營(yíng)銷(xiāo)管理制度（共15篇）
在快速變化和不斷變革的今天，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編精心整理的營(yíng)銷(xiāo)管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度1
第一部分：銷(xiāo)售部崗位級(jí)別及獎(jiǎng)金提成制度
一、工資結(jié)構(gòu)：
月度工資=基本工資+崗位工資+月(年)度獎(jiǎng)
說(shuō)明：
1、基本工資、崗位工資按照公司總體人力資源制度來(lái)計(jì)算和執(zhí)行;
2、“月(年)度獎(jiǎng)”通過(guò)以下第三點(diǎn)來(lái)說(shuō)明其計(jì)算方法。
二、崗位級(jí)別、工資體系：
崗位級(jí)別 工資級(jí)別 通訊費(fèi)報(bào)銷(xiāo)額度
銷(xiāo)售經(jīng)理 7000 400
高級(jí)客戶經(jīng)理 6000 300
中級(jí)客戶經(jīng)理 4000 200
初級(jí)客戶經(jīng)理 3200 150
升降級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：視年度預(yù)算完成情況及日常工作綜合表現(xiàn)決定。
三、銷(xiāo)售員(經(jīng)理)月(年)度獎(jiǎng)的計(jì)算方法：
1、月(年)度獎(jiǎng)的算法與發(fā)放，采取月度和年度雙重考核，計(jì)算方法是主要根據(jù)當(dāng)期個(gè)人或部門(mén)整體預(yù)算完成情況，從個(gè)人或部門(mén)本期的銷(xiāo)售回款總額中提取。
月度考核：1月-11月單獨(dú)進(jìn)行考核并根據(jù)考核結(jié)果在月未結(jié)束后的次月發(fā)放獎(jiǎng)金的70%，前11個(gè)月未發(fā)放的30%獎(jiǎng)金、第12月獎(jiǎng)金均與年度考核合并進(jìn)行，不單獨(dú)對(duì)第12月進(jìn)行考核。
第一章：總則
第一條：為了有效調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)員工的工作積極性，促進(jìn)公司營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)的不斷提升，特制定本制度。
第二條：考慮營(yíng)銷(xiāo)體系的特殊性，營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的薪酬體系有別于公司其他人員的薪酬體系，以增加對(duì)優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員的吸引力。
第三條：營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)薪酬體系適用的員工對(duì)象包括：
從事終端業(yè)務(wù)工作的推廣代表;
管理終端業(yè)務(wù)工作的推廣專(zhuān)員;
管理銷(xiāo)售渠道的銷(xiāo)售代表;
管理銷(xiāo)售渠道的銷(xiāo)售主管;
銷(xiāo)售分公司經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理;
銷(xiāo)售總監(jiān)助理;
市場(chǎng)支持、銷(xiāo)售支持等人員。
第二章：推廣代表和推廣專(zhuān)員
第一條：推廣代表指在“協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售”營(yíng)銷(xiāo)模式中，從事店鋪、超市等零售機(jī)構(gòu)貨品管理和推廣的人員。
第二條：推廣專(zhuān)員指在“協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售”營(yíng)銷(xiāo)模式中，管理推廣代表的員工。
第三條：推廣人員的基本工作內(nèi)容為常規(guī)性的，通過(guò)程序化的方式進(jìn)行管理，以減少這部分人的`高流動(dòng)性給組織帶來(lái)的危害。
第四條：推廣人員的薪酬結(jié)構(gòu)：月薪(基本工資+績(jī)效工資) + 獎(jiǎng)金 + 福利保險(xiǎn)
第五條：基本工資為保障其基本的生活要求，按月支付。
1、推廣代表劃分為三級(jí)，根據(jù)考核確定和提升，基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：
初級(jí)推廣代表： 元
中級(jí)推廣代表： 元
高級(jí)推廣代表： 元
2、推廣專(zhuān)員劃分為三級(jí)，根據(jù)考核確定和提升，基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：
初級(jí)推廣專(zhuān)員： 元
中級(jí)推廣專(zhuān)員： 元
高級(jí)推廣專(zhuān)員： 元
第六條：考核工資主要根據(jù)考核結(jié)果按月支付，一般不超過(guò)本人月基本工資。具體考核內(nèi)容包括：推廣活動(dòng)開(kāi)展、終端包裝陳列、POP布置、信息與報(bào)表、培訓(xùn)與溝通、規(guī)章制度遵守等�？己顺煽�(jī)低于60分者，停發(fā)考核工資。60分以上者，按相應(yīng)百分比支付考核工資。
第七條：推廣人員的獎(jiǎng)金采取半年支付的方式，根據(jù)歷次考核的情況確定：
六次考核中累計(jì)三次或連續(xù)兩次月考核成績(jī)低于50分者，免獎(jiǎng)金;
六次考核累計(jì)分?jǐn)?shù)在300~360分以內(nèi)者，支付本人半個(gè)月的基本工資作為獎(jiǎng)金;
六次考核累計(jì)分?jǐn)?shù)在361~420分以內(nèi)者，支付本人一個(gè)月的基本工資作為獎(jiǎng)金;
六次考核累計(jì)分?jǐn)?shù)在421~480分以內(nèi)者，支付本人兩個(gè)月的基本工資作為獎(jiǎng)金;
六次考核累計(jì)分?jǐn)?shù)在480以上者，支付本人三個(gè)月的基本工資作為獎(jiǎng)金。
第八條：推廣人員享受?chē)?guó)家規(guī)定的福利保險(xiǎn)。
第三章：銷(xiāo)售代表和銷(xiāo)售主管
第一條：銷(xiāo)售代表和銷(xiāo)售主管的薪酬結(jié)構(gòu)為：
月薪(基本工資 + 績(jī)效工資) + 銷(xiāo)售提成 + 單項(xiàng)獎(jiǎng) + 福利保險(xiǎn)
第二條：基本工資為保障其基本的生活要求，按月支付。
1、銷(xiāo)售代表的基本工資劃分為三級(jí)，根據(jù)考核確定和提升，基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：
初級(jí)代表： 元
中級(jí)代表： 元
高級(jí)代表： 元
2、銷(xiāo)售主管的基本工資劃分為三級(jí)，根據(jù)考核確定和提升，基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：
初級(jí)主管： 元
中級(jí)主管： 元
高級(jí)主管： 元
第三條：考核工資采取與銷(xiāo)售、回款指標(biāo)掛鉤的方式進(jìn)行，銷(xiāo)售回款指標(biāo)按季度分配并分解到月，銷(xiāo)售完成率和回款率按月考核，考核工資按月支付，年終統(tǒng)算，多退少補(bǔ)。各季度掛鉤的標(biāo)準(zhǔn)不同，每季度調(diào)整一次。第一季度銷(xiāo)售人員考核工資掛鉤標(biāo)準(zhǔn)為見(jiàn)附表(表中數(shù)字為個(gè)人基本工資的倍數(shù))。
第四條：銷(xiāo)售提成采取區(qū)別性方式確定。區(qū)分的原則為：
計(jì)劃指標(biāo)內(nèi)不超過(guò)去年銷(xiāo)售實(shí)際達(dá)成數(shù)額部分的提成比率<計(jì)劃指標(biāo)內(nèi)超過(guò)去年銷(xiāo)售實(shí)際達(dá)成數(shù)額而又沒(méi)能超過(guò)計(jì)劃指標(biāo)的部分的提成比率<計(jì)劃外增長(zhǎng)部分的提成比率
第五條：為了確保分配的公平性，在確定計(jì)劃指標(biāo)時(shí)，應(yīng)盡量充分考慮各地區(qū)任務(wù)的平衡和公司對(duì)不同地區(qū)的資源支持。
第六條：銷(xiāo)售提成比例確定原則：按職位獎(jiǎng)金預(yù)算及所承擔(dān)的區(qū)域目標(biāo)進(jìn)行測(cè)算，具體提成比例參見(jiàn)《_____年度銷(xiāo)售提成計(jì)劃》。
第七條：銷(xiāo)售提成的分配方式為：按應(yīng)提取總額的100%，每季度支付一次。
第八條：公司根據(jù)需要，對(duì)銷(xiāo)售代表和銷(xiāo)售主管設(shè)立若干單項(xiàng)獎(jiǎng)，如銷(xiāo)售狀元獎(jiǎng)、優(yōu)秀代表獎(jiǎng)、新客戶開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)、費(fèi)用節(jié)約獎(jiǎng)等。
第九條：銷(xiāo)售代表和銷(xiāo)售主管享受?chē)?guó)家規(guī)定的福利保險(xiǎn)。
第十條：發(fā)生以下情況，將對(duì)銷(xiāo)售代表和銷(xiāo)售主管進(jìn)行處罰(見(jiàn)《銷(xiāo)售和銷(xiāo)售管理人員處罰標(biāo)準(zhǔn)》)
營(yíng)銷(xiāo)管理制度2
一、廚房整體衛(wèi)生管理
1、廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，劃分清掃區(qū)域，把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人，然后將其書(shū)面表格化(清掃衛(wèi)生責(zé)任表)，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔,不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。
2、確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。
3、廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局，各功能區(qū)域清晰，生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢，避免迂回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。
4、廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料，以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料，應(yīng)從墻底角直鋪到房頂部，要鋪得均勻、整齊，瓷磚之間縫隙要細(xì)密，以防沾上油污不易清洗。天花板最好用淺色、吸水和吸音效果好的、嚴(yán)密無(wú)縫的材料。
5、根據(jù)廚房功能布局，安裝供水管道，保證用水需要，供水應(yīng)采用低流量水龍頭。廚房在靠墻處設(shè)置有帶鐵格孔的排水明渠，溝內(nèi)三面貼光滑防水材料，陰角成弧形，設(shè)計(jì)合理，排水通暢。在排水口、吸排氣口應(yīng)安裝防鼠設(shè)施。
6、廚房設(shè)施、設(shè)備布局合理，要有利于使用、清潔、維修，任何設(shè)備需以安全第一來(lái)設(shè)計(jì)。任何設(shè)備，包括電線，都要有妥善的保養(yǎng)。設(shè)施設(shè)備應(yīng)離地15厘米擺放。
7、廚房應(yīng)設(shè)置良好的排煙系統(tǒng)，確�？諝饬魍āo(wú)悶熱感覺(jué)，使廚房員工有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。
8、走道和工作場(chǎng)所照明要充足，全部使用節(jié)能燈，分工作燈和預(yù)備燈。應(yīng)配備應(yīng)急燈，一旦突然停電，可以作應(yīng)急照明使用。
9、粗加工區(qū)應(yīng)設(shè)兩個(gè)以上水池和操作臺(tái)，分別用于加工勞葷菜、素菜，并分設(shè)存放貨架。
10、烹調(diào)區(qū)配備小適當(dāng)?shù)呐洳藦?qiáng)和帶蓋調(diào)味品器皿，配菜盆、盛菜盆有明顯標(biāo)記，
11、備餐間應(yīng)設(shè)工作臺(tái)、調(diào)味品和小吃保潔柜，備餐用餐具保潔柜。
12、廚房應(yīng)配置消防器材，設(shè)置明顯的標(biāo)志，定期做好清潔和檢測(cè)工作，保證其正常使用。急救箱需置于固定、方便取得之處。
13、廚房要有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件有措施。
14、在原料加工、切配烹調(diào)、餐具洗滌等位置設(shè)有不少于二只的密閉式便于清洗的垃圾桶。
15、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。
二、廚房衛(wèi)生管理要求
1、廚房工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到“五勤”，即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服被褥、勤洗手。工作時(shí)不戴戒指、不吸煙。
2、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
3、工作臺(tái)、櫥柜風(fēng)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物蝕。
4、作物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，生熟食物分開(kāi)處理，刀、菜墩、抹布等必須保持清潔。
5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類(lèi)用保鮮袋包緊，或裝在帶蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放在冷藏或冷凍冰箱，勿將食物在常溫中暴露太久。
6、凡易敗的食物，應(yīng)儲(chǔ)藏在零度以下的冷藏容器內(nèi)，并將生、熟食物分開(kāi)儲(chǔ)放，防止食物間串味。
7、調(diào)味品應(yīng)用適當(dāng)?shù)娜萜餮b盛，使用后隨即加蓋，所有器皿均不得與地面或污垢接觸。
8、工作臺(tái)、炊餐用具，必須做到使用前后進(jìn)行清洗，定時(shí)對(duì)炊餐用具進(jìn)行物理或化學(xué)消毒。
9、做到食物分類(lèi)整齊，室內(nèi)四壁、門(mén)窗清潔、明亮。
10、各類(lèi)設(shè)備及用具分類(lèi)擺放有序，表面整潔、干凈、無(wú)污漬。工作臺(tái)面干凈整潔。
11、在清掃設(shè)備用具時(shí)要注意安全事項(xiàng)，不要損壞設(shè)備和發(fā)生安全事故。
12、應(yīng)配備帶密封蓋的垃圾桶，垃圾最好當(dāng)開(kāi)倒除。萬(wàn)一需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，垃圾桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。
三、食品冷藏衛(wèi)生
1、食品應(yīng)分類(lèi)保存，半成品與原料，生熟食品嚴(yán)格分開(kāi)存放。
2、冰箱或冷柜由專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，定期化霜，保持霜薄氣足，使其無(wú)異味、臭味。
3、冰箱要及時(shí)清除里面的污物、積水，定時(shí)整理食品架，食物不得超期存放。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)天需取用的原料應(yīng)存放于冰箱(1℃-4℃)，存放時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，需貯存較長(zhǎng)時(shí)間的原料則應(yīng)標(biāo)明日期存放于于冷凍柜內(nèi)(-22℃～-18℃)。
每天冰箱清理兩次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水發(fā)原料換水，擦洗冰箱內(nèi)外。晚上清理主要是各種原料分類(lèi)歸置，定期除霜。剩余和備用食品，或放冰箱，或加籠罩蓋好。
4、食品做到先進(jìn)先出先用，已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫(kù)或冰箱內(nèi)，食品不得與非食品一起存放，私人食品不準(zhǔn)放入冰箱或冷柜。
四、粗加工工作區(qū)衛(wèi)生
1、加工前對(duì)領(lǐng)用的食品原料進(jìn)行認(rèn)真檢查，敗變質(zhì)或者性狀異常的，不得加工和使用。
2、原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要迅速解凍，三是各類(lèi)食品的原料應(yīng)分別解凍，切不可混在一起解凍。不得用長(zhǎng)流水解凍原料。
3、蔬菜瓜果按一揀(揀去爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時(shí))、四切(按需要切型狀)的`順序加工。加工后的蔬菜瓜果必須無(wú)泥沙、雜物、昆蟲(chóng)。
4、肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物、無(wú)異味。
5、禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。雞蛋先打在小容器內(nèi)，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入容器，不可直接打入容器。
6、水產(chǎn)洗凈后，無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。
7、宰殺家禽放血完全，除凈毛和內(nèi)臟，病、死家禽不宰殺、不加工。
8、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開(kāi)存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類(lèi)放在層架上。
9、工具、容器沖洗干凈，葷素分開(kāi)使用。
10、粗加工場(chǎng)地應(yīng)設(shè)有層架，加工場(chǎng)所防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全并正常使用。加工肉類(lèi)、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
11、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、配菜工作區(qū)衛(wèi)生
1、切配前檢查原料質(zhì)量，壞變質(zhì)、過(guò)期、有毒有害的原料不切配。
2、食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志，做到生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)。
3、配料、小料要分別盛裝，擺放整齊，配料的水盆要定時(shí)換水。
4、在開(kāi)啟罐頭食品時(shí)，首先要把罐頭表面清潔一下，再用專(zhuān)用開(kāi)啟刀打開(kāi)，切忌用其他工具，避免金屬或玻璃碎片掉入。
5、配菜過(guò)程中，隨時(shí)注意食品原料的新鮮度及衛(wèi)生狀況，認(rèn)真配菜，嚴(yán)格把關(guān)。
6、工作工具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。砧墩用后及時(shí)刮凈，不留血污。砧墩洗后刮凈豎起晾干。抹布經(jīng)常搓洗，保持潔凈。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，各種用具要及時(shí)清潔，歸位放置，剩余的原料按不同的貯藏要求分別儲(chǔ)存。
六、爐灶作業(yè)區(qū)衛(wèi)生
1、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品。變質(zhì)食品不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
2、每日開(kāi)餐前徹底清洗鍋、手勺、笊籬、抹布等用品。
3、檢查調(diào)味罐內(nèi)的調(diào)味是否變質(zhì)。淀粉要經(jīng)常換水。油缽要每日過(guò)濾一次，醬油、醋、料酒等調(diào)味罐不可一次投放過(guò)多，常用常添，以防變質(zhì)及揮發(fā)。鹽、食糖、味精等要注意防潮、防污染。
4、切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤(pán)制。配菜應(yīng)使用專(zhuān)用配菜盤(pán)、碗，當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉，換用消毒后的盤(pán)、碗盛烹調(diào)熟后的菜肴。
5、不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。
6、燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
7、隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。
8、烹調(diào)后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
9、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有的器皿，不得與地面或污穢接觸。
10、在烹調(diào)操作時(shí)，嘗試口味應(yīng)使用小碗和湯匙，嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時(shí)，手勺須清潔后再用。
11、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
七、冷菜工作區(qū)衛(wèi)生
1、冷菜區(qū)工作人員上崗須兩次更衣、不得留長(zhǎng)指甲和戴首飾。整個(gè)冷盆間除工作必需之器皿工具外，不得存放其他無(wú)關(guān)用品。各種瓜果洗凈入內(nèi)，并且必須與熟菜分砧切配。
2、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品一般不用，如需再次使用，應(yīng)做再次燒熟處理;砧墩、刀具用消毒深液浸泡，工作人員雙手也必須進(jìn)行消毒，地面用消毒溶液拖洗。
3、餐后，各種熟食加蓋加罩，放入冰箱，案板全部洗刷擦干，砧墩洗凈刮干豎放，地面沖洗并刮凈。
4、刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗，消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
5、要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴(yán)格分開(kāi)，不能混用。尤其在制作涼拌菜、冷葷菜時(shí)一定要用經(jīng)過(guò)消毒處理的專(zhuān)用工具制作，防止交叉污染。
6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，各種調(diào)味汁和食品原料要放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)貯藏，用具徹底清洗，歸位擺放，工作臺(tái)保持清潔、光亮、無(wú)油污。一些機(jī)械設(shè)備如切片機(jī)要拆卸清洗，徹底清除食物殘?jiān)�，以防機(jī)械損壞和設(shè)備污染。
八、點(diǎn)心工作區(qū)衛(wèi)生
1、點(diǎn)心區(qū)工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生：“五四”制。每天須更衣戴工作帽后方可進(jìn)入點(diǎn)心區(qū)，工作其間不得佩帶首飾進(jìn)行操作，不得留長(zhǎng)指甲。
2、點(diǎn)心區(qū)必須保持環(huán)境整潔，各種無(wú)關(guān)物品不得進(jìn)入點(diǎn)心區(qū)，各種工具用后隨時(shí)洗凈，冰箱每天清理一次，地面每天拖洗，籠墊入鍋高溫煮凈油污，蒸鍋每天放水清洗。保持烘箱及托盤(pán)整潔，各種模具用后洗凈擦干，按類(lèi)歸放，防止銹蝕。
3、各種點(diǎn)心原料和餡料用料保持新鮮，各種添加劑必須按規(guī)定使用。各種半成品制作后應(yīng)分別加罩進(jìn)入冰箱，防止脫水干裂變質(zhì)。
4、刀、砧板要保持清潔，抹布白凈，案板光潔無(wú)垢。
5、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，清洗各類(lèi)用具，歸位擺放。蒸籠鍋放盡水，取出剩余食物，用潔布擦盡油污和水分，滴入籠底的油脂�？鞠淝袛嚯娫矗〕鍪Ｓ嗍澄�。清洗烤盤(pán)，擦干水分。清理灶面調(diào)料和用具，清潔灶面、吸煙罩。各類(lèi)原料按不同儲(chǔ)存要求分別放入冰箱貯藏。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度3
總則
第一條本制度為建立甘肅瑞都經(jīng)貿(mào)有限公司營(yíng)銷(xiāo)體系而制定。
第二條本公司作為地板工程專(zhuān)業(yè)公司，為廣業(yè)主提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，引入現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念，圍繞“提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)、滿足客戶需求、創(chuàng)造員工價(jià)值”來(lái)開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。
第三條根據(jù)本公司所在行業(yè)特點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)體系的核心是建立和維護(hù)公司的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，提升公司在行業(yè)內(nèi)的形象。
第四條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)職能是：制定甘肅瑞都經(jīng)貿(mào)有限公司市場(chǎng)規(guī)劃及營(yíng)銷(xiāo)策略，樹(shù)立甘肅瑞都經(jīng)貿(mào)有限公司企業(yè)形象，增進(jìn)客戶對(duì)甘肅瑞都經(jīng)貿(mào)有限公司的認(rèn)知，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提升。
第五條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作由市場(chǎng)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下組織開(kāi)展。主要人員渠道部經(jīng)理、市場(chǎng)分析員和業(yè)務(wù)員/導(dǎo)購(gòu)員，并在必要時(shí)發(fā)展客戶經(jīng)理。
第六條市場(chǎng)工作內(nèi)容包括：制定市場(chǎng)工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)信息的搜集整理和分析、策略地區(qū)市場(chǎng)推廣工作和公司品牌推廣，客戶關(guān)系管理、銷(xiāo)售工作內(nèi)容包括：搜集市場(chǎng)信息，制定銷(xiāo)售工作計(jì)劃，競(jìng)標(biāo)前的公關(guān)活動(dòng)、負(fù)責(zé)競(jìng)標(biāo)工作、協(xié)助工程施工過(guò)程中的關(guān)系協(xié)調(diào)以及負(fù)責(zé)工程款的回收。
第七條公司鼓勵(lì)全體員工為營(yíng)銷(xiāo)工作積極提供信息，牽線搭橋。
第八條公司營(yíng)銷(xiāo)信息實(shí)行保密原則�？蛻魴n案、客戶信用評(píng)級(jí)、市場(chǎng)分析報(bào)告、客戶情況分析報(bào)告都屬于公司機(jī)密。任何人不得越權(quán)查
詢;知情者不得透露給無(wú)關(guān)人員。
市場(chǎng)工作制度
第一條市場(chǎng)工作的目標(biāo)：
(1)深入分析公司所有業(yè)務(wù)線的市場(chǎng)情況，供公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員使用;
(2)維系公司客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò);
(3)樹(shù)立和提升公司在行業(yè)中的形象。
第二條公司市場(chǎng)工作由市場(chǎng)分析員在經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下組織開(kāi)展。
第三條公司市場(chǎng)信息主要包括以下幾類(lèi)：
(1)、國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，
(2)、國(guó)內(nèi)外同行業(yè)調(diào)查分析、預(yù)測(cè)和情報(bào)資料，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
(3)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況、主要決策人情況、技術(shù)裝備情況、人員、管理水平等等;
(4)、工程設(shè)計(jì)、監(jiān)理和施工單位的各種工程信息;
(5)、政府部門(mén)的各種工程信息;
(6)、業(yè)主的各種信息，包括基本情況、主要決策人信息、客戶權(quán)力結(jié)構(gòu)和決策過(guò)程等等。
(7)、客戶的各種信息，包括基本情況、主要決策人信息、客戶權(quán)力結(jié)構(gòu)和決策過(guò)程等等。
第四條市場(chǎng)信息來(lái)源主要有：
(1)、市場(chǎng)分析員通過(guò)各種公開(kāi)媒體、報(bào)刊雜志、各種關(guān)系或組織各種調(diào)查活動(dòng)搜集獲得;
(2)、項(xiàng)目經(jīng)理在執(zhí)行施工合同的過(guò)程中，有責(zé)任搜集市場(chǎng)信息并報(bào)至公司經(jīng)營(yíng)部市場(chǎng)分析員;
(3)、業(yè)務(wù)員在銷(xiāo)售工作過(guò)程中，有責(zé)任搜集市場(chǎng)信息，并匯總在《周工作總結(jié)表》中。
(4)、公司其他人員饋。
第五條公司市場(chǎng)分析員根據(jù)公司所搜集匯總的信息進(jìn)行整理分析，每個(gè)季度定期做出市場(chǎng)分析報(bào)告，送經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理、總經(jīng)理、執(zhí)行董事。如市場(chǎng)出現(xiàn)重變化，則隨時(shí)向經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理報(bào)告。
第六條公司每年年初確定市場(chǎng)策略地區(qū)，市場(chǎng)分析員組織有準(zhǔn)備的市場(chǎng)推廣活動(dòng)。
第七條市場(chǎng)推廣工作的形式包括：
1、全國(guó)性市場(chǎng)推廣工作
(1)、組織參加或贊助港口建設(shè)、疏浚工程設(shè)備展示會(huì)、展覽會(huì)等;
(2)、組織參加或贊助本行業(yè)各種全國(guó)性專(zhuān)業(yè)性的學(xué)術(shù)會(huì)議;
(3)、各種專(zhuān)業(yè)雜志上的推廣;
(4)、加網(wǎng)站宣傳的'力度，充實(shí)網(wǎng)站內(nèi)容;
(5)、贊助本行業(yè)教育單位的人才培養(yǎng)。
2、地區(qū)性市場(chǎng)推廣工作
(1)、地區(qū)性的學(xué)術(shù)研討會(huì);
(2)、潛在客戶關(guān)鍵人員的公關(guān)工作。
第八條年度市場(chǎng)推廣計(jì)劃的內(nèi)容包括：
(1)、公司本年度擬開(kāi)展的各種市場(chǎng)推廣活動(dòng)，以及在各種活動(dòng)上的'人員、資金、時(shí)間安排;
(2)、公司本年度各地區(qū)(包括策略地區(qū))擬開(kāi)展各種市場(chǎng)推廣活動(dòng)，以及在各種活動(dòng)上的人員、資金、時(shí)間安排。
第九條市場(chǎng)推廣工作計(jì)劃制定的程序
(1)、市場(chǎng)分析員在每年度末提出下年度市場(chǎng)推廣工作計(jì)劃，在每季度末提交執(zhí)行結(jié)果報(bào)告和對(duì)下季度市場(chǎng)推廣工作計(jì)劃的調(diào)整。
(2)、經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理對(duì)市場(chǎng)分析員提交的市場(chǎng)推廣工作計(jì)劃審核，制定出全公司的市場(chǎng)推廣工作計(jì)劃草案，向總經(jīng)理辦公會(huì)提交。
(3)、市場(chǎng)工作計(jì)劃經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)討論通過(guò)后，由總經(jīng)理審批并交由經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理執(zhí)行。
第十條每年年底市場(chǎng)分析員開(kāi)展市場(chǎng)活動(dòng)有效性調(diào)查，提交市場(chǎng)活動(dòng)有效性分析報(bào)告。
第十一條市場(chǎng)信息、市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)分析報(bào)告屬于公司機(jī)密范圍，任何人不得越權(quán)查詢;知情者不得透露給無(wú)關(guān)人員。違者經(jīng)調(diào)查確認(rèn)無(wú)誤后，從重處罰。
第二章客戶管理制度
第一條做好客戶管理工作，對(duì)于維護(hù)公司形象、促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)意義重。
第二條本制度所指客戶主要包括各港務(wù)局、航道管理局、港口建設(shè)投資者、無(wú)炸礁能力或炸礁能力不足的施工單位。
第三條客戶管理工作主要由市場(chǎng)分析員負(fù)責(zé)組織。
第四條客戶管理工作內(nèi)容主要包括客戶檔案管理和客戶信用管理。
第五條客戶信息搜集是客戶檔案管理和客戶信用管理的基礎(chǔ)，也是確�？蛻艄芾碛行缘闹匾ぷ�。信息來(lái)源見(jiàn)第二章第四條。
第六條客戶檔案管理
(1)、客戶檔案資料包括：客戶的名稱、主要股東占股比例、地址、電話、客戶特征、客戶的業(yè)務(wù)狀況;客戶購(gòu)買(mǎi)決策人或影響決策人的姓名、性別、年齡、學(xué)歷、聯(lián)系電話、住址、性格愛(ài)好、家庭狀況及其他一切能獲得的、有助于公司有針對(duì)性的開(kāi)展公關(guān)活動(dòng)的資料。
(2)、客戶檔案資料詩(shī)司開(kāi)展各種市場(chǎng)活動(dòng)、公關(guān)活動(dòng)的基礎(chǔ)，所有與客戶接觸的人員都應(yīng)注意搜集。
(3)、客戶檔案資料屬于公司的機(jī)密，不允許對(duì)外泄露，以免直接或間接地被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手獲知。
(4)、一旦發(fā)現(xiàn)有對(duì)外泄露客戶檔案資料行為的員工，公司立即予以解聘。
第七條客戶檔案管理方法
(1)、建立客戶檔案卡。
客戶檔案卡主要記載各客戶的基礎(chǔ)資料，可以采用市場(chǎng)調(diào)查和客戶拜時(shí)整理匯總、請(qǐng)客戶填寫(xiě)客戶資料表、托專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查三種方式經(jīng)匯總整理填入。
(2)、客戶檔案管理應(yīng)保持動(dòng)態(tài)性。
根據(jù)客戶情況的變化，市場(chǎng)分析員需要不斷更新調(diào)整，對(duì)客戶的變化進(jìn)行跟蹤記錄。
第八條客戶檔案的查詢與利用
(1)、客戶檔案屬于公司機(jī)密，任何人未經(jīng)授權(quán)不得查詢，不得復(fù)印，或者以其他形式帶出公司。
2、食堂規(guī)章制度管理制度
一、留樣由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。
二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于200克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。
三、配備專(zhuān)用留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為0～10℃。
四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。
五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對(duì)違規(guī)行為，追究責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理。
衛(wèi)生培訓(xùn)
一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)間與健康檢查的時(shí)間同期進(jìn)行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。
二、除了衛(wèi)生部門(mén)有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實(shí)際情況和季節(jié)特點(diǎn)不定期地對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
三、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)必須作為長(zhǎng)期的基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度4
一、制定目的
為了更好地配合公司營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，順利開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作，明確營(yíng)銷(xiāo)部員工的崗位職責(zé)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高工作效率，助員工盡快提高自身營(yíng)銷(xiāo)素質(zhì)，特制定以下規(guī)章制度。
二、適用范圍
本制度適合公司的一切營(yíng)銷(xiāo)人員和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
三、制度細(xì)則
1、管理制度
2、崗位職責(zé)
3、例會(huì)制度
4、檔案管理制度
1、管理制度
(1)積極工作，團(tuán)結(jié)同事，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
(2)營(yíng)銷(xiāo)部的員工要積極主動(dòng)參與公司各部門(mén)的活動(dòng)，工作會(huì)議，并嚴(yán)格遵守例會(huì)時(shí)間。
(3)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到四盡：盡職，盡責(zé)，盡心，盡力。
(4)在銷(xiāo)售過(guò)程中，如未得到上級(jí)允許，不得擅自改變已規(guī)定的價(jià)格。
(5)不得泄露公司的業(yè)務(wù)計(jì)劃，保守公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)秘密，如有違，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重予以處罰。
(6)以公司利益為重，積極為公司開(kāi)發(fā)新客戶和擴(kuò)展新的業(yè)務(wù)項(xiàng)目。
(7)積極溝通，及時(shí)協(xié)調(diào)公司與客戶關(guān)系。
(8)協(xié)助負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略計(jì)劃，年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理制度，明確營(yíng)銷(xiāo)部目標(biāo)，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。
(9)對(duì)業(yè)績(jī)突出和表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
(10)對(duì)于違公司制度規(guī)定和不適應(yīng)公司發(fā)展的員工，會(huì)按照相關(guān)流程給予相關(guān)的處理。
2、崗位職責(zé)
銷(xiāo)售總監(jiān)崗位職責(zé)
1、職位名稱：銷(xiāo)售總監(jiān)。
2、崗位職責(zé)：
(1)在總經(jīng)理和分管副總經(jīng)理的'領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)銷(xiāo)售工作，確保完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售指標(biāo)，負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，客戶挖掘和產(chǎn)品銷(xiāo)售等相關(guān)的組織工作。
(2)定期組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向，特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。制定市場(chǎng)銷(xiāo)售策略，確定重要的目標(biāo)市場(chǎng)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售策略，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
(3)根據(jù)企業(yè)近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系，提出銷(xiāo)售計(jì)劃編制原則依據(jù)組織銷(xiāo)售部人員分析市場(chǎng)環(huán)境，提出產(chǎn)品價(jià)格政策實(shí)施方案，向銷(xiāo)售人員下達(dá)銷(xiāo)售任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施。
(4)每周在總經(jīng)理主持下，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，存在問(wèn)題，提出改進(jìn)方案，督促銷(xiāo)售計(jì)劃的順利完成。
(5)協(xié)調(diào)銷(xiāo)售部和其他部門(mén)的關(guān)系，并同客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。
(6)提交產(chǎn)品重要銷(xiāo)售活動(dòng)，廣泛宣傳企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)銷(xiāo)售效果提出分析，向總經(jīng)理報(bào)告。
(7)掌握客戶意向和需求，提出銷(xiāo)售的合同的建議，并提出簽約原則和銷(xiāo)售價(jià)格。
(8)定期檢查銷(xiāo)售計(jì)劃的實(shí)施結(jié)果，定期提出銷(xiāo)售計(jì)劃調(diào)整方案，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
(9)掌握產(chǎn)品價(jià)格政策實(shí)施情況，控制公司不同客戶及不同項(xiàng)目的價(jià)格水平，提出改進(jìn)措施。
(10)定期專(zhuān)重要客戶，征求客戶意見(jiàn)。掌握其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售情況和水平，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。調(diào)整產(chǎn)品銷(xiāo)售策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要和公司長(zhǎng)期發(fā)展策略。
銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)
1職位名稱：銷(xiāo)售經(jīng)理。
2、崗位職責(zé)：
(1)在銷(xiāo)售總監(jiān)直接的領(lǐng)導(dǎo)下，完成本項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售任務(wù)，做好本銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的日常管理工作。
(2)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售項(xiàng)目的具體落實(shí)，制度執(zhí)行、銷(xiāo)控管理，重要客戶的洽談，客戶資源管理與維護(hù)，相關(guān)
報(bào)表整理上報(bào)，客戶檔案管理，日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)，銷(xiāo)售回款等。
(3)協(xié)助銷(xiāo)售總監(jiān)制定銷(xiāo)售任務(wù)，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)本團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售項(xiàng)目任務(wù)的組織實(shí)施及有效推行。
(4)負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售過(guò)程的問(wèn)題，提出指導(dǎo)意見(jiàn)并及時(shí)上報(bào)。
(5)負(fù)責(zé)本銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的固定資產(chǎn)，銷(xiāo)售資料管理，安全衛(wèi)生等工作。
(6)完成相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
銷(xiāo)售員崗位職責(zé)
(1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司銷(xiāo)售管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)水平，產(chǎn)品知識(shí)水平、
(2)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)信息,根據(jù)市場(chǎng)情況，提出具體的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃方案以及營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
(3)擴(kuò)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，熟悉目標(biāo)市場(chǎng)，熟悉產(chǎn)品，與客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，積極完成銷(xiāo)售指標(biāo)。
(4)做好市場(chǎng)調(diào)查與分析工作，積極開(kāi)發(fā)新客戶，為客戶提供主動(dòng)，滿意，周到的服務(wù)。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度5
一、個(gè)人衛(wèi)生
1、廚房部員工堅(jiān)持按時(shí)上、下班、堅(jiān)守崗位;進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開(kāi)工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。
3、不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門(mén)窗。
3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺(tái)面、地面清理干凈。
4、下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
6、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。
三、冰箱衛(wèi)生
1、冰箱有專(zhuān)人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤(pán)，魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)，相對(duì)分開(kāi)，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生
1、認(rèn)真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類(lèi)以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的'食物分開(kāi)貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面干凈，配菜盤(pán)與熟菜盤(pán)有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食要回?zé)笤俟⿷?yīng)。
6、按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷(xiāo)售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲(chóng)蛀、爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生
1、切配器具要生熟分開(kāi)，加工機(jī)械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
2、砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修。
七、爐灶衛(wèi)生
1、灶臺(tái)保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結(jié)束后清洗干凈。
2、鍋具必須清潔，排放整齊。
3、爐灶瓷磚清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。
4、各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
八、冷葷間衛(wèi)生
1、非冷葷間工作人員不得無(wú)故入內(nèi)。
2、冷葷間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。
3、操作前必須消毒、擦洗工作臺(tái)、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛(wèi)生。
4、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。
5、冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，加用保鮮膜。
6、冰箱如損壞要及時(shí)報(bào)修。
7、冷葷間嚴(yán)禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。
8、冷葷間餐具不得混用，專(zhuān)間使用。
9、罐頭食品啟用后，當(dāng)日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內(nèi)。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度6
一、會(huì)議主持
會(huì)議由董事長(zhǎng)主持，董事長(zhǎng)因故不能出席時(shí)由總經(jīng)理主持，董事長(zhǎng)和總經(jīng)理均不能出席時(shí)，由董事長(zhǎng)指定一副總經(jīng)理主持。
二、參加會(huì)議人員
公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、工會(huì)主席及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。必要時(shí)有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人列席。與會(huì)人員要準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議，不能參加的，需向會(huì)議主持人請(qǐng)假。
三、會(huì)議主要內(nèi)容
(一)傳達(dá)貫徹上級(jí)主管單位的重要指示、決定;研究貫徹意見(jiàn);
(二)傳達(dá)公司董事會(huì)會(huì)議精神，研究貫徹董事會(huì)重決定的意見(jiàn);
(三)研究需向上級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的重事項(xiàng);需向董事會(huì)會(huì)議提出的重議題;
(四)分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)分管工作的概況和重問(wèn)題，檢查通報(bào)公司各項(xiàng)重要工作事項(xiàng)的完成情況;
(五)研究和布置近期的重點(diǎn)工作;
(六)討論須研究的.其它事項(xiàng)。
四、會(huì)議組織
(一)重會(huì)議議題由辦公室負(fù)責(zé)向公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)收集，有關(guān)會(huì)議材料報(bào)送主持人審定后印發(fā)給與會(huì)人員。各部室需在坐班領(lǐng)導(dǎo)工作會(huì)議上通報(bào)、研定的重要事項(xiàng)，須提前2個(gè)工作日書(shū)面形式提交辦公室。
(二)會(huì)議召集、記錄由辦公室負(fù)責(zé);重要會(huì)議需要整理的由辦公室負(fù)責(zé)整理并呈會(huì)議主持人審定后根據(jù)有關(guān)規(guī)定印發(fā)、存檔。與會(huì)人員須在重要會(huì)議記錄、紀(jì)要上簽名。
(三)與會(huì)人員必須嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律。
五、會(huì)議事項(xiàng)的落實(shí)
(一)辦公室根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，及時(shí)制定《公司一周重點(diǎn)工作安排表》送會(huì)議主持人審定后，印發(fā)到公司領(lǐng)導(dǎo)、本部各部門(mén)。
(二)會(huì)議決定事項(xiàng)的落實(shí)情況，由辦公室負(fù)責(zé)跟蹤了解、收集整理，必要時(shí)在下次公司坐班工作會(huì)議上通報(bào)。
六、會(huì)議時(shí)間
原則上每周一上午召開(kāi)。如有緊急重事項(xiàng)可臨時(shí)安排。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度7
對(duì)于涉及劇毒化學(xué)品經(jīng)營(yíng)工作的部門(mén)和個(gè)人,考慮劇毒品的危險(xiǎn)特性,除遵循上述管理制度外,還應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行下列制度:
1、采購(gòu)、銷(xiāo)售劇毒品部門(mén)必須嚴(yán)格遵守本制度,并對(duì)本崗位所做的工作是否符合本制度負(fù)責(zé)。
2、采購(gòu)部門(mén)所購(gòu)進(jìn)的劇毒化學(xué)品必須保證合法、合格、手續(xù)齊全。
3、采購(gòu)部門(mén)在購(gòu)進(jìn)劇毒化學(xué)品時(shí)要建立臺(tái)帳,并實(shí)行兩人管理、兩本帳,帳物相符。
4、采購(gòu)部門(mén)向銷(xiāo)售部門(mén)移交時(shí),要實(shí)行核賬簽字制,各自對(duì)移交和接收的劇毒化學(xué)品數(shù)量負(fù)責(zé)。
5、銷(xiāo)售部門(mén)在銷(xiāo)售劇毒化學(xué)品時(shí)必須建立臺(tái)帳,并實(shí)行兩本帳兩人負(fù)責(zé)。并保證銷(xiāo)售的數(shù)量與臺(tái)帳相符,決不允許帳外流失。做到進(jìn)帳、出賬相符。
6、銷(xiāo)售部門(mén)在銷(xiāo)售劇毒化學(xué)品時(shí)必須建立臺(tái)帳,并詳細(xì)記錄購(gòu)買(mǎi)單位的`名稱、地址和購(gòu)買(mǎi)人員的姓名、身份證號(hào)碼及所購(gòu)劇毒化學(xué)品的品名、數(shù)量、用途,記錄至少保存一年以上。
7、銷(xiāo)售人員要認(rèn)真核查買(mǎi)方所提供證件的真實(shí)性和有效性。公司不得向任何個(gè)人或者無(wú)購(gòu)買(mǎi)憑證、準(zhǔn)購(gòu)證的單位銷(xiāo)售劇毒化學(xué)品。
8、銷(xiāo)售部門(mén)對(duì)銷(xiāo)售的劇毒化學(xué)品要每天和對(duì)銷(xiāo)售情況,如發(fā)現(xiàn)流失、誤售等情況立即向公安部門(mén)報(bào)告。并協(xié)助公安部門(mén)將流失、誤售的劇毒品追回。
9、劇毒化學(xué)品采購(gòu)和銷(xiāo)售崗位的職能人員,要努力學(xué)習(xí)國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),并參加相關(guān)的安全知識(shí)培訓(xùn),不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和維護(hù)執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)的自覺(jué)性,確保我公司劇毒化學(xué)品的經(jīng)營(yíng)守法、安全、無(wú)事故。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度8
（一）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部崗位職責(zé)：
1、團(tuán)隊(duì)經(jīng)理崗位職責(zé)：
1）建立有關(guān)旅游團(tuán)隊(duì)預(yù)定檔案，便于查閱。
2）積極爭(zhēng)取新客戶，保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。
3）及時(shí)接收、發(fā)送預(yù)定傳真，不得以任何理由延誤。
4）根據(jù)傳真內(nèi)容仔細(xì)填寫(xiě)各類(lèi)預(yù)定單，送報(bào)審批。
5）將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門(mén)，不得有誤。
6）與前廳有關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，隨時(shí)處理各類(lèi)變更。
7）定期整理各類(lèi)檔案，嚴(yán)密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定，為銷(xiāo)售工作提供參考。
8）有責(zé)任接受并傳達(dá)各類(lèi)文件、電話、保證銷(xiāo)售信息暢通。
9）確認(rèn)當(dāng)日入住團(tuán)隊(duì)，有責(zé)任協(xié)助前臺(tái)做好接待工作，尤其是vip。
2、商務(wù)銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)：
1）熟悉酒店里的各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
2）嚴(yán)格執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理部署的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。關(guān)心酒店?duì)I銷(xiāo)狀況。
3）積極收集市場(chǎng)信息，供部門(mén)經(jīng)理參考，便于獲得最高住房率和最高平均房?jī)r(jià)的策略計(jì)劃。
4）認(rèn)真建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。
5）定期拜訪當(dāng)?shù)毓潭ǹ蛻�，隨時(shí)傳達(dá)酒店的營(yíng)銷(xiāo)策略，同時(shí)關(guān)注他們的最新計(jì)劃及人事變動(dòng)。
6）積極爭(zhēng)取新客戶，保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。
7）依據(jù)上司部署的方針，獨(dú)立與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，起草訂房、定宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地或娛樂(lè)場(chǎng)所等協(xié)議。
8）聽(tīng)取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
9）密切注意其他酒店的客源住房率，房?jī)r(jià)及經(jīng)營(yíng)政策，便于競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
10）有責(zé)任協(xié)助財(cái)務(wù)解決應(yīng)收帳款。
11）為酒店及個(gè)人利益，保持商業(yè)機(jī)密。
3、文員崗位職責(zé)：
1）準(zhǔn)確及時(shí)接發(fā)各類(lèi)文件，傳遞各類(lèi)工作信息。
2）協(xié)調(diào)本部與其他部門(mén)之間的關(guān)系，保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。
3）按要求起草各種方案、信函及打印、復(fù)印各種文件、資料，做到及時(shí)、準(zhǔn)確。
4）為總監(jiān)經(jīng)理準(zhǔn)備各類(lèi)報(bào)表及須閱讀的報(bào)紙雜志以及郵件處理。
5）對(duì)重要文件、檔案嚴(yán)格管理，不可漏傳耽誤。
6）配備各種所須辦公用品，嚴(yán)格控制，避免浪費(fèi)。
7）做好部門(mén)會(huì)議記錄，整理紀(jì)要經(jīng)理審批后，印發(fā)各位。
8）有責(zé)任保持辦公室的整潔氣氛。
9）統(tǒng)計(jì)每天部門(mén)人員的考勤，并負(fù)責(zé)按時(shí)上報(bào)人力資源部。
10）統(tǒng)計(jì)部門(mén)各銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)。
11）做好本部門(mén)各項(xiàng)單據(jù)使用，包括：部門(mén)例會(huì)紀(jì)要、申購(gòu)單、協(xié)議單及客戶預(yù)定單等。
13）做好本部門(mén)的電話接聽(tīng)及電話預(yù)定，并且做好記錄，協(xié)助各銷(xiāo)售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。
14）負(fù)責(zé)各客戶來(lái)訪時(shí)的接待及對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的洽談。
�。ǘI(yíng)銷(xiāo)部管理制度：
1、嚴(yán)格按照《員工手冊(cè)》履行職責(zé)。
2、思想端正，責(zé)任心強(qiáng)，視酒店利益為第一位。
3、禮貌待人，誠(chéng)心待客，維護(hù)酒店形象。
4、提高警惕，嚴(yán)格保持酒店機(jī)密，杜絕外泄。
5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，富有理想。
6、愛(ài)護(hù)公物，維護(hù)酒店財(cái)物安全。
7、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店的內(nèi)部安排。
8、遵守考勤制度，工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。
9、主動(dòng)與相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)溝通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，協(xié)商解決。
10、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴(yán)禁私自宴請(qǐng)，否則費(fèi)用自理。
�。ㄈI(yíng)銷(xiāo)部工作考核制度：
1、考勤制度：嚴(yán)格按人力資源部下發(fā)的工資待遇中的各種扣款制度執(zhí)行
2、儀容儀表（違反一項(xiàng)扣5—10元）
1）按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。
2）制服合體、清潔、無(wú)破損、無(wú)油污。
3）男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。
4）女員工頭發(fā)梳理整齊，無(wú)頭皮屑，不濃妝艷抹。
5）外衣?tīng)C平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。
6）女員工著裙時(shí)，穿肉色長(zhǎng)襪，長(zhǎng)襪無(wú)破損。
7）確保無(wú)體臭、口臭，不能吃帶有異味的食品。
8）指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。
3、工作紀(jì)律（違反一項(xiàng)扣20—50元）
1）行走時(shí)，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕而穩(wěn)，速度適中。
2）與客人交談時(shí)態(tài)度和藹，語(yǔ)氣要親切，音量要適中，答話要明確迅速。
3）不能在公共場(chǎng)所肩并肩、手拉手閑逛。
4）對(duì)客人詢問(wèn)有問(wèn)必答，使用禮貌語(yǔ)言；不能輕易說(shuō)不知道，語(yǔ)氣委婉。
5）在工作場(chǎng)所不得大聲說(shuō)話、拍手、呼喚、爭(zhēng)吵、跑動(dòng)、唱歌、談笑。
6）不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔亂吐雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生。
7）工作時(shí)嚴(yán)禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。
8）上下班時(shí)須嚴(yán)格按指定的員工通道出入酒店。
9）工作態(tài)度要端正，與客人、同事或上司對(duì)話要禮貌。
10）嚴(yán)格遵守安全守則及部門(mén)其他規(guī)定。
11）工作中愛(ài)護(hù)公物、工具和設(shè)備等。
12）未經(jīng)許可不能擅離工作崗位或擅自調(diào)班。
（四）新開(kāi)拓客戶實(shí)地拜訪標(biāo)準(zhǔn)程序：
1、初次接觸客戶為表示禮貌和節(jié)約時(shí)間，應(yīng)提前電話預(yù)約：
1）自我介紹自己所服務(wù)的酒店。
2）陳述打電話的目的。
3）引起潛在客戶的興趣。
4）要求安排一次會(huì)面。
2、實(shí)地拜訪：
1）按約定時(shí)間抵達(dá)目的地。
2）自我介紹，遞上名片（交換名片要雙手遞，接，表示尊重）
3）了解客戶基本情況（姓名、職務(wù)）
4）推銷(xiāo)自己，并介紹酒店基本情況。
5）了解客戶的'消費(fèi)能力及需求。
6）根據(jù)客戶的興趣愛(ài)好，盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢(shì)。
7）詢問(wèn)客戶的合作誠(chéng)意。
3、注意事項(xiàng)：
1）介紹用語(yǔ)：抱歉，打擾一下，我是……（同時(shí)遞名片），有關(guān)酒店的情況能不能給我些時(shí)間作以介紹。
2）確認(rèn)對(duì)方（主要確定具有決策權(quán)者是誰(shuí)）“請(qǐng)問(wèn)你是……主任嗎”“有關(guān)接待方面的工作，是不是找辦公室主任）
3）在對(duì)方還沒(méi)有說(shuō)“請(qǐng)坐“以前，絕不可坐下，入坐時(shí)避免坐在對(duì)方的正前方，應(yīng)坐在左側(cè)或右斜方。
4）第二次拜訪時(shí)，先感謝客戶的第一次熱情接待，然后送上酒店的宣傳資料及報(bào)價(jià)表。
5）第三次拜訪時(shí)，應(yīng)與客戶建立起一種親密的客情關(guān)系，談話主題應(yīng)深一層，在與客戶長(zhǎng)期接觸中，要建立一種自然的合作關(guān)系，正如一首詩(shī)所描述的“好雨知時(shí)節(jié)——————要抓住推銷(xiāo)機(jī)會(huì)。
—當(dāng)春乃發(fā)生——————在感情熱乎的時(shí)候才有生意�！半S風(fēng)潛入夜”——————順?biāo)浦�，隨著感情導(dǎo)入銷(xiāo)售�！皾�(rùn)物細(xì)無(wú)聲”——————不知不覺(jué)中把銷(xiāo)售完成的境界。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度9
第一條情報(bào)報(bào)告義務(wù)公司業(yè)務(wù)人員應(yīng)對(duì)《客戶情報(bào)報(bào)告書(shū)》的各個(gè)項(xiàng)目深入理解，及時(shí)搜集有效情報(bào)并向上級(jí)報(bào)告。
第二條報(bào)告的種類(lèi)與方法
(一)日常報(bào)告:當(dāng)面口述。
(二)緊急報(bào)告:當(dāng)面口述或電話。
(三)定期報(bào)告:依照《客戶情報(bào)報(bào)告書(shū)》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
第三條客戶的級(jí)別分類(lèi)按照客戶的信用狀況，將其分為三個(gè)等級(jí):
(一)甲等級(jí):以公司的大小來(lái)劃分，較佳的信用狀態(tài)。
(二)乙等級(jí):普通的信用狀態(tài)。
(三)丙等級(jí):信用狀況較差。主要包括以下幾類(lèi):
1.尚欠賬款(達(dá)X萬(wàn)元以上)并在甲等級(jí)以外的`公司。
2.尚欠賬款達(dá)X萬(wàn)元或以下的公司。
3.從業(yè)人員20人以下的小公司。
4.有信用問(wèn)題前例的公司。
5.業(yè)界評(píng)判不佳的公司。
6.新開(kāi)發(fā)顧客。
甲等級(jí)“業(yè)界的一流公司”及乙等級(jí)“大多數(shù)的優(yōu)良客戶”不由業(yè)務(wù)人員來(lái)做判斷，而由營(yíng)業(yè)主管來(lái)進(jìn)行分級(jí)。指定以外的顧客均應(yīng)被列為丙等級(jí)。
第四條定期報(bào)告
(一)業(yè)務(wù)員依照甲、乙、丙各等級(jí)的分類(lèi)，及《客戶情報(bào)報(bào)告書(shū)》向主管人員定期報(bào)告。
(二)定期報(bào)告的時(shí)間規(guī)定為:
1.甲等級(jí):每半年報(bào)告一次。
2.乙等級(jí):每季度報(bào)告一次。
3.丙等級(jí):每月報(bào)告一次。
第五條日常報(bào)告
以《客戶情報(bào)報(bào)告書(shū)》的各項(xiàng)準(zhǔn)則實(shí)行。
第六條緊急報(bào)告拒付或支票的延期要求等緊急情報(bào)，依據(jù)情況盡可能以最迅速的方法向公司報(bào)告。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度10
一：總則
規(guī)章制度是指用人單位的規(guī)章制度是用人單位制定的組織勞動(dòng)過(guò)程和進(jìn)行勞動(dòng)管理的規(guī)則和制度的總和。也稱為內(nèi)部勞動(dòng)規(guī)則，是企業(yè)內(nèi)部的“法律”。為了進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，做好公司產(chǎn)品的推廣、宣傳、銷(xiāo)售以及公司形象的宣傳，提高銷(xiāo)售工作的效率，并加強(qiáng)市場(chǎng)部的管理，嚴(yán)肅律己，特制訂此制度。
二：入職指引
1：用人原則：重選拔、重潛質(zhì)、重品德
2：招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡、學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)、執(zhí)業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神、協(xié)作精神、學(xué)習(xí)精神和創(chuàng)新精神。
3：考勤管理：工作時(shí)間為周一至周五每天早晨八點(diǎn)至中午十一點(diǎn)半，下午一點(diǎn)至四點(diǎn)半，周六日視情況而定。所有專(zhuān)職員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度，如以下事項(xiàng)
（1）遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。 30分鐘以上1小時(shí)以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過(guò)1小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。
�。�2）月遲到、早退累計(jì)達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計(jì)曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。
（3）病假：?jiǎn)T工病假須于上班開(kāi)始的前30分鐘內(nèi)，即7：30－8：00致電部門(mén)負(fù)責(zé)人，請(qǐng)假一天以上的，病愈上班后須補(bǔ)區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明。員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假，病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門(mén)核定后，由公司給予工作安排。
�。�4）事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫(xiě)《請(qǐng)假單》，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，報(bào)人事部門(mén)備案，方可離開(kāi)工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。
�。�5）員工出差前填好《出差申請(qǐng)單》呈權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報(bào)人事部門(mén)備案，否則按事假進(jìn)行考勤。出差人員原則上須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，如需延期應(yīng)告知部門(mén)負(fù)責(zé)人，返回后在《出差申請(qǐng)單》上注明事由，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)簽字按出差考勤。
�。�6）請(qǐng)假出差批準(zhǔn)權(quán)限：兩天以內(nèi)由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審批，超過(guò)兩天由公司總經(jīng)理審批審批。
（7）加班應(yīng)填寫(xiě)《加班單》，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后報(bào)人事部門(mén)備案，否則不計(jì)加班費(fèi)。加班工時(shí)以考勤打卡時(shí)間為準(zhǔn)，統(tǒng)一以《勞動(dòng)合同》約定標(biāo)準(zhǔn)為基數(shù)，以天為單位計(jì)算。
�。�8）考勤記錄及檢查：考勤負(fù)責(zé)人需對(duì)公司員工出勤情況于每月五日前（遇節(jié)假日順延）將上月考勤予以上報(bào)，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審核后，報(bào)人事部門(mén)匯總，并對(duì)考勤準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。人事部門(mén)對(duì)公司考勤行使檢查權(quán)，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本部門(mén)行使檢查權(quán)。檢查分例行檢查（每月至少兩次）和隨機(jī)檢查。對(duì)于在考勤中弄虛作假者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予100元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重者作辭退處理。
4：人事調(diào)動(dòng)：
�。�1）調(diào)動(dòng)管理：由調(diào)入部門(mén)填寫(xiě)《員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)通知單》，由調(diào)出及調(diào)入部門(mén)負(fù)責(zé)人雙方同意并報(bào)人事部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理以上人員調(diào)動(dòng)由總裁（子公司由總經(jīng)理）批準(zhǔn)。批準(zhǔn)后，人事部門(mén)應(yīng)提前以書(shū)面形式通知本人，并以人事變動(dòng)發(fā)文通報(bào)。普通員工須在三天之內(nèi)，部門(mén)負(fù)責(zé)人在七天之內(nèi)辦理好工作交接手續(xù)。員工本人應(yīng)于指定日期履任新職，人事部門(mén)將相關(guān)文件存檔備查，并于信息管理系統(tǒng)中進(jìn)行信息置換。人事部門(mén)將根據(jù)該員工于新工作崗位上的工作職責(zé)，對(duì)其進(jìn)行人事考核，評(píng)價(jià)員工的異動(dòng)結(jié)果。
�。�2）辭職管理：公司員工因故辭職時(shí)，本人應(yīng)提前三十天向直接上級(jí)提交《辭職申請(qǐng)表》，經(jīng)批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)送人事部門(mén)審核，高級(jí)員工、部門(mén)經(jīng)理以上管理人員辭職必須經(jīng)總裁批準(zhǔn)。收到員工辭職申請(qǐng)報(bào)告后，人事部門(mén)負(fù)責(zé)了解員工辭職的真實(shí)原因，并將信息反饋給相關(guān)部門(mén),以保證及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的工作改進(jìn)。員工填寫(xiě)《離職手續(xù)辦理清單》，辦理工作移交和財(cái)產(chǎn)清還手續(xù)。人事部門(mén)統(tǒng)計(jì)辭職員工考勤，計(jì)算應(yīng)領(lǐng)取的薪金，辦理社會(huì)保險(xiǎn)變動(dòng)。員工到財(cái)務(wù)部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金。人事部門(mén)將《離職手續(xù)清單》等相關(guān)資料存檔備查，并進(jìn)行員工信息資料置換。
�。�3）辭退管理：部門(mén)辭退員工時(shí)，由直接上級(jí)向人事部門(mén)提交《辭職申請(qǐng)表》，經(jīng)審查后報(bào)總裁批準(zhǔn)。人事部門(mén)提前一個(gè)月通知員工本人，并向員工下發(fā)《離職通知書(shū)》。員工應(yīng)在離開(kāi)公司前辦理好工作的交接手續(xù)和財(cái)產(chǎn)的清還手續(xù)；員工在約定日期到財(cái)務(wù)部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金和離職補(bǔ)償金。員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本公司正常生產(chǎn)、工作秩序的，本公司將提請(qǐng)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理。人事部門(mén)在辭退員工后，應(yīng)及時(shí)將相關(guān)資料存檔備查，并進(jìn)行員工資料信息置換。
三：市場(chǎng)部人員責(zé)任制度
1：在公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃指導(dǎo)下，提出相應(yīng)的.營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展目標(biāo)規(guī)劃和年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并制定細(xì)化的季度月度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。市場(chǎng)部的經(jīng)理在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)負(fù)全責(zé)，總經(jīng)理對(duì)市場(chǎng)部經(jīng)理下達(dá)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，再由部門(mén)經(jīng)理向員工傳授。
2：實(shí)施公司品牌規(guī)劃和公司品牌的形象建設(shè)，打造一流的品牌來(lái)吸引更多的外來(lái)游客
3：負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的年度指標(biāo)，以及市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)運(yùn)作工作
4：設(shè)計(jì)公司營(yíng)運(yùn)流程，指定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格實(shí)施，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)公司利益，建立好公司聲譽(yù)，樹(shù)立良好公司形象。
5：制定市場(chǎng)宣傳策略，實(shí)施媒體傳播計(jì)劃
6：努力學(xué)習(xí)，不斷提高良好業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，關(guān)心企業(yè)，工作主動(dòng)熱情，員工之間友好相處，坦誠(chéng)平等，互相尊重，相互協(xié)調(diào)。
7：積極完成總經(jīng)理及上級(jí)主管交代的各項(xiàng)任務(wù)。四：市場(chǎng)部工作報(bào)告制度
營(yíng)銷(xiāo)管理制度11
第一章總則
第一條為確保神旅集團(tuán)旅游營(yíng)銷(xiāo)工作有序開(kāi)展、高效實(shí)施，特制定本制度。
第二條本制度適用于集團(tuán)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)和人員。
第二章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃管理
第三條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)必須根據(jù)市場(chǎng)需要和集團(tuán)實(shí)際，編制市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的中長(zhǎng)期規(guī)劃及年度、季度、月度計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批后執(zhí)行，以確保市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的系統(tǒng)性、持續(xù)性、科學(xué)性。
第四條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃若需要適時(shí)調(diào)整，一般性調(diào)整由分管的副總經(jīng)理審批；重大調(diào)整須報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批。
第五條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)必須編制營(yíng)銷(xiāo)資金的年度預(yù)算和支出計(jì)劃，以確保資金的合理使用。一般性支出由總經(jīng)理授權(quán)分管副總經(jīng)理審批；3萬(wàn)元以上的`資金支出須報(bào)總經(jīng)理審批。
第六條市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)要根據(jù)集團(tuán)意志和市場(chǎng)實(shí)際，擬定合理的門(mén)票銷(xiāo)售政策和旅游產(chǎn)品線路銷(xiāo)售價(jià)格，報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批后執(zhí)行。門(mén)票銷(xiāo)售政策和旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格一經(jīng)發(fā)布，不得隨意變動(dòng)
第三章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)操作管理
第七條公司營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)根據(jù)集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)策略和營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，制訂具體的實(shí)施方案和工作措施，報(bào)分管副總經(jīng)理審批后實(shí)施。
第八條具體營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目和活動(dòng)實(shí)施前，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)要擬定詳盡的工作計(jì)劃和資金預(yù)算方案，報(bào)分管副總經(jīng)理審批。大型促銷(xiāo)活動(dòng)、涉及營(yíng)銷(xiāo)政策調(diào)整的促銷(xiāo)活動(dòng)，須報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批。
第九條單項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)須進(jìn)行效果評(píng)估，出具報(bào)告。
第十條客戶檔案和營(yíng)銷(xiāo)資料臺(tái)賬及時(shí)整理，在集團(tuán)內(nèi)部可共享，對(duì)外做好保密工作。
第十一條積極推進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)工作創(chuàng)新。廣泛運(yùn)用新聞發(fā)布會(huì)、展覽會(huì)、聯(lián)誼活動(dòng)、旅行社同業(yè)推介會(huì)等營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，充分利用現(xiàn)代科技手段營(yíng)銷(xiāo)。
第四章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)人員管理
第十二條營(yíng)銷(xiāo)人員必須掌握集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略，了解旅游市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，熟悉旅游營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)。
第十三條營(yíng)銷(xiāo)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司各項(xiàng)管理制度，遵守職業(yè)道德，保守商業(yè)機(jī)密。
第十四條營(yíng)銷(xiāo)人員實(shí)行績(jī)效考核管理。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度12
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度的使用頻率逐漸增多，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為家收集的員工管理制度規(guī)章制度，歡迎家分享。
一、遵守公德
第一條、公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會(huì)公德的模范，公司絕對(duì)不允許違背公德、違法律的現(xiàn)象存在。
二、愛(ài)崗敬業(yè)
第二條、愛(ài)崗敬業(yè)：熱愛(ài)自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第三條、盡職盡責(zé)：要求員工必須做到三負(fù)責(zé)，即對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能，對(duì)自己的失誤承擔(dān)責(zé)任。
第四條、服從領(lǐng)導(dǎo)：?jiǎn)T工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好，不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。
第五條、逐級(jí)上報(bào)：?jiǎn)T工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重失誤或特別情形下，不得越級(jí)匯報(bào)。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作
第六條、緊密團(tuán)結(jié)，精誠(chéng)合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關(guān)系。
第七條、嚴(yán)以律己寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。
第八條、不搞小團(tuán)體、小派，倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。
第九條、不撥弄是非，無(wú)中生有，挑撥離間，說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話。
第十條、保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對(duì)待公司管理中的問(wèn)題，主動(dòng)提出改進(jìn)性的建議和意見(jiàn)，以成熟的方法解決問(wèn)題。
四、遵守紀(jì)律
第十一條、下級(jí)服從上級(jí)詩(shī)司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺(jué)服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動(dòng)，不得公開(kāi)頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無(wú)故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
第十二條、遵守公司制定的作息時(shí)間，不遲到，不早退，上下班要打考勤卡。
第十三條、公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，上班下班時(shí)間不擅離職守，不串崗及私自外出、不聊天、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食、嬉鬧、聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動(dòng)用他人物品。
第十四條、工作時(shí)間要專(zhuān)心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個(gè)人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無(wú)關(guān)的雜志書(shū)刊和不做其他與工作無(wú)關(guān)的事。
五、誠(chéng)實(shí)自律
第十五條、遵守職業(yè)道德，不污受，自覺(jué)抵制社會(huì)上的不正之風(fēng)。
第十六條、不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢(qián)財(cái)和為個(gè)人親友謀私利。
第十七條、不得挪用公司財(cái)物，更不得利用職務(wù)之便將公司財(cái)務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。
第十八條、對(duì)于其他有業(yè)務(wù)往來(lái)的公司和個(gè)人贈(zèng)送給公司或個(gè)人的禮品、財(cái)物，必須上交到公司辦公室、財(cái)務(wù)部。
六、安全保密
第十九條、要隨時(shí)隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)報(bào)告處理。每個(gè)員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
第二十條、注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財(cái)物的安全存放，辦公室無(wú)人時(shí)要隨手關(guān)門(mén)。
第二十一條、嚴(yán)格執(zhí)行公司的保密制度，嚴(yán)守公司秘密。
七、儀表方
第二十二條、員工必須儀表端莊、整潔。
一、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長(zhǎng)發(fā)。
二、指甲：應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。
三、胡子：不留胡須，保持面部清潔。
四、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。
五、女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。
第二十三條、工作場(chǎng)所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。辦公室男員工在工作日內(nèi)要求穿西裝打領(lǐng)帶，女員工應(yīng)穿正裝。其他按照公司崗位安排著工作裝。
一、襯衫：無(wú)論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得有污垢。
二、領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)佩帶領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫的顏色相配。領(lǐng)戴不得骯臟、破損或歪斜松弛。
三、鞋子應(yīng)保持清潔。
四、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過(guò)分華麗，不穿過(guò)于露的衣服，不帶裝飾品。
八、言行文明
第二十四條、在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的`姿勢(shì)和動(dòng)作。
一、站姿：會(huì)見(jiàn)客戶或出席儀式站立場(chǎng)合，或在領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)面前，不得把手交叉抱在胸前。
二、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。
三、公司內(nèi)與同事相遇時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意，以職務(wù)稱呼上司。
四、握手時(shí)用普通站姿，并目視對(duì)方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要方熱情，不卑不亢。
五、出入房間的禮貌：進(jìn)入房間，要先輕輕敲門(mén)，聽(tīng)到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門(mén)，不能力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說(shuō)話，也要看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，而且要說(shuō)：“對(duì)不起，打斷一下您們的談話”。
六、遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對(duì)著對(duì)方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的'一面對(duì)著自己，使對(duì)方容易接。
七、走通道、走廊時(shí)要放慢腳步。無(wú)論是在自己公司還是問(wèn)的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊聲說(shuō)話更不能唱歌或吹口哨等。遇到上司或顧客、客戶要禮讓?zhuān)坏脫屝小?/p>
九、待人禮貌。
一、在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，不得缺席;有客來(lái)，馬上起身接待，并讓坐，接待時(shí)要主動(dòng)、熱情、方、微笑服務(wù)。
二、直接見(jiàn)面介紹的場(chǎng)合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長(zhǎng)的。在自己公司和其他公司關(guān)系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。
三、一個(gè)人介紹給很多人時(shí)，應(yīng)先介紹其中地位最高的人或酌情而定。
四、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。
五、名片應(yīng)先遞給齡長(zhǎng)或上級(jí)，把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)把文字向著對(duì)方，雙手拿出，一邊遞交，一邊清楚的說(shuō)出自己的名字。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度13
學(xué)校食堂使用的餐具，容器，用具不僅用量，周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器，用具不潔，被病原微生物污染，通過(guò)就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故，食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具，容器，用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：
第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)疁匾?0~60℃為宜；
笫二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；
第三步是消毒，笫四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具，容器，用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒
消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國(guó)內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類(lèi)：一類(lèi)是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸，蒸汽，紅外線等；另一類(lèi)是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類(lèi)有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國(guó)家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。
幾種常用餐具消毒方法的'主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀，鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法，鍋爐蒸汽法，電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或Te-101片消毒法，按每片藥物自來(lái)水0、5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的'碗盤(pán)等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
�。�4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來(lái)水配制成1％84肝炎消毒液即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來(lái)水，不得用熱水。
三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器，用具洗滌消毒工作的曰常管理，做到消毒經(jīng)�；�。并可通過(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無(wú)弄作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無(wú)消毒液，消毒拒的溫度等；最后檢備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來(lái)講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無(wú)油，呈現(xiàn)本色。
（3）余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在50帥時(shí)也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤(pán)內(nèi)接觸殘留液，數(shù)秒后進(jìn)行觀察，若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的低相關(guān)，一般要求試紙呈深藍(lán)色，其余氯濃度約為300PPm，若試紙仍為白色，證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。
�。�4）細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國(guó)家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度14
第一章總則
第一條：重視人才并培養(yǎng)和發(fā)展人才，是公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)體系提升的關(guān)鍵，是做大、做強(qiáng)公司的重要保障之一。營(yíng)銷(xiāo)中心必須采取與公司理念文化、發(fā)展戰(zhàn)略、崗位技能和業(yè)務(wù)考核相結(jié)合的，獨(dú)具特色的培訓(xùn)方式，將員工培養(yǎng)成一流的職業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理人才。
第二條：營(yíng)銷(xiāo)體系各級(jí)部門(mén)要建立學(xué)習(xí)型組織，為員工提供系統(tǒng)的入職、管理技能、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。通過(guò)行政部開(kāi)設(shè)的管理技能培訓(xùn)課程，員工能及時(shí)了解基礎(chǔ)營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)、國(guó)際先進(jìn)的管理技術(shù)、行業(yè)信息和實(shí)用性強(qiáng)的實(shí)際工作技巧，令員工在短期內(nèi)勝任各項(xiàng)工作。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容
第三條：入職基礎(chǔ)培訓(xùn)：新員工加入公司后，必須接受三天的入職培訓(xùn)。其目的是讓新員工了解公司的理念文化、發(fā)展歷程、相關(guān)政策、制度及公司各部門(mén)的職能和運(yùn)作方式。
第四條：集中式的管理技能與商業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：營(yíng)銷(xiāo)中心行政部定期開(kāi)設(shè)關(guān)于管理技能和商業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)課程，如領(lǐng)導(dǎo)技能、管理技術(shù)、公文處理、合同管理、計(jì)算機(jī)辦公自動(dòng)化、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、商務(wù)處理、心態(tài)調(diào)整和溝通技巧等，提高員工基本素質(zhì)和溝通技巧，結(jié)合員工個(gè)人發(fā)展的'需要，幫助新員工在短期內(nèi)成為稱職的職員。
第五條：專(zhuān)業(yè)技術(shù)的在職培訓(xùn)：從新員工入職開(kāi)始，其直接領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)員工要悉心對(duì)其日常工作加以指導(dǎo)、幫助和培訓(xùn)，如崗位的技能、技術(shù)、業(yè)務(wù)流程和管理記錄等一系列培訓(xùn)。通過(guò)員工的培訓(xùn)和工作發(fā)展計(jì)劃，最終使他們成為本部門(mén)和本領(lǐng)域的骨干。
第三章培訓(xùn)的形式
第六條：內(nèi)部交流。
第七條：經(jīng)驗(yàn)及案例分析教學(xué)。
第八條：聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、專(zhuān)家學(xué)者講課。
第九條：參加外部的公開(kāi)培訓(xùn)班等。
第四章培訓(xùn)規(guī)劃組織實(shí)施
第十條：營(yíng)銷(xiāo)中心行政部根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃、年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與業(yè)務(wù)部門(mén)的要求，制定營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的年度培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)批營(yíng)銷(xiāo)副總。每年度的1月30日前制訂出全年的培訓(xùn)計(jì)劃，統(tǒng)一
組織實(shí)施。
第十一條：?jiǎn)T工的培訓(xùn)工作日程安排、教材資料和教員的選擇，由行政部具體執(zhí)行，營(yíng)銷(xiāo)副總批準(zhǔn)后實(shí)施，并將培訓(xùn)評(píng)估結(jié)果反饋歸檔。
第十二條：培訓(xùn)費(fèi)用采用預(yù)決算制度管理，由營(yíng)銷(xiāo)中心行政部做出詳細(xì)的預(yù)算，經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)副總批準(zhǔn)后執(zhí)行，納入當(dāng)年的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用。
第十三條：營(yíng)銷(xiāo)中心必須參加相關(guān)培訓(xùn)科目的人員，不得以任何理由拒絕參加或不遵守培訓(xùn)紀(jì)律，否則行政部有權(quán)處罰。
第五章附則
第十四條：本規(guī)定由營(yíng)銷(xiāo)中心行政部負(fù)責(zé)解釋。
營(yíng)銷(xiāo)管理制度15
一、員工獎(jiǎng)勵(lì)
1.獎(jiǎng)勵(lì)形式
口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金、授予優(yōu)秀員工稱號(hào)、晉升工資
2.獎(jiǎng)勵(lì)行為
1、拾金不昧,為酒吧贏得聲譽(yù)
2、維護(hù)酒吧正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事
3、工作中堅(jiān)持原則,秉公辦事,廉潔奉公
4、積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績(jī)
5、全月出滿勤,表現(xiàn)積極
6、為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),工作積極,認(rèn)真負(fù)責(zé),受到顧客表?yè)P(yáng)
7、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生
8、嚴(yán)格控制開(kāi)支,節(jié)約費(fèi)用,成績(jī)顯著
9、為酒吧的發(fā)展提出合理化建議,實(shí)施后有顯著成效
10、在其他方面有突出貢獻(xiàn)
二、員工紀(jì)律處分
1.口頭警告
(1)上班遲到、早退
(2)上班時(shí)儀容儀表不整,如頭發(fā)散亂、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外的`飾物、濃妝艷抹、衣冠不整上班等。
(3)與顧客交談?dòng)胁欢Y貌的行為舉止,如在顧客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。
(4)上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。
(5)上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。
(6)在酒吧內(nèi)粗言穢語(yǔ)、高聲喧嘩、爭(zhēng)吵或嬉戲。
(7)工作時(shí)服務(wù)效率差,工作粗心。
(8)在非吸煙區(qū)吸煙。
2.書(shū)面警告
(1)一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次
(2)工作不認(rèn)真,紀(jì)律松懈,工作時(shí)間做與工作無(wú)關(guān)的事情。
(3)不服從酒吧管理者的管理。
(4)與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或?qū)︻櫩筒欢Y貌。
(5)工作疏忽。使酒吧財(cái)產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)受到損失。
(6)擅自翻動(dòng)顧客物品。
(7)出示假病假條。
(8)未經(jīng)同意擅自調(diào)班、調(diào)休。
(9)嚴(yán)重違反酒吧管理制度。
(10)擅離崗位。
(11)工作時(shí)間打瞌睡。
(12)泄露酒吧商業(yè)秘密。
(13)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。
(14)對(duì)可能發(fā)生的事故不匯報(bào)或隱瞞。
(15)違反衛(wèi)生安全條例與酒吧衛(wèi)生安全管理制度。
(16)未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒吧、顧客或其他員工財(cái)物。
3.嚴(yán)重警告
(1)一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
(2)未經(jīng)許可擅自將酒吧財(cái)產(chǎn)移到別處。
(3)拒不接受調(diào)查。
(4)損壞顧客與酒吧財(cái)產(chǎn)。
(5)設(shè)備管理不善,造成酒吧嚴(yán)重?fù)p失。
(6)違反安全防火規(guī)范,造成事故隱患。
(7)利用崗位便利謀取私利。
(8)向顧客索取財(cái)物、小費(fèi)等。
(9)偷盜物品,偽造單據(jù),與顧客串謀損害酒吧利益。
4.開(kāi)除或辭退
(1)服務(wù)態(tài)度惡劣,受到顧客書(shū)面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。
(2)偷竊酒吧、顧客或同事財(cái)物。
(3)涂改、假造單據(jù)。
(4)搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)。
(5)故意破壞酒吧設(shè)備設(shè)施。
(6)在酒吧內(nèi)銷(xiāo)售私人物品。
(7)在酒吧內(nèi)有損害酒吧形象的言行舉止。
(8)經(jīng)常違反酒吧規(guī)定,屢教不改者。
(9)觸犯《治安管理處罰法》及國(guó)家任何法律。
備注:口頭警告一次扣50元,書(shū)面警告一次扣100元,嚴(yán)重警告一次扣200元。
以上羅列種種行為僅為舉例,過(guò)失行為不局限于以上所列條款。
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