就餐管理制度21篇

　　現(xiàn)如今，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的就餐管理制度，希望能夠幫助到大家。

　　就餐管理制度 1

　　為加強員工食堂管理，解決原手機刷卡用餐存在的一些問題，更好地方便員工用餐，同時杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現(xiàn)象，經(jīng)公司黨政聯(lián)席會研究決定，從20xx年1月1日起在公司生產(chǎn)區(qū)實行員工ic卡刷卡用餐�，F(xiàn)將相關規(guī)定如下：

　　一、關于員工就餐的相關規(guī)定：

　　1、員工就餐補貼范圍及標準

　　公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷大樓的在崗員工，以鐵路為界)均在此次補貼范圍內(nèi)，補貼標準為3元/次。員工在法定上班時間內(nèi)，每人每天只允許刷一次卡，多刷無效，每月最多按23個工作日予以補貼，未刷卡者不予補貼。員工工作時間為“八對八”的允許在每個法定工作日內(nèi)刷卡兩次，每月最多不超過16個工作日，請這些員工的'單位在12月29日前將名單報至辦公室備案。

　　2、充值與補貼發(fā)放

　　公司在廠區(qū)食堂與辦公樓食堂設立充值點，為員工提供充值服務，充值時間為中午11：20―12：30(廠區(qū)食堂、辦公樓食堂)、下午4：30―5：30(廠區(qū)食堂)，請需充值的員工在規(guī)定時間內(nèi)攜帶ic卡與現(xiàn)金到充值點按順序充值。目前公司食堂就餐標準為6元/餐，員工就餐時，食堂收費機將先從ic卡中全額扣除，次月由員工單位統(tǒng)計上月本單位員工有效刷卡次數(shù)，并經(jīng)辦公室審核后，在工資中按3元/次發(fā)放

　　3、就餐時間安排

　　員工就餐時間：

　　中餐11：20―13：00

　　晚餐17：20―18：30

　　零點餐00：00―01：00

　　公司將對刷卡時間進行設置，只有在規(guī)定時間段方可刷卡，其他時間刷卡無效。早餐為食堂承包商自主經(jīng)營，只收取現(xiàn)金，不能刷卡。為方便較遠的員工就餐，公司將設立硫酸、翔宇送餐點，負責中餐和晚餐的配送，送餐時間分別為11：20和17：20。

　　4、手機刷卡與ic卡刷卡過渡期工作安排

　　為避免20xx年1月1日正式啟用ic卡后造成的擁擠狀況，實現(xiàn)手機刷卡與ic卡刷卡的平穩(wěn)過渡，從20xx年12月28日至20xx年1月10日為刷卡過渡期，在該過渡期內(nèi)兩種刷卡方式可同時使用，但只計一次有效刷卡次數(shù)。如員工手機卡內(nèi)尚有余額未刷完的，可在過渡期內(nèi)到廠區(qū)食堂充值點將余額轉(zhuǎn)到ic卡上，沒有余額需轉(zhuǎn)換的，可提前在ic卡內(nèi)充值，辦公樓食堂在過渡期內(nèi)只接受員工ic卡充值。不提供手機卡余額轉(zhuǎn)卡服務。

　　5、ic卡補卡規(guī)定

　　員工ic卡(含卡套和掛繩)初次發(fā)放由公司免費進行發(fā)放。補卡收費，標準為20元/次，卡套和掛繩5元/套，整套卡共25元。補卡聯(lián)系點設在食堂充值點。

　　二、關于員工用餐的管理規(guī)定

　　1、為保證就餐員工的利益，食堂就餐標準為6元/份，每份餐含二葷菜一素菜，另免費贈送一湯。中餐和晚餐只提供主食，不允許刷卡購買面食。零點餐供應面點、飲料等快餐食品，由食堂進行搭配，不分開出售，每份零點餐價格與中、晚餐相同。

　　2、員工在用餐完畢后，需自行將餐具放到指定地點存放，未按指定地點存放又不聽勸阻者，將按20元/次進行考核。

　　3、為保證員工的健康，辦公室將采取定點招標的方式，統(tǒng)一負責大米、面粉、食用油等食品的市場調(diào)研、指定供貨單位并負責監(jiān)管。

　　4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開展問卷調(diào)查、設立投訴電話(號碼為：xxx)等方式，收集職工的意見和建議，辦公室將安排專人每天負責檢查食品的進貨、加工衛(wèi)生以及工作場地的衛(wèi)生管理等工作。每半年由職工代表參加的評議小組對承包商的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生和服務等各方面進行評議，根據(jù)評議結(jié)果決定承包商是否適合繼續(xù)承包。

　　5、員工用餐確不夠吃，可臨時加量，倡導節(jié)約，杜絕浪費。

　　三、本辦法從20xx年1月1日起實行，公司辦公室負責解釋。

　　就餐管理制度 2

　　為進一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

　　一、員工餐廳就餐時間

　　餐廳為工作人員定時供應早餐、午餐和晚餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：

　　早餐時間：

　　午餐時間：

　　晚餐時間：

　　二、餐廳秩序

　　1、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢，超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。

　　2、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊，不許插隊，不許替他人打飯，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。在取餐時應盡量避免與餐廳工作或管理人員進行長時間交談，以免影響正常的就餐秩序。

　　2.1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價格，以供員工選擇。

　　2.2、食堂管理員必須在就餐時間前將飯菜盛在小碗中，按不同窗口擺放，供員工選擇，每份菜品必須等量，嚴禁徇私。

　　2.3、員工在窗口拿托盤和筷子，打飯菜時一邊前進一邊選擇自己所需菜品，全部選好后到窗口盡頭結(jié)賬。

　　2.4、食堂提供免費熱湯，米飯不夠時可添加。

　　3、食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對號入座，坐到自己的指定位置，用餐結(jié)束后，注意保持餐廳地面和桌面的'清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。

　　4、用餐結(jié)束后，應將殘羹倒入指定器皿內(nèi)，同時將餐具放到指定位置。

　　5、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

　　6、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出后廚。

　　7、自覺愛護餐廳內(nèi)的公用設施，對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用。

　　8、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理念，就餐時堅持適量而食，堅決杜絕浪費糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　9、倡導文明就餐舉止，在取餐時，要對后勤工作人員表示謝意;用餐后，要盡量做到“三無”(無喧嘩、無浪費、無雜物)。

　　10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

　　11、每天早上就餐時必須進行該日就餐登記，臨時外出要及時到后勤備案，避免浪費。

　　12、食堂一律不收取現(xiàn)金，員工憑餐劵/劃卡就餐。

　　12.1購買餐票的人員必須用現(xiàn)金購買，且在《購買餐票登記表》上登記數(shù)量、日期及簽名。

　　12.2餐票為白底黑字，有公司的“博萬豐、餐券、內(nèi)部使用、對外無效”的字樣，蓋有公司財務章，缺少一個則無效，撕壞、缺角必須更換，否則視為無效，中晚餐面額 元/張，早餐面額 元/張(餐劵面額有5角、一元、兩元、五元)。

　　12.3任何人不許私自印餐券，餐券到人資部行政專干處購買，用餐時間不購餐券。 12.4食堂管理員每天及時將收回的餐券清點后交行政專干處。

　　12.1、食堂員工用餐卡每人一張，新進人員人資部辦理入職手續(xù)10天后，到人資部簽字領取就餐IC卡，入職十天期間可暫時購買餐劵代替。

　　12.2、由人資部行政專干負責就餐卡的充值，除新進人員在入職10天后辦理充值，其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(xù)(其他時間不辦理充值手續(xù))。

　　12.3、餐卡丟失或丟失應及時到公司辦公室登記掛失，補辦新卡。制作新卡費用由個人負擔，每張卡工本費 元。

　　12.4、員工辦理離職手續(xù)時應將餐卡退公司辦公室。

　　13、與公司有業(yè)務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度，由相關業(yè)務部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐。

　　14、用餐人員確實對餐廳的服務管理工作有意見時，可投訴，請勿與后勤及餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響。

　　15、食堂管理人員每天對就餐人員進行登記，統(tǒng)計。

　　16、人資部會對該制度進行考核，如有處罰會在當月工資中扣除。

　　17、公司每月給就餐員工實行補貼，每頓補貼xx元。

　　就餐管理制度 3

　　為了進一步規(guī)范學生就餐行為，促使學生養(yǎng)成良好的文明就餐習慣，確保學生身心健康和人身安全；體現(xiàn)以人為本的教育理念，加強加深教師服務學生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執(zhí)行。

　　一、值周護校領導教師分工及要求：

　　1、值周領導要高度重視學生就餐行為習慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學生就餐秩序，監(jiān)督護校老師履行好自己的職責，監(jiān)督學生安全有序用餐。值周領導必須在放學前五分鐘檢查門衛(wèi)宿舍餐廳，及時處理不安全隱患，為學生安全舒心用餐創(chuàng)設良好的環(huán)境。

　　2、三名護校教師至少提前2分鐘到學生餐廳。兩名教師必須認真清點各班就餐學生人數(shù)，準確記錄在學生用餐統(tǒng)計表中。一名教師在餐廳里維持學生打飯秩序，杜絕插隊、擁擠和推搡現(xiàn)象，保證學生按序排隊自覺刷卡取餐，并及時處理突發(fā)事件。

　　3、值周教師放學后做好教學樓和校園的巡邏工作：促使學生到餐廳按時用餐，制止學生吃泡面吃垃圾食品或不吃飯現(xiàn)象，禁止學生買零食吃零食。

　　二、班主任和科任教師分工及要求：

　　1、班主任要利用班會、主題班會、網(wǎng)絡視頻等多種形式加強學生飲食安全教育。積極宣傳并引導學生人人在學生食堂就餐，教育學生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡面現(xiàn)象。

　　2、學期初班主任要統(tǒng)計好本班上灶學生人數(shù)并如實上交總務處。定期召開就餐學生會議，不定時地去食堂清點本班就餐學生，了解學生就餐情況；摸清吃泡面學生和校外就餐學生，對他們要批評教育并要求定時返校就餐；班主任要本著對學校對學生負責，做好對家長、科任教師和學生的正面解釋和宣傳工作。

　　3、班主任對生活委員要做好三方面的工作：一是指導好生活委員周日下午以班為單位統(tǒng)一充飯卡的事項，生活委員督促并統(tǒng)計本班就餐學生每周沖卡的生活費，和班長一起代理學生如數(shù)沖卡。二是定期幫助生活委員組織就餐學生放學后排隊有序地進入餐廳打飯用餐，對跑步搶飯學生要給予批評教育，及時制止不良用餐行為，不斷促成學生自覺排隊文明用餐的好習慣。三是協(xié)助生活委員做好一周飯餐的意見或建議征集，及時處理學生在用餐中得突發(fā)事件；周五下午一點前向總務處交回學生飯餐反饋單以及下周所需的菜譜。

　　4、上下午最后一節(jié)課的老師要按時下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學生兩人一排整隊有序帶入餐廳，并做好簽名登記；督促學生及時就餐。

　　三、學生就餐要求：

　　1、各班學生必須聽從班主任老師的.教育，服從生活委員的安排，下課后拿上自己的餐具自覺排好隊，由生活委員帶領整齊有序地進入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤；進入餐廳自覺排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺刷卡取飯。

　　2、節(jié)約糧食，安靜專心用餐。做到不大聲喧嘩、不在餐廳內(nèi)亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。盡量把飯菜吃完。

　　3、就餐完畢，及時離開餐廳，不在餐廳里逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺將剩余飯菜倒入指定的地方后，將碗筷洗干凈并節(jié)約用水。

　　四、獎懲辦法：

　　1、各班學生就餐的秩序、人數(shù)和就餐率是每周被評為學風學紀優(yōu)勝班級的依據(jù)之一，而且納入班主任考核之中。

　　2、凡對學生就餐出力獻策的老師，將在績效工資考核中以一定比例給予體現(xiàn)。

　　3、班主任：主要以各班就餐的人數(shù)和就餐率的實際數(shù)據(jù)為依據(jù)：按百分制計算，根據(jù)學生食堂實際情況確定每分價格。就餐人數(shù)和就餐率各占50分，就餐率以50%為起點，每升高一個百分數(shù)為一分，低于50%該項為零分；就餐人數(shù)每次以總數(shù)為基礎分――50分，每少一人減一分，各次分數(shù)的平均分即為最后得分。兩項分數(shù)之和乘以每分的單價即為獎金。

　　就餐管理制度 4

　　為使管委會食堂管理有章可循，充分發(fā)揮食堂為機關干部職工服務的'職能，制定本制度。

　　一、食堂由辦公室負責管理。食堂工作人員應按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，履行全部職責。

　　二、食堂日常用餐一律實行刷卡消費，人員就餐按規(guī)定標準執(zhí)行，就餐卡僅限本人使用，如發(fā)現(xiàn)交由他人使用的，食堂有權(quán)收回就餐卡。

　　三、如遇人事變動，組宣人事部應及時提供相關書面證明，經(jīng)辦公室審核，食堂管理員負責辦理開卡（�？ǎ┦掷m(xù)。就餐卡辦理停用手續(xù)后，一個月后將余額清零。

　　四、就餐卡每年進行清帳核算。

　　五、外單位人員原則上不得搭伙，因故需到管委會食堂臨時搭伙的，須書面申請報辦公室審核，辦公室分管領導同意后執(zhí)行，每次按充值費用的20%收取搭伙費。

　　六、工作日內(nèi)，早餐在7：40—8：20，午餐在11：00—12：30，晚餐在16：30—17：30內(nèi)保證供應。

　　七、食堂接待用餐由辦公室按照接待標準辦理審批手續(xù)。工作餐、招待餐應分別提前1小時、2小時聯(lián)系辦公室。

　　八、食堂每周五將下周食譜報辦公室審定，每日原材料采購根據(jù)審定的每周食譜執(zhí)行；日常副食品采購計劃須書面報辦公室審定后執(zhí)行。管委會辦公室和監(jiān)察室每周不定期對食堂每日原材料采購情況進行抽查驗收。

　　九、食堂每日將收支情況在公布欄進行公開，接受干部職工監(jiān)督。

　　十、就餐人員在就餐過程中應注意維護公共衛(wèi)生，就餐后將食物殘渣、餐巾紙等分類倒入泔水回收桶和垃圾桶內(nèi)，并將餐桌椅擺放整齊。

　　十一、食堂工作人員應保持食堂干凈、整潔，每次就餐完畢，食堂工作人員應按包干區(qū)域立即整理，清洗餐具、炊具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，清理地面殘渣。

　　十二、食堂工作人員每年定期參加體檢，確認身體健康后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持干凈整潔，每周換洗2次。講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前須洗手。

　　十三、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具須用流水洗涮干凈，并存放于消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持干凈；生、熟菜板（刀）不能混用；操作間每日徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴防食物中毒。

　　就餐管理制度 5

　　一、用餐時間

　　幼兒用餐時間：午餐11：10——12：00

　　二、教師職責

　　1.幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，一桌4人，吃飯期間不允許交談。

　　2.就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

　　3.用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。

　　4.教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。

　　5.教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。

　　6.各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學生運菜。

　　7.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內(nèi)交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。

　　三、健醫(yī)生職責

　　1.保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。

　　2.細致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況。

　　3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的`佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等。

　　4.查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。

　　5.保健醫(yī)對幼兒體溫的監(jiān)測，大于37.3度立即上報。

　　四、廚房人員職責

　　1.廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。

　　2.每日按時將兒童餐具送至各班級。

　　3.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

　　4.每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風無異味，桌椅整齊不雜亂。

　　就餐管理制度 6

　　為了規(guī)范員工餐廳的就餐秩序，營造一個優(yōu)雅、和諧的.就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定：

　　一、員工餐廳是集團給員工提供的一個半福利非營利機構(gòu)，非本集團員工不得入內(nèi)就餐。

　　二、就餐員工嚴格按就餐范圍進入指定餐廳，不得竄換。

　　三、集團員工憑上崗證進入餐廳就餐，員工就餐必須遵守餐廳管理制度和就餐時間，尊重餐廳工作人員，愛護公用就餐設施和用具。

　　四、進入餐廳必須著裝嚴整，嚴禁衣冠不整者或穿拖鞋人員進入餐廳。

　　五、所有就餐員工必須自覺養(yǎng)成飯前洗手的習慣。洗手時必須使用洗手液，雙手反復搓洗，以達到除菌、消毒的目的，嚴禁不洗手使用公共用具，防止交叉污染。

　　六、員工就餐必須遵守秩序，自覺排隊打飯，不得擁擠、插隊、吵鬧，嚴禁在打飯時說話，避免將唾液、細菌帶入飯菜。

　　七、用餐期間盡可能不要談話，嚴禁高聲喧嘩。

　　八、用餐時須將殘留物放在餐盤，就餐完畢倒在餐廳的垃圾桶內(nèi)，餐具整齊地擺放在指定位置。

　　九、保持良好的就餐習慣，用餐完畢自覺將凳子擺回原位，保持餐桌潔凈。

　　十、未經(jīng)同意，任何人不得進出食堂操作間，以免傳染疾病。

　　十一、如違反上述規(guī)定，餐廳工作人員有權(quán)責令其按照規(guī)定進行改正，損壞器具照價賠償;不聽勸阻者第一次處以100元罰款，并在全集團通報批評;第二次，處以300元罰款，給予嚴重警告;第三次，罰款800元，取消就餐資格。

　　十二、員工自盛飯菜根據(jù)自己的食量，可分次打飯，嚴禁浪費。如發(fā)現(xiàn)員工剩飯剩菜，第一次全集團通報批評，并處以100元罰款;第二次發(fā)現(xiàn)，罰款500元，取消就餐資格。

　　十三、員工生病，需提前通知餐廳，餐廳為生病員工專門準備病號飯。

　　就餐管理制度 7

　　一、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。

　　二、就餐人員要按需領取餐紙，避免浪費。就餐時需保持桌面整潔，用餐結(jié)束后要整理自己用餐的區(qū)域，保證桌面整潔，避免影響其他人員就餐。

　　三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時不得用力敲打，用餐后的.餐具放到食堂指定地點。

　　四、天氣變熱，餐廳空調(diào)在開放時，請各位員工不要開紗窗、窗戶，避免蒼蠅、蚊蟲的飛入。

　　五、隔斷門己明令禁止出入，請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門出入。

　　六、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

　　七、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，愛護公物、餐具，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

　　八、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務，食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見，可綜合管理部提出，協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。

　　如有違反以上規(guī)定者，綜合管理部有權(quán)給予相應處罰。

　　就餐管理制度 8

　　為規(guī)范培訓樓內(nèi)部管理，加強餐廳成本核算和厲行節(jié)約，根據(jù)省公安廳批轉(zhuǎn)的《警務訓練大樓管理運行方案》內(nèi)容和學院要求，特制定本規(guī)定。

　　一、培訓樓餐廳包括民警警務訓練大樓餐廳、北區(qū)培訓樓和南區(qū)培訓樓餐廳及臨時安排參訓學員入住公寓樓就餐于北區(qū)食堂。

　　二、餐廳以自助餐為主提供餐飲服務。

　　三、參訓學員一律憑培訓學員證就餐。

　　四、學院相關部門干部職工因工作確需在培訓餐廳就餐的，一律實行實名簽字登記制度。

　　五、參訓學員的`就餐費用，由總務處按照各期次培訓通知要求和具體標準、實到人數(shù)結(jié)算，管理干部就餐按登記人/次結(jié)算。

　　六、所有就餐人員應本著厲行節(jié)約原則，按量取食，杜絕浪費。原則上不得帶飯菜出餐廳。

　　七、每期培訓開餐時間為報到之日的中餐開始，至培訓結(jié)束次日早餐為止。

　　八、若有集體餐，請報標準并提前6小時與餐飲部聯(lián)系。

　　九、其他散客食用自助餐標準為：早餐每人10元，中晚餐每人每餐20元；點菜就餐參照市場價。

　　就餐管理制度 9

　　一、食堂按規(guī)定時間按時開飯，不得提早或延遲。

　　二、門衛(wèi)及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐，其他任何人未經(jīng)允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規(guī)定的就餐時間內(nèi)合理安排伙食，不得提前打飯。

　　三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊，不許替別人打飯，無正當理由不服從管理者，記警告一次。

　　四、員工就餐不得自己動手打菜，打飯應按自己的'飯量盛飯，嚴禁因故意造成浪費。就餐時，不能將飯、菜殘渣丟到地面上，若有掉落，應及時動手清理干凈，以防別人滑倒。

　　五、食堂內(nèi)不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧。就餐后，全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內(nèi)，不準倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成堵塞。

　　六、愛護食堂公物，不貪小便宜。對放置在公共場所的任何物件（公家或個人），不得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類設備、餐具者，除照價賠償外，公司將對照有關獎懲制度給予處罰。

　　七、員工洗完餐具后應將餐具放到規(guī)定地點，不得堆放在桌面上，并立即關好水龍頭，嚴禁浪費水資源。

　　就餐管理制度 10

　　學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習慣。

　　1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

　　2、要養(yǎng)成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調(diào)羹、餐盤。

　　3、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的'餿水桶里。

　　4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

　　5、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

　　6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

　　就餐管理制度 11

　　一、陪餐老師安排：

　　各班正、副班主任為本班陪餐老師，輪流（一周輪換一次）組織學生排隊進餐廳就餐，并負責就餐時的紀律、衛(wèi)生及光盤行動等情況，每天學生就餐情況做到心中有數(shù)。

　　二、陪餐老師職責：

　　1、每天中午放學后，由班主任組織學生排隊放學，并護送到校門口；由副班主任組織午托學生到指定餐廳準時就餐，組織學生洗手、排隊、清點人數(shù)，進行餐廳禮儀培訓，并護送學生進餐廳就餐（正副班主任每周輪換一次）。正副班主任共同負責本班學生就餐時的紀律和衛(wèi)生以及學生文明就餐、勤儉節(jié)約情況的管理和教育，及時處理學生中的'矛盾、糾紛及所有偶發(fā)事件。

　　2、學生就餐完畢，由正副班主任輪流（一周輪換一次）組織學生進教室看書或開展活動，并負責學生的紀律和安全。

　　3、就寢零響后，由陪餐老師輪流組織學生排隊、清點人數(shù)，進行就寢禮儀培訓，并護送學生進寢室就寢。（由于一二年級的學生年齡小，生活自理能力欠缺，很多生活習慣尚未養(yǎng)成，請當天送學生入寢的老師等學生安靜入睡以后再離開）如有請假的學生，一定要向值日老師或值日行政說明請假原因和去向。

　　4、負責培訓班級餐廳管理員，協(xié)助值日老師和生活老師做好餐廳管理工作。

　　三、評比制度

　　1、每月進行一次“文明就餐優(yōu)秀班級”評比，只要能做到按時就餐、文明就餐、衛(wèi)生干凈、學生節(jié)約意識強、不剩飯不倒飯、受到生活老師和值日行政好評的班級，就可以評為文明就餐優(yōu)秀班級（以每天的檢查記錄為準，每星期小結(jié)反饋一次）。

　　2、期末總結(jié)評出全期的“文明就餐示范班”和“文明就餐小標兵”、“光盤小明星”等集體和個人獎項。

　　3、學生就餐時，如果責任老師（正或副班主任）沒到位，學生紀律差、衛(wèi)生沒做好，將扣發(fā)部分陪餐管理費，每次10元。

　　4、各班學生在生活區(qū)的表現(xiàn)將作為期末班級評優(yōu)和個人評優(yōu)的參考依據(jù)。

　　教育處、總務處

　　就餐管理制度 12

　　學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習慣。對表現(xiàn)好的班級正常計入班級管理量化，對違規(guī)行為扣除班級量化。對有重大立功表現(xiàn)的班級和學生給予精神或者物質(zhì)獎勵。

　　1、各窗口打飯必須按秩序排隊，嚴禁插隊。違規(guī)者當場記錄，事后扣班級常規(guī)分（每人次扣1分）。

　　2、每人只能打飯一份，嚴禁代打(若有生病等特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場老師準許)。違規(guī)者當場記錄，扣班級常規(guī)分（每人次扣1分）。(中途離開又返回原處排隊者亦視為插隊。

　　3、要養(yǎng)成良好的`就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調(diào)羹、餐盤。違規(guī)者當場記錄，扣班級常規(guī)分（每人次扣2分）。

　　4、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為扣除班級量化分（每人次扣1到3分）。

　　5、餐具用完后放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償，并扣除班級常規(guī)管理分（每人次扣1到5分）。

　　6、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。發(fā)現(xiàn)浪費行為扣分（每人次扣1到3分）。

　　7、注意安全，小心地滑，不奔跑，禮讓弱小。上下行按指定樓梯行走，未經(jīng)學校有關部門允許，平時不得私自到餐廳玩，發(fā)現(xiàn)扣除班級管理分數(shù)（每人次扣1分）。

　　8、尊重餐廳工作人員的勞動，不故意挑剔。如遇問題，必須通過管理人員協(xié)商解決，舉止文明，不做有損自身形象的舉動。出現(xiàn)違規(guī)行為扣除班級管理分數(shù)（每人次扣1到3分）。

　　9、飯后的殘渣，都應放在指定的桶內(nèi)。嚴禁飯菜亂倒亂灑。

　　10、師生應有自我保護意識，發(fā)現(xiàn)食物有問題，應及時向校領導、值班老師舉報。每位師生都是飯菜質(zhì)量監(jiān)督員。但不得與餐廳工作人員發(fā)生沖突，按照程序解決處理問題。對違規(guī)行為扣除班級量化分數(shù)（每人次扣1到5分）。

　　希望廣大同學自覺遵守餐廳有關規(guī)定，積極配合、支持學校的工作，做一個文明的中學生，做文明班級，各班之間展開比、學、趕、幫、超競賽，獎優(yōu)罰略，培育亮點，共同為我們xx縣第三中學營造一個溫馨和諧的就餐環(huán)境。

　　就餐管理制度 13

　　1、學生必須嚴格遵守學校的規(guī)章制度，按學校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。

　　2、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，建立就餐常規(guī)，要在規(guī)定的`地點自覺排隊，有序地進食堂就餐，維護餐廳正常秩序。

　　3、用餐時不準高聲喧嘩、不爭搶擁擠、不起哄、不敲碗等，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

　　4、講究衛(wèi)生，不亂扔雜物，不隨意吐痰，不隨意亂倒剩菜剩飯，剩菜剩飯必須倒在指定桶內(nèi)，用餐后的餐具放入指定處。

　　5、勤儉節(jié)約，珍惜每分錢，愛惜每粒糧食。

　　6、養(yǎng)成衛(wèi)生習慣：飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛(wèi)生的食物。

　　7、愛護公物，維護食堂設施，不隨意在餐桌刻劃，不得將餐具、食物帶到食堂以外的場所。

　　8、不隨意挪用他人餐具，嚴防病菌交替?zhèn)魅�，確保身體健康。

　　就餐管理制度 14

　　1. 制定詳細的時間表，確保用餐高峰期食堂的秩序，避免擁擠和等待時間過長。

　　2. 引入電子預訂系統(tǒng)，簡化預訂流程，同時便于統(tǒng)計用餐人數(shù)，減少食物浪費。

　　3. 定期對食堂員工進行衛(wèi)生培訓，強化其對食品安全和衛(wèi)生標準的理解與執(zhí)行。

　　4. 與可靠的供應商建立長期合作關系，保證食材的新鮮和質(zhì)量，同時定期更換菜單，增加菜品多樣性。

　　5. 設立匿名反饋渠道，鼓勵員工提出改善建議，及時解決他們關注的問題。

　　6. 對違規(guī)行為進行適度的警告和處罰，以維護就餐環(huán)境的`和諧有序。

　　7. 定期評估和調(diào)整制度，根據(jù)實際情況進行必要的改進，以保持制度的有效性和適應性。

　　就餐管理制度 15

　　一、員工在食堂就餐以餐票結(jié)算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。

　　二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費。

　　三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。

　　四、外來人員就餐，需由關系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進行消毒、清洗并保存。

　　五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公布當天菜譜，就餐人員進行晚餐登記，公司發(fā)布有關通知，全體員工應予以關注和愛護。

　　六、員工應按公司規(guī)定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權(quán)予以制止，不聽勸阻性質(zhì)惡劣的交由公司對其進行相關處罰。

　　七、就餐員工對食堂膳食的'意見建議可向食堂主管或有關領導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。

　　八、就餐人員應厲行節(jié)約，杜絕浪費，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。

　　九、愛護食堂一切設施，個人原因造成損壞需視情況賠償。

　　就餐管理制度 16

　　為了貫徹《學校生工作例》，保障學生的用餐安全，營造平安暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學生感覺家的溫暖，制定學生用餐管理制度。

　　一、按規(guī)定的進餐間由班任或有關任課老師帶領有秩地進入食堂。飯前學生洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好用餐習慣。

　　二、為學生營造良好進餐環(huán)，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，養(yǎng)成好的`用餐習慣。就餐時應安靜、專心，菜提倡少打添菜，不挑食。

　　三、養(yǎng)成珍惜糧，不浪費食的好習慣。

　　四、要愛護餐，用餐結(jié)束后指定的方小心輕放，不可故意損壞餐具。

　　五、用餐結(jié)束后要迅離開食堂，在食堂隨地吐痰，不得喧嘩。

　　六、食堂工作人員在分發(fā)飯菜穿戴要范，對師生要熱情，服要周到，對全體師生一視同仁。

　　就餐管理制度 17

　　為了加強酒店員工食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理辦法。

　　一、就餐時間

　　1、早餐：8：20―9：20中餐：12：00―14：40晚餐：19：30―22：00

　　2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐，超過時間自行負責解決。

　　3、如因工作需要推遲就餐時間，應由部門負責人提前通知辦公室，以便食堂做好相應準備。

　　二、伙食費用

　　1、酒店員工帶家屬就餐，執(zhí)行每餐5元的標準，月底報辦公室執(zhí)行

　　2、各部門因業(yè)務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的.，由部門負責人到辦公室登記。

　　三、用餐管理

　　1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、講究道德。

　　2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放，員工自行保管，如有遺失需交50元費用。

　　3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

　　4、飯?zhí)镁筒筒粶食啾�，必須穿著整齊，不準大聲喧嘩，不準隨地吐痰，違者罰款10元/次。

　　5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里，必須倒入指定地點，違者罰款10元/次。

　　6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

　　7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐，如有違反罰款10元/次。

　　對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴重予以處罰和開除處理。

　　就餐管理制度 18

　　為加強對各公司司機及押運員的就餐管理，同時為更好地服務于司機及押運員，及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數(shù)，避免食堂飯菜的過剩和不足現(xiàn)象，特制定本管理辦法：

　　一、報餐相關事宜：

　　1、自本制度下發(fā)執(zhí)行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司機及押運員必須按照本管理辦法提前將就餐信息報至母站調(diào)度處;

　　2、報餐時間：每日上午10：30前報午餐;每日下午16：30前報晚餐;

　　3、就餐信息包括：牽引車牌照號碼及就餐人員的姓名;

　　4、母站調(diào)度電話：

　　5、母站調(diào)度每日上午11：00及下午17：00將司機及押運員的報餐信息統(tǒng)計填表后送至食堂廚師處;

　　二、關于就餐費用的'收取

　　若司機或押運員報餐后未就餐而給母站造成浪費的，我母站將采取如下措施：

　�、賵蟛图词杖≠M用，無論是否就餐;若報餐后未就餐并拒絕支付費用的，我母站將通過與司機或押運員所在公司進行協(xié)商解決;

　�、谌羯鲜龃胧�無法解決的，我母站將拒絕為該司機或押運員提供就餐并同時拒絕為該車輛的司機及押運員提供就餐。

　　三、本管理辦法自20xx年5月1日生效執(zhí)行，若有未完善處另行修改。

　　就餐管理制度 19

　　1、在食堂就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督，愛惜公物、講衛(wèi)生、講公德。

　　2、員工必需按時就餐，早上7：30-8：30，中午12：00-13：00，下午17：30-18：30。如因特別狀況就餐時間有所調(diào)整，應提前告知食堂工作人員，做好飯菜備用支配。

　　3、公司發(fā)放的就餐餐具，員工自行保管，如有遺失或損壞應照價賠償。瓷碗10元/個，衛(wèi)生餐盤及小碗45元/套(餐盤25元，小碗20元)，筷子3元/雙。

　　4、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯、打菜及清洗餐具，無特別狀況不準幫忙代打、代洗餐具。不準擁擠、插隊，不準在食堂內(nèi)追趕打鬧，大聲喧嘩，隨地吐痰。

　　5、打飯隊伍若過長或過于擁擠，可先到食堂候餐處等候，待打飯隊伍疏松些時，再去排隊打飯，為食堂內(nèi)人員行走預留空間。

　　6、剩余飯菜不得隨便倒在餐桌上或地上，必需倒入指定地點。

　　7、用餐后要清理桌面上的飯菜，自覺倒入指定的桶內(nèi)。

　　8、用餐完餐具清洗后，按規(guī)定存放在指定的'編號餐柜內(nèi)，要求擺放整齊統(tǒng)一。餐柜內(nèi)不得擺放與就餐無關的物品。對于餐具擺放不規(guī)范的，我們實行第一次提示，二次警告，三次懲罰的規(guī)定。達到三次者罰款20元，并在全公司進行通報批判。

　　9、就餐結(jié)束后，不要在食堂內(nèi)逗留，如的確需要在食堂內(nèi)等候的，可到食堂候餐處等候，為后續(xù)就餐人員供應便利。

　　就餐管理制度 20

　　公司就餐管理規(guī)定2為規(guī)范員工就餐行為，塑造文明、和諧、清潔的生活環(huán)境，特制定本規(guī)定：

　　1、講究文明衛(wèi)生，保持食堂清潔，不隨地吐痰、亂丟垃圾，食堂之內(nèi)禁止抽煙。

　　2、就餐時請有序排隊，不準擁擠、插隊，不準協(xié)助他人插隊和一人打多份，違者罰款20元/人。

　　3、就餐時須保持安靜，不得大聲喧嘩嬉戲，碗、筷、匙不得故作撞擊聲，影響他人就餐，不得使用不文明用語、做不雅動作等有損公司形象的行為。

　　4、員工就餐以吃飽為原則，厲行節(jié)約，飯吃多少盛多少，不允許剩飯、剩菜，避免浪費，如發(fā)現(xiàn)故意浪費食物者將嚴肅處理。

　　5、愛護食堂桌椅、餐具等財物，如有損壞將按有關規(guī)定進行處罰。

　　6、公司實行刷卡就餐制，員工一律刷卡就餐，員工休息期間飯卡不得借給他人使用，違反者罰款處理，刷卡時請告知食堂工作人員，如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決，不能及時解決的飯后解決，不得與食堂工作人員爭吵，甚至辱罵。

　　7、外來人員就餐由接待部門到總經(jīng)辦領取餐券就餐，員工不得私自帶領外人進食堂就餐。

　　8、飯后須各自整理桌面，食物殘渣倒入指定的'桶內(nèi)，禁止將剩菜剩飯帶出食堂，餐具用完后一律交回“飯盤回收處”，餐具回收時要輕拿輕放，未經(jīng)允許攜帶食堂餐具出食堂區(qū)域范圍者，作偷盜論處。

　　9、食堂管理員及食堂員工負責監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象應及時制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予處理。

　　10、為了您有一個良好的用餐環(huán)境，請各位員工自覺遵守員工就餐管理規(guī)定。

　　就餐管理制度 21

　　為了加強酒店員工食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理方法;

　　一、就餐時間

　　1、早餐：8：20―9：20中餐：12：00―14：40晚餐：19：30―22：00 2、就餐人員必需在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐，超過時間自行負責解決。

　　3、如因工作需要推遲就餐時間，應由部門負責人提前通知辦公室，以便食堂做好相應預備。

　　二、伙食費用

　　1、酒店員工帶家屬就餐，執(zhí)行每餐5元的標準，月底報辦公室執(zhí)行

　　2、各部門因業(yè)務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的，由部門負責人到辦公室登記。

　　三、用餐管理

　　1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監(jiān)督，愛惜公物、講究道德。

　　2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放，員工自行保管，如有遺失需交50元費用。

　　3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)覺有違者賜予懲罰10元/次。

　　4、飯?zhí)镁筒筒粶食啾�，必需穿著整齊，不準大聲喧嘩，不準隨地吐痰，違者罰款10元/次。

　　5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里，必需倒入指定地點，違者罰款10元/次。

　　6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

　　7、全部就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐，如有違反罰款10元/次。

　　對食堂的'飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有看法者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴峻予以懲罰和開除處理。

【就餐管理制度】相關文章：

就餐管理制度02-18

就餐管理制度08-13

食堂就餐管理制度04-12

就餐學生管理制度02-02

學校就餐管理制度04-17

公司就餐管理制度04-15

就餐管理制度15篇03-18

就餐管理制度(15篇)03-19

學生就餐管理制度05-27