(優(yōu))幼兒園衛(wèi)生保健制度
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編精心整理的幼兒園衛(wèi)生保健制度,歡迎閱讀與收藏。
幼兒園衛(wèi)生保健制度1
一、經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境清潔、整齊。寢室每天清掃一次,隔天拖地一次,教室每餐飯后清潔,鳘在中午拖地一次,門前走廊每天清掃一次,廁所每天清掃兩次。
二、保持室內(nèi)通風(fēng),保持夏天每周兩次抹草席。冬天隔周洗床單、枕頭一次。被套、毛巾被每季度洗一次,茶杯每天消毒一次,餐具每餐消毒。
三、定時(shí)給幼兒剪指甲,根據(jù)氣候變化及時(shí)給幼兒增減衣服被褥。
四、注意幼兒飲食衛(wèi)生,分發(fā)包點(diǎn)用夾子拿取。分飯時(shí)工作人員必須戴口罩。
五、認(rèn)真做好晨檢工作,經(jīng)常注意觀察幼兒情緒、飲食、大小便情況,發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告,對(duì)體弱幼兒要加倍護(hù)理,凡發(fā)熱38度以上及患其它傳染病送醫(yī)療室隔離。
六、由醫(yī)療室負(fù)責(zé)每季度量身高、體重一次,每年對(duì)幼兒、職工進(jìn)行全面體檢一次。
七、寢室是幼兒午睡休息的場(chǎng)所。為確保幼兒身心健康發(fā)展,必須做到:
1、保持室內(nèi)干燥、通風(fēng)。
。、保持室內(nèi)安靜,無(wú)噪音、雜音。
3、保持室內(nèi)干凈,做到每天要打掃。
4、每周曬被褥一次,每月洗被單一次,并放置整齊。
。怠⑹覂(nèi)每周用紫外線消毒一次。
八、全園室內(nèi)外衛(wèi)生由保健老師總負(fù)責(zé),平時(shí)進(jìn)行不定期抽查,每月底進(jìn)行一次總評(píng)分,評(píng)分計(jì)獎(jiǎng)。
幼兒園衛(wèi)生保健制度2
一、在幼兒園中的生活注意動(dòng)靜結(jié)全,要有充分的戶外活動(dòng)時(shí)間,制定合理的幼兒生活作息表。
二、合理膳食管理
1、飯食管理:專人負(fù)責(zé),民主管理,建立膳管委,伙食費(fèi)專人用。
2、科學(xué)喂養(yǎng):制定要合理的食譜,保證足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)素,抓好進(jìn)餐管理,讓幼兒吃飽吃好。
3、飲食衛(wèi)生。
三、幼兒體格鍛煉
1、要有組織地經(jīng)常和開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。
2、在正常天氣下,每天堅(jiān)持2小時(shí)以上的戶外活動(dòng),加強(qiáng)冬季鍛煉,充分利用日光、空氣、水個(gè)別體弱的幼兒要特殊照顧。
四、幼兒體檢查
1、入園檢查:凡新生入園必須經(jīng)指定醫(yī)院進(jìn)行全面體驗(yàn)后正常者方能入園。
2、定期檢查:幼兒每年體檢一次,每半年測(cè)身高一次;每季度測(cè)體重,視力一次,建立兒童檔案率達(dá)100%。
3、檢查晨檢及全日健康觀察制度:認(rèn)真做好"一摸二看,三問(wèn)四查",發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
五、在校衛(wèi)生消毒及隔離
1、環(huán)境衛(wèi)生
2、個(gè)人衛(wèi)生:做到一人、一巾、一杯專人專用,飯前便后洗手,天天帶手帕,并正確使用,早晚刷牙,飯后漱口,勤剪指甲,勤換內(nèi)衣。
3、消毒隔離制度
六、預(yù)防疾病制度
1、貫徹"預(yù)防為主"的方針。
2、督促家長(zhǎng)按年齡及季節(jié)完成防疫部門的布置的.預(yù)防接種工作。
3、及時(shí)了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告。
七、各項(xiàng)安全制度
1、各項(xiàng)活動(dòng)要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具的安全,避免各種事故的發(fā)現(xiàn)。
3、藥物必須妥善保管。
4、建立健全幼兒接送制度,不得丟失幼兒。
八、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度要建立健全各種登記統(tǒng)計(jì)制度,按上級(jí)要求,設(shè)立保健檔案。
九、建立家長(zhǎng)聯(lián)系制度采取各種形式,加強(qiáng)同家長(zhǎng)聯(lián)系爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合,定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),經(jīng)常問(wèn)家長(zhǎng)宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識(shí),定期出好衛(wèi)生宣傳窗。
十、園中環(huán)境衛(wèi)生管理園內(nèi)環(huán)境實(shí)行分片包干責(zé)任制,平時(shí)每個(gè)班級(jí)的保育教師負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生打掃;每月全園出動(dòng)開(kāi)展一次外環(huán)境的大掃除,不僅要將角角落落的垃圾撿出掃凈,還需對(duì)所有場(chǎng)地,塑膠地面進(jìn)行沖刷,擦洗大型玩具等,以始終保持整個(gè)幼兒園大環(huán)境明亮、潔凈、清新。
幼兒園衛(wèi)生保健制度3
合理的生活制度是保證兒童身體健康的重要因素。根據(jù)我園收的幼兒的生理特點(diǎn),特定出我園幼兒的生活制度。
一、幼兒健康檢查查表和保健卡。
2.經(jīng)體檢、化驗(yàn)等項(xiàng)目檢查確無(wú)傳染性疾病且最近二個(gè)月內(nèi)無(wú)傳染病接觸史者方可入校。
3.在園幼兒離校1個(gè)月以上者返校時(shí)須重新體檢。對(duì)有傳染病接觸史的幼兒要進(jìn)行檢疫經(jīng)體檢證實(shí)健康者方可回班。
4.定期了解幼兒生長(zhǎng)發(fā)育狀況掌握在園群體幼兒生長(zhǎng)發(fā)育水平及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病和異常情況并進(jìn)行預(yù)防、治療。
5.定期體檢全園幼兒每年全面體檢一次體檢率達(dá)95%半年測(cè)身高、體重一次并做好健康分析、評(píng)價(jià)常見(jiàn)病統(tǒng)計(jì)及缺點(diǎn)矯治。每年普查齲齒、氟透、驅(qū)蛔測(cè)聽(tīng)力一次。3周以下學(xué)生執(zhí)行生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)一年四次測(cè)身高、體重并做好分析評(píng)價(jià)。
6.體檢中發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等異常者均應(yīng)轉(zhuǎn)入體弱兒進(jìn)行專案管理。
7.對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病或問(wèn)題兒童如沙眼、齲齒、等要建立檔案及時(shí)予以矯治矯治與轉(zhuǎn)歸情況詳細(xì)記入缺點(diǎn)矯治登記或檔案中。 8.堅(jiān)持晨檢及全日觀察制度認(rèn)真做好一摸有無(wú)發(fā)燒二看咽部皮膚和精神三問(wèn)飲食睡眠四查有無(wú)攜帶不安全物品五記錄發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
二、教師健康檢查
1.教師每年全面體檢一次發(fā)現(xiàn)肝炎或其它傳染病者必須立即離
1.幼兒初次入園須經(jīng)街道婦幼保健站進(jìn)行健康檢查填寫健康檢職治療待痊愈后持市縣區(qū)以上醫(yī)療保健證明方可恢復(fù)工作;悸粤〖、乙型肝炎、表面抗原陽(yáng)性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。
2.皮膚病期間及患精神病者不得從事保教和炊事員工作。
三、食堂管理員健康檢查制度
學(xué)校食堂管理員的健康直接影響師生的健康。為此特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
1.食堂管理員必須政治思想好心理素質(zhì)好有健康的身體責(zé)任心強(qiáng)。
2.食堂管理員由學(xué)校一年一聘學(xué)年初學(xué)校與伙食團(tuán)從業(yè)人員簽定聘任合同。
3.食堂管理員必須具有有效健康證明持證上崗食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次體檢符合要求由縣疾病控制中心發(fā)給健康證方可從事食堂工作。
4.食堂管理員一旦患上傳染性疾病痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。
5.食堂管理員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
6.食堂管理員不能穿拖鞋上崗不能戴首飾上崗。
7.每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的不得上崗。
幼兒園保健醫(yī)工作職責(zé)
1.負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度,每月將檢查記錄交園領(lǐng)導(dǎo),為獎(jiǎng)懲提供依據(jù)。
2.認(rèn)真制定并貫徹落實(shí)衛(wèi)生保健工作計(jì)劃,保證各類人員的健康檢查率達(dá)標(biāo)。
3.每周制訂科學(xué)合理的代量食譜,并于周一8:oo前公布,注意飯萊多樣化,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,保證幼兒伙食盈虧達(dá)標(biāo)。檢查并督促食堂飲食衛(wèi)生工作執(zhí)行情況,保證幼兒食品衛(wèi)生安全。
4.加強(qiáng)對(duì)各部門人員衛(wèi)生保健工作情況的檢查與指導(dǎo),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào),提出改進(jìn)意見(jiàn). 5.每月定期出宣傳欄,宣傳科學(xué)育兒知識(shí),按時(shí)組織有關(guān)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生保健和食品安全方面的知識(shí)。
6.正確處理幼兒常見(jiàn)病,做好意外事故的急救,負(fù)責(zé)護(hù)送發(fā)生意外的`兒童去醫(yī)院。
7.按時(shí)完成市托幼機(jī)構(gòu)保健培訓(xùn)教材中所規(guī)定的各項(xiàng)工作內(nèi)容。
幼兒園保健室管理制度
一、認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,建立健全各項(xiàng)工作制度,嚴(yán)格按章辦事。
二、每學(xué)期(學(xué)年)衛(wèi)生工作要有計(jì)劃,有檢查評(píng)比,有總結(jié)匯報(bào)。
三、做好一般傷病事故的醫(yī)療用品、藥品管理,對(duì)幼兒的外傷能及時(shí)處理。
四、搞好幼兒的每年體格檢查,建立和健全幼兒健康檔案,建立幼兒病假、因病缺課登記制度。
五、建立傳染病上報(bào)制度。發(fā)現(xiàn)疫情,立即上報(bào)當(dāng)?shù)胤酪卟块T和教育行政部門,并及時(shí)做好消毒、隔離和轉(zhuǎn)診工作,嚴(yán)防擴(kuò)散傳染。
六、認(rèn)真開(kāi)展健康教育。上好健康教育課,向幼兒傳授衛(wèi)生知識(shí),培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
七、健全晨檢制度。堅(jiān)持對(duì)幼兒實(shí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)幼兒身體不適,應(yīng)密切注意觀察并及時(shí)送往醫(yī)院檢查就醫(yī),同時(shí)通知家長(zhǎng)和老師。
八、督促幼兒搞好個(gè)人衛(wèi)生,從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。做到常剪指甲、勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣。
幼兒園衛(wèi)生保健制度4
1、每天早晨必須將活動(dòng)室、寢室、洗消室各處清掃干凈,門窗、墻壁、地面、用具、用品保持整潔,各種用具放在固定位置。
2、床鋪、床單鋪平,被子折疊整齊(大小基本一致,四角對(duì)齊)。
3、幼兒衣物一定要折疊整齊,放在固定位置。
4、廁所做到無(wú)污垢、無(wú)味、干凈衛(wèi)生。
5、飲食餐具:口杯、餐巾、餐具、每餐一消毒,保持清潔衛(wèi)生。
6、玩具:每周定期放在陽(yáng)光下曝曬2—3小時(shí),可清洗的塑料玩具每周五用肥皂刷洗一次,刷洗后用消毒液浸泡。傳染病季節(jié)可增加消毒次數(shù)。
7、幼兒床每學(xué)期初、學(xué)期中用消毒液擦洗一次;桌椅每周用消毒液擦洗一次。玻璃每周擦一次,并保持清潔明亮。
8、保持室內(nèi)空氣流通,每周用紫外線燈消毒3次(每次40—60分鐘),經(jīng)常開(kāi)窗保持空氣流通。
9、公共衛(wèi)生間按班級(jí)劃分范圍打掃,保持清潔。
10、督促家長(zhǎng)經(jīng)常給幼兒剪指甲、理發(fā)、洗頭、洗澡,保持儀容儀表整潔。每周一由保教人員檢查衛(wèi)生,并補(bǔ)剪指甲。
11、注意室內(nèi)氣溫的調(diào)節(jié)和保持,冬季有暖氣時(shí),室內(nèi)溫度保持在14—16℃。
幼兒園衛(wèi)生保健制度5
一、食堂工作制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作人員每年參加一次身體檢查,每人都要持有效的健康證方可上崗,凡有傳染病者,不得在食堂工作。
2、購(gòu)入的各種原料必須經(jīng)過(guò)食堂主管領(lǐng)導(dǎo)檢查合格,確保食品質(zhì)量方可投入使用。
3、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,保證各項(xiàng)制度的落實(shí),嚴(yán)禁閑雜、生人及無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
4、做好食堂的衛(wèi)生管理工作,經(jīng)常保持食堂的地面、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,保證食堂內(nèi)外無(wú)雜物、無(wú)垃圾,無(wú)污染。
5、做好消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一刷二洗三沖毒四消毒五保潔,食品及物品要做到主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用,并有明顯標(biāo)志。
6、食堂工作人員要保持個(gè)人衛(wèi)生、要勤洗工作服,工作前要把手洗干凈,出入衛(wèi)生間不得穿工作服。
7、按幼兒園的要求準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,沒(méi)有特殊情況,不準(zhǔn)提前或推遲開(kāi)飯。
8、食堂工作人員要經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德學(xué)習(xí)努力提高食堂工作人員的政治、業(yè)務(wù)水平,樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。
二、食品原料采購(gòu)索證制度
1、采購(gòu)員要熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。
2、采購(gòu)食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備),要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單,同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符,不得涂改、偽造。
3、所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購(gòu)部門妥善保存,以備查驗(yàn)。
4、不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料,以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
5、不得采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品。
6、采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索取的其他食品等,均應(yīng)嚴(yán)格索證。
7、驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí),要檢查所收購(gòu)食品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明,并做好記錄。
三、庫(kù)房管理制度
1、主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃,保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生,經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng),保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品,無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品,未索證的'食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記,做好先進(jìn)先出,易壞先用。
5、食品按類別、品種分架,隔墻、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封,同時(shí)經(jīng)常檢查,防止霉變。
6、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放,生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜絕生熟混放。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
8、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板,不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
四、粗加工管理制度
1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。
2、加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器、要分開(kāi)使用,并要有明顯標(biāo)志。
3、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常,不得加工。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作,徹底地清洗干凈,做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進(jìn)行。肉類清洗后無(wú)血、毛、污,魚類清洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟,活禽宰殺放血完全,去凈羽毛。
6、做到刀不銹、板不霉、整齊有序,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時(shí)拖清地面,水池、加工臺(tái)工具、用具容器清洗干凈,定位存放,切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)清洗干凈。
7、及時(shí)清除垃圾,垃圾桶每日清洗,保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
五、烹調(diào)加工管理制度
1、加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透,其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生,加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi),不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。
3、隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。
4、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗,保持清潔。不用抹布揩碗盤,滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
5、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放,不可混放和交叉疊放。
6、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘?jiān)⒂臀,不留衛(wèi)生死角,及時(shí)清除垃圾。
六、食堂食品留樣制度
1、每餐必須將所有進(jìn)口食品留樣。
2、食品留樣必須放置于清洗消毒后的專用器具內(nèi),每個(gè)品種留樣不少于100克。
3、留樣食品必須存放在專用冷藏箱內(nèi),在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。
七、食堂衛(wèi)生制度
1、每天打掃兩次以上,做好下腳料的處理,并保持桌、凳、盛放容器用具等清潔衛(wèi)生、食堂管理人員有權(quán)檢查、指導(dǎo)和批語(yǔ)。
2、原料要新鮮,加工前要揀好、洗凈,嚴(yán)禁用腐敗變質(zhì)、生蟲原料加工,加工的各類食品要燒熟煮透,隔餐食品用前要回鍋煮透,定型包裝食品、調(diào)味品等要有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,標(biāo)識(shí)要齊全。
3、倉(cāng)庫(kù)要清潔、干燥、通風(fēng),保持“四防”,食品要分類存放,并要有容器加蓋。定期盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)過(guò)期霉變、生蟲要及時(shí)銷毀。
4、操作間保持無(wú)蚊、蠅,配有各類刀、板、盤,堅(jiān)持生、熟分開(kāi),防止交叉污染。
5、根據(jù)不同的消毒方法配備餐具洗刷消毒設(shè)施,并指定專人負(fù)責(zé)洗刷、消毒,做到一洗、二淘、三消毒、四保潔。
6、冷藏設(shè)備保持清潔衛(wèi)生、生熟分開(kāi)、定期清洗。
7、保持個(gè)人衛(wèi)生,正常穿戴清潔的工作衣帽,加工銷售直接入口的飯菜,操作前要洗手,每年要定期健康檢查,發(fā)現(xiàn)有傳染病者(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病)及時(shí)隔離治療。
八、食堂消毒制度
1、每日工作前對(duì)食堂進(jìn)行全面通風(fēng),保持空氣清新。
2、烹飪前,工作人員穿戴好工作服(外衣、帽子、手套、口罩等)保持個(gè)人衛(wèi)生,并將食堂內(nèi)的烹飪工具進(jìn)行搽、洗、刷,保持物品清潔。
3、烹飪過(guò)程中,食(用)具生、熟分開(kāi),每次用餐后徹底清洗,嚴(yán)格消毒確保萬(wàn)無(wú)一失。
4、嚴(yán)格執(zhí)行“五四制”,按時(shí)按要求做好各類物品消毒,消毒后食(用)具分類存放在消毒儲(chǔ)藏櫥內(nèi)。
5、做好食堂內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一清洗,每天一消毒。
6、及時(shí)處理各種垃圾,設(shè)立防鼠板、紙,防蠅燈、紙等,搞好“三防”工作。
7、離園前將所有物品排放整齊,并用84消毒液對(duì)墻壁、地面進(jìn)行徹底噴灑、搽拖。
8、每日用紫外線消毒燈,對(duì)室內(nèi)物品進(jìn)行紫外線消毒。
幼兒園衛(wèi)生保健制度6
一日生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素,要根據(jù)本月年齡幼兒生理特點(diǎn),合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。根據(jù)幼兒不同的年齡特點(diǎn)及根據(jù)季節(jié)特征,訂出具體一日生活作息制度,要注意動(dòng)靜結(jié)合,要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間,以及各項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容,并提出質(zhì)量指標(biāo)。要求作到:
1、幼兒兩餐間隔時(shí)間不得少于3。5小時(shí)。
2、幼兒戶外活動(dòng)時(shí)間,在正常情況下,每天不得少于3小時(shí)。
3、幼兒睡眠時(shí)間晝夜共計(jì)不得少于或超過(guò)12小時(shí)到12小時(shí)半。
4、嚴(yán)格執(zhí)行一日生活常規(guī)衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)每日巡視觀察班級(jí)執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以糾正,以保證兒童在幼兒園內(nèi)生活的重要性及穩(wěn)定性。
附:我園嚴(yán)格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》中的《工作規(guī)范》
進(jìn)行根據(jù)我園實(shí)際情況來(lái)安排幼兒一日生活制度。
二、膳食管理制度
。ㄒ唬﹥和癄I(yíng)養(yǎng)管理要求:
1、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé),民主管理建立膳管會(huì)(園領(lǐng)導(dǎo),炊事員,保健人員,保教人員)定期開(kāi)會(huì),研究伙食問(wèn)題。
。、制定采購(gòu)驗(yàn)收制度,建立出入庫(kù)帳目。
。、成人與兒童的伙食帳及物品嚴(yán)格分開(kāi)。
。础⒚刻旄靼嘟y(tǒng)計(jì)出勤,報(bào)告廚房,以便按量做飯,做到少剩飯,不浪費(fèi)。
。怠(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,兩餐間隔不少于三小時(shí)半。
。丁⒒锸迟M(fèi)?顚S,計(jì)劃開(kāi)支,出入庫(kù)帳目清楚,每月結(jié)算,全年伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%。
。、每?jī)芍軗Q一次食譜,根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),制定合適的食譜,使兒童能吃到各種各樣的食物,以保證得到各種營(yíng)養(yǎng)素和足夠的熱量。
。、食譜要科學(xué):
。ǎ保┳⒁獾鞍踪|(zhì)的互補(bǔ)作用,充分利用豆制食品。
。ǎ玻┪、晚兩餐都要有菜,要按食譜做飯,買不到所定食品可以用同類食物代替,并要在食譜上更改。
。ǎ常┳⒁飧上〈钆,葷素搭配,少吃油炸和甜食。
(二)飲食衛(wèi)生:
。、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查,以后每年體檢一次,炊事員要勤洗頭、常換衣、常剪指甲,不佩帶手鐲和戒指。上班前、入廁所后要用肥皂洗手,入廁前脫掉工作服,工作服要保持干凈。操作時(shí)不吸煙。
。、廚房要清潔衛(wèi)生,有通風(fēng)及防蠅設(shè)備,廚房用具(刀、案板、盆、筐、抹布等)要做到生熟分開(kāi),洗刷干凈。
。、食具每餐用后洗凈消毒,消毒方法參照縣衛(wèi)生監(jiān)督所的要求。4、不買、不加工腐爛變質(zhì)的食物,買來(lái)的熟食要加熱處理后再吃。水果要先用食物洗滌劑刷洗,后用清水沖洗干凈,或洗凈削皮后再吃。預(yù)防食物中毒及腸道傳染病發(fā)生。
。ㄈ┓e極做好兒童進(jìn)餐護(hù)理工作:
。薄和陲埱安蛔鲃×一顒(dòng),避免過(guò)度興奮。
。病埱敖M織兒童用流動(dòng)水洗水,隨洗隨吃,年幼體弱兒和吃飯慢的幼兒要先洗先吃,洗手和吃飯時(shí)都要有人照顧。
。、掌握進(jìn)食量:進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘,保證每餐吃飽、吃好。不催飯,對(duì)食欲不好的兒童要分析原因給予照顧。
。、對(duì)1歲半的小兒開(kāi)始培養(yǎng)自己用勺,兩歲學(xué)會(huì)獨(dú)立吃飯,兩歲半時(shí)飯菜可分開(kāi),四歲以上學(xué)用筷子吃飯,培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)餐能力。
。、糾正偏食,培養(yǎng)不挑食的好習(xí)慣。
。、吃飯過(guò)程中不擦地、掃地、不鋪床,保證吃飯時(shí)的衛(wèi)生。
附:我園嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法中的法律法規(guī),并以此進(jìn)行教職工的培訓(xùn)
工作,特別是廚房人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并制定了廚房人員的工作職責(zé)和食品加工操作流程。
三、體格鍛煉制度
1、有組織地經(jīng)常開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體質(zhì)活動(dòng),幼兒每天做1—2次體操或活動(dòng)性游戲。
2、在正常天氣下,有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間,每天堅(jiān)持二小時(shí)以上戶外活動(dòng),寄宿制的幼兒不少于三小時(shí),并加強(qiáng)冬季體育鍛煉。
3、充分利用本園的環(huán)境條件,利用日光、空氣、水等自然因素,有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉應(yīng)適合年齡組的特點(diǎn),要循序漸進(jìn),并考慮運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與運(yùn)動(dòng)量,對(duì)各別體弱的幼兒給予特殊的照顧。
四、衛(wèi)生消毒制度
。ㄒ唬┉h(huán)境衛(wèi)生
1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,每月徹底掃,分片包干,定人,定點(diǎn),定期清除垃圾,每月檢查評(píng)比項(xiàng)。
2、幼兒教玩具,要保持清潔,保健醫(yī)生和助理教師每周五下午做好消毒,清洗工作。
3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通,陽(yáng)光充足,冬天也要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊濟(jì),防暑設(shè)備。
4、廁所清潔通風(fēng),助理教師每日打掃并消毒二次(中午,放學(xué)前各一次)。
。ǘ﹤(gè)人衛(wèi)生
1、幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后要洗手,用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉,經(jīng)常保持清潔。
3、飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
4、寄宿制幼兒每周洗頭1次,根據(jù)季節(jié)定期洗澡,夏季天天洗,春末秋初隔天洗1次,冬季每周2次。
5、要求幼兒每周剪指甲1次,每天帶干凈的小手絹。
6、寄宿制幼兒每天洗腳,洗屁股。
7、要求兒童服裝整潔,寄宿制幼兒冬季內(nèi)衣隔天換1次,夏季背心,褲叉天天換,勤曬被褥,床單每月洗一次。
8、保護(hù)幼兒視力,室內(nèi)要注意采光,損壞燈具等要及時(shí)修理,與幼兒無(wú)關(guān)的電視節(jié)目一律不看,每次時(shí)間不超過(guò)20分鐘,幼兒與電視機(jī)的距離2米以上。
9、工作人員要儀表整潔,勤洗頭,洗澡,剪指甲,做到四洗手(進(jìn)園后洗手,飯前便后洗手,給孩子開(kāi)飯前及削水果前洗手,倒尿桶,紙筐后洗手)。
五、入園及定期健康檢查制度
(一)入園檢查
1、新生入園前必須到縣婦保院進(jìn)行全身體格檢查(包括化驗(yàn)肝功能,血色素)。如有傳染病接觸史,須待檢疫期后無(wú)癥狀才可入園,同時(shí)了解幼兒疾病史,傳染病史,過(guò)敏史,家庭史和生活習(xí)慣等。
2、園工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢,包括胸部X光線透視、肝功能及常規(guī)檢查,健康檢查合格,并且無(wú)嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。
。ǘ┒ㄆ隗w檢
1、幼兒每年體檢一次,每半年測(cè)身高體重一次并做好記錄,進(jìn)行健康分析、評(píng)析、疾病統(tǒng)計(jì),及矯治缺陷,每個(gè)入園幼兒建立健康檔案。
2、工作人員每年全面體檢一次,發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者必須立即離職治療,待痊愈后,持縣市以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作;悸粤〖玻腋伪砻婵乖(yáng)性,滴蟲性陰道炎,化膿性皮膚病,麻風(fēng)病,結(jié)核病,精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。
3、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察,認(rèn)真做好一摸(有無(wú)發(fā)熱),二看(咽部,皮膚,精神),三問(wèn)(飲食,睡眠,大小便情況),四查(有無(wú)攜帶不安全物品),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
六、傳染病管理制度
1、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療,所在班徹底消毒,患者待隔離期滿痊愈后,經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。
2、對(duì)患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時(shí)服藥和喂飯。
3、對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察,檢疫期間不收新兒童,幼兒不混班,不串班,檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
4、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。
七、常見(jiàn)疾病預(yù)防和管理制度
1、貫徹“預(yù)防為主”方針,做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。
2、督促家長(zhǎng)按年齡及季節(jié)完成防疫部門所布置的預(yù)防接種工作。
3、及時(shí)了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離,實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施,對(duì)所在的班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的`終末消毒,對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施,并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫,檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。積極采用各種辦法,防治疾病,降低發(fā)病率。
4、加強(qiáng)體格鍛煉,增強(qiáng)幼兒體質(zhì),提高對(duì)疾病的抵抗力,在傳染病流行期間,不帶幼兒到公共場(chǎng)所。
八、傷害預(yù)防制度
。ㄒ唬╊A(yù)防燙傷
1、幼兒洗手、洗澡、洗腳、洗頭前,教師先試水溫,調(diào)節(jié)好后適宜再洗。
2、熱湯、熱粥等食物,溫度適宜再端入班中,并放在安全的地方,不要放在幼兒飯桌上或附近的地上,分發(fā)食品不要越過(guò)幼兒頭頂傳遞,要從
側(cè)面送到幼兒面前。
3、教師提出水壺或保溫桶均要加蓋,要注意周圍的孩子。
4、幼兒不得出入廚房,不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。
。ǘ╊A(yù)防外傷
。薄⑶宄龍@所辦房屋、場(chǎng)地的不安全因素。
2、教育幼兒不打鬧,更不能拿著玩具或樹(shù)枝等投擲、掄打,學(xué)會(huì)保護(hù)自己,同時(shí)也不傷著別人。
3、教育幼兒不以小刀,玻璃片等危險(xiǎn)物品做玩具,晨、午、晚檢時(shí),注意發(fā)現(xiàn)幼兒衣袋里有無(wú)不安全物品。
4、教育幼兒不要背著手走路,以免失去平衡,摔傷面部,體育鍛煉或戶外活動(dòng)時(shí),不要穿硬皮鞋。
5、幼兒在大型玩具上活動(dòng),教師要注意照顧保護(hù),戶外活動(dòng)時(shí),孩子均要在教師的視眼中。
6、教育兒童不要爬到窗臺(tái)及樓道欄桿上游戲或向下張望,以免發(fā)生摔傷事故。
7、每月檢修大型玩具,發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)修理,修好之前停止使用。
8、對(duì)兒童不要拖、拉、抻、拽,防止發(fā)生關(guān)節(jié)脫臼。
。ㄈ╊A(yù)防藥物中毒
1、班上不得存放過(guò)氧乙酸、泡騰片等有腐蝕性物品,對(duì)上述物品,保健室應(yīng)采取用多少泡多少,助理教師用完有剩余及時(shí)送回保健室。
2、幼兒內(nèi)服藥由保健醫(yī)生按頓送到班上服用。
(四)預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及器管
1、教育兒童不要把紙團(tuán),扣子等塞到鼻、耳里,也不要把扣子,別針
放在嘴里。
2、幼兒哭泣時(shí)不要吃東西。
。ㄎ澹┦澄镏卸荆
。、切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,防止發(fā)生食物中毒。
2、兒童的齒未完全萌出前,不應(yīng)給整粒的瓜子、花生、豆子及帶刺、帶骨、帶核的食物。
3、培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)餐時(shí)保持安靜,細(xì)嚼慢咽,防止食物吸人。
(六)預(yù)防幼兒遺失
1、建立接送制度,接送兒童時(shí)老師與家長(zhǎng)見(jiàn)面。注意隨時(shí)關(guān)好大門,防止幼兒出走。
2、外出時(shí)做到兩清點(diǎn)人數(shù)(走時(shí)及返回時(shí)),外出活動(dòng)時(shí),教師隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
3、交接班時(shí),交清幼兒人數(shù)。
4、日托教師下班時(shí),將尚未接走的幼兒交到值班老師手中。
九、健康教育制度
1、開(kāi)學(xué)初,利用新生家長(zhǎng)會(huì)向家長(zhǎng)宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)。
2、每周一次櫥窗和二周一次黑板報(bào)向教師、家長(zhǎng)宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)。
3、班內(nèi)每月一次向幼兒傳授針對(duì)性較強(qiáng)的衛(wèi)生保健,切實(shí)增強(qiáng)幼兒的衛(wèi)生防病意識(shí);教育幼兒主動(dòng)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對(duì)工作人員,尤其是食堂工作人員、保育人員進(jìn)行衛(wèi)生保健的專題講座。增強(qiáng)他們的衛(wèi)生防病意識(shí)和高度的職業(yè)責(zé)任感和職業(yè)道德觀念。
5、每月,保健老師對(duì)部分漏種、補(bǔ)種疫苗的幼兒進(jìn)行通知,讓家長(zhǎng)知道接種的好處,并配合鎮(zhèn)防疫站接種疫苗和登記。
十、衛(wèi)生保健資料預(yù)防管理及信息上報(bào)制度
1、建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。出勤登記表、傳染病登記表、疾病登記表、晨檢午檢晚檢及全日健康觀察記錄表、預(yù)防接種記錄表、體弱兒管理記錄表(統(tǒng)計(jì)表及個(gè)案登記表)、體格檢查記錄表、以外事故登記薄、家長(zhǎng)聯(lián)系薄、健康教育登記薄、保教人員培訓(xùn)記錄、保教人員健康證、保健人員上崗證。
2、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好:體格發(fā)育評(píng)價(jià)、膳食評(píng)價(jià)、出勤率、缺點(diǎn)矯治率、各種常見(jiàn)病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率等。
3、按要求定時(shí)向保健機(jī)構(gòu)上報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
幼兒園衛(wèi)生保健制度7
一、兒童入園健康檢查制度
1.兒童入園(所)前必須先到婦幼保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,并由體檢單位按規(guī)定填寫健康檢查表。
2.經(jīng)體檢、化驗(yàn)等項(xiàng)目檢查確無(wú)傳染性疾病,且最近2個(gè)月內(nèi)無(wú)傳染病接觸史,并持有預(yù)防接種證及兒童健康記錄者可入園(所)。
3.在園(所)兒童,凡需持園或離開(kāi)園(所)2個(gè)月以上者,返園(所)時(shí)必須重新體檢,對(duì)有傳染病接觸史的兒童要進(jìn)行檢疫;無(wú)接觸者要觀察2周,經(jīng)體檢證實(shí)健康者方可回班。
二、兒童定期體檢制度
1.一至三歲兒童每半年體檢一次;三歲以上兒童每年體檢一次,每半年測(cè)量身高、體重一次,測(cè)后做好記錄并進(jìn)行前后對(duì)比,做出評(píng)價(jià)。
2.體檢項(xiàng)目按規(guī)定逐項(xiàng)進(jìn)行檢查,認(rèn)真填寫,不留空項(xiàng)。
3.在體檢中發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,貧血、佝僂病等應(yīng)轉(zhuǎn)入體弱兒專案管理。
4.體檢中發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn)(沙眼、齲齒、視力異常等)應(yīng)進(jìn)行登記,及時(shí)予以矯治。
三、晨檢及全日健康觀察制度
1.日托兒童應(yīng)于晨間和午睡后做簡(jiǎn)單檢查。
2.檢查內(nèi)容:
一摸:有無(wú)發(fā)熱
二看:精神狀態(tài)、面色、咽部、皮膚有無(wú)皮疹。
三問(wèn):飲食、睡眠、大小便情況。
四查:有無(wú)攜帶不衛(wèi)生安全物品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
3.對(duì)在園兒童晨檢及全日健康觀察檢查出的異常情況由檢查者負(fù)責(zé)做好登記。
四、工作人員健康檢查制度
1.工作人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查,同時(shí)要接受每年一次的定期體檢。
2.體檢必須到當(dāng)?shù)胤酪哒具M(jìn)行檢查,并由體檢單位按規(guī)定填寫健康檢查表。
3.工作人員體檢合格,由體檢單位簽發(fā)健康證明書后,方能上崗工作。
4.對(duì)患有國(guó)家法定傳染病及乙肝表面抗原陽(yáng)性、滴蟲病、霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘疾者不得從事保健工作、炊事工作。
5.在工作中發(fā)現(xiàn)患有急慢性的傳染病(包括疑似病人)及病原攜帶者以及有礙嬰幼兒童身心健康的疾病,要及時(shí)隔離和調(diào)離,待病愈后持婦幼保健機(jī)構(gòu)的健康證明方可恢復(fù)工作。
6.工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園(所)領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。
幼兒園衛(wèi)生保健信息收集制度
一、按規(guī)定收集、登記、整理和歸檔園內(nèi)的衛(wèi)生保健工作的情況。發(fā)現(xiàn)傳染病疫情況時(shí),采取及時(shí)上報(bào)和信息采集措施。
二、加強(qiáng)對(duì)幼兒日常晨檢、午檢保健資料的登記及統(tǒng)計(jì)。
三、認(rèn)真按照上級(jí)衛(wèi)生行政部門及業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門要求,建立衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)檔案,按要求及時(shí)準(zhǔn)確地做好記錄與 統(tǒng)計(jì)。
四、園長(zhǎng)為本園衛(wèi)生保健信息收集第一責(zé)任人,園衛(wèi)生保健員為本園衛(wèi)生保健信息收集的具體實(shí)施人,負(fù)責(zé)衛(wèi)生保健登記與統(tǒng)計(jì)檔案,確保信息及時(shí)、完整、準(zhǔn)確。
五、按上級(jí)業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門要求及時(shí)填報(bào)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)報(bào)表, 并由本單位負(fù)責(zé)人審閱并簽字、蓋章后上報(bào)。
六、資料的整理與分析:對(duì)全園的衛(wèi)生保健登記與統(tǒng)計(jì) 應(yīng)定期進(jìn)行整理分析(每年一次) ,對(duì)一次體檢資料應(yīng)有小結(jié)。
七、資料的存儲(chǔ):資料的長(zhǎng)期保持有利于進(jìn)行長(zhǎng)期的動(dòng) 態(tài)的'比較與分析,對(duì)有相關(guān)衛(wèi)生保健資料按要求保存,并保密。
幼兒園傳染病預(yù)防管理制度
一、幼兒園應(yīng)認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》,成立幼兒園傳染病管理領(lǐng)導(dǎo)小組,制定幼兒園傳染病預(yù)防控制計(jì)劃和方案,落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制及各部門相應(yīng)職責(zé),規(guī)范幼兒園傳染病防治工作,確保傳染病防治措施在校內(nèi)實(shí)施。
二、嚴(yán)格執(zhí)行傳染病報(bào)告制度
1.規(guī)定幼兒園傳染病疫情報(bào)告程序,保證傳染病發(fā)病信息獲取渠道通暢、及時(shí)。
2.幼兒園衛(wèi)生老師承擔(dān)疫情責(zé)任報(bào)告人,主要負(fù)責(zé)幼兒園傳染病疫情收集、核實(shí)、登記、報(bào)告和分析工作。
3.幼兒園發(fā)生的各類傳染病應(yīng)及時(shí)填寫報(bào)告,在法定傳染病報(bào)告時(shí)限內(nèi)上報(bào)疾病預(yù)防控制中心和旗教育局。
4.建立幼兒園傳染病登記專冊(cè),做好傳染病病例的登記工作。 5.禁止瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)傳染病疫情。
三、加強(qiáng)幼兒健康情況檢查工作
1.開(kāi)展每日幼兒晨午檢工作,掌握幼兒傳染病發(fā)病信息,及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病人,建立晨午檢工作登記專冊(cè),做好每日晨午檢記錄并執(zhí)行相關(guān)工作制度。
2.每周一次由衛(wèi)生老師對(duì)全校師生健康、傳染病發(fā)病及出勤情況進(jìn)行巡查,并做好定期巡查記錄。
四、落實(shí)消毒隔離措施
1.一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人,應(yīng)采取及時(shí)、有效的隔離措施,并嚴(yán)格掌握患病返校幼兒傳染病的隔離期限,同時(shí)對(duì)密切接觸者加強(qiáng)醫(yī)學(xué)觀察和必要的干預(yù)措施,嚴(yán)格控制傳染病在校內(nèi)傳播。 2.按照上級(jí)要求,健全和執(zhí)行幼兒園消毒管理制度,實(shí)施預(yù)防性消毒和傳染病終末消毒工作。
五、教師通過(guò)各種途徑對(duì)幼兒開(kāi)展衛(wèi)生健康教育,普及傳染病預(yù)防知識(shí)。
六、嚴(yán)格幼兒預(yù)防接種憑證入學(xué)制度,積極實(shí)施國(guó)家免疫規(guī)劃要求,保證幼兒完成各類疫苗預(yù)防接種,提高幼兒免疫水平。
幼兒園衛(wèi)生保健制度8
一、新生入園和新工作人員到崗均要經(jīng)體檢合格后方可入園,不招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風(fēng)險(xiǎn)疾病的幼兒。
二、幼兒及工作人員每年全面體檢一次。每學(xué)期測(cè)量身高體重、測(cè)視力、驗(yàn)血色素各一次,對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析。
三、堅(jiān)持晨檢制度,發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)處理,并做好記錄。發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離報(bào)告,采取相應(yīng)防治措施,防止疾病擴(kuò)散。
四、制定合理的`一日作息時(shí)間。兩餐間隔不少于3小時(shí),每日戶外時(shí)間不少于3小時(shí)。
五、建立體弱幼兒檔案,定期對(duì)體弱兒進(jìn)行檢查和分析,提出保健措施。
六、為幼兒提供合理膳食,每周制定帶量食譜,定期計(jì)算營(yíng)養(yǎng)攝取量,每月召開(kāi)膳食員會(huì)。
七、每天保證充足溫度適中的開(kāi)水,每天起床后、課間、運(yùn)動(dòng)后提醒幼兒飲水,培養(yǎng)幼兒自覺(jué)飲水的習(xí)慣。
八、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣,對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢(shì),為幼兒的成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。
九、做好環(huán)境衛(wèi)生、日常用品、玩具、清洗消毒工作,保證空氣流通。
幼兒園衛(wèi)生保健制度9
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,把學(xué)校衛(wèi)生保健工作列入學(xué)校工作計(jì)劃,開(kāi)展經(jīng)常性的研討、總結(jié)工作。
2、廣泛宣傳,普及衛(wèi)生保健常識(shí),提高學(xué)生的衛(wèi)生素養(yǎng)和自我保健能力。
3、認(rèn)真組織全校學(xué)生參加體格檢查,做好學(xué)生常見(jiàn)病、多發(fā)病的群體預(yù)防和矯治工作。
4、建立學(xué)校衛(wèi)生保健工作日記,對(duì)學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生實(shí)施監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改措施。
5、做好衛(wèi)生保健工作人員的自培和送培工作,不斷提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生保健工作人員的`考評(píng),增強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制。
6、建立健全衛(wèi)生保健工作檔案,做好資料統(tǒng)計(jì)分析和積累工作,按時(shí)上報(bào)各類材料。
7、及時(shí)做好器質(zhì)性疾病學(xué)生的轉(zhuǎn)診工作,對(duì)在工作中玩忽職守,造成醫(yī)療事故或不良后果者,按照有關(guān)法規(guī)處理。
幼兒園衛(wèi)生保健制度10
。ㄒ唬⑸钪贫
1、有合理的生活制度和作息時(shí)間表,并認(rèn)真執(zhí)行。
。1)根據(jù)園內(nèi)兒童的年齡生理特點(diǎn),結(jié)合實(shí)際情況和季節(jié)變換的`特點(diǎn),本著動(dòng)靜結(jié)合的原則,適當(dāng)考慮家長(zhǎng)的需要,制度出本園的兒童一日生活制度。
。2)保健人員參與制訂園內(nèi)兒童一日生活環(huán)節(jié)(如活動(dòng)、就餐、喝水、入廁、盥洗、睡眠等)的生活護(hù)理要求。
(3)保健人員每周應(yīng)對(duì)各班我童執(zhí)行一日生活制度的情況進(jìn)行有目的的檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以糾正。
2、正常情況下兒童戶外活動(dòng)每天不少于2小時(shí)(冬季不少于半小時(shí)),其中1小時(shí)體育活動(dòng),午睡時(shí)間不少于2小時(shí)。
。ǘ﹥和】禉z查制度
1、兒童入托入園體檢:兒童和托入園前必須到指定的婦幼保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,經(jīng)檢查合格后方能入園。健康檢查表上的項(xiàng)目應(yīng)填寫完整正確,體檢一個(gè)月內(nèi)有效。兒童入園時(shí)應(yīng)將母子健康手冊(cè)或健康檢查表和預(yù)防接種卡交給幼兒園。兒童離開(kāi)托幼兒園兩個(gè)月以上,再入園必須重新體檢,入園前體檢率應(yīng)達(dá)到100%。
2、兒童入園后應(yīng)按年齡定期體檢:1—3歲內(nèi)幼兒每半年一次,3歲以上兒童每一年檢查一次,每半年測(cè)量身高,體重一次,定期體檢后要進(jìn)行兒童健康狀況分析評(píng)價(jià)和疾病統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)疾病或缺點(diǎn)及時(shí)矯治。定期體檢的計(jì)算按每年“六月一日”前后的體檢為準(zhǔn)。
幼兒園衛(wèi)生保健制度11
A、生活制度
合理的生活制度是保證幼兒身心健康的重要因素,要根據(jù)幼兒不同的年齡特點(diǎn)、根據(jù)不同幼兒園全日制的'不同情況,及實(shí)施的不同課程,根據(jù)《規(guī)程》要求,制定科學(xué)、合理的作息制度。
B、飲食制度
、亠嬍彻芾
a)伙食有專人負(fù)責(zé),建立伙食委員會(huì),加強(qiáng)民主管理,期研究伙食問(wèn)題。
b)伙食費(fèi)用要專用,要精打細(xì)算、計(jì)劃開(kāi)支,合理使用,每月底公布伙食費(fèi)使用情況。
c)根據(jù)季節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)情況,制定適合幼兒年齡特點(diǎn)的食譜,保健醫(yī)師要每周計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量,作好營(yíng)養(yǎng)分析,并定期更換,做到花色品種多樣,保證幼兒攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。
d)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主付食,不吃隔日剩飯菜。
e)按時(shí)開(kāi)飯,孩子進(jìn)餐時(shí)間不少于二十至三十分鐘,保證孩子吃飽每餐飯,并注意幼兒的飲水量和攝取量。
f)加強(qiáng)體弱兒的飲食管理,為患病幼兒做病號(hào)飯。
g)教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi),不允許侵占幼兒園伙食。
②飲食衛(wèi)生
a)要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具、刀、砧板、盆、柜、筐、抹布等要做到生熟分開(kāi),洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物要有防蠅設(shè)備,經(jīng)常清掃,保持廚房清潔。
b)不買、不加工腐爛變質(zhì)食物,買來(lái)的熟食加熱處理后再吃,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病友生。
c)搞好進(jìn)食衛(wèi)生,飯前工作人員和兒童都要肥皂、流動(dòng)水先手,飯桌要用肥皂水或消毒水擦洗。
d)炊事員上灶前要洗手,入廁所前脫工作服,便后要用肥皂洗手,操作時(shí)不抽煙。
e)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食、吃水果要削皮。
C、體格鍛煉制度
a)有目的地開(kāi)展適合幼兒年齡特點(diǎn)的體育游戲及活動(dòng),確保每日戶外體育活動(dòng)不少于一小時(shí),并加強(qiáng)冬季體育鍛煉。
b)充分利用日光、空氣、水等自然因素,有計(jì)劃地鍛煉幼兒體格,注意正常情況下,每天戶外活動(dòng)時(shí)間不得小于二小時(shí),全托幼兒不少于三小時(shí)。
c)鍛煉要循序漸進(jìn),活動(dòng)項(xiàng)目和活動(dòng)量要適合幼兒年齡特點(diǎn),鍛煉時(shí)對(duì)體弱幼兒予以關(guān)、照顧。
D、健康檢查制度
a)新生幼兒在入園前必須進(jìn)行全身體格檢查,檢查合格者方可入園,要盡可能了解幼兒疾病史,傳染病史、過(guò)敏史等,園教職工參加工作前也必須進(jìn)行健康檢查,合格方能任職。
b)定期進(jìn)行體檢,三歲以上幼兒每年體檢一次,每半年測(cè)身高體重至少二次,測(cè)量要準(zhǔn)確并做好記錄和健康分析,建立每個(gè)孩子的健康卡檔案,教職工每學(xué)期體檢一次,有傳染病者待痊愈后持醫(yī)療單位證明方能恢復(fù)工作。
c)做好晨檢和全日健康觀察,對(duì)入園的兒童要認(rèn)真做好一摸(是否發(fā)燒),二看(咽、眼神)三問(wèn)(飲食、睡眠、大小便),四查(有無(wú)帶危險(xiǎn)、尖利東西)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理
E、衛(wèi)生、消毒及隔離制度
①、環(huán)境衛(wèi)生
a、建立室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃,每周一大掃,衛(wèi)生區(qū)分片包干,定人、定點(diǎn)、定期檢查,消滅蚊蠅、蟑螂等害蟲,室外雜草等生地,做到美化、綠化、凈化、兒童化。
b、做好環(huán)境教育工作,保護(hù)好幼兒園動(dòng)物、園內(nèi)花草樹(shù)木要有專人管理,保證一年四季鮮花常開(kāi),綠樹(shù)常青。
c、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天也定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
d、廁所要清潔通風(fēng)、每天要定時(shí)打掃并消毒,確保無(wú)污跡和臭味。
e、玩具柜和玩具要每周清潔、消毒至少一次,并保持整潔。
f、班級(jí)中的被子、被單、墊被等要每月一次換洗晾曬,每月日光曬一次保持清潔、疊放整齊。
②、個(gè)人衛(wèi)生
a、幼兒每人一巾一杯、日常生活用品專用,做好消毒二次。
b、飯前便后要洗手、早晚要洗臉、每天要洗腳、洗屁股。
c、飯后漱口,每天早晚刷牙。
d、每天帶干凈小手帕,每周剪指甲一次,每?jī)芍芗裟_指甲一次,要勤洗澡、洗頭、勤換衣。全托班幼兒夏天每日洗澡、洗頭、冬天每隔兩天要洗澡一次。
e、服裝要保持整潔、衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
f、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,不挖鼻孔、不隨地大小便、吮手指,不用手揉眼睛,不亂丟紙屑等。
G、保擴(kuò)幼兒視力注意教室采光。有良好的照明條件,看電視時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),距離不能太近,電視機(jī)高度要適中。
h、工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡、勤剪指甲、飯前便后和為幼兒開(kāi)飯前用肥皂洗手。
、巯局贫
a、幼兒毛巾、口杯、碗、勺子、筷子、盤子、刀、砧板、抹布等每天上午9點(diǎn)半左右用蒸氣消毒半小時(shí)。中午、下午用餐后,保育員、炊事員要及時(shí)將餐具、炊具、毛巾等洗凈,用新潔爾藥水消毒三十分鐘。
b、吃飯前,飯桌及廚房的熟食廚、熟食臺(tái)要用消毒液擦洗。
c、活動(dòng)室、午睡室、盥洗室地面每天要用來(lái)蘇兒消毒液擦洗二次以上,廁所、盥洗盆每天用漂白粉消毒。門窗每天用清水擦洗。
幼兒園衛(wèi)生保健制度12
幼兒園衛(wèi)生保健信息收集制度
1、按規(guī)定收集、登記、整理和歸檔園內(nèi)的衛(wèi)生保健工作的'情況。發(fā)現(xiàn)傳染病疫情況時(shí),采取及時(shí)上報(bào)和信息采集措施。
2、加強(qiáng)對(duì)幼兒日常晨檢、午檢保健資料的登記及統(tǒng)計(jì)。
3、認(rèn)真按照上級(jí)衛(wèi)生行政部門及業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門要求,建立衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)幼兒園檔案,按要求及時(shí)準(zhǔn)確地做好記錄與統(tǒng)計(jì)。
4、園長(zhǎng)為本園衛(wèi)生保健信息收集第一責(zé)任人,園衛(wèi)生保健員為本園衛(wèi)生保健信息收集的具體實(shí)施人,負(fù)責(zé)衛(wèi)生保健登記與統(tǒng)計(jì)幼兒園檔案,確保信息及時(shí)、完整、準(zhǔn)確。
5、按上級(jí)業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門要求及時(shí)填報(bào)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并由本單位負(fù)責(zé)人審閱并簽字、蓋章后上報(bào)。
6、資料的整理與分析:對(duì)全園的衛(wèi)生保健登記與統(tǒng)計(jì)應(yīng)定期進(jìn)行整理分析(每年一次),對(duì)一次體檢資料應(yīng)有小結(jié)。
7、資料的存儲(chǔ):資料的長(zhǎng)期保持有利于進(jìn)行長(zhǎng)期的動(dòng)態(tài)的比較與分析,對(duì)有相關(guān)衛(wèi)生保健資料按要求保存,并保密。
幼兒園衛(wèi)生保健制度13
一、預(yù)防接種管理
1、按兒童年齡及季節(jié)協(xié)助衛(wèi)生防疫部門做好計(jì)劃免疫。
2、在有季節(jié)流行性疾病時(shí),與當(dāng)?shù)胤酪卟块T的聯(lián)系,及時(shí)了解疫情動(dòng)態(tài)。按年齡、季節(jié)、適時(shí)、全程、足量、規(guī)范化地為幼兒實(shí)施預(yù)防接種,以提高整體人群的免疫水平。
3、接種疫苗后如發(fā)現(xiàn)兒童有嚴(yán)重的反應(yīng),應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院處理。
二、傳染病管理
1、采取早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療等綜合措施。制訂出本園傳染病發(fā)生、食物中毒、重大安全事故等突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)預(yù)案。
2、控制傳染源:
。1)發(fā)現(xiàn)病人及時(shí)采取有效隔離措施,及時(shí)登記上報(bào)。病源攜帶者亦應(yīng)及時(shí)隔離并治療。
。2)對(duì)接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察及適當(dāng)管理,在觀察期內(nèi)不并班、不升班、不收新生、不轉(zhuǎn)托幼園所。切斷傳播途徑,保護(hù)易感人群三方面做好傳染病的管理。
3、切斷傳播途徑
。1)配合防疫部門對(duì)托幼機(jī)構(gòu)的環(huán)境及各種物品進(jìn)行終末消毒或隨時(shí)消毒。
。2)針對(duì)傳染病的傳播途徑,采取有效措施,如加強(qiáng)飲食衛(wèi)生以預(yù)防消化道傳染病、保持室內(nèi)空氣流通或進(jìn)行消毒以預(yù)防呼吸道傳染病等。
4、保護(hù)易感兒童
。1)掌握易感兒童名單,傳染病季節(jié)加強(qiáng)晨檢及全日觀察,并采取必要的預(yù)防措施,如被動(dòng)免疫或藥物預(yù)防。
(2)合理安排兒童生活,提供平衡膳食,加強(qiáng)戶外鍛煉,提高兒童對(duì)疾病的'抵抗能力。
三、兒童常見(jiàn)病管理
1、兒童常見(jiàn)的呼吸道、消化道疾病及佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)性貧血、肥胖癥等,應(yīng)列為多發(fā)病防治內(nèi)容。建立專門檔案、加強(qiáng)管理。
2、保健人員及保教人員對(duì)體弱兒的生活、保健、營(yíng)養(yǎng)、護(hù)理及治療等要全面關(guān)心負(fù)責(zé)。如適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)養(yǎng)上的干預(yù),按體弱兒管理要求認(rèn)真做好個(gè)案記錄,按病種做好小結(jié)。
3、向家長(zhǎng)宣傳體弱兒護(hù)理保健知識(shí),要求家長(zhǎng)積極配合。必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)。
四、體格鍛煉
1、開(kāi)展活動(dòng)量適宜的各種體育鍛煉,隨季節(jié)變化安排好戶內(nèi)外活動(dòng)。體格鍛煉應(yīng)堅(jiān)持不懈、循序漸進(jìn)、由易到難、時(shí)間從短到長(zhǎng),逐漸提高鍛煉強(qiáng)度。
2、結(jié)合年齡、季節(jié)變化,安排內(nèi)容多樣化的體格鍛煉,開(kāi)展各年齡組的體操鍛煉。
3、正常氣候條件下,應(yīng)保證兒童充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。
4、按兒童的年齡特點(diǎn)和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容,掌握適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量,一律不強(qiáng)求。鍛煉前應(yīng)做好活動(dòng)場(chǎng)地、器械、兒童穿著等準(zhǔn)備工作。鍛煉過(guò)程中注意保護(hù)兒童的安全、做好保育工作、觀察兒童的反應(yīng),出現(xiàn)異常情況立即停止鍛煉及時(shí)處理。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察幼兒的精神、食欲、睡眠等情況,保證水的供給。
5、注意鍛煉與保健、營(yíng)養(yǎng)、護(hù)理的結(jié)合。對(duì)體弱的兒童要給予特殊的照顧,兒童有病時(shí)暫停鍛煉。
五、傳染病報(bào)告制度
1、貫徹“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針,在上級(jí)衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,做好集體兒童的疾病的防治和預(yù)防保健工作。
2、加強(qiáng)傳染病的防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)填寫報(bào)告,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離。
3、實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施,對(duì)患兒所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。對(duì)接觸傳染病的幼兒立即采取必要的預(yù)防措施。
幼兒園衛(wèi)生保健制度14
1、必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關(guān)衛(wèi)生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規(guī)。注意飲食衛(wèi)生,兩餐間隔不少于3小時(shí);每日體育活動(dòng)不少于1小時(shí);每日戶外活動(dòng)不少于2小時(shí)。
3、每學(xué)期全面體檢一次,每2個(gè)月測(cè)量身高、體重一次,每學(xué)期測(cè)視力一次,對(duì)弱視幼兒每2個(gè)月測(cè)查一次;每學(xué)期驗(yàn)血色素一次;每2個(gè)月對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析;建立幼兒健康檔案登記、統(tǒng)計(jì)制度。
4、堅(jiān)持晨檢、午檢制度,發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)處理,并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢,以后半年驗(yàn)血復(fù)查一次,發(fā)現(xiàn)肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛(wèi)生部門做好預(yù)防接種工作。
7、為幼兒提供合理膳食,每周制定食譜,定期計(jì)算營(yíng)養(yǎng)攝取量,每月召開(kāi)膳食委員會(huì)。
8、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開(kāi)水,每天起床后、課間、運(yùn)動(dòng)后提醒幼兒飲水,培養(yǎng)幼兒自覺(jué)飲水的習(xí)慣。
9、培養(yǎng)幼兒良好的`大小便習(xí)慣,提醒幼兒每天大便一次。
10、建立體弱幼兒檔案,定期對(duì)體弱兒進(jìn)行檢查和分析,提出保健措施。
11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。
12、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣,對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢(shì),為幼兒成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。
幼兒園衛(wèi)生保健制度15
一、營(yíng)養(yǎng)膳食管理
1、兒童飲食實(shí)行民主管理:每月召開(kāi)會(huì)議,研究?jī)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以求不斷提高伙食質(zhì)量。
2、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食帳目與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開(kāi),兒童伙食帳目清楚,伙食費(fèi)要專款專用,每月結(jié)算。
3、制定四季帶量食譜,每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜,盡量自制點(diǎn)心,做到品種多樣,搭配合理,按量供給,烹調(diào)色香味好。
4、每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房,炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來(lái)的'實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)。
二、飲食衛(wèi)生管理
1、管理
。1)飲食衛(wèi)生符合《食品衛(wèi)生法》。
。2)制定采購(gòu)驗(yàn)收制度、建立出入庫(kù)賬目,有原始單據(jù)可查。
。3)每餐留樣24小時(shí)。
2、飲食衛(wèi)生
。1)兒童飲水杯個(gè)人專用,每天清洗并消毒二次。
(2)桌面餐前要清潔擦拭并消毒,餐后要擦拭干凈。
。3)循環(huán)使用的餐具每次使用后,分班級(jí)進(jìn)行消毒。
(4)生吃瓜果要洗凈或削皮,并防止食用的污染。
。5)接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。
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