衛(wèi)生規(guī)章制度15篇
在日常生活和工作中，制度對(duì)人們來說越來越重要，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的衛(wèi)生規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。
衛(wèi)生規(guī)章制度1
1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應(yīng)定期消毒。
2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。
5、公共場(chǎng)所、大門口、停車場(chǎng)、綠化帶等的'清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。
6、擦玻璃要注意選擇天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時(shí)間。如果在強(qiáng)烈的陽光下擦窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。
7、客用口杯、茶杯消毒程序
�。�1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
�。�2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；
�。�3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；
�。�4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）；
�。�5）或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；
�。� 6）打開消毒電源（自動(dòng)消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
（7）取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用；
�。�8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境
（1）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗 一次。
�。�2）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。
（3）中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。
�。�4）中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每?jī)赡昵逑匆淮巍?/p>
�。�5）中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組（新風(fēng)柜）進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。
衛(wèi)生規(guī)章制度2
一、滅菌員必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
二、專人負(fù)責(zé)環(huán)氧乙烷滅菌器的操作、保養(yǎng)，定期檢查各管道是否漏氣。
三、滅菌周期結(jié)束取物時(shí)應(yīng)戴口罩、防護(hù)手套。
四、打開環(huán)氧乙烷鋼瓶閥門時(shí)應(yīng)緩慢，鋼瓶出口不可朝向面部；皮膚、黏膜、眼睛不慎濺上環(huán)氧乙烷時(shí)，應(yīng)立即用水沖洗，防止灼傷。
五、在使用及維修滅菌器過程中，應(yīng)防止工作人員中毒，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀時(shí)，應(yīng)立即離開現(xiàn)場(chǎng)，在通風(fēng)良好處休息，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
六、環(huán)氧乙烷滅菌器在解析過程中排出的環(huán)氧乙烷氣體，應(yīng)經(jīng)專用排氣管道系統(tǒng)排出，并按照有關(guān)部門對(duì)排放系統(tǒng)的相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。
七、環(huán)氧乙烷儲(chǔ)氣罐應(yīng)存放在通風(fēng)、防曬、溫度≤40℃的.環(huán)境內(nèi)，但不能將其放在冰箱內(nèi)。
八、環(huán)氧乙烷儲(chǔ)氣鋼瓶的瓶口必須旋緊，鋼瓶禁止橫放，搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放。
九、滅菌室內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)，并有通風(fēng)設(shè)施和消防器材。
十、低溫滅菌室嚴(yán)禁非本工作人員進(jìn)入。
衛(wèi)生規(guī)章制度3
一、科室設(shè)立管理小組，由護(hù)士長、質(zhì)控員、各區(qū)作業(yè)組長及設(shè)備管理員組成。每月召開一次管理小組會(huì)議，并有記錄。
二、各作業(yè)區(qū)及服務(wù)窗口應(yīng)建立質(zhì)量投訴登記本，詳細(xì)記錄投訴時(shí)間、投訴科室及人員姓名、投訴內(nèi)容、科室處理措施、結(jié)果及簽名。
三、各作業(yè)區(qū)電話接聽人員以及對(duì)外窗口人員應(yīng)認(rèn)真傾聽投訴者的意見，耐心解釋。對(duì)于不能解決的'問題，應(yīng)及時(shí)反饋給作業(yè)組長或護(hù)士長，及時(shí)予以處理回復(fù)。
四、科室設(shè)專人每月向全院臨床科室發(fā)放消毒供應(yīng)中心護(hù)理工作滿意度調(diào)查表及向手術(shù)室發(fā)放手術(shù)器械服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表。對(duì)臨床各科返回的意見及時(shí)登記，并采取相應(yīng)的措施，及時(shí)改進(jìn)，以提高工作質(zhì)量。
五、質(zhì)控員每月對(duì)各種途徑收集的信息進(jìn)行匯總，逐項(xiàng)進(jìn)行分析總結(jié)，提出改進(jìn)處理意見，并上報(bào)護(hù)士長。
衛(wèi)生規(guī)章制度4
一、客人用餐后值班人員必須進(jìn)行表面衛(wèi)生打掃，堅(jiān)持每周必須清洗一次;
二、客人用餐后必須及時(shí)添加醬醋、牙簽、煙缸;
三、臺(tái)布、口布必須每餐更換，落臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)每餐要擦洗干凈;
四、餐具、杯子用餐后應(yīng)及時(shí)清洗，消毒;
五、工作時(shí)間地板每餐進(jìn)行清洗打掃;
六、備餐間保潔柜和餐廳工作臺(tái)面待客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理;
七、存放筷、匙及工作桶，餐畢須及時(shí)清潔整;
八、地毯須待客人用餐后進(jìn)行吸塵和清掃，檢查有無臟跡、油跡，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)清洗;
九、保溫筒和微波爐等客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行擦洗;
十、對(duì)餐后衛(wèi)生要做到一餐一清，保持餐廳正常空氣清新，無異味。
食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
堅(jiān)持"四勤"(勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤換
衣服、被褥、勤洗工服、發(fā)帽)。
(一)按規(guī)定統(tǒng)一著整潔工服，生產(chǎn)人員工作時(shí)戴發(fā)帽，不穿笨褲、短裙、耳環(huán)、女發(fā)放入發(fā)帽內(nèi)，生產(chǎn)場(chǎng)所不吸煙;
(二)工作時(shí)不做有礙企業(yè)整體形象的動(dòng)作，如：抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠等，咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻;
(三)從業(yè)人員每年定期體檢，體檢證和培訓(xùn)證要齊全有效，新員工必須先體檢、培訓(xùn)合作后方可上崗;
(四)凡患有5種傳染病——痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，要及時(shí)停止食品生產(chǎn)工作，進(jìn)行治療，并經(jīng)醫(yī)生證明已治愈無傳染后才能恢復(fù)工作;
(五)員工個(gè)人餐、茶具集中存放，條理整潔;
(六)自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康體檢制度，并熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的`內(nèi)容;
(七)工作人員入廁前必須換工服，出廁所后必須洗凈雙手。
衛(wèi)生規(guī)章制度5
按照全國城市衛(wèi)生、省文明衛(wèi)生城市中機(jī)關(guān)單位衛(wèi)生的要求，實(shí)行科（辦）衛(wèi)生包干保潔制度；搞好“門前三包、門內(nèi)達(dá)標(biāo)”。
1．保持院內(nèi)環(huán)境清新整潔，無蚊、蠅孳生地和不衛(wèi)生死角，物品、車輛按指定地點(diǎn)擺放整齊。
2．保持室內(nèi)環(huán)境整潔、窗明幾凈，四壁和頂棚無灰塵、無蛛網(wǎng)，地面無痰跡、無煙蒂、無紙屑、無果殼。辦公室用品堆放整齊。
3．公用茶具堅(jiān)持用后清洗消毒，保持清潔。4．室內(nèi)應(yīng)合理養(yǎng)植盆花，美化室內(nèi)環(huán)境。
5．公共場(chǎng)所要有明顯的禁煙控?zé)煒?biāo)語，會(huì)議室不準(zhǔn)吸煙、不設(shè)煙缸。
6．廁所經(jīng)常保持清潔，每天有專人清掃，定期消殺，做到無蛆、無蠅、便后無垢。
7．堅(jiān)持室內(nèi)外衛(wèi)生每日一小掃，周末一大掃。8．工作人員講文明、愛衛(wèi)生、穿著整潔、儀表莊重。9．堅(jiān)持開展經(jīng)常性除四害消殺活動(dòng)。
衛(wèi)生規(guī)章制度6
一、堅(jiān)持四勤：勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服和被褥，勤換工作服，毛巾。
二、保持手的清潔衛(wèi)生，手在生活中要接觸各種物品，所以手沾染生物的機(jī)會(huì)，環(huán)節(jié)很多。因此保持手的清潔衛(wèi)生食品從業(yè)人員來說至關(guān)重要。要保持手的清潔衛(wèi)生，必須做到工作前和便后洗手，洗手時(shí)應(yīng)使用肥皂并按程序進(jìn)行，接觸直接抓取直接入口的食品。
三、戴口罩：因人的口腔、鼻腔、咽喉、氣管等處帶有各種病原微生物，這些病原微生物可通過呼吸、說話、打噴嚏排出體外。因此，凡制作和銷售直接入口食品的工作人員都必須戴上干凈的口罩，以防止食品污染。
四、注意個(gè)人操作衛(wèi)生：為防止食品污染，個(gè)人操作衛(wèi)生應(yīng)做到：不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吃東西、抽煙或隨地吐痰；在工作時(shí)挖鼻孔、掏耳朵、剔牙；不對(duì)著食品打噴嚏；不用勺子直接嘗味；不將私人物品帶入操作場(chǎng)所。
五、粗；加工場(chǎng)所的'廢物應(yīng)及時(shí)倒入廢物箱內(nèi)，并嚴(yán)密加蓋，防止蒼蠅等害蟲孽生，廢棄物當(dāng)日清除，保持加工場(chǎng)所及周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生。
六、各種葷食品原料，在粗加工過程中，首先要檢查食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)，發(fā)霉、生蟲、摻雜、摻假、有毒害等，均不宜清洗加工。
七、配菜用的工具，容器，盛器保持清潔干凈，刀、砧板用后洗刷干凈，配菜刀不用時(shí)放入清潔的石灰水中，可防止生銹。砧板洗刷揩干后豎起存放，防止發(fā)霉。抹布在使用過程中經(jīng)常清洗，用后洗凈晾干。盛放菜的容器、盛器、生熟食品、葷素食品分開使用，每次使用后應(yīng)洗刷干凈，用前消毒。
八、每切配完一種食品，應(yīng)當(dāng)刮云砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布，而刀、砧板、抹布必須洗刷干凈后，再切配其他食品，否則會(huì)造成污染。
九、灶面及灶臺(tái)墻壁應(yīng)經(jīng)常洗刷，做到無油垢、無積灰、無食物殘?jiān)�。排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清掃、洗刷等衛(wèi)生工作，保持加工場(chǎng)所清潔。
十、冷盤操作人員操作前要洗手消毒及清洗操作臺(tái)、砧板、抹布等，操作前先用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，工作結(jié)束后應(yīng)拖清地面，保持室內(nèi)清潔。個(gè)人生活用品及書報(bào)雜志等不準(zhǔn)帶入冷盤間。
餐廳衛(wèi)生管理制度
一、客人用餐后值班人員必須進(jìn)行表面衛(wèi)生打掃，堅(jiān)持每周必須清洗一次；
二、客人用餐后必須及時(shí)添加醬醋、牙簽、煙缸；
三、臺(tái)布、口布必須每餐更換，落臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)每餐要擦洗干凈；
四、餐具、杯子用餐后應(yīng)及時(shí)清洗，消毒；
五、工作時(shí)間地板每餐進(jìn)行清洗打掃；
六、備餐間保潔柜和餐廳工作臺(tái)面待客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理；
七、存放筷、匙及工作桶，餐畢須及時(shí)清潔整；
八、地毯須待客人用餐后進(jìn)行吸塵和清掃，檢查有無臟跡、油跡，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)清洗；
九、保溫筒和微波爐等客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行擦洗；
十、對(duì)餐后衛(wèi)生要做到一餐一清，保持餐廳正�？諝馇逍�，無異味。
衛(wèi)生規(guī)章制度7
一、從業(yè)人員必須持有效合格證、培訓(xùn)證上崗，杜絕無健康證人員試用上崗。每周固定一天時(shí)間檢查個(gè)人衛(wèi)生狀況，包括工作衣、指甲、頭發(fā)、化妝等。
二、餐廳店堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，通風(fēng)良好。在餐具擺臺(tái)后或有師生就餐時(shí)不得清掃地面。餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蒼蠅、蚊蟲時(shí)應(yīng)立即殺滅。
三、餐具擺放臺(tái)應(yīng)不早于就餐前30分鐘，超過當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的.餐具應(yīng)當(dāng)收回保潔，禁止長時(shí)間擺臺(tái)。
四、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被師生告知所供應(yīng)的食品中有感官形狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告訴備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，保障供餐的安全衛(wèi)生。
衛(wèi)生規(guī)章制度8
為營造一個(gè)整潔、舒適的辦公環(huán)境，改善局環(huán)境衛(wèi)生狀況，保持良好的`工作環(huán)境，特制定局環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
局內(nèi)各科室的室內(nèi)衛(wèi)生，由各科室負(fù)責(zé)；公共部分的衛(wèi)生由專業(yè)的保潔員負(fù)責(zé)。
1、每位同志上班前要打掃好自己辦公區(qū)域衛(wèi)生，整理文件，保持辦公桌整潔，下班后清理當(dāng)天的垃圾。
2、文件柜、辦公桌等辦公設(shè)施擺放，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。
3、辦公桌上擺放的書籍、文件等辦公用品應(yīng)整齊、合理。
4、辦公室墻面、燈具、門窗等應(yīng)保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，墻面、門嚴(yán)禁張貼印刷品。
5、辦公室地面隨時(shí)保持無紙屑、積塵、煙頭等垃圾。
6、辦公室、會(huì)議室、樓梯、通道等工作場(chǎng)所和公共場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙。
各科室環(huán)境衛(wèi)生要做到一日一清掃，每周五下午進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，重大節(jié)假日安排集中大掃除，全體干部職工要自覺地保持公共場(chǎng)所的衛(wèi)生
衛(wèi)生規(guī)章制度9
廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一，加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，是衛(wèi)生工作的一個(gè)重要方面，學(xué)校廁所由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，各使用部門要做好日常管理工作。
第一條： 廁所由專門指定的人員進(jìn)行定期沖洗、打掃及消毒工作，每天不得少于一次，達(dá)到無臭、無蠅、無大便、無污水停積。
第二條： 各廁所所需的消毒藥水，由總務(wù)處負(fù)責(zé)發(fā)放，每周徹底消毒一次。
第三條： 總務(wù)處對(duì)廁所衛(wèi)生進(jìn)行不定期的檢查，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并對(duì)其負(fù)責(zé)的班級(jí)采取相應(yīng)的處罰措施。
第四條：垃圾、糞便處理辦法：
1、每天早、晚各清掃一次，全天必須每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。
2、廁所內(nèi)的'垃圾實(shí)行袋裝化，定點(diǎn)收集垃圾，由各負(fù)責(zé)班級(jí)值日生定時(shí)清掃垃圾，并及時(shí)將其運(yùn)至垃圾場(chǎng)。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中，必須扔在紙簍中， 每天有清掃人員及時(shí)倒掉，地面打掃干凈。
4、校內(nèi)廁所的衛(wèi)生打掃情況由總務(wù)處衛(wèi)生處和學(xué)生會(huì)衛(wèi)生部管理并檢查，由督導(dǎo)辦監(jiān)督。
第五條：打掃辦法實(shí)施：
1、按級(jí)輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發(fā)現(xiàn)廁所堵塞由本班負(fù)責(zé)處理通道。
3、每次清理垃圾時(shí)，提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋，要節(jié)省使用垃圾袋，不可學(xué)雜費(fèi)。
4、每天早、晚要徹底清掃一次廁所衛(wèi)生，保證廁所內(nèi)地面上無垃圾、下水道中無糞便。
第六條：處罰方法：
1、凡發(fā)現(xiàn)把垃圾扔進(jìn)池內(nèi)者，每人每次罰款5元， 由總務(wù)處和值日生監(jiān)督�？郯嗉�(jí)10分。
2、凡在墻上亂寫亂畫者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款2元，扣班級(jí)5分。
3、值日生應(yīng)將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
衛(wèi)生規(guī)章制度10
餐廳的各種食品、原材料、半成品和成品都很容易腐爛變質(zhì)，并且每天還要產(chǎn)生大量垃圾和殘菜剩飯，管理不善，將會(huì)成為細(xì)菌大量滋生的場(chǎng)所，作為餐廳經(jīng)營承包者，應(yīng)從食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面依據(jù)國家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定制定具體要求，并把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，尤其要落實(shí)到崗位責(zé)任制中去，把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，并把衛(wèi)生工作作為對(duì)餐廳各工作崗位考核的重要內(nèi)容。
一、食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。
10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
11、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的`菜點(diǎn)，以防食物中毒。
二、餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在餐廳周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
1刮胡須、剪指甲。
2穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。 3作服，出廁應(yīng)洗手。
4況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。
四制”
品實(shí)行“四不制度”
1變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3質(zhì)的原料；
4變質(zhì)的食品。
存放實(shí)行“四隔離”
1 2離；
3物隔離；
4離。
“四過關(guān)”
1沖、
4、消毒（蒸汽或開水）
四、個(gè)人衛(wèi)生、常洗澡、理發(fā)、、上班前應(yīng)整容，、上廁所應(yīng)脫下工、定期檢查身體狀
五、飲食衛(wèi)生“五
�。ㄒ唬┯稍系匠�、采購員不買腐爛、廚師不用腐爛變、服務(wù)員不用腐爛
（二）成品（食品）、生成熟隔離；、成品與半成品隔、食品與雜物，藥、食品與天然冰隔
（三）用餐具實(shí)行、洗、
2、刷、
3、
（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、
2、定物、
3、定時(shí)間、
4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
�。ㄎ澹﹤�(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
衛(wèi)生規(guī)章制度11
一、文明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、室內(nèi)經(jīng)常打掃，做到窗明幾凈。
2、每周對(duì)大院內(nèi)衛(wèi)生死角進(jìn)行清理;每半個(gè)月對(duì)大院內(nèi)雜草進(jìn)行清理。
3、院內(nèi)鼠、蚊、蠅密度達(dá)標(biāo)，廁所有專人每天打掃，保持清潔無臭味、管道暢通、無滴水。
4、院內(nèi)無亂搭、亂建、亂放、亂堆、亂倒現(xiàn)象。
5、院內(nèi)無飼養(yǎng)家禽家畜現(xiàn)象。
6、倒垃圾按時(shí)按指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁院內(nèi)亂擲煙頭、紙屑瓜果皮殼。
7、樓道暢通，無雜物堆放，不影響市容和通道。
8、汽車、自行車在指定線內(nèi)有序停放，駕駛?cè)藛T洗刷汽車后要立即將污漬地面掃凈。
9、院內(nèi)三線(電話、電力、電視線)線路整齊美觀。
10、保持院內(nèi)花草樹木完整、美觀、地面無枯敗枝葉、雜草和棄物。
11、嚴(yán)禁住戶往樓下亂丟亂擲雜物。
12、下水道暢通無堵塞，下水道井蓋完好無損。
13、裝潢施工有序，建筑材料定點(diǎn)擺放，廢土及時(shí)清運(yùn)整理，無遺留現(xiàn)象。
14、賓館大樓門前房后要嚴(yán)格執(zhí)行市政府的門前"三包"管理制度，不留衛(wèi)生死角。
二、責(zé)任范圍：
1、生活區(qū)分片負(fù)責(zé)人要做好片內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，責(zé)任人有權(quán)對(duì)片內(nèi)違反制度當(dāng)事人進(jìn)行警告、處罰。
2、住戶要保持家庭內(nèi)外整潔衛(wèi)生，對(duì)庭院衛(wèi)生負(fù)有責(zé)任。
3、衛(wèi)生管理人員，要負(fù)責(zé)好大院衛(wèi)生工作，每天要巡回視察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、衛(wèi)生管理小組對(duì)大院衛(wèi)生情況不定期進(jìn)行檢查，原則上每半月檢查不少于一次。
三、住戶應(yīng)遵守行為：
1、不準(zhǔn)把垃圾、布屑、塑料袋等不易腐爛雜物投入便廁或下水道造成堵塞。
2、不準(zhǔn)亂倒亂丟垃圾。
3、不準(zhǔn)放養(yǎng)家禽家畜。
4、不準(zhǔn)在院內(nèi)亂擲煙頭、雜物和高空擲物。
5、不準(zhǔn)亂堆亂放，亂搭亂建和吊掛(晾曬)各種物品。
6、不準(zhǔn)擅自搬動(dòng)、拆除、破壞公共設(shè)施設(shè)備和損壞綠化帶內(nèi)的花草樹木。
7、不準(zhǔn)院內(nèi)亂停放車輛。
8、家庭使用音響設(shè)備時(shí)，不準(zhǔn)使用噪音，晚上22點(diǎn)后應(yīng)將音量調(diào)置最低，以免影響居民正常工作和休息。
9、不準(zhǔn)燃放鞭炮、煙火、焚燒等有害于人體和污染環(huán)境的'物品污染小區(qū)環(huán)境。
四、本制度自20xx年五月一日起執(zhí)行。
衛(wèi)生規(guī)章制度12
為確保局機(jī)關(guān)環(huán)境衛(wèi)生整潔優(yōu)美，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)“市級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)單位”，制定本制度。
一、建立組織。局成立局領(lǐng)導(dǎo)及各單位負(fù)責(zé)人參加的愛國衛(wèi)會(huì)，組織領(lǐng)導(dǎo)全局的愛國衛(wèi)生工作，各股室均要明確一名衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人，具體負(fù)責(zé)本股室的衛(wèi)生工作。
二、明確責(zé)任。局愛衛(wèi)會(huì)將局機(jī)關(guān)辦公場(chǎng)所劃分成若干個(gè)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，分別明確到股室，并明確第一責(zé)任人。各衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及各自的辦公室內(nèi)的衛(wèi)生，由各股室用崗位的責(zé)任制的形式，明確到每個(gè)同志。不僅負(fù)責(zé)衛(wèi)生，而且對(duì)責(zé)任區(qū)的衛(wèi)和設(shè)施負(fù)責(zé)保管和維護(hù)，丟失或損壞近按原樣予以賠償。
三、衛(wèi)生潔掃時(shí)間、范圍。每天上午上班前為打掃室內(nèi)外衛(wèi)生時(shí)間，下午下班前為室內(nèi)務(wù)整理時(shí)間，每周五下午為衛(wèi)生大掃除時(shí)間。
四、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、辦公室內(nèi)外地面、門窗、玻璃、走廊、墻壁、墻裙、沙發(fā)、桌奇、柜上下、燈具、茶具等衛(wèi)生清潔，無灰塵、無雜物；柜內(nèi)、抽屜內(nèi)干部整齊。室內(nèi)外無隨意張貼，懸掛現(xiàn)象存在。室內(nèi)設(shè)施擺放有序，美觀大方，符合局里統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
2、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)無垃圾，無瓜果皮核、無煙頭紙屑、無雜物草、無污水；清潔桶、痰孟、煙灰缸同污物經(jīng)常清理，桶、孟外干凈、無損壞、無丟失、無移位。清潔工具擺放整齊、干凈衛(wèi)生。
3、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的花木栽、剪、擺放整齊，無枯死；花木上下無枯枝敗葉；花木適時(shí)適量澆水，花盆外觀干凈，愛護(hù)花木，無折枝摘花現(xiàn)象。
4、院內(nèi)車輛在規(guī)定位置停放整齊，院內(nèi)無衛(wèi)生死角。
五、檢查評(píng)比。檢查評(píng)比采取不定時(shí)方法進(jìn)行，每周檢查一次，具體安排在周幾檢查，由主管局長臨時(shí)確定，并通知有關(guān)單位，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，采取分項(xiàng)打分制，按局統(tǒng)一制定的打分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。每次檢查評(píng)比結(jié)果張榜公布。凡本單位衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生在上午8點(diǎn)30分前尚未清掃的，每次扣5分，并責(zé)令其立即打掃干凈。為確保我局辦公環(huán)境清潔衛(wèi)生，辦公室應(yīng)將每月不定時(shí)檢查分?jǐn)?shù)相加得出各單位本月的`衛(wèi)生分?jǐn)?shù)，按名次排列予以公布，并記入衛(wèi)生工作檔案。
六、獎(jiǎng)懲措施
1、設(shè)衛(wèi)生工作流動(dòng)紅旗和黑旗。每次檢查評(píng)比第一的單位掛紅旗，每?jī)蓚�(gè)月累計(jì)分?jǐn)?shù)最低的掛黑旗。
2、年終總評(píng)：按各股室原始分100分計(jì)算，幾年內(nèi)每獲一次紅旗單位加5分；每?jī)蓚�(gè)月得一次排名第一加10分；第得一次黑旗牌扣15分；年終累計(jì)總得分排名順序第一名的加140分，以后每降一個(gè)名次較上一次一名減10分，最后根據(jù)全年加減分，綜合計(jì)算年終衛(wèi)生工作得分排名順序。
3、衛(wèi)生工作納入年度評(píng)先考核條件，年內(nèi)有二次以上（含二次）月份掛黑牌的單位。年終取消評(píng)先資格，單位第一責(zé)任人亦不得參與評(píng)先。各股室必須把衛(wèi)生工作納入崗位責(zé)任制進(jìn)行管理，責(zé)任到人，因責(zé)任心不強(qiáng)，所負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域經(jīng)常造成在本單位衛(wèi)生評(píng)比中扣分的，年終也得參與評(píng)先。對(duì)在上級(jí)愛衛(wèi)會(huì)組織的衛(wèi)生檢查中因某項(xiàng)衛(wèi)生不合格，造成質(zhì)監(jiān)局衛(wèi)生工作不達(dá)標(biāo)的，對(duì)該股室罰款500元。
七、組織領(lǐng)導(dǎo)。局愛衛(wèi)會(huì)下設(shè)辦公室，由局辦公室兼管，具體組織全局的衛(wèi)生工作，平時(shí)組織檢查評(píng)比、公布登記、整理衛(wèi)生工作檔案。年終總結(jié)時(shí)，負(fù)責(zé)撰寫衛(wèi)生工作總結(jié)，并為全局年終評(píng)先提供全年衛(wèi)生工作評(píng)比結(jié)果方面的依據(jù)。同時(shí)負(fù)責(zé)各級(jí)衛(wèi)生工作先進(jìn)單位的申報(bào)工作。
衛(wèi)生規(guī)章制度13
1．食堂衛(wèi)生工作應(yīng)按上級(jí)和主管部門的各項(xiàng)規(guī)定、制度執(zhí)行。認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法和傳染病防治法。
2．食堂必須保持室內(nèi)外清潔通風(fēng)、舒適美化的衛(wèi)生環(huán)境，堅(jiān)持每日三小掃，每周一大掃，每月一次突擊掃制度。
3．食堂必須按有關(guān)“規(guī)定”，采取“三防四隔”的有效措施，開展“除四害”消殺活動(dòng)。
4．食堂使用刀具、砧板、容器、冰箱等必須實(shí)行生熟分開，定期檢查、消毒。
5．食堂必須堅(jiān)持餐具、盛放容器的`消毒制度，做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。
6．食堂進(jìn)、銷必須堅(jiān)持質(zhì)量新鮮，嚴(yán)禁腐敗、霉變生蟲、摻假雜進(jìn)銷，杜絕食物性中毒發(fā)生。
7．食堂人員堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，做到“四勤”、“五不”。8．食堂人員必須按有關(guān)“規(guī)定”，定期健康檢查和接受衛(wèi)生培訓(xùn)，持有健康證和衛(wèi)生知識(shí)合格證上崗。
衛(wèi)生規(guī)章制度14
一、目的：
為加強(qiáng)車間現(xiàn)場(chǎng)的管理，使車間工作環(huán)境始終持續(xù)整潔干凈，特制訂如下車間環(huán)境衛(wèi)生管理制度：
二、管理規(guī)定
1、操作員工隨時(shí)持續(xù)設(shè)備機(jī)身的清潔。
2、隨時(shí)持續(xù)自己管轄范圍的清潔干凈，通道暢通，無鐵屑、紙片、袋子等垃圾。
3、每一天下班前進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清掃，每周一次設(shè)備保養(yǎng)。
4、工作臺(tái)隨時(shí)持續(xù)干凈、整潔。地上的零件、工件擺放整齊，一目了然，并且不允許超越黃線。
6、工具箱隨時(shí)持續(xù)干凈，量具、工具擺放整齊，并持續(xù)清潔，工具箱不允許放與生產(chǎn)無關(guān)的物品。
7、清潔工具定點(diǎn)放置、垃圾及時(shí)清理運(yùn)走。
8、車間實(shí)行片區(qū)三包職責(zé)制，各片區(qū)發(fā)現(xiàn)雜物主動(dòng)清理
9、每個(gè)員工都有自覺遵守環(huán)境衛(wèi)生管理制度、持續(xù)和維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生及秩序的權(quán)利和義務(wù)，任何人發(fā)現(xiàn)不良行為，要及時(shí)將當(dāng)事人的違紀(jì)狀況通知上報(bào)
11、此次評(píng)分以車間為單位，分別為壘裝、機(jī)加工、下線、組裝、噴漆，各車間安排好每人輪流值日監(jiān)督。
三、檢查規(guī)定
1、公司不定期進(jìn)行抽查巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正并處理。逾期仍未整改者罰款20元。檢查小組人員每周(暫定每周五)集中進(jìn)行一次衛(wèi)生評(píng)比，依據(jù)公司衛(wèi)生職責(zé)區(qū)的`劃分進(jìn)行評(píng)比，對(duì)檢查的結(jié)果給予打分。
2、每月上旬公布上月衛(wèi)生檢查評(píng)比結(jié)果，并累計(jì)存檔匯總，列入年終評(píng)先樹優(yōu)工作的資料之一。
3、月評(píng)比中分?jǐn)?shù)最高的車間每人獎(jiǎng)勵(lì)30元，分?jǐn)?shù)最低的車間每車間每人罰款20元。所有獎(jiǎng)罰款均納入公司福利基金。
4、檢查組成員：
組長：
組員：
衛(wèi)生規(guī)章制度15
總則：
為了給大家提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，創(chuàng)建和諧美好校園，促進(jìn)大學(xué)生全面發(fā)展，特制定此制度更好地規(guī)范旅游學(xué)院教室、寢室衛(wèi)生檢查，做到公正、公平、公開。
一.教室衛(wèi)生檢查制度
檢查時(shí)間：每周日至周四下午(18：00～18：40)
檢查人員：生活部成員1名+學(xué)生會(huì)其他成員2名+班級(jí)生活委員1名
檢查規(guī)則：1.雙月07級(jí)生活委員查教室衛(wèi)生，單月08級(jí)查教室衛(wèi)生，每天一名，由生活部專人每天通知
2.附教室衛(wèi)生檢查細(xì)則
檢查要求：1.工作人員必須佩戴工作證，嚴(yán)格按照細(xì)則，進(jìn)教室檢查后方可評(píng)分
2.工作時(shí)，請(qǐng)工作人員注意言談舉止，嚴(yán)禁嬉戲打鬧
3.由于教室條件差異，檢查時(shí)大、小教室要區(qū)分對(duì)待，縮小誤差
4.教室未打掃以50分計(jì)，并在表右邊空白處注明，檢查表必須用
黑色中性筆填寫，嚴(yán)禁涂改
獎(jiǎng)懲制度：每周平均分最高教室且該班生活委員表現(xiàn)良好班級(jí)，授予“優(yōu)秀文明教室”稱號(hào)，頒發(fā)流動(dòng)錦旗，并給予10.00元的獎(jiǎng)金
每月有三次以上(含三次)未打掃教室或連續(xù)三周平均分全院倒
數(shù)班級(jí)，每次罰款30.00元，以示警戒.
二.寢室衛(wèi)生檢查制度
檢查時(shí)間：每周三下午(15：00～16：00)
檢查人員：生活部成員+班級(jí)生活委員(生活部成員在周二或周三上午通知07或08級(jí)生活委員于于周三下午15：00準(zhǔn)時(shí)到學(xué)生會(huì)辦公室接受任務(wù)分配)
檢查規(guī)則：1.雙月08級(jí)查寢室衛(wèi)生，單月07級(jí)查寢室衛(wèi)生，生活部成員(3
名)+班級(jí)生活委員(6名)，分成三組，每組3人，由生活部成員任組長，組長僅負(fù)責(zé)監(jiān)督，組員進(jìn)行評(píng)分，并實(shí)行本班宿舍回避制度。條件允許的情況下我們將邀請(qǐng)各班的輔導(dǎo)員參與到我們的衛(wèi)生檢查工作中來，以便深入的了解同學(xué)們的生活。
2.每月前兩周檢查大一寢室衛(wèi)生，第三周檢查大二寢室衛(wèi)生，
第四周大一、大二寢室隨機(jī)抽查
檢查要求：1.工作人員必須佩戴工作證，敲門后方可進(jìn)入寢室，注意
言行舉止
2.檢查期間(15：00～16：00)，請(qǐng)每個(gè)宿舍至少留1名同學(xué)，
以方便工作人員檢查
獎(jiǎng)懲制度：1.每月平均分最高寢室，頒發(fā)“優(yōu)秀文明寢室”流動(dòng)錦旗，前三名，榮獲“優(yōu)秀文明寢室”稱號(hào)，報(bào)輔導(dǎo)員，全院通報(bào)表揚(yáng)
2.每月未打掃寢室或敷衍了事的寢室，報(bào)輔導(dǎo)員，全院通報(bào)批評(píng)
3.拒絕檢查、看到工作人員快速關(guān)門離去或躲避等故意行為，情
節(jié)惡劣的，以不配合旅游學(xué)院分團(tuán)委學(xué)生會(huì)工作報(bào)輔導(dǎo)員，班級(jí)或個(gè)人全院通報(bào)批評(píng)
4.以上為寢室衛(wèi)生檢查制度，未盡事宜，參照教室衛(wèi)生檢查制度執(zhí)行，如遇特殊情況(如上課、學(xué)�；顒�(dòng))，則特殊處理，另行通知
三.生活委員考勤制度
1.生活委員會(huì)議、常規(guī)活動(dòng)(教室、寢室衛(wèi)生檢查)實(shí)行簽到制度，以對(duì)生活委員進(jìn)行考勤，作為期末評(píng)優(yōu)依據(jù)
2.如有特殊原因不能參加會(huì)議或常規(guī)活動(dòng)，可以請(qǐng)假，但必須交假條，若當(dāng)時(shí)情況緊急，可以電話或短信請(qǐng)假，事后補(bǔ)交假條
3.凡無故曠勤2次以上(含2次)或無故請(qǐng)假超過5次者，取消“優(yōu)秀生活委員”評(píng)選資格，不予“優(yōu)秀文明教室”稱號(hào)(特殊情況請(qǐng)假除外，如上課)
四.申訴制度
由于教室、寢室衛(wèi)生在檢查、評(píng)分的過程中受主觀因素的影響有失誤產(chǎn)生的'可能性，為了更好的服務(wù)于同學(xué)，把生活部的工作做的盡善盡美，減少不必要的失誤。生活部特制定申訴制度如下：
申訴時(shí)間：教室衛(wèi)生檢查表將于第二天公示于學(xué)生會(huì)辦公室通知欄，周表將于第二周公示，月表將于下個(gè)月的第一周公布于行政樓前和學(xué)生會(huì)辦公室通知欄，對(duì)結(jié)果有疑議的班級(jí)可于三天內(nèi)提出申訴。
申訴人：為了方便問題的反映和處理，申訴人必須是本班輔導(dǎo)員或班長及生活委員
申訴制度：1.為了更好地解決問題，申訴由生活部直接受理，如發(fā)現(xiàn)分?jǐn)?shù)與實(shí)際情況不符，將認(rèn)真核實(shí)調(diào)查后1天內(nèi)給予答復(fù)
2.對(duì)于核實(shí)無誤的維持原結(jié)果，并耐心說明原因;對(duì)于出現(xiàn)錯(cuò)誤的將由生活部部長親自向該班道歉，并進(jìn)行更正。
【衛(wèi)生規(guī)章制度】相關(guān)文章：
衛(wèi)生規(guī)章制度02-18
餐飲衛(wèi)生規(guī)章制度05-15
廁所衛(wèi)生規(guī)章制度03-01
衛(wèi)生管理規(guī)章制度03-01
廚房衛(wèi)生的規(guī)章制度09-07
衛(wèi)生行政規(guī)章制度02-18
酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度02-14