做飯心得體會(huì)
當(dāng)我們經(jīng)過反思，對(duì)生活有了新的看法時(shí)，寫一篇心得體會(huì)，記錄下來，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編收集整理的做飯心得體會(huì)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做飯心得體會(huì) 篇1
我今天一放學(xué)，就寫作業(yè)，我很快就寫完了作業(yè)。這時(shí)，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進(jìn)廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜��？”“可以啊”媽媽說。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會(huì)兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會(huì)澡。只聽“咔”“咔”，兩個(gè)雞蛋都“跳進(jìn)”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。
攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進(jìn)了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的`直響，我轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時(shí)，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊。
我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的油的時(shí)候，我再把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點(diǎn)鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會(huì)了很多，以后有時(shí)間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。
做飯心得體會(huì) 篇2
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來， 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己。
昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來，50L的， 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì)，溫 度 范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的'溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵。
好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊，喝牛奶。 我有個(gè)1800W的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。
這次感冒了，覺得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時(shí)候不覺得貴，奇怪。 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻皇呛莛I的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0.7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1.5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時(shí)候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對(duì)？
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個(gè)人再吃一頓，其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了， 下次就會(huì)做得更好。
做飯心得體會(huì) 篇3
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)椋欢�，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的'一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
做飯心得體會(huì) 篇4
我輕輕捧起一把面，從里面抽出之后，下進(jìn)去，看見水沸騰將面都絞成了一團(tuán)。也許我這一刻才明白，我的母親也是這樣的，雖然為我抽出了許多的精力跟時(shí)間，但用在我身上，只會(huì)不值得，反而讓她越來越操心而已。
想到這兒，我抽噎了起來，但又不想弄出聲，只得默默的流著淚，擦試著眼淚，可這時(shí)，媽媽正在迅速往下趕，我的面卻沒有煮好，沒辦法，唯一能做的就是把面撈出來而己。在這一刻，只見兩顆透明的閃爍著銀光的`眼淚快速地滑落到了碗里，我沒法，只好將就了。
當(dāng)我把一切準(zhǔn)備就緒時(shí)，媽媽也跟著下來了。我連忙說：“媽媽，你沒事就走吧，這兒沒什么的�！眿寢層冒胄虐胍傻难劬粗�，而這時(shí)我也不得不承認(rèn)�！皩�(duì)了嘛，這是我為你煮的面，我怕你嫌棄，不敢說�！笨蓩寢寘s二話不說就吃了起來。我明白，媽媽今晚一定又要拉肚子了，但是她卻做出一副十分高興，興奮的樣子。面并不好吃，可媽媽卻那么幸福。我看著媽媽，實(shí)在受不了，問：“媽媽，不好吃，就不要吃了，沒關(guān)系的!”可媽媽卻喝完了最后一口湯說：“誰說的，那么好吃，里面可是用孝順的配方煮好的，叫我不吃完，怎么對(duì)得起這份珍重的愛呢?”我的媽媽文化不高，但說出這樣的話，卻使我感動(dòng)不已，直接蒙著頭跑到了廁所里，放聲地大哭了起來。
做飯心得體會(huì) 篇5
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的`，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油�！眿寢尮膭�(lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。
晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
做飯心得體會(huì) 篇6
今天，我早早地起了床，本想拿起書津津有味地讀一遍，可是肚子唱起了“空城計(jì)”，使我不得不去吃早飯，但是爸爸媽媽還躺在床上呼呼大睡。
我洗完臉，刷完牙，來到廚房，準(zhǔn)備做一天必吃的營養(yǎng)餐：面包、雞蛋、牛奶。我從廚房里找出了幾個(gè)做營養(yǎng)餐的材料：生雞蛋、生菜、沙拉醬、番茄醬、火腿、罐裝牛奶。準(zhǔn)備好材料，我便開始做營養(yǎng)餐了。首先我把罐裝牛奶放進(jìn)微波爐里，讓微波爐把牛奶熱一下，接下來，我把烤爐開了起來，放上火腿，讓烤爐把火腿烤熟�！岸！保Ｄ虩岷昧�，我拿出牛奶，放在了桌子上，“�！�，火腿煎好了，我把它放進(jìn)面包片里，再加上番茄醬，沙拉醬，面包便做好了。然后，我拿起雞蛋，往烤爐上一敲，雞蛋便碎了，蛋清和蛋黃混在一起，簡直就像一個(gè)初升的太陽，過了一分鐘，雞蛋煎好了，那黃澄澄的.雞蛋，就想一顆碩大的果實(shí)。開始吃早餐了，我來到餐桌前，迫不及待地往面包上狠狠地咬了一口，那面包就像一輪月亮被天狗咬了似的，缺了一大道口子。吃完了早餐，我打了一個(gè)飽嗝，便出去玩了。
同學(xué)們，科學(xué)家說過一句話：早飯吃的好，中飯吃得飽，晚飯吃得少。這好指得是什么呢，指得是早飯要營養(yǎng)搭配，要不然，可是會(huì)發(fā)胖，會(huì)生病的，所以，大家一定要吃早飯哦!
做飯心得體會(huì) 篇7
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎？他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上�？粗倚列量嗫嘧龅娘�，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的`樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做飯心得體會(huì) 篇8
說到做菜，有句話說得好：“一百個(gè)廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來�！笨梢�，做菜有如做人，每個(gè)人的成長經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會(huì)成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂觀，有些人會(huì)活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。 人之初，性本善。每一個(gè)剛來到這個(gè)世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經(jīng)過父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。
人們?cè)谠u(píng)價(jià)一道菜的好壞時(shí)，習(xí)慣以“色、香、味”作為評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。一道菜放在面前，首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造型美輪美奐，會(huì)讓品嘗者看了之后就覺得很有食欲。相反，如果擺放在盤子里這道菜亂七八糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看相”的菜肯定會(huì)讓品嘗者食欲全無，甚至拒絕品嘗。除了樣子好看之外，第二個(gè)關(guān)鍵因素在于這道菜的氣味�？吹矫朗常谄穱L前我們都會(huì)習(xí)慣性的湊上去去聞一聞，當(dāng)我們聞到的是香噴噴的味道，自然食欲大增,迫不及待想去品嘗它；而聞到的是腐敗、變質(zhì)、怪異的味道的話，我們會(huì)立馬皺起眉頭，
懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的`印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評(píng)價(jià)這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個(gè)陌生人時(shí)，我們首先會(huì)注意他的外表。我們會(huì)下意識(shí)的根據(jù)一個(gè)人的外貌、打扮、神態(tài)來判斷他的身份，并以此來選擇對(duì)待這個(gè)人的態(tài)度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個(gè)因素是就是這個(gè)人的言行舉止，在對(duì)一個(gè)人有了一個(gè)初步的印象之后，我們會(huì)在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時(shí)的神態(tài)舉止。通過這些初步接觸，我們可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╆柟獾耐獗�、得體的穿著或者是一個(gè)甜美的微笑、一句善意的安慰而對(duì)他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╁邋莸臉幼印⒒拇┲蛘呤且桓标幊恋谋砬�、一個(gè)兇狠的眼神而對(duì)他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因?yàn)槿藗兌枷蛲e極美好的事物，對(duì)陰暗消極的事物會(huì)本能的產(chǎn)生抗拒心理�！奥愤b知馬力，日久見人心�！苯煌艘欢螘r(shí)間之后，我們會(huì)逐漸全面的了解這個(gè)人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。
我們往往過于關(guān)注表面的事物，而忽略了對(duì)自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時(shí)衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個(gè)時(shí)候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時(shí)最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請(qǐng)人在品嘗時(shí)進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實(shí)際上為了造型而添加了膠水，其實(shí)根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會(huì)底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時(shí)只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實(shí)將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實(shí)感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評(píng)委品嘗之后也為之動(dòng)容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。
一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個(gè)人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對(duì)是一個(gè)注定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經(jīng)營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實(shí)自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。
做飯心得體會(huì) 篇9
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個(gè)小男孩在里面忙碌，那便是我。
我拿出了一個(gè)黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時(shí)不時(shí)發(fā)出‘沙沙’的.聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會(huì)兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的氣味。
接著，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭，用水給土豆洗了個(gè)’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會(huì)掉到地上。
然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會(huì)兒就切好了，里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個(gè)盆狀的漏斗里，打開水龍頭，仔仔細(xì)細(xì)的地個(gè)‘冷水澡’ 。做完這一大堆事后，我整個(gè)人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什么時(shí)候才做完？"“不要這么著急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后，我在鍋里倒入油，打開油煙機(jī)、燃?xì)庠�，把辣椒和土豆絲同時(shí)放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗里，大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑著對(duì)我說：“做事堅(jiān)持，就會(huì)有收獲！加油吧！”
做飯心得體會(huì) 篇10
“啊，都已經(jīng)九點(diǎn)鐘了，起來了。”我整個(gè)人萎靡不正，迷迷糊糊地揉著眼睛。媽媽和弟弟就像兩只大懶豬一樣還在打著瞌睡�！皨寢屗X了，這飯誰來燒��？”我在干著急�！斑�不如我來燒吧�！薄皨寢屇阋允裁矗俊薄皽珗A�！薄暗艿苣�？”“荷包蛋�！�
“好，就讓我這個(gè)美食專家來親手為你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋里放了一些水，再打開火等水燒好。“撲撲撲……�！卞伾系纳w子搖搖擺擺的，“哦水開了�！苯又�，我打開蓋子，放進(jìn)十六個(gè)湯圓，再蓋上蓋子。
趁這些時(shí)間，我要來燒荷包蛋了。我像一個(gè)很有經(jīng)驗(yàn)的'人，放入少許的油，打開油煙機(jī)，等上三分鐘。三分鐘內(nèi)，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼里“撲通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地?cái)嚢柚�，純鮮的、黃澄澄的蛋黃隨即倒到了鍋里。
“噼里啪啦，噼里啪啦�！庇屯尥藁畋膩y跳的，好似調(diào)皮。雞蛋黃馬上呈現(xiàn)出一個(gè)圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋里遞到了盤子里。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊。”我欣賞著自己的杰作。
突然想起，湯圓還在鍋里呢！我在碗里放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，讓人都要流下口水。我拿著我這些杰作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已饑腸轆轆了，不禁表揚(yáng)我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和媽媽都決口稱贊我是好姐姐、好女兒，我的手藝高超。
看來我的技術(shù)又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收獲的。如果你想吃，盡管吩咐！
做飯心得體會(huì) 篇11
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘懷，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的.水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切�？赡遣说断窠o我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香��！
做飯心得體會(huì) 篇12
快過年了，如今自己已經(jīng)是成年人了，不能再像曾經(jīng)過年一樣就等著收過年錢，>長大了不僅僅要表現(xiàn)在年齡上，更要表現(xiàn)在我們的行動(dòng)上。于是今年我決定送父母一頓自己親手做的飯，讓他們感受到我的成長，趕到欣慰與>溫暖。
這段時(shí)間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中午飯便沒有足夠的時(shí)間做。我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食堂吃。
食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準(zhǔn)備為爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我起了個(gè)大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是笑了笑，我想他們明白我的意思。
首先去超市買菜。復(fù)雜的飯菜我固然也不會(huì)，只能做些比較簡單的，代表我的一份心意，只要是用誠意做飯，我相信會(huì)有美味可口的飯菜的。在超市我發(fā)現(xiàn)我完全不知道每份菜應(yīng)該買多少，只能憑著感覺。我現(xiàn)在也才明白其實(shí)買菜并不是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。每天下午下班本來就已經(jīng)很累了，還要到超市買菜，想著什么樣的飯菜合口味又營養(yǎng)，拎著重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過，我已經(jīng)成年了卻沒有辦法為媽媽分擔(dān)這樣的辛苦。，
費(fèi)了九牛二虎之力好不容易買完了菜，回到家便正式開始了為父母做飯。
其實(shí)我對(duì)做飯可以說是一竅不通，我在網(wǎng)上找到了一份食譜，相對(duì)來說比較簡單一些并且用我的所買的材料便可以完成——大鍋菜。
在廚房里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把洗好的菜放進(jìn)鍋里，于是放調(diào)料又成為一大難題。我只能一點(diǎn)一點(diǎn)的加，加一點(diǎn)就嘗一下味道是否合適。終于自己覺得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什么經(jīng)驗(yàn)一鍋菜什么時(shí)候能好，我也只能等在旁邊。經(jīng)過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發(fā)現(xiàn)土豆幾乎都煮化了，也沒辦法了，再重新弄時(shí)間也不夠了。
折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實(shí)。
沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看著我做的飯，會(huì)心的'一笑，那是我從未見過的笑容，包含了滿意與欣慰，>幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是來源于多完美的食物，而是我的成長。從小學(xué)到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養(yǎng)的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺的時(shí)間。如今的我已經(jīng)不再懵懂了，我長大了，是我應(yīng)該讓他們做頓營養(yǎng)的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長是給他們最大的幸福。
做飯心得體會(huì) 篇13
今天是難得的雙休日。我一大清早，閑著無聊，便打開電視，津津有味地看了起來，我媽見我游手好閑，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學(xué)著點(diǎn)，我只好恭敬不如從命。
一開始看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新鮮的，到后來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對(duì)我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗(yàn)一下！”我只好無奈的接受了媽媽的“好意” 。
媽媽怕我不會(huì)擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時(shí)地指出我錯(cuò)誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的'菜葉丟進(jìn)了垃圾筒里，將壞的菜葉放進(jìn)了盆子，后來，媽媽發(fā)現(xiàn)不對(duì)頭，見我是這個(gè)樣子，不由得大笑起來，后來我發(fā)現(xiàn)自己弄錯(cuò)了，也哈哈大笑起來……
菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個(gè)兩、三遍才行，不然還回有土還會(huì)留在菜里哦！”我一聽，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個(gè)二十幾遍才行！
我先把熱水往菜盆里倒，我想這個(gè)樣子，什么蟲子呀，土呀，都能燙出來，因?yàn)闀r(shí)間不足，就這樣，來回我只燙了五次。
洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就慢慢地，輕輕地，將小菜放進(jìn)去，接著拿起鍋鏟，翻動(dòng)著小菜。
在炒菜時(shí)，有好 幾次我都被有燙著，后來我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找到了方法，成功地將小菜炒完了！
最后，吃完飯后，我炒的小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學(xué)會(huì)了一門手藝，可以自力更生了，我聽后心里美滋滋的，我學(xué)會(huì)了做菜。
回想起來，今天中午的菜，特別是我那一道最好吃，我感覺到做菜也有樂趣，我以后要多學(xué)，做出更好的菜。
做飯心得體會(huì) 篇14
在生活中，大家一定經(jīng)歷過許許多多的第一次吧！當(dāng)然了，我也不例外。我經(jīng)歷過許許多多的第一次，如：第一次考試、第一次獲獎(jiǎng)、第一次上網(wǎng)、第一次寫作。然而，令我印象最深就是第一次煮飯，每當(dāng)我想起這件事就合不攏嘴。
那是一個(gè)萬里晴空的周末，媽媽下令讓我當(dāng)一回小廚師，我決定試一試。我打開冰箱，有排骨、雞蛋、土豆。這是，姐姐過了說：我來幫你吧！在姐姐的指導(dǎo)下，我懂得的要先倒了三杯米，然后拿去洗。然后瓢水，水慢慢地變成了白色，姐姐說：要把米洗干凈。我很用心地搓呀搓呀，搓完第一遍，然后第二遍。把米洗于凈后就把水倒掉，再把米放到電飯煲里，飯鍋里有一個(gè)尺量，你倒了多少杯米就放水至相應(yīng)的水量。姐姐說道。
這是，我想只吃飯可不行呀，我的眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，突然，一個(gè)點(diǎn)子溜進(jìn)了我的腦海了，我對(duì)姐姐說：姐姐，我們炒碗菜吧！那炒什么？對(duì)了，就炒西紅柿炒蛋吧！好的！我和姐姐說干就干。
姐姐幫我拿了四個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，我學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時(shí)我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時(shí)炒雞蛋只放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。我照例放了一點(diǎn)，攪勻后放在一邊。把油倒進(jìn)鍋里，沒多久，就聽見有嗞嗞的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時(shí)我才松了一口氣。當(dāng)我回過頭去拿西紅柿?xí)r，我發(fā)現(xiàn)西紅柿還沒有切，就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時(shí)我突然想起媽媽平時(shí)是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會(huì)兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水干了，就又在鍋里放了一點(diǎn)油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進(jìn)鍋里，在鍋里左右翻動(dòng)了一會(huì)兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調(diào)料和味精，攪勻后，倒進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我去叫媽媽，看看我和姐姐的勞動(dòng)成果，媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：這是誰做的`？我做的！我自豪的說。真的嗎？我的孩子長大了，會(huì)做飯了！我聽著媽媽的夸獎(jiǎng)心里美滋滋的。
經(jīng)過這件事，我懂得了以后在學(xué)習(xí)、生活中我還要認(rèn)真觀察、處處留心，學(xué)會(huì)更多的知識(shí)。
做飯心得體會(huì) 篇15
今天是星期六，媽媽在打掃衛(wèi)生，快到中午了，還沒做飯，我的肚子都咕咕叫了。我決定今天中午自己學(xué)著來做這頓飯。于是我學(xué)著媽媽的樣子圍上圍裙，走進(jìn)廚房。先把電飯鍋洗干凈，在電飯鍋里放兩小碗米，揀出米中的雜物，加水輕輕搓洗，再慢慢地泌水，用同樣的方法洗兩遍后。
加水，水高出米的3厘米，接著把電飯鍋外面的水擦干，最后插上電源，按下開關(guān)，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，就可以了。準(zhǔn)備開始妙菜，炒什么菜好呢！我打開冰箱，里面有西紅柿、雞蛋、白菜。那就做西紅柿炒雞蛋和白菜湯吧！在冰箱里拿出白菜、西紅柿、雞蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉爛葉，再打開水龍頭，在盆里盛上清水，在水里浸泡幾分鐘，接著細(xì)心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜葉都洗干凈，最后把菜撈起來放進(jìn)籃子里。洗西紅柿就簡單多了，用水一沖就好了。
西紅柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時(shí)我突然想起媽媽平時(shí)是拿在手上切的，我也照樣子小心翼翼地向碗里切去，不到一會(huì)兒，就把西紅柿切好了，我向鍋里裝兩瓢水，打開火，等鍋里水燒開的同時(shí)我把雞蛋打入碗里，攪勻后放在一邊。這時(shí)，鍋里的`水開了，我把白菜倒進(jìn)鍋里，煮五分鐘就好了，用大碗盛起來。
等鍋里的水干了，把油倒進(jìn)鍋里，沒多久，就看見鍋里冒煙了，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，也左右翻動(dòng)，一會(huì)兒，又把雞蛋放回鍋里，放調(diào)料，攪勻后，倒進(jìn)盤了里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我打開電飯鍋一看，飯也做好了，就把它們盛出來，端上桌，準(zhǔn)備吃飯。媽媽邊吃邊夸我是個(gè)好孩子。我為自己能幫媽媽減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)而感到高興，為自己學(xué)會(huì)了做飯這件小事而感到自豪。
做飯心得體會(huì) 篇16
我隱隱約約的記著，在我二年級(jí)的一個(gè)假期，我第一次嘗試著將來必須做的一件事：做飯。
那是一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，我一起來就看見太陽已經(jīng)升起，一看鬧鐘，我的.天，已經(jīng)十點(diǎn)了，我呆在屋里，忙著平常的事：洗臉。刷牙。梳頭；一做完我就窩在沙發(fā)上看電視，不知不覺，已經(jīng)到了十二點(diǎn)。
妹妹，媽媽怎么還不回來啊？姐姐問我，我回答：不知道��！我的肚子都咕咕響了！我和姐姐在家里等著媽媽回來給我做豐盛的午餐，十二點(diǎn)半了，媽媽還沒回來，我和姐姐就決定自己做飯。
打開冰箱，里面有：五花肉。青菜。卷心菜。青椒。我心里浮起媽媽做過的每一道菜，我打算先煮飯，舀一碗米到電飯鍋里，然后把水放到手背上就行了；接下來炒菜，我做番茄
炒雞蛋，先把雞蛋打入碗中，攪碎，再把番茄的皮剝掉，切成塊，把油燒熱，把雞蛋打著旋放入，加鹽，翻炒幾下，切成塊，再把番茄加入，放點(diǎn)調(diào)料，出鍋咯！接下來是姐姐的宮保雞丁，把五花肉切成丁，青椒切成塊，準(zhǔn)備料酒，油燒熱后，把雞丁放入，炒熟，加鹽，放料酒，炒幾下，把青椒放入，炒熟后出鍋。
好香��！我們和著米飯吃了，雖然不是很美味，但我們也體驗(yàn)到了快樂！
做飯心得體會(huì) 篇17
今天，我要給媽媽做一頓飯，讓媽媽嘗一嘗我的手藝。平時(shí)都是媽媽做飯給我吃，我一直沒有報(bào)答媽媽。今天終于給我逮著了一個(gè)機(jī)會(huì)。
趁媽媽上網(wǎng)的.時(shí)間，我一定要做好晚餐，時(shí)間比較緊，我要抓緊時(shí)間。我急忙打開了冰箱門，查看有什么好東西。哇，還真豐富！有豆角、西紅柿。青菜。香菇。雞蛋。豬肉炒個(gè)荷包蛋，我小聲嘀咕著，先打開電磁爐，把水燒干，下一步就是倒油，我小心翼翼地抱著油桶將油桶一點(diǎn)一點(diǎn)地傾斜，然后迅速倒下一些油，馬上后退了幾步，因?yàn)槲抑烙蜁?huì)爆出來。接著，我把蛋打在鍋里。只見鮮黃的蛋液從蛋殼里流了出來，滑進(jìn)了黑乎乎的鍋里。黑鍋把蛋液襯得更加黃亮。不一會(huì)兒，蛋蛋就成形了，還是金黃色的，看著讓人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一個(gè)面，可惜那面已經(jīng)有點(diǎn)糊了，我不想讓另一面也變得黑乎乎的，于是就馬上把荷包蛋裝盤。接著下一道菜就是青菜炒香菇。我把早已切好了的青菜和香菇放在一邊，倒油，放姜絲，再放青菜香菇，一起翻炒，加鹽和醬油，放水，悶鍋，一會(huì)兒，這道菜便完成了。做這道菜我比較熟練，可能是因?yàn)槲铱炊嗔税职殖催@道菜的緣故吧！剛才，我只放了一點(diǎn)醬油和鹽，因?yàn)槲遗绿塘�。目前為止，就�?shù)這道菜做得最好了。當(dāng)完成了一大半時(shí)，我才突然想起了做飯，于是，匆匆忙忙地做起飯來。
終于，大功告成。我得先嘗一下我自己做的飯菜。我吃了一小口荷包蛋，又苦又淡，啊，沒放鹽。又吃了一口青菜，太淡了，難吃，難吃！最后，吃了一口飯，可飯是生的�！鞍ィ@次計(jì)劃又泡湯了！”我只好走進(jìn)廚房，收起這些東西，等著媽媽來收拾這個(gè)殘局吧。
做飯心得體會(huì) 篇18
今天晚上，我想做一道菜，在爸爸媽媽面前露一手。
我從冰箱里拿出兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋。將西紅柿放進(jìn)一盆清水里洗了洗，再拿到菜板上切成一塊塊的，這時(shí)西紅柿里的汁水流在了菜板上，沾了我一手。我拿來一個(gè)小碗，拿起一個(gè)雞蛋，自認(rèn)為自己技術(shù)不錯(cuò)，把雞蛋往碗上一磕，沒有想到磕了個(gè)大洞，雞蛋沒有對(duì)準(zhǔn)碗，有一半的蛋清和蛋黃就迫不及待地滑到了地上。這下完蛋了，為了不讓媽媽看見，我趕忙拿來拖把，把地上的蛋液拖干凈。看來我太驕傲了。打下一個(gè)雞蛋的時(shí)候，我小心翼翼，輕輕往碗上一磕，蛋殼爛了條縫。兩手握著雞蛋兩頭，對(duì)準(zhǔn)碗口使勁一掰，蛋清和蛋黃乖乖地落入了碗中，就這樣我把剩下的兩個(gè)雞蛋都打入了碗中。碗里的蛋黃像一個(gè)個(gè)太陽似的，可愛極了。我拿來一雙筷子，攪了起來，還沒有攪一會(huì)兒，那幾個(gè)可愛的小太陽不見了，蛋清和蛋黃溶在了一起，變成了淡黃色的液體。我真想摸一摸，后來我實(shí)在忍不住了，就把手伸了進(jìn)去，哇！好涼啊，我趕緊把手縮了回來，淡黃色的液體好象跟我很親似的，硬粘在我的手上。
開始炒菜了，“啪”地一聲打開煤氣灶，藍(lán)色的火苗舔著鍋底，不過一會(huì)兒，我聽到“呲啦”的'聲音，我認(rèn)為是煤氣灶出了問題了，仔細(xì)一看，原來是鍋底太熱了，把鍋里的水珠燒干了，才發(fā)出這種聲音的。鍋熱了，我把油倒進(jìn)鍋里，過了一會(huì)兒，鍋里發(fā)出“啪啪”的聲音，油邊冒了許多小泡泡，又等了一會(huì)，我想把佐料放進(jìn)鍋里，又怕被油炸著自己。我鼓起勇氣，右手一伸，脖子一縮，把佐料扔進(jìn)了鍋里，趕緊往后縮，這時(shí)聽到鍋里“噼里啪啦”地響，可熱鬧了，接著我把攪好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里“呲啦”一聲，過了1、2秒鐘，鍋里的雞蛋四周覺得很熱似的，都要往上升，我于是用鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，蛋液很快變成塊了。我又把切好的西紅柿倒進(jìn)了鍋里，這下雞蛋把油蓋住了，油沒有炸，炒了一會(huì)，我向鍋里加了半勺鹽，又翻炒了幾下，一股香氣撲鼻而來，香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了。
做飯心得體會(huì) 篇19
人們都說獨(dú)生子女是現(xiàn)代家庭的小皇帝，“衣來伸手，飯來張口”，想干什么就干什么。
瞧，廚房就是我的禁區(qū)。如果我要拿起暖瓶倒水喝，爸爸會(huì)連忙阻止到：“別動(dòng)，小心燙著！”如果我要拿起菜刀切菜，媽媽就會(huì)驚呼：“天哪，要割破手的！”盡管學(xué)校號(hào)召我們從小培養(yǎng)愛勞動(dòng)的好品質(zhì)，可是在我家里，只有聽爸爸媽媽彈奏鍋碗瓢盆交響曲的權(quán)力。
今天中午，正巧爸爸媽媽都沒下班，我第一個(gè)邁進(jìn)家門。于是，我決定“闖”入“禁區(qū)”，為他們露一手。
對(duì)我來說，做頓飯可沒那么容易，我簡直不知從哪兒下手才好，真是老虎吃天——無從下手。只好請(qǐng)來我的烹調(diào)“教師”——《家庭食譜大全》，它告訴我最容易做的一道涼菜，即粉絲拌涼瓜，我采納了老師的`意見，立即動(dòng)手做了起來。我先拽了捆粉絲扔進(jìn)盆里，澆上了一瓶開水，又從冰箱里揪出幾根黃瓜，擰開水龍頭把菜刷洗了一遍，然后又放好案板，拿起刀，邊干邊自言自語：“做一盤涼菜需要這么多工序，真夠麻煩的！”
緊接著是切黃瓜，一開始，我想把黃瓜銜接成片，再切成絲�？墒侵磺辛艘粫�(huì)兒，我的手腕就酸了，再看我刀下的黃瓜片也越來越厚了，唉，切黃瓜絲太麻煩了，還是切黃瓜丁吧！好不容易切完了，我甩甩酸痛的手腕，心想：我只切了一盤黃瓜就累得不行了，爸爸媽媽每天要做那么多的家務(wù)活，真是太辛苦了。再低頭看看我的杰作，還真夠逗人的，絲、塊、丁、片都有，簡直是形態(tài)各異��！
好戲還在后頭呢！粉絲也泡的太軟了，顯得黏乎乎的。還有，烹調(diào)“教師”說要放油、醋少許以及醬油、鹽適量�？墒巧僭S和適量到底是多少呢？我放了一回又一回，嘗了一次又一次，才覺得味道差不多，我也快嘗飽了。
吃飯時(shí)，爸爸媽媽連稱我做的粉絲拌黃瓜味道好，我自己也覺得很香很香，因?yàn)槭俏易约鹤龅�。從這次以后，我明白，只要?jiǎng)邮謱W(xué)著做，我也是能夠把家務(wù)做好的！我暗暗的想：今后我一定要努力多替爸爸媽媽干些力所能及的事情！
做飯心得體會(huì) 篇20
今天媽媽店里有客人，到飯點(diǎn)了還沒有回來。看來今天只能孫悟空吃蟠桃自食其力了。我挽挽袖子，圍上圍裙，自己炒菜做飯。
我準(zhǔn)備西紅柿炒雞蛋。首先，我準(zhǔn)備三枚雞蛋，兩個(gè)西紅柿，一根蔥�？墒羌依飫偤脹]有了西紅柿，于是我便心疼的拿出了我的零花錢，去附近新開的小超市買了幾個(gè)新鮮的西紅柿。
我先把雞蛋洗干凈，然后把三枚雞蛋依次打入碗里，學(xué)著媽媽平時(shí)做飯的.樣子用筷子迅速攪拌雞蛋，按照順時(shí)針的方向，不停地?cái)�，直到蛋清和蛋黃完全融合。又迅速剝掉蔥皮，去掉尾葉，扔進(jìn)垃圾簍里，在水龍頭處來了一個(gè)“青龍過江”，把蔥洗得干干凈凈，“大刀闊斧”式的切好蔥段。再將兩個(gè)西紅柿洗干凈，先把西紅柿一刀兩斷。平面朝下再把它切成一片一片的。
萬事俱備只欠東風(fēng)，結(jié)果就在最后一刀時(shí)切到手指上，鮮血瞬間順著手指往下流。顧不上叫疼，我趕緊放下刀，一陣煙似的跑到爺爺房間里拿了一貼創(chuàng)口貼緊緊地貼上，止住了血。
打開液化氣灶臺(tái)，我一邊喊著點(diǎn)火一邊擰開了閥門，火苗砰的一聲冒了出來，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，調(diào)整好火苗，將油燒熱，把蔥花放進(jìn)鍋里，刺啦一聲，蔥花在鍋里像龍一樣翻滾，一股香味撲鼻而來，趁熱打鐵雞蛋倒入鍋里翻炒至金黃金黃的。哇！好香啊！我饞得直流口水。然后把切好的西紅柿片倒入鍋里翻炒，撒上蔥段，再加入鹽，雞精，繼續(xù)翻炒。香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了。黃紅相間，煞是好看，哇！色香味俱全！
菜是有了還要做飯。騰開手，我便開始做面條。首先，開火把水煮沸騰。我抓了兩把面條放入鍋里煮。然后洗蔥切蔥放入碗里，再加入鹽、雞精、小磨油備用。面條在鍋里翻滾了快十分鐘，我小心翼翼地把面條撈入事先準(zhǔn)備好的碗里。一碗熱騰騰的香噴噴的面條做好了。哇！好香啊！
這頓飯，我吃得津津有味，心里美滋滋的。耶！我可以自己照顧自己了。媽媽就可以安心工作了。
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