安全管理員管理制度

　　在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的安全管理員管理制度，希望能夠幫助到大家。

安全管理員管理制度1

　　作為一名安全管理員,其崗位職責(zé)是什么相信不事從事安全管理工作的人都會有這樣的疑惑.以下是一則安全管理員崗位職責(zé),僅供各位參考。

　　(1)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)施工規(guī)程規(guī)范和工程管理的法令法規(guī),全面負(fù)責(zé)公司的施工生產(chǎn)管理。

　　(2)總攬施工生產(chǎn)全局,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各分公司的施工生產(chǎn),開展文明施工;深入施工現(xiàn)場,了解施工動態(tài),解決施工生產(chǎn)中的重大問題。

　　(3)主持?jǐn)M訂公司的年、季、月度施工生產(chǎn)計劃并付諸實施,確保施工生產(chǎn)計劃的完成。

　　(4)對“產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃”、“生產(chǎn)和服務(wù)提供”、“顧客滿意”等過程和要求實施監(jiān)控,組織制定、修改和完善與這些過程和要求相關(guān)的程序文件和管理制度,對項目施工管理過程負(fù)全責(zé),確保提高顧客滿意度。

　　(5)主管公司的項目承包管理工作,全面貫徹公司關(guān)于項目承包管理的各項規(guī)章制度。

　　(6)協(xié)助總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)具體貫徹實施國家《建筑法》等有關(guān)法令法規(guī),全面管理工程及產(chǎn)品的質(zhì)量工作,對工程及產(chǎn)品的質(zhì)量工作負(fù)責(zé)。

　　(7)對“工作環(huán)境”、“不合格品控制”、“記錄控制”、“工程保修維修”、“質(zhì)量回訪”等過程和要求實施監(jiān)控,組織制定、修改和完善與這些過程和要求相關(guān)的`程序文件或管理制度,確保這些過程和要求得到有效控制和滿足。

　　(8)制訂公司質(zhì)量工作的長期和近期的工作計劃、創(chuàng)優(yōu)目標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo);組織公司質(zhì)安檢查和質(zhì)量評定;主持工程質(zhì)量事故和安全事故分析會議,對外代表公司處理事故過程的有關(guān)事宜,并承擔(dān)責(zé)任。

　　(9)制訂和貫徹公司年度質(zhì)量和安全生產(chǎn)計劃、目標(biāo),具體督促、檢查、把關(guān)、整改,確保工傷、質(zhì)量事故發(fā)生率控制在計劃指標(biāo)內(nèi)。

　　(10)貫徹執(zhí)行國家工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),樹立“百年大計,質(zhì)量第一”思想,實現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)。

　　(11)深入施工現(xiàn)場檢查、督促、指導(dǎo)質(zhì)量安全工作,及時消除隱患。

　　(12)樹立品牌意識,做好iso9001貫標(biāo)工作的培訓(xùn)、學(xué)習(xí),為貫標(biāo)做好組織領(lǐng)導(dǎo)工作。

安全管理員管理制度2

　　1、監(jiān)督國家有關(guān)安全政策、法律、法規(guī)、規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行,提高全員安全生產(chǎn)的觀念,保證安全生產(chǎn),保證職工在電力生產(chǎn)中的安全和健康。

　　2、協(xié)助做好安全生產(chǎn)的宣傳、教育、檢查工作,組織實施安全工作規(guī)程學(xué)習(xí)、競賽、考試等活動。

　　3、協(xié)助做好事故的'調(diào)查、分析、處理和統(tǒng)計、上報工作,建立事故檔案,積累反事故經(jīng)驗,做好發(fā)、送、變、配電設(shè)備事故記錄,設(shè)備故障、異常記錄,職工傷亡記錄,人身未遂險情記錄和職工違章記錄,負(fù)責(zé)編制系統(tǒng)內(nèi)安全事故案例匯編。

　　4、監(jiān)督檢查各單位工作票、操作票的貫徹執(zhí)行情況,兩票逐月統(tǒng)計,計算合格率。負(fù)責(zé)各單位的安全生產(chǎn)月報相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。

　　5、負(fù)責(zé)起草季度、年度安全總結(jié)和計劃。

　　6、參與新建、改建、擴建等工程的安全質(zhì)量監(jiān)督和竣工驗收。

　　7、對各級人員的違章指揮、違章作業(yè)行為進行制止,并提出處理建議。

　　8、結(jié)合文山電力系統(tǒng)實際情況,不斷修改完善安全生產(chǎn)管理考核制度。

　　9、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織召開季度安全分析總結(jié)會議及臨時安全分析會議。

　　10、協(xié)助制定本崗位職責(zé)范圍內(nèi)的管理制度。

　　11、認(rèn)真執(zhí)行本部門的工作計劃和決定。

　　12、負(fù)責(zé)編制公司年度、季度安全防范措施,并按計劃實施。

　　13、負(fù)責(zé)督促貫徹執(zhí)行上級安全會議精神和文件精神,并做好執(zhí)行資料的收集整理工作。

　　14、認(rèn)真完成公司安排的其它工作。

安全管理員管理制度3

　　物業(yè)安全管理員崗位管理程序

　　1.目的

　　建立一支訓(xùn)練有素的安全管理隊伍，明確安全管理員崗位職責(zé)，確保所轄區(qū)域的安全、工作和生活秩序良好。

　　2.適用范圍

　　適用于**物業(yè)公司安全管理工作。

　　3.職責(zé)

　　公司總經(jīng)理為安全管理工作第一負(fù)責(zé)人，管理處經(jīng)理及各級人員具體實施安排管理工作。

　　4.安全管理工作的主要內(nèi)容

　　4.1治安管理:登記訪客，控制無關(guān)人員進入所轄區(qū)域；核查出入人員、車輛所攜帶的物品，防止物品丟失及危險品進入所轄區(qū)域。

　　4.2停車場及交通管理:對車輛進行管理，防止轄區(qū)內(nèi)停放的車輛受破壞、盜竊及未經(jīng)許可停泊；調(diào)節(jié)、疏導(dǎo)人、車流量，防止所轄區(qū)域秩序混亂和交通堵塞。

　　4.3消防安全及衛(wèi)生管理:巡查小區(qū)公共設(shè)施、設(shè)備、消防器材的狀況，協(xié)助保持小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。

　　4.4突發(fā)事件及違章處理:隨時發(fā)現(xiàn)、處理、應(yīng)對突發(fā)事件，控制現(xiàn)場，防止事態(tài)惡化；按規(guī)定程序處理違章行為。

　　5.方法和過程控制

　　5.1安全主管

　　5.1.1每月對安全、消防管理工作進行一次全面檢查并就有關(guān)問題提出指導(dǎo)意見，相關(guān)的檢查結(jié)果形成記錄在部門進行通報，就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)有相應(yīng)的整改措施及要求。

　　5.1.2監(jiān)督安全班長及相關(guān)授權(quán)人的工作狀況，必要時及時調(diào)整安全工作業(yè)務(wù)架構(gòu)，不斷完善監(jiān)督機制。

　　5.1.3每半年組織一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，不斷提高安全管理員的防火意識和滅火作戰(zhàn)能力，消防演習(xí)的情況記錄于《消防演習(xí)情況記錄表》。

　　5.1.4通過與顧客的溝通或回訪，及時掌握安全管理員的職業(yè)道德、溝通能力及服務(wù)水平、并給予有效的培訓(xùn)和指導(dǎo)。

　　5.1.5及時檢查核實所安排工作的落實情況，跟進重大事項的處理結(jié)果。

　　5.1.6每季度對安全巡查工作組織進行評估，確保無治安盲點或隱患。組織安全管理員的在職培訓(xùn)、軍事技能訓(xùn)練及消防知識培訓(xùn)，不斷提高安全管理員綜合素質(zhì)，并負(fù)責(zé)對安全主辦的月度工作考核。

　　5.1.7組織每月一次的安全級別檢查，檢查的結(jié)果記錄于《夜間查崗情況登記表》。

　　5.1.8負(fù)責(zé)安全管理員的月度工作考核，對于安全管理員的錄用、轉(zhuǎn)正、升職、嘉獎等具有考核權(quán)。

　　5.1.9每周定時召開安全研討或例會，總結(jié)上周工作情況，分析小區(qū)的安全狀況，及時處理和解決發(fā)現(xiàn)問題，同時對下周的工作做出安排。

　　5.1.10負(fù)責(zé)小區(qū)的安全管理巡邏路線圖的制定，每季度根據(jù)服務(wù)區(qū)治安防范的要求和特點，對巡邏路線、巡邏時間及方式進行評估并根據(jù)時就需要進行調(diào)整改進巡邏路線、方式和方法。

　　5.1.11每季度至少組織進行一次各種突發(fā)事件處理的演練和緊急集合、不斷提高安全管理員的職業(yè)敏感度和應(yīng)急事件的處理能力，有關(guān)緊急集合情況記錄于《緊急集合情況登記表》。

　　5.1.12配合有關(guān)部門處理轄區(qū)內(nèi)各種違章行為、突發(fā)事件，調(diào)解業(yè)主、住戶之間的糾紛，配合執(zhí)法部門做好轄區(qū)內(nèi)的治安工作和出租房的管理。

　　5.1.13負(fù)責(zé)安全的內(nèi)部管理，組織安全管理員開展業(yè)余文化活動，加強班組與班組之間的協(xié)調(diào)配合，合理調(diào)配人力資源。了解員工的思想動態(tài)，解決員工生活、工作中存在的困難，激勵員工士氣。

　　5.1.14不斷強化信息跟蹤意識，及時解決安全班上報的幫助信息，并及時反饋處理結(jié)果；

　　5.1.15負(fù)責(zé)與公司其他部門主管、人事、培訓(xùn)講師就員工招聘、培訓(xùn)、考核及員工活動組織等事宜進行協(xié)調(diào)；

　　5.1.16負(fù)責(zé)與公司品質(zhì)管理部門對接關(guān)于緊急事件、投訴事宜的處理、回訪、驗證等事宜。

　　5.1.17熟悉小區(qū)樓宇、公用設(shè)施、設(shè)備的分布位置，系統(tǒng)掌握小區(qū)整體情況，熟悉治安管理條例、相關(guān)法規(guī)、公司體系文件，負(fù)責(zé)安全管理工作的現(xiàn)場和內(nèi)部管理。

　　5.1.18接受、處理小區(qū)住戶對安全管理工作的現(xiàn)場投訴，并對處理結(jié)果進行回訪。

　　5.1.19負(fù)責(zé)每周、月底制訂安全管理工作的周、月工作培訓(xùn)計劃；

　　5.1.20負(fù)責(zé)加強與公司個業(yè)務(wù)口主管的溝通與交流，主動跟蹤工作完成情況，積極回應(yīng)各業(yè)務(wù)口的信息，確保每項工作能夠保質(zhì)保量完成。

　　5.1.21負(fù)責(zé)與指揮中心、維修、清潔、綠化等部門的溝通與交流，將日常巡視工作中發(fā)現(xiàn)的公共設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等問題傳遞給相關(guān)人員處理，并跟進處理情況。

　　5.2安全主辦

　　5.2.1負(fù)責(zé)安全管理工作的.現(xiàn)場和內(nèi)部管理，及時了解安全管理員的思想及生活動態(tài)，解決疑難問題，定期向部門主管匯報。

　　5.2.2負(fù)責(zé)小區(qū)的整體狀況，妥善處理各種突發(fā)事件，超過權(quán)限的及時與主管或經(jīng)理聯(lián)系，并向指揮中心匯報進展情況。

　　5.2.3組織安全管理員的在職培訓(xùn)、軍事技能訓(xùn)練及消防知識培訓(xùn)，不斷提高安全管理員綜合素質(zhì)，并負(fù)責(zé)對安全班長的月度工作考核

　　5.2.4每天檢查各安全班在崗考勤紀(jì)律、工作狀況、操作規(guī)范、質(zhì)量記錄、服務(wù)禮儀、裝備佩帶、各項管理制度、安全防范措施落實情況，根據(jù)實際情況調(diào)整工作流程，發(fā)現(xiàn)問題及時處理落實檢查，并將有關(guān)的情況記錄在《安全管理員交接班記錄表》上。

　　5.2.5指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)安全、消防設(shè)施的使用情況，定期組織消防知識培訓(xùn)。4.3.6配合安全主管制訂巡邏路線圖，并根據(jù)實際需要調(diào)整改變巡邏路線、方式和方法，經(jīng)常組織各種突發(fā)事件處理的演練，每季度至少進行一次緊急集合，不斷提高安全管理員的職業(yè)敏感度和處事應(yīng)變能力。

　　4.3.7配合有關(guān)部門處理轄區(qū)內(nèi)各種違章行為，突發(fā)事件、調(diào)解商戶、顧客糾紛，配合執(zhí)法部門做好轄區(qū)內(nèi)的治安工作。

　　5.2.8根據(jù)工作需要，不定期帶領(lǐng)班長就轄區(qū)內(nèi)的安全工作對商戶進行回訪，聽取商戶對安全工作的意見和建議，借以改進工作方法。

　　5.2.9織安全管理員開展業(yè)余文化活動，加強各安全班組之間的協(xié)調(diào)配合，合理調(diào)配人力資源。

　　5.2.10檢查各安全班內(nèi)務(wù)管理情況，及時處理違紀(jì)行為，并做好相關(guān)記錄。

　　5.2.11及時協(xié)調(diào)班組與其他部門的工作銜接和配合，共同做好管理工作；實行'班前點名，班后點評'制度，監(jiān)督本班人員做好交接班工作。

　　5.2.12對夜間工作狀態(tài)進行全面的監(jiān)控，至少每半小時用對講機呼叫各崗位一次，如有異常，應(yīng)及時做出處理及報告。

　　5.2.13負(fù)責(zé)各崗位工作表格、停車場發(fā)票及憑證的領(lǐng)用發(fā)放，相關(guān)質(zhì)量記錄的收集檢查，及時上繳財務(wù)部門。對于收取的各類費用必須及時按規(guī)定上繳財務(wù)部門。

　　5.2.14負(fù)責(zé)安全管理

　　員的月度工作考核，并將考核情況及時知會被考核人，以便其改進不足之處。對于安全管理員的錄用、轉(zhuǎn)正、升職、嘉獎等具有建議權(quán)。

　　5.2.15定期聯(lián)系轄區(qū)派出所對小區(qū)周邊環(huán)境進行清理整頓，對小區(qū)內(nèi)的出租屋人員租住情況進行調(diào)查、統(tǒng)計。

　　5.2.16根據(jù)工作需要，不定期在小區(qū)內(nèi)進行家居安全防范知識和消防知識的宣傳，提高小區(qū)住戶的安全防范意識。

　　5.2.17每周召開安全工作例會，總結(jié)和匯報上一周工作，研討和制定新的安全防范措施。

　　5.2.18接受、處理小區(qū)住戶對安全管理工作的現(xiàn)場投訴，并對處理結(jié)果進行回訪。

　　5.3安全班長

　　5.3.1對本班各崗位工作負(fù)責(zé)，每日須檢查各崗履行職責(zé)情況，主要包括:考勤紀(jì)錄、崗位衛(wèi)生、物品擺放、質(zhì)量記錄、裝備佩帶、操作規(guī)程、精神面貌、服務(wù)禮儀等，并在《安全管理員交接記錄表》上記錄。

　　5.3.2熟悉掌握轄區(qū)的整體狀況，妥善處理各種突發(fā)事件，超過權(quán)限的及時與主辦或主管聯(lián)系，并向指揮中心匯報進展情況。

　　5.3.3負(fù)責(zé)各崗位工作表格、停車發(fā)票及憑證的領(lǐng)用發(fā)放，相關(guān)質(zhì)量記錄的收集檢查，及時上繳主辦。對于收取的各類費用必須及時按規(guī)定上繳主辦。

　　5.3.4監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)各類公共設(shè)施及標(biāo)識和消防設(shè)施的完成情況，及時與指揮中心協(xié)調(diào)維修事宜。

　　5.3.5實行'班前點名'、'班后點評'的制度，做好信息上傳下達工作，及時將各責(zé)任區(qū)域發(fā)生的安全問題及處理情況綜合整理，向安全主辦、指揮中心匯報，并傳達給責(zé)任區(qū)域當(dāng)值安全管理員。

　　5.3.6負(fù)責(zé)督導(dǎo)警備自行車的使用和保養(yǎng)工作，督導(dǎo)小區(qū)內(nèi)道路泊車、停車的管理，監(jiān)督區(qū)內(nèi)設(shè)置的各類消防、安全、交通等標(biāo)識齊全醒目。

　　5.3.7負(fù)責(zé)對新員工進行業(yè)務(wù)方面的崗前培訓(xùn)，并安排專人對新員工進行入職引導(dǎo)。

　　5.3.8關(guān)心了解班員的思想和生活動態(tài)，充分調(diào)動班員的積極性和主觀能動性，在各方面起到先鋒模范作用。

　　5.3.9搞好班組內(nèi)部建設(shè)，配合主辦搞好員工的業(yè)余文化生活。

　　5.3.10負(fù)責(zé)每周、月底制訂安全班周、月工作培訓(xùn)計劃及時反饋員工的評價與考核結(jié)果，對本班安全管理員的工作狀況具有初步的考核權(quán)。

　　5.3.11主動與員工進行交流，及時了解班員的培訓(xùn)需求，針對安全班急需解決的管理問題開展培訓(xùn)，加強培訓(xùn)效果的跟蹤力度，提高培訓(xùn)工作的績效。

　　5.3.12負(fù)責(zé)與指揮中心、維修、清潔、綠化等部門的溝通與交流，將日常巡視工作中發(fā)現(xiàn)的公共設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等問題傳遞給相關(guān)人員處理，并跟進處理情況。

　　5.4崗位的設(shè)置要求

　　5.4.1分析服務(wù)區(qū)域的現(xiàn)場安全需求。

　　5.4.2明確服務(wù)區(qū)域的安全控制點。

　　5.4.3根據(jù)安全需求和安全控制點設(shè)置崗位。

　　5.4.4按監(jiān)控需求設(shè)置相關(guān)的崗位。

　　5.4.5設(shè)置崗位中應(yīng)注意技防能力、安全死角、周邊治安環(huán)境、業(yè)主素質(zhì)、季節(jié)、時間、其它部門人力整合等問題。

　　5.5設(shè)置的崗位

　　5.5.1巡邏崗

　　巡邏崗是指安全管理員在一定范圍或區(qū)域內(nèi)巡回觀察周圍各種情況，發(fā)現(xiàn)、糾正和處理各種違反安全和法規(guī)及物業(yè)制度的行為，具備目標(biāo)范圍大、不確定因素多、運動性強等特點的崗位。

　　5.5.1.1按照巡邏路線，巡查點進行巡邏，靈活機智，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄、報告，對可疑人員和情況，應(yīng)視情況處理或及時監(jiān)控、盤查、報告上級。

　　5.5.1.2對所轄區(qū)域的自行車、機動車的不規(guī)則擺放進行整理，對車輛泊車、停車秩序進行監(jiān)管，檢查車廂內(nèi)存放的物資，發(fā)現(xiàn)可疑情況或安全漏洞應(yīng)及時做出處理和報告。

　　5.5.1.3對進入停車場的車輛進行外表檢查，填寫《停車場車輛情況登記表》，對未關(guān)車門者及時知會車主，發(fā)現(xiàn)可疑情況或不安全因素應(yīng)及時作出處理和報告，并做好記錄。

　　5.5.1.4按程序要求對裝修戶進行過程監(jiān)督，對施工人員違章作業(yè)要及時制止并向安全班長、主辦或指揮中心報告，并聯(lián)系裝修管理員到現(xiàn)場處理。

　　5.5.1.5熟悉服務(wù)范圍內(nèi)各種設(shè)施的位置，注意公用設(shè)施等情況。發(fā)現(xiàn)違章或受破壞，及時處理并向指揮中心報告；監(jiān)管服務(wù)范圍內(nèi)的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，及時通知相關(guān)人員處理；檢查小區(qū)消防通道是否暢通，消防設(shè)備器材是否完好無損，安全疏散標(biāo)識是否醒目，正確，有無消防隱患；制止顧客、外來人員或其他員工的違章行為；維護小區(qū)區(qū)域的公共秩序；將巡查中發(fā)現(xiàn)的問題和異常事件記錄在《安全管理員巡查記錄表》上，并由處理完成人簽字確認(rèn)。

　　5.5.1.6發(fā)現(xiàn)形跡可疑人員，須及時通知指揮中心并密切監(jiān)視、進行跟蹤，如有違法、犯罪活動要設(shè)法擒拿，并及時上報上級處理；發(fā)現(xiàn)火情，按照相關(guān)程序執(zhí)行。

　　5.5.1.7與各崗位保持聯(lián)系，如有匪情、火災(zāi)、報警等情況及時前往協(xié)助。

　　5.5.1.8保持良好的儀表儀容，完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　5.5.2出入口崗

　　出入口崗是指安全管理員以服務(wù)區(qū)的門口或大門區(qū)域內(nèi)，以固定方式進行安全管理行為，具備不確定因素比較多、技能要求全面等特點的崗位。

　　5.5.2.1注意儀態(tài)儀表及工作形象，文明、禮貌、耐心、熱情地對待顧客，核查進入服務(wù)區(qū)的施工人員持有的《出入卡》，經(jīng)檢查后按指定通道放行；檢查進入轄區(qū)施工人員所攜帶的物品是否安全，對危險品、易燃品等要嚴(yán)禁其帶入，并及時向上級報告；發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象要及時通知有關(guān)人員處理，做好物資放行的把關(guān)工作。

　　5.5.2.2維護服務(wù)區(qū)門口的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛及行人的過往，保障車輛及行人安全，使門前暢通無阻。

　　5.5.2.3注意收集顧客的意見和建議，及時向指揮中心匯報并做好相關(guān)記錄；對搬出住戶物資進行核查，嚴(yán)格按照《物資搬運放行條》的內(nèi)容進行操作，手續(xù)齊全后方可予以放行，協(xié)助配合其他崗位工作并認(rèn)真完成交接班手續(xù)。

　　5.5.2.4對服務(wù)區(qū)的可疑人員和可疑情況，應(yīng)視情況處理或及時監(jiān)控、盤查、報告上級。

　　5.5.2.5與各崗位保持聯(lián)系，如有匪情、火災(zāi)、報警等情況及時協(xié)助。

　　5.5.3停車收費崗

　　停車收費崗是指安全管理員對進入小區(qū)的車輛核收車位費的崗位。

　　5.5.3.1 保障停車場秩序及道路暢通，禮貌地指揮車輛進、出、按位停放。

　　5.5.3.2對進入小區(qū)的車輛進行外表檢查，填寫《停車場車輛情況登記表》，對未關(guān)車門者及時知會車主，發(fā)現(xiàn)可疑情況或不安全因素應(yīng)及時作出處理和報告，并做好記錄。

　　5.5.3.3嚴(yán)

　　格執(zhí)行小區(qū)停車場管理規(guī)定，實行《車輛進出憑證》或ic卡收發(fā)卡制度，一車一卡，認(rèn)卡認(rèn)人方予放行。如換車、換人需車主陪同或親筆委托并經(jīng)登記相關(guān)資料后方可放行。

　　5.5.3.4正確引導(dǎo)車輛停放在指定區(qū)域，保持停車收費崗?fù)ず铜h(huán)境衛(wèi)生、停車場的標(biāo)識完好，制止非機動車輛或閑雜人員進入小區(qū)停車場。

　　5.5.3.5對于大型車輛因公進入小區(qū)，如翻斗車、抽糞車等，須征得公司同意后方可放入，并及時通知相關(guān)崗位，指揮車輛在指定區(qū)域活動或停放。禁止攜帶易燃易爆物品的車輛進入。

　　5.5.3.6負(fù)責(zé)對搬運物資的車輛，經(jīng)與指揮中心核實后，憑公司簽署的物資搬運放行條給予放行，對于沒有出入卡的車輛應(yīng)核對并登記車主有效證件后，方可放行。

　　5.5.3.7根據(jù)市政府對停車場的管理規(guī)定，按標(biāo)準(zhǔn)對臨時停放的車輛進行收費并開票據(jù)。

　　5.5.3.8負(fù)責(zé)崗?fù)�對講機、充電器、軍大衣、雨衣、雨鞋的擺放整齊及衛(wèi)生工作，妥善保管好相關(guān)票據(jù)及質(zhì)量記錄，愛惜使用警用器材。

　　5.5.3.9熟悉各種車場操作程序，快捷、準(zhǔn)確無誤地做好收費工作，嚴(yán)禁貪污、挪用停車費，對區(qū)域內(nèi)的違章違紀(jì)現(xiàn)象及時制止，上報或處理。

　　5.5.3.10與各崗位保持聯(lián)系，如有匪情、火災(zāi)、報警等情況及時協(xié)助，認(rèn)真完成交接班手續(xù)。

　　5.5.4檢查崗

　　檢查崗是指安全管理員在服務(wù)區(qū)的一定區(qū)域內(nèi)，以固定方式進行安全管理行為，具備不確定因素比較多、處理事務(wù)較多、技能要求全面等特點的崗位。

　　5.5.4.1注意儀態(tài)儀表及工作形象，文明、禮貌、耐心、熱情地對待顧客。

　　5.5.4.2認(rèn)真做好來訪人員登記工作，加強對外來人員的管理及追查。

　　5.5.4.3核查進入小區(qū)的施工人員持有的《出入卡》，經(jīng)檢查后按指定通道放行。

　　5.5.4.4檢查進入轄區(qū)人員所攜帶的物品是否安全，對危險品、易燃品、煤氣瓶(已開通天然氣的轄區(qū))等要嚴(yán)禁其帶入，并及時向上級報告。

　　5.5.4.5發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象要及時通知有關(guān)人員處理，制止無關(guān)人員在區(qū)域逗留。

　　5.5.4.6及時發(fā)送報刊、郵件，及時將特快專遞或快件轉(zhuǎn)送業(yè)主。

　　5.5.4.7檢查本部門員工和外來施工人員配帶有效證件的情況，發(fā)現(xiàn)不符者，及時處理和報告，嚴(yán)禁無關(guān)人員出入小區(qū)。

　　5.5.4.8對搬出小區(qū)的物資進行核查，嚴(yán)格按照《物資搬運放行條》的內(nèi)容進行操作，手續(xù)齊全后方可予以放行。

　　5.5.4.9保持通道暢通，發(fā)現(xiàn)有閑雜人員或亂發(fā)傳單、廣告者立即制止并請其離開，同時通知其他崗位引起注意。

　　5.5.4.10注意收集顧客的意見和建議，及時向指揮中心匯報并做好相關(guān)記錄。

　　6.相關(guān)質(zhì)量記錄和表格

　　附表1:《消防演習(xí)情況記錄表》

　　附表2:《夜間查崗情況登記表》

　　附表3:《緊急集合情況登記表》

　　附表4:《安全管理員交接班記錄表》

　　附表5:《安全管理員巡查記錄表》

　　附表6:《出入卡》(參見vi手冊上的制作要求)

　　附表7:《物資搬運放行條》

　　附表8:《停車場車輛情況登記表》

安全管理員管理制度4

　　一、主要內(nèi)容：

　　明確進貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進貨查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查)為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;

　　二、食品質(zhì)量承諾制度

　　主要內(nèi)容：

　　(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。

　　(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

　　(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

　　(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。

　　(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。

　　(八)主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

　　(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。

　　三、從業(yè)人員健康檢查制度

　　主要內(nèi)容：

　　食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定�；加辛〖�、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。

　　四、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度

　　主要內(nèi)容：

　　銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

　　盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。

　　五、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

　　主要內(nèi)容：

　　按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

　　一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。

　　二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。

　　三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。

　　四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　五、按照工商部門的要求進行處理。

　　明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。

　　六、食品事故報告制度

　　主要內(nèi)容：

　　明確責(zé)任人，及時消除食品安全事故隱患;發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　一、進貨查驗記錄制度度

　　明確進貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。

　　二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度

　　主要內(nèi)容：

　　1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

　　2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。

　　3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

　　盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。

　　三、從業(yè)人員健康檢查制度

　　主要內(nèi)容：

　　食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定�；加辛〖�、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。

　　四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度

　　主要內(nèi)容：

　　1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。

　　2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。

　　3、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

　　4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。

　　五、食品安全檢驗制度

　　主要內(nèi)容：

　　商場、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。

　　六、運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度

　　主要內(nèi)容：

　　明確食品經(jīng)營貯存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運輸和裝缷食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　七、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

　　主要內(nèi)容：

　　按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

　　一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。

　　二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。

　　三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。

　　四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　五、按照工商部門的要求進行處理。

　　明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。

　　八、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度

　　主要內(nèi)容：

　　成立機構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　九、食品質(zhì)量承諾制度

　　主要內(nèi)容：

　　(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。

　　(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

　　(四)保證銷售食品的'質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

　　(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。

　　(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。

　　(八)主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

　　(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。

　　一、進貨查驗記錄制度

　　明確進貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。

　　二、從業(yè)人員健康檢查制度

　　主要內(nèi)容：

　　食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定�；加辛〖病�傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。

　　三、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度

　　主要內(nèi)容：

　　1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。

　　2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。

　　3、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

　　4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。

　　四、食品貯存和銷售標(biāo)簽標(biāo)注管理制度

　　主要內(nèi)容：

　　1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

　　2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。

　　3、做好銷售標(biāo)簽標(biāo)注工作，經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　五、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度

　　主要內(nèi)容：

　　成立機構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　六、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

　　主要內(nèi)容：

　　按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

　　一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。

　　二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。

　　三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。

　　四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　五、按照工商部門的要求進行處理。

　　明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。

　　七、食品市場的開辦者審查入場食品經(jīng)營者的許可證管理責(zé)任制度

　　主要內(nèi)容：

　　審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任。市場開辦單位應(yīng)當(dāng)對入場食品經(jīng)營者的食品流通許可證等許可證進行審查，確定相關(guān)許可證是否真實有效。對未取得相關(guān)許可證的，不得允許其入場經(jīng)營。對取得相關(guān)許可證的入場食品經(jīng)營者，市場開辦單位應(yīng)當(dāng)與其簽訂食品安全責(zé)任書，明確其食品安全管理責(zé)任。市場開辦單位就制定食品安全檢查制度及其他管理制度，指定專人負(fù)責(zé)食品安全管理。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)接受食品安全知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

　　八、食品市場開辦者定期檢查公共衛(wèi)生和入場經(jīng)營者食品質(zhì)量責(zé)任制度

　　主要內(nèi)容：

　　市場開辦單位定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，并對檢查情況進行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容包括：食品經(jīng)營者是否取得食品流通許可證等許可證，經(jīng)營內(nèi)容是否與許可范圍一致;相關(guān)人員是否取得健康證明，是否受過食品安全知識培訓(xùn);是否建立和執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;食品經(jīng)營條件和過程是否符合《食品安全法》規(guī)定的要求;經(jīng)營的食品是否屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;是否有其他違反食品安全管理規(guī)定的行為。

　　對檢查中發(fā)現(xiàn)的總是應(yīng)督促入場經(jīng)營者及時采取整改措施，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　市場開辦單位應(yīng)負(fù)責(zé)處理涉及食品安全問題的群眾投訴，并主動向有關(guān)監(jiān)管部門舉報入場經(jīng)營者的食品安全違法行為，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理入場經(jīng)營者的食品安全違法案件。市場開辦單位應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。

　　九、食品市場開辦者的賠償連帶責(zé)任制度

　　主要內(nèi)容：

　　未履行規(guī)定義務(wù)，本市場發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。本市場發(fā)生食品安全事故，給消費者造成人身和財產(chǎn)損失的，市場開辦單位應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。消費者可以要求市場開辦者承擔(dān)全部和部分民事責(zé)任，也可要求食品經(jīng)營者承擔(dān)全部或部分民事責(zé)任。

　　十、食品質(zhì)量承諾制度

　　主要內(nèi)容：

　　(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。

　　(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

　　(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

　　(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。

　　(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。

　　(八)主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

　　(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。

安全管理員管理制度5

　　經(jīng)研究決定，茲任命胡樹鋒同志為我公司食品安全管理人員，主要工作職責(zé)如下：

　　（一） 依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本企業(yè)實際情況，制定適合本企業(yè)的食品安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)章制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

　　（二） 組織本企業(yè)員工進行食品安全生產(chǎn)的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)；

　�。ㄈ�） 檢查本企業(yè)食品安全生產(chǎn)的`運行狀況并記錄，有權(quán)對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全生產(chǎn)要求的行為及時制止并提出處理意見；

　　（四） 督促本企業(yè)直接接觸食品生產(chǎn)的員工定期進行健康體檢，并建立健康檔案。并有權(quán)要求患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；

　�。ㄎ澹� 積極接受和配合各級食品藥品監(jiān)督管理部門對本企業(yè)食品安全生產(chǎn)情況進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；

　　（六） 積極主動的參加相關(guān)監(jiān)管部門和本企業(yè)組織的食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)，提升自身食品安全生產(chǎn)管理水平；

　�。ㄆ撸� 負(fù)責(zé)與食品安全生產(chǎn)有關(guān)的其他管理工作；

　�。ò耍� 本企業(yè)食品安全管理員直接對本企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。

安全管理員管理制度6

　　為了進一步強化作業(yè)現(xiàn)場安全管理，提高專職安全管理員對安全的監(jiān)督力度和工作效果，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)法》等法律法規(guī)，特制定安全管理員制度。

　　一、嚴(yán)格作業(yè)時間和匯報制度。所有專職安全管理員必須遵守以下工作時間：早晨9：40分簽到，10：00分準(zhǔn)時進入工作場地，堅持班中及班后匯報制度，特殊情況要書面匯報。

　　二、嚴(yán)格請消假制度。各班人員要合理安排輪休，保證當(dāng)班出勤。否則，對隨意休息者按曠工論處。遇特殊情況需要加班，所有人員必須服從安排，否則扣除3天的考核獎。（包括公司、部門安排的義務(wù)勞動）。

　　三、配合有關(guān)部門做好對現(xiàn)場施工人員的三級安全教育、節(jié)假日的安全教育、各工種換崗教育和特殊工種培訓(xùn)取證工作，并記錄在案。健全各種安全管理臺帳。

　　四、嚴(yán)格現(xiàn)場巡查制度。所有安全管理員在工作時間內(nèi)都必須盯在工作面巡回檢查，對所負(fù)責(zé)的工作面作業(yè)現(xiàn)場進行不間斷監(jiān)督，保證8小時工作制，確保作業(yè)現(xiàn)場工作時間段內(nèi)處于安全監(jiān)督之中。

　　五、在工作面檢查時，發(fā)現(xiàn)隱患要及時督促處理，發(fā)現(xiàn)違章現(xiàn)象要及時制止，對工作面存在的問題當(dāng)班能處理的必須當(dāng)班處理，需下班處理的要移交下班督促處理，有問題不督促或不移交下班者罰責(zé)任者100元。

　　六、對安全管理員嚴(yán)重違反公司規(guī)定等行為，堅決予以開除處理。

　　七、監(jiān)督、檢查操作人員的遵章守紀(jì)。制止違章作業(yè)，有隨時抽查各作業(yè)現(xiàn)場的資料和安全生產(chǎn)情況的權(quán)力。發(fā)現(xiàn)違章操作、違章指揮或安全防護不符標(biāo)準(zhǔn)要求的，有權(quán)制止冒險作業(yè)。發(fā)現(xiàn)重大安全問題及隱患有向上級部門舉報的權(quán)力。

　　八、班中發(fā)現(xiàn)重大隱患及發(fā)生工傷事故，必須如實及時匯報，匯報不及時或與實際不符，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予200元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者送交“三違”學(xué)習(xí)班。

　　九、檢查勞動防護用品的質(zhì)量，定期檢驗，反饋使用信息，對進入現(xiàn)場使用的各種安全用品及機械設(shè)備，配合生產(chǎn)部門進行驗收檢查工作。

　　十、貫徹安全保證體系中的各項安全技術(shù)措施，組織參與安全設(shè)施、宿舍安全用電及消防、施工機械的驗收。

　　十一、負(fù)責(zé)一般事故的調(diào)查、分析，提出處理意見，協(xié)助處理重大工傷事故、機械事故，并參與制訂糾正和預(yù)防措施，防止事故再發(fā)生。

　　十二、參與對施工班組和分包單位的`安全技術(shù)交底、教育工作，協(xié)助對項目存在隱患的安全設(shè)施、過程和行為進行控制，參與制定糾正和預(yù)防措施，并驗證糾正預(yù)防措施。

　　十三、安全管理員在實際工作中要嚴(yán)格公正，不徇私情，不得吃拿卡要，嚴(yán)禁虛假匯報，否則給予100-200元罰款。

　　十四、所有安全管理員要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，對所在工作面的規(guī)程、措施必須熟悉掌握，保證查“三違”的質(zhì)量，提高安全管理效果。

　　十五、每月1日、10日、20日公司和部門會議，所有相關(guān)人員必須參加（包括輪休人員）。特殊情況提前請假，未請假人員，每次罰款50元。

　　十六、班評估要寫清，評估時間（每班分兩次評估）并把每次上班期間所發(fā)生的安全隱患全部寫清，每有一次失誤，罰款50元。 十七、生產(chǎn)設(shè)備和車輛安全維護、保養(yǎng)制度。安全員應(yīng)對于生產(chǎn)設(shè)備和車輛定期進行檢查、保養(yǎng)和維護，保證生產(chǎn)設(shè)備的正常、安全運行，保證公司正常運營。

　　十八、工作區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域安全管理制度。安全員對于工作區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域要進行嚴(yán)格的安全管理，遇到隱患立即排查并進行整改，保證公司正常的工作和生產(chǎn)活動的開展。

　　十八、編制制定安全員工作計劃，并且切實執(zhí)行工作計劃，保證公司安全生產(chǎn)活動的正常進行。

　　十九、消防安全制度。安全員應(yīng)當(dāng)對工作區(qū)域的消防安全進行排查，遇到消防隱患立即進行整改，排除消防隱患。

　　二十、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

安全管理員管理制度7

　　學(xué)校保衛(wèi)科安全管理員,負(fù)責(zé)學(xué)校的日常安全管理工作,對其工作范圍內(nèi)的安全工作負(fù)責(zé),并承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。

　　1、認(rèn)真做好宣傳貫徹國家、省、市安全生產(chǎn)、消防安全、道路交通安全、特種設(shè)備安全、文化活動安全等方面的法律、法規(guī)和方針政策,以及學(xué)校安全工作的有關(guān)規(guī)定。抓好各專項安全活動的宣傳教育工作。

　　2、貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主”的方針,牢固樹立“以人為本的安全管理理念。協(xié)調(diào)指導(dǎo)科室部門研究制定安全工作責(zé)任制,督促檢查各科室部門安全工作目標(biāo)的落實及完成情況。

　　3、配合保衛(wèi)科組織學(xué)校有關(guān)人員的安全管理知識培訓(xùn)。協(xié)調(diào)督促落實特種作業(yè)人員持證上崗及培訓(xùn)工作。

　　4、配合保衛(wèi)科組織落實定期召開安全工作例會、學(xué)生安全教育、駕駛員安全教育。配合做好傳達上級和學(xué)校有關(guān)安全工作的會議及文件精神。

　　5、了解并掌握國家有關(guān)安全工作的法律、法規(guī)以及學(xué)校安全工作的有關(guān)規(guī)定,具體落實學(xué)校的安全檢查,對查出的安全隱患提出書面整改意見,對落實整改的情況進行督促檢查。

　　6、認(rèn)真抓好“安全隱患治理”、“安全生產(chǎn)月”、“道路交通安全”、“119消防安全”等專項治理工作的.落實。

　　7、認(rèn)真做好安全工作年度計劃、總結(jié)、專項工作等安全工作的相關(guān)材料的上報工作,做好安全工作臺帳。

　　8、配合保衛(wèi)科協(xié)調(diào)安全事故的調(diào)查處理工作,配合上級安全部門對相關(guān)重大事故進行調(diào)查及對學(xué)校的各項安全檢查。

　　9、積極配合并完成學(xué)校及保衛(wèi)科有關(guān)安全方面的其他工作。

安全管理員管理制度8

　　為了進一步強化作業(yè)現(xiàn)場平安管理，提升專職平安管理員對平安的監(jiān)督力度和工作效果，按照《平安生產(chǎn)法》、《平安生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)法》等法律規(guī)矩，特制定平安管理員制度。

　　一、嚴(yán)格作業(yè)時光和匯報制度。全部專職平安管理員必需遵守以下工作時光：清晨9：40分簽到，10：00分及時進入工作場地，堅持班中及班后匯報制度，特別狀況要書面匯報。

　　二、嚴(yán)格請消假制度。各班人員要合理支配輪休，保證當(dāng)班出勤。否則，對任意歇息者按曠工論處。遇特別狀況需要加班，全部人員必需聽從支配，否則扣除3天的考核獎。（包括公司、部門支配的義務(wù)勞動）。

　　三、協(xié)作有關(guān)部門做好對現(xiàn)場施工人員的三級平安教導(dǎo)、節(jié)假日的平安教導(dǎo)、各工種換崗教導(dǎo)和特別工種培訓(xùn)取證工作，并記錄在案。健全各種平安管理臺帳。

　　四、嚴(yán)格現(xiàn)場巡查制度。全部平安管理員在工作時光內(nèi)都必需盯在工作面巡回檢查，對所負(fù)責(zé)的工作面作業(yè)現(xiàn)場舉行不間斷監(jiān)督，保證8小時工作制，確保作業(yè)現(xiàn)場工作時光段內(nèi)處于平安監(jiān)督之中。

　　五、在工作面檢查時，發(fā)覺隱患要準(zhǔn)時催促處理，發(fā)覺違章現(xiàn)象要準(zhǔn)時制止，對工作面存在的'問題當(dāng)班能處理的必需當(dāng)班處理，需下班處理的要移交下班催促處理，有問題不催促或不移交下班者罰責(zé)任者100元。

　　六、對平安管理員嚴(yán)峻違背公司規(guī)定等行為，堅定予以免職處理。

　　七、監(jiān)督、檢查操作人員的遵章守紀(jì)。制止違章作業(yè)，有隨時抽查各作業(yè)現(xiàn)場的資料和平安生產(chǎn)狀況的權(quán)力。發(fā)覺違章操作、違章指揮或平安防護不符標(biāo)準(zhǔn)要求的，有權(quán)制止冒險作業(yè)。發(fā)覺重大平安問題及隱患有向上級部門舉報的權(quán)力。

　　八、班中發(fā)覺重大隱患及發(fā)生工傷事故，必需照實準(zhǔn)時匯報，匯報不準(zhǔn)時或與實際不符，一經(jīng)發(fā)覺賦予200元罰款，情節(jié)嚴(yán)峻者送交“三違”學(xué)習(xí)班。

　　九、檢查勞動防護用品的質(zhì)量，定期檢驗，反饋使用信息，對進入現(xiàn)場使用的各種平安用品及機械設(shè)備，協(xié)作生產(chǎn)部門舉行驗收檢查工作。

　　十、貫徹平安保證體系中的各項平安技術(shù)措施，組織參加平安設(shè)施、宿舍平安用電及消防、施工機械的驗收。

　　十一、負(fù)責(zé)普通事故的調(diào)查、分析，提出處理看法，幫助處理重大工傷事故、機械事故，并參加制訂訂正和預(yù)防措施，防止事故再發(fā)生。

　　十二、參加對施工班組和分包單位的平安技術(shù)交底、教導(dǎo)工作，幫助對項目存在隱患的平安設(shè)施、過程和行為舉行控制，參加制定訂正和預(yù)防措施，并驗證訂正預(yù)防措施。

　　十三、平安管理員在實際工作中要嚴(yán)格公平，不徇私情，不得吃拿卡要，嚴(yán)禁虛假匯報，否則賦予100-200元罰款。

　　十四、全部平安管理員要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提升自身素養(yǎng)，對所在工作面的規(guī)程、措施必需認(rèn)識把握，保證查“三違”的質(zhì)量，提升平安管理效果。

　　十五、每月1日、10日、20日公司和部門會議，全部相關(guān)人員必需參與（包括輪休人員）。特別狀況提前請假，未請假人員，每次罰款50元。

　　十六、班評估要寫清，評估時光（每班分兩次評估）并把每次上班期間所發(fā)生的平安隱患所有寫清，每有一次失誤，罰款50元。十七、生產(chǎn)設(shè)備和車輛平安維護、保養(yǎng)制度。平安員應(yīng)對于生產(chǎn)設(shè)備和車輛定期舉行檢查、保養(yǎng)和維護，保證生產(chǎn)設(shè)備的正常、平安運行，保證公司正常運營。

　　十八、工作區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域平安管理制度。平安員對于工作區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域要舉行嚴(yán)格的平安管理，碰到隱患立刻排查并舉行整改，保證公司正常的工作和生產(chǎn)活動的開展。

　　十八、編制制定平安員工作方案，并且切實執(zhí)行工作方案，保證公司平安生產(chǎn)活動的正常舉行。

　　十九、消防平安制度。平安員應(yīng)該對工作區(qū)域的消防平安舉行排查，碰到消防隱患立刻舉行整改，排解消防隱患。

　　二十、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

安全管理員管理制度9

　　1、熱心校舍平安管理工作，具有校舍管理的普通學(xué)問和能力，了解校舍管理的基本內(nèi)容。

　　2、仔細(xì)學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)矩和技術(shù)規(guī)范，提升平安防范意識。

　　3、負(fù)責(zé)小學(xué)范圍內(nèi)的'建設(shè)和修理過程中的平安工作。

　　4、定期對校舍舉行平安檢查。

　　5、嚴(yán)格校舍管理程序，對校舍浮現(xiàn)的擔(dān)心全因素舉行檢查，準(zhǔn)時向校長匯報并報總務(wù)處舉行檢測、排解。

　　6、有基建項目時，要準(zhǔn)時做好師生的平安教導(dǎo)工作，向施工單位提出隔離計劃并催促實施，確保師生及工地平安。

　　7、特別天氣到來之前，要對本校的校舍平安狀況舉行一次重點檢查，并將檢查狀況準(zhǔn)時向校長匯報。

安全管理員管理制度10

　　一、餐飲服務(wù)食品安全管理員是餐飲服務(wù)單位法定代表(負(fù)責(zé)人)或者由餐飲服務(wù)單位授權(quán),經(jīng)培訓(xùn)考核合格取得相應(yīng)資質(zhì),對本單位食品安全管理活動進行監(jiān)督和管理,并承擔(dān)食品安全責(zé)任的正式從業(yè)人員。

　　二、大型以上餐館(含大型餐館)、學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位、中央廚房及承擔(dān)重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨立的食品安全管理部門,并至少配備1名專職食品安全管理員。上述六類以外的餐飲服務(wù)提供者如無條件,可以配備兼職的食品安全管理員。

　　三、食品安全管理員不得同時在2個以上(含2個)餐飲服務(wù)提供者從事食品安全管理工作。

　　四、餐飲服務(wù)提供者在食品安全管理員發(fā)生變動后,應(yīng)當(dāng)在10天內(nèi)將新的食品安全管理員名單向《餐飲服務(wù)許可證》原發(fā)證機關(guān)備案。

　　五、餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員必須具備的基本條件是：

　　(1)身體健康并持有效健康證明;

　　(2)具備相應(yīng)的餐飲服務(wù)食品安全管理知識和工作實踐經(jīng)驗;

　　(3)持有效的培訓(xùn)合格證明,并按要求參加繼續(xù)教育培訓(xùn)。

　　六、食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握下列知識:

　　(1)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范;

　　(2)常見的食品污染因素及其預(yù)防控制措施;

　　(3)食源性疾病的預(yù)防處理原則;

　　(4)食品安全事故應(yīng)急處置要求;

　　(5)餐飲服務(wù)其他相關(guān)食品安全要求。

　　七、食品安全管理員的主要職責(zé)包括:

　　(1)組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃并組織實施,建立培訓(xùn)檔案;

　　(2)對從業(yè)人員進行健康管理,建立健康檔案,督促從業(yè)人員進行健康檢查,對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見并督促落實;

　　(3)對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理;

　　(4)組織制定本企業(yè)食品安全檢查計劃,對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔,對檢查中發(fā)現(xiàn)的`不符合食品安全要求的行為應(yīng)及時制止并提出處理意見;

　　(5)對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚廢棄物處理進行管理;

　　(6)所在單位發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時,及時將事故發(fā)生情況報告當(dāng)?shù)夭惋嫹��?wù)食品安全監(jiān)管部門,采取措施防止事態(tài)擴大,配合監(jiān)管部門調(diào)查處理;

　　(7)積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作,并如實提供有關(guān)資料或信息;

　　(8)其他保證餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的管理工作。

　　八、食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每年至少參加1次餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)。食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓(xùn)時間應(yīng)當(dāng)不少于40學(xué)時。

　　九、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門對食品安全管理員履行職責(zé)情況進行監(jiān)督檢查。

　　十、對12個月內(nèi)連續(xù)3次被不同餐飲服務(wù)提供者因履行職責(zé)不到位而解聘的食品安全管理員,餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)注銷其食品安全管理員資質(zhì)。

安全管理員管理制度11

　　一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。

　　二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

　　三、學(xué)校食堂實行后勤社會化、承包(托管)經(jīng)營等形式的，應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達到安全和衛(wèi)生要求的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。

　　四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

　　五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：

　　1)食堂采購實行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購、驗收人員。并實行組長負(fù)責(zé)制。

　　2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

　　3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。

　　4)配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。

　　5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

　　6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。

　　7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標(biāo)明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

　　8)餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進行消毒。

　　9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴(yán)、并及時清理，定時進行大掃除。

　　10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進入廚房。

　　六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：

　　1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。

　　2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。

　　3)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每月定期做好飲水機內(nèi)部消毒清洗工作。

　　4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。

　　食堂工作人員崗位責(zé)任制

　　為了提高食堂管理工作更好地為項目部職工服務(wù)，根據(jù)公司對職工食堂管理標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合本項目部的實際情況，特制訂本規(guī)定：

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司及項目部制訂的各項食堂管理制度，爭創(chuàng)“文明食堂”。

　　2、食堂管理人員搞好食堂的經(jīng)濟核算工作。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和公司“七項食堂衛(wèi)生制度”及有關(guān)制度，檢驗和監(jiān)督食堂有關(guān)人員把好食品、環(huán)境、個人衛(wèi)生關(guān)。

　　4、合理安排好食堂工作人員的工作班次，保證廣大職工的正常就餐，并根據(jù)施工特點，做好現(xiàn)場職工的就餐。

　　5、據(jù)貨源情況做好菜、飯、點心品種規(guī)格的協(xié)調(diào)管理工作，使職工吃到品種多、味道好、經(jīng)濟實惠的飯菜及點心

　　6、積極完成上級交給的任務(wù)，做好食堂工作人員的思想工作，搞好業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力培養(yǎng)新手，提高炊事員的烹調(diào)技術(shù)。

　　食堂工作人員勞動紀(jì)律

　　1、上班不遲到、早退，遵守紀(jì)律。

　　2、上班時間內(nèi)不準(zhǔn)干私活，不準(zhǔn)擅自離開工作崗位，擅自離崗而造成的一切損失均由本人負(fù)責(zé)。

　　3、無故不得請假，確需請假者必須提出申請，經(jīng)管理員批準(zhǔn)后，方準(zhǔn)請假。

　　4、炊事人員必須服從管理員安排，不準(zhǔn)擅自更換班頭，否則造成后果均有更換者自行負(fù)責(zé)。

　　5、食堂工作地點不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)喝酒，更不準(zhǔn)假公濟私、損公利己，以及有偷盜事件發(fā)生，違者將嚴(yán)肅處理。

　　6、炊事人員上班時間一定要做到“三白”，否則不準(zhǔn)上崗7、不準(zhǔn)賭博、斗毆、酗酒。

　　8、炊事人員要顧全大局，急工地所急，想工地所想，把工作做好做細(xì)。

　　炊事人員衛(wèi)生制度

　　1、上班應(yīng)穿戴整齊，工作衣和飯裙必須干凈。烹調(diào)與出售飯菜時必須做到“三白”。(即：白工作衣、白工作帽、白口罩)

　　2、要做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡。進入熟菜間工作，須用消毒水洗手后用專用毛巾揩凈，方可進入操作。

　　3、每年一次定時進行健康檢查，取得健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證方可從事炊事員工作。

　　4、在烹調(diào)操作時，品嘗菜肴口味應(yīng)用小碗或菜盆。品嘗后的余汁一律不準(zhǔn)再倒入鍋中。

　　5、嚴(yán)禁在操作時吸煙，食物用具要清潔衛(wèi)生。

　　食品衛(wèi)生有關(guān)制度

　　一、四不制度：

　　1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。

　　2、保管員不驗收腐爛變質(zhì)的原料。

　　3、加工人員不加工腐爛變質(zhì)的原料。

　　4、炊事員不出售腐爛變質(zhì)的`飯菜、食品。

　　二、四隔離制度

　　1、生菜與熟菜分開。

　　2、成品與半成品分開。

　　3、食物與雜物分開。

　　4、生盆與熟菜盆分開。

　　三、三過關(guān)制度：

　　餐具和盛器的清洗、消毒、保潔要過關(guān)。

　　四、廚房衛(wèi)生四定制度：

　　定人、定時、定物、定質(zhì)量，計劃包干分工負(fù)責(zé)。

　　五、四勤三白制度：

　　1、四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服和被褥、勤換衣服。 2、三白：白帽子、白衣服、白口罩。

　　食堂衛(wèi)生消毒制度

　　1、當(dāng)天收回的餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、清洗消毒的餐具，按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作，對油漬的餐具先用溫水或洗潔精洗凈。

　　3、對用蒸汽消毒的餐具，溫度一定要達到要求。一旦漏汽要及時維修，保證消毒溫度不低于95度，時間不少于15分鐘。

　　4、對用化學(xué)消毒法進行消毒的，濃度和消毒時間要達到所用消毒液(粉)的使用要求和規(guī)定。消毒完畢取出餐具后要瀝盡消毒液，不得用揩布揩干，以免再污染。

　　5、對已消毒完畢的餐具應(yīng)放入清潔柜內(nèi)，防止再污染。

　　6、冰箱必須每月清洗一次。

　　食堂飲食衛(wèi)生管理七項制度

　　一、驗收制度：

　　執(zhí)行制度要嚴(yán)格，變質(zhì)食品拒不收，入庫驗收保質(zhì)量，做好記錄不能忘，倉內(nèi)經(jīng)常保清潔，先進先吃防霉變，驗收把關(guān)執(zhí)行好。

　　二、切配制度：

　　菜不新鮮不加工，揀菜必須揀干凈，盛菜籮筐要清潔，洗菜定要洗干凈，葷菜加工按規(guī)格，生熟盛器定分清，熟菜切配先洗手，刀具砧墩消毒清，成品遮好防灰塵，刀具防銹要保養(yǎng)，工作完畢落手清。

　　三、燒菜制度：

　　群眾口味要常想，花色品種要多樣，燒熟煮透保質(zhì)量，現(xiàn)燒現(xiàn)吃味道香，調(diào)味作料放適量，味道要用碗來嘗，生熟盛器分清爽，隔頓小菜要回鍋，工作完畢落手清，食物中毒要防止。

　　四、留樣制度：

　　留樣盛器要洗清，三餐留樣切勿忘，樣品保留一周天，備于檢查保存好。

　　五、供應(yīng)制度

　　“四勤三白”要做到，洗手消毒不能忘，生拌食品不進間，變質(zhì)食品不出售，點心要用食品鉗，開飯要用專用箱，揩布定要分清爽，保持整潔不能忘。

　　六、消毒制度

　　盛器消毒不能忘，蒸汽溫度要達到，密封間設(shè)消毒水，必須頓頓換清爽，收進菜券要消毒，群眾利益記心上。

　　七、個人衛(wèi)生：

　　“四勤三白”要做到，操作不能抽香煙，隨地吐痰更不準(zhǔn)，手帶戒子不衛(wèi)生，男性長發(fā)欠雅觀，人人衛(wèi)生保健康。

　　預(yù)防食物中毒制度

　　一、不出售腐爛變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)食品有異味、發(fā)酵、液體混濁，一律不準(zhǔn)出售。

　　二、入口食物一律要燒熟煮透：

　　1、對肉類食品切塊不要太大，燒煮時要上下翻動;

　　2、不貪圖生嫩;

　　3、不做到外焦里生，油炸或燒烤食品(如：面拖魚、炸豬排等)要防止大火過旺。

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