幼兒園管理制度（精選7篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度使用的情況越來越多，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編整理的幼兒園管理制度（精選7篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園管理制度1
1.幼兒園一日作息時(shí)間安排必須保證幼兒充足的睡眠。年齡越小需要睡眠時(shí)間越多。幼兒一晝夜總的睡眠時(shí)間是：3-4歲需要12-13小時(shí)，5-6睡需要11-12小時(shí)。寄宿制或全日制幼兒園中午一般安排2-2.5小時(shí)午睡。
2.下午班教師要認(rèn)真與上午班老師進(jìn)行口頭和書面交接(交接班記錄)，清點(diǎn)人數(shù)，了解幼兒特殊情況，對(duì)生病、二倍體藥幼兒多加照顧，對(duì)行為或情緒反常的幼兒要及時(shí)詢問有何不適，給予相應(yīng)處理。
3.幼兒睡前教師和保育員進(jìn)行午檢，仔細(xì)檢查幼兒是否帶有小棒、玻璃、扣子、硬幣以及有尖角的刀刃的東西，以免責(zé)任幼兒或宗族鼻內(nèi)、，吞入氣管或肺內(nèi)。
4.午檢、入廁后，老師和保育員組織幼兒有秩序地上床，避免幼兒之間打鬧、推搡，發(fā)生意外。
5.幼兒午睡期間，老師和保育員要每隔20分鐘全面檢查一次，為幼兒蓋被子、糾正幼兒不正確的睡姿等;對(duì)預(yù)先知道的病兒要將其床位安排在明顯位置，便于照顧;對(duì)午照顧;對(duì)午睡中有異常表現(xiàn)的幼兒(如臉色發(fā)青、呼吸急促、躁動(dòng)不安等)要及時(shí)采取救治措施，不得延誤病情。
6.夏季午睡時(shí)，寢室溫度應(yīng)保持在27℃左右，冬季午睡時(shí)，要有良好的取暖設(shè)備，溫度保持在18℃左右;要讓幼兒脫掉外套睡，教師和保育員不得嫌麻煩，避免幼兒感冒。
7.對(duì)午睡期間入廁幼兒，教師和保育員要及時(shí)協(xié)助上下床，不得讓幼兒自己下床，以免摔傷。
8.寢室和衛(wèi)生間不一體的幼兒園，午睡期間不允許幼兒獨(dú)自到寢室外廁所進(jìn)行大、小便，應(yīng)很差安排在室內(nèi)小便或由教師陪同去，以免冬季著涼、丟失孩子或發(fā)生其它意外事故。
9.看護(hù)午睡期間 ，教師和保育員不許睡覺，不許離開寢室，不許做與午睡無關(guān)的'任何事情，避免幼兒自行上下床發(fā)生意外。
10.午睡期間幼兒園要有值班領(lǐng)導(dǎo)，并開通對(duì)外電話，能及時(shí)呼叫120等，一旦有險(xiǎn)情，教師或保育員應(yīng)在第一時(shí)間上報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)并采取正確的應(yīng)急處理措施。
11.午睡起床時(shí)，保育員和教師要照顧好幼兒起床，指導(dǎo)幫助穿好鞋襪，認(rèn)真檢查幼兒穿戴，發(fā)現(xiàn)有 穿錯(cuò)鞋或扣錯(cuò)紐扣的及時(shí)幫幼兒整理好。
12.午睡起床后，教師要再一次清點(diǎn)人數(shù)，對(duì)幼兒的異常情況要特別交代，防止發(fā)生意外，然后按要求整理好被褥。
13.班主任和保育員要經(jīng)常檢查幼兒小床失手、梯子是否牢固，電器等設(shè)施設(shè)備是否安全，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)維修或更換，對(duì)內(nèi)幼兒能觸摸到的插座或燈具要采取有效的防護(hù)措施。
幼兒園管理制度2
一、藥品應(yīng)妥善保管：
1、劇毒藥品和具有腐蝕性的藥品，嚴(yán)格與食用藥品分開，必須由專人保管，嚴(yán)禁放在班上。
2、保健室的藥品要求隨時(shí)檢查處理潮解、霉?fàn)�、變質(zhì)、失效藥品，確保藥品質(zhì)量。
3、嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程，醫(yī)療器械按期常規(guī)消毒。
二、教師因生病帶藥上班服用時(shí)，必須放好(醫(yī)院看病拿藥、自己購藥、或在保健室拿的藥)最好放在幼兒拿不到的地方。
三、幼兒生病帶藥，幼兒所服的藥品必須是家長(zhǎng)親自送來或?qū)懠垪l交待。按幼兒園安全服藥的規(guī)定，家長(zhǎng)只帶幼兒當(dāng)天中午一次藥，并寫好幼兒班級(jí)、姓名、藥品劑量，服用方法，交到保健室，經(jīng)保健醫(yī)生檢查登記后，由保健醫(yī)生將藥送到班上，與該班老師共同查對(duì)幼兒姓名正確無誤時(shí)，行交藥簽字手續(xù)，老師并將藥放到幼兒拿不到的地方，防誤食。
四、幼兒自己帶藥來園，又無家長(zhǎng)口頭或紙條交待的'，一律不喂。預(yù)防藥品、保健藥品類原則上不收不喂(體弱兒除外)。預(yù)防保健藥建議家長(zhǎng)在家早晚給幼兒服用足夠了，不必要帶到幼兒園來服用。
五、保教老師給幼兒喂藥時(shí)，藥袋上的姓名與幼兒本人應(yīng)一致無誤，并嚴(yán)格按劑量服用。
六、班上不為幼兒存放任何藥物，當(dāng)天帶來的藥有剩余時(shí)要求家長(zhǎng)于當(dāng)天下午接幼兒時(shí)同帶走，若不愿帶走或未帶走的藥品于當(dāng)天下午下班前止，由本班老師作遺棄處理，次日不得將遺棄藥喂幼兒。
七、家長(zhǎng)為幼兒所帶藥品一律交保健室，幼兒在園服藥，必須把藥物劑量控制在安全范圍之內(nèi)，藥物配伍控制雜合理范圍，如若家長(zhǎng)要求大劑量亂配伍服用者，由保健醫(yī)生請(qǐng)家長(zhǎng)在登記本上簽字，孩子服藥所致不良反應(yīng)，由家長(zhǎng)負(fù)全責(zé);如若班上老師私自收家長(zhǎng)或幼兒所帶藥物，未經(jīng)保健醫(yī)生檢查劑量，導(dǎo)致幼兒服藥后出現(xiàn)不良反應(yīng)者，以及喂錯(cuò)藥所導(dǎo)致的后果，由直接責(zé)任人負(fù)全責(zé)任。
八、晨檢時(shí)一位保健醫(yī)生專門負(fù)責(zé)收藥，同時(shí)，對(duì)幼兒的服藥情況進(jìn)行詢問了解，如幼兒病情，藥物來源，幼兒對(duì)藥物的過敏史，以及幼兒的先天性疾病，如癲癇、血友病、先天性易碎性骨折、習(xí)慣性脫臼等。保健室醫(yī)生應(yīng)盡力了解和掌握幼兒中的特殊體質(zhì)以防患于未然，將服藥事故消滅在萌芽之中。
九、保健室的藥品要妥善保管，教師及幼兒領(lǐng)藥服藥時(shí)要登記。保健醫(yī)生隨時(shí)檢查藥品的有效期及安全性。對(duì)過期藥品要嚴(yán)格銷毀處理。
幼兒園管理制度3
一、幼兒園教師必須遵守作息時(shí)間，不遲到。不早退。不曠工。無大事不得請(qǐng)假，一個(gè)月內(nèi)允許請(qǐng)假一天（按基本工資扣除）超過一天（按基本工資扣除雙倍），注：請(qǐng)半天假（在中午十二點(diǎn)前算天）
二、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎(jiǎng)50元，有遲到。早退。曠工等現(xiàn)象無全勤獎(jiǎng)，另外遲到。早退者則在當(dāng)月工資中扣除10元/次。
三、教師要把精力放在工作上，不帶情緒進(jìn)園，上班期間，不隨意換班。替班。更不能串班閑談一切無關(guān)工作的事情，避免孩子發(fā)生意外，嚴(yán)格做到：視線絕對(duì)不能離開孩子，不允許讓孩子替教師做事，堅(jiān)持正面教育，禁止任何形式的體罰或變相體罰，嚴(yán)禁打罵孩子。
四、孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故（如磕傷。碰傷。燙傷。抓傷等）有上述情況，有當(dāng)班老師自己負(fù)責(zé)，接送期間孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故的，則有值班老師負(fù)責(zé)。
五、班中所有物品保管好，如有變動(dòng)。丟失或損壞等及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)造成后果有老師負(fù)責(zé)，老師和孩子離開教室期間必須關(guān)掉所有電器，另外物品或工具不準(zhǔn)隨手亂放，用完后必須放回原處。
六、教師在園內(nèi)。園外都應(yīng)維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)，對(duì)待家長(zhǎng)態(tài)度友好，避免與家長(zhǎng)爭(zhēng)吵。孩子在室內(nèi)外活動(dòng)娛樂期間（如滑梯。蹦床等玩具）必須有老師陪同看護(hù)，絕不能讓孩子自己玩耍，在午睡期間，各班孩子睡覺時(shí)，必須有老師值班。
七、每天記錄孩子出勤情況，對(duì)全勤的孩子給予獎(jiǎng)勵(lì)，缺勤5天以上的孩子，老師必須主動(dòng)與家長(zhǎng)溝通詢問孩子的情況，家長(zhǎng)意見不得隱瞞不報(bào)，否則按失職處理，同時(shí)要對(duì)家長(zhǎng)意見做好書面記錄，每月的.月底查看記錄情況，以便我們改進(jìn)。
八、飯前。飯后做好桌面地面衛(wèi)生工作，注意孩子衛(wèi)生，教室和宿舍每天必須消毒，每周六將被褥晾曬一次，午睡后必須做到被褥整齊，地面干凈，被褥有污染及時(shí)拆洗，下班之前教室和宿舍全部打掃干凈，今天的事不能拖到明天來做，查到則按失職處理，在當(dāng)月工資中扣除當(dāng)班老師10元/次。
九、在午餐和午睡期間，避免孩子發(fā)生意外，老師必須隨手關(guān)好大門并上鎖，才能進(jìn)教室，老師離園前認(rèn)真檢查。關(guān)好門窗。切斷電源，將所用物品放在指定位置。整潔衛(wèi)生。保證安全。方可離園。
為使本園辦得更好，給孩子一個(gè)良好的環(huán)境，以上管理制度，望全體教職工嚴(yán)格遵守。
幼兒園管理制度4
一、組織領(lǐng)導(dǎo)制度
�。ㄒ唬┙⒁话咽钟H自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的領(lǐng)導(dǎo)體制。
�。ǘ﹫�(jiān)持“兩手抓、兩手硬”，一起部署、一起落實(shí)、一起檢查；建立健全創(chuàng)建文明學(xué)校目標(biāo)管理責(zé)任制，將年度工作細(xì)化、量化，層層分解，簽訂責(zé)任書，落實(shí)到部門，落實(shí)到教工，形成嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格考核、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲的管理機(jī)制。
�。ㄈ┙⒔∪珓�(chuàng)建文明學(xué)校各項(xiàng)制度和規(guī)范，把文明學(xué)校的創(chuàng)建納入制度化、規(guī)范化、科學(xué)化的運(yùn)行軌道，各項(xiàng)制度要落實(shí)到位。
�。ㄋ模└鶕�(jù)上級(jí)關(guān)于創(chuàng)建文明行業(yè)的部署，認(rèn)真完成創(chuàng)建規(guī)劃，制定年度計(jì)劃，安排階段性工作，并組織實(shí)施。
（五）對(duì)創(chuàng)建工作中存在的問題提出意見和建議，并及時(shí)協(xié)調(diào)處理解決。
二、分工負(fù)責(zé)制度
�。ㄒ唬┙�(chuàng)建文明學(xué)校工作責(zé)任制和分工負(fù)責(zé)制，明確分工、明確任務(wù)、明確責(zé)任、明確獎(jiǎng)懲。
�。ǘ┲饕�(fù)責(zé)人總攬文明學(xué)校創(chuàng)建的工作，搞好總體決策、組織、指揮、落實(shí)工作；班子成員和領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的.文明學(xué)校創(chuàng)建工作，并對(duì)主要的活動(dòng)任務(wù)掛靠包干，負(fù)責(zé)落實(shí)。
�。ㄈ┕�(huì)、青年、婦女等群眾組織要結(jié)合職能，在群眾生精神文明創(chuàng)建活動(dòng)中發(fā)揮主體作用，擔(dān)負(fù)起組織指導(dǎo)文明學(xué)校創(chuàng)建的共建任務(wù)。
三、會(huì)議制度
�。ㄒ唬┒ㄆ谡匍_創(chuàng)建文明學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，專題研究創(chuàng)建文明學(xué)校工作，及時(shí)總結(jié)情況，研究決策，制定措施，促進(jìn)工作有效開展。
�。ǘ┟繉W(xué)期召開文明學(xué)校創(chuàng)建工作動(dòng)員學(xué)習(xí)會(huì)，對(duì)創(chuàng)建任務(wù)措施進(jìn)行全面部署，對(duì)創(chuàng)建意義深入學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)全體教工以飽滿的熱情積極投入到創(chuàng)建工作中。
四、檢查督導(dǎo)考核制度
�。ㄒ唬┟繉W(xué)期對(duì)創(chuàng)建工作情況進(jìn)行總結(jié)；對(duì)重要工作活動(dòng)及時(shí)檢查、抽查，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處取得成效。
�。ǘ⿵�(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，對(duì)創(chuàng)建文明學(xué)校實(shí)施全面監(jiān)督。
�。ㄈ┎扇∽剷�(huì)、問卷等形式，廣泛征求意見和建議，不斷改進(jìn)工作。
五、獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度
�。ㄒ唬┟繉W(xué)期開展“文明教工”“微笑教工”“愛心教工”“師德標(biāo)兵”等評(píng)比活動(dòng)，對(duì)成績(jī)突出的教工給予獎(jiǎng)勵(lì)，提高廣大教工創(chuàng)建積極性。
�。ǘ﹦�(chuàng)建文明學(xué)校工作與績(jī)效考核、年度考核掛鉤。
�。ㄈ┙�(chuàng)建文明學(xué)校經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，保證給創(chuàng)建工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)和各種教育活動(dòng)陣地建設(shè)的投入，確保創(chuàng)建文明學(xué)校工作有序開展。
幼兒園管理制度5
1、教師要熱愛學(xué)生，關(guān)愛學(xué)生，以正面教育，鼓勵(lì)表揚(yáng)為主，以正確的價(jià)值觀引導(dǎo)學(xué)生，以自己的良好行為習(xí)慣潛易默化地影響學(xué)生。
2、全體教職工必須嚴(yán)格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請(qǐng)假。
3、全勤的`教職工每月發(fā)給全勤獎(jiǎng)30元，有遲到、早退、曠工等現(xiàn)象的，無全勤獎(jiǎng)，另外遲到、早退者在當(dāng)月的工資中扣除1元/次，曠工者扣20元/次。
4、教師要把全部精力放在工作中，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。
5、因工作造成輕微責(zé)任事故，如磕傷、碰傷、擠傷、燙傷、扭傷等，有上述情況之一，教師本人負(fù)責(zé)向家長(zhǎng)解釋，并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。如因工作造成重大責(zé)任事故，導(dǎo)致幼兒需要住院治療的，教師必須承擔(dān)50%的醫(yī)療費(fèi)用。因看管不當(dāng)造成幼兒轉(zhuǎn)學(xué)，或造成其他嚴(yán)重后果的，屬教師嚴(yán)重失職，教師本人負(fù)全責(zé)。扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。
6、班中物品需保管好，如有丟失或損壞，需及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)，造成不良后果，按失職處理。
7、教師在校內(nèi)、校外都應(yīng)自覺維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)。上班期間要微笑面對(duì)家長(zhǎng)，對(duì)家長(zhǎng)和來賓態(tài)度友好。
8、各班放學(xué)后，必須在離園前認(rèn)真檢查，關(guān)好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點(diǎn)，整潔衛(wèi)生，保證安全。師生外出活動(dòng)時(shí)，注意及時(shí)關(guān)燈、空調(diào)、電扇等。
9、同事之間應(yīng)該團(tuán)結(jié)互助，不僅僅計(jì)較，嚴(yán)禁同事之間鬧情緒，打架事件的發(fā)生。
10、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎(jiǎng)懲、評(píng)比條例中。
11、教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，堅(jiān)持超前備課，保證每節(jié)課都要有教案，無教案不進(jìn)教室上課。
12、教師要認(rèn)真組織好幼兒一天學(xué)習(xí)、生活。大型玩具沒有老師保護(hù)禁止幼兒玩耍。
13、堅(jiān)持使用普通話教授學(xué)生、組織指導(dǎo)幼兒活動(dòng)。
14、幼兒出現(xiàn)嘔吐或身體不舒服等情況，要及時(shí)協(xié)助處理，同時(shí)要了解原委，安撫幼兒并及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
15、每天做好交接班工作，早晨家長(zhǎng)送孩子時(shí)要把把學(xué)生所帶的用品、玩具或換洗小被等物品記錄清楚，如有服藥的兒童需做好記錄，按照家長(zhǎng)要求給學(xué)生按時(shí)服藥。
16、新進(jìn)學(xué)生必須做好登記，辦理交接卡，無卡禁止陌生人接走孩子，防止冒領(lǐng)幼兒。
17、教師與家長(zhǎng)之間要經(jīng)常溝通，共同對(duì)幼兒進(jìn)行教育。同事之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作，取長(zhǎng)補(bǔ)短，樹立安全教育意識(shí)，全面負(fù)責(zé)班級(jí)工作，共同做好本班教養(yǎng)、衛(wèi)生保健工作。
幼兒園管理制度6
一、幼兒園離園管理制度
1、新生入園必須經(jīng)幼兒園批準(zhǔn)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定獲正式通知后帶戶口本、體檢表、計(jì)劃免疫證等，按規(guī)定日期來園辦理入園手續(xù)，按時(shí)繳費(fèi)，過時(shí)不予補(bǔ)報(bào)。
2、幼兒每日應(yīng)在早上7：25～8：00來園，8：00后作遲到登記。在8：30后可以拒絕入園（看病等特殊情況除外）。
下午4：00前拒絕入園接幼兒（特殊情況除外），4：30以后離園者作脫拖處理。
3、幼兒如果到畢業(yè)，中途需要轉(zhuǎn)、退園時(shí)，必須辦理轉(zhuǎn)退園手續(xù)，以便備案。
4、凡患傳染病的幼兒不得來園。幼兒因病、因事離園一個(gè)月以上，必須重新體驗(yàn)后方可入園。
5、學(xué)期結(jié)束時(shí)，幼兒園應(yīng)發(fā)幼兒生活、學(xué)習(xí)情況報(bào)告單。下學(xué)期開學(xué)時(shí)，必須帶報(bào)告單，按規(guī)定時(shí)間來園辦理新學(xué)期報(bào)到，繳費(fèi)手續(xù)。
6、幼兒畢業(yè)離園時(shí)，除幼兒園組織有關(guān)畢業(yè)活動(dòng)外，家長(zhǎng)應(yīng)到財(cái)務(wù)部門辦理好結(jié)算手續(xù)后方可離園。
二、班主任工作管理制度
1、嚴(yán)格遵守學(xué)�！督處熜袨橐�(guī)范10條》和各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、全面負(fù)責(zé)本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結(jié)合本班實(shí)際，制定教育工作計(jì)劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況），并認(rèn)真執(zhí)行。
3、對(duì)幼兒態(tài)度要和藹和親，做到耐心、關(guān)心、細(xì)心、熱心，與本班教師、保育員團(tuán)結(jié)協(xié)作，搞好所在班級(jí)教育、衛(wèi)生、保健及生活護(hù)理等工作。
4、認(rèn)真執(zhí)行幼兒的作息制度，認(rèn)真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動(dòng)靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長(zhǎng)。
5、主持召開每周班務(wù)會(huì)議，共同確定下周工作重點(diǎn)，與副班主任和保育員共同搞好班內(nèi)的工作。
6、堅(jiān)持下面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰。
7、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研活動(dòng)及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。
8、堅(jiān)持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長(zhǎng)特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。
9、做好家長(zhǎng)工作，向家長(zhǎng)宣傳正確的教養(yǎng)方法，每周向家長(zhǎng)公布本周及下周的`教育內(nèi)容，以便家長(zhǎng)心中有數(shù)，積極配合。
10、認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊(cè)”，經(jīng)常與家長(zhǎng)保持聯(lián)系，及時(shí)交換意見。
11、認(rèn)真做好教研活動(dòng)記錄和每周教育小結(jié)，每學(xué)期寫出質(zhì)量較高的教育工作總結(jié)或論文一至兩篇。
12、堅(jiān)持英語學(xué)習(xí)，堅(jiān)持用英語組織教學(xué)。
幼兒園管理制度7
一、午餐前的準(zhǔn)備
1.配制好抹桌子的消毒液。
2.把消毒好的碗勺等放在就餐前準(zhǔn)備桌上。
3.放好已消毒好的餐巾
4.按就餐人數(shù)在已消毒好的午點(diǎn)盤里，放好幼兒小勺。
5.檢查一下洗手肥皂和擦手毛巾是否放好。
6.在餐前準(zhǔn)備桌旁擺放兩個(gè)桶或盆，以便幼兒就餐后放碗勺和擦嘴
7.在就餐前10至15分鐘內(nèi)，由一名教師在衛(wèi)生間按照洗手要求組織指導(dǎo)幼兒洗手后。必須等最后一個(gè)幼兒洗完手，放好毛巾、拖干地上的水漬。另一名教師負(fù)責(zé)幼兒紀(jì)律，在幼兒進(jìn)餐前安排幼兒安靜地聽音樂、故事等活動(dòng)。
8.保育老師負(fù)責(zé)桌面消毒工作（按桌面消毒要求），然后在每張就餐桌上放一個(gè)裝好飯勺的盤子。
9.做好餐前準(zhǔn)備工作后，11點(diǎn)鐘到食堂領(lǐng)取飯菜，然后分發(fā)飯菜。原則上小班、托班飯菜放在一起（吃帶骨頭、魚除外）。中、大班幼兒飯菜分開放，用兩只碗，一只裝飯，一只裝菜。分飯菜時(shí)大拇指不能放到幼兒碗里，不要對(duì)著飯菜說話。
10.飯、菜、湯一律放在桌上，不能接觸地面。
11.必須等到每位幼兒都拿到飯菜后，副班老師和保育老師方可到食堂就餐。
二、午餐時(shí)的管理
1.幼兒飯菜一般是一葷、一素、一湯。葷菜、素菜同時(shí)分發(fā)給幼兒，葷素菜和飯一起吃，要求一口飯一口菜，全部吃完后才能喝湯。
2.培養(yǎng)幼兒良好的就餐習(xí)慣，不挑食，安靜就餐，并做到“四凈”，即桌面凈、碗凈、衣服凈。如吃到帶骨頭的菜，要給每張餐桌放一塊搽手巾，讓幼兒擦嘴。
3.中、大班幼兒可以己端飯菜，但不能端湯。小班、托班幼兒飯菜湯都不能自己端，須由老師分到餐桌上。
4.給幼兒添飯菜時(shí)，可根據(jù)幼兒的個(gè)體差異而定，但要爭(zhēng)取讓每個(gè)幼兒都添到鈑菜，不要催促幼兒“快吃”，要盡量把飯菜添完，不要剩余。
5.給幼兒添湯時(shí)，要注意安全、湯不要盛得太滿，以免發(fā)生意外。
三、午餐后的.管理
1.幼兒吃干凈飯菜后，自己將餐具輕輕地放到指定的桶里，然后拿一塊擦嘴巾擦干凈嘴巴和小手，將擦嘴巾放在盆里待洗。
2.然后幼兒拿茶杯用飲水機(jī)水漱口，再把茶杯放到原處。不要用自來水漱口，防止幼兒會(huì)飲下去。
3.餐后衛(wèi)生打掃由保育老師負(fù)責(zé)，但必須等最后一個(gè)幼兒吃完后再進(jìn)行。桌面清理工作按照桌面消毒要求做。
4.先吃完飯的幼兒在閱讀區(qū)進(jìn)行閱讀活動(dòng)，然后由老師組織散步。飯后不宜劇烈活動(dòng)或過度興奮。
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