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制作酸奶的心得體會（精選18篇）
從某件事情上得到收獲以后，可以將其記錄在心得體會中，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編幫大家整理的制作酸奶的心得體會，歡迎閱讀與收藏。
制作酸奶的心得體會 篇1
很多人都愛喝酸奶，但是你們知道喝酸奶有什么好處嗎?酸奶是一種乳制品，它里面有一種細(xì)菌叫乳酸菌，就是這種細(xì)菌能更好的幫助人們消化食物。今天我就自己做了一份酸奶。
早上，我獨(dú)自一人去了超市，買好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。首先我把兩袋純牛奶倒入鍋中，不一會牛奶的香味就遍布了房子的.每一個角落，我真恨不得一口氣把牛奶全喝了。蠢蠢欲動的我正要喝時牛奶沸騰起來了，我急忙關(guān)掉火，加了一勺糖，心里覺得可能還不夠甜還應(yīng)該加兩勺，于是我又加了整整兩勺白糖，嘗了嘗味道，“哇，實(shí)在是太好喝了!”我大聲叫道，那牛奶的味道簡直跟旺仔牛奶的味道一模一樣，我的心里比吃了蜜都甜。接著要等到牛奶冷卻到室溫35——40度就可以加入酸奶了，可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢，我再也等不及了，于是我拿了個小電風(fēng)扇一直對著牛奶吹，牛奶好不容易冷了下來，于是我加了兩勺酸奶，覺得這一點(diǎn)乳酸菌的繁殖速度肯定不會快，于是我加了一勺又一勺，不知不覺中整杯酸奶都給我倒進(jìn)了牛奶里，我把它們攪拌均勻然后小心翼翼地倒進(jìn)了保溫杯里。我還特意調(diào)好了鬧鐘。這六個鐘頭對我來說那簡直就是一種煎熬。我一邊看著時間一邊在想著自己做出來的酸奶會是什么味道：酸的·甜的·還是······各種味道在我的腦中飄著�！岸ｂ忊彙濒[鐘響了，我急忙跑過去嘗了嘗。哇，居然是原味的，我拉著媽媽來品嘗我的作品，媽媽說做得很好和超市買的不分上下，聽到媽媽這樣的評價我心里樂開了花。
通過做酸奶這件事我覺得生活中看似簡單的事情真要做起來就不這么簡單了。
制作酸奶的心得體會 篇2
我愛吃酸奶，更愛做酸奶。
童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在這七彩的童年里，有無數(shù)的'歡聲笑語。
一天早上媽媽上班去了，我一個人呆在家里無聊得很，我打開冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最愛喝的，喝著喝著我腦子里冒出了一個不錯的想法，我可以自己來做酸奶呀。
說干就干，可是酸奶怎么做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因?yàn)樵剿嵩胶煤葐�，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒等我咽下去便一口吐在了碗里，這是醋還是酸奶啊，感覺和喝醋一個樣實(shí)在太酸了，而且酸奶什么時候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。
我把碗里的酸奶倒掉重新再來，這次我要改變方法，少加點(diǎn)醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌�？粗肜锏乃崮虖陌咨兂勺厣尚�，雖然顏色不太好看，但自我感覺良好，我先不喝，她媽媽回來一起喝�！爸ㄑ健遍T打開了，是媽媽回來了，我趕緊想娃娃我表現(xiàn)我的成果的時刻到了。
“媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嘗嘗”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。
媽媽半信半疑的，結(jié)果才剛喝一口，媽媽就差點(diǎn)吐出來“菲菲，這是你自己做的酸奶吧？”
我喝了一口，媽呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不過大一些了，可還是酸，我把過程一五一十的告訴媽媽，她已經(jīng)眼淚都快流下來了，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以后我教你�！�
雖然這是我童年里的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。
制作酸奶的心得體會 篇3
酸奶是我平日最喜歡的食物。就在這個星期，我媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自自得其樂，終于可以自己做酸奶了。
我一到家就去做。我去準(zhǔn)備材料：大盒鮮奶，小盒酸奶，白糖，保濕桶.萬事俱備，只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開始看到享受酸奶的美好場景，心中有一種說不出的喜悅和激動。
開始的時候，我把鮮奶倒進(jìn)鍋里煮開，然后撒上兩勺白糖，用小勺輕輕攪拌。鍋一圈一圈的小漣漪，變成了一個小漩渦。不一會兒，牛奶香味彌漫在空氣中，帶著白糖的甜味和“咕嚕咕�！钡拿芭萋暋Ｎ矣昧π崃诵�，自信的說：“哇，好香！酸奶一會就成功了！”
然后讓煮好的鮮奶冷卻到35到40度。我很困惑。我用碗使勁吹，牛奶都快被吹翻了。溫度計顯示仍然是86度。突然，我靈機(jī)一動。我把碗放在電風(fēng)扇前面，把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率吹起來。果然，過了一會兒，奶溫達(dá)到了39度。該加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒進(jìn)保濕桶，開始了漫長的六小時等待。
我想先做作業(yè)。酸奶快吃完了。但是我的頭總是不由自主地轉(zhuǎn)向廚房里的保濕桶，所以我沒有心思認(rèn)真做作業(yè)。你為什么不讀一會兒書呢？可以隨時隨地瞄準(zhǔn)眼睛。
秒針“滴答”前進(jìn)，但我覺得今天的.鬧鐘一定是喝多了，并沒有慢慢前進(jìn)。一個小時有一個世紀(jì)那么長。又過了五個小時，我覺得時間差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保濕桶，我媽就說：“不用等了，可惜不夠用了！”我想是的，所以我要等。
終于到了時候，我迫不及待地打開了盒子的蓋子，卻看到酸奶的表面是水一樣的，很平，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道淡淡地飄走了。我拿起勺子，挖了一勺放進(jìn)嘴里。又酸又甜，像絲一樣浮在我的舌尖。很好吃。
做酸奶不僅有趣，而且有學(xué)問，最重要的是能好吃。我好開心！
制作酸奶的心得體會 篇4
很多人愛喝酸奶，但是你知道喝酸奶的好處嗎？酸奶是一種乳制品，它含有一種叫做乳酸菌的細(xì)菌，可以更好地幫助人們消化食物。今天，我自己做了一個酸奶。
早上一個人去超市，買了必要的材料，回到家就迫不及待的開始酸奶。首先，我往鍋里倒了兩袋純牛奶。過了一會兒，牛奶的味道傳遍了房子的每個角落。我真想一口氣喝光所有的牛奶。當(dāng)我準(zhǔn)備喝的時候，牛奶煮沸了。我趕緊關(guān)了火，加了一勺糖。我覺得可能不夠甜，應(yīng)該加兩勺。于是我加了兩整勺白糖，嘗了嘗�！巴郏婧贸�！”我大叫，那奶的味道和旺仔奶一模一樣，心比蜜甜。然后我要等到牛奶冷卻到353，335，440度的室溫再加酸奶，但是牛奶的冷卻速度比蝸牛慢，我不能再等了。于是我拿了個小電風(fēng)扇，不停的吹著牛奶，牛奶終于涼了。于是加了兩勺酸奶，感覺乳酸菌繁殖速度不會快，就一勺一勺加。不知不覺，一整杯酸奶都倒進(jìn)了牛奶里，我攪拌了一下。我還特意設(shè)置了鬧鐘。這六個小時對我來說是一種折磨。一邊看時間，一邊想酸奶會是什么味道：酸的，甜的`，還是……各種味道都浮在腦海里。“�！钡聂[鐘響了，我急忙跑過去品嘗。哇，原來如此。我?guī)覌屓テ穱L我的作品，我媽說做的很好
好和超市買的不分上下，聽到媽媽這樣的評價我心里樂開了花。
通過做酸奶這件事我覺得生活中看似簡單的事情真要做起來就不這么簡單了。
制作酸奶的心得體會 篇5
這個星期，科學(xué)老師來教我們做酸奶。聽到這個消息，我高興的一晚上都沒睡好。
老師讓我們帶一些鮮牛奶，還特別指定不要脫脂和低脂的。還要帶一盒冷凍的酸奶，要保證酸奶里的乳酸菌都活著。另外還有一些白糖，最后如果家里有酸奶機(jī)，還要帶一個酸奶機(jī)。
課間，科學(xué)老師笑著走進(jìn)了教室，拿出了他的.酸奶機(jī)，說到：“今天我們要來做酸奶。”說完拿出一個水壺，“首先，我們先把蓋子和內(nèi)膽燙一燙�！敝灰娎蠋熌闷痖_水壺，倒了些熱水把蓋子和內(nèi)膽都燙了一下。接著，拎起一個袋子，這袋子里裝的全是我們的來的鮮牛奶。老師一個個報著我們在牛奶盒上寫著的名字，被報到的同學(xué)都很驚喜地跑上講臺，把自己帶來的牛奶擠到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里面，老師看著我們擠完了牛奶，又拿起幾瓶酸奶說：“下面我們繼續(xù)來放酸奶。”要讓我們把自己帶來的酸奶機(jī)到了內(nèi)膽里，同學(xué)們都很高興，迫不及待的想知道下一步要干什么。老師拿起來一袋白糖，說“接下來我們來放糖，我在內(nèi)膽里放五勺白糖，”我們目不轉(zhuǎn)睛的盯著老師的手和老師手里的白糖�！叭缓笪覀冋埻瑢W(xué)來攪拌，誰愿意來攪的。舉一下手�！睅缀跞嗟氖侄寂e了起來，老師喊了兩位同學(xué)來攪，結(jié)果老師還忘了在一個內(nèi)膽里放糖，幸好有一位同學(xué)提醒老師，老師才放了糖，我心想：要是沒人提醒老師，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!
在一陣陣笑聲中，老師把內(nèi)膽蓋子又燙了一下，防止有細(xì)菌進(jìn)去，“如果這樣喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶機(jī)溫度調(diào)成了30到40度。老師解釋道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好溫度，在冰箱里乳酸菌會生存，但是不會繁殖的�！�
聽了老師的講解，我覺得我又懂得許多知識，現(xiàn)在我們就等著下午喝酸奶啦。經(jīng)過這節(jié)課，我不僅知道了怎么做酸奶，還懂得了許多知識，真是受益匪淺啊!
制作酸奶的心得體會 篇6
酸奶是我平日里最喜歡吃的東西了，正好這個星期媽媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜，終于可以自己動手做酸奶了。
說干就干，一回到家我就準(zhǔn)備材料：大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶……萬事俱備，只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開始浮現(xiàn)自己享用酸奶的美好情景，心中有一股說不出的喜悅與激動。
開工了，我把鮮奶倒入鍋中煮沸，然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈，鍋里蕩起了小小的漣漪，又變成一個小小的漩渦。不一會兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲，在空氣中彌漫開來。我使勁嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一會兒酸奶一定會成功的!”
接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了，端著碗使勁吹著氣，牛奶都快被吹潑了，溫度計顯示還是86度。突然，我靈機(jī)一動。我把碗端到電風(fēng)扇前面，把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒，牛奶溫度就到39度�？梢约尤胨崮塘耍覍⒁恍『兴崮碳尤氚閯�，然后小心翼翼地把這倒入保濕桶，開始漫長的六個小時的等待。
我想先做作業(yè)吧，作完作業(yè)酸奶就差不多了�？墒俏业念^老是不由自主地轉(zhuǎn)向放在廚房里的'保濕桶，哪有心思認(rèn)真做作業(yè)呀。要不看會兒書吧，看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。
秒針“滴答滴答”地向前邁進(jìn)，我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一個小時就像一個世紀(jì)一樣漫長。又過了五個小時，我想該差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是剛碰到保濕桶，媽媽就說：“別等不及，功虧一簣多可惜啊!”我想想也是，只好繼續(xù)等待。
終于時間到了，我迫不及待地打開盒蓋，只見酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像絲稠在舌尖上飄過，真是太美味了。
做酸奶不僅有趣，而且還長學(xué)問，最的是可以吃到美味，我太開心了!
制作酸奶的心得體會 篇7
周三放學(xué)，我媽跟我說她在網(wǎng)上買了一臺酸奶機(jī)，我迫不及待的想看看是什么樣子。
三天后，酸奶機(jī)終于來了�；氐郊液�，我立刻打開盒子，卻發(fā)現(xiàn)整個都是白色的。殼上有熊的標(biāo)志，里面有兩個內(nèi)膽，一大一小，大的是塑料的，小的是玻璃的.。我媽跟我說大的可以做三斤酸奶，小的可以做兩斤酸奶。
我和媽媽參照說明書開始做酸奶。我們洗了內(nèi)膽，用開水消毒。然后我們把五包純牛奶和一包發(fā)酵劑倒入容器，用勺子攪拌均勻。然后用牛奶蓋住容器，把蓋子放進(jìn)酸奶機(jī)，蓋住最外面的部分。
取出容器，打開蓋子，聞聞。如果有腥臭味，說明壞了。如果有奶香味和酸味，說明正常。我們第一次就成功了。
酸奶煮好后放冰箱里幾個小時再吃，效果更好。吃飯時，倒出一小杯，放入蜂蜜和果肉，攪拌均勻。媽媽第一次把紅櫻桃和蘋果放進(jìn)去。很好吃。
如果你來我家做客，我一定請你嘗嘗！
制作酸奶的心得體會 篇8
我愛吃酸奶，更愛做酸奶。
童年是晨光，是夜晚的星星，是田野里的豆芽菜。在這個五彩繽紛的童年里，有無數(shù)的歡笑和歡笑。
一天早上媽媽去上班，我一個人在家無聊。我打開冰箱，拿出一瓶酸奶，這是我最喜歡的'飲料。我喝的時候想到了一個好主意。我可以自己做酸奶。
先說，但是酸奶怎么做，讓我想想，作為酸奶來做酸的，來做奶味的，那不是醋和奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶。我先把牛奶倒進(jìn)碗里，加了很多醋，因?yàn)樵剿嵩胶�，還加了一些糖。完事之后，我喝了一大口。吞下去之前，我把它吐在碗里。是醋還是酸奶？感覺就像醋一樣，酸奶什么時候會變黑？不，不，失敗了。
我把碗里的酸奶倒出來，又開始了。這次換個方法，少加醋。我往碗里倒了牛奶，少了醋，加了很多糖和一些酸奶攪拌�？粗肜锏乃崮虖陌咨兂勺厣�，雖然顏色不是很好看，但是自我感覺良好。我先不喝了，她媽回來一起喝�！爸ā遍T開了，但媽媽回來了。我很快認(rèn)為是時候展示我的成就了。
“媽媽，你看，這是我今天做的酸奶。試試�！蔽野涯峭胨崮膛e在媽媽面前。
我媽半信半疑，但剛喝了一口，我媽差點(diǎn)吐出來�！胺品疲@是你自己的酸奶嗎？”
我喝了一口。媽媽，和之前的酸奶差不多。只是大了點(diǎn)，還是酸的。整個過程我都跟我媽說了，她都快掉眼淚了�！芭�，阿姨，酸奶不是那樣的。我以后再教你�！�
雖然這是我童年的一個小插曲，但依然值得回味。
制作酸奶的心得體會 篇9
車子突然一陣顛簸，熟睡的我猛地被驚醒。一睜眼，紅色的太陽在遠(yuǎn)方的山頭上倚著，一瞬間霞光四射，四周無盡的草原染上了濃郁的色彩，夜晚的風(fēng)猛撲過來，齊腰深的草搖晃不止。
“什么情況啊?前面的路這么爛，手機(jī)又沒信號了。”媽媽拿著手機(jī)嗷嗷直叫。
“不是說還有四十公里嗎?天都要黑了，這里前不著村后不著店的，趕快往前走吧。”我揉揉眼睛，風(fēng)吹玻璃的聲音有些疹人。
于是，爸爸艱難地發(fā)動車子，車子在極不平坦的土泥路上緩慢爬行著。天黑得很快，草原上沒有任何燈光，除了車燈發(fā)出的那兩束寂寞的光。
此時，我們正在甘南藏族自治州自駕游。白天的旅途還算順利，但晚上為了趕路踏上了這樣一條路，我們越走越?jīng)]底氣。就在我們越來越害怕，覺得今晚必定要在草原里過夜時，忽然瞥見遠(yuǎn)處有一抹微弱的燈光。我們欣喜若狂，趕快停下車，發(fā)現(xiàn)那是當(dāng)?shù)厝说姆孔印Ｒ粋�白色的'燈泡赤裸地用鐵絲掛在外面，幾個壯小伙兒站在那兒，旁邊停著一輛摩托車。他們的臉黝黑而粗糙，帶著一抹高原紅。藏袍很長，他們抱著手臂，袖子耷拉下來。
“大半夜的……他們會不會是壞人?”我低聲在爸爸耳邊說。
我坐在車?yán)�，透過窗戶看爸爸走下車，和他們“手舞足蹈”地交談著。我暗暗拉著門，隨時準(zhǔn)備好沖下車去營救老爸。
事實(shí)證明我想多了。過了一會兒，爸爸回到車前，說他們不太懂普通話，但是爸爸說了地名，他們表示能到，這條路沒走錯。
“不過我們還是趕快走吧，總感覺待著不安心。這么晚打擾人家，我給了他們幾顆糖�！�
車子繼續(xù)開動，大家的心還是懸著。這條路實(shí)在太爛了，總給人一種很危險的感覺。就在這時，有一輛摩托車從后面趕來，迅速超過了我們。
“居然有車，太詭異了吧!會不會是他們叫人來打劫?”我和媽媽不停地胡亂猜測著。果然，前面摩托車上的兩個人在招手，示意我們停下。
我從座位底下掏出扳手遞給爸爸，手心早已沁滿了汗。爸爸停下了車，發(fā)現(xiàn)正是剛才那兩個小伙兒，爸爸的臉上也露出了局促不安的神色。我們心驚膽戰(zhàn)地?fù)u下車窗，心跳得非�？�，只見他們其中一人伸出手，遞到車窗前什么東西。
是一盒酸奶!不，只有半盒。
我們愣住了，竟支支吾吾地說不出話來。他們比畫了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我們走錯了，謝謝我們的糖，這是酸奶。
車外的風(fēng)吹到臉上像刀刮一樣疼，爸爸不知所措地接過酸奶，向他們道謝，然后離開。沒開多久，前面果然有個分岔路口，左拐，很快就到了城鎮(zhèn)。
已將近十二點(diǎn)了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了滿滿一層白糖，還是很酸。
晚上的寒風(fēng)、心里的戒備和對方的善意摻在一起，也成了這種酸。有一絲苦澀，也纏繞著一絲甜蜜。
制作酸奶的心得體會 篇10
每次到超市，必買的當(dāng)數(shù)我最愛喝的酸奶。
酸奶，在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味，口感十分醇美，可這么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科學(xué)書為我解答了這個問題，酸奶中含有一種名為乳酸菌的細(xì)菌，它會在適當(dāng)環(huán)境下不斷成長，就發(fā)酵成了酸奶。書上還講了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地記了下來。
回到家，我就跟媽媽提出：“老媽，我要做酸奶!”媽媽疑惑地問：“你會么?”“會!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭，答應(yīng)做我的助手。
“十一”國慶長假的第一天，我與媽媽去超市購物，買回一罐牛奶。十分鐘后，我們在廚房里準(zhǔn)備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地擺到爐灶上，擰開了燃?xì)猓瑡寢尶焖倌脕戆滋枪�，猛地挖了兩大勺倒進(jìn)鍋里，頓時，整個廚房彌漫著牛奶的香甜。幾分鐘后牛奶煮開了。我細(xì)心地將它倒入一個保溫杯里，再將我剛買回來的`酸奶加進(jìn)去兩大勺，待奶冷卻下來，我把杯蓋蓋上，慎重地端起杯子，輕輕搖晃了幾下，然后開始漫長的等待。
書上說要5小時之后才能做好，整個下午我都在期盼著，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。時間老人還真沉得住氣，依然不緊不慢地走著，1小時、2小時……5小時——終于到了!我飛一樣奔向廚房，那擺在灶臺上的奶杯顯得那樣安靜。我摸著杯蓋，心里好似十五個吊桶打水——七上八下。我長噓一口氣，端起杯子，緩緩晃動了兩下，怎么?杯里液體的流動速度慢了許多，難道說——我一鼓作氣打開杯蓋，呀，我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現(xiàn)在眼前。我托起杯子，輕抿一小口，“美味!”我情不自禁地贊嘆。再抿一小口，更加美味!我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡，端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前，“老媽，請品嘗，這是新品牌——胡氏酸奶�！眿寢屝銡獾孛蛄艘豢�，瞇起了她那句號般的大眼睛，接著就是獅口大開，一氣喝完了整杯酸奶，豎起了大拇指!
第一次做酸奶成功啦!有機(jī)會，一定請大家品嘗我的”胡氏“酸奶”，那味道絕不亞于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!
制作酸奶的心得體會 篇11
今天，科學(xué)老師布置了一項作業(yè)——做酸奶。
回到家，我翻開了科學(xué)書，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，并加入兩勺白糖；然后把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度；接著把兩勺酸牛奶放進(jìn)牛奶中；最后把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做酸奶的過程，我立刻找來了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做酸奶的.材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這么簡單�。】墒窍肫饗寢尭嬲]我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事�！彼晕也荒艿粢暂p心。
我學(xué)著科學(xué)書上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進(jìn)奶鍋中�？墒�，由于我急于求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊！
接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘后，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻后，再把準(zhǔn)備好的酸奶小心地倒進(jìn)牛奶中，攪拌均勻。
最后，我把調(diào)制后的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然后細(xì)細(xì)品嘗自己的“杰作”�？墒牵@酸奶卻一點(diǎn)也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。
雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。
制作酸奶的心得體會 篇12
星期六的晚上，媽媽和顏悅色地說：“我教你做酸奶怎么樣?”“真的嗎?”我興奮地一蹦三尺高。
我先把容器拿開水沖洗一遍，倒干凈水，又倒上半包牛奶，然后從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。我認(rèn)真觀察它只有方便面調(diào)料包那么大。便拿出剪刀剪開倒入牛奶中，攪拌均勻，又把剩下的奶倒進(jìn)去，蓋上蓋子，連上電源。我一會兒打開看一看，一會兒打開看一看。媽媽看我心急的樣子，說：“心急吃不了熱豆腐，這個酸奶要經(jīng)過六到八個小時發(fā)酵。做事要有耐心，不能著急�！蔽抑缓孟热ニX，結(jié)果晚上做夢都夢到自己在看酸奶。
第二天清早，我臉都沒洗，跳下床就跑去看酸奶發(fā)酵的'怎么樣了。我迫不及待地打開蓋子，發(fā)現(xiàn)酸奶并不是我想象的那樣，它居然呈半凝固狀態(tài)，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時媽媽走過來摸著我的頭，溫柔地說：“兒子，別灰心，失敗乃成功之母�！蔽蚁耄簨寢屨f的對，一次不行可以做第二次。
于是我百度了酸奶制作方法：制作酸奶必須恒溫46°以上，要發(fā)酵六到八小時，牛奶和雙歧桿菌勾兌時要有一定的比例，不能加入一滴水，中途盡量不要頻繁打開蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。按照這個方法，我又做了一次，這次沒忘設(shè)置時間和溫度。又等了一個晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細(xì)看像一塊兒完美無瑕的白玉，讓人垂涎三尺。
吃著自己親手做的酸奶，香到骨子里，甜到心里！媽媽夸我是個能干娃，我的心里樂開了花！
制作酸奶的心得體會 篇13
我是一個十足的“酸奶控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市總是要在酸奶柜里挑選很久，覺得每一瓶都是那么美味可口。今天我在電視上看見了制作酸奶的方法，我決定親自動手試一試！事先準(zhǔn)備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發(fā)酵粉，我請婆婆擔(dān)任助手一職，開始了制作酸奶的路。
我仔細(xì)回想著當(dāng)時的片段，先把牛奶到入鍋中，用中火慢慢煮，過了一會兒，牛奶像是要從鍋中跳出來似的沸騰起來，頓時竄出了許多白色的'小泡泡。我看看鍋里，再看看手表，三分鐘到了，于是趕緊關(guān)火，請婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我靜靜地守在牛奶旁，半個小時過去了，冷卻得差不多了，我鄭重的拿出了我的“武器”—發(fā)酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關(guān)鍵的一步，最后為了口感更好，婆婆又加了點(diǎn)白糖進(jìn)去。我攪呀攪，然后吧，就是把這加工過的牛奶放進(jìn)了保溫杯中，要發(fā)酵十個小時才行，于是我?guī)е诖恕?/p>
第二天，我迫不及待的沖向廚房，而婆婆早已神不知鬼不覺地把酸奶藏在了冰箱里了，我小心翼翼的端出酸奶，酸奶那熟悉的香氣撲面而來，令我垂涎三尺，我激動的拿來勺子嘗了一口，冰冰涼涼，酸酸甜甜，別提有多美味啦！我第一次做酸奶就成功了，這感覺太好了，太美妙了！
吃著自己做的酸奶，我體會一種成功和自豪，心里美滋滋的，希望我還能自己制作酸奶。
制作酸奶的心得體會 篇14
周六到了，陳老師又布置了生活指導(dǎo)的作業(yè)，有做菜的，有整理房間或者做別的家務(wù)，我想著前幾項我都做過也寫過了，所以就不重復(fù)了，來個新鮮的吧！制作酸奶。
晚上回到家，我百度了一下酸奶的'制作過程，又聽媽媽講了一遍，知道了步驟，就心中有數(shù)了。
于是，我立刻找來了做酸奶的物品和材料，有奶鍋，保溫杯和勺子，自然，白糖、奶粉和酸奶發(fā)酵菌粉是少不了的。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這么簡單�？墒窍肫饗寢尭嬲]我的話：不能驕傲自滿，才能做好每一件事。所以我不能掉以輕心。
我學(xué)著剛才從百度上看的視頻和媽媽所描述的方法，一步一步地把它做好。
首先，我把涼開水倒入奶鍋中，可是，由于我急于求成，把涼開水一不小心用大了勁撒了地上一些水，還碰了自己腳上一些水。唉，倒水也得需要耐心哦。
接著，我把奶鍋放在了煮奶器上煮，等煮到大約35度左右就可以了，然后我打開蓋，先放進(jìn)2勺白糖攪拌均勻，再把10勺的奶粉和一袋酸奶發(fā)酵菌粉一起放進(jìn)鍋中攪拌均勻，最后，把調(diào)制好的奶倒入保溫桶中，進(jìn)行大約8個小時的發(fā)酵。
忙完這一切，我就帶著美夢入睡了。
第二天早晨，我早早地起了床，迫不及待地跑出房間來，然后把保溫杯中的奶倒出來，細(xì)細(xì)欣賞自己的“杰作”。當(dāng)我打開蓋時，我很驚訝地發(fā)現(xiàn)酸奶制作得很成功。于是非常興奮地喊來爸爸媽媽和弟弟，邀請他們一起來品嘗。
我做的酸奶雖然沒有超市里賣的那么好看，但是，得到了家人的認(rèn)可，弟弟吃得津津有味，媽媽說做得太好吃了，就連平常一點(diǎn)都不沾奶的爸爸吃了一口后，都夸贊我說：“曉蒙，你做的酸奶，酸酸甜甜，美味可口”。
哈哈，又學(xué)會一項技能！我的心里，更是爽快無比！
制作酸奶的心得體會 篇15
起床時，我都會惦記著一樣?xùn)|西，那就是酸奶！你們應(yīng)該都知道起因把？那時因?yàn)椋纫豢谒崮谭浅Ｋ�！我穿好衣服、褲子以后就到了客廳的冰箱前。
打開冰箱后，便拿出一瓶香甜的風(fēng)味酸奶，我覺得這種酸奶口味細(xì)膩，非常絲滑，所以我選擇了它。
我連忙打開蓋子，便拿出一個小碗，將酸奶倒了下去，順便拿了一個小勺子，舀了舀、絞了絞，哇！好絲滑！這時，我為了讓酸奶變得更有香甜的味道，于是把樹莓、陳皮丹、梅子和藍(lán)莓味的大福加進(jìn)去。
我把樹莓的盒子打開，把陳皮丹、梅子的.蓋子打開，并把藍(lán)莓大福的盒子也打開，開了三分鐘的時間，終于把它們的蓋子、盒子一起打開。
這讓我思索了一下，數(shù)了數(shù)，1、2、3、4、5~一直數(shù)到了11才停下，因?yàn)椋挥?1顆，要不然就加四顆吧�。漭�
那現(xiàn)在開始放陳丹皮吧！陳丹皮放多少顆呢？反正都有那么多顆，那就放28顆吧！
那大福就把它搞稀一點(diǎn)，再放進(jìn)去吧！于是，我把大福放在碗里，拿著叉子，把它搞稀一點(diǎn)，一直過了五分鐘，終于把大福弄稀了！我一點(diǎn)一點(diǎn)的把大福放進(jìn)酸奶里，酸奶忽然間，變成了紫色！
接下來，該放入梅子了，不過，梅子只剩五顆了，只好放入3顆梅子了。
把酸奶絞一絞，哇，酸奶好像變味了耶！我細(xì)細(xì)的品嘗了一口，我絕望了！花費(fèi)了十分鐘，居然，味道這么難喝！我又再一次的失敗啦！好傷心！
制作酸奶的心得體會 篇16
今天，我要和媽媽一起做一罐香蕉酸奶。
首先，我們向酸奶罐里倒入半罐溫水（水溫15-20℃），然后加入整袋香蕉味的酸奶粉，再倒入溫水至酸奶罐的標(biāo)示線，最后把奶粉和溫水搖勻�？墒�，我費(fèi)了好大的`勁搖，酸奶粉都不能充分溶解，那個“頑固分子”像巨大的爆米花一樣漂浮在奶液的表面，我只好拿了一根筷子攪啊攪，才解決了這個“麻煩精”。
接下來一步就是將沸水倒入酸奶機(jī)，再把酸奶罐放入酸奶機(jī)里，讓奶液美美地睡上一覺。這一覺可長了，要睡8—12小時呢！等奶液“睡夠”了，才能把它拿出來，慢慢地享用。
晚上，我上完“學(xué)而思”回到家，迫不及待地打開酸奶機(jī)，取出酸奶罐，再把蓋子擰開。我拿調(diào)羹舀了滿滿一勺，充滿期待地放入嘴里，可卻讓我大失所望：感覺味道又酸又澀，還有一絲絲苦味。我想，大概是溶解酸奶粉的時候，我是用筷子攪的，不是搖的，所以會又酸又澀吧！
不過，我相信我下次會做成功的！
制作酸奶的心得體會 篇17
我這個人不怎么喜歡喝純牛奶，可媽媽卻又買了那么多純牛奶，看看那一杯杯純牛奶，腦子里突然閃過一道光，把純牛奶加工成酸奶。
我翻閱了有關(guān)書籍，拿出四杯純牛奶，僅剩的一杯酸奶和一個杯子。首先，為了做實(shí)驗(yàn)，先取了一部分。我按著書上的步驟，先把純牛奶加熱燒開，再冷卻到溫?zé)幔谷氡�，往里面放�?/4的酸奶，蓋上杯蓋，在外放了八小時，大功告成！在那漫長的八小時后，我仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸似的打開了杯蓋，可我的心如同宇宙里的衛(wèi)星掉到了地下一百米，一股餿味撲鼻而來，我差點(diǎn)沒暈過去，對照書，我才發(fā)現(xiàn)我做錯了N多個步驟。于是，我又鼓起了勇氣，從頭再來。
由于吸取了上一次的教訓(xùn)，我相信自己不會再做錯了，把三瓶純牛奶全部倒入了鍋里煮，不一會兒便開了，把它們小心翼翼的倒入杯中，等到純牛奶差不多溫?zé)崃�，我把剩余的�?/4的'酸牛奶全部倒入了純牛奶中，使勁攪拌，使乳酸菌和純牛奶渾均，然后把杯子蓋好放入溫水中保溫一到二小時，因?yàn)槿樗峋钕矚g37°C~45°C的溫度了，我嘗了一口，哇，真像商店里的酸奶，好好喝！可是那么多，我一時肯定喝不完，可以放入冰箱保存一至兩個星期的哦！
這次制作酸奶訓(xùn)練了我的動手能力。也讓我體驗(yàn)了什么叫成就感！之后還是被逼喝純牛奶。
制作酸奶的心得體會 篇18
今天，我制作了一個 水果酸奶蛋糕。
在這個蛋糕的表面上，覆蓋著一層類似渣渣的奧利奧的餅干屑。一般的蛋糕都太沒有營養(yǎng)了，所以我做了一個水果加酸奶蛋糕。
這個水果蛋糕并沒有用奶油，因?yàn)槟逃统云饋砗苣�。我想了想，決定用老酸奶來代替奶油。
我先把香蕉切成泥，然后把奧利奧餅干打碎，最后把老酸奶的.蓋子撕開，這樣，蛋糕的前期準(zhǔn)備就做好了。然后，我找到我的喝水杯子——那是一個橢圓形的玻璃杯子，我先在杯子的最底層先倒上一層老酸奶，又倒上一層香蕉泥，然后再倒上一層老酸奶，以此類推，到了一定的高度，就可以進(jìn)行最后一項“任務(wù)”了：加上一些奧利奧碎。最后在奧利奧碎上面放上兩片番茄，這樣，健康營養(yǎng)的水果酸奶蛋糕成功問世了！
當(dāng)我把水果酸奶蛋糕端上桌時，妹妹那是個興奮。我和妹妹一起很快就消滅了這個健康營養(yǎng)的水果酸奶蛋糕。
我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)只要認(rèn)真的去做某一件事，都會有所收獲的!我喜歡制作水果酸奶蛋糕，更喜歡吃水果酸奶蛋糕，又美味，營養(yǎng)價值又高。
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