客房衛(wèi)生管理制度

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的客房衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

客房衛(wèi)生管理制度1

　　客房清掃衛(wèi)生管理制度

　　1、按時(shí)上班，上班時(shí)間必須穿著整齊工衣，佩戴好工號(hào)牌。

　　2、向房務(wù)中心領(lǐng)取衛(wèi)生班工作日?qǐng)?bào)表，了解房態(tài)。

　　3、檢查布草車上工具是否齊全，物品是否補(bǔ)充齊全。

　　4、把工作車推至所需打掃的房間門口，并把吸塵器放于工作車的右側(cè)。

　　5、按衛(wèi)生操作程序打掃房間衛(wèi)生。

　　6、房間設(shè)備如有損壞，地毯、墻紙有污漬，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班或主管，對(duì)一般的`維修項(xiàng)目，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)報(bào)房務(wù)中心，并做好記錄。

　　7、完成一間房間后，必須在衛(wèi)生日?qǐng)?bào)表上填寫準(zhǔn)確的時(shí)間，填寫每間房補(bǔ)充布草，易耗品的數(shù)量。

　　8、應(yīng)服從領(lǐng)班或房務(wù)中心的工作指令，及時(shí)完成急需清潔的房間。

　　9、注意工作車的干凈、整潔，吸塵器不能隨處亂放，不能打開兩間房同時(shí)工作。

　　10、工作車的布草不能裝太滿，一般完成4——5間房及時(shí)進(jìn)行搬車，補(bǔ)充物品。

　　11、清潔完房間后，清潔整理好工作車和吸塵器，按要求將工作車和吸塵器擺放好。

　　12、領(lǐng)取第二天清潔所需布草，擺放于指定位置。

　　13、將工作間清潔干凈，所有物品擺放整齊。

　　14、完成每天領(lǐng)班或主管安排的工作。

客房衛(wèi)生管理制度2

　　1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。

　　2、客房臥具（床單、被套、枕套）要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。

　　3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時(shí)，要放在消毒液中浸泡二十分鐘，或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。

　　4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時(shí)，要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒，再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。

　　5、抹布要專布專用，并定期消毒。

　　6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng)，保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。

　　7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　8、認(rèn)真做好每日的'消毒工作記錄。

　　附：常用消毒種類及方法：

　�。ㄒ唬┪锢硐�毒法：

　　1、煮沸消毒100°c時(shí)間：3—5分鐘2、蒸汽消毒95°c時(shí)間：不少于15分鐘3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時(shí)間：15—20分鐘

　　（二）化學(xué)消毒法：常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。

　　消毒液與水的配比為：1：200，消毒時(shí)間不少于5分鐘。

客房衛(wèi)生管理制度3

　　目的：為了全面加強(qiáng)客房清潔衛(wèi)生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本制度。

　　說明：客房部衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個(gè)方面；每位員工都對(duì)自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé)，管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任�？头坎繄�(jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的`方式進(jìn)行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題，按嚴(yán)格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進(jìn)行處罰。

　　一、個(gè)人衛(wèi)生

　　1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和清潔衛(wèi)生常識(shí)。

　　2、所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　3、每一位員工都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。

　　4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整潔。

　　5、男性員工不得留長發(fā)，側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)；不留小胡子、大鬢角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。

　　6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

　　7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　1）、要做到四勤，即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手；

　　2）、工作時(shí)間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐；

　　3）、不對(duì)著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰；

　　4）、工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病；

　　5）、自覺愛護(hù)客房區(qū)域衛(wèi)生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時(shí)清理。

客房衛(wèi)生管理制度4

　　賓館客房衛(wèi)生清理管理要求

　　一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求

　　做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

　　1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

　　2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。

　　3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

　　4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。

　　5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。

　　7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。

　　8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實(shí)行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

　　9、個(gè)人衛(wèi)生做到三勤，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。

　　10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)六害及時(shí)處理。

　　二、客房衛(wèi)生整理操作的原則：

　　先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。

　　三、客房衛(wèi)生清掃的步驟：

　　1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：

　　開：開門、開窗及窗簾

　　撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水

　　掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

　　鋪：鋪設(shè)床上用品

　　抹：抹家具、設(shè)備

　　擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具

　　洗：洗衛(wèi)生間

　　吸：吸塵

　　看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的.效果

　　關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門

　　2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、）：

　　撤：撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

　　沖：用水沖潔具瓷片等

　　擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

　　洗：洗去泡沫、污水

　　抹：抹干凈所有的設(shè)備物件

　　封：進(jìn)行消毒封馬桶蓋

　　補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好

　　要注意：衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

客房衛(wèi)生管理制度5

　　為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量，更好的管控酒店品質(zhì)，贏得賓客滿意，特制定如下制度：

　　一、客房檢查制度

　　1.為了保證客房清潔的品質(zhì)，做到提前預(yù)防，客房部領(lǐng)班、主管，客房部經(jīng)理應(yīng)對(duì)所有的房間清潔進(jìn)行檢查及抽查。

　　2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%（除不便打擾的房間）；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5—20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間，房間隨機(jī)。

　　3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后，存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。

　　4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換），將查房日期填寫在對(duì)應(yīng)的空格內(nèi)（查過一次以上的`，只填寫一個(gè)日期即可），方便有計(jì)劃的查房；

　　5.質(zhì)檢部到門店檢查時(shí)，必須抽查各級(jí)人員查房表及總控表。

　　6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時(shí)應(yīng)將查房日期及時(shí)填寫在客房檢查總控表上。

　　7.各級(jí)查房表單保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

　　2運(yùn)營管理體系———制度

　　月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的。

　　二、客房計(jì)劃衛(wèi)生制度

　　1.客房計(jì)劃衛(wèi)生工作是對(duì)客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的內(nèi)容進(jìn)行有計(jì)劃的清潔安排的工作，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項(xiàng)目。 3.每日完成計(jì)劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。

　　4.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。

　　5.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。

　　三、客房大清潔制度：

　　1.客房大清潔工作是對(duì)客房進(jìn)行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。

　　2.每間客房由客房服務(wù)員每個(gè)季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn)。

　　3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上，以便工作時(shí)，能完全按內(nèi)容完成，而不會(huì)有遺漏。

　　4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。

　　5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

　　運(yùn)營管理體系———制度

　　的地方。

　　四、支持表格：

　　空房質(zhì)量檢查指引表客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

客房衛(wèi)生管理制度6

　　一、不同類型房間的清掃要求

　　二、不同類型房間清掃的先后順序

　�。ㄒ唬┑�季時(shí)的清掃順序

　　1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

　　2、門上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room immediately）牌的房間。

　　3、走客戶（check—out）。

　　4、“vip”房。

　　5、其他住客房。

　　6、空房。

　�。ǘ�）旺季時(shí)的清掃順序

　　1、空房�？辗靠梢栽趲追昼妰�(nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺(tái)出租。

　　2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

　　3、走客房間（check—out）。

　　4、門上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room immediately）牌的房間。

　　5、重要客人（vip）的房間。

　　6、其他住客房間。

　　三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　�。ㄒ唬┛头壳鍜叩囊话阍瓌t

　　1、從上到下。

　　2、從里到外。

　　3、先鋪后抹。

　　4、環(huán)形清理。

　　5、干濕分開。

　�。ǘ�）房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1、眼看到的`地方無污跡。

　　2、手摸到的地方無灰塵。

　　3、設(shè)備用品無病毒。

　　4、空氣清新無異味。

　　5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無”。

　　四、客房清潔劑的種類及使用范圍

　�。ㄒ唬┌辞鍧崉┑幕瘜W(xué)性質(zhì)劃分

　　1、酸性清潔劑

　　2、堿性清潔劑

　　3、中性清潔劑

　�。ǘ�）按用途劃分

　　1、多功能清潔劑

　　2、三缸清潔劑

　　3、玻璃清潔劑

　　4、金屬拋光劑

　　5、家具蠟

　　6、空氣清新劑

　　7、殺蟲劑

　　五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)

　　1、“housekeeping”，同時(shí)要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。

　　2、整理房間時(shí)，要將房門開著。

　　3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志（特別是客人的書刊）

　　4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施

　　5、清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專備一條腳墊。

　　6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用

　　7、注意做好房間檢查工作

　　8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”

　　9、浴簾要通風(fēng)透氣

　　10、電鍍部位要完全擦干

　　11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用

　　12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

　　13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對(duì)客人

　　14、損壞客人的物品時(shí)

　　15、離開房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈

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