市場安全管理制度

　　在現(xiàn)在的社會生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的市場安全管理制度，歡迎閱讀與收藏。

市場安全管理制度1

　　一、防火工作依據(jù)“預防為主，防消結(jié)合”的方針，本著自救的原則，依靠農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)各租戶實行綜合治理，并接受公安消防局的領導和監(jiān)督。

　　二、農(nóng)貿(mào)市場的防火管理實行分區(qū)、分工負責制,落實有關(guān)防火措施。

　　三、值班人員要忠于職守，認真履行工作任務，切實抓好消防器材的使用和維護保養(yǎng)工作。

　　四、認真組織員工開展消防知識、理論和各種消防安全法律、法規(guī)的學習，以及各種技能的教育和培訓，充分發(fā)揮自身的主動性。

　　五、為及時發(fā)現(xiàn)險情，值班人員必須進行消防值班巡邏，經(jīng)常檢查防火安全工作，糾正消防違章，整改火災隱患，嚴禁將危險品帶入本市場。對各種設施進行經(jīng)常性的隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　六、制定切實可行的'消防安全應急預案，并認真組織員工和廣大經(jīng)營戶應急疏散預案的實施和演練，進一步提高廣大經(jīng)營戶學習消防“四個能力”。

　　七、值班人員必須認真負責，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，發(fā)生火災積極組織參加補救，對存在的安全隱患及時予以清除，對于安全生產(chǎn)、消防部門責令限期整改的安全隱患應在規(guī)定的時間內(nèi)改正，并書面報告整改情況。

　　八、加強農(nóng)貿(mào)市場安全用電管理，疏通消防通道，嚴禁違規(guī)用火、用電，管理消防器材設備，定期檢查，確保各類器材和裝置處于良好狀態(tài)，安全防火通道（包括過道、樓梯、安全出口）要時刻保持暢通，任何單位和個人不得占用，嚴禁在消防通道上停放車輛及堆放雜物，不得擅自封閉安全出口, 不得損壞消防設施和器材，妥善維護樓梯、過道和安全出口的安全疏散指示、事故照明等設施設備，凡因個人或操作不當造成安全事故的，將依法追究具體責任人的法律責任。

　　九、建立健全消防安全管理檔案，消防安全管理檔案包括消防安全基本情況和經(jīng)營管理情況，并根據(jù)情況變化及時更新。

　　十、監(jiān)督動火作業(yè)，動火時必須做到“七不”“四要”、“一清”。

　　十一、消防設施停水、停電原則上不過夜。特殊原因需要過夜，必須經(jīng)有關(guān)主管部門同意，并及時通知客戶加強防范。

　　十二、市場內(nèi)所有人員有責任和義務在發(fā)現(xiàn)火災后按程序進行處理，情況嚴重難以撲滅的，應及時打“119”電話求救，并協(xié)助維持火場秩序，配合對事故進行處理。

　　十三、租戶應自覺遵守電器安全使用規(guī)定，使用符合國家標準的電器設施，嚴禁超負荷使用電器、亂拉電氣線路，嚴禁擅自拆、改、裝電氣設施和用具。

　　十四、市場管理部門對違章用火、用電、電氣焊或損壞消防設施器材的行為，堅決制止并向有關(guān)部門報告。

　　十五．嚴禁經(jīng)營和未經(jīng)批準而私自貯存煙花炮竹、炸藥、汽油、天那水等易燃易爆物品，以及各類劇毒物品，嚴禁燃放煙花炮竹。

市場安全管理制度2

　　第一總則

　　第一條為加強集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生管理，保障消費者身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，制定本規(guī)范。

　　第二條本規(guī)范適用于經(jīng)工商行政管理機關(guān)依法登記、從事食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的集貿(mào)市場。

　　第三條集貿(mào)市場的舉辦者依照相關(guān)法律、法規(guī)和本規(guī)范規(guī)定，承擔集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生管理職責。

　　市場內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的單位和個人應保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營食品的衛(wèi)生安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營活動必須符合本規(guī)范的規(guī)定。

　　第二章集貿(mào)市場的衛(wèi)生管理要求

　　第四條集貿(mào)市場必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生審查，審查合格的予以公告。衛(wèi)生審查的主要內(nèi)容有：

　　(一)集貿(mào)市場的選址、建筑、衛(wèi)生設施和設備情況;

　　(二)攤位布局情況;

　　(三)集貿(mào)市場衛(wèi)生管理機構(gòu)和衛(wèi)生管理員情況;

　　(四)衛(wèi)生檢驗設備和人員情況;

　　(五)衛(wèi)生管理制度制定情況;

　　(六)省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情況。

　　第五條集貿(mào)市場的選址和衛(wèi)生防護距離應符合衛(wèi)生要求，不得有影響食品衛(wèi)生的污染源。

　　第六條集貿(mào)市場的建筑和設施應當符合以下要求

　　(一)具備與食品衛(wèi)生要求相適應的給排水設施;

　　(二)采光和照明設施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的需要;

　　(三)有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設施;

　　(四)市場的地面應當平整結(jié)實、易于沖洗、排水通暢。

　　第七條為避免交叉污染，同一區(qū)域的食品攤位設置要按照生熟分開的原則，合理劃定功能區(qū)域，分類設置攤位，并在不同區(qū)域作明顯標示。攤位分區(qū)和分類的要求如下：

　　(一)食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設置;

　　(二)經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，相互之間的距離不得小于5米;

　　(三)生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品和直接入口食品攤位相互分開;

　　(四)經(jīng)營餐飲服務應設置在專門區(qū)域，并相對集中;周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽。

　　第八條集貿(mào)市場應指定一名負責人為集貿(mào)市場食品衛(wèi)生責任人，負責本規(guī)范的貫徹實施;并配備專職食品衛(wèi)生管理員，負責按照本規(guī)范第三章、第四章的要求，對進入集貿(mào)市場的食品和集貿(mào)市場內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負責人和食品衛(wèi)生管理員應當接受衛(wèi)生知識和業(yè)務知識培訓。

　　食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應當與集貿(mào)市場食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營數(shù)量相適應。

　　第九條集貿(mào)市場應制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應包括以下方面：

　　(一)對進場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度;

　　(二)對進場食品的.檢查和防止假冒偽劣食品進場管理制度;

　　(三)日常食品衛(wèi)生檢查制度;

　　(四)食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度;

　　(五)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

　　第十條集貿(mào)市場應當配備快速檢測設備和檢測人員。配備的快速檢測設備和人員能夠開展對可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進行快速抽樣檢測。

　　第十一條集貿(mào)市場內(nèi)應當配備衛(wèi)生保潔人員，保證市場內(nèi)的環(huán)境清潔，維護市場內(nèi)衛(wèi)生設施與設備正常使用。

　　第十二條集貿(mào)市場應設立食品衛(wèi)生知識宣傳公示欄，建立食品衛(wèi)生公示制度，公布食品衛(wèi)生檢查、檢測情況，對檢查、檢測不合格的食品及進場經(jīng)營者應在公示欄公告。

　　第三章市場舉辦者的食品衛(wèi)生管理職責

　　第十三條市場舉辦者應當做好市場食品衛(wèi)生管理工作，維護好市場的設施、設備和環(huán)境衛(wèi)生，對市場所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的食品進行檢查、指導。

　　第十四條市場舉辦者應對進場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進行審查，建立進場經(jīng)營者的衛(wèi)生管理檔案。

　　第十五條市場舉辦者應當與進場經(jīng)營者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書，約定違反本規(guī)范的責任，加強對進場經(jīng)營者的教育、培訓和管理。

　　第十六條市場舉辦者應對所有進場的食品進行檢查，對可疑受污染的食品進行快速抽樣檢測，禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。

　　第十七條市場舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應當每天對進場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生情況進行檢查，并將檢查情況進行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：

　　(一)是否按本規(guī)范第二十條規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致;

　　(二)經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓;

　　(三)是否根據(jù)本規(guī)范第二十一條規(guī)定落實

　　進出貨臺賬制度;

　　(四)禽畜肉類是否經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，并查驗檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符;

　　(五)食品進貨是否按本規(guī)范第二十二條、第二十三條的規(guī)定進行索證;

　　(六)生產(chǎn)、加工或經(jīng)營過程是否符合本規(guī)范第二十四條、第二十五條、第二十六條規(guī)定的衛(wèi)生要求;

　　(七)是否有本規(guī)范第二十七條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;尤其要對食品加工、經(jīng)營中使用的原料進行檢查，防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料;

　　(八)是否有其他違反市場食品衛(wèi)生管理制度的行為。

　　第十八條市場舉辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應督促進場經(jīng)營者及時采取整改措施;對懷疑有本規(guī)范禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應及時向當?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報告;對發(fā)現(xiàn)有本規(guī)范禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，應立即對該食品采取控制措施，并向有關(guān)部門報告。

　　第十九條市場舉辦者應負責處理涉及食品衛(wèi)生問題的群眾投訴，主動向衛(wèi)生行政部門舉報進場經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》的行為，積極配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查處理市場內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。

　　第四章對進場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生要求

　　第二十條進場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證的，應當在取得衛(wèi)生許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其從業(yè)人員應當進行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓。

　　第二十一條進場經(jīng)營者應建立進出貨臺帳制度，臺帳中應注明所銷售食品的來源、數(shù)量、保質(zhì)期，并定期查驗所銷售食品的保質(zhì)期限。

　　第二十二條銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證(復印件)及產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗結(jié)果報告單。

　　顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。

　　第二十三條經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標識應當真實，符合食品標簽、標識的衛(wèi)生要求;經(jīng)營聲稱具有保健功能的食品，必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準證書》。

　　第二十四條在集貿(mào)市場進行食品現(xiàn)場生產(chǎn)、加工的(包括半成品加工和直接入口食品的加工)，必須符合以下條件：

　　(一)有固定的地點并具備可封閉的獨立場所。場所的大小應滿足相應食品加工經(jīng)營所要求的洗滌、冷藏、消毒、加工、存放和銷售所需要的面積;

　　(二)具備食品加工、經(jīng)營所要求的給排水設施和洗滌、加工、冷藏和防蠅、防蟲設施;

　　(三)加工工具及食品容器清潔衛(wèi)生，食品容器存放應當設置臺架，不得著地放置;

　　(四)從業(yè)人員必須穿戴潔凈的工作衣、帽上崗，保持個人衛(wèi)生,工作期間不得佩帶首飾、留長指甲和涂指甲油;

　　(五)使用新鮮和清潔及色、香、味正常的原材料，禁止在食品中添加非食品原料和非食品用添加劑;

　　(六)營業(yè)場所和周圍地區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，每日清除污水、垃圾和污物;

　　(七)其他為保證食品衛(wèi)生所必須的設施和條件。

　　第二十五條生產(chǎn)、加工直接入口食品除符合上條的規(guī)定外，還應符合下列衛(wèi)生要求：

　　(一)制作肉、奶、蛋、魚類或其它易引起食物中毒的熟食品的，應當燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜熟食品必須徹底加熱后再出售;

　　(二)散裝的直接入口食品，應當有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料應當清潔、無毒，防止食品污染。出售散裝食品必須使用專用工具取貨;

　　(三)具備食具清洗、消毒條件或使用一次性使用餐具;

　　(四)餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴格進行清洗、消毒。

　　第二十六條經(jīng)營鮮活產(chǎn)品應具備能夠保持產(chǎn)品鮮活的設施和條件。

　　第二十七條集貿(mào)市場禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營下列食品或當作食品的物品：

　　(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲污穢不潔或者感官性狀異常的食品;

　　(二)過期、變質(zhì)、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品;

　　(三)使用了法律、法規(guī)禁止使用的高毒農(nóng)藥或使用農(nóng)藥后尚未超過安全間隔期采摘的蔬菜、水果;

　　(四)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的食品;

　　(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜(包括野味)以及未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

　　(六)河豚魚、野蘑菇等有毒動植物及被有毒有害物質(zhì)污染的食品;

　　(七)死的黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、鰲蝦及死的貝殼類水產(chǎn)品以及醉制或者腌制的生食水產(chǎn)品;

　　(八)用污穢不潔或者被農(nóng)藥、化肥等有毒有害物污染的容器、包裝材料盛裝的食品;

　　(九)無產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保存期限、配方或主要成份等商品標識的定型包裝食品和超過保存期限的食品;

　　(十)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的其它禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

市場安全管理制度3

　　時近隆冬,天干物燥,安全防火進入高度警戒防控階段,市場堅持每天對所有大廳內(nèi)商戶抽煙現(xiàn)象和不安全用電行為進行全面的檢查,望各位商戶予以配合和支持,同時要求諸位商戶嚴格遵守市場安全管理制度和簽訂的《防火安全責任書》,在此重申以下管理事項:

　　1、市場禁煙,如發(fā)現(xiàn)商戶個人攤位有煙頭,處以個人100元人民幣罰款。

　　2、發(fā)現(xiàn)在禁煙區(qū)或攤位中吸煙者,處以200元罰款;不主動繳納罰款者,罰款單交財務部扣除質(zhì)保金500元,情節(jié)嚴重者逐出市場,不賠償任何損失。

　　3、如發(fā)現(xiàn)顧客在攤位內(nèi)吸煙或送貨員和顧客交談吸煙不制止者攤主、送貨員各罰200元。

　　4、嚴禁使用麻花線、脫皮電線、插盤上接插板、一根線上三個接頭以上等不安全用電現(xiàn)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒收,并處罰款200元。

　　5、不準私拉亂接用電線路和使用和違規(guī)電熱器具(熱得快、電暖器、破插盤、電熱扇、取曖器等),發(fā)現(xiàn)者沒收違規(guī)用品,罰款300元。

　　6、市場各出入口、通道、配電箱、消防設施前禁止碼放商品、物品,違者罰款100元;擅自損壞市場消防標識者,除照價賠償外,罰款500元。

　　7、超過本通電線路負荷用電者,導致后果自負,不再重新接電,另行罰款100元。

　　8、造成火災險情者,處以20xx元的罰款,另外賠償損失。

　　9、嚴禁在市場內(nèi)經(jīng)營和存放易燃、易爆、油桶、有毒、有輻射或其他危險性的'貨物,發(fā)現(xiàn)者除沒收外并處20xx元罰款。

　　10、自覺約束家人、小孩、老人在市場內(nèi)的安全及其他行為,特別是交通安全與防火行為,履行好監(jiān)護人職責,造成事故者,責任自負,另行罰款300元。

　　11、市場禁止明火作業(yè)、電氣焊作業(yè)前要及時向市場保衛(wèi)部門申請,批準后現(xiàn)場有專人防護、現(xiàn)場配備滅火器材、水或沙子;四級風以上時在室外不準明火作業(yè)。

　　12、時值冬季,請各位商戶及生活區(qū)租房朋友們注意防煤氣中毒,使用合格的爐具取暖;市場商戶嚴禁經(jīng)營不合格的煤爐,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒收并處以相應數(shù)額的罰款。

　　以上管理措施利人利已利發(fā)展,望所有商戶朋友、消費者朋友及市場管理人員自覺執(zhí)行,并相互監(jiān)督;市場承諾:積極舉報違反安全規(guī)定的人員,市場將根據(jù)實際情況給予獎勵。

市場安全管理制度4

　　為認真貫徹落實各項安全生產(chǎn)和消防法律、法規(guī)、嚴格履行安全生產(chǎn)職責，預防火災事故的發(fā)生，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場實際制定消防安全管理制度如下：

　　一、值班人員要忠于職守，認真履行工作任務，切實抓好消防器材的完好和維護保養(yǎng)工作。

　　二、認真組織員工開展消防知識、理論和各種安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學習，以及各種技能的教育和培訓，充分發(fā)揮自身的主動性。

　　三、為及時發(fā)現(xiàn)險情，值班人員必須進行消防值班巡邏，對各種設施進行經(jīng)常性的.隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　四、制定切實可行的消防安全應急預案，并認真組織員工和廣大經(jīng)營戶應急疏散預案的實施和演練，進一步提高廣大經(jīng)營戶“三個能力”。

　　五、值班人員必須認真負責，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，發(fā)生火災積極組織參加補救，對存在的安全隱患及時予以清除，對于安全生產(chǎn)、消防部門責令限期整改的安全隱患應在規(guī)定的時間內(nèi)改正，并書面報告整改情況。

　　六、加強市場安全用電管理，疏通消防通道，嚴禁違規(guī)用火、用電，凡因管理不嚴造成安全事故的，將依法追究具體責任人的法律責任。

　　七、建立健全安全生產(chǎn)管理檔案，安全生產(chǎn)管理檔案包括消防安全基本情況和安全生產(chǎn)管理情況，并根據(jù)情況變化及時更新。

　　八、值班人員要時刻保持高度的警惕性，自覺培養(yǎng)良好的責任心，牢固樹立安全生產(chǎn)重于一切的責任感。

市場安全管理制度5

　　(公安部 國家工商行政管理局令〔1994〕 第19號)

　　第一章 總則

　　第一條 為了加強集貿(mào)市場的消防安全管理,預防和減少火災的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及其實施細則和有關(guān)規(guī)定,制定本辦法。

　　第二條 本辦法所稱集貿(mào)市場,是指工商行政管理機關(guān)辦理市場登記的下列農(nóng)副產(chǎn)品市場、日用工業(yè)品市場和綜合市場:

　　(一)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個以上的室內(nèi)市場;

　　(二)占地面積1000平方米以上或者攤位200個以上的室外市場;

　　(三)設在地下建筑內(nèi)的市場。

　　其他集貿(mào)市場結(jié)合當?shù)貙嶋H參照執(zhí)行。

　　第三條 集貿(mào)市場嚴禁經(jīng)營易燃易爆物品。

　　第四條 集貿(mào)市場的消防安全工作由主辦單位負責,工商行政管理機關(guān)協(xié)助,公安消防監(jiān)督機構(gòu)實施監(jiān)督。

　　第二章 消防組織

　　第五條 集貿(mào)市場主辦單位應當建立消防管理機構(gòu);多家合辦的應當成立有關(guān)單位負責人參加的防火領導機構(gòu),統(tǒng)一管理消防安全工作。

　　第六條 集貿(mào)市場的負責人為該市場的防火負責人。其主要職責是:

　　(一)與參與市場經(jīng)營活動的單位和個人簽訂《防火安全責任書》;

　　(二)組織開展消防安全教育,制定用火用電等防火管理制度;

　　(三)組織防火人員開展消防檢查,整改火險隱患,制定緊急疏散方案;

　　(四)組建專職、義務消防隊,制定滅火預案,開展滅火演練;

　　(五)負責市場內(nèi)滅火器具等消防器材的配置;

　　(六)組織撲救初期火災和人員疏散,保護火災現(xiàn)場。

　　第七條 各類集貿(mào)市場應當建立義務消防隊。下列集貿(mào)市場,應當配備專職防火人員:

　　(一)建筑面積10000平方米以上或者攤位1000個以上的室內(nèi)集貿(mào)市場;

　　(二)占地面積10000平方米以上或者攤位20xx個以上的室外集貿(mào)市場;

　　(三)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個以上的地下集貿(mào)市場。

　　規(guī)模小于上述市場的其他集貿(mào)市場,可設兼職防火人員,有條件的可設專職防火人員。

　　第八條 下列日用工業(yè)品市場及綜合集貿(mào)市場,應當建立不拘形式的專職消防隊。一時難于具備條件的,應當采取臨時有效應急措施。

　　(一)建筑面積20000平方米以上或者攤位20xx個以上的室內(nèi)市場;

　　(二)占地面積20xx平方米或者攤位4000個以上的室外市場;

　　(三)建筑面積20xx平方米或者攤位200個以上的地下市場。

　　第九條 集貿(mào)市場應當實行消防安全值班和巡邏檢查制度。

　　第十條 集貿(mào)市場內(nèi)的各類人員,應當接受市場主辦或合辦單位的防火安全管理,各攤位經(jīng)營人員有接受消防安全教育和培訓、參加義務消防組織及撲救火災的義務。

　　第三章 建筑防火管理

　　第十一條 所有新建、擴建、改建及室內(nèi)裝修的集貿(mào)市場,其防火設計必須符合國家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定,并報當?shù)毓�安消防監(jiān)督機構(gòu)審核。工程竣工后,應當經(jīng)公安消防監(jiān)督機構(gòu)驗收合格方可使用。

　　主辦單位和經(jīng)營者如需改變建筑格局或使用性質(zhì),應當事先報經(jīng)當?shù)毓�安消防監(jiān)督機構(gòu)審核批準。

　　第十二條 凡在城鎮(zhèn)搭建室外集貿(mào)市場的,主辦單位或合辦單位應當事先將選址及占用場地等情況,報經(jīng)當?shù)毓�安消防監(jiān)督機構(gòu)實施防火審核。

　　第十三條 室外搭建的集貿(mào)市場,其頂棚應當采用非燃或難燃材料。

　　第十四條 室外集貿(mào)市場不得堵塞消防車通道和影響公共消防設施的使用;與甲、乙類火災危險性的廠房、倉庫和易燃、可燃材料堆場要保持50米以上的.安全距離。

　　第十五條 室外集貿(mào)市場在高壓電下兩側(cè)5米以內(nèi)不得擺攤設點。

　　第十六條 集貿(mào)市場要按商品的種類和火災危險性,劃分若干區(qū)域,區(qū)域之間保持相應的安全疏散通道。

　　第四章 用火用電防火管理

　　第十七條 集貿(mào)市場內(nèi)嚴禁燃入煙花爆竹和焚燒物品。在劃定的嚴禁煙火的部位或區(qū)域,應當設置醒目的禁煙火標志。

　　第十八條 集貿(mào)市場內(nèi)的電氣線路和用電設備,必須符合國家有關(guān)電氣設計、安裝規(guī)范的要求。

　　第十九條 集貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營者使用的電氣線路和用電設備,必須統(tǒng)一由主辦單位委托具有資格的施工單位和持有合格證的電工負責安裝、檢查和維修。

　　嚴禁個人拉設臨時線路。

　　第二十條 集貿(mào)市場營業(yè)照明用電,應當與動力、消防用電分開設置。

　　第二十一條 室外集貿(mào)市場不應設置碘鎢燈等高溫照明燈具。

　　第二十二條 集貿(mào)市場內(nèi)的電源開關(guān)、插座等,應當安裝在封閉式的配電箱內(nèi)。配電箱應當用非燃燒材料制作。

　　第五章 消防設施、器材的配備及管理

　　第三十三條 集貿(mào)市場內(nèi)的營業(yè)廳、辦公室、倉庫等用房,應當按照國家《建筑滅火器配置設計規(guī)范》的規(guī)定,由主辦或合辦單位負責配備相應的滅火機具。

　　第二十四條 集貿(mào)市場建筑物內(nèi)的固定消防設施的維修和保養(yǎng),由集貿(mào)市場產(chǎn)權(quán)單位負責。

　　第二十五務 專職或義務消防隊所必需的消防器材裝備,由集貿(mào)市場主辦單位配備。

　　第二十六條 各攤位應當在市場主辦或合辦單位的組織下,配置相應的滅火機具,并掌握使用方法。

　　第二十七條 公共消防設施、器材,應當布置在明顯和便于取用的地點,明確專人管理。任何人不得將公共消火栓圈入攤位內(nèi)。

　　第二十八條 集貿(mào)市場應當配備基本的消防通訊和報警裝置,一旦發(fā)生火災能做到及時報警。

　　第六章 獎懲

　　第二十九條 對在消防工作中做出成績的單位和個人,由市場主辦或合辦單位、工商行政管理機關(guān)和公安消防監(jiān)督機構(gòu)予以表彰、獎勵。

　　第三十條 違反本辦法規(guī)定的,按照有關(guān)法規(guī)予以處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責任。

　　第七章 附則

　　第三十一條 本辦法由公安部和國家工商行政管理局負責解釋。

　　第三十二條 本辦法自公布之日起施行。

市場安全管理制度6

　　一、市場所有從事石材生產(chǎn)、經(jīng)營和儲存的商家必須配備專職安全生產(chǎn)管理人員,本廠法人或與市場簽訂租賃合同的乙方代表擔任本區(qū)域的第一安全責任人。

　　二、生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員必須具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。

　　三、生產(chǎn)經(jīng)營單位應當對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓,保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識,熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓不合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。

　　四、生產(chǎn)經(jīng)營單位的'特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓,取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè)。

　　五、生產(chǎn)經(jīng)營單位應當在有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所和有關(guān)設施、設備上,設置明顯的安全警示標志。

　　六、生產(chǎn)經(jīng)營單位使用的涉及生命安全、危險性較大的特種設備,以及危險物品的容器、運輸工具,必須按照國家有關(guān)規(guī)定,由專業(yè)生產(chǎn)單位生產(chǎn),取得專業(yè)資質(zhì)檢測、檢驗機構(gòu)檢測、檢驗合格,并取得安全使用證或者安全標志,方可投入使用。檢測、檢驗機構(gòu)對檢測、檢驗結(jié)果負責。

　　七、生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存、使用危險物品的車間、商店、倉庫,不得與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi),應當與員工宿舍保持安全距離。生產(chǎn)經(jīng)營場所和員工宿舍應當設有符合緊急疏散要求、標志明顯、保持暢通的出口。禁止封閉、堵塞生產(chǎn)經(jīng)營場所或者員工宿舍的出口。

　　八、生產(chǎn)經(jīng)營單位進行爆破、吊裝等危險作業(yè),應當安排專門人員進行現(xiàn)場安全管理,確保操作規(guī)程的遵守和安全措施的落實。

　　九、生產(chǎn)經(jīng)營單位應當教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程;并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。

　　十、生產(chǎn)經(jīng)營單位必須為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品,并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。

　　十一、生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理人員應當根據(jù)本單位的生產(chǎn)經(jīng)營特點,對安全生產(chǎn)狀況進行經(jīng)常性檢查;對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題,應當立即處理;不能處理的,應當及時報告本單位有關(guān)負責人。檢查及處理情況應當記錄在案。

　　十二、生產(chǎn)區(qū)域嚴禁非工作人員入內(nèi)(特別是未成年人)。來訪客人應由本單位專職人員陪同,在確保安全的情況下進場參觀、考察等;工作場地一律不允許穿拖鞋;商家負有監(jiān)管本單位員工小孩的責任。

　　以上管理制度,由重慶履泰實業(yè)有限公司監(jiān)督執(zhí)行,市場經(jīng)營者應無條件服從市場管理人員的監(jiān)督檢查,對存在安全隱患不認真整改或拒絕接受檢查整改的,市場管理方將按照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》上報相關(guān)職能部門,給予行政處罰。

市場安全管理制度7

　　1．市場開辦者配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓和管理。

　　2．市場開辦者應當與經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責任。

　　3．市場開辦者應審查經(jīng)營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應商的經(jīng)營資質(zhì)和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

　　4．市場開辦者應督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設置規(guī)范的.農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

　　5．市場開辦者應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結(jié)果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。

　　6．市場食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。

市場安全管理制度8

　　第一條 為明確市場消防安全職責,預防和減少火災事故的發(fā)生,加強應急救援工作,確保人民群眾生命財產(chǎn)安全,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合本單位實際,特制定本規(guī)定。

　　第二條 市場消防安全工作貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的方針,堅持“誰主管,誰負責”的原則,實行消防安全責任制,與市場經(jīng)營管理活動有關(guān)的科(室)所和人員都負有相應的消防安全責任和義務。

　　第三條 按照逐級建立消防安全管理責任制和網(wǎng)絡化管理的要求,中心主要負責人為消防安全第一責任人,全面負責中心的消防安全管理工作。

　　分管消防安全工作的負責人為消防安全管理人,負責組織、協(xié)調(diào)中心各單位的消防安全管理工作,落實年度消防工作計劃。

　　中心領導班子各成員按工作分工負責所聯(lián)系市場消防安全工作的督導落實。

　　消防科為中心消防工作職能管理部門。

　　各市場管理所所長是本市場消防安全管理工作的第一責任人,對該市場消防安全管理工作負總責。

　　第四條 中心消防安全第一責任人職責。

　　(一)貫徹、落實消防安全法規(guī)和各項規(guī)章制度,保障單位消防安全符合規(guī)定。

　　(二)為本單位的消防安全提供必需的經(jīng)費和組織保障。

　　(三)確定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全操作規(guī)程。

　　(四)組織安排消防安全檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題。

　　第五條 中心消防安全管理人職責。

　　(一)組織實施本單位日常消防安全管理工作。

　　(二)負責實施對本單位消防安全檢查,督促各市場管理所落實火災隱患整改措施。

　　(三)負責與政府有關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)工作。

　　(四)組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓,指導各市場管理所滅火和應急疏散預案的實施和演練。

　　(五)定期向消防安全責任人報告各市場消防安全情況,及時報告涉及消防安全方面的重大問題。

　　(六)完成消防安全責任人交辦的其他消防安全管理任務。

　　第六條 中心消防科為消防工作歸口管理職能部門,負責對中心各市場消防安全管理工作的監(jiān)督檢查。主要職責:

　　(一)在中心消防安全責任人、管理人的領導和公安消防機關(guān)的指導下,對中心的消防安全工作進行監(jiān)督、檢查、指導和考核。

　　(二)制訂落實消防安全管理和監(jiān)督檢查制度,定期組織安全檢查,糾正和查處一般性違章行為,督促有關(guān)市場及時整改各種火險隱患。

　　(三)加強對消防安全重點單位的安全管理,監(jiān)督、檢查其防火安全制度和滅火應急疏散預案落實情況。

　　(四)負責對員工的消防法律、法規(guī)和消防安全知識宣傳教育及防火、滅火、自救、逃生等安全常識的普及工作。

　　(五)負責對各市場消防設施、器材的維護管理以及使用等情況的監(jiān)督檢查,負責中心消防設施、器材的正常維修與配置工作。

　　(六)負責向陽市場建筑消防設施的日常操作、養(yǎng)護,確保其功能正常;負責向陽新市場消防監(jiān)控室的'日常值班,做好向陽各市場夜間消防值班人員的督導檢查。

　　(七)建立健全消防工作檔案,詳實了解掌握中心消防安全基本情況和消防安全管理情況,以及消防設施、滅火器材的配置分布等情況。

　　(八)定期向中心消防安全責任人匯報消防安全工作情況,及時報告涉及消防安全方面的重大事項。

　　(九)積極協(xié)助上級職能部門的安全檢查,遇有火情應及時到達現(xiàn)場,配合公安消防機關(guān)對重特大火災的撲救和火災事故的調(diào)查處理工作。

　　(十)完成中心安排的其他消防安全任務。

　　第七條 中心基建科的消防安全職責。

　　(一)在市場建設過程中,按照法律、法規(guī)規(guī)定和有關(guān)設計、安裝規(guī)范要求,搞好市場消防設施、器材配備、安裝、調(diào)試。

　　(二)參與中心對各市場管理人員的消防安全知識培訓。

　　(三)指導各市場管理所正確使用市場消防設施、器材。

　　(四)根據(jù)中心領導安排和各市場要求,及時檢查、維修市場消防設施、器材,保證市場消防設施的安全。

　　(五)參與市場消防安全檢查,及時糾正市場消防安全隱患。

　　(六)參與市場內(nèi)火災撲救、事故調(diào)查。

　　(七)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。

　　(八)完成中心安排的其他消防安全任務。

　　第八條 中心市場管理科的消防安全職責。

　　(一)參與中心市場消防安全檢查,糾正市場消防安全隱患。

　　(二)參與中心對各市場管理人員的消防安全知識培訓。

　　(三)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。

　　(四)完成中心安排的其他消防安全任務。

　　第九條 公安市場派出所市場消防安全職責。

　　(一)負責市場安全保衛(wèi)和夜間看護,加強對治安員和夜間看護人員的安全教育,及時發(fā)現(xiàn)和糾正市場內(nèi)火災隱患。

　　(二)獨立或會同有關(guān)科室進行市場消防安全監(jiān)督檢查。

　　(三)參與市場內(nèi)火災撲救、事故調(diào)查,維護滅火現(xiàn)場秩序。

　　(四)搞好市場消防安全設施損壞、被盜案件的調(diào)查處理。

　　(五)完成中心安排的其他消防安全任務。

　　第十條 中心辦公室的市場消防安全職責:

　　(一)按時完成中心消防安全文件制發(fā)工作。

　　(二)做好中心消防安全工作上情下達、下情上報工作。

　　(三)搞好中心消防安全檔案整理。

　　(四)參與中心對各市場消防安全管理工作的考評。

　　(五)完成中心安排的其他消防安全任務。

　　第十一條 各市場主要負責人為本市場的消防安全責任人,全面負責所在市場的消防安全工作。具體職責是:

　　(一)制定市場內(nèi)消防安全制度、消防安全操作規(guī)程,建立市場消防安全檔案。

　　(二)根據(jù)各市場的特點劃分消防安全責任區(qū),明確各責任區(qū)市場管理人員和相關(guān)人員的責任。

　　(三)負責與市場經(jīng)營活動的單位和個人簽訂《防火安全責任書》。

　　(四)結(jié)合各市場特點,定期進行防火知識的宣傳和滅火技術(shù)的培訓,不斷增強市場管理人員和市場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶的消防安全意識。

　　(五)定期組織防火安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)、整改火災隱患。對本單位無力解決的問題,要及時上級消防安全責任人解決。

　　(六)管理好市場內(nèi)各種消防設施和器材,重要設施要定期組織維修、檢驗,確保完好有效。

　　(七)制定市場滅火和應急疏散預案,定期開展滅火演練。

　　(八)組織撲救初期火災和人員疏散,保護火災現(xiàn)場,會同有關(guān)單位搞好火災事故調(diào)查。

　　第十二條 市場管理人員負責分工責任區(qū)內(nèi)的消防安全管理工作。具體職責是:

　　(一)了解本市場的火災特點,熟悉市場內(nèi)消防設施的性能及整個市場經(jīng)營區(qū)域劃分、安全出口位置、重點防火部位、電器線路走向和控制開關(guān)及消防器材的位置等基本情況。

　　(二)搞好本責任區(qū)內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶的消防安全知識教育。

　　(三)保護好責任區(qū)內(nèi)消防設施、器材;確保市場安全運營。

　　(四)搞好責任區(qū)內(nèi)消防安全巡查工作,及時發(fā)現(xiàn)和糾正各種火災和安全事故隱患,并做好巡查記錄,對本人無力解決的問題要及時上報專(兼)職消防安全負責人或市場負責人。

　　(五)掌握簡易滅火設施的使用方法;(能宣傳、能檢查、能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患、能及時有效撲救初起火災)。

　　(六)參與撲救初期火災和人員疏散。

　　(七)市場消防安全負責人規(guī)定的其他消防安全管理責任。

　　第十三條 電工、夜間看護員、衛(wèi)生保潔員等特殊崗位工作人員也要按照崗位特點,負責做好相應的消防安全管理工作,具體職責由各市場消防安全責任人確定。

　　第十四條 市場經(jīng)營人員管理規(guī)定。

　　(一)市場內(nèi)的各類經(jīng)營人員,必須接受市場主辦單位的防火安全管理,遵守市場消防安全觀管理制度,并簽定《消防安全責任書》。

　　(二)市場經(jīng)營人員有接受消防安全教育和培訓的義務,掌握與所在市場相適應的消防、逃生知識與技能。

　　(三)各市場攤位應根據(jù)經(jīng)營特點,在市場管理所的組織下,配置相應的滅火機具,并掌握其正確使用方法。

　　(四)工業(yè)品市場等消防重點場所要建立市場經(jīng)營業(yè)戶檔案,及時了解市場經(jīng)營人員變動情況,有針對性地開展消防安全知識培訓。

　　第十五條 市場經(jīng)營商品管理規(guī)定。

　　(一)市場內(nèi)嚴禁經(jīng)營煙花、爆竹。

　　(二)工業(yè)品市場內(nèi)嚴禁經(jīng)營酒精、油漆、稀料、汽油等易燃易爆化學危險物品。經(jīng)營摩絲、打火機等特殊業(yè)戶要限制存貨數(shù)量,并建立專門檔案進行重點管理。

　　第十六條 市場裝修管理規(guī)定。

　　(一)市場內(nèi)嚴禁私搭亂建。市場管理所統(tǒng)一進行的市場間隔應采用非燃或難燃材料。

　　(二)市場裝修嚴禁遮擋、損壞消防設施、器材和用電設施、設備。

　　(三)室內(nèi)市場裝修必須報經(jīng)市場管理所批準,填寫裝修審批表,嚴格按批準的方案施工。裝修改造結(jié)束要經(jīng)市場管理人員驗收,驗收人員要在驗收資料上簽字。對有可能涉及到用電、消防設施改動的裝修,市場管理人員要注意加強現(xiàn)場監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)違反市場消防安全規(guī)定之處,要立即改正。

　　(四)市場業(yè)戶裝修審批表、施工方案等資料要存入消防檔案,長期保存。

　　第十七條 市場用火管理規(guī)定。

　　(一)市場生活區(qū)和經(jīng)營區(qū)必須分開。工業(yè)品市場和全封閉式市場內(nèi)嚴禁住宿,其他市場內(nèi)住宿房內(nèi)要進行重點管理。

　　(二)市場內(nèi)嚴禁在經(jīng)營區(qū)內(nèi)或倉庫使用明火。市場營業(yè)期間在現(xiàn)場禁止動火。

　　(三)市場內(nèi)嚴禁使用電、氣焊。確因工作需要動用電、氣焊的必須經(jīng)市場消防責任人批準,備好滅火器,對周圍現(xiàn)場進行清理并有市場管理人員現(xiàn)場監(jiān)督,落實相應的安全措施后方可施工。施工結(jié)束要向市場消防責任人報告有關(guān)施工情況。

　　(四)市場內(nèi)嚴禁燃放煙花、爆竹和焚燒物品。

　　(五)工業(yè)品市場嚴禁吸煙。市場管理人員要認真履行職責,加強禁煙工作管理。

　　第十八條 市場安全用電管理規(guī)定。

　　(一)市場供電設施、設備的設計、安裝、施工、改造要符合國家有關(guān)電氣設計、安裝規(guī)范的要求。

　　(二)市場新建工程竣工后有關(guān)供配電圖紙在中心存檔的同時要為市場管理所存復印件。市場用電線路改動后要及時繪制竣工圖紙存檔備查。

　　(三)市場照明用電與動力用電、消防用電要分開。有條件的市場經(jīng)營用電和夜間看護照明用電要分開,市場閉市后要關(guān)閉經(jīng)營電源。

　　(四)市場要配備專(兼)職電工負責市場用電管理,并要明確其職責,配備必要的工具,為工作開展提供良好條件。

　　(五)市場內(nèi)禁止使用大功率照明燈(60w以上的白熾燈)和電爐、“小太陽”、“熱得快”等大功率用電器;空調(diào)安裝要經(jīng)市場管理所批準,防止超負荷用電。

　　(六)市場內(nèi)嚴禁私自拉接臨時用電線路。任何人不得擅自改變電氣線路,更換電氣設備。市場房屋和經(jīng)營設施裝修改造時要保護好市場供電線路和電氣設備。

　　(七)市場管理所要定期對供電設施設備定期檢查檢修,防止線路老化和帶故障設施、設備運行,及時消除用電隱患。用電大戶、容易出現(xiàn)非正常用電的部位要進行重點巡查。

　　(八)各市場要建立供電設施設備檔案,詳細記錄市場安全用電情況。

　　第十九條 市場疏散通道管理規(guī)定。

　　市場內(nèi)應當保障疏散通道、安全出口暢通,并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施,保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。

　　市場內(nèi)嚴禁下列行為:

　　(一)占用市場疏散通道。

　　(二)在消防卷簾下嚴禁堆積雜物。

　　(三)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

　　(四)在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。

　　(五)其他影響安全疏散的行為。

　　第二十條 市場安全巡查規(guī)定。

　　(一)市場應建立安全巡查制度,明確巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容一般包括:

　　1、用火、用電有無違章情況。裝修有無違章情況。

　　2、禁煙市場有無吸煙現(xiàn)象。

　　3、安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標志、應急照明是否完好。

　　4、消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整。

　　5、防火卷簾下是否堆放物品影響使用。

　　6、其他消防安全情況。

　　(二)工業(yè)品市場在營業(yè)期間防火巡查應當至少每二小時一次,其他市場可以根據(jù)需要防火巡查頻次。營業(yè)結(jié)束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行全面檢查,消除遺留火種。

　　(三)安全巡查應當填寫巡查記錄,巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽字。

　　(四)堅持做好每日交接制度,及時將當日檢查情況同夜間值班人員做好交接,并填寫《消防檢查日報表》。

　　(五)市場管理人員在巡查時應當及時糾正違章行為,妥善處置火災危險,無法當場處置的,應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警并及時撲救。

　　第二十一條 消防設施設備管理規(guī)定。

　　(一)市場消防設施是指室內(nèi)外消火栓、滅火器材、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、消防疏散標志、火災應急照明、火災逃生器具、消防廣播等專門用于防火、火災報警、滅火及疏散逃生的設施、器材。

　　(二)市場設計、建設(包括改建、擴建)時要按有關(guān)規(guī)定配置消防設施器材,并做到消防設施與主體工程“三同時”(同時設計、同時施工、同時投入使用)。

　　(三)中心重要消防設施設備由消防科負責登記。各市場管理所要建立本市場的消防設施設備檔案,詳細登記消防設施設備的類別、型號、數(shù)量、維修保養(yǎng)記錄等資料,并確定專人負責保管。

　　(四)各市場要根據(jù)消防設施設備的性能特點,正確使用、保管、維修、養(yǎng)護消防實施器材,確保完好有效。其中滅火器要根據(jù)《規(guī)范》要求定期檢修、充粉。消防報警、消防噴淋等重要建筑消防設施設備的操作、維護保養(yǎng)要嚴格按操作規(guī)程和有關(guān)法律、規(guī)范進行。

　　(五)消防管理人每年年初制定年度消防設施設備維修保養(yǎng)計劃,經(jīng)中心主要負責人批準后實施。

　　(六)市場內(nèi)嚴禁將公共消火栓圈入攤位內(nèi)。嚴禁遮擋、私自拆卸、損毀消防報警器、消防噴淋頭等建筑消防設施。

　　第二十二條 市場安全隱患整改規(guī)定。

　　(一)各市場要定期檢查市場經(jīng)營設施,全面排查本市場內(nèi)的安全隱患。

　　(二)市場管理所發(fā)現(xiàn)安全隱患后應立即整改,對整改有難度的要制定出整改方案和應急安全防范措施。受財力所限自身不能解決的要及時向中心報告。

　　(三)中心建立市場安全隱患月度報告制度。各市場管理所要按要求報送本所存在的安全隱患。

　　(四)對各市場管理所提報的安全隱患,中心辦公室要及時匯總報送消防管理責任人提出整改意見。消防科、基建科和有關(guān)市場管理所按中心負責人批示抓好整改。重大安全隱患的整改中心消防管理人要跟蹤督導。

　　第二十三條 滅火和應急疏散預案管理。

　　(一)各市場應根據(jù)本市場的實際,參照《青島初起火災及應急疏散規(guī)范》等規(guī)范要求制定本市場的滅火和應急疏散預案。

　　(二)《市場初起火災及應急疏散方案》一般包括以下內(nèi)容:

　　1、組織機構(gòu),包括:滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組;

　　2、報警和接警處置程序;

　　3、應急疏散的組織程序和措施;

　　4、撲救初起火災的程序和措施;

　　5、通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。

　　(三)《市場初起火災及應急疏散方案》要經(jīng)各市場消防責任人批準實施并報送消防科備案。向陽市場等重要人員密集場所的消防應急預案按要經(jīng)中心消防管理人批準。

　　(四)《市場初起火災及應急疏散方案》制定后應組織全員學習并定期演練。一般市場每12個月至少演練一次,工業(yè)品市場每6個月至少演練一次。通過演練,使市場管理人員、市場經(jīng)營者熟練掌握初期火災撲救和安全疏散的方式、方法。

　　(五)《市場初起火災及應急疏散方案》應定期修訂。市場消防責任人變更和市場管理、市場經(jīng)營人員變更時要及時組織學習、演練。

　　第二十四條 消防安全制度建設。

　　(一)各市場應根據(jù)本市場實際建立健全有關(guān)規(guī)章制度、操作規(guī)程。

　　(二)各市場應定期組織工作人員學習消防安全知識,確保消防安全制度、操作規(guī)程的貫徹落實。

　　(三)各市場的消防安全制度、操作規(guī)程應定期修訂。

　　(四)各市場的消防安全制度、操作規(guī)程要送消防科備案。重點市場和重要崗位的規(guī)章制度、操作規(guī)程要經(jīng)中心消防安全管理人員批準后執(zhí)行。

　　第二十五條 市場值班規(guī)定。

　　(一)中心所有設有經(jīng)營房屋和經(jīng)營設施的市場要全部實行24小時在崗值班制度。各市場應科學安排值班人員,在市場開市到閉市前時間內(nèi),必須始終有管理人員在崗,確保市場突發(fā)情況得到及時處置。

　　(二)常規(guī)時間段的市場工作人員履行正常的工作職責,特殊時間段的值班人員重點處理值班期間發(fā)生的緊急事件,做好聯(lián)絡溝通和值班記錄。

　　(三)星期天、節(jié)假日等消防安全重點管理時間段,市場負責人要堅持帶班。市場主要負責人、消防管理人員要24小時保持通訊工具暢通。

　　(四)值班期間發(fā)生重大事件,值班人員在采取緊急有效措施的同時,要及時報告所負責人,必要時要報中心辦公室和中心負責人。

　　(五)消防監(jiān)控室等重要崗位要保持24小時雙崗值班并嚴格落實值班制度。

　　第二十六條 火災事故報告、調(diào)查處理規(guī)定。

　　(一)市場發(fā)現(xiàn)火警、火災時,要按預案處置的同時,及時向中心負責人報告。

　　(二)對發(fā)生的火警和火災要及時填寫值班記錄和報表。

　　(三)對一般性火災事故,由各市場分管負責人負責調(diào)查處理,并做好善后工作。對重大、特大火災事故,要保護好火災現(xiàn)場,積極配合公安消防機構(gòu)搞好火災現(xiàn)場責任認定。

　　(四)火災事故處理完畢后,必須就發(fā)生火災的原因,造成的損失以及善后工作處理情況做好總結(jié),并分類歸檔。

　　第二十七條 消防安全培訓規(guī)定。

　　(一)中心定期組織市場消防安全責任人,消防安全管理人,專、兼職消防管理人員,消防控制室的值班和操作人員參加消防安全培訓。

　　(二)各市場管理所負責對本市場員工和市場經(jīng)營業(yè)戶的培訓。其中消防安全重點單位對每名員工應當至少每年進行一次消防安全培訓。公眾聚集場所對員工的消防安全培訓應當至少每半年進行一次。

　　(三)宣傳教育和培訓內(nèi)容應當包括:

　　1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;

　　2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施;

　　3、有關(guān)消防設施的性能、滅火器材的使用方法;

　　4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;

　　5、組織、引導經(jīng)營業(yè)戶、在場群眾疏散的知識和技能。

　　(四)消防控制室的值班和操作人員應當接受消防安全專門培訓并持證上崗。

　　(五)新上崗和進入新崗位的員工應當進行上崗前的消防安全培訓。

　　(六)為切實加強對消防安全培訓工作的指導,進一步提升特殊崗位消防安全疑難問題處置能力,在消防科、向陽市場監(jiān)控室和有關(guān)重點場所設置消防安全管理技術(shù)崗位。

　　第二十八條 消防檔案管理規(guī)定。

　　(一)各市場應當建立健全消防檔案,其具體內(nèi)容包括本市場的消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應當全面反映本市場消防工作的基本情況并附有必要的圖表,且應根據(jù)情況的變化及時更新。

　　(二)各市場消防安全基本情況,應當包括本單位的基本概況和消防重點部位情況,消防安全檢查記錄和文件資料。各級消防安全負責人及消防安全制度,消防設施、防火安全檢查記錄和文件資料,滅火器材與義務消防隊員等情況,重點工種人員情況和滅火應急疏散預案等書面資料。

　　(三)中心消防檔案由辦公室會同消防科整理、保管。

　　第二十九條 消防安全考核獎懲規(guī)定。

　　(一)為切實增強各市場消防負責人的責任,中心與各市場管理所每年年初簽定一次《目標責任書》,目標責任書中消防安全管理作為重要內(nèi)容之一。

　　(二)對各市場管理所執(zhí)行《消防安全責任書》的情況,中心定期組織檢查考核(每年至少四次)。未完成《消防安全責任書》規(guī)定內(nèi)容的市場管理所不能評為年度綜合先進。

　　(三)對在市場消防安全管理工作中成績突出的科(所)和個人,由中心予以表彰及獎勵。

　　(四)對在消防安全管理工作中因工作責任心不強,疏忽大意或因防范措施不當而造成不良后果的,給予相應的經(jīng)濟懲處(扣除獎金、補助和工資等);情節(jié)嚴重的,給予警告、記過、降級、撤職或辭退等處分;構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)處理。

　　第三十條 本規(guī)定自發(fā)文之日起執(zhí)行。

市場安全管理制度9

　　一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。

　　二、通過簽訂合同、責任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的`食品安全管理責任;定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時暫停或者取消入場經(jīng)營資格;發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。

　　三、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。

　　四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學習和培訓。

　　五、設置食品信息公示設施，及時公開市場內(nèi)或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。

　　六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。

　　七、指導督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規(guī)范要求。

　　八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設備、配備專職

　　檢測人員，對上市食品(農(nóng)產(chǎn)品)進行檢測并及時記錄檢測結(jié)果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品(農(nóng)產(chǎn)品)要及時下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進行處理，并做好處理記錄。

　　九、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。

市場安全管理制度10

　　第一節(jié)總則

　　第一條為加強我單位消防安全管理工作,預防和減少火災,依據(jù)《 中華人民共和國消防法》和《 機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 (以下簡稱《規(guī)定》),結(jié)合市場實際,制定本規(guī)定。

　　第二條本規(guī)定適用于市場管轄區(qū)域內(nèi)的消防安全管理。

　　第三條市場各部門要認真貫徹落實國家頒布的消防法律、法規(guī)、規(guī)章,堅持“預防為主、防消結(jié)合”的方針,按照《規(guī)定》 要求,做好消防安全管理工作。

　　第二節(jié)組織領導

　　第四條豐樂市場是廣州市黃埔區(qū)消防安全重點單位,管理處是市場消防工作的職能管理部門,對全市場消防工作進行組織、管理和監(jiān)督。

　　第五條豐樂市場消防安全管理工作實行逐級防火安全責任制和崗位防火安全責任制。市場場長是消防安全責任人,負責本市場的消防安全工作,管理處是市場消防安全管理責任人,負責計劃和協(xié)調(diào)單位的消防安全管理工作;市場各部門的主要負責人是本市場消防安全直接責任人;各部門根據(jù)需要配備一名兼職消防人員,確定本部門的義務消防隊員,把消防安全責任落實到崗位。

　　第六條各部門要按照《 規(guī)定》要求,結(jié)合自己的實際情況,建立、完善各項消防安全制度和安全操作規(guī)程。

　　第七條按照《 規(guī)定》確定的各級消防安全職責要求,各級消防安全責任人要切實履行消防安全職責;各級消防安全管理人員要認真做好消防安全管理工作;各職能管理部門要在管理范圍內(nèi)自覺履行消防安全職責。

　　第八條要根據(jù)消防法規(guī)和豐樂市場的實際情況,建立義務消防隊,配備相應的消防設備、器材,并組織開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練,提高預防和撲救初發(fā)火災的能力。

　　第九條要按要求建立、健全消防檔案。消防檔案應包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。對重點要害部位管理處要建立、健全專門檔案。

　　第十條管理處是豐樂市場用電安全的歸口管理部門,要按照國家用電安全管理條例,認真履行職責,做好安全用電管理工作,防止火災事故發(fā)生。各部門要認真遵守用電安全管理制度,電氣線路的安裝由總務科委托水電班按規(guī)范進行。

　　第三節(jié) 實施與監(jiān)督

　　第十一條按照《規(guī)定》要求,市場至少每月進行一次防火檢查,下屬部門至少每周檢查一次。

　　第十二條各重點要害部位是消防安全管理工作的重中之重。對重點要害部位,要實行嚴格管理,并按照要求設置明顯的防火標志。

　　第十三條各部門要按照防火巡查要求,安排消防專管員對本部門轄區(qū)內(nèi)的重點要害部位每日進行防火巡查。營業(yè)期間,要有防火管理人員或消防專管員隨時進行巡查,營業(yè)結(jié)束后要對現(xiàn)場進行檢查,消除遺留火種。

　　第十四條各部門要根據(jù)本單位的火險隱患整改制度,對存在的火險隱患要及時予以消除,對違反《規(guī)定》的行為要當場改正,不能當場改正的,要按火險隱患整改的程序進行報告,并采取防范措施,進行整改。

　　管理處要及時掌握各部門存在的火險隱患及其整改情況,加大對火險隱患的查處力度。

　　市場對難以解決的重大火險隱患要及時向當?shù)卣�府報告。對公安消防機構(gòu)責令限期整改的'火險隱患,要在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火險隱患整改報告,報送公安消防機構(gòu)。

　　第十五條要建立、健全消防安全宣傳教育和培訓制度,開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育,每半年至少進行一次消防安全培訓,特別要加強對新上崗員工的消防安全培訓。

　　第十六條要按照要求制定滅火、應急疏散預案。至少每年根據(jù)預案進行一次演練。

　　第十七條每年11月上旬舉行一次“11 . 9 ”消防月活動,學習、宣傳消防法規(guī)、知識,進行消防安全培訓,開展滅火、應急疏散演練。

　　第十八條任何部門和個人都有責任維護消防設備。不準損壞和擅自挪用消防設備、器材,不準埋壓和圈占消防水源。各部門要確保安全疏散通道暢通,設置消防安全疏散標志;嚴禁任何單位或個人堵塞、占用樓道、樓梯及消防通道。

　　第十九條管理處對建筑消防設施、自動消防設施、配置的消防器材等要按照有關(guān)規(guī)定定期進行檢查、測試、保養(yǎng)和維修。

　　第二十條對動用明火實行嚴格的消防安全管理。營業(yè)期間嚴禁使用明火。

　　第二十一條凡發(fā)生火災必須立即組織力量撲救,鄰近單位應當給予支援。

　　起火單位或個人應接受事故調(diào)查,如實提供火災發(fā)生的有關(guān)情況,積極配合消防、管理處調(diào)查火災事故發(fā)生的原因,查明火災事故責任。

　　第四節(jié)附則

　　第二十二條本規(guī)定由豐樂市場治安綜合治理工作領導小組負責解釋。

　　第二十三條本規(guī)定自公布之日起施行。

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