前廳各崗位職責(zé)及管理制度（通用14篇）

　　現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編精心整理的前廳各崗位職責(zé)及管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 1

　　一、崗位職責(zé)

　　1.協(xié)助前廳經(jīng)理檢查和控制前廳的工作程序，全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問詢等日常工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2.制定總服務(wù)臺(tái)的工作計(jì)劃、規(guī)章制度，提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。

　　3.溝通與客房部、等部門和各管門區(qū)之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)好各項(xiàng)工作，為客人的特殊四、要求提供滿意的服務(wù)，對(duì)重要客人、長住房、傷殘病人和回頭客等給予特別的`關(guān)注。

　　4.委托代辦及鑰匙的控制和管理。

　　5.負(fù)責(zé)預(yù)訂工作，掌握客人預(yù)約狀況及酒店的房務(wù)情況，審閱每日的訂房委托書，及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告重要團(tuán)隊(duì)和客人的訂房情況，督導(dǎo)檢查賓客特殊要求是否按標(biāo)準(zhǔn)完成。

　　6.檢查員工的儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生和舉止言行，堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的管理，巡查和督導(dǎo)上崗員工做好規(guī)范接待服務(wù)，并達(dá)到質(zhì)量要求。

　　7.解決工作中出現(xiàn)的問題，處理工作差錯(cuò)和事故。

　　8.負(fù)責(zé)有關(guān)文件、訂房、客史檔案的收集、存檔和管理工作。

　　9.協(xié)助部門經(jīng)理掌握每日、月、年的預(yù)訂情況，作好預(yù)測(cè)報(bào)告。

　　10.隨時(shí)禮貌地處理客人的意見和投訴。

　　11.檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

　　12.核對(duì)當(dāng)日及次日的房態(tài)。

　　13.及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺(tái)有足夠辦公用品。

　　14.做好接待員的培訓(xùn)工作，關(guān)心員工思想和生活狀況，幫助解員工思想工作上的問題。

　　15.協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時(shí)間，臨時(shí)接替大堂副理的工作。

　　16.按要求每日檢查督導(dǎo)賓客有效證件上傳公安部門。

　　17.完成前廳經(jīng)理或其它管理部門所交給的任務(wù)。

　　18.做好工作日記，做好交班工作。

　　19.向員工傳達(dá)前廳部經(jīng)理或其他領(lǐng)導(dǎo)的工作指令。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1.前臺(tái)問訊工作。

　　2.前臺(tái)接待、收銀工作。

　　3.總臺(tái)員工的管理、培訓(xùn)工作

　　三、工作匯報(bào)

　　1.每日將當(dāng)班工作情況及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　2.每周將工作情況匯總，在部門例會(huì)上匯報(bào)。

　　3.每月30號(hào)前向前廳部經(jīng)理提交《前臺(tái)客源分析報(bào)告》

　　4.落實(shí)前廳部經(jīng)理對(duì)本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績、糾正缺點(diǎn)。

　　四、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1.按照本職工作規(guī)范和要求，認(rèn)真作好VIP 客人的接待工作。

　　2.準(zhǔn)確處理好客人投訴，及時(shí)配合各部門處理好工作問題，無工作差錯(cuò)。

　　3.保持與住店客人的溝通與聯(lián)系，關(guān)心客人住店情況，征求客人意見，解決客人難題，并及時(shí)作好記錄，向上級(jí)匯報(bào)。

　　4.按月統(tǒng)計(jì)賓客歷史檔案，協(xié)議客戶，可享受優(yōu)惠政策。

　　5.了解員工思想動(dòng)態(tài)，檢查員工的服務(wù)是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域衛(wèi)，確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　6.檢查接待處各班工作交接情況，作好交班工作制度及鑰匙管理。

　　7.嚴(yán)格要求本部門各崗位能遵守酒店店規(guī)、店紀(jì)。

　　8.管理好本部門達(dá)到良好團(tuán)隊(duì)合作和敬業(yè)精神。

　　9.絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排，協(xié)助上級(jí)工作。

　　10.達(dá)到部門制定的百分制考核標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求。

　　六、 前廳部禮賓主管崗位職責(zé)

　　報(bào)告上級(jí)——前廳部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)——禮賓部領(lǐng)班

　　聯(lián)系部門——有工作關(guān)系的相關(guān)部門

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 2

　　該崗位工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)醫(yī)院前廳部的接待管理工作，確保前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài);

　　2、負(fù)責(zé)前廳環(huán)境維護(hù)，營造整潔溫馨的就診環(huán)境，及時(shí)調(diào)整光線、溫濕度、及時(shí)清潔管理等;

　　3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)則，優(yōu)化服務(wù)流程，確�？蛻敉对V的及時(shí)處理，規(guī)范管理并監(jiān)督醫(yī)院前廳相關(guān)人員待客禮儀、規(guī)范性操作等各項(xiàng)日常行為規(guī)范;

　　4、根據(jù)醫(yī)院的需求，完成每年度醫(yī)院培訓(xùn)體系的搭建與管理，針對(duì)客戶服務(wù)、禮儀接待、儀容儀表等方面制定各個(gè)不同時(shí)期的培訓(xùn)計(jì)劃(包括新員工入職培訓(xùn)、員工在職培訓(xùn)計(jì)劃及全員范圍內(nèi)的周期性培訓(xùn))，負(fù)責(zé)培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估、跟蹤、監(jiān)督及反饋;

　　5、保持良好的`客際關(guān)系，確保能有效的處理客戶投訴;

　　6、協(xié)助做好新客戶的接待、登記及服務(wù)管理工作;

　　7、協(xié)助醫(yī)院與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)妥善處理突發(fā)事件。

　　任職資格要求

　　1、30-40周歲;

　　2、工商管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)，大專及以上;

　　3、英語4級(jí)以上，口語流利，能與外賓進(jìn)行日常的溝通交流;

　　4、熟練使用電腦及相關(guān)辦公軟件;

　　5、5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，五星級(jí)酒店等高端服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　6、五官端正，形象好，有良好的服務(wù)意識(shí)。

　　前廳部經(jīng)理崗位

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 3

　　職位描述

　　1、能快速的學(xué)習(xí)掌握本行業(yè)的專業(yè)知識(shí)(材質(zhì)、工藝、安裝、等基本常識(shí)。有專門的同事帶教)學(xué)習(xí)溝通能力強(qiáng)

　　2、接受設(shè)計(jì)部訂單，并與車間對(duì)接和負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)項(xiàng)目人員

　　3、協(xié)助銷售經(jīng)理和客戶對(duì)接，完成銷售工作

　　4、協(xié)助部門經(jīng)理完成其他工作

　　任職要求：

　　1、熟悉日常辦公軟件操作，具有較高的.工作效率;

　　2、良好的語言表達(dá)，較強(qiáng)的溝通能力，工作條例性強(qiáng);

　　3、較強(qiáng)的抗壓能力。

　　前廳銷售崗位

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 4

　　1、負(fù)責(zé)檔口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等

　　2、定期分析改進(jìn)所轄檔口的業(yè)績、毛利、損耗、庫存等指標(biāo)

　　3、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)檔口內(nèi)的招聘和培訓(xùn)，營造良好的.工作氛圍，激發(fā)員工積極性

　　4、對(duì)內(nèi)溝通確保線上、線下商品產(chǎn)能、品質(zhì)等問題，確保良好的顧客體驗(yàn)

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 5

　　1、負(fù)責(zé)完部門的經(jīng)營指標(biāo)

　�。�1）每月匯總本部門的經(jīng)營報(bào)表，進(jìn)行分析，提出可執(zhí)行的優(yōu)化方案；

　�。�2）對(duì)本部門產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調(diào)整，以滿足市場的需求；

　�。�3）制定本部門的員工銷售激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)實(shí)施；

　�。�4）將月底經(jīng)營指標(biāo)進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。

　　2、負(fù)責(zé)前廳部人員的人事管理工作

　�。�1）組織本部門員工的月度考核工作；

　�。�2）組織本部門員工的晉升、晉級(jí)考核；

　�。�3）制定部門的月度《xx》，并組織實(shí)施；

　�。�4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報(bào)告》上交總經(jīng)理；

　�。�5）隨時(shí)發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養(yǎng)，推薦進(jìn)入公司人庫；

　�。�6）做好部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，積極組織部門員工活動(dòng)（包括部門員工大會(huì)技能PK，評(píng)優(yōu)等）；

　�。�7）負(fù)責(zé)本部門人員編制的制定，并上報(bào)總經(jīng)理審批；

　�。�8）負(fù)責(zé)本部門的'員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。

　　3、負(fù)責(zé)本部門的安全管理工作，對(duì)本部門的安全承擔(dān)法律責(zé)任

　�。�1）監(jiān)督部門員工關(guān)注客人動(dòng)向，做好防跑單的巡視工作；

　　（2）監(jiān)督做好財(cái)務(wù)的保管和保密，做好防盜、防搶及商業(yè)機(jī)密的保守工作；

　　（3）帶動(dòng)員工對(duì)于老、弱、病、殘或行動(dòng)不便人士的貼心照顧；

　　（4）及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門的安全隱患，立刻解決并上報(bào)。

　　4、負(fù)責(zé)本部門的成本管控

　　（1）對(duì)部門低值易耗品報(bào)表進(jìn)行分析，做好低值易耗品的管理；

　　（2）協(xié)助財(cái)務(wù)部對(duì)本部門各類物品進(jìn)行月盤點(diǎn)，包括：布草、操作間、固定資產(chǎn)、客用品等；

　�。�3）制定本部門節(jié)能降耗方案，并嚴(yán)格管控；

　　5、協(xié)助總經(jīng)理優(yōu)化部門的運(yùn)營手冊(cè)

　�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行公司的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)；

　�。�2）根據(jù)客人需求，不斷向總經(jīng)理提出運(yùn)營手冊(cè)的優(yōu)化意見；

　　（3）以身作則，帶動(dòng)本部門各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實(shí)；

　　6、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系的管理

　�。�1）當(dāng)班期間，負(fù)責(zé)本部門的客人工作；

　�。�2）做好公司客人投訴的收集工作，整理成冊(cè)，按周做客訴分析報(bào)告，并上交總經(jīng)理；

　　（3）做好客人對(duì)公司的意見收集和反饋，并上報(bào)總經(jīng)理；

　�。�4）監(jiān)督員工以標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)對(duì)待每一位客人；

　　（5）負(fù)責(zé)接待重要客人及政府機(jī)關(guān)人員；

　�。�6）監(jiān)督收銀員做好客戶信息的收集及客戶檔案的管理；

　�。�7）定期做好重大客戶的關(guān)系維護(hù)。

　　7、負(fù)責(zé)部門日常事務(wù)的管理

　�。�1）監(jiān)督領(lǐng)班對(duì)各部門工程報(bào)修的跟催工作；

　�。�2）維護(hù)結(jié)賬高峰期的秩序，做好客人的分流；

　�。�3）負(fù)責(zé)處理部門內(nèi)突發(fā)事件，客人投訴；

　�。�4）配合質(zhì)檢部開展相關(guān)工作；

　�。�5）監(jiān)督檢查皮護(hù)質(zhì)量情況；

　�。�6）做好會(huì)員卡的銷售及會(huì)員卡客戶的接待；

　�。�7）與客房部配合，做好客房的銷售工作；

　�。�8）做好券類的管理，監(jiān)督各類券類的發(fā)放。

　�。�9）做好客人遺留物品的管理。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 6

　　1、制定前廳工作計(jì)劃、召開前廳部會(huì)議;

　　2、執(zhí)行和監(jiān)督前廳工作開展流程、服務(wù)禮儀，實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo);

　　3、前廳員工的`基礎(chǔ)培訓(xùn)工作、考核;

　　4、前廳相關(guān)的資產(chǎn)管理、衛(wèi)生管理;

　　5、前廳安全工作管理;

　　6、完成公司指派的其他工作任務(wù);

　　7、梳理工作計(jì)劃和總結(jié)，踏實(shí)求進(jìn)。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 7

　　1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來賓提供熱情周到服務(wù)。

　　2、熟知酒店的規(guī)章制度和政策，保證在本部門得以實(shí)施。

　　3、前臺(tái)員工的'工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店要求。

　　5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。

　　6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò)，處理賓客有關(guān)投訴

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 8

　　1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)前臺(tái)大堂管理;

　　2、負(fù)責(zé)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的`儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

　　3、負(fù)責(zé)檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　4、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

　　6、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 9

　　1、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項(xiàng)服務(wù);

　　2、受理賓客的投訴、及時(shí)協(xié)調(diào)匯報(bào)并及時(shí)回復(fù)客人;

　　3、監(jiān)督，指導(dǎo)，協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4、向客人介紹并推薦民宿的各項(xiàng)產(chǎn)品與服務(wù);

　　5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔，完善保潔體系;

　　6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的.采購、運(yùn)送、盤點(diǎn);

　　7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗(yàn)及滿意度，完成公司下達(dá)的營收任務(wù)，同時(shí)控制運(yùn)營成本。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 10

　　1、根據(jù)店長的指示，制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃，完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。

　　2、協(xié)助制訂前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本部員工的考勤、考核和獎(jiǎng)懲。

　　3、配合公司進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作，并定期對(duì)本部員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評(píng)比、考核。

　　4、熟悉酒店的經(jīng)營特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程，掌握前廳服務(wù)規(guī)程.

　　5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全。

　　6、掌握市場信息，了解賓客的'需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時(shí)妥善處理有關(guān)投訴，事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作，安排工作任務(wù)，并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況.

　　8、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀(jì)律的落實(shí)，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn).

　　9、主持本部門工作會(huì)，檢查、督導(dǎo)本部各項(xiàng)工作并積極向店長匯報(bào)情況，交換意見。

　　10、負(fù)責(zé)申購前廳所需物品并對(duì)領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制，防止浪費(fèi)。

　　11、保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好，并定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除.

　　12、注意收集客人意見，及時(shí)處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 11

　　(1)主管前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，協(xié)調(diào)前廳各部門的工作，負(fù)責(zé)制訂前廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。

　　(2)每天檢查有關(guān)的報(bào)表，掌握客房的預(yù)訂銷售情況，并負(fù)責(zé)安排前廳員工班次及工作量。

　　(3)掌握每天旅客的'抵離數(shù)量及類別;負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。

　　(4)嚴(yán)格按照前廳各項(xiàng)工作程序，檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。

　　(5)配合培訓(xùn)部對(duì)前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并具體指導(dǎo)員工各項(xiàng)工作。

　　(6)與財(cái)務(wù)部密切合作，確保住店客人入賬、結(jié)賬無誤。

　　(7)協(xié)調(diào)銷售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門，共同提高服務(wù)質(zhì)量。

　　(8)負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)報(bào)表，并進(jìn)行營業(yè)統(tǒng)計(jì)分析。

　　(9)負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。

　　(10)收集客人對(duì)客房、前廳以及其他部門的意見，處理客人投訴。

　　(11)與安全部聯(lián)系，確保住店客人安全，維持大堂的正常秩序。

　　(12)組織和主持前廳部務(wù)會(huì)議和全體員工會(huì)議。

　　為了確保前廳經(jīng)營的順利進(jìn)行，前廳還設(shè)值班經(jīng)理。這樣，前廳每時(shí)每刻都有經(jīng)理主管，任何重要問題都能及時(shí)得到解決或反饋。值班經(jīng)理具有前廳經(jīng)理的職責(zé)與權(quán)力，前廳經(jīng)理缺席時(shí)，他可以代理主持前廳工作。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 12

　　1、公寓房源的營銷推廣。

　　2、按照公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定銷售計(jì)劃和銷售策略。

　　3、帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計(jì)劃，監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。

　　4、負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通交流，維系客戶關(guān)系。

　　5、激勵(lì)員工的斗志，對(duì)部門員工進(jìn)行培訓(xùn)，召開部門內(nèi)銷售會(huì)議。

　　6、了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、進(jìn)行市場開發(fā)。

　　7、定期組織匯報(bào)銷售情況，編制銷售報(bào)表，定期報(bào)送總經(jīng)理

　　8、定項(xiàng)目月度公關(guān)活動(dòng)、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報(bào)總經(jīng)理，在批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施，并進(jìn)行資金的`計(jì)劃與控制，做到有計(jì)劃按步驟的開展活動(dòng)宣傳工作。

　　9、完成銷售經(jīng)理交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 13

　　1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃，并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作，確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門的'工作關(guān)系，保證酒店正常運(yùn)作;

　　3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作，酒店前廳經(jīng)理工作描述，工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);

　　4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);

　　5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。

　　6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。

　　7、可駐外地分公司餐飲酒店工作

　　前廳各崗位職責(zé)及管理制度 14

　　一、在前廳主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好本區(qū)域衛(wèi)生、六常管理工作，并配合主管做好樓面服務(wù)質(zhì)量、紀(jì)律等管理工作。

　　二、每天檢查好餐前準(zhǔn)備工作，餐中督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)范和操作程序做好服務(wù)工作，并做好現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量報(bào)表的督導(dǎo)檢查工作。

　　三、掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天客情，作出合理安排，及時(shí)做好區(qū)域報(bào)表登記工作。

　　四、配合主管做好門迎和活動(dòng)宣傳工作。

　　五、負(fù)責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的使用情況，做好消防、安全、衛(wèi)生、節(jié)能工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向前廳主管匯報(bào)。

　　六、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)工作中出現(xiàn)的'問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，處理好客人的投訴，如遇無法解決的投訴問題，應(yīng)及時(shí)向前廳主管匯報(bào)。

　　七、負(fù)責(zé)物品的領(lǐng)用和保管，定期檢查物品，對(duì)破損、殘缺的物品及時(shí)更換。

　　八、熟悉菜單、菜價(jià)、酒水價(jià)格，在點(diǎn)菜時(shí)，掌握當(dāng)日急推菜及已沽清的菜肴。

　　九、配合主管做好員工的培訓(xùn)工作，幫助員工提高業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能。

　　十、收集顧客及員工的意見或建議，及時(shí)反饋給主管。并注意收集客戶檔案。

　　十一、做好每餐結(jié)束后的清場工作。

　　十二、完成部門和公司布置的其它工作和任務(wù)。

　　十三、以身作則，自覺遵守企業(yè)各項(xiàng)《規(guī)章制度》。

【前廳各崗位職責(zé)及管理制度】相關(guān)文章：

前廳管理制度03-16

學(xué)校各管理制度03-02

酒店前廳管理制度03-16

酒店前廳部管理制度03-13

前廳管理制度(15篇)04-15

前廳管理制度15篇03-16

酒店前廳管理制度5篇03-16

餐飲部前廳管理制度04-13

酒店前廳管理制度7篇03-17