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冷藏管理制度
在生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的冷藏管理制度 ，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冷藏管理制度 1
冷藏保鮮庫(kù)管理制度是確保食品安全、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、降低損耗的關(guān)鍵管理措施。它涵蓋了庫(kù)房設(shè)施維護(hù)、溫度控制、入庫(kù)出庫(kù)流程、貨物存儲(chǔ)管理、安全操作規(guī)程等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 設(shè)施管理：包括冷藏保鮮庫(kù)的日常檢查、維修保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，如制冷系統(tǒng)、保溫設(shè)施、通風(fēng)設(shè)備等。
2. 溫度監(jiān)控：設(shè)定并維持適宜的儲(chǔ)存溫度，定期記錄和報(bào)告溫度變化，防止溫度波動(dòng)影響食品質(zhì)量。
3. 入庫(kù)管理：對(duì)入庫(kù)食品進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，包括食品品質(zhì)、數(shù)量、包裝等，同時(shí)分配合適的`存儲(chǔ)位置。
4. 出庫(kù)管理：遵循先進(jìn)先出的原則，確保食品新鮮度，記錄出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量，及時(shí)更新庫(kù)存信息。
5. 存儲(chǔ)管理：定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，防止過(guò)期食品，合理規(guī)劃存儲(chǔ)空間，避免食品交叉污染。
6. 安全操作：制定并執(zhí)行安全操作規(guī)程，包括人員防護(hù)、應(yīng)急處理措施，確保人員和食品安全。
冷藏管理制度 2
冷藏庫(kù)管理制度及流程旨在確保冷藏庫(kù)的高效運(yùn)行，保證儲(chǔ)存物品的質(zhì)量安全，防止損失，并確保員工操作的安全。它涵蓋了設(shè)備管理、庫(kù)存控制、衛(wèi)生維護(hù)、操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 設(shè)備管理：包括冷藏庫(kù)設(shè)備的日常檢查、維護(hù)保養(yǎng)和故障報(bào)修。
2. 庫(kù)存控制：涉及入庫(kù)、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)的.流程和記錄，以及過(guò)期、損壞商品的處理。
3. 溫度監(jiān)控：設(shè)定和維持適宜的冷藏溫度，定期記錄和報(bào)告溫度變化。
4. 衛(wèi)生管理：保持冷藏庫(kù)內(nèi)部清潔，防止污染和交叉感染。
5. 操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定員工操作冷藏庫(kù)的步驟和注意事項(xiàng)。
6. 安全措施：包括電氣安全、防火防爆、應(yīng)急疏散等。
7. 培訓(xùn)與監(jiān)督：對(duì)員工進(jìn)行冷藏庫(kù)操作培訓(xùn)，定期進(jìn)行安全檢查和評(píng)估。
冷藏管理制度 3
門(mén)店冷藏藥品管理制度是一套規(guī)范冷藏藥品儲(chǔ)存、管理、銷售和監(jiān)控的體系，旨在確保藥品的質(zhì)量和安全，防止因溫度不當(dāng)造成的藥品失效或變質(zhì)。
內(nèi)容概述：
1. 溫度控制：設(shè)定并維持適宜的冷藏溫度，通常在2-8℃之間，并進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。
2. 設(shè)備管理：維護(hù)冷藏設(shè)備，定期檢查其運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)處理故障。
3. 藥品分類：將不同類型的冷藏藥品分開(kāi)存放，避免相互影響。
4. 庫(kù)存管理：精確記錄藥品的進(jìn)銷存情況，防止過(guò)期或短缺。
5. 員工培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行藥品知識(shí)和冷藏管理流程的培訓(xùn)。
6. 應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)電源中斷或其他突發(fā)狀況的'預(yù)案。
7. 質(zhì)量檢查：定期對(duì)冷藏藥品進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保藥品的效用。
8. 合規(guī)記錄：保持完整、準(zhǔn)確的冷藏藥品管理記錄，以備審計(jì)和檢查。
冷藏管理制度 4
1.目的：
為保障進(jìn)入有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）作業(yè)人員的安全及健康，防止缺氧窒息、低溫等造成的人身傷害事故發(fā)生，結(jié)合本公司實(shí)際生產(chǎn)情況，特制訂本制度。
2.范圍：
本制度適用于全公司范圍進(jìn)入冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)等封閉、半封閉設(shè)備、設(shè)施及場(chǎng)所的作業(yè)。
3.職責(zé)：
3.1.有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）內(nèi)作業(yè)前，作業(yè)部門(mén)必須指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)
3.2.作業(yè)監(jiān)護(hù)人的職責(zé)：
3.2.1.作業(yè)監(jiān)護(hù)人應(yīng)熟悉作業(yè)區(qū)域的環(huán)境、有判斷及處理異常情況的能力及安全急救知識(shí)。
3.2.2.作業(yè)監(jiān)護(hù)人應(yīng)掌握進(jìn)入有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）作業(yè)人員數(shù)量，并在出入口保持與作業(yè)人員聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)制止作業(yè)，采取救護(hù)措施、報(bào)警，同時(shí)通報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。
3.2.3.作業(yè)監(jiān)護(hù)人必須時(shí)刻掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，作業(yè)期間不得離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
3.2.4.作業(yè)監(jiān)護(hù)人應(yīng)在作業(yè)完成后清點(diǎn)進(jìn)入有限空間（含冷庫(kù)）作業(yè)的人員數(shù)量，確保無(wú)遺漏。
3.3.進(jìn)入有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）作業(yè)人員的職責(zé)：
3.3.1.作業(yè)前應(yīng)確認(rèn)是否指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)本次作業(yè)。
3.3.2.作業(yè)人員應(yīng)熟悉從事作業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)急計(jì)劃。
3.3.3.作業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持監(jiān)護(hù)人不在場(chǎng)不作業(yè)的原則。
3.3.4.遇有違反規(guī)定強(qiáng)令作業(yè)或安全措施沒(méi)落實(shí)的.情況，作業(yè)人員有權(quán)拒絕作業(yè)。
3.4.有限空間作業(yè)（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）規(guī)范及安全防范措施：
3.4.1.按照先檢測(cè)、后作業(yè)的原則，具體如：每次冷庫(kù)作業(yè)前，應(yīng)先開(kāi)啟冷庫(kù)門(mén)保持自然通風(fēng)10分鐘以上。遇有冷庫(kù)套間（冷凍庫(kù)在冷藏庫(kù)之內(nèi)）情況，如需在冷凍庫(kù)內(nèi)作業(yè)，應(yīng)同時(shí)打開(kāi)冷藏庫(kù)門(mén)進(jìn)行自然通風(fēng)10分鐘以上，確保冷庫(kù)內(nèi)的空氣質(zhì)量，含氧量：18%——23.5%之間。
3.4.2.有限空間內(nèi)（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）應(yīng)有足夠照明，并符合防爆要求。該照明設(shè)備使用電源電壓應(yīng)在36V及以下。
3.4.3.為保證有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）空氣新鮮，可采用自然通風(fēng)的方法，即：作業(yè)時(shí)開(kāi)啟冷庫(kù)門(mén)。（嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣）
3.4.4.嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)），并應(yīng)在醒目處設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。
3.4.5.出于對(duì)有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）進(jìn)行設(shè)備、設(shè)施檢查及冷庫(kù)衛(wèi)生檢查時(shí)，也必須遵守設(shè)立專人監(jiān)護(hù)的原則。
3.4.6.在未設(shè)立專人監(jiān)護(hù)的情況下嚴(yán)禁單人進(jìn)入有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）內(nèi)作業(yè)，包括：檢查、測(cè)試等。
3.4.7.有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）出入口內(nèi)外應(yīng)暢通無(wú)阻，不得有障礙物。
3.4.8.有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）內(nèi)作業(yè)，應(yīng)視作業(yè)條件適時(shí)安排人員輪換作業(yè)或休息。
3.4.9.進(jìn)入有限空間作業(yè)（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）時(shí)，應(yīng)在出入口明顯位置懸掛警示標(biāo)識(shí)，如“有人工作，嚴(yán)禁關(guān)門(mén)”。
3.4.10.有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）內(nèi)作業(yè)期間，發(fā)現(xiàn)有人身體不適時(shí)，應(yīng)立即停止工作，向監(jiān)護(hù)人匯報(bào)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況采取措施，如：加強(qiáng)自然通風(fēng)、強(qiáng)令停止作業(yè)等。
3.4.11.為保障有限空間（冷庫(kù)、冷藏庫(kù)）安全運(yùn)行，嚴(yán)禁在其頂部放置任何物品。
3.5禁止以下作業(yè)：
3.5.1.無(wú)監(jiān)護(hù)人員的作業(yè)。
3.5.2.超時(shí)作業(yè)。
3.5.3.不明情況的盲目救護(hù)。
3.6.禁止以下人員進(jìn)入有限空間（含冷庫(kù)）內(nèi)作業(yè)：
3.6.1.經(jīng)期、孕期、哺乳期女性。
3.6.2.有聾、啞、呆、傻等嚴(yán)重生理缺陷者。
3.6.3.患有深度近視、癲癇、高血壓、過(guò)敏性支氣管炎、哮喘、心臟病、精神分裂癥等疾病者。
3.6.4.有外傷疤（手術(shù)后）尚未愈合者。
冷藏管理制度 5
冷藏庫(kù)管理制度主要涵蓋了以下幾個(gè)核心領(lǐng)域：
1. 設(shè)備管理：包括冷藏庫(kù)的日常維護(hù)、設(shè)備檢查及故障處理流程。
2. 溫度控制：確保冷藏庫(kù)內(nèi)的恒溫恒濕環(huán)境，防止食品變質(zhì)。
3. 存儲(chǔ)管理：規(guī)范物品的入庫(kù)、出庫(kù)、存儲(chǔ)位置和時(shí)間限制。
4. 安全規(guī)定：包括消防安全、人員安全和食品安全措施。
5. 記錄與報(bào)告：定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，記錄溫度變化等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。
6. 培訓(xùn)與監(jiān)督：對(duì)員工進(jìn)行冷藏庫(kù)操作培訓(xùn)，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
內(nèi)容概述：
1. 設(shè)備操作規(guī)程：詳細(xì)列出設(shè)備啟動(dòng)、關(guān)閉、清潔和保養(yǎng)的步驟。
2. 溫度監(jiān)控系統(tǒng)：設(shè)定溫度范圍，規(guī)定異常情況下的.應(yīng)急措施。
3. 庫(kù)位規(guī)劃：依據(jù)物品類型和存儲(chǔ)需求，合理分配存儲(chǔ)空間。
4. 入庫(kù)檢驗(yàn)：對(duì)入庫(kù)物品進(jìn)行質(zhì)量檢查，防止不合格品進(jìn)入。
5. 安全預(yù)案：制定火災(zāi)、泄漏等事故的應(yīng)對(duì)策略，定期演練。
6. 員工行為準(zhǔn)則：明確員工在冷藏庫(kù)內(nèi)應(yīng)遵守的行為規(guī)范。
7. 質(zhì)量追溯體系：建立完善的記錄系統(tǒng)，便于追蹤產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。
冷藏管理制度 6
冷藏管理制度是一套旨在確保冷藏設(shè)備有效運(yùn)行、產(chǎn)品安全儲(chǔ)存、品質(zhì)保持及損耗控制的管理規(guī)則。它涵蓋了設(shè)備維護(hù)、溫度監(jiān)控、庫(kù)存管理、操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 設(shè)備管理：涉及冷藏設(shè)備的定期檢查、清潔保養(yǎng)、故障報(bào)告和維修流程。
2. 溫度控制：設(shè)定并維護(hù)適宜的`冷藏溫度，定期記錄和分析溫度變化。
3. 庫(kù)存管理：包括產(chǎn)品的入庫(kù)、出庫(kù)、存儲(chǔ)位置規(guī)劃和過(guò)期產(chǎn)品的處理。
4. 操作規(guī)程：制定明確的操作步驟，確保員工正確使用和維護(hù)冷藏設(shè)施。
5. 安全與衛(wèi)生：確保冷藏環(huán)境的清潔衛(wèi)生，預(yù)防微生物污染。
6. 應(yīng)急預(yù)案：制定針對(duì)設(shè)備故障、電力中斷等情況的應(yīng)急措施。
冷藏管理制度 7
1、目的：
為確保冷藏藥品在收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、發(fā)貨、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的溫度控制和監(jiān)測(cè)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證藥品質(zhì)量，特制定本制度。
2、適應(yīng)范圍：適用于公司冷藏藥品的各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理。
3、內(nèi)容：
3.1定義
�。�1）冷藏藥品：指對(duì)藥品貯藏、運(yùn)輸有冷處冷凍溫度要求的藥品。
�。�2）冷處溫度：符合2℃—10℃的貯藏和運(yùn)輸條件。
生物制品溫度：符合2℃—8℃貯藏和運(yùn)輸條件。
（3）冷凍溫度：符合-10℃—-25℃的貯藏和運(yùn)輸條件。
（4）藥品冷鏈物流是指藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、物流企業(yè)和使用單位采用專用設(shè)施，使冷藏藥品從生產(chǎn)企業(yè)到使用單位的溫度始終控制在規(guī)定范圍內(nèi)的物流過(guò)程。
3.2冷藏藥品的采購(gòu)、收貨、質(zhì)量驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、出庫(kù)復(fù)核、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)必須遵守本制度。
3.3冷藏藥品的收貨與驗(yàn)收管理：
3.3.1冷藏藥品的收貨區(qū)應(yīng)設(shè)在冷庫(kù)中；
3.3.2冷藏藥品到貨時(shí)應(yīng)檢查運(yùn)輸藥品的車輛或冷藏箱是否符合規(guī)定，未按規(guī)定運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)拒收；
3.3.3冷藏藥品到貨后，收貨員應(yīng)檢查溫度記錄儀，看全程溫度符合規(guī)定要求后，方可收貨；
3.3.4將符合規(guī)定的藥品放置待驗(yàn)區(qū)，待驗(yàn)收合格后，移入合格品區(qū)；
3.3.5溫度不符合規(guī)定的藥品應(yīng)當(dāng)拒收，掛標(biāo)示牌，報(bào)質(zhì)管部處理；
3.3.6冷藏藥品收貨時(shí)，應(yīng)向承運(yùn)人索取“冷藏藥品運(yùn)輸交接單”做好溫度記錄，并簽字確認(rèn)；
3.3.7質(zhì)量驗(yàn)收人員應(yīng)在30分鐘內(nèi)對(duì)到貨的冷藏藥品進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，并做好藥品驗(yàn)收記錄，同時(shí)在“冷藏藥品運(yùn)輸交接單”上記錄收貨時(shí)間、入庫(kù)時(shí)間等連同質(zhì)量驗(yàn)收記錄，一并保存期限為5年；
3.3.8銷后退回的冷藏藥品，按收貨的管理規(guī)定處理。
3.4冷藏藥品的儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)管理：
3.4.1冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)劃分待驗(yàn)區(qū)、發(fā)貨區(qū)、退貨區(qū)、合格品區(qū)，并設(shè)有明顯標(biāo)志；
3.4.2冷庫(kù)安裝溫度自動(dòng)調(diào)控、監(jiān)測(cè)、記錄及報(bào)警的系統(tǒng)；
3.4.3冷藏藥品24小時(shí)不間斷的自動(dòng)記錄溫度的'監(jiān)控，保管員應(yīng)對(duì)冷庫(kù)每隔2小時(shí)進(jìn)行溫度巡視檢查并記錄；
3.4.4養(yǎng)護(hù)員負(fù)責(zé)對(duì)溫度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行檢查和溫度超標(biāo)報(bào)警的處理，超出溫度規(guī)定范圍的應(yīng)及時(shí)采取措施對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)控。自動(dòng)溫度記錄設(shè)備的溫度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可導(dǎo)出且不能更改，記錄保存期限為5年；
3.4.5養(yǎng)護(hù)員對(duì)冷鏈設(shè)備建立檔案，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，并做好記錄，記錄保存期限為5年；
3.4.6養(yǎng)護(hù)員對(duì)冷藏藥品進(jìn)行重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)檢查并記錄；
3.4.7冷庫(kù)內(nèi)藥品的堆垛間距、地面、墻壁庫(kù)頂?shù)拈g距符合GSP要求，冷庫(kù)制冷機(jī)組出風(fēng)口100厘米及高于冷風(fēng)機(jī)出口的位置不得碼放藥品；
3.4.8冷藏車廂內(nèi)，藥品與廂內(nèi)前板距離不小于10厘米，與后板、側(cè)板、底板間距不小于5厘米的，藥品碼放高度不得超過(guò)制冷機(jī)組出風(fēng)口下沿，確保氣流正常循環(huán)和溫度均勻分布。
3.5冷藏藥品的發(fā)貨管理：
3.5.1冷藏的藥品發(fā)貨（拆零、拼箱）應(yīng)在冷庫(kù)的發(fā)貨區(qū)內(nèi)進(jìn)行；
3.5.2采用冷藏箱運(yùn)輸?shù)模褂媒?jīng)過(guò)驗(yàn)證的冷藏箱，發(fā)貨人員應(yīng)將冷藏箱經(jīng)過(guò)預(yù)冷到規(guī)定要求的溫度后，再進(jìn)行裝運(yùn)；
3.5.3采用冷藏車發(fā)運(yùn)的，發(fā)運(yùn)藥品前應(yīng)確認(rèn)冷藏車內(nèi)清潔無(wú)污染，冷藏車制冷設(shè)備應(yīng)先行啟動(dòng)，待車廂內(nèi)達(dá)到規(guī)定要求的溫度后，方可裝車。駕駛員開(kāi)啟溫度記錄儀，隨貨發(fā)運(yùn)。在裝（卸）貨物時(shí)，必須關(guān)閉制冷機(jī)組，裝車高度不高于出風(fēng)口的平面高度，保證車廂內(nèi)六面與貨物間有一定的空間，以保持車廂內(nèi)循環(huán)空氣流動(dòng)；
3.5.4冷藏藥品從冷庫(kù)到運(yùn)輸車的裝運(yùn)時(shí)間應(yīng)控制在30分鐘內(nèi)完成；
3.5.5發(fā)貨人員負(fù)責(zé)“冷藏藥品運(yùn)輸交接單”上發(fā)運(yùn)信息的記錄，包括藥品名稱、數(shù)量、批號(hào)、發(fā)貨時(shí)間、溫度記錄、運(yùn)輸車輛車牌號(hào)、收貨方簽名等內(nèi)容。記錄一式兩份，收貨方簽字后，一份由收貨方留存，一份返回公司留存，記錄保存5年。
3.6冷藏藥品的運(yùn)輸管理：
3.6.1運(yùn)輸藥品的冷藏車應(yīng)保持良好的保溫性能，應(yīng)備配溫度自動(dòng)控制，自動(dòng)記錄及自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)；
3.6.2采用保溫箱運(yùn)輸冷藏藥品時(shí)，保溫箱應(yīng)注明貯藏條件、啟動(dòng)時(shí)間、保溫時(shí)限、運(yùn)輸報(bào)警；
3.6.3冷藏藥品運(yùn)輸人員應(yīng)經(jīng)過(guò)冷藏藥品專業(yè)知識(shí)、相關(guān)制度、操作規(guī)程的法律法規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，掌握冷藏藥品運(yùn)送時(shí)間，確保冷藏藥品在保溫時(shí)間內(nèi)送達(dá)；
3.6.4駕駛員出行前應(yīng)開(kāi)啟溫度記錄儀主機(jī)，對(duì)冷藏車的制冷設(shè)備、溫度記錄進(jìn)行檢查，確保所有的設(shè)施設(shè)備正常并符合溫度要求，在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)及時(shí)查看溫度記錄顯示儀，如出現(xiàn)溫度異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并處置；
3.6.5在冷藏藥品運(yùn)輸途中，應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄冷藏車內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)；
3.6.6采用冷藏箱，冷藏車運(yùn)輸藥品時(shí)途中出現(xiàn)異常情況，如出現(xiàn)設(shè)備故障、交通擁堵等突發(fā)事件，應(yīng)按照運(yùn)輸應(yīng)急預(yù)警，采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；
3.6.7運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地后，收貨方應(yīng)在“冷藏藥品運(yùn)輸交接單”上簽字確認(rèn)溫度，一份由收貨方留存，一份返回公司備存；
3.6.8冷藏藥品送完后，駕駛員關(guān)閉溫度記錄儀主機(jī)，將車開(kāi)回公司，由養(yǎng)護(hù)員將溫度記錄儀內(nèi)的數(shù)據(jù)下載到電腦中；
3.6.9采用冷藏箱運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地后，運(yùn)輸人員將冷藏箱溫度記錄、收貨方在“冷藏藥品運(yùn)輸交接單”上簽字確認(rèn)溫度，一份由收貨方留存，一份返回公司保存。交接完畢后，運(yùn)輸員關(guān)閉溫度記錄儀返回公司，由養(yǎng)護(hù)員將溫度數(shù)據(jù)下載到電腦中；
3.6.10冷藏車、冷藏箱運(yùn)輸過(guò)程中自動(dòng)記錄的溫度數(shù)據(jù)應(yīng)保存5年；
3.6.11冷藏藥品不能委托其他單位運(yùn)輸。
3.7冷藏藥品的溫度控制和監(jiān)測(cè)：
3.7.1冷藏藥品應(yīng)進(jìn)行24小時(shí)連續(xù)自動(dòng)的溫度記錄和監(jiān)控，溫度記錄間隔時(shí)間設(shè)置不超過(guò)30分鐘/次；
3.7.2冷庫(kù)內(nèi)自動(dòng)監(jiān)測(cè)布點(diǎn)應(yīng)經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，符合冷藏藥品要求；
3.7.3冷庫(kù)內(nèi)的溫度啟停設(shè)置：冷藏2-8℃；（不經(jīng)營(yíng)冷凍藥品）
3.7.4按規(guī)定對(duì)自動(dòng)溫度記錄設(shè)備、溫度自動(dòng)監(jiān)控及報(bào)警裝置等設(shè)備進(jìn)行校驗(yàn)，保持準(zhǔn)確完好；
3.7.5溫度異常應(yīng)急處理方案：
�。�1）驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、發(fā)運(yùn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)溫度數(shù)據(jù)超過(guò)規(guī)定的范圍應(yīng)停止驗(yàn)收、發(fā)運(yùn)，并通知質(zhì)管部處理，經(jīng)確認(rèn)合格的繼續(xù)發(fā)運(yùn)，經(jīng)確認(rèn)不合格的，按不合格藥品進(jìn)行處理。
�。�2）如因冷庫(kù)發(fā)現(xiàn)故障導(dǎo)致溫度異常，養(yǎng)護(hù)人員接到報(bào)警后應(yīng)立即通知質(zhì)管部并通知有關(guān)人員對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行檢測(cè)維修，能當(dāng)場(chǎng)解決故障的處理后，養(yǎng)護(hù)人員觀察溫度數(shù)據(jù)，直到溫度正常。若不能當(dāng)場(chǎng)解除故障，應(yīng)將藥品移到其他冷庫(kù)，或聯(lián)系外單位冷庫(kù)暫時(shí)保存。
�。�3）冷藏車、保溫箱在運(yùn)輸途中出現(xiàn)溫度異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告質(zhì)管部，駕駛員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行檢查，如能當(dāng)場(chǎng)解決故障的，駕駛員觀察溫度數(shù)據(jù)，直到溫度正常。若不能當(dāng)場(chǎng)解除故障，應(yīng)關(guān)好車門(mén)，將藥品運(yùn)回公司，通知質(zhì)管部處理。
�。�4）質(zhì)管部對(duì)所有溫度異常的藥品做好“冷藏藥品異常情況處理記錄”。
3.8冷藏藥品的質(zhì)量管理：
3.8.1冷藏藥品屬于溫度敏感性藥品，在藥品質(zhì)量控制中具有高風(fēng)險(xiǎn)，專業(yè)化程度高，操作標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，設(shè)施設(shè)備專業(yè)等特點(diǎn)，質(zhì)管部應(yīng)加強(qiáng)該類藥品在收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理和監(jiān)督檢查，防止發(fā)生嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。
3.8.2質(zhì)管部負(fù)責(zé)冷藏藥品的設(shè)施設(shè)備的驗(yàn)證，保證設(shè)施設(shè)備溫度符合規(guī)定要求。
3.8.3儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)對(duì)冷藏設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)管理，保證儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境溫度控制在規(guī)定范圍內(nèi)。
3.8.4質(zhì)管部和辦公室對(duì)從事冷藏藥品收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、出庫(kù)、運(yùn)輸與崗位工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，方可上崗，并建立培訓(xùn)檔案。
培訓(xùn)內(nèi)容：
（1）有關(guān)法律法規(guī)
�。�2）專業(yè)知識(shí)
�。�3）管理制度和操作規(guī)程
3.9相關(guān)記錄
3.9.1冷藏藥品運(yùn)輸交接單
3.9.2溫度自動(dòng)監(jiān)控記錄
3.9.3冷藏藥品異常情況處理記錄
3.9.4冷藏巡視檢查記錄
3.10歸口部門(mén)：質(zhì)管部、儲(chǔ)運(yùn)部、辦公室
冷藏管理制度 8
1、目的：對(duì)冷藏藥品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)冷鏈管理的管理規(guī)定。
2、依據(jù)：《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》和相關(guān)的.法律法規(guī)。
3、適用范圍：門(mén)店有冷藏藥品管理。
4、責(zé)任：門(mén)店收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售人員。
5、內(nèi)容：
5.1、經(jīng)營(yíng)冷藏藥品的，應(yīng)有配套的調(diào)控和顯示溫濕度冷藏設(shè)備。冷藏設(shè)備應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射、遠(yuǎn)離熱源之處；電源線路與插座應(yīng)專線專用。
5.2、冷藏藥品的收貨區(qū)應(yīng)在陰涼或冷藏環(huán)境中，不得置于露天、陽(yáng)光直射和其他可能改變周圍環(huán)境溫度的位置。收貨前，如能當(dāng)場(chǎng)導(dǎo)出隨行的溫度記錄儀記錄數(shù)據(jù)，應(yīng)查看并確認(rèn)運(yùn)輸全程溫度符合規(guī)定的要求后，方可接收貨物；如不能當(dāng)場(chǎng)導(dǎo)出隨行的溫度記錄儀數(shù)據(jù)，應(yīng)暫移入規(guī)定溫度的待檢區(qū)，待獲得運(yùn)輸全程溫度數(shù)據(jù)并確認(rèn)符合規(guī)定后，才能移入合格品區(qū)。冷藏藥品收貨時(shí)，應(yīng)向供貨單位索取冷藏藥品運(yùn)輸交接單，做好實(shí)時(shí)溫度記錄，并簽字確認(rèn)。冷藏藥品的收貨、入店通常應(yīng)在15分鐘內(nèi)完成。
5.3、冷藏藥品到貨時(shí)，應(yīng)對(duì)其運(yùn)輸方式、運(yùn)輸設(shè)施或設(shè)備內(nèi)溫度、運(yùn)輸時(shí)間等質(zhì)量控制狀況進(jìn)行重點(diǎn)檢查并記錄，對(duì)不符合溫度要求運(yùn)輸?shù)膽?yīng)拒收。
5.4、冷藏藥品驗(yàn)收記錄應(yīng)記載供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、劑型、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等項(xiàng)內(nèi)容，同時(shí)包括發(fā)貨方溫度記錄儀編號(hào)、收貨時(shí)間、入庫(kù)的時(shí)間等。
5.5、零售藥店已出售給消費(fèi)者的冷藏藥品，退回后不得再次進(jìn)行銷售。
5.6、藥品零售企業(yè)銷售冷藏藥品需為消費(fèi)者提供服務(wù)，以保證藥品在適應(yīng)的溫度下，便于攜帶。
冷藏管理制度 9
北京xxxxxxxx有限公司成立于xx年xx月xx日，注冊(cè)資金為1000元，經(jīng)營(yíng)范圍是，法定代表人是。已購(gòu)置2輛廂式貨車，駕駛員2名: 、
一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度
認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全生產(chǎn)、預(yù)防為主”，遵守國(guó)家法律法規(guī)和安全操作生產(chǎn)規(guī)程，落實(shí)各級(jí)交通主管部門(mén)的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生。
本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人是王佳馥(姓名)職務(wù)常務(wù)副總，主要工作職責(zé)是:
宣傳和貫徹《中華人民共和國(guó)國(guó)道路運(yùn)輸條例》、《道路貨物運(yùn)輸及站場(chǎng)管理規(guī)定》、《北京市道路運(yùn)輸條例》、《道路運(yùn)輸從業(yè)人員管理規(guī)定》等交通運(yùn)輸行業(yè)的法律法規(guī);根據(jù)交通管理部門(mén)要求和企業(yè)實(shí)際制定的安全工作預(yù)案和有關(guān)管理措施，修訂本單位安全管理規(guī)章制度和安全考核標(biāo)準(zhǔn)并負(fù)責(zé)組織實(shí)施，制定本單位安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案;組織召開(kāi)安全生產(chǎn)工作會(huì)議，總結(jié)、分析各階段的安全生產(chǎn)情況，并針對(duì)存在問(wèn)題制定相關(guān)的防范措施。
本單位安全生產(chǎn)主要負(fù)責(zé)人鮑鳳山(姓名)職務(wù)物流主任，主要工作職責(zé)是:
具體負(fù)責(zé)交通運(yùn)輸行業(yè)政策，法規(guī)的宣傳貫徹工作并組織落實(shí);布置和檢查單位相關(guān)人員的安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)駕駛員的安全考核，培訓(xùn)及安全獎(jiǎng)勵(lì)，參與公司重大生產(chǎn)，交通事故的處理及善后的工作，負(fù)責(zé)機(jī)動(dòng)車和駕駛員建檔管理以及有關(guān)聘證的換發(fā)、年檢業(yè)務(wù)的組織、管理事項(xiàng)，并做好有關(guān)資料的收集、統(tǒng)計(jì)和各階段工作總結(jié)，定期組織好安全生產(chǎn)檢查及各項(xiàng)交通運(yùn)輸行業(yè)專業(yè)檢查，積極采取措施、整改檢查出的隱患。
3、駕駛員工作職責(zé):
(1)遵守《中華人民共和國(guó)國(guó)道路交通安全法》，維護(hù)交通秩序，確保安全行車。
(2)熟悉車輛性能，熟練駕駛技術(shù)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，掌握行車規(guī)律，積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高安全行車意識(shí)和技術(shù)水平。
(3)嚴(yán)格執(zhí)行公司安全管理規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從指揮，按時(shí)、按質(zhì)完成運(yùn)輸任務(wù);
(4)遵守車輛管理和保修制度，自覺(jué)做好車輛“三清例�！惫ぷ�，保持車輛、輪胎、附屬裝備、隨車工具的整潔及車輛、證件齊全和完好�！�
(5)服從安全管理人員(負(fù)責(zé)人)的指揮和檢查，接受上級(jí)布置的有關(guān)任務(wù)和培訓(xùn)。
(6)每周做好車輛運(yùn)輸過(guò)程的行車溫度記錄儀數(shù)據(jù)。
二、安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)操作規(guī)程
1、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法律、法規(guī)及安全生產(chǎn)操作規(guī)程，落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作制度，組織開(kāi)展安全生產(chǎn)活動(dòng)和安全知識(shí)學(xué)習(xí)，提高安全生產(chǎn)意識(shí)。
2、銷售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人要與貨物的接收方簽訂貨物運(yùn)輸合同，確定每次接貨的時(shí)間、地點(diǎn)，根據(jù)本單位冷藏車輛情況進(jìn)行分配運(yùn)輸任務(wù)，并通知駕駛員當(dāng)天貨物的種類、數(shù)量等情況和客戶地址信息、駕駛員接到出貨任務(wù)時(shí):必須先對(duì)車輛進(jìn)行檢查，按照運(yùn)輸管理部門(mén)批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行貨物運(yùn)輸，嚴(yán)禁運(yùn)輸各類危險(xiǎn)貨物及法律，行政法規(guī)禁止運(yùn)輸?shù)呢浳�。后�?duì)此次送出的貨物出庫(kù)單與車輛上的貨物進(jìn)行核對(duì)。如有疑義需當(dāng)時(shí)提出。并拒絕簽字。
3、貨物運(yùn)輸作業(yè)中根據(jù)食品的類型、體積、重量、件數(shù)等情況，采取相應(yīng)措施，謹(jǐn)慎操作，確保車輛和貨物的運(yùn)輸安全。
4、當(dāng)冷箱裝運(yùn)溫度敏感貨物時(shí)，冷箱應(yīng)預(yù)冷，預(yù)冷時(shí)應(yīng)關(guān)緊箱門(mén)。當(dāng)貨物預(yù)冷到運(yùn)輸要求的`溫度，方可往車上裝貨;
(1)、貨物裝載:
裝貨時(shí)應(yīng)注意:設(shè)定的溫度應(yīng)正確;設(shè)定的新鮮空氣換氣量應(yīng)正確;設(shè)定的相對(duì)濕度應(yīng)正確;裝箱時(shí)制冷系統(tǒng)應(yīng)停止工作;箱內(nèi)堆裝的貨物裝載上部不得超過(guò)制冷機(jī)組出風(fēng)口下沿;箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)牢固、穩(wěn)妥;箱內(nèi)堆裝貨物的總重量應(yīng)不超過(guò)冷箱最大允許載重量;冷藏運(yùn)輸車輛的貨物裝載必須在貨物周圍留有足夠的通風(fēng)空間。防止貨物之間空氣不流通。
(2)、貨物運(yùn)輸:
車輛運(yùn)輸途中應(yīng)注意觀察行車溫度記錄儀工作情況和貨廂內(nèi)溫度變化情況。應(yīng)定期對(duì)冷藏設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)車輛技術(shù)狀況、制冷設(shè)備或廂體密封有異常，應(yīng)停止使用，及時(shí)搶修。在運(yùn)貨過(guò)程中嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，駕駛員嚴(yán)禁超速駕駛，疲勞駕駛，不要將車輛交予其他無(wú)關(guān)人員駕駛，要確保貨物的安全，防止貨物在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生丟失的情況;行車過(guò)程中注意行車安全，文明禮讓，防止因?yàn)檫`規(guī)或違章行駛發(fā)生交通事故，延誤交貨時(shí)間。
(3)、貨物卸載:
當(dāng)?shù)竭_(dá)貨物的目的地時(shí)，觀察和選擇最佳的停車位置，當(dāng)車輛廳穩(wěn)熄火后方可卸貨、卸貨時(shí)注意火車也周圍的行人安全，與收貨人(收獲單位)核對(duì)貨物后返回，收車后對(duì)車輛進(jìn)行安全檢查。車輛卸貨時(shí)，在保證裝卸的情況下，應(yīng)盡量加快裝卸速度，特別是分卸時(shí)，應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉貨廂門(mén)，以維持車廂溫度。必要時(shí)應(yīng)控制分卸次數(shù)。
5、貨物運(yùn)輸作業(yè)中突發(fā)事故時(shí)要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)貨物財(cái)產(chǎn)，并迅速報(bào)告交警、單位應(yīng)急部門(mén)負(fù)責(zé)人和保險(xiǎn)公司、及時(shí)通報(bào)道路運(yùn)輸管理部門(mén)。
三、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度:
本單位安全生產(chǎn)監(jiān)督主要負(fù)責(zé)人曾曉東(姓名)職務(wù)加工廠廠長(zhǎng)，主要工作職責(zé)是:
1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行定期檢查或者抽查，包括全面檢查、季度性檢查、專項(xiàng)檢查、重大節(jié)日檢查、車輛回場(chǎng)檢查，重點(diǎn)督促檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制度的落實(shí)情況和其他規(guī)章制度的制定和實(shí)施情況，安全隱患整頓、應(yīng)急預(yù)案、有關(guān)法律法規(guī)及會(huì)議精神的學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)情況，并做好記錄，對(duì)交通運(yùn)輸管理部門(mén)檢查發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患整改事項(xiàng)、及時(shí)整改落實(shí)。
2、監(jiān)督檢查、貫徹執(zhí)行車輛安全生產(chǎn)方針、交通法規(guī)，落實(shí)本單位車輛管理部門(mén)的管理制度，出車前和收車后要對(duì)車輛進(jìn)行全面檢查、駕駛員對(duì)車輛做定期保養(yǎng)，并送到專業(yè)維修中心做定期保養(yǎng)。
3、監(jiān)督檢查車輛部門(mén)對(duì)駕駛員進(jìn)行駕駛安全技術(shù)的培訓(xùn)加考核，定期抽查駕駛員對(duì)道路貨物運(yùn)輸相關(guān)法規(guī)的掌握度，對(duì)檢查不合格的人員加強(qiáng)培訓(xùn)，定期檢查駕駛員的駕駛證件和從業(yè)資格證件，詢問(wèn)駕駛員的身體情況，防止疲勞駕駛，定期跟車送貨，了解駕駛員在貨物運(yùn)輸過(guò)程中的操作情況，對(duì)違反安全生產(chǎn)操作規(guī)程的駕駛員進(jìn)行一定的獎(jiǎng)懲。
4、建立健全安全生產(chǎn)事故隱患檔案，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，建立安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)制度，依制度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
四、駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度
(一)駕駛員安全生產(chǎn)管理制度
1、公司駕駛員必須遵守《中華人民共和國(guó)國(guó)道路交通法》、《中華人民共和國(guó)國(guó)道路運(yùn)輸條例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則，安全駕車。并應(yīng)遵守本公司其他相關(guān)的規(guī)章制度。
2、駕駛員必須與公司簽訂勞動(dòng)合同，并符合以下要求:
(1)須持有合法的與駕駛車輛相符的駕駛執(zhí)照;
(2)年齡不超過(guò)60周歲;
(3)取得道路運(yùn)輸管理部門(mén)頒發(fā)的貨物運(yùn)輸駕駛員從業(yè)資格證;
(4)經(jīng)公司組織對(duì)其進(jìn)行面試、理論和機(jī)械常識(shí)考核、道路駕駛技術(shù)測(cè)試合格。
駕駛員的管理、宣傳、教育
(1)駕駛員應(yīng)當(dāng)樹(shù)立良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，為貨主提供安全，及時(shí)、便捷的運(yùn)輸服務(wù);
(2)樹(shù)立有駕駛員安全生產(chǎn)，安全駕駛的思想，做到不盲目開(kāi)車、不違章開(kāi)車，不疲勞開(kāi)車，不酒后開(kāi)車，不超載不超速。
(3)駕駛員應(yīng)愛(ài)惜公司車輛，平時(shí)要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車輛的主要機(jī)件，每月至少用半天時(shí)間對(duì)自己鎖開(kāi)車輛進(jìn)行檢修，確保車輛，以保持車輛的清潔。駕駛員發(fā)現(xiàn)車輛有故障時(shí)要立即檢查，不會(huì)檢查的進(jìn)行檢修，應(yīng)立即報(bào)告管理人員，并提出具體的維修意見(jiàn)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車輛送廠維修;
(4)、駕駛員對(duì)自己鎖開(kāi)車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查、出車時(shí)一定保證證件齊全，行車?yán)锍坛^(guò)四小時(shí)的，須配備兩名駕駛員，駕駛員連續(xù)駕駛不得超過(guò)四個(gè)小時(shí)。
(5)、定期對(duì)駕駛員進(jìn)行安全教育、職業(yè)道德教育、業(yè)務(wù)知識(shí)和操作規(guī)程培訓(xùn)和考試，考試不合格的，不得上車。
(6)、聘用的駕駛員，須遵守《中華人民共和國(guó)國(guó)道路交通安全法》、《道路運(yùn)輸從業(yè)人員管理規(guī)定》，違反者給與相應(yīng)的處罰。
4、駕駛員必須在發(fā)貨前半小時(shí)把車輛開(kāi)至裝貨區(qū)域，并在裝貨前冷箱要提前預(yù)冷。
(二)、車輛安全生產(chǎn)管理制度
1、建立車輛技術(shù)檔案，并對(duì)車輛的上戶、年度檢查、轉(zhuǎn)籍、技術(shù)檢測(cè)、維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行登記，并到運(yùn)輸管理部門(mén)辦理道路運(yùn)輸證件，隨車攜帶方可上路運(yùn)營(yíng)。每車設(shè)置車輛行駛記錄表，使用前應(yīng)核對(duì)車輛行駛里程表上與上次用車記錄是否相符。使用后應(yīng)記載行駛里程、時(shí)間、地點(diǎn)等。并記錄每次加油時(shí)間及維修保養(yǎng)時(shí)間，以了解車輛受控狀態(tài)。每月月末上交行駛記錄表給到物流主任。
2、為加強(qiáng)道路運(yùn)輸車輛管理，保持車輛技術(shù)狀況良好，確保運(yùn)行安全，保護(hù)環(huán)境，降低運(yùn)營(yíng)消耗，提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行《道路運(yùn)輸車輛維護(hù)管理規(guī)定》，定期對(duì)車輛進(jìn)行維護(hù)、車輛維護(hù)應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，強(qiáng)制維護(hù)”的原則，保持車容整潔，裝備完好，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除故障、隱患、防止車輛損壞，日常維護(hù)由駕駛員負(fù)責(zé)執(zhí)行，其作業(yè)中心內(nèi)容是清潔，補(bǔ)給安全檢視;定期二級(jí)維護(hù)，由具有資質(zhì)的騎車修理廠完成。并出具竣工出廠合格證。
3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《汽車運(yùn)輸業(yè)車輛技術(shù)管理規(guī)定》，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，到符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的機(jī)動(dòng)車綜合性能檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)評(píng)定登記，出具檢測(cè)報(bào)告，每年定期到交通運(yùn)輸管理部門(mén)對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行年度審驗(yàn)。
4、保持車輛良好技術(shù)狀況，不擅自改裝營(yíng)運(yùn)車輛，并配備各種有效的安全裝置和設(shè)備，如滅火器、防滑鏈、防擴(kuò)網(wǎng)、鐵鍬等;出車前，要對(duì)車輛的安全性能驚醒全方位的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)排除，不消除隱患不得出車;車輛在運(yùn)行途中，駕駛員應(yīng)主動(dòng)做好車輛的自檢自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，嚴(yán)禁超員，超載行駛、嚴(yán)禁客貨混裝，嚴(yán)禁超速行駛;車輛必須按規(guī)定位置停放，嚴(yán)禁在辦公樓前、加油站、油庫(kù)、生活區(qū)等危險(xiǎn)地方亂停亂放。
日期:
(蓋章)簽字
冷藏管理制度 10
冷藏管理制度是一套針對(duì)冷藏設(shè)施管理的規(guī)則和程序，旨在確保冷藏物品的質(zhì)量和安全，防止食品和其他敏感產(chǎn)品的變質(zhì)和損失。該制度涵蓋了設(shè)備維護(hù)、溫度控制、庫(kù)存管理、員工培訓(xùn)、應(yīng)急處理等多個(gè)環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 設(shè)備管理：包括冷藏設(shè)備的日常檢查、定期保養(yǎng)和故障維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，維持恒定低溫環(huán)境。
2. 溫度監(jiān)控：設(shè)定并嚴(yán)格執(zhí)行冷藏庫(kù)的溫度范圍，利用自動(dòng)化系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄溫度變化。
3. 庫(kù)存管理：對(duì)冷藏物品進(jìn)行分類存儲(chǔ)，實(shí)行先進(jìn)先出原則，定期盤(pán)點(diǎn)，避免過(guò)期或損壞。
4. 員工培訓(xùn)：對(duì)操作人員進(jìn)行冷藏知識(shí)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提升其對(duì)冷藏管理的理解和執(zhí)行能力。
5. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：制定并執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括清潔消毒、防蟲(chóng)防鼠等，確保冷藏環(huán)境的`衛(wèi)生安全。
6. 應(yīng)急計(jì)劃：建立應(yīng)對(duì)設(shè)備故障、電力中斷等突發(fā)情況的預(yù)案，減少潛在損失。
7. 記錄與報(bào)告：詳細(xì)記錄冷藏過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，定期生成報(bào)告，以便分析和改進(jìn)。
冷藏管理制度 11
一、冷藏藥品的采購(gòu)、收貨、驗(yàn)收、銷后退回、購(gòu)進(jìn)退出、質(zhì)量查詢
購(gòu)進(jìn)冷藏藥品時(shí)，要與供貨單位明確適合運(yùn)輸冷藏藥品要求的冷鏈設(shè)備，確保在途質(zhì)量。
冷藏藥品的收貨區(qū)應(yīng)設(shè)置在陰涼處，不得置于陽(yáng)光直射、熱源設(shè)備附近或其它可能會(huì)提升周圍環(huán)境溫度的位置。
冷藏藥品收貨時(shí)應(yīng)會(huì)同驗(yàn)收員一起檢查藥品運(yùn)輸途中的實(shí)時(shí)溫度記錄，并用溫度探測(cè)器檢測(cè)其溫度。做好實(shí)時(shí)溫度記錄，并簽字確認(rèn)。冷藏藥品從收貨轉(zhuǎn)移到待驗(yàn)區(qū)的時(shí)間應(yīng)在30分鐘內(nèi)。驗(yàn)收在冷庫(kù)的待驗(yàn)區(qū)下進(jìn)行，驗(yàn)收合格的藥品及時(shí)出具驗(yàn)收單和保管員交接，不合格的出具拒收?qǐng)?bào)告單，及時(shí)與采購(gòu)聯(lián)系，藥品轉(zhuǎn)至冷庫(kù)退貨區(qū)。本文來(lái)源o對(duì)銷后退回的藥品，應(yīng)視同收貨，嚴(yán)格按、、、、操作，并做好記錄，必要時(shí)送檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)。
購(gòu)進(jìn)退出的冷藏藥品應(yīng)憑采購(gòu)的進(jìn)貨退出通知單放置于冷庫(kù)的退貨區(qū)。等待原供貨單位接收處理。
冷藏藥品的收貨、驗(yàn)收記錄應(yīng)保存至超過(guò)冷藏藥品有效期1年以備查，記錄至少保留3年。
二、冷藏藥品的貯藏、養(yǎng)護(hù)
冷藏藥品貯藏的.溫度應(yīng)符合冷藏藥品說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的貯藏溫度要求。貯藏冷藏藥品時(shí)應(yīng)按冷藏藥品的品種、批號(hào)分類碼放。
冷藏藥品應(yīng)按《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》規(guī)定進(jìn)行在庫(kù)養(yǎng)護(hù)檢查并記錄。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常，應(yīng)掛黃牌暫停發(fā)貨，做好記錄。
養(yǎng)護(hù)記錄應(yīng)保存至超過(guò)冷藏藥品有效期1年，記錄至少保留3年備查。
三、冷藏藥品的溫度控制和監(jiān)測(cè)
冷藏藥品應(yīng)進(jìn)行24小時(shí)連續(xù)、自動(dòng)的溫度記錄和監(jiān)控，溫度記錄間隔時(shí)間設(shè)置不得超過(guò)30分鐘/次。
自動(dòng)溫度記錄設(shè)備的溫度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可讀取存檔,記錄至少保存3年。
溫度報(bào)警裝置應(yīng)能在臨界狀態(tài)下報(bào)警，應(yīng)有專人及時(shí)處置，并做好溫度超標(biāo)報(bào)警情況的記錄。制冷設(shè)備的啟停溫度應(yīng)設(shè)置在3℃～7℃
冷藏管理制度 12
門(mén)店冷藏藥品管理制度
1.目的
為規(guī)范門(mén)店冷藏藥品進(jìn)行合理陳列與養(yǎng)護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)藥品質(zhì)量問(wèn)題，保證所售藥品的質(zhì)量，特制訂本程序。
2.制定依據(jù)
《中華人民共和國(guó)藥品管理法》、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（衛(wèi)生部令第90號(hào)）等法律、法規(guī)。
3.適用范圍
本程序適用于公司門(mén)店冷藏藥品的驗(yàn)收、陳列、養(yǎng)護(hù)、銷售、退回的管理操作。
4.內(nèi)容
驗(yàn)收管理
門(mén)店到貨時(shí)應(yīng)先驗(yàn)收冷藏藥品。
門(mén)店驗(yàn)收員應(yīng)檢查冷藏藥品到貨時(shí)的溫度，并在隨貨憑證或系統(tǒng)收貨模塊中記錄到貨時(shí)溫度。
符合要求的，應(yīng)立即交接后存放在冷藏柜。
當(dāng)外部環(huán)境溫度超過(guò)7℃以上時(shí)，配送中心未采取冷藏設(shè)備與措施運(yùn)輸或冷藏運(yùn)輸溫度不符合2-8℃要求的，門(mén)店拒收將藥品暫存在冷藏柜待處理區(qū)，并在12小時(shí)之內(nèi)通過(guò)OA辦公系統(tǒng)將情況描述上報(bào)質(zhì)管部，根據(jù)質(zhì)管部核查處理意見(jiàn)進(jìn)行相應(yīng)處理，如確定情況后進(jìn)行藥品報(bào)損處理的將由配送中心承擔(dān)責(zé)任。
陳列管理
門(mén)店應(yīng)配備便于冷藏藥品陳列展示的冷藏柜。陳列冷藏藥品的質(zhì)量和包裝應(yīng)符合規(guī)定。
陳列冷藏柜應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，冷藏柜內(nèi)應(yīng)無(wú)積水、結(jié)冰結(jié)霜、發(fā)霉情況，禁止存放生活物品，防止人為污染藥品。
門(mén)店冷藏柜應(yīng)配備檢測(cè)和調(diào)節(jié)溫濕度的設(shè)施設(shè)備。
陳列藥品應(yīng)按品種、規(guī)格、劑型或用途分類整齊擺放，類別標(biāo)簽應(yīng)放臵準(zhǔn)確，字跡清晰.凡質(zhì)量有疑問(wèn)的冷藏藥品，一律不準(zhǔn)陳列、銷售。冷藏柜內(nèi)需合理劃分為合格藥品區(qū)、待處理藥品存放區(qū)、包裝預(yù)冷區(qū)。養(yǎng)護(hù)檢查管理
門(mén)店應(yīng)配備專職或兼職藥品養(yǎng)護(hù)人員，對(duì)冷藏藥品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)檢查，以保證藥品質(zhì)量。
門(mén)店養(yǎng)護(hù)人員應(yīng)定期檢查冷藏柜正常運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)積水、結(jié)冰等采取擦干、除冰除濕措施處理，發(fā)生冷藏柜不制冷等異常情況時(shí)應(yīng)上報(bào)行政人員維修，并對(duì)藥品采取應(yīng)急冷藏箱或轉(zhuǎn)移其他門(mén)店暫存處理。
應(yīng)檢查冷藏藥品陳列環(huán)境和存放條件是否符合規(guī)定的要求。每日上午9﹕00-10﹕、下午15﹕00-16﹕00兩次在規(guī)定時(shí)間對(duì)冷藏柜溫濕度進(jìn)行記錄，發(fā)現(xiàn)不符合2-8℃、35%-75%正常陳列要求時(shí)應(yīng)采取措施予以調(diào)整，并對(duì)其使用情況進(jìn)行記錄。
每月對(duì)店內(nèi)陳列的藥品根據(jù)流轉(zhuǎn)情況進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和質(zhì)量檢查，并作好記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量疑問(wèn)的藥品，應(yīng)暫停銷售，并及時(shí)報(bào)質(zhì)管人員進(jìn)行復(fù)查處理；直接判斷為不合格的藥品應(yīng)立即停售并上報(bào)質(zhì)管部。
待處理、不合格及質(zhì)量有疑問(wèn)的藥品應(yīng)隔離存放，建立相關(guān)臺(tái)帳，防止錯(cuò)發(fā)或重復(fù)報(bào)損等事故發(fā)生。
養(yǎng)護(hù)與檢查記錄應(yīng)保存五年。
門(mén)店在冷藏設(shè)備發(fā)生故障或停止運(yùn)行時(shí)，門(mén)店責(zé)任人應(yīng)12小時(shí)之內(nèi)緊急聯(lián)系維修或臵換好新的設(shè)備，如致使冷藏藥品貯存環(huán)境溫度不符合2-8℃的，所有冷藏藥品必須報(bào)損，報(bào)損金額按公司責(zé)任事故處理辦法處理。銷售服務(wù)
門(mén)店經(jīng)營(yíng)冷藏品的，應(yīng)告知顧客按貯藏要求保管，門(mén)店可配備適當(dāng)?shù)谋卮虮赝埃员阌陬櫩唾?gòu)買(mǎi)后有需求時(shí)提供攜帶。門(mén)店經(jīng)營(yíng)冷藏品，藥品一經(jīng)售出不得退換。冷藏藥品門(mén)店退回管理
配送中心配送至連鎖門(mén)店的`冷藏品，不允許門(mén)店擅自退回倉(cāng)庫(kù)或門(mén)店間協(xié)調(diào)（含新開(kāi)業(yè)門(mén)店）。
當(dāng)冬季外部環(huán)境溫度低于10℃以下時(shí)，門(mén)店如確屬特殊申請(qǐng)需要退回的，先報(bào)質(zhì)管部和訂貨部，經(jīng)協(xié)調(diào)同意后門(mén)店須先報(bào)配送中心提供冷藏箱及冰排，門(mén)店采取冷藏箱措施運(yùn)輸退回，并預(yù)先告知配送中心冷藏藥品退回時(shí)間及時(shí)限，配送中心收到退回藥品時(shí)應(yīng)在10分鐘內(nèi)收貨存放在冷庫(kù)待驗(yàn)。門(mén)店退回須同時(shí)隨貨提供門(mén)店儲(chǔ)存溫度控制說(shuō)明文件和退回期間溫度控制的在途數(shù)據(jù)，對(duì)于不能提供文件、數(shù)據(jù)或儲(chǔ)存、退回過(guò)程中溫度不符合2-8℃規(guī)定的，配送中心收貨后報(bào)質(zhì)管部核實(shí)處理，如確認(rèn)報(bào)損的將由退回門(mén)店承擔(dān)責(zé)任。
當(dāng)冷藏品到庫(kù)收貨時(shí)溫度不符合2-8℃規(guī)定的，配送中心收貨后報(bào)質(zhì)管部核實(shí)處理，如質(zhì)管部確認(rèn)藥品報(bào)損處理的，屬門(mén)店未事先告知配送中心冷藏品退回時(shí)間延誤收貨的由退回門(mén)店承擔(dān)報(bào)損責(zé)任，屬配送中心超過(guò)收貨時(shí)間的由配送中心承擔(dān)報(bào)損責(zé)任門(mén)店發(fā)現(xiàn)冷藏品有質(zhì)量問(wèn)題的，須先報(bào)質(zhì)管部門(mén)核實(shí)，根據(jù)質(zhì)管部處理意見(jiàn)再進(jìn)行退回處理。
冷藏品管理應(yīng)急預(yù)案門(mén)店停電應(yīng)急措施
門(mén)店配備了發(fā)電機(jī)，發(fā)電機(jī)型號(hào)：龍王5kw；功率：5kw。
門(mén)店須在停電后立即發(fā)動(dòng)發(fā)電機(jī)供電，發(fā)電供電時(shí)間不能超過(guò)30分鐘。發(fā)電機(jī)發(fā)生故障時(shí)或沒(méi)有發(fā)電機(jī)的門(mén)店，詢問(wèn)電業(yè)停電時(shí)間，停電時(shí)間不超過(guò)30分鐘的，不允許頻繁打開(kāi)冷藏柜門(mén)；停電時(shí)間若超過(guò)30分鐘以上的可即刻在同城區(qū)門(mén)店借發(fā)電機(jī)發(fā)電，發(fā)電供電時(shí)間不能超過(guò)30分鐘。
以防發(fā)電不及時(shí)，門(mén)店可多配備保溫袋在冷藏柜保溫，或采用保溫措施轉(zhuǎn)移至相近的公司門(mén)店寄存。冷藏柜發(fā)生故障應(yīng)急措施
門(mén)店配備保溫袋，采用保溫措施轉(zhuǎn)移冷藏品，并立即上報(bào)公司進(jìn)行維修；冷藏柜維修時(shí)間超過(guò)1天的，須將冷藏品轉(zhuǎn)移至最近的公司門(mén)店進(jìn)行寄存。冷藏柜在行政部門(mén)確認(rèn)需要更換的，門(mén)店立即申請(qǐng)冷藏柜配置并跟進(jìn)1天之內(nèi)及時(shí)到門(mén)店。
冷藏管理制度 13
門(mén)店冷藏藥品管理制度是確保藥品質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)，其主要內(nèi)容涵蓋了藥品的采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷售以及監(jiān)控等多個(gè)方面。
1. 藥品采購(gòu)：規(guī)范藥品的.進(jìn)貨渠道，確保冷藏藥品來(lái)源合法，符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。
2. 存儲(chǔ)管理：設(shè)定合理的儲(chǔ)存條件，如溫度、濕度，并定期檢查冷藏設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。
3. 銷售控制：確保藥品在有效期內(nèi)出售，防止過(guò)期藥品流入市場(chǎng)。
4. 監(jiān)控與記錄：實(shí)施嚴(yán)格的藥品進(jìn)出庫(kù)記錄，實(shí)時(shí)監(jiān)控冷藏環(huán)境，并保存相關(guān)記錄以備查證。
5. 培訓(xùn)與執(zhí)行：對(duì)員工進(jìn)行冷藏藥品知識(shí)培訓(xùn)，確保他們了解并遵守相關(guān)規(guī)定。
6. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)急計(jì)劃，如冷藏設(shè)備故障時(shí)的藥品轉(zhuǎn)移和保護(hù)措施。
內(nèi)容概述：
1. 藥品分類：根據(jù)藥品性質(zhì)進(jìn)行分類存儲(chǔ)，避免相互影響。
2. 溫度控制：設(shè)定并維護(hù)恒定的冷藏溫度，通常在2-8℃范圍內(nèi)。
3. 濕度管理：保持適宜的濕度，防止藥品受潮變質(zhì)。
4. 光照防護(hù)：避免光照對(duì)藥品的影響，必要時(shí)使用避光包裝。
5. 定期檢查：定期對(duì)藥品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，檢查藥品有效期和質(zhì)量狀況。
6. 衛(wèi)生清潔：保持冷藏區(qū)域的清潔衛(wèi)生，防止微生物滋生。
7. 設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)冷藏設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
冷藏管理制度 14
1、冷藏庫(kù)只存放廚房用烹飪?cè)�、調(diào)料及其盛器，不得存入其他雜物；職工私人物品一律不得存入其內(nèi)。
2、區(qū)別庫(kù)存原料、調(diào)料等不同物品種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放，并嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間：
1、新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜存放不得超過(guò)期3天。
2、新鮮雞蛋存放不得超過(guò)2周。
3、奶制品、半成品不得超過(guò)2天。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件及零散物品置盤(pán)、筐內(nèi)集中存放。所有物品必須放在貨架上，并至少離地面25厘米，離墻壁5厘米。
4、冷藏半成品及剩余食物均須裝入保鮮袋或保鮮膜包好后，寫(xiě)上日期放入食品盤(pán)，再分類放置在貨架上；冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管延的地方以及冷藏庫(kù)的.門(mén)口溫度較低，宜存入奶類、肉類、禽類、水產(chǎn)類物品。
5、加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存物品的計(jì)劃管理，堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和使用。
6、每天對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理，定期檢查原料質(zhì)量，并定期對(duì)冷藏進(jìn)行清理、消毒，預(yù)防和杜絕鼠蟲(chóng)侵害，保持其衛(wèi)生整潔。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)的人員數(shù)量，計(jì)劃、集中領(lǐng)貨，減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù)；由專人每周二、周五盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況，報(bào)告總廚。
8、經(jīng)常檢查，保持冷藏庫(kù)達(dá)到規(guī)定的溫度；如發(fā)現(xiàn)溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與工程部聯(lián)系。
冷藏管理制度 15
1、存貨方必須服從冷庫(kù)工作人員的正常管理。
2、不準(zhǔn)在冷庫(kù)中儲(chǔ)存非法物品，不準(zhǔn)利用冷庫(kù)經(jīng)行非法經(jīng)營(yíng)。
3、冷庫(kù)中禁止做多水性作業(yè)，包括穿冰衣、制冰等。
4、嚴(yán)禁冷庫(kù)內(nèi)排管及公共區(qū)域內(nèi)各種商品及雜物。
5、禁止在冷庫(kù)區(qū)域范圍內(nèi)加工商品。
6、沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的熱貨及軟化商品不準(zhǔn)直接入庫(kù)，入庫(kù)的商品必須保證凍結(jié)的初始溫度。
7、保持庫(kù)內(nèi)各種設(shè)施的完好，不得擅自改造和轉(zhuǎn)租冷庫(kù)。
8、保持個(gè)人庫(kù)內(nèi)公共區(qū)域的`衛(wèi)生清潔。
9、嚴(yán)格遵守冷庫(kù)規(guī)定的開(kāi)庫(kù)、關(guān)庫(kù)時(shí)間，進(jìn)出冷庫(kù)應(yīng)隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)一次不關(guān)門(mén)罰款500元。
10、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所打架斗毆，冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
11、嚴(yán)禁在冷庫(kù)和市場(chǎng)上欺行霸市、亂擺亂放、亂拉亂扯，出庫(kù)時(shí)隨時(shí)關(guān)掉電源，發(fā)現(xiàn)不關(guān)燈者一次罰款200元。
12、各種運(yùn)輸車輛按市場(chǎng)規(guī)定區(qū)域停放，禁止機(jī)動(dòng)車輛上站臺(tái)，機(jī)動(dòng)三輪車禁止進(jìn)入電梯及庫(kù)內(nèi)。
13、嚴(yán)禁存貨方在站臺(tái)上進(jìn)行商品交易。
14、下列商品禁止入庫(kù)
�、僮冑|(zhì)腐敗、有異味、不符合衛(wèi)生要求的商品。
�、谖唇�(jīng)無(wú)害處理的患有傳染病畜禽的肉類商品。
�、哿苡昊蛩葸^(guò)的商品。
�、苡名}腌制或用鹽水浸泡，沒(méi)有嚴(yán)密包裝的商品，流淌流水的商品。
⑤易燃、爆炸、有毒、有化學(xué)腐蝕作用的商品。
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