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消殺管理制度（通用13篇）
在生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家收集的消殺管理制度，歡迎大家分享。
消殺管理制度 1
一、小區(qū)中心事務(wù)員應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化調(diào)整衛(wèi)生消殺工作的作業(yè)頻次。
二、消殺區(qū)域包括:小區(qū)樓梯口、梯間及周圍、各單位辦公室、廁所、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾中轉(zhuǎn)站等室外公共區(qū)域及員工宿舍和食堂。
三、消殺工作每半月進行一次,并填寫《消殺服務(wù)過程記錄及質(zhì)量檢驗表》
四、殺蟲方式以噴藥觸殺為主,滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。
五、投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行,必要時掛上明顯的`標(biāo)識。
六、消殺作業(yè)完畢,應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。
七、消殺工作標(biāo)準(zhǔn)
1、檢查倉庫或地下室,目視無明顯蚊蟲在飛。
2、檢查公共區(qū)域,目視無蒼蠅滋生地。
3、檢查室內(nèi)和污水井,每處蟑螂數(shù)不超過5只。
4、抽檢樓道、公共區(qū)域無明顯鼠跡,用布粉法檢查老鼠密度,不超過1%,鼠洞每2萬平方米不超過1個。
八、消殺工作的管理與檢查
1、消殺工作前,清潔綠化管理員必須詳盡地告訴作業(yè)人員應(yīng)注意的安全事項,及過期滅鼠藥餌料的清理。
2、清潔綠化管理員每周檢查一次消殺工作的進行情況并將工作情況記錄于工作日記中。
3、清潔綠化管理員現(xiàn)場跟蹤檢查,確保操作正確。
九、遇傳染病爆發(fā)時期,按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門相關(guān)要求,結(jié)合小區(qū)發(fā)展情況及時完成消毒,清理、隔離等工作。
消殺管理制度 2
1.0目的
規(guī)范防疫消殺藥品使用管理,確保正確安全使用。
2.0適用范圍
適用于小區(qū)內(nèi)防疫消殺藥品使用管理。
3.0工作職責(zé)
3.1保潔領(lǐng)班負責(zé)制定有關(guān)規(guī)定并監(jiān)督實施及質(zhì)量監(jiān)控。
3.2保潔員負責(zé)依照本規(guī)定進行具體的防疫消殺藥品使用。
4.0基本內(nèi)容
4.1在使用防疫消殺藥品進行防疫消殺防治工作時,應(yīng)事先準(zhǔn)備好相關(guān)噴藥工具,操作人員應(yīng)詳閱藥品標(biāo)鑒說明,并做到清楚藥品的防治對象、使用劑量及稀釋倍數(shù)。
4.2::噴灑藥品時要注意做好預(yù)防措施,操作人員必須穿長衣、長褲,工作時佩戴衛(wèi)生口罩。戴防毒手套;噴藥作業(yè)完畢后換衣褲,并用肥皂洗凈手、臉和噴藥工具,將剩余藥品和藥品空瓶/袋如數(shù)交回倉庫集中保管。
4.3藥物不慎濺至皮膚或臉部時,及時用水沖洗,以免中毒或灼傷皮膚,凡接觸過藥物的手或手套,未洗干凈前,不能觸摸家私或食品用具。
4.4在小區(qū)內(nèi)使用藥品應(yīng)杜絕使用劇毒,有效期長及具有強刺激性氣味的藥品,應(yīng)使用高效低毒防疫消殺藥品。
4.5使用各種藥品的濃度應(yīng)準(zhǔn)確,嚴(yán)格按比例配制;兩種或兩種以上藥品配合時,用量要準(zhǔn)確,避免降低藥效或產(chǎn)生藥害。
4.6噴灑藥品時要注意風(fēng)向,操作人員應(yīng)站在上風(fēng)口,切勿迎面噴藥。
4.7噴灑藥品時要求均勻,以防多藥處出現(xiàn)藥害,少藥處害蟲未除。
4.8大風(fēng)大雨天、重大節(jié)日或?qū)ｍ椈顒悠陂g及周末禁止噴藥;樓層消殺活動一般在上班時間住戶少的'情況下進行,梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或客戶的門面上,如特殊情況須在非上班時間進行的,須先征得管理處同意方可進行。
4.9員工宿舍噴殺時不要將藥液噴在餐具及生活用品上;食堂噴殺時不要將藥液噴在食品和器具上。
4.10辦公室、會所及娛樂配套設(shè)施應(yīng)在下班或營業(yè)結(jié)束后進行,并注意關(guān)閉門窗;將藥液噴在墻角、桌下或壁面上,禁止在桌面、食品和器具上。
4.11在使用藥品時,必須有領(lǐng)班現(xiàn)場指導(dǎo)進行藥品配制。
4.12各種防疫消殺藥物應(yīng)貼上標(biāo)記,使用藥物后,應(yīng)放回原處,必須妥善保管,以防出現(xiàn)意外事故。
5.0環(huán)境因素控制
5.1關(guān)注環(huán)保,各類農(nóng)藥保管、領(lǐng)用、配制按規(guī)定執(zhí)行,及時回收空瓶,集中退還或處理。
5.2注意節(jié)約。
5.3對空氣質(zhì)量有影響的施藥、排污作業(yè)應(yīng)事先通知客戶,并采取有效驅(qū)沖措施。
6.0支持性文件與記錄
6.1《防疫消殺操作規(guī)程》
消殺管理制度 3
1、目的
規(guī)范衛(wèi)生消殺工作程序,凈化大廈環(huán)境。
2、范圍
適用于大廈衛(wèi)生消殺工作的管理。
3、規(guī)定
3.1生活、消防水箱(以下簡稱水箱)的清洗、消毒。
3.1.1水箱的清洗參照給排水工作手冊。
3.1.2水箱清洗一年一次。
3.1.3清洗標(biāo)準(zhǔn)符合gb5749/85《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
3.2垃圾中轉(zhuǎn)站清潔、消殺
3.2.1生活垃圾每天及時外運并清掃干凈。
3.2.2每月噴灑藥物滅蟑螂、消毒一次。
3.3污水井、積水坑清理消殺。
3.3.1夏季每月一次噴灑藥物消毒、滅蚊蠅。
滅鼠可請當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門投餌。
4、程序要點
4.1衛(wèi)生消殺工作計劃的制定
4.1.1保潔領(lǐng)班應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化制定出衛(wèi)生消殺工作計劃。
4.1.2消殺工作計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
a)消殺對象
b)消殺區(qū)域
c)消殺方式選擇與藥物計劃
4.2滅蚊、蠅、蟑螂工作
4.2.1每月進行一次滅蟲消殺工作。具體參照各標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的要求進行消殺。
4.2.2消殺區(qū)域
a)各樓梯口、電梯間周圍
b)垃圾中轉(zhuǎn)站
c)生活水箱、消防水箱
d)污水井、集水坑
4.2.3消殺藥物一般用敵敵畏、滅蟲精、菊脂類藥噴灑劑等。
4.2.4消殺方式以噴藥觸殺為主
4.2.5噴殺操作要點:
a)戴好膠皮手套和口罩;
b)將噴殺藥品按要求進行稀釋注入噴霧器里;
c)對上述區(qū)域進行噴殺
4.2.6噴殺時應(yīng)注意:
a)樓梯口噴殺時不要將藥液噴在扶手或門面上;
b)不要在業(yè)主上下班高峰期間進行噴藥;
c)將藥液噴在墻角、桌下或壁面上,禁止噴在桌面、食品和器具上。
4.3滅鼠
4.3.1滅鼠工作春、夏季每月進行一次。
4.3.2滅鼠區(qū)域:
a)大廈四周
b)大廈中常有老鼠出沒的.區(qū)域
4.3.3滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。
4.3.4滅鼠區(qū)域投放餌料應(yīng)注意:
a)先放一張寫有滅鼠專用的紙片;
b)將鼠藥成堆狀放在紙片上;
c)盡量放在隱蔽處或角落、小孩拿不到的地方;
d)禁止成片或隨意撒放。
4.4.5投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行,必要時掛上明顯的標(biāo)識。
4.4.6消殺作業(yè)完畢,應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。
4.4.7消殺作業(yè)應(yīng)記錄于《衛(wèi)生消殺登記表》中。
相關(guān)質(zhì)量記錄:
1、《衛(wèi)生消殺登記表》zc-12/b03
消殺管理制度 4
為加強公司的消殺滅藥物管理,保證人員的安全健康,特對藥物的管理規(guī)定如下:
1、公司的藥物主要是用于消殺滅工作,除指定人員外,其他人員嚴(yán)禁領(lǐng)用。
2、藥物的`購買由安全生產(chǎn)部的安全員負責(zé)統(tǒng)一購買。
3、所購藥物必須要求存放特定地點,有專人管理。
4、藥物的進出庫必須登記臺帳。
5、藥物進庫、出庫時,接收人與領(lǐng)用人必須簽字。
消殺管理制度 5
一、重點場所消殺要求
（一）公共場所。包括公廁、垃圾站、污水井、果皮箱每日消殺不少于2遍次。
�。ǘ┺k公場所。樓道、步行梯每天不少于2次消殺，衛(wèi)生間、食堂、垃圾箱每天消殺不少于3次，門把手、辦公樓電腦鍵盤、電梯按鈕、扶手等用75％的酒精擦拭消毒，每天不少于3次，擦拭消毒后作用時間不少于30分鐘。
�。ㄈ┚频辏ㄙe館）。除按辦公場所做好消殺工作外，客房公共用品用具需“一客一用一消毒”，加強餐（飲）具的清潔消毒。
（四）商城、超市。人員密集對出入口、衛(wèi)生間、垃圾箱、電梯扶手要加大消殺力度，每天不少于4次。
�。ㄎ澹┺r(nóng)貿(mào)市場。對出入ロ、公廁、垃圾箱消殺每日不少于4次，其它部位每日不少于2次。
�。┎惋媹鏊�。電梯、公共衛(wèi)生間、門把手、收銀臺等高頻率接觸物體表面每日消殺不少于4次。餐具要做到“一客一用一消毒”，餐廚垃圾消殺后要及時清運。
（七）公共交通工具。車輛每次出行載客前應(yīng)對車廂進行清潔消毒，車內(nèi)扶手、把手、平衡桿等載客前要用75％酒精擦拭處理。
（八）生活小區(qū)（村莊）。對樓道步行梯的消殺，每日不少于2次，對電梯、垃圾箱、公共衛(wèi)生間等消殺每日不少于4次，垃圾要做到日產(chǎn)日清。
�。ň牛┕珗@游園廣場。每日消殺不少于2次，其中公廁、垃圾箱、果皮箱不少于4次。
（十）道路（含公園、游園）。用噴霧車進行噴灑消殺，每日1次，條件允許可增加消殺次數(shù)。
�。ㄊ唬┥罾�。垃圾箱和周圍地面每天消殺不少于4次并做到日產(chǎn)日清。垃圾運輸要采用密閉方式，運輸車輛每次卸載后都要做消殺，垃圾處理廠每日消殺不少于4次。
�。ㄊ┙ㄖπ庐a(chǎn)生的.建筑垃圾，每天至少消殺1次，采用密閉車輛運輸，運輸車輛每次卸載后都要做消殺工作，建筑垃圾處理廠每天消殺至少2次。
�。ㄊ┲懈唢L(fēng)險區(qū)生活垃圾和建筑垃圾。在正常標(biāo)準(zhǔn)上適當(dāng)增加頻次。
�。ㄊ模┏鋈胧啸矸舛曼c位。對工作人員辦公、生活、住宿、休息等場所進行消殺，每天不少于4次；對臨時設(shè)置的簡易廁所進行消殺，每天不少于8次；對過往車輛進行消殺，主要是車門、車窗、車輪（建議用75％酒精），車輛駛離后，用含氯消毒液對地面及空氣進行消殺；對出入人員攜帶物品視不同情況進行消殺。
�。ㄊ澹┽t(yī)療機構(gòu)。嚴(yán)格按照行業(yè)規(guī)定。
二、消殺藥物使用配比參數(shù)
�。ㄒ唬┌怂南疽�。推薦室內(nèi)1：40倍，室外1：30倍，疫情期間，建議1：30倍，對空氣、地面進行噴霧消毒。
�。ǘ┚凭�。桌面、扶手、電梯按鍵等人體接觸表面使用75％酒精進行擦拭消毒，作用時間30分鐘，酒精擦拭后用干抹布擦拭，以免腐蝕物品表面。對空氣進行噴霧消毒。
�。ㄈ┒趸扰蒡v片。疫情期間建議1：160倍，6片配一壺藥（18升），噴灑消毒用。
�。ㄋ模┢渌幤钒凑f明書規(guī)定使用。
消殺管理制度 6
一、目的
為控制老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂的密度,營造良好的工作和生活環(huán)境,并保證用藥安全、規(guī)范,防止人、畜中毒的事故發(fā)生,特制定本規(guī)定。
二、適用范圍
適用于各管理處日常消殺控制管理。
三、職責(zé)范圍
1、消殺單位負責(zé)日常消殺工作的執(zhí)行。
2、客戶服務(wù)部負責(zé)消殺工作的監(jiān)督、記錄及檢查。
3、品質(zhì)部負責(zé)對消殺執(zhí)行情況的監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量評價。
四、工作程序
1、承包消殺單位所用藥物必須是愛衛(wèi)辦指定的合格藥品。
2、消殺單位必須嚴(yán)格依照消殺程序進行消殺,施藥之前必須提前三天貼發(fā)通知,通知上必須注明放藥地點、時間及如誤食中毒后的急救措施。
3、消殺藥物必須嚴(yán)格按照施藥規(guī)范放置,嚴(yán)禁放在人、畜易接近的地方。
4、施藥后,按照消殺實施方案規(guī)定的時間進行檢查,清理施藥現(xiàn)場。
5、被消殺單位/場所在整個消殺過程中必須派專人跟蹤、檢查、監(jiān)督。
6、每次消殺完成后,管理處一定要作好《消殺記錄表》保證每次消殺質(zhì)量合格。
7、管理處主任每月對檢查人及記錄表格進行核查,保證各項工作能正常的開展。
8、消殺區(qū)域
8.1各樓梯口的梯口、梯間及樓宇周圍。
8.2會所及配套的娛樂場所。
8.3各部門辦公室。
8.4公廁、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾周轉(zhuǎn)等室外公共區(qū)域。
8.5員工食堂
9、消殺藥物
消殺藥物一般用滅害靈、敵百蟲類噴酒劑等。
10、消殺方式
消殺方式以噴藥觸殺為主。
11、消殺時間間隔
11.1每月對樓宇、綠化帶進行一次徹底的消殺活動,每季對化糞池進行一次消殺工作,并跟蹤記錄。
11.2每15天對垃圾桶、垃圾中轉(zhuǎn)站、衛(wèi)生間、車庫、排水渠等進行一次消殺活動。
12、進行消殺活動時應(yīng)注意的事項
12.1使用高效低毒消殺用品,按比例配制,用背式噴霧器按要求噴灑。噴灑時應(yīng)做好預(yù)防措施,穿長衣褲,戴口罩,完工后換衣褲,用肥皂洗手。
12.2大堂、樓層消殺活動一般不要在客人出入高峰時噴藥,辦公場所一般在非辦公時間進行,如需在辦公時間進行,應(yīng)先征得同意后方可進行。
12.3對廣場外圍進行噴灑時,盡量在順風(fēng)處噴灑,以減少對行人的影響。梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或客戶的門上。員工宿舍噴殺時不要將噴液噴在餐具及生活用品上。辦公室、會所娛樂配套設(shè)施應(yīng)在下班或營業(yè)結(jié)束后進行,并注意關(guān)閉門窗,將藥液噴在墻角、桌下或壁面上,禁止噴在桌面、食品和器具上。
12.4根據(jù)實際需要可以增加噴灑次數(shù),并注意將被殺死的害蟲尸體及時清除。
12.5每次消殺后進行檢查并記錄在《消殺記錄表》上,存檔。
13、滅鼠工作時間安排
滅鼠工作每月進行兩次
14、滅鼠區(qū)域
14.1樓宇四周
14.2食堂和會所的.娛樂配套設(shè)施。
14.3大樓內(nèi)有老鼠出沒的區(qū)域。
15、滅鼠方法
主要采取投放拌有鼠藥的餌料和鼠膠。
16、投放餌料注意事項
16.1先放一張寫有滅鼠專用的紙片。
16.2鼠藥成堆放在紙片上。
16.3盡量放在隱蔽處或角落,小孩拿不到的地方。
16.4禁止成片或隨意撒放。
16.5放鼠藥必須在保證安全前提下進行,必要時掛上明顯標(biāo)識。
16.6一周后,撤回餌料,期間注意撿死鼠,并將記錄在消殺服務(wù)記錄表中。
16.7消殺作業(yè)完畢,應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。
17、消殺工作的管理與檢查
17.1消殺工作前,必須詳盡地告訴作業(yè)人員注意的安全事項。
17.1.1應(yīng)每次檢查消殺工作的進行情況并記錄于每天工作日記中。
17.1.2現(xiàn)場跟蹤檢查,確保操作正確。
17.2每月會同有關(guān)人員對消殺工作按檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)進行檢查,并填寫消殺服務(wù)質(zhì)量檢驗表,對上述資料存檔一年。
消殺管理制度 7
1.目的
規(guī)范衛(wèi)生消殺工作程序,凈化小區(qū)環(huán)境。
2.適用范圍
適用于公司管理的各小區(qū)衛(wèi)生消殺工作的管理。
3.職責(zé)
3.1保潔班長負責(zé)衛(wèi)生消殺工作計劃的制定、并組織實施和質(zhì)量監(jiān)控,組織實施、檢查衛(wèi)生消殺工作。
3.2保潔員(消殺工作人員)負責(zé)依照本流程進行具體衛(wèi)生消殺工作。
4.操作流程
4.1衛(wèi)生消殺工作計劃的制定
4.1.1保潔班長應(yīng)根據(jù)季節(jié)的'變化制定出衛(wèi)生消殺工作計劃。
4.1.2消殺工作計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
a)消殺對象;必須在保證安全的前提下進行,由小區(qū)發(fā)放通知,及時通知業(yè)主,必要時掛上明顯的標(biāo)識;
b)消殺區(qū)域;
c)消殺方式選擇與藥物計劃;
d)消殺費用預(yù)算。
4.2滅蚊、蠅、蟑螂工作
4.2.1每年的4-11月份時段進行滅蟲消殺工作。其他月份具體參照各標(biāo)準(zhǔn)操作流程的要求進行消殺。
4.2.2消殺區(qū)域:
a)各樓宇的梯口、梯間及樓宇周圍;
b)別墅住宅的四周;
c)會所及配套的娛樂場所;
d)各部門辦公室;
e)公廁、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾周轉(zhuǎn)箱等室外公共區(qū)域;
f)員工宿舍和食堂。
4.2.3消殺藥物一般用敵敵畏、寧爾殺蟲劑乳油、滅害靈、敵百蟲、菊脂類藥噴灑劑等。
4.2.4消殺方式以噴藥觸殺為主。
4.2.5噴殺操作要點:
a)穿戴好防護衣帽;
b)將噴殺藥品按要求進行稀釋注入噴霧器里;
c)對上述區(qū)域進行噴殺。
4.2.6噴殺時應(yīng)注意:
a)梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或業(yè)主的門面上;
b)員工宿舍噴殺時不要將藥液噴在餐具及生活用品上;
c)食堂噴殺時不要將藥液噴在食品和器具上;
d)不要在人員出入高峰期噴藥。
4.2.7辦公室、會所娛樂配套設(shè)施應(yīng)在下班或營業(yè)結(jié)束后進行,并注意:
a)關(guān)閉門窗;
b)將藥液噴在墻角、桌下或壁面上,禁止噴在桌面、食品和器具上。
4.3滅鼠
4.3.1滅鼠工作每月應(yīng)進行一次。其他月份具體參照各標(biāo)準(zhǔn)操作流程的要求進行消殺。
4.3.2滅鼠區(qū)域:
a)別墅、樓宇四周;
b)員工宿舍內(nèi);
c)食堂和會所的娛樂配套設(shè)施;
d)小區(qū)中常有老鼠出沒的區(qū)域。
4.3.3滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。
4.3.4餌料的制作:
a)將米或碾碎的油炸花生米等放一專用容器內(nèi);
b)將鼠藥按說明劑量均勻撒在餌料上;
c)制作餌料時作業(yè)人員必須戴上口罩、膠手套,禁止裸手作業(yè)。
4.3.5在滅鼠區(qū)域投放餌料應(yīng)注意:
a)先放一張寫有滅鼠專用的紙片;
b)將鼠藥成堆狀放在紙片上;
c)盡量放在隱蔽處或角落、小孩拿不到的地方;
d)禁止成片或隨意撒放。
4.3.6投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行,小區(qū)發(fā)放通知,及時通知業(yè)主,必要時掛上明顯的標(biāo)識。
4.3.7一周后,撤回餌料,期間注意撿拾死鼠,并將數(shù)量記錄在《環(huán)境消殺記錄》(yc/qr-86-a/0)中。
4.4消殺作業(yè)完畢,應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。
4.5消殺工作標(biāo)準(zhǔn)
4.5.l檢查倉庫或地下室,目視無明顯蚊蟲在飛。
4.5.2檢查營業(yè)區(qū)域和辦公區(qū)域,目視無蒼蠅滋生地。
4.5.3檢查室內(nèi)和污水、雨水井,每處蟑螂數(shù)不超過3只。
4.5.4抽檢樓道、業(yè)主家無明顯鼠跡,用布粉法檢查老鼠密度,不超過1%,鼠洞每2萬平方米不超過1個。
4.6消殺工作的管理與檢查
4.6.1消殺工作前,保潔班長必須詳盡地告訴作業(yè)人員應(yīng)注意的安全事項。
4.6.2保潔班長每次應(yīng)檢查消殺工作的進行情況并將工作情況記錄于每天工作日記中。
4.6.3保潔班長現(xiàn)場跟蹤檢查,確保操作正確。
4.6.4保潔班長應(yīng)每月匯同有關(guān)人員對消殺工作按檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)進行檢查,并填寫《環(huán)境消殺記錄》(yc/qr-86-a/0)。上述資料由部門歸檔保存。
4.6.5本流程執(zhí)行情況作為保潔員工績效考評的依據(jù)之一。
4.7消殺操作和實施標(biāo)準(zhǔn)
4.7.115%寧爾殺蟲劑乳油室內(nèi)藥水--每10天噴灑一次,主要用于各單元樓道及自行車庫過道、地下、半地下車庫過道;
4.7.215%寧爾殺蟲劑乳油室內(nèi)藥水--每10天噴灑一次,主要用于垃圾桶附近及小區(qū)室外公共娛樂設(shè)施;
4.7.3敵敵畏藥水--每30日噴灑一次,主要用于小區(qū)窨井、下水溝、雨水管出口處、水系邊緣、綠化帶等。
4.8配比配置藥水:
4.8.1室內(nèi)外藥水:按1:90標(biāo)準(zhǔn)配比;
4.8.2敵敵畏藥水:綠化帶按1:60標(biāo)準(zhǔn)配比;窨井等處按1:100標(biāo)準(zhǔn)配比。
5.記錄
5.1《環(huán)境消殺記錄》yc/qr-86-a/0
6.相關(guān)支持性文件
消殺管理制度 8
消殺操作規(guī)定及流程
根據(jù)飯店與消殺技術(shù)服務(wù)公司簽訂的合同規(guī)定：
1、消殺方式
�。�1）滅蚊滅蟑螂：12月—3月每月二次，4月—10月每周一次，全年44次；
�。�2）滅鼠每月一次，全年12次；
�。�3）每周檢查毒餌和盜食情況，及時補藥，2月、9月使用高效滅鼠劑，其余月份使用長效滅鼠劑，不適宜使用滅鼠劑部位使用粘鼠板進行滅鼠；
�。�4）滅蚊滅蟑螂期間，如遇特殊情況，可進行突擊滅蚊滅蟑螂消殺；
（5）滅螨蟲根據(jù)飯店需要作不定期消殺。
2、消殺工作范圍：餐廳、廚房（含員工食堂）、行政樓、員工宿舍（含外包公共集體宿舍）、花房（含花房宿舍）、康樂部、主樓輔樓客房通道、公共衛(wèi)生間、浴園、高爾夫練習(xí)場及飯店園內(nèi)外環(huán)境。
3、消殺操作流程
�。�1）消殺人員根據(jù)簽訂消殺方式在工作范圍內(nèi)進行消殺活動；
�。�2）每次消殺一個區(qū)域須由各部門經(jīng)辦人在消殺記錄報告單上簽字確認；
（3）每次消殺結(jié)束后，消殺人員須到總務(wù)部辦公室在消殺登記臺帳上簽字，并將當(dāng)天消殺記錄報告單交于總務(wù)部存檔；
�。�4）各部門須對區(qū)域消殺的進行情況反饋，總務(wù)部對消殺情況進行督查，若有情況及時聯(lián)系消殺人員進行整改并做好記錄臺帳。
消殺管理制度 9
內(nèi)部餐廳管理制度
為了規(guī)范公司內(nèi)部餐廳管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、安全、健康、有序的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。
一、適用范圍：在公司餐廳就餐的員工與餐廳工作人員。
二、管理部門及職責(zé)：
1、綜合管理部為內(nèi)部餐廳管理部門，負責(zé)餐廳的日常管理，保證餐廳各項工作的正常有序進行。
2、負責(zé)對餐廳工作人員的工作態(tài)度、效率、飯菜質(zhì)量、安全與衛(wèi)生、成本控制等進行考核。
3、負責(zé)餐廳接待（招待）管理。
4、負責(zé)對餐廳的費用結(jié)算管理。
三、餐廳工作人員上崗要求與工作要求：
1、上崗要求：
�、偕眢w健康,無傳染性疾病，每年進行一次體檢；
�、谟芯礃I(yè)愛崗精神與良好的衛(wèi)生習(xí)慣；
�、鄞┐髡R、外表整潔，工作時間嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整、吸煙等行為；
�、芄ぷ鲿r必須穿工作服、戴帽；
⑤售飯時一律佩戴一次性手套或用專用餐具。
2、工作要求：
�、俜䦶墓窘y(tǒng)一的管理，遵守公司相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)，如有違反應(yīng)接受處罰； ②在提供就餐服務(wù)時應(yīng)溫和、文明、禮貌，同時也有權(quán)對違規(guī)的就餐員工提出批評建議，但不得在任何地方以任何形式和員工爭執(zhí)，如果有爭議，向公司綜合管理部反映；
�、垡煜は榔鞑�、掌握消防器材使用規(guī)定；
�、芟掳嗲耙i好柜子，關(guān)閉門窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源；
�、菀粩嗵岣吲腼兗夹g(shù)，保證飯菜的色、香、味、營養(yǎng)質(zhì)量等；
⑥每周一公布本周食譜：早餐（主食2種、小菜1種、湯2種）、午餐（1個素菜、1個葷菜、1個涼菜、1個湯、2種主食）、晚餐（1菜、1湯、1主食）；
�、哓撠�(zé)根據(jù)菜譜制定所需物資的計劃；
⑧負責(zé)招待餐的計劃與制作。
四、食堂衛(wèi)生要求：所有處于食堂區(qū)域的衛(wèi)生清潔
1、定期進行滅蠅、滅鼠消殺；
2、餐廳內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放，熟食隔夜后，不得食用；
3、工作場所的地板要在工作完畢后，將菜屑沖洗干凈并用去污劑沖刷；
4、工作臺面，餐具架于每天使用后清潔需消毒；
5、刀具，砧板，湯勺，炒菜工具每日使用完畢后需消毒；
6、菜盆，湯桶每日作業(yè)完畢后需消毒，然后擺放好晾干；
7、物品要擺放整齊，及時清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通；
8、必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅、無煙塵；
9、地面、餐桌臺面、工作臺面應(yīng)干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點；
10、剩餐桶每天清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
五、安全管理
1、未經(jīng)許可，除餐廳工作人員外，任何人員不得進入廚房；
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開放置；
3、不得私自動用廚房滅火器設(shè)置；
4、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙；
5、使用炊事用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
6、工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
六、周轉(zhuǎn)金及物品管理
1、公司以現(xiàn)金的形式為餐廳提供周轉(zhuǎn)金2000元，只能用于購買食堂所需原材料采購，不得用于私人事務(wù)或借他人使用；
2、餐廳的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，餐廳廚師為第一責(zé)任人，做到專物專用，不得擅自挪作他用，更不得擅自向外出借、出售餐廳物品；
3、對過失損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償；對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的應(yīng)按原價的二倍賠償，并視情節(jié)給予嚴(yán)厲處罰。
七、采購與管理
1、餐廳所需原料通過現(xiàn)金購買的，保留收銀小票或收據(jù)（留電話號碼）以備查驗；
2、做到有計劃地采購，防止浪費，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的原料，防止食物中毒；
3、本著質(zhì)優(yōu)價廉、貨比三家的原則選擇固定的原材料供應(yīng)商，其中油、肉、調(diào)料、熟食等必須做到正規(guī)品牌采購；
4、對所購食物必須堅持實物按單驗收制度，驗收人及采購人必須同時在采購單簽字，以保證帳物相符，每月末全面盤點一次；
5、不得將已購進餐廳的食品私自向外出售或帶走，一律按內(nèi)盜處理；
6、餐廳工作人員建立進出流水賬，做到日清月結(jié)，帳物相符；
7、嚴(yán)禁挪用采購款，嚴(yán)禁以少報多。
八、員工就餐管理
1、餐廳每日提供早、中、晚餐，節(jié)假日根據(jù)公司安排是否提供就餐；
2、必須在規(guī)定時間內(nèi)用餐；早餐：7：30—8:00；午餐：11:30—12：30；晚餐：18:30—19:00；
3、就餐實行掛牌預(yù)約制，員工個人在開餐前2小時到餐廳掛牌預(yù)約。
4、對于在公司餐廳就餐的員工根據(jù)實際就餐情況進行補貼，早餐補助2元，午餐補助3元，晚餐補助1元。由綜合管理部負責(zé)統(tǒng)計員工當(dāng)月實際就餐次數(shù)，經(jīng)審核后給予補貼。
5、員工就餐實行分餐制，主菜、主食由餐廳工作人員負責(zé)；湯由員工自行盛裝，但不得浪費；
6、員工進入餐廳按序排隊，實行先刷卡后就餐；
7、員工在就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔；就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具放置在指定位置；
8、文明用餐，所有員工必須排隊打取飯菜，不得插隊、起哄、擁擠、大聲喧嘩、吵鬧；
9、就餐員工應(yīng)愛惜餐廳公用物品，對過失損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償；對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的應(yīng)按原價的`二倍賠償，并視情節(jié)按公司制度給予處罰；
10、餐廳工作人員及伙食管理委員會成員負責(zé)監(jiān)督、檢查員工就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時制止；對屢教不改者，上報處罰。
九、招待及管理
1、來人招待用餐實行標(biāo)準(zhǔn)用餐，工作用餐標(biāo)準(zhǔn)每人8-10元，桌餐每人標(biāo)準(zhǔn)為15—20元，隨時列單核價，以實際消費為準(zhǔn)。
2、招待用餐配餐標(biāo)準(zhǔn)包括：實惠的固定的主菜、時令蔬菜、特色土菜、主食。要求：主菜必須做到實惠有特色，時令蔬菜做到色澤鮮亮。
3、各部門如有客人需要就餐招待，需提前2個小時告知綜合管理部，由綜合管理部安排餐廳備餐。
4、來人招待實行對口接待的原則，公司陪同招待人數(shù)不得超過3人（特殊情況除外）。
5、每月給餐廳發(fā)放一定數(shù)量的酒水由餐廳保管，招待結(jié)
束后由餐廳人員根據(jù)實際消費量記入招待單，每月月底結(jié)合領(lǐng)用情況、消費情況進行統(tǒng)一盤點。
6、招待完畢后，公司陪同招待人員必須認真核實招待菜單金額、酒水，確認無誤后在菜單上簽字。
十、伙食費的核算與管理
1、公司餐廳成立伙食管理委員會，成員由公司綜合管理部人員與用餐員工組成，負責(zé)參與和監(jiān)督伙食管理及伙食費的核算工作；
2、每月最后一天由伙食管理委員會成員與廚房工作人員、財務(wù)人員一起對餐廳進行盤點，以核算當(dāng)月餐費；
3、伙食費的核算以員工、客人的就餐數(shù)、采購數(shù)和餐廳的盤點結(jié)果為計算依據(jù)；
4、公司餐廳的伙食費按月結(jié)算，除廚房人員工資外，液化氣均需納入核算范圍，并由伙食管理委員會負責(zé)結(jié)算。
十一、獎懲原則
1、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任；
2、保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若達不到檢查要求，處以警告處分并罰款10-50元；
3、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退并賠償公司損失；
4、妥善保管、使用餐廳用具、電器等物品，如因操作不當(dāng)造成損壞，按原值賠償并處以50元以上罰款；
5、對就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私舞弊、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，罰款20-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退；
6、餐廳菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則處罰50-100元；
7、服從工作安排，不服從工作安排者扣罰20-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退；
8、準(zhǔn)時開飯，沒有特殊情況不得推遲開飯時間；
9、遵守餐廳安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進入廚房工作區(qū)罰款10-50元；
10、未按要求提供食譜處罰10元/次；
11、月底根據(jù)考核得分，95分以上獎勵50—100元。
十一、本制度由綜合管理部制定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實行；修改解釋或終止亦同。
十二、本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行，以前相關(guān)制度同時廢止。
消殺管理制度 10
一、環(huán)境衛(wèi)生每日清掃制度
1、建立建全學(xué)校室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，天天一小掃，每周五大掃，定期檢查，消滅蚊蠅蟑螂，老鼠等害蟲。
2、教室、校園要保持清潔，定期消毒。
3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通。陽光充足，冬天也就經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣。
4、廁所要清潔通風(fēng)。
二、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生每日消毒制度
1、由學(xué)校消毒人員做好消殺記錄，分管領(lǐng)導(dǎo)督促消毒工作。
2、校內(nèi)各教室、辦公室、公共區(qū)域，堅持每天兩次小掃除，每周五大掃除。每天有充足時間打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。
3、學(xué)校消毒人員負責(zé)進行每周對校園內(nèi)進行定期消毒、并做好滅“四害”工作。
4、如發(fā)現(xiàn)校內(nèi)、校外等地發(fā)生類似傳染病病例，按學(xué)校安排做好專項消毒工作。
5、各班、各辦公室公共設(shè)施由值班人員進行保潔、消毒工作。
6、食堂工作人員按食堂衛(wèi)生規(guī)定的要求，做好消毒工作。
三、個人衛(wèi)生消毒制度
1、學(xué)生應(yīng)做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。
2、學(xué)生飲水必須自帶水杯，嚴(yán)禁飲用生水。
3、教育學(xué)生做到飯前便后要洗手。
4、學(xué)校洗手設(shè)施齊全，及時放置消毒肥皂或洗手液。
消殺管理制度 11
為保證校園衛(wèi)生始終處于較高水平和較好狀態(tài)，特制定本制度：
1、每年4月份開展消滅孳生地和越冬蚊蠅活動。開展愛國衛(wèi)生月活動，全面清理衛(wèi)生死角。集中對垃圾場、垃圾地、溝渠、廁所等重點場所進行滲透性藥物消殺，并消滅一代蚊蠅。
2、4月份中旬開展全校重點春季滅鼠活動，各部門、各單位應(yīng)按照要求積極行動，堵鼠洞、清鼠跡、投鼠藥到位及時，不留空白。尤其在集中滅鼠階段要做到四統(tǒng)一（統(tǒng)一時間，統(tǒng)一藥物，室內(nèi)外統(tǒng)一，地上地下統(tǒng)一），達到最佳滅鼠效果。
3、4——5月份積極開展消滅第一代蒼蠅活動。結(jié)合愛國衛(wèi)生月活動，要采取有效措施和方法，發(fā)動學(xué)生，做到人人動手消滅蒼蠅。
4、5——10月份為蚊蠅孳生繁殖季節(jié)，全校要重點開展大面積環(huán)境消殺滅蠅活動，并要開展蚊蠅旺季的滅蚊蠅月、滅蚊蠅周活動，加強對環(huán)境和四害旺季密度的'控制。
每月不少于2——4次的環(huán)境消殺活動。各部門要簽定消殺協(xié)議，定時消殺，完善防治措施，降低蚊蠅密度，防止傳染病發(fā)生。
消殺管理制度 12
1、目的
規(guī)范大樓衛(wèi)生消殺工作程序,凈化大樓環(huán)境。
2、適用范圍
適用于國稅大樓物業(yè)管轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生消殺工作的管理。
3、職責(zé)
(1)保潔部主管負責(zé)衛(wèi)生消殺工作計劃的制定,并組織實施、質(zhì)量監(jiān)控。
(2)保潔部領(lǐng)班負責(zé)協(xié)助主管組織實施檢查衛(wèi)生消殺工作。
(3)保潔員負責(zé)依照本規(guī)程進行具體衛(wèi)生消殺工作。
工作程序:
衛(wèi)生消殺工作計劃的制定
(1)保潔部主管應(yīng)根據(jù)季節(jié),結(jié)合實際情況制定出衛(wèi)生消殺工作計劃。
(2)消殺工作計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
a. 消殺對象;
b.消殺區(qū)域;
c. 消殺方式選擇與藥物選擇;
d. 消殺費用預(yù)算。
滅蚊、蠅、蟑螂工作
1、每年夏季每天進行一次來蟲消殺,秋春兩季每三天進行一次滅蟲消殺。
2、消殺區(qū)域:
(1)大樓各層的梯口、梯間、通道、工作間、公共衛(wèi)生間等。
(2)垃圾箱、垃圾房、化糞池、下水道等。
消殺藥品:敵敵畏、滅害靈、敵百蟲等藥物噴灑劑。
3、消殺方式:
消殺方式通常選用噴灑方式進行。
噴殺操作要點:
(1)室內(nèi)噴殺時不要將藥液噴在扶手、門等客人常觸摸的地方。
(2)不要將藥水噴在餐具等生活用品上。
(3)不要在客人出入高峰期噴藥。
(4)噴殺時要在上風(fēng)頭,勿站在下風(fēng)頭。
滅鼠:
1、滅鼠工作每季度應(yīng)進行一次。
2、滅鼠區(qū)域:大樓內(nèi)外老鼠常出沒的'區(qū)域。
3、滅鼠方法:主要采取投放鼠藥和粘鼠膠。
4、藥物的投放:
(1)投放藥物時,操作人員應(yīng)戴上口罩、膠手套等防護工具。
(2)將鼠藥成堆放在紙片上。
(3)投放地應(yīng)選擇角落等較隱蔽處。
(4)投放地必須掛上明顯的文字標(biāo)識。
(5)投放一周后應(yīng)撤回藥物。
(6)投放藥放1-10天內(nèi)應(yīng)注意拾死鼠。
消殺工作的管理
(1)消殺工作前,主管必須詳盡告訴作業(yè)人員應(yīng)注意的安全事項。
(2)消殺工作中應(yīng)有專人負責(zé)指導(dǎo)、檢查。
(3)消殺工作完成后應(yīng)做好詳細的消殺記錄,并存檔留存。
消殺管理制度 13
一、目的：
規(guī)范消殺工作流程，掌握“四害”蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的密度，營造良好居住環(huán)境。
二、適用范圍：
適用于小區(qū)的消殺工作的.管理。
三、職責(zé)：
1、保潔員負責(zé)完成消殺工作
2、事務(wù)員負責(zé)檢查詳細的消殺監(jiān)管工作。
四、工作流程：
1、滅蚊、蠅、蟑螂工作
（1）每年的1—4、11—12月份中，每兩周應(yīng)進行一次滅蟲消殺工作。
�。�2）特別時間，如春夏季節(jié)，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視疾病及蟲害狀況、遇流行病高發(fā)或傳染病爆發(fā)時期，應(yīng)協(xié)作政府相關(guān)要求，視疫情進展?fàn)顩r，隨時開展消殺，消毒工作。
2、消殺區(qū)域：
（1）各樓宇的梯口、梯間及樓宇四周。
�。�2）公共消遣場所。
�。�3）公共衛(wèi)生間、沙井、化糞池、隔油池、垃圾箱、垃圾中轉(zhuǎn)站等公共區(qū)域。
�。�4）員工宿舍和食堂。
3、消殺藥物一般用敵敵畏、滅害靈、敵百蟲、菊脂類藥噴灑劑等。
4、消殺方式以噴藥觸殺為主。
5、噴殺時應(yīng)留意：
�。�1）梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或門板上。
�。�2）員工宿舍噴殺時不要將藥液噴在餐具及生活用品上。
�。�3）食堂噴殺時不要將藥液噴在領(lǐng)口和器具上。
�。�4）不要在住房出入高峰期噴藥。
（5）消遣配套設(shè)施應(yīng)在下班或營業(yè)結(jié)束后進行：
�。�6）將藥液噴在墻角、桌下或壁面上，禁止噴在桌面、食品和器具上
6、消殺工作的管理與檢查：
�。�1）服務(wù)中心事務(wù)員應(yīng)每次檢查消殺工作的進行狀況并將工作狀況記錄在《消殺服務(wù)過程及質(zhì)量檢查表》中。
（2）上述資料由管理中心歸檔保存一年。
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