消毒衛(wèi)生管理制度15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的消毒衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

消毒衛(wèi)生管理制度1

　　一、餐飲具集中消毒單位應(yīng)當(dāng)做好各功能車(chē)間和車(chē)間外環(huán)境衛(wèi)生保潔工作。

　　二、各功能車(chē)間必須明確一名企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)分管部門(mén)環(huán)境保潔管理工作，并對(duì)本部門(mén)環(huán)境保潔工作落實(shí)到班組（崗位），形成企業(yè)、部門(mén)、班組（崗位）三級(jí)保潔網(wǎng)絡(luò)。

　　三、生產(chǎn)期間要及時(shí)清理地面污物和積水，保持明溝地漏暢通。同時(shí)要保持室內(nèi)墻壁清潔、門(mén)窗玻璃齊全、物品分類(lèi)存放、擺放整齊有序。

　　四、廁所為水沖式，有專人負(fù)責(zé)管理，做到無(wú)積便、無(wú)異味。

　　五、生產(chǎn)車(chē)間外30米內(nèi)無(wú)露天垃圾堆、糞坑、污水池等污染源，及時(shí)消滅四害，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　六、餐飲具集中消毒單位負(fù)責(zé)人應(yīng)該對(duì)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生保潔工作組織檢查和考核。

消毒衛(wèi)生管理制度2

　　1、食堂應(yīng)有專人負(fù)責(zé)餐具的洗滌和消毒。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行一刮二洗三沖四消毒五保潔的工作程序和制度。

　　3、洗涮消毒要有專用設(shè)施設(shè)備，并有明顯的標(biāo)記和足夠的容積，不得一池混用或一池多用。池內(nèi)、外壁要完整、光潔、采用不銹鋼板或瓷磚，下水道要暢通，污物要用加蓋容器盛裝，當(dāng)日消毒。

　　4、煮沸消毒溫度100℃不少于五分鐘，蒸汽消毒溫度95℃以上不少于十五分鐘。

　　5、對(duì)不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的用于食品用工具消毒的`化學(xué)藥物進(jìn)行消毒，消毒劑的使用量、作用時(shí)間，應(yīng)根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進(jìn)行配制和操作。

　　6、經(jīng)消毒后的餐具，內(nèi)外壁應(yīng)光潔，無(wú)油垢和食物殘?jiān)�，呈現(xiàn)出本色，并放在保潔柜內(nèi)，防止再污染。

　　7、消毒人員應(yīng)嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行消毒，并接受監(jiān)督部門(mén)檢查和群眾的監(jiān)督。

消毒衛(wèi)生管理制度3

　　一、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度。

　　1、學(xué)校各班級(jí)教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每一天安排工作人員值日，學(xué)校每周進(jìn)行一次大掃除。辦公室和教室每一天要有充足時(shí)光打開(kāi)門(mén)窗，持續(xù)室內(nèi)空氣流通。

　　2、學(xué)校定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。(總務(wù)處負(fù)責(zé))

　　3、各班清潔衛(wèi)生打掃學(xué)生每一天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生打掃，定期做好滅“四害”工作。

　　4、各班飲水機(jī)每一天由專人進(jìn)行保潔工作，由供水部門(mén)進(jìn)行定期消毒工作。

　　5、如發(fā)現(xiàn)校外、社區(qū)有類(lèi)似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門(mén)按照“防非”、防治“禽流感”時(shí)期學(xué)校消毒制度進(jìn)行職責(zé)區(qū)內(nèi)的消毒工作。

　　6、如發(fā)現(xiàn)班內(nèi)有類(lèi)似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)及時(shí)做好監(jiān)控和上報(bào)工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。

　　7、星期三為學(xué)校清潔衛(wèi)生大掃除時(shí)光(包括消毒)。

　　二、個(gè)人衛(wèi)生、消毒制度。

　　1、飲水務(wù)必自帶獨(dú)用茶杯，不喝生水、涼水，不吃生菜、涼菜。

　　2、學(xué)生應(yīng)做到不隨地吐痰，不隨地大小便;勤剪指甲，飯前便后要洗手，防止病從口入;日常生活中要勤洗澡、勤換衣服，持續(xù)清潔衛(wèi)生。

　　3、洗手設(shè)施要放置消毒肥皂。(總務(wù)處負(fù)責(zé))

　　三、廚房衛(wèi)生消毒制度

　　1、為加強(qiáng)學(xué)校飲食安全，防止病從口入，對(duì)食堂的餐具、炊具、室內(nèi)設(shè)施作如下規(guī)定：

　　2、食堂對(duì)炊具、餐具，堅(jiān)持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天對(duì)餐具用開(kāi)水蒸煮10—20分鐘。對(duì)消毒后的炊具要有保潔措施。

　　3、采購(gòu)回來(lái)的.`肉、菜必須要洗干凈。菜要洗3次，做到無(wú)雜物;食物要煮熟，堅(jiān)持不出不衛(wèi)生食品。

　　4、炊事用具要經(jīng)常持續(xù)清潔，每餐要清潔干凈，每一天用消毒水抹熟食柜。

　　5、食品過(guò)夜要加蓋放好，廚房人員分飯要堅(jiān)持戴口罩。

　　6、生熟食物嚴(yán)格分開(kāi)，盛放及使用不一樣的用具，盛放要加蓋，防止蚊蠅等叮、爬及污染。

　　7、每餐后對(duì)食堂的地板、水溝用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶應(yīng)持續(xù)清潔，并加蓋。

　　8、采購(gòu)滅鼠、滅蚊、滅蠅的藥物，加強(qiáng)除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的場(chǎng)所。

　　9、使用藥物消毒時(shí)，務(wù)必使用經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)使用的藥物，正確的配制使用，保證消毒有效。

消毒衛(wèi)生管理制度4

　　一、燒煮前檢查食品質(zhì)量，不得燒腐敗變質(zhì)食品。

　　二、烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，中心溫度不得低于70°，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意引起食物中毒。

　　三、熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過(guò)2小時(shí)存放的食品，應(yīng)當(dāng)高于60°或低于10°的條件下存放，烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應(yīng)與食品原料或半成品分開(kāi)放置。

　　四、燒煮出來(lái)流程合理，無(wú)交叉污染，生熟菜分層或分臺(tái)放置，生熟食品容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。

　　五、食堂嚴(yán)加工涼菜、涼面、四季豆等蔬菜的'干煸，需

　　經(jīng)高溫煮熟透后才能食用，烘、燒炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過(guò)多，要翻鏟均勻。

　　六、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)飯菜咳嗽、打噴嚏，上廁所后要洗手。

　　七、盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無(wú)油垢，調(diào)料內(nèi)無(wú)異物。

　　八、不得用炒菜勺子嘗味。

　　九、抹布、鍋蓋、防蠅等要保持清潔分類(lèi)使用。

　　十、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類(lèi)擺放，并及時(shí)加蓋。

消毒衛(wèi)生管理制度5

　　一、專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收，仔細(xì)按規(guī)定要求進(jìn)行。

　　二、對(duì)食堂進(jìn)貨的每一樣食品都必須進(jìn)驗(yàn)收，每次驗(yàn)收，驗(yàn)收人都必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生，對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的要堅(jiān)決清退。

　　三、驗(yàn)收時(shí)必須索取有關(guān)證件。

　　四、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以下食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不清、混有異物或其他感觀異�？赡軐�(duì)人體健康有害的；

　　2、含有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康造成危害的；

　　3、含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或微生物毒素超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

　　4、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品；

　　5、病死、毒死或者不明死因的禽獸、水產(chǎn)等各類(lèi)動(dòng)物及其制品；

　　6、包裝容器污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；

　　7、摻假、摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的；

　　8、用非食品原料加工的；

　　9、超過(guò)保質(zhì)期的；

　　10、為防病等特殊需要，國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)或各級(jí)政府專門(mén)規(guī)定的禁止出售的；

　　11、含有未經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)使用的.添加劑、農(nóng)藥（殘留）的；

　　12、其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生規(guī)定的；

　　五、每次對(duì)食品的驗(yàn)收者要在采購(gòu)登記記錄上簽名意見(jiàn)和驗(yàn)收人的姓名及日期。

消毒衛(wèi)生管理制度6

　　1.設(shè)專兼職人員負(fù)責(zé)消毒工作，制定規(guī)范，開(kāi)展消毒滅菌效果的監(jiān)測(cè)

　　2.一次性醫(yī)療、衛(wèi)生用品用后必須消毒后毀形，進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止重復(fù)使用和回流市場(chǎng)。

　　3.運(yùn)送傳染病人及其污染品、車(chē)輛、工具后必須隨時(shí)進(jìn)行消毒處理。

　　4.使用過(guò)的醫(yī)療器材和用品應(yīng)先去污染，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌，其中感染癥病人用過(guò)的醫(yī)療器材和用品，應(yīng)先消毒，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌。

　　5.手部皮膚的清潔和消毒，要有專用洗手設(shè)備，按手的清洗方法和消毒指征，正確操作。

　　6.地面應(yīng)及時(shí)清掃，保持清潔，有血跡、糞便、體液等污染時(shí)，應(yīng)及時(shí)用含氯消毒劑拖洗消毒。

　　7.使用消毒滅菌藥械應(yīng)掌握使用范圍、方法、注意事項(xiàng);消毒滅菌液的'使用濃度、配制方法、更換時(shí)間、影響消毒滅菌效果的因素。

　　8.開(kāi)展全員消毒知識(shí)和技能培訓(xùn)，掌握消毒知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消毒規(guī)范。

消毒衛(wèi)生管理制度7

　　1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用；不重復(fù)使用一次性餐具；當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。

　　3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。

　　4、清洗時(shí)，在水池里放的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內(nèi)的`雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。

　　洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車(chē)內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時(shí)間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒，浸泡時(shí)間為15—30分鐘。

　　5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲(chǔ)存在專用保潔柜內(nèi)備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應(yīng)分開(kāi)存放并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　6、餐（飲）具用具保潔柜應(yīng)密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。

　　7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

　　洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

　　8 下班時(shí)，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門(mén)窗。

消毒衛(wèi)生管理制度8

　　一、食品倉(cāng)庫(kù)設(shè)有專人管理，做到隨手關(guān)門(mén)，非倉(cāng)庫(kù)管理人員不得任意進(jìn)出。

　　二、倉(cāng)庫(kù)必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。

　　三、倉(cāng)庫(kù)要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)�變質(zhì)。

　　四、任何人員不私自動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。

　　五、倉(cāng)庫(kù)物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，高地面20厘米。

　　六、在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。

　　七、超過(guò)保質(zhì)期或霉?fàn)�變質(zhì)食品要及時(shí)銷(xiāo)毀，不得存放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

　　八、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的.記錄。

消毒衛(wèi)生管理制度9

　　一、餐廳必須保持清潔，衛(wèi)生做到地面無(wú)垃圾、油污，墻面、層頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)，桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。

　　二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)，工作負(fù)責(zé)的員工打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。

　　三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證師生在用餐廳干凈衛(wèi)生。

　　四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

　　五、引導(dǎo)師生文明就餐，用餐時(shí)不爭(zhēng)搶擁擠，不大聲喧嘩。

　　六、餐廳要安排管理人員餐廳，值班維護(hù)餐廳正常秩序，保證餐廳的.清潔衛(wèi)生。

　　七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生。

消毒衛(wèi)生管理制度10

　　一、餐具、菜具、熟食容器應(yīng)餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

　　二、負(fù)責(zé)餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

　　三、餐具消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒的各自順序操作。菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出后保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

　　四、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。

　　五、當(dāng)天收回的已用餐具當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。水不開(kāi)、蒸汽溫度不夠、藥物濃度不夠時(shí)不能消毒。

　　六、餐具清洗消毒程序：熱力消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的'順序操作：藥物消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔的順序操作。

　　七、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：

　　煮沸：餐具浸沒(méi)水中煮沸5分鐘；

　　蒸氣：流動(dòng)蒸氣持續(xù)10分鐘；

　　藥物：如為氯制劑，有效氯濃度為250ppm（250MG/L），食具全部浸入消毒液中5分鐘，餐具達(dá)到光潔、不油膩、無(wú)味感官標(biāo)準(zhǔn)。

　　八、消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。清洗消毒完畢后將洗碗池、消毒池及其他設(shè)施沖洗干凈。

消毒衛(wèi)生管理制度11

　　一、消毒范圍：凡屬本企業(yè)的自產(chǎn)水、購(gòu)買(mǎi)的郊區(qū)自來(lái)水、農(nóng)村水、外購(gòu)水和自產(chǎn)水的混合水都要進(jìn)行水質(zhì)的消毒處理。

　　二、水質(zhì)消毒要按照水質(zhì)的檢測(cè)指標(biāo)，針對(duì)性地選取不同的消毒用品，科學(xué)合理地使用。

　　三、消毒設(shè)備和消毒用品要選用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品，其產(chǎn)品必須有省級(jí)以上衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。

　　四、水質(zhì)消毒應(yīng)詳細(xì)、真實(shí)記錄，把每班消毒設(shè)備運(yùn)行時(shí)間、消毒時(shí)間、消毒劑品種、使用數(shù)量、消毒水量等情況詳細(xì)記錄，并要有消毒人員的簽名和記錄時(shí)間。

　　五、水質(zhì)消毒必須安裝水質(zhì)凈化消毒設(shè)備，淘汰人工消毒。并要配備消毒專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。

　　六、嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)水質(zhì)進(jìn)行日常檢測(cè)和不定期抽測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)采取措施。

　　七、按照要求申領(lǐng)供水衛(wèi)生許可證，接受上級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的`檢查。

　　八、對(duì)所有操作消毒設(shè)備的人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。對(duì)所有涉水人員定期體檢，領(lǐng)取健康證。

　　九、不斷學(xué)習(xí)，獲取新的消毒設(shè)備和產(chǎn)品的操作技能，采取先進(jìn)的消毒技術(shù)和消毒方法。

　　十、消毒人員在進(jìn)行消毒過(guò)程中要保持個(gè)人衛(wèi)生的清潔。

消毒衛(wèi)生管理制度12

　　一、使用市政公共管網(wǎng)供水時(shí)，每年應(yīng)將本企業(yè)用水向有檢驗(yàn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)送檢不少于兩次，并及時(shí)將水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告報(bào)送管轄區(qū)的衛(wèi)生行政部門(mén)。

　　二、使用自建設(shè)施供水時(shí)，應(yīng)執(zhí)行下列衛(wèi)生管理制度：

　�。ㄒ唬└愫盟�源衛(wèi)生防護(hù)，井周30米內(nèi)不得有豬圈、坑式廁所等污染源。

　�。ǘ�）井周2米，深1米內(nèi)應(yīng)用三合土夯實(shí)，水泥硬化地面；砌10厘米高的`井沿，防滲漏；井口加蓋落鎖井房安防盜門(mén)。

　�。ㄈ�）堅(jiān)持水質(zhì)常年消毒并有消毒記錄。

　�。ㄋ模┟磕陮�(duì)水質(zhì)檢驗(yàn)不少于兩次，分別在枯水期和豐水期內(nèi)進(jìn)行，將檢驗(yàn)報(bào)告及時(shí)報(bào)送轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生行政部門(mén)。

　�。ㄎ澹┕┕芩�人員持有效健康證上崗。

消毒衛(wèi)生管理制度13

　　一、學(xué)校各班級(jí)教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每天安排工作人員值日對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行清潔。辦公室和教室每天要有充足時(shí)間打開(kāi)門(mén)窗，保持室內(nèi)空氣流通。

　　二、由保潔人員每天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生清潔。

　　三、學(xué)校后勤處安排專人定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。

　　四、消殺區(qū)域包括：樓梯樓道及周?chē)�、各辦公室、廁所、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾中轉(zhuǎn)站等室外公共區(qū)域及宿舍。食堂消殺由食堂安排專人負(fù)責(zé)。

　　五、消殺工作每月進(jìn)行一次，并填寫(xiě)《消殺記錄表》。

　　六、定期做好滅“四害”工作，投放鼠藥必須在保證安全的前提下進(jìn)行，必要時(shí)掛上明顯的標(biāo)識(shí)。

　　七、校園內(nèi)無(wú)亂堆放現(xiàn)象，雜物及時(shí)清除，生活垃圾須日產(chǎn)日清。

　　八、隨時(shí)清除綠化帶雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時(shí)澆水、修枝、松土。

　　九、如發(fā)現(xiàn)校外、社區(qū)有類(lèi)似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門(mén)按照“防非”、防治“禽流感”時(shí)期學(xué)校消毒制度進(jìn)行責(zé)任區(qū)內(nèi)的'消毒工作。

　　十、如發(fā)現(xiàn)班內(nèi)有類(lèi)似“流感”、“禽流感”、“結(jié)核病”“手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)及時(shí)做好監(jiān)控和上報(bào)工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。

消毒衛(wèi)生管理制度14

　　本制度適用于公共用品、用具消毒間的.衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并遵照?qǐng)?zhí)行。

　　一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。

　　二、消毒間房門(mén)應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。

　　三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫(xiě)工作記錄。

　　四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類(lèi)物品保潔柜不允許混用。

　　五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。

　　六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無(wú)污跡、殘?jiān)�，所有消毒用容器均�?yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

　　七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時(shí)，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)或打開(kāi)排風(fēng)設(shè)備。

　　八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無(wú)關(guān)的物品。

　　九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)及時(shí)將消毒間上鎖。

　　十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺(tái)面、柜頂、墻壁均不得有積塵。

消毒衛(wèi)生管理制度15

　　（一）、接觸直接人口食品的餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。

　�。ǘ�）、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)其他水池混用。

　　（三）、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　�。ㄋ模�、餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。已消毒和未消毒胡餐飲具盛器應(yīng)分開(kāi)存放，并有“已消毒”肯“未消毒”字樣。

　　消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜有明顯標(biāo)記并應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

　�。ㄎ澹�、消毒后餐具應(yīng)符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

　�。�六）、不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

　�。ㄆ撸�、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

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