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇11

　　為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》,切實把好飲食衛(wèi)生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,確保師生身體健康,特制訂本制度。

　　一、公司設(shè)專職監(jiān)控人員,各餐廳設(shè)衛(wèi)生員。公司經(jīng)理直接領(lǐng)導和檢查各餐廳(含庫房)及清洗消毒中心的各項衛(wèi)生工作,接受上級衛(wèi)生部門的檢查和指導,接受就餐者的監(jiān)督,及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。

　　二、非炊管人員(領(lǐng)導、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進入廚房、熟食間及清洗消毒中心。

　　三、新進人員必須先經(jīng)過健康檢查,取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查,對不合要求的.人員及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過二級或一級食品衛(wèi)生知識培訓。

　　四、請校醫(yī)院每學期為炊管人員上飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)衛(wèi)生課,并委派醫(yī)生經(jīng)常對餐廳進行營養(yǎng)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作的指導和監(jiān)督。

　　五、餐廳工作場所的衛(wèi)生實行劃區(qū)包干,落實到人。

　　六、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當月的考核內(nèi)容,對不符合衛(wèi)生標準的給予相應(yīng)處罰。

　　七、餐廳工作場所做到每天幾小掃,每周一大掃,每件物品做到“落手清”,保持餐廳工作場所的整潔。

　　八、庫房整潔,食品分類存放,先進先用。

　　九、葷素菜揀凈洗潔,切配分開,防止交叉污染。

　　十、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定,要求工作人員做到:

　　1、食品道道驗收――凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的食品,做到采購人員不買,保管人員拒收,對于易腐爛的食品,注意與其它食品隔離存放,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品,立即清除;

　　2、生、熟食品樣樣分開――操作人員分開,盛具、工具分開,冰箱(庫)存放分開;

　　3、熟食盛具、刀、出售飯菜用的工具使用前要嚴格消毒,同時做好消毒后的保潔工作;

　　4、食物燒熟煮透,烹飪時防止外熟內(nèi)生,隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售;

　　5、環(huán)境衛(wèi)生整潔,下腳料及時清理并倒到指定地點,有防塵、防“三害”裝置或設(shè)施,人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂;

　　6、講究個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,開飯時必須穿工作服,戴工作帽,個人衛(wèi)生除做到“四勤”外,還應(yīng)做到“四不”,即不隨地吐痰和在操作間抽煙、蹲坐、嬉鬧,不面對食品咳嗽、打噴嚏,不穿拖鞋、戴戒指和耳環(huán),“四洗手”,即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好衛(wèi)生后洗手。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇12

　　為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，塑造企業(yè)的良好形象，特制定項目部辦公室衛(wèi)生制度。

　　一、 項目部機關(guān)環(huán)境衛(wèi)生要求：

　�。ㄒ唬┕�共區(qū)域：包括辦公室走道、會議室等，請各部門員工自覺愛護環(huán)境衛(wèi)生，公共區(qū)域環(huán)鏡衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點：

　　1、保持公共區(qū)域及個人部門辦公區(qū)域地面干凈清潔、無臟物。

　　2、不隨地吐痰、亂扔垃圾、亂扔煙頭，請勿將茶葉倒入涮拖布的水池內(nèi)，以免引起堵塞。

　　3、請勿將水倒入辦公室外面地面上，防止地面水滲漏至下一樓層的天棚，造成影響。

　�。ǘ�）辦公室內(nèi)：

　　1、辦公室內(nèi)辦公桌椅、沙發(fā)、茶幾表面清潔干凈、煙灰缸內(nèi)無雜物。

　　2、辦公設(shè)備和用品擺放整齊、有序，表面清潔。

　　3、地面無垃圾、無煙頭、無污漬，做到窗明地凈。

　　4、垃圾筐內(nèi)嚴禁投進有害物品（如廢舊電池、玻渣等）、有異味的雜物和易燃易爆物。

　　二、請掃衛(wèi)生工作分工：

　　1、各辦公室內(nèi)由各辦公室人員負責清掃。

　　2、項目經(jīng)理辦公室、項目部辦公室、會議室的清潔衛(wèi)生由項目部辦公室人員負責清掃。

　　3、辦公室以外公共區(qū)域和食堂、電梯間的清掃衛(wèi)生以及花盆鋤草、澆水和提運垃圾的`工作由食堂飲事員負責。

　　三、辦公設(shè)備包裝箱、報廢辦公設(shè)備、用品及其他較大廢舊物品由項目部辦公室人員按規(guī)定程序予以清理。

　　四、每天下午下班前10分鐘內(nèi)為清掃衛(wèi)生時間。

　　五、環(huán)境衛(wèi)生檢查：

　　1、項目部辦公室主管在每天早上上班時，對各辦公室內(nèi)和公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，如發(fā)現(xiàn)明顯沒有做好的，做好記錄并督促該辦公室人員做好。

　　2、項目部經(jīng)理辦公室、項目部辦公室、會議室的環(huán)境衛(wèi)生由行政主管副經(jīng)理在每天早上上班時檢查。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇13

　　1為保證員工健康及工作場所良好的`衛(wèi)生環(huán)境,每天進行清潔工作,包括掃地、拖地、擦抹墻角、清潔衛(wèi)生死角。

　　2各場所走道、樓梯及方廳,至少每天清掃三次,并采用濕式掃除以減少灰塵。

　　3樓梯間必須每天擦拭,保持樓梯間清潔、明亮、整潔。

　　4經(jīng)常清洗飲水機,保持飲水清潔。

　　5洗手間必須隨時保持清潔,清潔鏡面、化妝臺并擦干,清潔臉盆和下面的水管。

　　6工作場所應(yīng)保持空氣流通。

　　7保潔員工作間各種物品要擺放整齊。

　　8清潔工作完成后,將需要檢修項目記錄并上報。

　　9嚴禁向臉盆、便池等下水道內(nèi)倒固體污物,以保持管道清潔、暢通。

　　10各工作場所、必須保持清潔,不得堆放垃圾、廢物或碎屑,嚴禁隨地吐痰。

　　11保潔員在整理領(lǐng)導辦公室物品時,要輕拿輕放以免損壞。在整理領(lǐng)導文件時不得隨意丟失或涂改文件。

　　12領(lǐng)導辦公室的清潔衛(wèi)生應(yīng)做得徹底,清理工作完成后及時關(guān)燈并將門鎖上;在沒有得到辦公室主任的許可下,鑰匙不得借與他人。

　　13保潔員要隨時向辦公室主任提供領(lǐng)導辦公室所需物品以便及時補充。

　　公司衛(wèi)生管理制度 篇14

　　一、為規(guī)范食堂衛(wèi)生管理，為員工創(chuàng)造一個干凈、舒適、安全的就餐環(huán)境，特制定本制度。

　　二、范圍

　　公司炊食人員在食堂的行為，均應(yīng)符合本制度的要求。

　　三、內(nèi)容

　　1、保持廚房地面、天花板、墻壁門窗的清潔美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠等隱身躲藏或出入。

　　2、每天清掃工作臺及各類廚柜下內(nèi)外側(cè)及廚房死角，保證廚房內(nèi)無衛(wèi)生死角。

　　3、每周定期沖洗排水道和清洗抽油煙機、灶臺邊沿等易污染地方。

　　4、食物應(yīng)在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。

　　5、凡易腐敗之飲食物品，應(yīng)予以冷藏，熟食與生食分開貯放，以防止食物氣味在冰柜內(nèi)擴散及吸收冰柜氣味，定期清潔冰柜。

　　6、調(diào)味品應(yīng)在適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。

　　7、廚房污物桶和廚余物不準在廚房內(nèi)過夜，必須當夜倒除；同時污物桶周圍應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

　　8、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，清潔完畢，清掃工具應(yīng)集中放置。殺菌劑和洗滌濟不得與殺蟲劑放在一起，殺蟲劑放在固定位置并專人管理。

　　9、食器餐具應(yīng)在餐后及時清洗消毒，每周進行一次徹底擦拭，確保食器餐具上無污垢殘留。

　　10、保證就餐場地衛(wèi)生干凈，每天及時清掃地面及餐桌椅，每周進行一次大掃除，確�？照{(diào)、門窗、墻壁及餐桌椅的整潔。

　　11、工作時避免用手接觸或沾染食物與食器，盡量用夾子、勺子等工具取用。

　　12、在廚房工作時，不得在食物或食器附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或紙巾罩住口鼻，并隨即洗手。

　　13、廚房工作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤換、洗工作服，工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持雙手潔凈與衛(wèi)生。

　　14、不準在廚房或餐廳內(nèi)躺臥或住宿，不許隨便懸掛衣物或亂放雜物等。

　　15、炊食員患感冒、皮膚有外傷或患有傳染病癥時，都應(yīng)留在家中休養(yǎng)治療，避免影響集體的健康。

　　四、責任

　　1、食堂實行全員監(jiān)督機制，所有員工有權(quán)利就以上所列條款對食堂工作提出投訴，經(jīng)公司辦核實無誤后，對食堂處以50元/次的罰款。

　　2、辦公室應(yīng)嚴格監(jiān)督上述紀律的`執(zhí)行，對首次違反的以口頭警告，第二次違反的罰款50元，第三次違反的罰款100元，屢教不改者予以辭退或開除。

　　五、本制度自總經(jīng)理簽發(fā)之日起實施。

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