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制作酸奶的心得

時間:2024-04-28 09:12:06 心得體會 我要投稿

制作酸奶的心得

  在平日里,心中難免會有一些新的想法,應(yīng)該馬上記錄下來,寫一篇心得體會,如此就可以提升我們寫作能力了。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧,下面是小編精心整理的制作酸奶的心得,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

制作酸奶的心得

制作酸奶的心得1

  星期三放學(xué),媽媽對我說她在網(wǎng)上買了一臺酸奶機,我迫不及待的想看看它是什么樣子。

  過了三天,酸奶機終于來了,回到家,我馬上把箱子打開,只見它整體是白色的,外殼上有一個小熊的標(biāo)志,里面有兩個內(nèi)膽,一個大,一個小,大的是塑料的,小的是玻璃的。媽媽告訴我,大的能做三斤酸奶,小的能做兩斤酸奶。

  我和媽媽參考說明書開始做酸奶,先把內(nèi)膽洗干凈,用開水消毒,然后把五包純奶和一包發(fā)酵劑倒入容器,用勺子攪拌均勻。再把放有奶的容器蓋子蓋好,連蓋放入酸奶機中,蓋上最外面。

  做好后,把容器取出來,打開蓋子聞一聞,如果有惡臭的'味道,說明已經(jīng)壞了,如果有牛奶的香氣和酸酸的氣味,說明是正常的。我們第一次就做成功了。

  酸奶做好后,把它放入冰箱里冷藏幾小時再食用,效果更佳。食用時倒出一小杯,在里面放入蜂蜜,果肉,攪拌均勻即可。媽媽第一次在里面放了紅紅的櫻桃和蘋果,好吃極了。

  如果你來我家做客,我一定請你嘗嘗喲!

制作酸奶的心得2

  每次到超市,必買的當(dāng)數(shù)我最愛喝的酸奶。

  酸奶,在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味,口感十分醇美,可這么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久,科學(xué)書為我解答了這個問題,酸奶中含有一種名為乳酸菌的細(xì)菌,它會在適當(dāng)環(huán)境下不斷成長,就發(fā)酵成了酸奶。書上還講了制作方法,嗬!就短短四行字,太容易了!我在心里很快地記了下來。

  回到家,我就跟媽媽提出:“老媽,我要做酸奶!”媽媽疑惑地問:“你會么?”“會!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點了點頭,答應(yīng)做我的助手。

  “十一”國慶長假的第一天,我與媽媽去超市購物,買回一罐牛奶。十分鐘后,我們在廚房里準(zhǔn)備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地擺到爐灶上,擰開了燃?xì),媽媽快速拿來白糖罐,猛地挖了兩大勺倒進鍋里,頓時,整個廚房彌漫著牛奶的'香甜。幾分鐘后牛奶煮開了。我細(xì)心地將它倒入一個保溫杯里,再將我剛買回來的酸奶加進去兩大勺,待奶冷卻下來,我把杯蓋蓋上,慎重地端起杯子,輕輕搖晃了幾下,然后開始漫長的等待。

  書上說要5小時之后才能做好,整個下午我都在期盼著,坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。時間老人還真沉得住氣,依然不緊不慢地走著,1小時、2小時……5小時——終于到了!我飛一樣奔向廚房,那擺在灶臺上的奶杯顯得那樣安靜。我摸著杯蓋,心里好似十五個吊桶打水——七上八下。我長噓一口氣,端起杯子,緩緩晃動了兩下,怎么?杯里液體的流動速度慢了許多,難道說——我一鼓作氣打開杯蓋,呀,我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現(xiàn)在眼前。我托起杯子,輕抿一小口,“美味!”我情不自禁地贊嘆。再抿一小口,更加美味!我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡,端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前,“老媽,請品嘗,這是新品牌——胡氏酸奶。”媽媽秀氣地抿了一口,瞇起了她那句號般的大眼睛,接著就是獅口大開,一氣喝完了整杯酸奶,豎起了大拇指!

  第一次做酸奶成功啦!有機會,一定請大家品嘗我的”胡氏“酸奶”,那味道絕不亞于“蒙!、“伊利”等大品牌酸奶!

制作酸奶的心得3

  酸奶是我平日里最喜歡吃的東西了,正好這個星期媽媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜,終于可以自己動手做酸奶了。

  說干就干,一回到家我就準(zhǔn)備材料:大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶……萬事俱備,只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開始浮現(xiàn)自己享用酸奶的美好情景,心中有一股說不出的喜悅與激動。

  開工了,我把鮮奶倒入鍋中煮沸,然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈,鍋里蕩起了小小的漣漪,又變成一個小小的漩渦。不一會兒,奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕!钡拿芭萋暎诳諝庵袕浡_來。我使勁嗅了嗅,信心十足:“哇,真香啊!一會兒酸奶一定會成功的!”

  接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了,端著碗使勁吹著氣,牛奶都快被吹潑了,溫度計顯示還是86度。突然,我靈機一動。我把碗端到電風(fēng)扇前面,把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒,牛奶溫度就到39度?梢约尤胨崮塘,我將一小盒酸奶加入伴勻,然后小心翼翼地把這倒入保濕桶,開始漫長的`六個小時的等待。

  我想先做作業(yè)吧,作完作業(yè)酸奶就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉(zhuǎn)向放在廚房里的保濕桶,哪有心思認(rèn)真做作業(yè)呀。要不看會兒書吧,看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。

  秒針“滴答滴答”地向前邁進,我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒,慢悠悠不往前走,一個小時就像一個世紀(jì)一樣漫長。又過了五個小時,我想該差不多了,于是伸手想去探探酸奶是不是成功,可是剛碰到保濕桶,媽媽就說:“別等不及,功虧一簣多可惜啊!”我想想也是,只好繼續(xù)等待。

  終于時間到了,我迫不及待地打開盒蓋,只見酸奶表面水汪汪的,非常平整,像牛奶布丁一樣光滑,一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子,挖了一勺放到嘴里,酸酸甜甜,像絲稠在舌尖上飄過,真是太美味了。

  做酸奶不僅有趣,而且還長學(xué)問,最的是可以吃到美味,我太開心了!

制作酸奶的心得4

  我是一個十足的“酸奶控",天天都要喝上一瓶才能安心入睡,每次去超市總是要在酸奶柜里挑選很久,覺得每一瓶都是那么美味可口。今天我在電視上看見了制作酸奶的方法,我決定親自動手試一試!事先準(zhǔn)備好了一罐白糖,一盒牛奶,還有一袋發(fā)酵粉,我請婆婆擔(dān)任助手一職,開始了制作酸奶的路。

  我仔細(xì)回想著當(dāng)時的片段,先把牛奶到入鍋中,用中火慢慢煮,過了一會兒,牛奶像是要從鍋中跳出來似的沸騰起來,頓時竄出了許多白色的小泡泡。我看看鍋里,再看看手表,三分鐘到了,于是趕緊關(guān)火,請婆婆把酸奶倒入小碗中,然后我靜靜地守在牛奶旁,半個小時過去了,冷卻得差不多了,我鄭重拿出了我的“武器”—發(fā)酵粉,取了三四小勺放入碗,這可是最關(guān)鍵的一步,最后為了口感更好,婆婆又加了點白糖進去。我攪呀攪,然后吧,就是把這加工過的牛奶放進了保溫杯中,要發(fā)酵十個小時才行,于是我?guī)е诖恕?/p>

  第二天,我迫不及待的.沖向廚房,而婆婆早已神不知鬼不覺地把酸奶藏在了冰箱里了,我小心翼翼的端出酸奶,酸奶那熟悉的香氣撲面而來,令我垂涎三尺,我激動的拿來勺子嘗了一口,冰冰涼涼,酸酸甜甜,別提有多美味啦!我第一次做酸奶就成功了,這感覺太好了,太美妙了!

  吃著自己做的酸奶,我體會一種成功和自豪,心里美滋滋的,希望我還能自己制作酸奶。

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