最新奶茶店員工制度奶茶店管理組織制度

　　在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的最新奶茶店員工制度奶茶店管理組織制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　為加強本店管理、明確責任，實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。

　　1、作息時間

　　本店每天營業(yè)時間為10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上2200每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。

　　2、考勤

　　1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

　　3、員工請假規(guī)定

　　1員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

　　2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)

　　4、處罰規(guī)定

　　1、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理

　　(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。

　　(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

　　(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

　　(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。

　　(7)、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。

　　(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。

　　(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

　　(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

　　(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。

　　店長職責與權(quán)限

　　1、負責協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。

　　2、負責各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行，并提出合理化建議。

　　3、負責完成老板下達的各項經(jīng)營指標。

　　4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。

　　5、負責收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。

　　6、有權(quán)參與店員的招聘工作。

　　7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。

　　8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。

　　9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。

　　10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。

　　11、有權(quán)對員工進行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。

　　13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。

　　14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。

　　15、有權(quán)檢查核實本店進貨票據(jù)。

　　收銀員管理制度

　　1、收銀員要準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財務(wù)制度，對于違反財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。

　　2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

　　3、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔 。

　　4、收銀員不得將公款挪作私用 。

　　5、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

　　6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。

　　7、收銀員要愛護及正確使用各種機械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　8、收銀員要做好開店前、收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

　　9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。

　　10、收銀員應(yīng)保持個人儀表儀容的整潔大方。

　　11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。

　　奶茶店員工

　　工作職責

　　1、自覺遵守廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排 。

　　2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項例會。

　　3、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生 。

　　4、做好物料的各項補充，以使替換 。

　　5、嚴格遵守店內(nèi)的服務(wù)程序 。

　　6、熟知店內(nèi)提供的茶品和價格及特點。

　　7、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

　　8、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

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