保健食品管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，很多地方都會使用到制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的保健食品管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
保健食品管理制度1
一、總則
1、目的：為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)，特制定本管理制度。
2、適用范圍：本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、存儲、銷售、宣傳等相關(guān)活動。
3、管理原則：遵循國家相關(guān)法律法規(guī)，堅持預(yù)防為主、質(zhì)量第一、安全第一的原則，確保保健食品的安全有效。
二、生產(chǎn)管理
1、生產(chǎn)許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可證，并按照許可范圍進(jìn)行生產(chǎn)。
2、原料控制：嚴(yán)格篩選原料供應(yīng)商，確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，禁止使用違禁物質(zhì)。
3、生產(chǎn)工藝：制定并執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
4、生產(chǎn)記錄：建立生產(chǎn)記錄制度，詳細(xì)記錄原料使用、生產(chǎn)過程、檢驗數(shù)據(jù)等信息，確保可追溯性。
三、采購管理
1、供應(yīng)商評估：對原料供應(yīng)商進(jìn)行定期評估，確保其資質(zhì)合法、產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
2、合同管理：與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，確保供貨的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
3、進(jìn)貨檢驗：對購進(jìn)的原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求。
四、存儲管理
1、倉庫管理：建立符合保健食品存儲要求的倉庫，確保產(chǎn)品存儲環(huán)境安全、干燥、衛(wèi)生。
2、庫存監(jiān)控：定期對庫存進(jìn)行盤點和檢查，確保產(chǎn)品數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量穩(wěn)定。
3、出入庫管理：建立嚴(yán)格的出入庫管理制度，確保產(chǎn)品流向可追溯。
五、銷售管理
1、銷售許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的.保健食品銷售許可證，并按照許可范圍進(jìn)行銷售。
2、銷售記錄：建立銷售記錄制度，詳細(xì)記錄產(chǎn)品流向、銷售數(shù)量、客戶信息等信息。
3、宣傳管理：遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保產(chǎn)品宣傳真實、合法、準(zhǔn)確。
六、質(zhì)量管理
1、質(zhì)量檢驗：建立質(zhì)量檢驗制度，對生產(chǎn)的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求。
2、質(zhì)量問題處理：對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行及時處理，確保問題得到妥善解決。
3、質(zhì)量改進(jìn)：定期對質(zhì)量管理體系進(jìn)行評估和改進(jìn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。
七、人員管理
1、培訓(xùn)制度：建立員工培訓(xùn)制度，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和安全意識。
2、健康管理：建立員工健康檔案，確保員工身體健康、無傳染病等。
3、工作紀(jì)律：要求員工遵守公司規(guī)章制度，確保工作秩序井然有序。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補充和修改。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司管理層所有。
保健食品管理制度2
�。ㄒ唬┻x購保健食品時必需選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必需有對應(yīng)的'《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生鑒定費檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。
�。ǘ┻x購保健食品應(yīng)簽訂選購合同，并有明確質(zhì)量條款，選購合同假如不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
�。ㄈ┵忂M(jìn)的保健食品必需有合法真是的票據(jù)，做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符，并按日期挨次歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。
（四）對購進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)展查驗，按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄，購進(jìn)記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等，購進(jìn)記錄至少保存一年。
�。ㄎ澹┵徣胧谞I品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。
�。﹪�(yán)禁選購以下保健食品：
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀特別的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
（七）保健食品驗收工作應(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進(jìn)展，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查，以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
（八）對包裝、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應(yīng)報質(zhì)量治理人員進(jìn)展處理、裁決。
�。ň牛┍＝∈称繁匦栩炇蘸细窈蟛拍苋霂旎蛏瞎衽_，如發(fā)覺假保健食品就地封存準(zhǔn)時上報質(zhì)量治理人員。
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一、根據(jù)“按需購進(jìn)，擇優(yōu)挑選”的方法，依據(jù)行業(yè)動態(tài)、庫存結(jié)構(gòu)及品質(zhì)部門反饋的信息編制購貨計劃，報主管同意后執(zhí)行。要實行供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效導(dǎo)致?lián)p失。
二、嚴(yán)格執(zhí)行本店建立的保健飲料購進(jìn)程序，確保從合法的本店購入合法和品質(zhì)可靠的'保健食品。
三、要認(rèn)真核查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和品質(zhì)聲譽，考察其履行協(xié)議的素質(zhì)，必要時會同質(zhì)量管控部門對其進(jìn)行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證合同書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并確立有效期。
四、加強合同管理，建立協(xié)議檔案。簽訂的購貨合同應(yīng)當(dāng)標(biāo)明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
五、質(zhì)量管控部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索要加蓋企業(yè)公章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健制品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢測合格證》保健食品批文轉(zhuǎn)讓，以及美容食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。
六、購進(jìn)保健飲料應(yīng)有合法憑證，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄儲存至低于保健制品有效期三年，但不得超過五年。
七、嚴(yán)禁采購以下保健食品：
�。�1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
�。�2）無保健食品檢測合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其它感觀性狀異常的保健食品。
（4）達(dá)到保質(zhì)期限的保健食品。
（5）其它不依照法律規(guī)章條例的保健食品。
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一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本企業(yè)實際情況，特制定本保健食品管理制度。
2、本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的采購、儲存、銷售、質(zhì)量控制、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)的管理。
二、保健食品采購管理
1、嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保供應(yīng)商具備合法經(jīng)營資質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2、簽訂采購合同，明確產(chǎn)品質(zhì)量要求、驗收標(biāo)準(zhǔn)、交貨期限等條款。
3、對采購的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的'驗收，確保產(chǎn)品包裝完好、標(biāo)識清晰、無過期變質(zhì)現(xiàn)象。
三、保健食品儲存管理
1、設(shè)立專門的保健食品儲存?zhèn)}庫，確保倉庫環(huán)境符合保健食品儲存要求，如溫度、濕度、通風(fēng)等。
2、對保健食品進(jìn)行分類存放，避免混淆、污染。
3、定期對倉庫進(jìn)行清潔、消毒，確保倉庫環(huán)境干凈衛(wèi)生。
4、實行先進(jìn)先出原則，確保保健食品在有效期內(nèi)銷售完畢。
四、保健食品銷售管理
1、銷售人員應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn)，了解保健食品的功效、適用人群、食用方法等知識。
2、銷售過程中，應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效，誤導(dǎo)消費者。
3、建立健全銷售記錄，確保產(chǎn)品來源可追溯。
五、保健食品質(zhì)量控制
1、設(shè)立專門的質(zhì)量控制部門，負(fù)責(zé)對保健食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測和評估。
2、定期對保健食品進(jìn)行抽樣檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3、對不合格產(chǎn)品實行嚴(yán)格的退換貨制度，確保消費者權(quán)益不受損害。
六、保健食品廣告宣傳管理
1、廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確，不得夸大產(chǎn)品功效，誤導(dǎo)消費者。
2、廣告宣傳應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，不得使用虛假、夸大、誤導(dǎo)性的語言和圖片。
3、廣告宣傳應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號等信息，確保消費者能夠準(zhǔn)確了解產(chǎn)品信息。
七、監(jiān)督檢查與責(zé)任追究
1、本企業(yè)應(yīng)定期對保健食品管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
2、對違反本管理制度的行為，將依法依規(guī)進(jìn)行責(zé)任追究，確保管理制度的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。
八、附則
1、本管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，將另行制定補充規(guī)定。
2、本管理制度的解釋權(quán)歸本企業(yè)所有。
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一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合公司實際，特制定本保健食品管理制度。
2、本制度適用于公司內(nèi)部所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。
3、公司應(yīng)建立健全保健食品質(zhì)量安全管理體系，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。
2、原料采購應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保原料的質(zhì)量安全。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡和功能性。
4、生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期維護和檢修，確保設(shè)備的正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5、生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的知識和技能，確保生產(chǎn)的規(guī)范性和專業(yè)性。
三、采購管理制度
1、采購部門應(yīng)根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定采購計劃。
2、采購人員應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并與其簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
3、采購過程中應(yīng)嚴(yán)格檢查原料的質(zhì)量，確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4、采購部門應(yīng)建立供應(yīng)商檔案，對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估和考核，確保供應(yīng)商的質(zhì)量可靠性。
四、儲存管理制度
1、倉庫應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲等條件，確保保健食品的儲存環(huán)境安全。
2、保健食品應(yīng)按照規(guī)定的溫度和濕度要求進(jìn)行儲存，確保產(chǎn)品質(zhì)量的`穩(wěn)定性。
3、倉庫管理人員應(yīng)定期檢查保健食品的儲存情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4、保健食品的出入庫應(yīng)嚴(yán)格記錄，確保產(chǎn)品的追溯性和管理的規(guī)范性。
五、銷售管理制度
1、銷售部門應(yīng)根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定銷售計劃。
2、銷售人員應(yīng)了解保健食品的特性和功效，向消費者提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。
3、銷售過程中應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
4、銷售部門應(yīng)建立客戶檔案，對客戶進(jìn)行定期回訪和滿意度調(diào)查，提高客戶滿意度。
六、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)設(shè)立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期或不定期的檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督與檢查部門應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正，確保問題的有效解決。
3、公司應(yīng)建立健全獎懲機制，對于在保健食品管理中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵，對于違反管理制度的員工進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的，由公司決定并公布執(zhí)行。
保健食品管理制度6
一、總則
本保健食品管理制度旨在確保保健食品的質(zhì)量安全，維護消費者的健康權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品注冊與備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實際情況，制定本管理制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。
三、管理制度
1、采購管理
�。�1）建立合格供應(yīng)商檔案，確保所采購的原料、輔料、包裝材料等符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。
�。�2）采購保健食品原料、輔料、包裝材料時，應(yīng)索取并保存供貨商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)文件。
�。�3）對采購的原料、輔料、包裝材料進(jìn)行質(zhì)量驗收，確保質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、生產(chǎn)管理
�。�1）建立保健食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保生產(chǎn)過程符合相關(guān)法規(guī)要求。
�。�2）對生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行定期清潔、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。
（3）對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點進(jìn)行監(jiān)控和記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
�。�4）建立產(chǎn)品留樣制度，對每批產(chǎn)品進(jìn)行留樣，以備質(zhì)量追溯。
3、儲存管理
�。�1）建立保健食品儲存管理制度，確保儲存條件符合產(chǎn)品要求。
�。�2）對儲存的`保健食品進(jìn)行定期檢查，確保產(chǎn)品無變質(zhì)、過期等現(xiàn)象。
�。�3）對不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離、標(biāo)識、記錄，并按規(guī)定進(jìn)行處理。
4、銷售管理
�。�1）建立保健食品銷售記錄制度，記錄銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
�。�2）銷售人員應(yīng)了解產(chǎn)品知識，向消費者提供正確的產(chǎn)品信息和使用建議。
�。�3）不得銷售過期、變質(zhì)、無合格證明等不符合要求的產(chǎn)品。
5、運輸管理
�。�1）建立保健食品運輸管理制度，確保運輸過程符合產(chǎn)品要求。
�。�2）對運輸車輛、容器等進(jìn)行定期清潔、消毒，確保運輸環(huán)境衛(wèi)生。
�。�3）對運輸過程中的溫度、濕度等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控和記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
四、質(zhì)量追溯與投訴處理
1、建立保健食品質(zhì)量追溯制度，對產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯管理。
2、對消費者的投訴進(jìn)行及時收集、處理、記錄，并向消費者反饋處理結(jié)果。
五、監(jiān)督與檢查
1、設(shè)立專門的質(zhì)量監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)對保健食品的采購、生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2、定期對保健食品管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
六、附則
1、本管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
2、本管理制度的解釋權(quán)歸公司所有。
3、本管理制度如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
保健食品管理制度7
為保證保健保健食品的質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國保健食品安全法》和《保健保健食品管理辦法》的規(guī)定，各連鎖門店經(jīng)營保健保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。
一、索證索票制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行保健保健食品購進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健保健食品；
2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任；
3、索取并留存所經(jīng)營產(chǎn)品的保健保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗報告書復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復(fù)印件；從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品流通許可證》復(fù)印件；購入進(jìn)口保健保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口保健食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)的檢驗合格證復(fù)印件；
4、購進(jìn)保健保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符；
5、嚴(yán)禁采購以下保健保健食品：無《保健保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健保健食品；無檢驗報告或合格證明的保健保健食品；無《保健保健食品批準(zhǔn)證書》和標(biāo)簽標(biāo)識不符規(guī)定的保健保健食品；有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健保健食品；超過保質(zhì)期限的保健保健食品；其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健保健食品。
二、進(jìn)貨檢查驗收制度
1、凡采購的保健保健食品必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查驗收，核實產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容，并建立驗收記錄；
2、購進(jìn)驗收記錄必須注明保健保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購貨日期等內(nèi)容，進(jìn)貨查驗記錄保存期限不得少于2年；
3、對驗收不合格的`保健保健食品直接存入不合格區(qū)，報單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記；
4、進(jìn)貨臺帳和索證資料不得涂改、偽造。
三、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈，整潔；
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健保健食品存放無關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮、雜物等；
4、經(jīng)營場所要定期進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生；
5、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐；
6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
四、從業(yè)人員健康檢查制度
1、員工須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康證明后方可從事保健保健食品經(jīng)營工作；
2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙保健食品安全的疾病的人員，不得參與直接接觸保健保健食品的經(jīng)營工作；
3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須進(jìn)行健康體檢，重新取得健康證明后方可重新上崗。
4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作；
5、在崗員工應(yīng)注意個人衛(wèi)生，著裝要整潔，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入經(jīng)營和辦公區(qū)域；
6、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存兩年。
五、儲存與養(yǎng)護制度
1、保管員要按照產(chǎn)品儲存要求做好養(yǎng)護，保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì)；
2、保管員對儲存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品及時上報負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū)；
3、保管員應(yīng)在專用貨架擺放產(chǎn)品；
4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作，確保保健保健食品質(zhì)量安全。
5、庫房要做到干凈整潔，符合庫房碼放要求。
六、不合格產(chǎn)品處理制度
1、對質(zhì)量不合格的保健保健食品不得采購、上架和銷售；
2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開存放，并掛有紅牌警示標(biāo)志，設(shè)專人、專帳管理；
3、對驗收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健保健食品，驗收員應(yīng)拒絕接收，并向負(fù)責(zé)人報告，不得擅自退貨；
4、對儲存中發(fā)現(xiàn)的不合格品，要立即停止銷售撤下柜臺，放入不合格區(qū)，并向負(fù)責(zé)人報告；
5、不合格保健保健食品的報損和銷毀要有完善的手續(xù)和記錄。
七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度
1、按年度制定培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)目的，內(nèi)容和考核要求。
2、明確專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，每半年培訓(xùn)一次。
3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓(xùn)制度，培訓(xùn)不合格者不得上崗。
4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門要求和安全知識等。
5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)行考核，確保培訓(xùn)效果。
6、建立培訓(xùn)記錄，及時記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。
保健食品管理制度8
一、配備專職或者兼職保健食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)督檢查。
二、保健食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的'衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。
三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人員工作。
四、每次檢查，都必須有記錄。
五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。
六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲存、銷售過程；陳列的`各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。
七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。
八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。
保健食品管理制度9
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保護消費者權(quán)益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理制度。
2、本制度適用于本公司生產(chǎn)的所有保健食品，包括從原材料采購、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測、儲存運輸?shù)戒N售服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)建立保健食品安全責(zé)任制，明確各級管理人員和操作人員的職責(zé)，確保各項制度得到有效執(zhí)行。
二、原材料管理
1、原材料采購應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，優(yōu)先選擇質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好的供應(yīng)商。
2、原材料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，確保符合產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝要求。
3、對不合格的原材料，應(yīng)堅決予以退貨或銷毀，并記錄相關(guān)情況。
三、生產(chǎn)過程管理
1、生產(chǎn)車間應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求，設(shè)備應(yīng)定期維護和檢修，確保正常運行。
2、生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)并持證上崗，嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
4、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類處理，符合環(huán)保要求。
四、質(zhì)量檢測管理
1、公司應(yīng)建立健全的質(zhì)量檢測體系，配備必要的檢測設(shè)備和專業(yè)人員。
2、每批產(chǎn)品都應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗，包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬殘留等。
3、對不合格產(chǎn)品，應(yīng)查明原因并采取糾正措施，確保問題得到及時解決。
4、檢測結(jié)果應(yīng)記錄并保存，以便追溯和查詢。
五、儲存運輸管理
1、保健食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、無污染的倉庫中，避免陽光直射和高溫。
2、運輸過程中應(yīng)注意防潮、防曬、防擠壓等措施，確保產(chǎn)品安全到達(dá)目的地。
3、對儲存和運輸過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時處理并記錄相關(guān)情況。
六、銷售服務(wù)管理
1、公司應(yīng)建立完善的.銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為消費者提供方便快捷的購買渠道。
2、銷售人員應(yīng)了解產(chǎn)品知識，為消費者提供準(zhǔn)確的購買建議和使用說明。
3、對消費者反饋的問題和投訴，應(yīng)及時處理并回復(fù)消費者。
4、建立消費者信息檔案，定期回訪消費者，了解產(chǎn)品使用情況和消費者需求。
七、監(jiān)督管理
1、公司應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對各項制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評估。
2、鼓勵員工積極參與監(jiān)督管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時報告并采取措施解決。
3、接受政府部門的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)，配合做好相關(guān)工作。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的，由公司負(fù)責(zé)解釋和修改。
保健食品管理制度10
一、總則
1、目的：為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
2、適用范圍：本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動。
3、原則：本公司將遵循國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全管理體系要求，堅持“安全第一、質(zhì)量為本”的原則，確保保健食品的安全、有效、合規(guī)。
二、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)許可：本公司必須依法取得保健食品生產(chǎn)許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍和條件進(jìn)行生產(chǎn)。
2、原料管理：嚴(yán)格篩選和采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的'原料，建立原料供應(yīng)商評價制度，確保原料的質(zhì)量安全。
3、生產(chǎn)過程控制：按照保健食品生產(chǎn)工藝規(guī)程和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程的清潔、衛(wèi)生和無菌。
4、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗：設(shè)立質(zhì)量檢驗部門，對生產(chǎn)的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5、生產(chǎn)記錄管理：建立完善的生產(chǎn)記錄管理制度，記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點，確保生產(chǎn)過程的可追溯性。
三、經(jīng)營管理制度
1、產(chǎn)品注冊與備案：按照國家有關(guān)規(guī)定，完成保健食品的注冊與備案工作，確保產(chǎn)品的合法性和合規(guī)性。
2、倉儲管理：建立符合保健食品存儲要求的倉庫，對保健食品進(jìn)行分類、分區(qū)、分架存放，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
3、銷售管理：建立銷售管理制度，明確銷售渠道和銷售方式，確保產(chǎn)品的合法銷售和消費者權(quán)益。
4、退貨與召回：建立退貨與召回管理制度，對存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品進(jìn)行及時召回和處理，確保消費者的利益不受損害。
四、培訓(xùn)與教育
1、員工培訓(xùn)：定期對員工進(jìn)行食品安全知識、法律法規(guī)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。
2、管理人員培訓(xùn)：對管理人員進(jìn)行食品安全管理體系、質(zhì)量管理理念和方法的培訓(xùn)，提高管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和管理水平。
五、監(jiān)督與檢查
1、內(nèi)部監(jiān)督：設(shè)立內(nèi)部監(jiān)督部門，對保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項制度的貫徹執(zhí)行。
2、外部監(jiān)督：接受國家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題，確保企業(yè)的合規(guī)經(jīng)營。
六、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、本制度的解釋權(quán)歸本公司所有，如有修改或補充，需經(jīng)公司董事會審議通過并公布實施。
保健食品管理制度11
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。
2、本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等全過程。
3、公司全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，確保保健食品的安全、有效、可追溯。
二、生產(chǎn)管理制度
1、原料采購
原料采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商。
對采購的原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保原料符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立原料采購記錄，記錄原料來源、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確�？勺匪菪�。
2、生產(chǎn)過程
嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全。
對生產(chǎn)設(shè)備、工具進(jìn)行定期清潔、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
設(shè)立專職質(zhì)檢人員，對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、成品檢驗
對生產(chǎn)完成的保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立成品檢驗記錄，記錄檢驗時間、項目、結(jié)果等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
三、儲存管理制度
1、倉庫管理
設(shè)立專門的保健食品倉庫，確保倉庫的干燥、通風(fēng)、清潔。
對入庫的保健食品進(jìn)行驗收，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)立貨架、貨位標(biāo)識，確保產(chǎn)品分類、分區(qū)存放。
2、儲存條件
保健食品應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
對不同類別的保健食品進(jìn)行分區(qū)存放，防止交叉污染。
定期檢查庫存保健食品的保質(zhì)期，對過期產(chǎn)品進(jìn)行及時處理。
四、銷售管理制度
1、銷售渠道
選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的銷售渠道進(jìn)行合作。
對銷售渠道進(jìn)行定期評估，確保銷售渠道的合規(guī)性和安全性。
2、銷售記錄
建立銷售記錄，記錄銷售時間、數(shù)量、客戶等信息，確保銷售過程的'可追溯性。
對銷售過程中的客戶投訴進(jìn)行及時處理，確保客戶滿意度。
3、宣傳與廣告
保健食品的宣傳和廣告應(yīng)真實、準(zhǔn)確、合法，不得夸大其詞、誤導(dǎo)消費者。
遵守相關(guān)法律法規(guī)，不得發(fā)布違法違規(guī)的保健食品廣告和宣傳資料。
五、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)設(shè)立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等全過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
2、監(jiān)督與檢查部門應(yīng)定期對公司的保健食品管理制度進(jìn)行評估和完善，確保制度的有效性和適用性。
3、對違反本管理制度的行為，應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保公司保健食品的安全、有效、可追溯。
六、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充之處，由公司監(jiān)督與檢查部門負(fù)責(zé)修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度12
一、總則
1、為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。
2、本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全管理體系，明確各級管理人員和員工的職責(zé)，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理
1、保健食品生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、原料采購應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商，并建立原料驗收制度，對采購的原料進(jìn)行檢驗或驗證。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制各項工藝參數(shù)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時，應(yīng)建立生產(chǎn)記錄，詳細(xì)記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點、原料使用情況、生產(chǎn)設(shè)備運行情況等。
4、生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)備應(yīng)定期維護和保養(yǎng)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
5、應(yīng)對生產(chǎn)出的保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對于不合格產(chǎn)品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
三、采購與儲存管理
1、采購保健食品時，應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商，并建立供應(yīng)商檔案。
2、采購的保健食品應(yīng)具有合法的生產(chǎn)批號和檢驗報告，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、保健食品應(yīng)儲存在符合要求的倉庫內(nèi)，避免陽光直射、高溫、潮濕等不利因素。同時，應(yīng)建立庫存管理制度，確保庫存保健食品的'質(zhì)量安全。
4、對于過期、變質(zhì)或不合格的保健食品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得銷售或用于其他用途。
四、銷售管理
1、銷售保健食品時，應(yīng)向消費者提供真實、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，不得夸大或虛假宣傳。
2、應(yīng)建立銷售記錄，詳細(xì)記錄保健食品的銷售情況，包括銷售數(shù)量、銷售對象、銷售時間等。
3、對于消費者提出的關(guān)于保健食品的咨詢或投訴，應(yīng)及時給予回復(fù)和處理。
五、培訓(xùn)與考核
1、公司應(yīng)定期對從事保健食品生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等工作的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，確保員工具備相應(yīng)的知識和技能。
2、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括保健食品相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、生產(chǎn)操作規(guī)程等。
3、考核不合格的員工應(yīng)重新接受培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位。
六、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)督與檢查制度，定期對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題或隱患，應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行處理。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的條款，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的條款，應(yīng)及時進(jìn)行修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度13
一、所有入庫保健食品都必須進(jìn)行驗收，核實產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫。
二、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。
三、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的`距離。搬運和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
四、應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的'清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件，確保在售保健食品質(zhì)量。
六、應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報告表》，上報企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。
保健食品管理制度14
一、總則
1、目的：為了規(guī)范保健食品的采購、儲存、銷售、宣傳等各環(huán)節(jié)的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，維護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
2、適用范圍：本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的經(jīng)營活動，包括但不限于采購、儲存、銷售、宣傳等環(huán)節(jié)。
3、原則：公司堅持“質(zhì)量第一、安全至上”的原則，嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保保健食品的合法、合規(guī)經(jīng)營。
二、采購管理
1、供應(yīng)商選擇：選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的保健食品供應(yīng)商，與其簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
2、采購驗收：對采購的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，檢查其包裝、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整、清晰，是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3、記錄管理：建立采購臺賬，詳細(xì)記錄保健食品的采購日期、數(shù)量、批次、供應(yīng)商等信息，以備查詢和追溯。
三、儲存管理
1、儲存條件：保健食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫。
2、分類存放：按照保健食品的種類、品牌、規(guī)格等分類存放，避免混淆和交叉污染。
3、定期檢查：定期對庫存保健食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或不符合要求的'保健食品，應(yīng)及時處理并記錄。
四、銷售管理
1、銷售許可：確保所售保健食品具有國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的銷售許可證明。
2、銷售記錄：建立銷售臺賬，詳細(xì)記錄保健食品的銷售日期、數(shù)量、規(guī)格、客戶等信息，以備查詢和追溯。
3、廣告宣傳：保健食品的宣傳應(yīng)真實、準(zhǔn)確、合法，不得夸大其功效或進(jìn)行虛假宣傳。
五、質(zhì)量管理
1、質(zhì)量檢測：定期對庫存保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、質(zhì)量問題處理：發(fā)現(xiàn)保健食品存在質(zhì)量問題時，應(yīng)立即停止銷售，并通知供應(yīng)商和消費者，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
3、質(zhì)量改進(jìn)：根據(jù)市場反饋和檢測結(jié)果，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高客戶滿意度。
六、培訓(xùn)與教育
1、員工培訓(xùn)：定期對員工進(jìn)行保健食品法律法規(guī)、產(chǎn)品知識、銷售技巧等方面的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
2、消費者教育：通過宣傳資料、講座等形式，向消費者普及保健食品的相關(guān)知識，提高消費者的健康意識和自我保護能力。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補充和修改。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有爭議，按照公司相關(guān)規(guī)定處理。
保健食品管理制度15
一、總則
1、目的
為確保保健食品的質(zhì)量安全，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、儲存和運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，保護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
2、適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售、運輸?shù)裙芾砘顒印?/p>
3、原則
遵循“安全第一、質(zhì)量至上、誠實守信、顧客至上”的原則，確保保健食品的質(zhì)量和安全。
二、生產(chǎn)管理
1、原料管理
原料采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案。
原料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用禁用物質(zhì)。
原料入庫前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保質(zhì)量合格。
2、生產(chǎn)過程管理
嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和保健食品生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。
實行生產(chǎn)批次管理，確保每批產(chǎn)品均可追溯。
定期對生產(chǎn)設(shè)備、工藝和環(huán)境進(jìn)行清潔、消毒和檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。
3、質(zhì)量檢驗
設(shè)立專門的質(zhì)量檢驗部門，負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗和監(jiān)督。
定期對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
對不合格產(chǎn)品應(yīng)及時處理，防止流入市場。
三、儲存管理
1、倉庫管理
倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，防止污染和交叉污染。
倉庫內(nèi)應(yīng)分類存放保健食品，標(biāo)明品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
定期對倉庫進(jìn)行清潔、消毒和檢查，確保儲存環(huán)境符合要求。
2、庫存管理
實行庫存管理制度，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量可靠。
對庫存產(chǎn)品進(jìn)行定期檢查，對過期、變質(zhì)產(chǎn)品及時處理。
建立產(chǎn)品出入庫記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售管理
1、銷售人員管理
銷售人員應(yīng)接受相關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)品知識的培訓(xùn)，確保合法合規(guī)銷售。
銷售人員應(yīng)誠實守信，不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
2、銷售過程管理
銷售過程中應(yīng)明確產(chǎn)品功效、適用人群、用法用量等信息，確保消費者正確使用。
銷售過程中應(yīng)遵守價格管理規(guī)定，不得哄抬價格或進(jìn)行價格欺詐。
定期對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計和分析，為產(chǎn)品改進(jìn)和市場拓展提供依據(jù)。
五、運輸管理
1、運輸車輛管理
運輸車輛應(yīng)干凈、整潔、無污染源。
定期對運輸車輛進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，確保運輸過程中產(chǎn)品安全。
2、運輸過程管理
運輸過程中應(yīng)采取必要的防護措施，確保產(chǎn)品不受污染或損壞。
運輸過程中應(yīng)遵守交通規(guī)則和時間要求，確保產(chǎn)品及時送達(dá)。
六、監(jiān)督與考核
1、監(jiān)督機制
建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對保健食品的'生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
接受外部監(jiān)督機構(gòu)的檢查和評估，確保管理制度得到有效執(zhí)行。
2、考核與獎懲
對執(zhí)行本管理制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。
對違反本管理制度的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理，確保制度的有效執(zhí)行。
保健食品管理制度16
一、總則
1、為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，特制定本制度。
2、本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》等，確保保健食品的合法經(jīng)營。
二、采購管理
1、采購部門應(yīng)確保采購的保健食品具備國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書或備案憑證。
2、采購保健食品時，應(yīng)查驗供貨商的資質(zhì)證明，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等，確保供貨商的合法性。
3、采購的保健食品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁采購假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格產(chǎn)品。
三、儲存管理
1、保健食品應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的倉庫內(nèi)，避免陽光直射和高溫。
2、保健食品應(yīng)按照不同品種、規(guī)格、批次分類存放，并標(biāo)明產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
3、倉庫應(yīng)定期清潔、消毒，確保儲存環(huán)境的衛(wèi)生安全。
四、銷售管理
1、銷售部門應(yīng)確保銷售的保健食品符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁銷售不合格產(chǎn)品。
2、銷售人員應(yīng)熟悉保健食品的'功效、適用人群、使用方法等信息，為消費者提供準(zhǔn)確的咨詢和推薦。
3、銷售過程中應(yīng)保留完整的銷售記錄，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期、購買者信息等。
五、廣告宣傳管理
1、廣告宣傳應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大保健食品的功效，不得發(fā)布虛假廣告。
2、廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整，不得誤導(dǎo)消費者。
3、廣告宣傳中應(yīng)明確標(biāo)注保健食品的批準(zhǔn)文號或備案號，以及產(chǎn)品功效、適用人群、使用方法等信息。
六、售后服務(wù)管理
1、公司應(yīng)建立完善的售后服務(wù)體系，為消費者提供及時、有效的售后服務(wù)。
2、售后服務(wù)人員應(yīng)熟悉保健食品的相關(guān)知識，能夠解答消費者的疑問和問題。
3、對于消費者投訴或質(zhì)量問題，公司應(yīng)及時調(diào)查處理，并采取相應(yīng)的補救措施。
七、培訓(xùn)與教育
1、公司應(yīng)定期對員工進(jìn)行保健食品相關(guān)知識的培訓(xùn)和教育，提高員工的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
2、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括保健食品的法律法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務(wù)等方面的知識。
八、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)建立保健食品管理的監(jiān)督機制，定期對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正，確保保健食品的質(zhì)量安全。
九、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補充和完善。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有。
保健食品管理制度17
一、總則
為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營行為，保障消費者權(quán)益，提高保健食品行業(yè)的整體水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實際情況，特制定本保健食品管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有保健食品的`生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營、質(zhì)量控制及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
三、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)設(shè)施：確保生產(chǎn)設(shè)施符合保健食品生產(chǎn)要求，定期進(jìn)行維護、檢查和更新，保證生產(chǎn)環(huán)境的安全、衛(wèi)生。
2、原料管理：對原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗和篩選，確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并建立原料追溯制度。
3、生產(chǎn)過程：嚴(yán)格按照保健食品的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4、批次管理：實行批次管理制度，對每批產(chǎn)品進(jìn)行編號、記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售與經(jīng)營管理制度
1、銷售許可：取得保健食品銷售許可，并按照許可范圍進(jìn)行銷售。
2、產(chǎn)品標(biāo)識：保健食品應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并附有合格證明。
3、廣告宣傳：廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確，不得夸大其詞或誤導(dǎo)消費者。
4、售后服務(wù)：建立完善的售后服務(wù)體系，對消費者提出的問題及時響應(yīng)和處理。
五、質(zhì)量控制制度
1、質(zhì)量檢驗：設(shè)立質(zhì)量檢驗部門，對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點及成品進(jìn)行檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、質(zhì)量追溯：建立質(zhì)量追溯制度，對不合格產(chǎn)品實行召回，并分析原因，防止類似問題再次發(fā)生。
3、持續(xù)改進(jìn)：收集和分析消費者反饋、產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)等信息，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
六、人員管理制度
1、培訓(xùn)與教育：對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，確保員工了解并遵守本制度；定期對員工進(jìn)行安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的培訓(xùn)。
2、健康管理：員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，確保員工身體健康，符合保健食品生產(chǎn)要求。
3、崗位職責(zé)：明確各崗位職責(zé)，確保員工能夠按照職責(zé)要求開展工作。
七、監(jiān)督與檢查
1、內(nèi)部監(jiān)督：設(shè)立內(nèi)部監(jiān)督機構(gòu)，對生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督與檢查。
2、外部監(jiān)督：接受政府部門、行業(yè)協(xié)會等外部監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督與檢查，確保本制度得到有效執(zhí)行。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起生效，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范執(zhí)行。
2、本制度的解釋權(quán)歸本公司所有，如有需要修改或補充，由公司管理層決定并公布執(zhí)行。
保健食品管理制度18
（一）采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對應(yīng)的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生鑒定費檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。
�。ǘ┎少彵＝∈称窇�(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
�。ㄈ┵忂M(jìn)的保健食品必須有合法真是的票據(jù)，做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。
�。ㄋ模⿲忂M(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)行查驗，按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄，購進(jìn)記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等，購進(jìn)記錄至少保存一年。
�。ㄎ澹┵徣胧谞I品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。
�。﹪�(yán)禁采購以下保健食品：
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的'保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
（七）保健食品驗收工作應(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進(jìn)行，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查，以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
�。ò耍⿲Πb、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應(yīng)報質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理、裁決。
�。ň牛┍＝∈称繁仨汄炇蘸细窈蟛拍苋霂旎蛏瞎衽_，如發(fā)現(xiàn)假保健食品就地封存及時上報質(zhì)量管理人員。
保健食品管理制度19
根據(jù)《保健食品管理辦法》第二十條的規(guī)定，保健食品經(jīng)營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗合格證。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)沒有1家藥店中能出示所有保健食品的索證證件（保健食品批準(zhǔn)證書、產(chǎn)品檢驗合格證和衛(wèi)生許可證等）。大部分藥店可以出示部分保健食品的部分證件，甚至有10％的藥店沒有任何索證證件。因為很多藥店無法出示保健食品批準(zhǔn)文書，因此無法對照批準(zhǔn)文書和現(xiàn)有標(biāo)簽說明書的一致性。
2討論與建議
2.1存在問題由于《中華人民共和國食品安全法》頒布以來，藥店內(nèi)出售保健食品已經(jīng)不需要申請食品衛(wèi)生許可證，因此也幾乎成了衛(wèi)生監(jiān)督管理中的盲區(qū)。近年來，很多地方已經(jīng)把食品劃歸給食品藥品監(jiān)督管理局，也有部分地區(qū)食品這塊還是歸口于衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，因此加大了保健食品的監(jiān)管難度。通過本次我們對蕭山區(qū)經(jīng)營保健食品的藥店的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在蕭山區(qū)內(nèi)經(jīng)營保健食品的藥店均憑證照經(jīng)營。負(fù)責(zé)人和銷售者均進(jìn)行過相應(yīng)的體格檢查，持有體檢合格證明。基本上所有的藥店都設(shè)專柜售賣保健食品，并在醒目位置張貼有保健食品字樣，并說明在憑證營業(yè)、人員體檢和專柜經(jīng)營上，蕭山區(qū)已經(jīng)做得比較規(guī)范。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藥店銷售的`保健食品品種繁多，有些規(guī)模大的藥店，都是百多種，多的則達(dá)260種。保健食品主要以營養(yǎng)補充劑類和抗疲勞、提高免疫力類保健食品為主。說明目前市場上這個品種的保健食品需求比較廣泛。這個結(jié)果與束云等的研究一致，與張文香的數(shù)據(jù)有差異，根據(jù)報道山西省的保健食品以助降血脂、增強免疫力、輔助降血糖三類功能的產(chǎn)品占現(xiàn)有保健食品總數(shù)的一半以上（54．69％）。由此可見，大部分地區(qū)都是以增強免疫力類保健食品為主。據(jù)報道，美國、歐盟等政府管理部門沒有限定保健功能范圍，企業(yè)根據(jù)自己的技術(shù)特點和市場需求自主研制具有保健功能的保健食品，因此保健食品的功能涵蓋前列腺炎、冠心病、腦卒中、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、更年期綜合癥等諸多方面，保健功能分布非常廣泛，國外的經(jīng)驗值得我們借鑒。
由于監(jiān)管的空缺，保健食品的索證不齊全成為藥店的普遍現(xiàn)象。索證制度管理有待加強。對保健食品的經(jīng)營單位嚴(yán)格實行索證制度，可以防止非法保健食品流入市場，因此我們要求經(jīng)營者在采購保健食品時要索證齊全，查驗原件，自留復(fù)印件，杜絕非法保健食品流人市場。同時加強索證制度管理可以防止產(chǎn)品標(biāo)簽或說明書的夸大宣傳，如：降血壓降血脂抗腫瘤等保健食品并沒有通過認(rèn)證的功能，特別是性保健功能。在本次檢查中，抽查到世順牌愛心膠囊，衛(wèi)生部的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書的附件說明書和包裝盒的產(chǎn)品說明書不一致，在包裝盒的產(chǎn)品說明上品名改成了蟲草活腎肽（世順牌愛心膠囊），作用范圍多了補腎壯陽，陰陽雙補等說明，夸大宣傳療效。
2.2建議蕭山區(qū)藥店經(jīng)營為保健食品的管理亟待加強。首先要加強食品安全法等衛(wèi)生法規(guī)的宣傳教育，開展多種形式有針對性地開展衛(wèi)生法規(guī)宣傳教育活動，提高藥店經(jīng)營者的守法意識，把有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求自覺地轉(zhuǎn)化為良好的經(jīng)營行為，自覺遵法守法。
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