衛(wèi)生管理制度[集錦14篇]
在生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
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衛(wèi)生管理制度 篇1
一、總則
1、為加強(qiáng)公司環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明，整潔，舒適，溫馨的工作和生活環(huán)境，特制訂本管理制度。
2、本制度適用于本公司內(nèi)部辦公室、公共區(qū)域（客廳，飯廳，廚房，衛(wèi)生間）及各自臥室的衛(wèi)生管理。
3、公司所有員工及外來(lái)人員都必須遵守本制度。
4、公司所有員工都應(yīng)提高環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。
二、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、辦公室及公共區(qū)域統(tǒng)一由趙總負(fù)責(zé)衛(wèi)生與整潔工作，必須保持清潔，干凈。其他同事可自愿幫趙總分擔(dān)。其他區(qū)域（個(gè)人臥室）的衛(wèi)生需各自負(fù)責(zé)，務(wù)必保持每日的整潔。
2、個(gè)人的文件，資料，電腦等需擺放整齊，與工作無(wú)關(guān)的物品不得擺放在辦公桌上。
3、下班后，個(gè)人的物品（電腦，資料，文件夾等）要整理好并擺放整齊，坐騎歸位。
4、公共區(qū)域沒(méi)玩11點(diǎn)30清場(chǎng)，不得再此喧嘩影響他人休息。在不影響他人休息的前提下，可自行選擇回到各自房間打發(fā)時(shí)間。
5、不得隨地吐痰，亂扔果皮，紙屑及廢棄物。
�。ㄗⅲ赫�(qǐng)隨手將沒(méi)有人的`房間的燈關(guān)掉，避免造成不必要的浪費(fèi)，浪費(fèi)可恥!）
三、總結(jié)
請(qǐng)公司各位同事嚴(yán)格認(rèn)真配合并執(zhí)行本規(guī)章制度！共同為給自己既大家穿鑿一個(gè)溫馨，整潔，干凈，舒適的工作及生活環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份綿薄之力，謝謝！
衛(wèi)生管理制度 篇2
一、茶館門(mén)前及門(mén)窗玻璃的衛(wèi)生
責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．地面無(wú)紙屑、無(wú)落葉、無(wú)煙頭、煙盒及其他雜物。
2．門(mén)前的“歡迎光臨”地毯每天早上沖洗一次。
3．玻璃光亮無(wú)灰塵，無(wú)水痕，無(wú)手印。
二、一樓大廳衛(wèi)生責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．貴賓桌
�。�1）桌面光亮，無(wú)手印；
�。�2）茶盤(pán)不能有余水和茶漬；
�。�3）茶盤(pán)上擺放的茶具整齊配套，茶具無(wú)裂痕，無(wú)缺口，無(wú)茶漬；
�。�4）茶巾保持干燥，疊放整齊，放于茶盤(pán)下面，并且不能有破損和異味；
（5）隨手泡表面無(wú)手印，廢水桶及時(shí)清理，無(wú)異味。
�。�6）貴賓桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座；
2．飲水機(jī)
�。�1）表面干凈，無(wú)灰塵，無(wú)積水；
（2）保持飲水機(jī)套的整潔美觀；
3．保鮮柜
�。�1）表面貼有保鮮柜的字樣且外表要一塵不染。保鮮柜每天晚下班前清理，保證無(wú)積水；
（2）保證保鮮柜內(nèi)的物品整齊有序；
4．備餐櫥
�。�1）備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手��；
�。�2）茶具擺放整齊有序；
�。�3）每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗；
5．消毒柜
�。�1）消毒柜內(nèi)部的.茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手印；
�。�2）茶具擺放整齊有序，每天上午上班前把茶具進(jìn)行全面消毒；
6．產(chǎn)品貨架
�。�1）擺放要分門(mén)別類，整齊美觀有序；
�。�2）物品每天早上檢查內(nèi)外是否破損少缺，如果出現(xiàn)破損少缺，應(yīng)立即補(bǔ)齊或更換，并且注意茶具是否配套整齊；
�。�3）物品無(wú)灰塵，茶具正面朝外，茶壺嘴不要沖外，茶壺保持方向一致；
7．綠色植物
�。�1）保持葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側(cè)無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；
（2）花盆內(nèi)無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水；
三、洗手間、樓梯及走廊衛(wèi)生
責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
洗手間
1．洗手間的門(mén)，把手無(wú)灰塵，無(wú)污垢，門(mén)牌光亮。
2．垃圾桶內(nèi)垃圾的及時(shí)清理及更換新垃圾袋。
3．洗手間地面不能有水漬。
4．洗手盆保持光潔無(wú)污水，無(wú)水痕。
5．鏡子干凈明亮，無(wú)污漬，無(wú)水痕。
6．便盆沿?zé)o腳印和水漬，四周無(wú)痰跡，內(nèi)無(wú)黃色污漬。
7．下水道排污管無(wú)污漬。
8．烘干機(jī)，窗臺(tái)無(wú)灰塵，無(wú)雜物。
9．墻面無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
樓梯
1．無(wú)果皮紙屑、無(wú)灰塵、無(wú)腳印。
2．扶手無(wú)灰塵。
3．墻壁的裝飾物無(wú)破損、無(wú)灰塵、無(wú)手印。
走廊
1．垃圾桶內(nèi)垃圾的及時(shí)清理，下班前垃圾必須清理完。
2．地面要求無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)污漬。
四、品茶室
責(zé)任人：
區(qū)域：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．門(mén)、門(mén)牌、把手保持無(wú)灰塵，無(wú)手印，無(wú)污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。
3．壁畫(huà)、地角線無(wú)灰塵，保持干爽，并且無(wú)污漬。壁畫(huà)擺正，無(wú)手印，無(wú)破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側(cè)無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；花盆內(nèi)無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水。
6．飲水機(jī)表面干凈，無(wú)灰塵無(wú)積水；保持飲水機(jī)套的整潔美觀。
7．每天上班前，房間內(nèi)通風(fēng)一到兩小時(shí)。
泡茶桌
1．桌面光亮，無(wú)手印。
2．茶盤(pán)不能有余水和茶漬。
3．茶盤(pán)上擺放的茶具整齊配套，茶具無(wú)裂痕，無(wú)缺口，無(wú)茶漬。
4．茶巾保持干燥整齊，放于茶盤(pán)下面，并且不能有破損和異味。
5．隨手泡表面無(wú)手印，廢水桶及時(shí)清理，無(wú)異味。
6．桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座。
備餐櫥
1．備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手印。
2．茶具擺放整齊有序。
3．每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗。
五、麻將室
責(zé)任人：
區(qū)域：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．門(mén)、門(mén)牌、把手保持無(wú)灰塵，無(wú)手印，無(wú)污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。
3．壁畫(huà)、地角線無(wú)灰塵，保持干爽，并且無(wú)污漬。壁畫(huà)擺正，無(wú)手印，無(wú)破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側(cè)無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；花盆內(nèi)無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水。
6．飲水機(jī)表面干凈，無(wú)灰塵無(wú)積水；保持飲水機(jī)套的整潔美觀。
7．每天上班前，房間內(nèi)通風(fēng)一到兩小時(shí)。
麻將桌
1．臺(tái)面、籌碼盒內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)煙灰、果皮等雜物
2．保持電源線及電源插座的整潔。
3．桌體無(wú)灰塵、腳印等其他污漬。
4．保持麻將牌的牌面清潔；
5．每周清理一次機(jī)器內(nèi)衛(wèi)生。
備餐櫥
1．備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手印；
2．茶具擺放整齊有序；
3．每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗；
衛(wèi)生管理制度 篇3
1．劃分區(qū)域負(fù)責(zé)人，實(shí)行掛牌制，做到現(xiàn)場(chǎng)清潔整齊。
2．施工現(xiàn)場(chǎng)辦公室、倉(cāng)庫(kù)、職工宿舍保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，班組宿舍的衣物、日常生活用品等擺放整齊。
3．廚房衛(wèi)生整潔，符合衛(wèi)生檢疫要求，炊事員須持定期體檢健康證，上崗須穿工作服，戴工作帽及戴口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到生熟食品隔離，有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4．保證供應(yīng)符合衛(wèi)生飲用水，茶水桶加蓋鎖。
5．廁所必須落實(shí)專人清潔，保持時(shí)時(shí)清潔，便槽不得有積垢，嚴(yán)禁隨地大小便。
6．工人作業(yè)地點(diǎn)和周圍必須清潔整齊，做到工完料凈場(chǎng)地清，不得留余料。垃圾集中堆放，及時(shí)清理。嚴(yán)禁隨地丟垃圾，污水、廢水不外溢。
7．車輛進(jìn)出清洗干凈，不污染道路。
衛(wèi)生管理制度 篇4
�、�、設(shè)為崗位責(zé)任制,實(shí)行定人、定位、定物、分工合作。
(2)、餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒,并必須按照以下程序操作:一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。
①刮:用塑料鏟除餐具內(nèi)的殘余物;
�、跊_:用清水沖掉油污及雜物;
③浸泡:用配有消毒藥品的液泡15分鐘左右;
�、芟�:用清水洗凈;
�、菹痉湃胂竟駜�(nèi)充分消毒;
(3)、廚房工具用完后,按規(guī)定處理,擺放有序,刀砧每次用完后應(yīng)徹底清洗干凈后豎放,以確保底、面、邊“三面光”。
⑷、冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗,保持制冷效果及冷柜內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
⑸、爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池和一切水溝渠道使用后應(yīng)及時(shí)徹底清洗保持干凈、整潔。
�、�、清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期采用有效方式進(jìn)行處理。
�、恕}(cāng)庫(kù)所存物品,擺放整齊,定期定人打掃整理檢查,保持空氣流通以防發(fā)霉、變質(zhì)。
衛(wèi)生管理制度 篇5
1、每一天早晚分別進(jìn)行寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除；每一天每班均安排學(xué)生對(duì)教室、公區(qū)、寢室進(jìn)行清潔衛(wèi)生維護(hù)；
2、每周一早上和二、四放學(xué)后各班組織衛(wèi)生大掃除，對(duì)教室、公區(qū)、寢室等進(jìn)行徹底清掃，學(xué)校組織檢查；
3、垃圾必須入坑，嚴(yán)禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元次的.罰款，并在師生集會(huì)上通報(bào)批評(píng)，對(duì)學(xué)生予以批評(píng)教育，并責(zé)令打掃干凈，同時(shí)扣該班常規(guī)管理分；
4、衛(wèi)生值周班負(fù)責(zé)廁所及其周圍衛(wèi)生管理，并負(fù)責(zé)于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個(gè)班；
5、嚴(yán)禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進(jìn)“規(guī)范”學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)，并扣該班帶規(guī)管理分；
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作，各班公區(qū)、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負(fù)責(zé)；
7、值周領(lǐng)導(dǎo)、值周學(xué)生每周早上、上午、午時(shí)巡視、檢查各班衛(wèi)生等情景，并作好記載，作為該班清潔衛(wèi)生管理評(píng)比的。依據(jù)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促各班處理，各班班主任和學(xué)生應(yīng)主動(dòng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理；
8、加強(qiáng)師生飲食衛(wèi)生管理，落實(shí)職責(zé)制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過(guò)期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象，保證師生有足夠的、衛(wèi)生的飲用水；
9、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，搞好傳染病、常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用；
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。
衛(wèi)生管理制度 篇6
一、電器
1、燈具是否完好，營(yíng)業(yè)前打開(kāi)鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營(yíng)業(yè)中打開(kāi)射燈，要求對(duì)準(zhǔn)茶幾，當(dāng)客人離開(kāi)后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛(wèi)生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰，頻道設(shè)置是否正常，功放、音箱是否正常，無(wú)雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認(rèn)正常后，電腦不作關(guān)閉外，其它設(shè)備立即關(guān)閉，其操作程序?yàn)椋?/p>
開(kāi)機(jī)：
I先開(kāi)主機(jī)后開(kāi)顯示屏待顯示正常。
Ⅱ：打開(kāi)功放，接好話筒。
Ⅲ：打開(kāi)電視，設(shè)置頻道。
關(guān)機(jī)：
I：關(guān)閉話筒及功放。
�、颍宏P(guān)閉功放，切斷電源。
�、螅宏P(guān)閉電視。
3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，當(dāng)客人離開(kāi)后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門(mén)打開(kāi)通風(fēng)。
二、物品擺設(shè)
�。ㄒ唬⑷∽烂�1/3的中間部位放置：
1、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人；
2、話筒：麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置，其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；
3、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側(cè)。
4、骰盅：骰口朝上。
5、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的`下方1/2。
6、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；內(nèi)放1/3水。
（二）、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：
1、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉絮均勻；
2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象；
3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
一、室內(nèi)清潔
1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無(wú)塵、無(wú)水漬；
2、墻、地角線、壁面、壁畫(huà)、門(mén)、電器表面無(wú)塵；
3、室內(nèi)無(wú)異味，沙發(fā)底下無(wú)穢物；
4、煙缸、花瓶無(wú)塵、無(wú)水漬，墻飾物無(wú)傾斜、無(wú)塵；
5、垃圾筒內(nèi)無(wú)穢物及表面無(wú)塵。
二、室外清潔
走廊無(wú)異物，裝飾畫(huà)、花瓶無(wú)塵，擺放整齊、無(wú)傾斜；無(wú)異味。
衛(wèi)生管理制度 篇7
食堂衛(wèi)生管理制度
1、食堂環(huán)境整潔無(wú)污垢，無(wú)雜草生長(zhǎng)，無(wú)積水，采取有效的除害措施。
2、炊事員持有效健康證，培訓(xùn)上崗，炊事員做到“三白潔”：工作服白潔，帽子白潔，口罩白潔；“四勤”：勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣；工作地不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)手上帶戒指。
3、食堂必須有冰箱或冰柜，做到食品全數(shù)留樣，留樣24d，做好記錄，冰箱食品生熟分開(kāi)，冰箱上有明顯生熟標(biāo)志。
4、廚房?jī)?nèi)吊頂、爐灶臺(tái)面及其周圍應(yīng)貼白瓷磚，水池內(nèi)外側(cè)應(yīng)鋪白瓷磚，熟食間裝紗門(mén)窗。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)堆放整齊，有防蠅、防塵、防鼠滅蟑措施。
6、食具件件消毒，生熟食具嚴(yán)格分開(kāi)，不使用再生塑料桶、盆和鋁制鍋、分盤(pán)裝熟菜。
7、隔頓、隔夜飯菜必須檢驗(yàn)無(wú)變質(zhì)后用鍋燒透，方可供應(yīng)。
8、食堂設(shè)置泔腳桶，泔腳桶容器加蓋，泔腳必須及時(shí)清運(yùn)。
食堂衛(wèi)生制度
1、食堂開(kāi)設(shè)有報(bào)批手續(xù)和“食堂衛(wèi)生許可”。
2、周圍做到“三無(wú)一通一平”（三無(wú)：無(wú)雜草、無(wú)積水、無(wú)孽生地；一通：溝渠暢通;一平：場(chǎng)地平整）。
3、廚房?jī)?nèi)應(yīng)具有排水、排氣、通風(fēng)、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設(shè)施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周圍無(wú)污染，外表清潔。
4、室內(nèi)墻壁清潔無(wú)蛛網(wǎng)，門(mén)窗清潔無(wú)油灰，地面干凈無(wú)滑膩，排水溝有防鼠措施。
5、飲用具清潔無(wú)污垢，作臺(tái)、灶面、櫥、架、桶蓋等無(wú)油膩，操作做好落手清。
6、飲用具、冰箱應(yīng)生熟分開(kāi)，不用再生塑料桶，盆裝食品，不用鋁制盛熟食。
7、炊事員須持有“健康證”、“衛(wèi)生教育上崗證”上崗，個(gè)人做好“四勤三白”工作。
8、回收菜票使用翻板箱，飲具、菜票須嚴(yán)格消毒，禁用現(xiàn)金買(mǎi)飯票，飲用具堆放整齊合理，無(wú)交叉污染環(huán)節(jié)。
9、飯菜燒熟煮透，隔頓隔夜及外購(gòu)熟菜須回鍋，并做好48小時(shí)留樣工作，留樣量不少于100克，不吃涼拌、改刀菜。
10、生熟食品質(zhì)量有專人驗(yàn)收核發(fā)，杜絕三無(wú)食品（無(wú)廠名、無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期）和過(guò)期變質(zhì)食品。
11、食堂必須設(shè)置冰箱，并無(wú)異味，主、副、調(diào)食品分置并堆放整齊，原料、輔料、缸加蓋，糧食離地隔墻，有防毒、防火、防鼠措施，進(jìn)貨和發(fā)貨有嚴(yán)格的手續(xù)。
12、脫排油煙機(jī)或排氣扇無(wú)油垢，設(shè)施設(shè)備無(wú)不安全因素。
食品質(zhì)量管理制度
1、為提高飯、點(diǎn)、菜肴質(zhì)量，必須堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做到產(chǎn)品有規(guī)、投料有標(biāo)準(zhǔn)、操作有工藝、考核有記錄。
2、直接操作者應(yīng)對(duì)質(zhì)量負(fù)有自檢責(zé)任。
3、管理員、班組長(zhǎng)、質(zhì)量員應(yīng)加強(qiáng)檢查、督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施、補(bǔ)救。
4、對(duì)已變質(zhì)的食品一律停止燒煮、發(fā)售，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)務(wù)部門(mén)如實(shí)匯報(bào)。
5、對(duì)自行外采購(gòu)的副食品，必須持有檢疫證或檢驗(yàn)合格證，并向所在地區(qū)防疫站報(bào)檢。
6、對(duì)采取進(jìn)貨的食品，堅(jiān)持憑發(fā)票或原始憑證驗(yàn)質(zhì)，并向供應(yīng)商索取票證。對(duì)索取的票證及供應(yīng)商的.有關(guān)證件復(fù)印件要建立檔案以備相關(guān)執(zhí)法人員監(jiān)督檢查。
7、有關(guān)質(zhì)量管理具體要求按職工食堂工作規(guī)范第十九條精神執(zhí)行。
食堂清潔制度
1、食堂全體工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)規(guī)定及中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部有關(guān)飲食衛(wèi)生“四無(wú)”制度。
2、有關(guān)食品操作衛(wèi)生、餐劵消毒、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生按照職工食堂工作規(guī)范第六條飲食衛(wèi)生要求精神執(zhí)行。
3、食堂應(yīng)制度分塊衛(wèi)生責(zé)任制，明確分工，全體工作人員必須認(rèn)真執(zhí)行，并組織力量做好檢查記錄，月終進(jìn)行考核，列入考評(píng)重要依據(jù)之一。
4、發(fā)現(xiàn)飲管人員有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)做好調(diào)離工作。
5、發(fā)現(xiàn)有食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并做好事故分析、調(diào)查研究工作，對(duì)重大事故必須追究責(zé)任。
食堂工作人員交換班制度
1、各獨(dú)立核算班組，每天必須認(rèn)真做好交換班工作，填好交接班單，上下班辦好交接手續(xù)，接班人員應(yīng)按交接班單，負(fù)責(zé)進(jìn)行復(fù)點(diǎn)。
2、交班食品應(yīng)保證質(zhì)量合格，對(duì)變質(zhì)食品不得交班，對(duì)規(guī)格上存在的問(wèn)題等原因，應(yīng)說(shuō)明情況及處理意見(jiàn)，明確責(zé)任。
3、在高溫季節(jié)中對(duì)交換和為交換物資同樣都要妥善做好冷藏處理工作。
4、在廠休日值班下班，或者沒(méi)有下班接班時(shí)，應(yīng)對(duì)廚房四周認(rèn)真檢查門(mén)、窗、煤氣、蒸汽、火種、水、電源，關(guān)門(mén)上鎖后方能離開(kāi)，如有剩余菜送入冷藏。
5、當(dāng)班回籠菜劵應(yīng)辦好入庫(kù)手續(xù)。
食堂物資保管制度
1、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)按制度負(fù)責(zé)日常管理工作。
領(lǐng)料：必須先辦領(lǐng)料手續(xù)，實(shí)行計(jì)劃供應(yīng)品種，按計(jì)劃發(fā)料，填好領(lǐng)料單，然后由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行發(fā)料。
收料：有采購(gòu)員根據(jù)發(fā)票，每天及時(shí)做好收料手續(xù)，填好收料單，經(jīng)驗(yàn)收簽證，由倉(cāng)庫(kù)保管員復(fù)點(diǎn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)必須專人管理，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏，確保物資不變質(zhì)。
3、保管員應(yīng)每天做好記賬工作，能做出反應(yīng)庫(kù)存動(dòng)態(tài)的報(bào)道，供有關(guān)人員參考。
4、每月必須實(shí)地盤(pán)點(diǎn)一次，核對(duì)帳、卡、物。
食堂冰箱管理制度
1、冰箱應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管，冷凍室的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在-5至-15。
2、冰箱內(nèi)的食品采用先進(jìn)先出發(fā)料法，保持食品衛(wèi)生新鮮。
3、食品不宜存放過(guò)多，堆放有留有空隙，使冷氣流通，防止食品發(fā)黃變質(zhì)。
4、魚(yú)禽類食品要經(jīng)過(guò)加工后才能放入冰箱內(nèi)。
5、嚴(yán)禁生熟食品混放，必須做到定期除霜。
食堂機(jī)械安全管理制度
1、機(jī)械設(shè)備必須安全、完好。
2、工作人員必須重視安全生產(chǎn)，定期檢查保養(yǎng)設(shè)備，不擅自離開(kāi)工作崗位，做到不出事故，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即關(guān)閉電源。
3、機(jī)械操作必須定人，人離機(jī)械必須切斷電源。
4、攪拌機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，手不能直接插入桶內(nèi)，如需操作翻動(dòng)，必須把車關(guān)上才能操作。
5、操作完畢必須搞好衛(wèi)生，每月檢查保養(yǎng)一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出修理，不帶病操作。
衛(wèi)生管理制度 篇8
一、教室地面（包括門(mén)口走廊）每天要有值日生負(fù)責(zé)衛(wèi)生掃除，并設(shè)置班級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督崗，經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
二、課桌椅每天要擺放整齊無(wú)浮塵，課桌內(nèi)和地面無(wú)紙屑、雜物，課本、學(xué)習(xí)的用品、勞動(dòng)工具要擺放整齊。
三、教室內(nèi)及走廊的門(mén)、窗、玻璃、宣傳櫥窗要擦洗干凈，做到無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)殘缺的`標(biāo)語(yǔ)和亂涂亂寫(xiě)的字畫(huà)。
四、各班做到垃圾袋裝化，垃圾不過(guò)夜，安排同學(xué)將垃圾倒在垃圾房?jī)?nèi)，對(duì)于亂丟垃圾的班級(jí)、個(gè)人，學(xué)校將予以處罰。
五、要經(jīng)常開(kāi)窗透氣，室內(nèi)保持空氣流通、新鮮。
六、不隨地吐痰，不亂扔紙屑、雜物，由班級(jí)安全文明監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督。
七、各班依據(jù)學(xué)校衛(wèi)生管理制度制定衛(wèi)生公約，排好衛(wèi)生值日表并在班級(jí)公布。
八、各班積極組織學(xué)生參加學(xué)校每半月一次的衛(wèi)生大掃除，清除衛(wèi)生死角。
九、教室墻壁無(wú)鞋印、臟手不往墻壁摸。
十、搞好個(gè)人衛(wèi)生，積極參加體育鍛煉。
衛(wèi)生管理制度 篇9
為實(shí)現(xiàn)公司環(huán)境方針和目標(biāo)，對(duì)公司環(huán)境、安全管理運(yùn)行的全過(guò)程進(jìn)行有效控制，規(guī)范指導(dǎo)環(huán)境衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。
1)廠區(qū)路面平整、無(wú)積水，廠區(qū)應(yīng)當(dāng)綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運(yùn),垃圾應(yīng)分類處置。
2)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應(yīng)搞好排放和清除，不應(yīng)對(duì)廠區(qū)造成污染。
3)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫(kù)。
4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的`危險(xiǎn)化學(xué)品的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)配置必要的應(yīng)急物資及防護(hù)設(shè)施，進(jìn)行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及安全事故。
5)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護(hù)設(shè)施，避免造成環(huán)境污染及安全事故。
6)對(duì)污水處理站配備污水在線檢測(cè)裝置，以防不合格污水排放對(duì)環(huán)境造成污染。
4、特別作業(yè)區(qū)衛(wèi)生要求
1)特別作業(yè)區(qū)內(nèi)的操作應(yīng)當(dāng)在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行。
2)定期對(duì)特別作業(yè)區(qū)進(jìn)行殺菌消毒處理。
3)特別作業(yè)人員，必須穿著無(wú)菌的工作服、鞋、帽、口罩等。
4)非特別作業(yè)區(qū)工作人員不得進(jìn)入特別作業(yè)區(qū)。
5、清潔作業(yè)區(qū)要求
1)產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗(yàn)室地面應(yīng)鋪設(shè)瓷磚或其它衛(wèi)生材料。
2)車間內(nèi)墻壁應(yīng)保持清潔，車間內(nèi)門(mén)窗必須封閉完好。
3)包裝間必須設(shè)緩沖間、更衣間，進(jìn)入的車輛等必須清潔、無(wú)塵。
4)各生產(chǎn)設(shè)備必須處于良好的工作狀態(tài),設(shè)備要保持清潔。
6、控制實(shí)施
1)安環(huán)處根據(jù)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀，制定《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好《檢查記錄表》。
2)安環(huán)處按《廢棄物管理規(guī)定》定期對(duì)廠區(qū)廢棄物分類處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和安全事故，并做好記錄。
3)各崗位操作人員嚴(yán)格按照崗位操作規(guī)程及相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行操作，并做好記錄。
7、相關(guān)文件記錄管理
1)《現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理規(guī)定》
2)《廢棄物管理規(guī)定》
3)《物品定置管理規(guī)定》
4)《污水處理操作規(guī)程及工藝指標(biāo)》
5)《檢查記錄表》
6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》
7)《污水好氧工序操作記錄表》
8)《化學(xué)需氧量COD記錄表》
運(yùn)行控制
1、對(duì)各單位C-E級(jí)(C-D級(jí)為可允許存在，但須采取措施進(jìn)行控制的環(huán)境因素和危險(xiǎn)源;E級(jí)可忽略存在的危險(xiǎn)源)，各有關(guān)部門(mén)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行控制。
2、對(duì)各單位A、B級(jí)(重要環(huán)境因素、重大危險(xiǎn)源)，采取以下措施進(jìn)行控制：
1)企管處負(fù)責(zé)對(duì)公司的水、電、汽類等能源的消耗進(jìn)行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。
2)安環(huán)處負(fù)責(zé)組織對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全培訓(xùn)，確保其按文件規(guī)定進(jìn)行操作。
3)各車間負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常安全管理，對(duì)本部門(mén)所使用的危險(xiǎn)物品要嚴(yán)格管理，隔離存放并加以標(biāo)識(shí)。
4)企管處負(fù)責(zé)組織各部門(mén)按國(guó)家《危險(xiǎn)固體廢棄物目錄》識(shí)別全公司的危險(xiǎn)固體廢棄物;各部門(mén)按規(guī)定地點(diǎn)分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規(guī)定》執(zhí)行。
5)企管處負(fù)責(zé)污水處理站的日常運(yùn)行，并按《生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》每日進(jìn)行一次抽查。
6)各崗位要根據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，防止因操作不當(dāng)而帶來(lái)的環(huán)境影響和安全危害。
7)安環(huán)處在各需要的場(chǎng)合配置消防設(shè)施，并登記造冊(cè)。
8)公司針對(duì)重要環(huán)境因素定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)員工的崗位操作水平及應(yīng)變能力。
9)各部門(mén)按目標(biāo)、指標(biāo)方案對(duì)重要環(huán)境因素進(jìn)行控制。
組織領(lǐng)導(dǎo)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
衛(wèi)生管理制度 篇10
廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一，加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，是衛(wèi)生工作的一個(gè)重要方面，學(xué)校廁所由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，各使用部門(mén)要做好日常管理工作。
第一條：
廁所由專門(mén)指定的人員進(jìn)行定期沖洗、打掃及消毒工作，每一天不得少于一次，到達(dá)無(wú)臭、無(wú)蠅、無(wú)大便、無(wú)污水停積。
第二條：
各廁所所需的`消毒藥水，由總務(wù)處負(fù)責(zé)發(fā)放，每周徹底消毒一次。
第三條：
總務(wù)處對(duì)廁所衛(wèi)生進(jìn)行不定期的檢查，并記錄檢查狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并對(duì)其負(fù)責(zé)的班級(jí)采取相應(yīng)的處罰措施。
第四條：垃圾、糞便處理辦法：
1、每一天早、晚各清掃一次，全天務(wù)必每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。
2、廁所內(nèi)的垃圾實(shí)行袋裝化，定點(diǎn)收集垃圾，由各負(fù)責(zé)班級(jí)值日生定時(shí)清掃垃圾，并及時(shí)將其運(yùn)至垃圾場(chǎng)。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中，務(wù)必扔在紙簍中，每一天有清掃人員及時(shí)倒掉，地面打掃干凈。
4、校內(nèi)廁所的衛(wèi)生打掃狀況由總務(wù)處衛(wèi)生處和學(xué)生會(huì)衛(wèi)生部管理并檢查，由督導(dǎo)辦監(jiān)督。
第五條：打掃辦法實(shí)施：
1、按級(jí)輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發(fā)現(xiàn)廁所堵塞由本班負(fù)責(zé)處理通道。
3、每次清理垃圾時(shí)，提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋，要節(jié)省使用垃圾袋，不可學(xué)雜費(fèi)。
4、每一天早、晚要徹底清掃一次廁所衛(wèi)生，保證廁所內(nèi)地面上無(wú)垃圾、下水道中無(wú)糞便。
第六條：處罰方法：
1、凡發(fā)現(xiàn)把垃圾扔進(jìn)池內(nèi)者，每人每次罰款5元，由總務(wù)處和值日生監(jiān)督�？郯嗉�(jí)10分。
2、凡在墻上亂寫(xiě)亂畫(huà)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款2元，扣班級(jí)5分。
3、值日生應(yīng)將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
衛(wèi)生管理制度 篇11
1、由運(yùn)行技工每天對(duì)設(shè)備房進(jìn)行清潔。
2、機(jī)房必須保持通風(fēng)良好及照明設(shè)施完好，應(yīng)急燈可正常使用，門(mén)窗開(kāi)啟靈活。
3、設(shè)備房?jī)?nèi)禁止吸煙和吃東西。
4、保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、門(mén)窗、設(shè)備及其它附屬設(shè)施無(wú)積塵，無(wú)水漬。
5、嚴(yán)禁小動(dòng)物進(jìn)行機(jī)房?jī)?nèi)，機(jī)房?jī)?nèi)沒(méi)有任何糞便。
衛(wèi)生管理制度 篇12
1：嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，按時(shí)上下班，堅(jiān)守崗位，服從安排，外出請(qǐng)假。
2：樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人
3：愛(ài)護(hù)公物。食堂的.一切設(shè)備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動(dòng)或拿做他用。對(duì)無(wú)故損壞設(shè)備，餐具的，要照價(jià)賠償
4：工作時(shí)嚴(yán)禁嬉笑玩打，食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，午餐嚴(yán)禁喝酒。
5：所有餐具每餐后必須消毒。
6：熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理，每天下班關(guān)門(mén)前打開(kāi)。
7：炊事人員做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
8：計(jì)劃采購(gòu)，避免過(guò)量采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛，變質(zhì)食物，防止食物中毒。
9：安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。
10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)，設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查。做好防盜工作。
衛(wèi)生管理制度 篇13
為了確保生態(tài)衛(wèi)生廁所和沼氣系統(tǒng)穩(wěn)定安全的運(yùn)轉(zhuǎn)，防止沼液沖廁循環(huán)系統(tǒng)的.堵塞，持續(xù)廁所的清潔衛(wèi)生，特制定生態(tài)衛(wèi)生廁所使用管理制度。
1、管理人員要切實(shí)負(fù)起職責(zé)，加強(qiáng)管理。夏季高溫期要開(kāi)窗通風(fēng)，雨天或冬季低溫要關(guān)掉窗戶，掛上保溫門(mén)簾。
2、大便后要手紙入簍，嚴(yán)禁投入池內(nèi)，切勿將廢塑料、垃圾等雜物投入池內(nèi)。
3、大小便入池，嚴(yán)禁在廁所隨意隨地大小便。
4、非工作人員嚴(yán)禁使用沖廁系統(tǒng)。
5、衛(wèi)生廁所糞池嚴(yán)禁使用農(nóng)藥及有害化學(xué)藥品。
6、持續(xù)地面、墻體、屋頂干凈衛(wèi)生，嚴(yán)禁在墻面亂寫(xiě)亂畫(huà)。
7、按時(shí)打掃廁所衛(wèi)生。各班級(jí)學(xué)生輪流每一天清掃兩次(早上7:10―7:40，下午1:00―1:30)，不能將污水排入便池內(nèi)，不能在廁所內(nèi)的水龍頭上涮拖把。
8、學(xué)校把衛(wèi)生廁所打掃納入班級(jí)評(píng)估，如打掃不徹底將扣除班級(jí)積分。
9、如果檢查發(fā)現(xiàn)將手紙沒(méi)有投入紙簍，要進(jìn)行處罰。
10、每個(gè)學(xué)生要愛(ài)護(hù)廁所及沼氣池內(nèi)設(shè)施。
衛(wèi)生管理制度 篇14
一、總則
1、為創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)美、舒適、整潔的辦公環(huán)境，樹(shù)立公司良好形象，特制定本制度。
2、環(huán)境衛(wèi)生每周五大掃除后進(jìn)行檢查，平時(shí)會(huì)不定期抽查，每周負(fù)責(zé)檢查衛(wèi)生的部門(mén)責(zé)任人將衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行公示，對(duì)于不遵守衛(wèi)生管理制度的部門(mén)進(jìn)行嚴(yán)厲批評(píng)，視情況進(jìn)行處罰。
3、衛(wèi)生清理實(shí)行部門(mén)責(zé)任制，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，要認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查工作，所有的部門(mén)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作，積極主動(dòng)地搞好衛(wèi)生清理，凡在公司工作的員工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。
4、衛(wèi)生工作將納入績(jī)效考核中。
二、辦公室衛(wèi)生管理制度
1、各部門(mén)辦公室內(nèi)衛(wèi)生由各部門(mén)負(fù)責(zé)日常保潔，各部門(mén)安排好每天值日人員，值日表需公示。每周五大掃除，堅(jiān)持長(zhǎng)久。
2、辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，桌面、柜臺(tái)、窗臺(tái)無(wú)灰塵、水漬、污垢、銹跡，不得存放與工作無(wú)關(guān)的.物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定位置。
3、地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑，使用過(guò)的拖把、抹布必須及時(shí)清洗干凈晾干放回指定位置。
4、墻壁或墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污垢、亂貼和亂掛現(xiàn)象。
5、門(mén)窗擦洗干凈，玻璃透明，無(wú)灰塵和污跡。
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