食堂小賣部管理制度

　　在現(xiàn)在的社會生活中，接觸到制度的地方越來越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的食堂小賣部管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂小賣部管理制度1

　　學校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度

　　一、目的要求為加強學校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),認真執(zhí)行各項規(guī)章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。

　　二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組組長:副組長:成員:

　　三、工作職責

　　1、指導食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機構及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。

　　2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓。

　　3、嚴禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質等不合格食品。

　　4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質量和銷售價格。

　　5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進行記錄。

　　6、做好學生用膳紀律的.管理,加強對學生飲食衛(wèi)生和安全教育。

　　7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。

　　8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

　　9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的意見和建議,對照并督促食堂及時整改。

食堂小賣部管理制度2

　　一、目的

　　要求為加強學校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，預防食物中毒事故，保障師生身體健康和生命安全。

　　二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理

　　小組組長：xxx

　　副組長：x

　　成員：xx

　　三、工作職責

　　1、指導食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機構及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。

　　2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓。

　　3、嚴禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質等不合格食品。

　　4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生，飯、菜質量和銷售價格，監(jiān)督檢查小賣部食品質量和銷售價格。

　　5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等，并進行記錄。

　　6、做好學生用膳紀律的`管理，加強對學生飲食衛(wèi)生和安全教育。

　　7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查，發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。

　　8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

　　9、定期召開師生和家長代表座談會，聽取其對食堂的意見和建議，對照并督促食堂及時整改。

食堂小賣部管理制度3

　　學校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度

　　一、目的要求

　　為加強學校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),認真執(zhí)行各項規(guī)章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。

　　二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組

　　組長:z

　　副組長:z

　　成員:z

　　三、工作職責

　　1、指導食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機構及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。

　　2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓。

　　3、嚴禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質等不合格食品。

　　4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質量和銷售價格。

　　5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的`衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進行記錄。

　　6、做好學生用膳紀律的管理,加強對學生飲食衛(wèi)生和安全教育。

　　7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。

　　8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

　　9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的意見和建議,對照并督促食堂及時整改。

食堂小賣部管理制度4

　　學校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度

　　一、目的要求為加強學校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),認真執(zhí)行各項規(guī)章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。

　　二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組組長:副組長:成員:

　　三、工作職責

　　1、指導食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機構及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。

　　2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓。

　　3、嚴禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質等不合格食品。

　　4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質量和銷售價格。

　　5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的.規(guī)范流程和索證等,并進行記錄。

　　6、做好學生用膳紀律的管理,加強對學生飲食衛(wèi)生和安全教育。

　　7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。

　　8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

　　9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的意見和建議,對照并督促食堂及時整改。