中小學校長陪餐制度

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內統(tǒng)一的、調節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的中小學校長陪餐制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

中小學校長陪餐制度1

　　1、陪餐人員由當天的'值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天按時在學校食堂陪餐。

　　2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向學生供餐，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

　　4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

　　5、未經學校安排其它人員不得進入食堂陪餐。

　　6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規(guī)按有關規(guī)定執(zhí)行。

　　7、陪餐人員收費，一周結算一次，學校根據(jù)陪餐記錄具實結算。

中小學校長陪餐制度2

　　為確保學校食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)有關要求，制定本制度。

　　一、學校針對食堂建立校長輪流陪同學生就餐制度。

　　二、學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。

　　三、陪餐校長負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　四、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐校長在本次陪餐后詳細記載。

　　五、陪餐校長對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

　　①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

　　②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;

　�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

　　④飯菜口味過淡或過咸的;

　�、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

　�、薏惋嬘镁呶窗匆�求消毒的;

　�、咂渌麘�當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　六、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施：

　�、偈程么�出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的; ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

　�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

　�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

　�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的;

　�、揎埐擞邪l(fā)霉變質等感官問題的;

　�、唢埐擞忻黠@的口味異常;

　�、囡埐速|量較差，學生反映突出的;

　�、崞渌�危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　七、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的.，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　八、陪餐校長應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時

　　發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。

　　九、陪餐校長因故不能陪餐的，應及時向學校領導報告，由學校領導在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

　　十、食堂管理人員應認真聽取陪餐校長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。校長要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

中小學校長陪餐制度3

　　為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定本校教師陪餐制度。

　　1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。

　　2、陪餐教師要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、陪餐教師要熟悉每餐的'菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。

　　4、陪餐教師要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時填寫當天日志。

　　5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領導請假，以便調整。

　　6、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

　　7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向學生開餐，同時做好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。

　　8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，迅速上報學校分管領導或校長，同時抽調食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

　　9、未經學校安排的其他人員不得進入食堂或學生就餐地點陪餐。

中小學校長陪餐制度4

　　一、學校根據(jù)學生家長自愿申請，有計劃安排學生家長陪餐，由學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，陪餐家長根據(jù)值班表按時到食堂指定位置陪餐（陪餐位置設在學生就餐區(qū)）。

　　二、陪餐家長可對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、蔬菜、肉品等食材新鮮度等情況進行監(jiān)督，餐后認真做好陪餐記錄。

　　三、每次就餐前，陪餐家長應提前10分鐘進入食堂，查看食品安全狀況，檢查飯菜質量，檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確認無任何問題才讓學生食用，同時做好記錄。

　　四、陪餐家長對以下情況有權立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

　　①食堂環(huán)境衛(wèi)生較差的；

　　②食堂備餐工作人員未穿戴清潔工作衣、帽，工作人員長發(fā)、首飾等裸露在外的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；

　�、凼程么�出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；

　　④食堂制售涼拌菜、四季豆、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風險食品的'；

　�、蒿埐擞邪l(fā)霉變質、明顯口味異常等感官問題的。

　　五、食堂管理人員應認真聽取陪餐家長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　六、未經學校安排，無關人員不得進入食堂或學生餐廳。

中小學校長陪餐制度5

　　1．陪餐人員由學校當天的值日領導組成，每天按時在學校食堂陪餐，費用自理。

　　2．陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質量，做到一看，二聞，三嘗，確定無任何問題才能向學生供餐，在“食堂供餐日志”中作好記錄。

　　3．陪餐人員要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

　　4．未經學校安排，其它人員不得進入食堂陪餐。

　　5．陪餐人員要主動了解學生對食堂工作的意見和建議，并及時反饋，以便改進。

中小學校長陪餐制度6

　　為確保學生營養(yǎng)計劃食品安全，進一步提高食品質量和服務水平，保障學生的飲食安全，根據(jù)上級有關要求，制定本制度。

　　1、學校必須建立領導或教師輪流陪同學生就餐制度。

　　2、每天由值周（或值日）教師進行陪餐（即每天有1-2名教師陪餐），并聽取一定比例就餐學生的意見。有條件的學校設置陪餐席。

　　3、陪餐教師應先于學生就餐，并負責對食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內容應包括陪餐日期，食品的品種名稱，食品的外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐教師在本次陪餐后詳細記載。

　　5、陪餐教師對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的；②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的；④食品口味過淡或過咸的`；⑤其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　6、陪餐教師對以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應措施：①食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；②食品有發(fā)霉變質等感官問題的；③食品有明顯的口味異常；④食品質量較差，學生反映突出的；⑤其他危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　7、陪餐教師應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　8、陪餐教師因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

　　9、陪餐費用自理，杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由加重學生的經濟負擔。陪餐費用每月結算一次。

　　10、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　11、各校校長每月應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

中小學校長陪餐制度7

　　為確保學生營養(yǎng)計劃食品安全，進一步提高食品質量和服務水平，保障學生的飲食安全，根據(jù)上級有關要求，制定本制度。

　　1、學校校長陪同學生就餐制度。

　　2、陪餐時能聽取一定比例就餐學生的.意見。

　　3、校長隨同學生一起就餐。負責對營養(yǎng)食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責征求就餐學生的意見建議。

　　4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　5、陪餐人員應嚴格履行職責。

　　6、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃 陪餐制度（試行）

　　清水縣賈川鄉(xiāng)學區(qū)

二〇一二年五月

中小學校長陪餐制度8

　　為全面貫徹落實國家學生營養(yǎng)改善計劃政策，提升學生營養(yǎng)健康水平。渭南經開區(qū)在營養(yǎng)改善計劃實施過程中以“三項措施”落實校長陪餐制工作。

　　——高度重視，職責分明。組織各學校認真學習教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委等三部委聯(lián)合印發(fā)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，成立了以校長負總責的學校食品安全工作領導小組，明確職責、落實校長陪餐制工作責任，切實承擔學生食堂組織實施和管理責任。

　　——構建機制，統(tǒng)一管理。建立校長陪餐工作制度，全區(qū)統(tǒng)一表格，統(tǒng)一形式開展校長陪餐工作，加強對食品保管、發(fā)放、食用等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證每個環(huán)節(jié)不出問題，確保全體師生食用安全。

　　——強化監(jiān)督，安全用餐。陪餐校長和學生一起打飯，自付飯錢，每餐對飯菜的外觀、口味、質量作出評價，監(jiān)督食品安全，傾聽和記錄學生的`意見建議，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，定期組織食堂工作例會反饋給食堂管理人員，督促食堂整改完善，構建文明、節(jié)儉、安全的用餐環(huán)境。

中小學校長陪餐制度9

　　學校制定食堂陪餐制度，是為了一步加強學校食堂食品安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生的就餐安全。下面是學校食堂陪餐條例，歡迎參閱。為確保學校食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)有關要求，制定本制度。

　　1、學校針對食堂建立行政領導輪流陪同學生就餐制度。

　　2、學校定期指定一名以上行政領導、食堂管理員或教師代表進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。

　　3、陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。

　　5、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

　�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

　　②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;

　�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

　　④飯菜口味過淡或過咸的;

　�、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

　�、薏惋嬘镁呶窗匆�求消毒的`;

　�、咂渌麘�當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

　　6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施：

　�、偈程么�出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

　　②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

　�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

　�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

　�、菟募径埂⑼炼刮闯浞种笫鞜�透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的;

　�、揎埐擞邪l(fā)霉變質等感官問題的;

　�、唢埐擞忻黠@的口味異常;

　　⑧飯菜質量較差，學生反映突出的;

　�、崞渌�危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

　　7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　8、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。

　　9、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向學校領導報告，由學校領導在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

　　10、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　12、校長每學期應至少陪餐四次(每月一次)，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

中小學校長陪餐制度10

　　為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強學校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學宗旨，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生的就餐安全，現(xiàn)結合我校實際，特制定教師陪餐制度。

　　1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時在學校食堂陪餐。

　　2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的`意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向學生出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

　　4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

　　5、未經學校安排其它人員不得進入食堂陪餐。

　　6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規(guī)按有關規(guī)定執(zhí)行。

　　7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。

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