【薦】超市管理制度

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的超市管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　一、店面員工工作程序

　　1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；

　　2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；

　　3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

　　4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

　　5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

　　6、整理貨架，確保整齊，安全；

　　7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

　　8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；

　　9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

　　10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；

　　11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

　　12、處理破損索賠商品；

　　13、做好樓面衛(wèi)生；

　　14、做好交接班記錄；

　　15、夜班員工，工作分派。

　　二、商品布置，陳列，銷售

　　1、一般商品的陳列

　�。�1）分類清晰；

　�。�2）價(jià)格從高至低順序排列；

　�。�3）高價(jià)商品放在主信道附近；

　�。�4）展示面統(tǒng)一，整齊；

　�。�5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

　　2、新奇商品的布置

　　（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；

　�。�2）商品交叉布置；

　�。�3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。

　　3、貨架頭商品布置

　�。�1）銷售量很大的商品；

　�。�2）新奇商品；

　�。�3）銷售呈上升趨勢的商品；

　　（4）季節(jié)性商品。

　　4、店內(nèi)商品補(bǔ)充

　�。�1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

　�。�2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

　�。�3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；

　�。�4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

　　5、店面整理

　�。�1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

　�。�2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；

　　（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；

　　（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；

　�。�5）錯(cuò)置商品的收集。

　�。�2）商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；

　　（3）商品無銷售報(bào)告。

　　6、破損控制

　�。�1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

　�。�2）扔掉的商品需征得管理人員同意；

　�。�3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。

　　7、退貨給供貨商

　�。�1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；

　　（2）程序：

　　1）退貨商品送至索賠辦；

　　2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。

　　8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：

　　1）不得有破損的卡板上至店面；

　　2）橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；

　　3）堅(jiān)持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

　�。�2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：

　　1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；

　　2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；

　　3）時(shí)刻堅(jiān)持豐滿且整潔。

　　（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：

　　1）全部售貨區(qū)域堅(jiān)持干凈，任何時(shí)候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；

　　2）所有貨架及商品都不能有灰塵。

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