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布草管理管理制度
在現(xiàn)在社會，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編整理的布草管理管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
布草管理管理制度1
一、布草交接管理
1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開管理，分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量;洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還，應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點的所有包房布草，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，及時查找原因，并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點臟布草時應(yīng)避開客人的視線，用墊布墊好，不可直接在走廊清點臟布草。
3、收取布草時，各樓層分開點數(shù)。負責清點布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄，服務(wù)員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴重污跡的打個結(jié)做標記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間，安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方約定的.驗收及質(zhì)量標準進行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。
3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。
四、布草報損流程
1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。
2、布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。
3、布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。
4、已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放�？捎米髂ú蓟驈U布;
五、工作責任
1、平時綜合檢查時，布草質(zhì)量將作為重點檢查內(nèi)容之一;
2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。
布草管理管理制度2
目的：確保客房布草的正常運轉(zhuǎn)使用，增強員工對布草管理的意識。
制度：在保管使用收送的過程中要以下程序操作
1、客房布草僅限客房配備，給予住房客人使用，干凈分開、分類放置。樓層應(yīng)控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班，跟蹤收回，堅持'以舊換新、以一換一'的原則。
3、每班接班時對布草數(shù)量清點，按樓層配備數(shù)交班，發(fā)現(xiàn)差數(shù)應(yīng)查找原因及時查清責任以備事后追究，不可口頭交接。
4、樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進行抽查，盤點數(shù)據(jù)，對不符合配備數(shù)量的'進行分析，查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整;對未點數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的，追究當事人的責任。
5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備，如需變動由主管調(diào)整數(shù)據(jù)，制表張貼配備數(shù)。
6、收送洗滌布草，要記錄清楚數(shù)據(jù)，對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤，將由樓層負責領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回數(shù)量。若問題嚴重將追究督導(dǎo)層責任。
7、客人賠償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄，在配備數(shù)中沖減，進行交班。
8、每月底為盤點布草日期，中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤點。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù)，按每樓層工作人員，平均分配賠償金額，從工資內(nèi)扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。
9、控制客房布草使用，是每位客房部員工的責任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失，應(yīng)主動找回數(shù)量或承擔賠償。
10每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù)，主管應(yīng)盤入資產(chǎn)報表內(nèi)，進行沖減，以免數(shù)字遺漏。
布草管理管理制度3
1、服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)某房間毛巾數(shù)量不夠或客人使用后毛巾出現(xiàn)嚴重污跡和破損應(yīng)馬上報告樓層領(lǐng)班，由領(lǐng)班將情況報給大堂經(jīng)理，大堂經(jīng)理將回按規(guī)定與客人進行報告協(xié)商處理，未見處理結(jié)果，該房間所缺毛巾暫不補配。
2、根據(jù)客房布巾管理制度規(guī)定，凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中，發(fā)生丟失，由責任當事人負責賠償。
3、在送洗衣房清洗布巾過程中，如發(fā)現(xiàn)破損的布巾，將返至布巾房登記數(shù)量。進行報廢。如發(fā)現(xiàn)有特別污跡的布巾，將進行特殊處理，處理干凈的毛巾重新投入使用，處理不凈的毛巾將返至布巾房，登記數(shù)量后進行報廢。
4、每月月結(jié)時向財務(wù)部申報報廢布巾數(shù)字，并從庫房中開出相映數(shù)量的新毛巾，以供使用。
5、報廢布巾用于樓層，公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時，向財務(wù)部申報，進行折舊處理。
6、客房服務(wù)員在客人結(jié)帳時，必須仔細檢查布巾。如有發(fā)現(xiàn)客房丟失或損壞布巾時，需立即報告大堂經(jīng)理，進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時，需逐一檢查。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，需進行登記，登記項目為房號、種類、數(shù)量、賬號、當班員工及時間，并請服務(wù)員、領(lǐng)班確認簽名后才發(fā)出相應(yīng)數(shù)量干凈的布巾。
7、布巾房員工發(fā)現(xiàn)因清潔用途而報廢的'毛巾時，需要登記并請負責服務(wù)員及當班領(lǐng)班確認后簽名。
8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應(yīng)先交至布巾房領(lǐng)班，由其檢查，核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現(xiàn)有報廢布巾時，應(yīng)與布巾房核查原因。
9、下班前，布巾房領(lǐng)班應(yīng)檢查當天報廢丟失記錄。如果發(fā)現(xiàn)未完成之處，應(yīng)督促樓層盡快完成。
10、中、夜班服務(wù)員在檢查走房時，如發(fā)現(xiàn)客人丟失或損壞布巾。首先也應(yīng)立即報告大堂副理，進行賠償：然后，將報損壞布巾及記錄交班給夜班領(lǐng)班，由夜班領(lǐng)班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工。同時中、夜班領(lǐng)班也應(yīng)在領(lǐng)班交班本上對此事有所記錄，以便早班查詢。
布草管理管理制度4
1、目的
為規(guī)范各營業(yè)場所布草管理,確保酒店經(jīng)營需要,特制定本規(guī)定。
2、范圍
適用于對酒店所有營業(yè)場所布草的管理。
3、職責
3.1房務(wù)部負責對酒店客房所使用的布草進行管理，對餐飲、康樂的布草進行洗滌。
3.1.1規(guī)范各部門布草質(zhì)量符合四星級標準，包括顏色、規(guī)格、重量等。
3.1.2編制布草請購計劃，并協(xié)助采購部實施采購。
3.1.3負責與相關(guān)部門一起驗收新布草。
3.1.4負責對各部門布草以臟換凈的控制。
3.1.5負責對布草及時洗滌與發(fā)放。
3.1.6負責對報廢布草的控制。
3.2財務(wù)部負責審批與采購。
3.3各部門負責提供準確的布草數(shù)量，并監(jiān)督本部員工正確使用布草。
4、工作程序
4.1布草標準配備
4.1.1客房布草房務(wù)部負責酒店所有客房布草的配備，按照樓層房間、樓層運轉(zhuǎn)和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配備，即樓層房間配備部分為1，樓層運轉(zhuǎn)和存用部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?.5，以確保樓層布草的正常運轉(zhuǎn)。布草手感柔軟，吸水性能好。符合FZ/62006規(guī)定。毛巾紗支：地經(jīng)紗32S/Z，毛經(jīng)紗32S/Z，緯紗32S。
a)浴巾：不小于1400MM×800MM，重量不低于600G。
b)面巾：不小于700MM×350MM，重量不低于140G。
c)地巾：不小于750MM×450MM，重量不低于350G。
d)方巾：不小于320MM×320MM，重量不低于55G。
e)浴衣：棉制品或絲綢品，柔軟舒適、保暖。
f)床單：紗支不低于32S，經(jīng)緯密度不低于60×40。
小床單：1.9M×2.8M大床單:2.3M×2.8M。
g)枕芯：松軟舒適。不小于750MM×450MM。
h)枕套：紗支不低于32S，經(jīng)緯密度不低于60×40。
i)薄棉被：優(yōu)質(zhì)被芯，柔軟舒適，保暖性能好，無污損，規(guī)格比軟墊大2-4厘米。
j)保護墊：吸水性能好，能有效防止污染物質(zhì)的滲透，能與軟墊固定吻合，可用定型棉或中空棉。
4.1.2陜西雅蘭布草
房務(wù)部負責酒店康樂所有布草的配備，按照客用部分、洗滌部分、備用部分1：1：1的`比例配備，即客人使用部分為1，洗滌部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?，以確保雅蘭布草的正常運轉(zhuǎn)。布草手感柔軟，吸水性能好，毛巾紗支，地經(jīng)紗32S/Z，毛經(jīng)紗32S/Z，緯紗32S,規(guī)格重量同客房毛巾。
4.1.3餐飲布草
房務(wù)部協(xié)助餐飲布草的配備，按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1：1：1.5的比例配備，即餐廳配備部分為1，洗滌部分為1，餐飲布草房存?zhèn)溆貌糠譃?/p>
1.5，以確保餐飲布草的正常運轉(zhuǎn)。布草既要符合酒店檔次，又要迎合酒店發(fā)展潮流，便于洗滌的面料。
4.2請購
4.2.1當布草的使用不能滿足服務(wù)的質(zhì)量要求時，由使用部門根據(jù)使用需求提出書面申請，房務(wù)部根據(jù)布草的預(yù)算編制制定請購計劃，并填寫《請購單》，報財務(wù)部審批。
4.2.2計劃批準后，采購聯(lián)系供應(yīng)商提供樣品，樣品要符合四星級酒店布草質(zhì)量標準。
4.2.3樣品選定后，經(jīng)房務(wù)部多次洗滌，觀其洗滌后的質(zhì)量，一切都符合要求后，樣品留存，由財務(wù)部定價。
4.3驗收
新布草到貨后，房務(wù)部與使用部門、財務(wù)部一起對布草質(zhì)量、數(shù)量檢查驗收，看是否與樣品一致，如不符，拒絕接收。如無問題簽收后，由使用部門領(lǐng)用。
4.4布草收發(fā)
4.4.1客房布草
a)洗衣房負責樓層布草的收發(fā)、洗滌、熨燙及折疊工作，每天下午15：00到樓層收取臟布草。
b)洗衣房每天與樓層服務(wù)員清點撤的臟布草和送到樓層干凈布草的數(shù)量，雙方簽字確認。
c)樓層在撤布草時，按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放，以方便點數(shù)并避免交叉污染。
d)樓層服務(wù)員在清理房間時，將污染的布草單獨存放，及時送到洗衣房，由洗衣房單獨處理并做好收取登記。如果未及時發(fā)現(xiàn)和單獨存放而導(dǎo)致高溫洗滌后報廢的，由樓層相關(guān)人員承擔相應(yīng)費用。
e)為了讓布草均勻使用，延長使用壽命，洗衣房每兩個月對所有布草翻轉(zhuǎn)混合洗滌一次。
4.4.2餐飲布草
每天須在14：10以前將臟布草送到洗衣房，冬季17：00前、夏季17：30前發(fā)放完畢，每天21：30送到洗衣房的臟布草，須在次日10：50前取回，送取均須雙方清點，并簽字認可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房均不承擔責任。
4.4.3陜西雅蘭布草
每天須在13：30以前將臟布草送洗衣房，并將前一天干凈布草取回，雙方共同清點簽字認可，對因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房不承擔責任。
4.5洗滌
4.5.1洗衣房在洗滌前，認真分類檢查，床單與巾類不得混在一起洗滌，餐飲布草與陜西雅蘭布草分開洗滌，并將特殊污垢的挑出單獨處理。嚴格按洗滌操作程序及投料標準洗滌，并填寫《洗滌、消毒檔案》記錄。
4.5.2各部門因不正確使用布草或因客人使用不當而造成污染，破損的，洗衣房須及時與使用部門反饋，提出整改意見及措施。
4.5.3各部門每天送洗衣房的布草，無特殊情況，房務(wù)部必須安排在當日將其全部洗滌完畢。
4.6客人賠償管理
4.6.1樓層服務(wù)員查房時發(fā)現(xiàn)布草污染，立即用清水洗滌污染處，如果處理掉則無須報前臺，如確認處理不掉后，報前臺向客人索賠。
4.6.2對于客賠、免賠的布草，由樓層主管憑有效單據(jù)到洗衣房換取相關(guān)干凈布草，月底由洗衣房統(tǒng)一匯總并做消耗處理。
4.7盤點
4.7.1每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對布草進行盤點，洗衣房盤點備用的，樓層負責房間內(nèi)、布草車上及樓層倉庫內(nèi)的，免賠、客賠以及正常損耗的布草，必須有有效人簽字，每月盤出準確的數(shù)字，由洗衣房每月列表報部門辦公室，按規(guī)定數(shù)量及時補充。
4.7.2餐飲、康樂布草，由其部門自行盤點，每月盤點情況知會管理部門及財務(wù)部。
4.8布草報廢標準
4.8.1布草上破洞已確認無法縫補或在顯眼位置處縫補后影響客人使用效果的。
4.8.2有特殊污漬無法去除影響客人視覺和使用效果的。
4.8.3布草嚴重抽絲或脫線無法達到擺放要求和使用效果的。
4.9布草報廢程序
4.9.1布草達到使用次數(shù)，且影響對客質(zhì)量時，新布草到位后，可由房務(wù)部對舊布草統(tǒng)一報廢。
4.9.2廢舊布草更改用途（如改做抹布），須由房務(wù)部申請，財務(wù)部批準后，方可操作。
4.9.3對于報廢的布草，每個月底由樓層主管、洗衣房負責人核對后，按程序填報廢單，部門經(jīng)理簽字確認報財務(wù)部處理。
5、外洗
5.1洗衣房對于外洗的布草要根據(jù)單位分別建立《外洗記錄登記本》，對于每次來洗滌的布草進行雙方清點并做好記錄。
5.2洗衣房按照不同單位的情況每月進行分析，特別對一些超出常規(guī)的污染、報廢要進行統(tǒng)計并分析原因，月底報部門，經(jīng)酒店批準后向外洗方進行解釋。
布草管理管理制度5
為加強對布草的規(guī)范化管理，合理使用布草，延長布草的使用壽命，避免浪費和損失，特制定本制度。
一、布草的管理：
洗滌部統(tǒng)一負責酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌，以及正常報損等管理。
二、布草的申購：
新布草由使用部門提出申購申請，并提供布草樣板給洗滌部試洗認可后，由采購部按照采購審批程序統(tǒng)一采購。
三、布草的發(fā)放：
洗滌部按布草領(lǐng)用部門建立布草臺賬，所有布草入倉后由所需部門領(lǐng)出，洗滌部做好預(yù)洗、整燙工作，使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。
四、布草的使用和保管：
布草使用遵循“誰使用準保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實際需要做好潔凈布草的備倉存放。
五、布草的更換：
更換布草原則上以一換一的`方式，骯臟布草換清潔布草、更換時，洗滌部和使用部門要做好交接登記手續(xù)。
六、布草的收洗：
臟布草的收集由洗滌部每天下午3：30集中進行，各部門提前收集好臟布草。
七、布草盤點：
1、每月由洗滌部和使用部門聯(lián)合進行月度盤點，盤點報告經(jīng)雙方部門負責人簽名確認后，交一份給財務(wù)部。
2、每季度(3、6、9、12月)由財務(wù)部、洗滌部和使用部門聯(lián)合進行季度盤存清點。
3、使用部門負責人及洗滌部負責離職或調(diào)往其他部門時，應(yīng)進行有財務(wù)部人員參與的布草盤點交接手續(xù)。
八、布草報損：
1、使用部對不宜繼續(xù)使用的布草應(yīng)退回倉庫，由使用部門填寫《物資報損表》，經(jīng)使用部門負責人簽名確認后連同報損的布草一起交總倉驗收，洗滌部根據(jù)已審批的布草報損數(shù)，按正常采購程序進行不定期補倉。
2、每月底洗滌部須統(tǒng)計布草報損情況，布草報損要注明原因，分清責任，并須雙方經(jīng)理確認交財務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用，并發(fā)至使用部門，否則按“廢品處理規(guī)定”交財務(wù)部處理。
3、對盤點過程中發(fā)現(xiàn)的布草短缺、破損或嚴重污漬(無法洗掉)，應(yīng)立即向洗滌部負責人報告，連同盤點報告表，呈交部門總監(jiān)處理，任何員工不得私自處理。
九、其他：
1、財務(wù)部對酒店的布草使用情況應(yīng)進行監(jiān)控，減少損失。
2、使用部門臨時需要較多布草使用時(如大型宴會、接待等)，應(yīng)向倉庫提出暫借申請，并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)后予以借出;使用完畢，應(yīng)按期歸還。
3、布草交接過種中如發(fā)現(xiàn)人為的嚴重污染或破爛的布草，應(yīng)及時向洗滌部當值負責人報告，以便采取相應(yīng)適當措施。
十、本制度自二0xx年xx月xx日起實施。
布草管理管理制度6
為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：
一、對布草進行分類存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。
二、各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。
三、每天將臟布草分各樓層，分別交于米蘭花洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。
四、每天衛(wèi)生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。
五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準。若庫房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。
六、將有破損、污跡的'布草退回庫房，分類存放并登記。
七、每月26號對布草進行盤點，要求領(lǐng)班參加，對盤存結(jié)果進行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對其做出處理。
布草管理管理制度7
1.各餐廳備有布草記錄本，記錄每日布草的更換情況及周轉(zhuǎn)數(shù)目。
2.為防止布草流失，要將多余的布草保存好，需要時再按所需取用。
3.布草應(yīng)注意及時清洗，經(jīng)常清點。
4.布草應(yīng)注意輪換使用、專布專用。
5.每周固定盤點一次，以保障餐廳內(nèi)布草數(shù)目準確。
布草管理管理制度8
1、為保證賓館經(jīng)營需要，保持布草最低的消耗和庫存周轉(zhuǎn)量，特制定布草管理制度。
2、核定各種布草的需要量，是根據(jù)賓館的各類客房床位數(shù)量、餐廳座位數(shù)及臺布替換率，溫泉客流量等來核定。
布草消耗定額的制定是控制賓館費用的重要措施之一，其確定方法為：
客房按床位數(shù)1：2.5配置；溫泉按平均客流量1：2配置；餐廳按桌數(shù)1：2配置桌布，按餐位1：3配置口布。
3、布草存放要定點、定量。
�、艠菍硬疾莘康拇娣挪怀^床位數(shù)，工作車上的配置按當天入住率計算；餐廳、溫泉按送洗量對換。即送洗多少臟布草就換領(lǐng)多少干凈布草。
4、要經(jīng)常核對數(shù)量，每月必須盤點清查。
5、送洗的數(shù)量應(yīng)填表列明，洗衣房收到并予以復(fù)核后簽字認可，方可去洗滌房領(lǐng)取相同品種和數(shù)量的干凈布草。
6、洗滌房發(fā)放布草如有短缺，應(yīng)開出欠單，作為以后補領(lǐng)的依據(jù)；要求超額領(lǐng)用，應(yīng)填寫出借物申請表并經(jīng)有關(guān)人員批準。
7、洗滌房
�、攀詹疾輹r要按顏色、種類分別收取，要逐一清點數(shù)量，并檢查布草內(nèi)是否有雜物。
⑵接收洗滌物品和重點洗滌品必須做好標記和交接記錄。
8、發(fā)放布草。
�、虐l(fā)放布草要按部門實際需要的數(shù)量發(fā)放，特殊和重點洗滌物品按規(guī)定發(fā)放。
�、瓢l(fā)放布草時要把好質(zhì)量關(guān)，做到“四不發(fā)”，即：破損的不發(fā)、洗不干凈的不發(fā)、燙不平的不發(fā)、有異味的不發(fā)。
�、寝k理登記、簽收手續(xù)。采用“以一換一’的發(fā)放方法，即以臟布草換回同等數(shù)量的干凈布草，并做好簽收手續(xù)。
9、草房應(yīng)建立盤點制度。
�、哦ㄆ诒P點，對現(xiàn)有布草情況進行檢查統(tǒng)計，然后與定額標準進行比較，了解各類布草的損耗情況并分析原因，盤點時主管人員應(yīng)在場。
�、票P點時須請財務(wù)部協(xié)助，
10、建立布草的報損與再利用制度。
�、艑κ褂媚晗抟训�、有破損或無法洗滌的`布草，均采取報損處理。
�、茖髶p的床單、毛巾等改制成抹布等進行再利用。
⑶布草報損應(yīng)定期、分批進行，以分散工作量及保持布草的質(zhì)量。
�、扔刹块T、總辦、財務(wù)一道，在計算出需要補充的數(shù)量后，制訂采購計劃。
11、布草存放合適的環(huán)境。
�、挪疾莘康南鄬穸炔淮笥�50％，溫度保持在20°c以下，并保持布草房的良好通風。
⑵對布草進行分類上架存放，布草房不應(yīng)存放其他物品，特別是化學藥劑、食品等。
⑶經(jīng)常進行清潔和定期的安全檢查工作。
12、布草的保養(yǎng)。
�、虐磁渲寐什⒔Y(jié)合實際制訂采購計劃，備用布草不宜一次購買太多。
⑵備用布草應(yīng)遵循“先進先出”的原則。
⑶新布草應(yīng)漂洗后再使用。
�、葎傁礈旌玫牟疾輵�(yīng)在貨架上擱置一段時間。
�、蓪τ诿�、絲棉被、枕芯等紡織品，存放時不能重壓，同時要定期翻曬。
�、氏廴净驌p壞布草的隱患。
布草管理管理制度9
簽發(fā)部門：
總經(jīng)辦
管理制度：
1、洗浴部各部門要有專人負責布草的取送工作，以備出現(xiàn)問題時及時落實責任人。
2、做好交接班時布草的衛(wèi)生檢查及單據(jù)的核實工作，以確保數(shù)量充足無丟失。
3、服務(wù)員送入布草區(qū)的布草，要及時分揀，分清類別后各投一處（注意檢查是否有遺留物品或有無損傷、燙傷、開線、破損、或嚴重污染等現(xiàn)象）。
4、數(shù)量無差異時要及時送洗衣房清洗點數(shù)，并按送交數(shù)量換回等同數(shù)量的布草，補充二次更衣。
5、送取布草憑單取貨，雙方要有簽字證明，若因其它原因不能及時取回相同數(shù)量的布草，雙方要出示手續(xù)以證明，待還回數(shù)量后取回憑條或證明。
6、布草員要及時的送洗布草，不得人為造成堆積而影響正常營業(yè)，布草中轉(zhuǎn)處衛(wèi)生要達標，不得造成二次污染，員工也不得隨意踐踏堆放于中轉(zhuǎn)處的`布草或取之休息。
7、注意使用布草運送器具，不得超載使用或微量布草時浪費取送時間，造成器具損壞要做相應(yīng)賠償。
8、取送過程中發(fā)現(xiàn)有破損或污染的布草要單獨分放，并及時交洗衣工處清洗、縫補。
9、使用后的布草，在能保障賓客衛(wèi)生消毒的前提下，盡量減少洗滌率。
10、定期盤點，保證與洗衣房布草數(shù)量平？及保證高峰期布草供應(yīng)。
11、重視個人衛(wèi)生形象，能較好與洗衣房或其它部門溝通配合。
12、凌晨1：30后原則上不再送布草，早7：00后取回昨夜全部布草。
布草管理管理制度10
為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：
一、 對布草進行分類存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。
二、 各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。
三、 每天將臟布草分各樓層，分別交于米蘭花洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。
四、 每天衛(wèi)生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。
五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準。若庫房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。
六、 將有破損、污跡的'布草退回庫房，分類存放并登記。
七、 每月26號對布草進行盤點，要求領(lǐng)班參加，對盤存結(jié)果進行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對其做出處理。
布草管理管理制度11
布草管理實行專人管理、分區(qū)負責、責任到人的原則：如果布草間數(shù)量達到要求，則每個區(qū)域服務(wù)員負責該區(qū)域布草的收、送、檢驗數(shù)量和質(zhì)量等管理，出現(xiàn)撰失由其負責，同時填寫相應(yīng)的表格。如果布草間不夠，則服務(wù)員到指定的地方完成領(lǐng)取、送還等與布草有關(guān)的工作，同時填寫相應(yīng)表格，臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去，以此代替布草間。洗滌廠必須免費為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋，作為運送布草用，嚴禁用臟布草打包的形式代替布草袋。中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點操作。
責任及配置
1、客房主管：負責酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統(tǒng)計及有效控制（以40s的全新布草為例，按國家規(guī)定洗滌次數(shù)在120—150次方能作為常規(guī)報損）。
2、客房（中班）服務(wù)員/領(lǐng)班/主管：負責日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制，填寫《樓層布草洗滌交接表》。
3、樓層服務(wù)員：負責分區(qū)樓層布草的管理，布草總量按房間數(shù)量所需布草的.1：3倍配備（分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉(zhuǎn)套），日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》。
4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱，分類疊放整齊后存放，張貼名稱標簽，并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。
臟布草的送洗
1、客房服務(wù)員在做房結(jié)束后要認真填寫《客房服務(wù)員工作報表》，并不定時地核對換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符，同時在做完房間后負責集中存放臟布草并分類清點（將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放，這樣可以避免差錯及第二次污染）。
2、客房服務(wù)員如在做房時發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應(yīng)單獨打結(jié)處理或另外存放，洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理，同時須讓洗滌公司人員簽字確認�？头糠⻊�(wù)員對于需做特殊處理的布草（血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，并在洗滌公司收布草時說明，請其做特殊處理。
3、洗滌公司人員到達樓層收取臟布草時，樓層服務(wù)員應(yīng)先核對當天臟布草數(shù)字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》，客房服務(wù)員應(yīng)和洗滌公司工作人員一起清點好臟布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對，無誤后由對方開具布草送洗單并雙方簽字確認，客房服務(wù)員收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外注明類別及數(shù)量。有洗滌損壞的必須退回，讓對方人員出據(jù)欠條，友作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)。
4、與洗滌公司人員清點布草無誤后，客房服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝，并及時運離樓層。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。
干凈布草的收發(fā)
1、客房服務(wù)員憑當日洗滌公司確認的布草送洗單及欠條（包括洗滌公司和總布草房）到總布草房或洗滌公司領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的干凈布草。如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數(shù)量的布草，應(yīng)要求總布草房或洗滌公司出具欠條，并在《樓層布草洗滌交接表》中總布草房或洗滌公司欠一欄做好記錄，以便次日補齊。
2、客房服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條，做好匯總后，填寫《樓層布草洗滌交接表》，如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報表中洗滌公司欠一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計。
3、客房（中班）服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數(shù)量收取和清點洗滌公司送回的干凈布草，并初步檢查洗滌質(zhì)量。存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的，應(yīng)要求對方出據(jù)欠條，簽字確認，并在當日《樓層布草洗滌交接表》中洗滌公司欠一欄做好統(tǒng)計和記錄。記錄嚴禁數(shù)字的涂改。
布草控制管理
1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾�，客房員憑總臺雜項收費單（一式三聯(lián)，白聯(lián)客房，黃聯(lián)客賬，紅聯(lián)財務(wù)）或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認的免賠單到總布草房或倉庫領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補充。
2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對樓層布草間進行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據(jù)雜項收費單，流程同客賠流程）。
3、對正常損壞的布草，樓層服務(wù)員須填寫報損單由客房主管確認后，報總經(jīng)理及財務(wù)審批，憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領(lǐng)換相應(yīng)的布草。
4、客房服務(wù)員必須至少每月輪換樓層，輪換樓層時須相互進行布草清點。客房主管須對總布草房進行盤存，統(tǒng)計月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。
5、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進行匯總后上報酒店財務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協(xié)商，雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除，必須做到當月?lián)p失在當月洗滌費中賠償。
6、需報損的布草，由客房主管進行分類存放，填寫報損單上報酒店總經(jīng)理和財務(wù)審批。
7、客房主管根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報損數(shù)量在每月2日前上報總經(jīng)理《布草申購表》，酒店在5日前上報運區(qū)總，經(jīng)審核后向公司采購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財務(wù)需要進行匯總。
9、酒店的總經(jīng)理、財務(wù)及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點，填寫《棉織品盤點表》。
10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會計同時確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標識，以便各部門正確使用，并填寫《棉織品報廢報損表》。
11、報損布草流向須有領(lǐng)用人簽字（附《報損棉織品使用流向表》）
12、《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間，不得涂改，按要求簽字。
布草管理管理制度12
一、酒店布草管理與保護培訓流程
1、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
2、布草管理可以用3c和3p概括
3、布草的二次污染與預(yù)防
4、如何控制酒店布草報損率
二、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
酒店洗衣房的布草在使用時間過長或多次洗滌之后，會改變其顏色，顯得破舊，甚至破損，使新補充進來的布草和舊的布草在顏色、外觀、手感等方面都有明顯的差異。還有些布草由于管理不善，操作不當而出現(xiàn)斑斑點點的污跡，如黃色銹斑、黑色油污等，對于這類布草酒店應(yīng)及時更換，使其退出服務(wù)過程，而不應(yīng)湊合使用，否則會影響服務(wù)質(zhì)量，使酒店的利益遭受損失。
所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好對棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長其使用壽命，減少其報損率。一般來說，酒店棉制品的儲備標準以3至5套不等，取決于營業(yè)上酒店的出租率、洗衣房運轉(zhuǎn)情況、部門預(yù)算等因素。一般最低的標準是3套，一套在各部門使用，一套在洗衣房洗滌，另一套則儲備在棉織品倉庫備用。但對洗衣房來講，布草并不是成套或批量更換，而是有破損才有補充。那么怎么計算酒店的棉織品的正常使用壽命，以及何時需要更換新的棉織品呢
1、布草的壽命
酒店所用的布草有一定的壽命，所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長使用壽命，減小其報損率。若超期使用，將會出現(xiàn)布草破損嚴重的情況，再投入使用將會影響酒店服務(wù)質(zhì)量。
布草具體破損情況有以下幾種:
全棉:破小洞，邊及角破裂，折邊脫落，變薄易破，顏色變混濁，毛巾柔軟性降低。
混紡:顏色變混濁，棉部分脫落，失去彈性，邊及角破裂，折邊脫落。
當以上某種情況發(fā)生時，布草應(yīng)考慮產(chǎn)生原因及時更換，一般地說，棉織品的洗滌次數(shù)大約為:全棉床單、枕套，130~150次;混紡(65%聚酯、35%棉)，180~220次;毛巾類，100~110次;臺布、口布，120~130次。以上洗滌次數(shù)是根據(jù)國際一流飯店水準要求而設(shè)定的，雖經(jīng)過測試而定，但也不能為絕對的標準，因目前行業(yè)內(nèi)沒有“關(guān)于布草壽命及損耗”的相關(guān)規(guī)定，以上只是作為一個參考的標準，具體因每個酒店的設(shè)定標準和要求尺度有所不同。
2、布草產(chǎn)生破損的'原因
首先是洗滌方面造成的破損，例如:
1.洗滌時加料時間不對。不能在機器內(nèi)水量不足的情況下投料，尤其注意漂白性的化學品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損。
2.漂白劑的使用不當。洗衣房應(yīng)對漂白類的洗滌劑謹慎使用，特別是漂白粉(氯漂劑)，如果使用溫度不當，使用濃度過高，洗后殘留過多等都會導(dǎo)致布草變色甚至出現(xiàn)小洞。
3.布草沾到腐蝕性的化學品。酒店所使用的各種清潔用品中，有一些是帶腐蝕性的，特別是一些強酸性清潔劑對棉織品的影響很大，如果服務(wù)員在收集或清潔房間時，使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒有馬上清洗干凈，也會導(dǎo)致布草的局部受損，牢度變差。
4.誤用洗滌劑。洗衣房的清潔劑都是一些化工用品，需要一定知識和責任心并正確使用，否則有可能出現(xiàn)洗滌品錯誤混用，甚至加料錯誤的情況，也會導(dǎo)致這種結(jié)果。
其次是機器和人為方面的原因，例如:
1.洗衣機的轉(zhuǎn)筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗滌過程中很有可能導(dǎo)致布草刮破或磨損現(xiàn)象，表現(xiàn)為抽紗、繼紗，然后出現(xiàn)小洞，并逐步擴大。
2.洗滌前分檢工作不認真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時造成破損。
3.洗滌前后裝車或出機時，用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破。
4.洗滌脫水時均布不好或高脫時間過長，機械力導(dǎo)致拉破，或洗滌過水時間過短，次數(shù)少，洗滌殘留或洗滌程序缺損，未中和去除殘堿、余氯等。
5.布草的本身質(zhì)量及儲存環(huán)境。棉織品必須避潮儲存，倉庫通風良好，倉庫擱板邊緣應(yīng)光滑等，同時，布草房應(yīng)避免蟲害、鼠害。
3、如何避免
1.正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時間和溫度，了解洗滌劑的基本特性和使用方法，避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品。特別是氯漂的正確使用，及時用脫氯劑除去殘留的過多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿。還要盡量避免棉織品直接接觸一些具有腐蝕性的化學品。
2.做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離。
3.經(jīng)常檢查機器，布草的收集和輸送要小心，防止二次污染和人為損壞，洗滌時裝載量要合適(80%~85%)，太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響，空機檢查機器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。
4.做好新舊布草的分類，舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對待，新舊布草強度不同脫水時間長短也應(yīng)有所不同。
另外一點對布草壽命有直接關(guān)系的是避免“疲勞使用”，即當天洗滌多次，每天如此下去會加速布草壽命的減短。應(yīng)讓它有充分的休息時間，最少在24小時以上，即洗滌完之后，休息一天，隔天再使用，無形之中，布草壽命自會較長。
一個小的建議:對于酒店來說，增加一個縫紉室對織物進行修補也是一項合算的投資，對于酒店節(jié)約成本而言相當重要�？p紉室的工作包括:
1、改做制服
2、修改臺布、床單等，使面積大報損的布草可以修改為較小的布草繼續(xù)使用
3、縫補一些價格較高而稍需修改就能重新使用的物品
4、用報損的布草改制成其他工作用布如:廚師用工作布、清潔用的抹布等
布草管理管理制度13
賓館布草間工作管理制度
1、按時上、下班，參加賓館點名例會。
2、嚴禁脫崗、串崗，遵守工作紀律。
3、對布草進行分類存放保管，整齊合理，存取方便。
4、每天按時收取各樓層、單元的待洗布草，準確清點、填寫布草單，雙方簽字確認。
5、將待洗布草集中后，再次認真清點并交于洗滌公司。
6、每天按時接收洗滌公司送回的干凈布草，認真清點，核對原始單據(jù)無誤后，按布草單分發(fā)給各樓層、單元。
7、回收洗滌公司洗滌不徹底的布草，登記并退回返洗。
8、回收洗滌公司洗滌過程中致使破損的布草，登記并與洗滌公司交涉，然后上報主管領(lǐng)導(dǎo)。
9、將有破損、污跡的.布草退回布草房，分類存放并登記。
10、每月定期對布草進行盤點，對盤存結(jié)果進行分析，若發(fā)現(xiàn)短缺現(xiàn)象應(yīng)對其作出處理。
11、除進行常規(guī)工作外，優(yōu)先服從領(lǐng)導(dǎo)臨時工作安排，動作要迅速，堅決杜絕懶散、拖沓，保證工作質(zhì)量與效率。
12、熟悉消防知識，會使用消防器材，在緊急情況下，能完成自己的職責。
13、服從賓館經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)管理，認真完成工作任務(wù)。
布草管理管理制度14
臟布草管理
�。�1）各樓層指定固定客房員工為該樓層布草管理第一責任人。
（2）各樓層對撤下來的臟布草進行分類整齊存放。
�。�3）在布草洗滌商清點布草之前最好能清點一遍臟布草，并做相關(guān)記錄，在布草洗滌商清點時，客房管理人員（主管或領(lǐng)班）至少一人在場，同該樓層客房服務(wù)員對臟布草進行清點。將清點結(jié)果進行對照比較。
�。�3）對退洗布草單獨存放，清點結(jié)果要單獨記錄標識，要求布草洗滌商開相應(yīng)借據(jù)證明（布草名稱，規(guī)格，數(shù)量，日期，人員），以方便在送貨時單獨核算，避免混淆。
（4）樓層之間臟布草不允許混在一起。
（5）住客房如需要臨時更換布草（晚上），要確保更換的干凈布草和撤下來的.臟布草數(shù)量對等，防止退房查房疏漏。否則，要有相關(guān)記錄，并做好工作交接。
布草間干凈布草管理
（1）指定樓層布草第一責任人。
�。�2）干凈布草要整齊分類擺放于布草架上。
�。�3）客房管理人員根據(jù)各樓層的房間數(shù)分配各樓層布草的安全庫存，將樓層布草配比表貼于各樓層布草間。如中間有變動，需及時更新。
�。�4）樓層之間布草不允許私自竄用。
在途布草管理
�。�1）在途布草的第一責任人為客房主管。
�。�2）對退洗布草要準確記錄，并有相關(guān)憑證，退洗布草如長時間未送還，客房主管要及時催送。
�。�3）客房管理人員對洗滌質(zhì)量要定期跟進。必要時要及時上報，到布草洗滌現(xiàn)場了解情況。
報損、調(diào)撥布草管理
�。�1）布草如需報損，客房管理人員需及時了解報損原因，確認是否屬于正常報損，否則需有相應(yīng)的賠償說明（客賠，布草洗滌賠償，員工賠償?shù)龋�，填寫報損單，并上報酒店總經(jīng)理簽字，財務(wù)留存。
（2）布草外部調(diào)撥需要酒店負總經(jīng)理簽字同意，有相關(guān)記錄憑證，財務(wù)留存。內(nèi)部調(diào)撥要上報，客房管理人員要有相關(guān)記錄，及時調(diào)整相關(guān)變動樓層臺賬記錄。
布草管理管理制度15
布草間衛(wèi)生管理制度
一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔 設(shè)施，并且標志明顯。
二、配備足夠數(shù)量的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。
三、客人使用被罩，床單，枕套，枕巾等物品后，必須嚴格清洗， 采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。 本店無清洗消毒條件的必須 與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。 3，經(jīng)清洗消毒被罩，床單，枕套，枕巾等物品，進入布草間過程 中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保 潔柜內(nèi)進行保潔。
四、保潔時間較長的`被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須再次 進行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、清洗消毒的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須做好清洗 消毒記錄，保證一客一用一消毒。
六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做 好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
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