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飯店的打工心得體會

時間:2023-11-01 09:15:20 心得體會 我要投稿

飯店的打工心得體會

  當(dāng)我們受到啟發(fā),對學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時,可以尋思將其寫進心得體會中,這樣我們就可以提高對思維的訓(xùn)練。是不是無從下筆、沒有頭緒?以下是小編幫大家整理的飯店的打工心得體會,希望對大家有所幫助。

飯店的打工心得體會

飯店的打工心得體會1

  假期一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了,這個寒假我嘗試了第一次打工的滋味,有苦有累,有花有果,有笑有累。無論如何,打工還是給我留下了美好的回憶。對于從來沒有打過工的我來說,這個寒假過得還是比較充實,比較有收獲的。打工讓我接觸了不同的人,也多少長了點經(jīng)驗,讓我明白了學(xué)校這個相對單純的環(huán)境社會的確復(fù)雜的多。

  以前只是幻想大學(xué)生打工的生活,如今真的嘗試了。連找個寒假工作都如此困難,無數(shù)次被拒絕還會有放棄的念頭,由此可知畢業(yè)以后找工作會有多難,會被拒絕多少次。但是最后我還是幸運的找到了一個工作。起初,每天都覺得很累,但想起能為別人提供服務(wù)和自己辛苦的`成果時還是會很高興的。

  跟一起工作的人處好關(guān)系很重要,這樣工作不但可以順利完成,而且還可以成為朋友。如果自己不是很優(yōu)秀的話,要學(xué)著點別人,虛心接受別人的好意,有時還需要一定的忍耐力,絕對不能由著自己的性子來。打工所處的環(huán)境是一個小社會,也會遇到各種各樣的人。都能與每個人處好關(guān)系不是件容易的事,所以打工可以增加一些社會經(jīng)驗和一些為人處世的道理。

  打工生活讓我知道了今天不努力工作的話,明天就要努力找工作,讓我更懂得珍惜今天的學(xué)校生活,一定要利用在學(xué)校的時間去學(xué)習(xí)更多的知識,為自己將來找工作增加更多的籌碼,或許在以后的競爭中還會略勝別人一籌,從而更容易找到自己的立足之地。

飯店的打工心得體會2

  這是我至今為止度過最長的一次假期,同時,也是我收獲最大的一次經(jīng)歷!

  此次寒假期間,為能充分利用自己大學(xué)生的身份,我在假期中為自己找到了一份“簡單輕松”的服務(wù)員兼職工作。并在寒假里,在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己。

  現(xiàn)在自我回顧一下,假期的兼職工作中,我將自己臨時轉(zhuǎn)換身份為一名社會基層的工作者,通過親身的體會和嘗試,經(jīng)歷了社會的工作和生活,F(xiàn)將自身此次活動的心得和體會記錄如下:

  一、進入社會的體會

  作為一名大學(xué)生,即使在如今校園的生活中已經(jīng)加入了很多的社交元素。但不得不說,當(dāng)我真正走上社會的時候,心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會不難,走出校門就是,但真正的融入社會,并獨立自身的在社會中表達自己卻著實是一個大跨越。

  在平時的生活中,我也算是一個比較開朗的人,但在這次活動的求職工作中,我依舊花費了一些時間去準備和適應(yīng),才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。

  但雖然開頭的第一步有些難,可當(dāng)邁出了第一步后,一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來。這也讓我感到自己在大學(xué)這些年來的鍛煉確實為我儲備了不少的力量和能力。

  二、工作的感受

  作為一名大學(xué)生,雖說不是體育專長,但平時我對自身的體力也是有一定自信的。為此,在看到這份工作的要求后,我才選擇了它。但此次的工作,卻充分讓認識到自身的社會經(jīng)驗以及判斷能力是多么的淺薄。

  作為一名服務(wù)員,雖說看起來是很簡單的工作。但我卻只考慮到了“幕前”,在客人用餐的時候,服務(wù)員只用負責(zé)點單、端菜、整理。但當(dāng)客人離開后,我們卻還有其他的工作需要完成!如:“打掃、準備、處理垃圾”等等。這都是我沒有充分考慮到的地方。

  雖說工作的辛苦確實有些超出了我的預(yù)計,但在這樣的體驗下也同樣給我?guī)砹诵碌闹R和進步。并讓我更加充分的體會到了工作的辛苦。

  三、自我收獲

  體會這次工作,最大的感受還是工作的辛苦。雖說是簡單的工作,但一天下來能休息的'時間也很少,并且還可能會因為犯錯受到批評和教訓(xùn)。雖說這次打工店里的老板人很好,但也讓我充分認識到了社會工作的嚴格。

  其次,通過這次的經(jīng)歷我也感受到自己在社會生活中有許多經(jīng)驗的不足。雖說現(xiàn)在在學(xué)校還沒有太大的影響,但在走上社會中卻會造成不少的麻煩,為此,我也積極學(xué)習(xí)的并鍛煉了自己的這些能力。

  總的來說,這次的實踐體會給我?guī)砹撕艽蟮氖斋@,尤其是在我的獨立能力上,更是得到了很大的成長。在今后的大學(xué)生活中,我也會更加嚴格的要求自己,讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對社會的道路!

飯店的打工心得體會3

  今年暑假,我積極參加到社會實踐中往。由于我看看我能否在卑劣的環(huán)境中有能力依托自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才華,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

  那末,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車帶著希看與渴看,開始了我的找工作的征程。一開始,對自己手工藝期看很高,沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說這樣吧,你回往等消息吧,假如需要的詳,我會通知你的。

  經(jīng)過兩次口試的失敗,我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個方面的緣由。一個方面是自己眼高手低,自己根本本身素質(zhì)沒有到達一定的水平,五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。

  總結(jié)了之前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。因而我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,身體強健,就讓我來做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那末多的錢把我培養(yǎng)長大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,瑞怎樣著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部,多少也有點社會能力,心理學(xué)徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的,還對我指手畫腳,確切心理上很不舒服。

  但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開始就干不下往了,不行,我一定要堅持下往。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系弄好。因此我只好暫時避其鋒铓。盡快地熟習(xí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。

  廚房是廚師的戰(zhàn)場,由其是是生意非常的時候,那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具和廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負責(zé)原材料的精加工,打盒負責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝潢。

  蒸菜師傅負責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責(zé)菜品的烹制,點心間的師傅專門負責(zé)面食點心的制作,涼菜間在另外一間房里,負責(zé)冷菜的制作和水果的制作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反臺上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的'有效,隨時傳遞好前臺和聲望之間的住地方以天天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛勞,但是天天都活行很大有充實。

  休息的時候,我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心腸向他們請教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說:我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小視做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。

  他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,我也一直很虛心腸請都領(lǐng)班還對我說,我看一個人怎樣樣其實不是看他學(xué)歷、文憑怎樣樣,關(guān)鍵是看這人做事是不是勤勞踏實,然后他也跟我說:你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有甚么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?我說:看不出。

  那我來告拆你,領(lǐng)班說,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別。領(lǐng)班還對我說:你跟我們的一些同事不一樣,你是受太高等教育的,應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?

  確切,聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的進步,某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指導(dǎo),他說:一個人在他的學(xué)生時代

  最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長見識,鍛煉能力,特別在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,千方百計地想多學(xué)點東本,放假的時候,常常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識。

飯店的打工心得體會4

  本著一顆不為利益,只為在實踐中磨練自己,在實踐中尋找自己的不足,更為在實踐中能成長自己的心,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

  工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時,但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。

  雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的.事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷,去感受,不容一點的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長更多。

  剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。

  開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,我們也不例外,端著盤子來回來去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個小時,走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬!工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),覺得有些堅持不下來,但最后還是咬牙挺過來了!

  這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

  餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個量大,時間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結(jié)合。

  每天上班時間不固定,每周都會給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

飯店的打工心得體會5

  “長大是很快的事情”,及時在來到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次,僅僅只是經(jīng)過了在社會一角的努力工作后,我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變!

  此次在xx飯店打工的社會實踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會的事情。如今的我對于生活和社會有了全新的認識和感覺。相信這會給我今后的人生道路也帶來許多的改變。

  此次走出校園的社會實踐讓我遇上了很多人很多事,這些都讓我對社會的環(huán)境認識漸漸變得完善起來;仡欉@段時間,尤其是在于自己公司地點的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中,我體會到了在團隊之間的溫暖,已經(jīng)對于工作的規(guī)則和要求。這些對我都是非常陌生的感受。

  先來說說工作的環(huán)境吧,作為一名臨時的員工,我并沒有什么特別的固定崗位,幾乎在工作時間里有什么做什么,因此在飯店的各個區(qū)域都有我的身影。但在工作中,無論是洗菜洗盤子還是為客人上菜,在這些工作中并沒有能稱得上是簡單的工作。無論是什么工作,總會有自己的要求和規(guī)定。就像打掃時要求干凈清潔、上菜時要求有禮又及時,僅僅是一個飯店中的各個基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求,更別說其我還不了解的崗位,想必會比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難。

  但同時,面對這些困難的時候我也并不是一個人!在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對我這個新人非常的.熱情!身邊的前輩們雖然年紀并不大我多少,但在工作的經(jīng)驗上卻是十分豐富的,而且他們都非常照顧我這個后輩,總是交給我一些工作的技巧和方法,幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗到團隊的熱情!

  此次在社會的打工經(jīng)歷,讓我對原本陌生的社會有了全新的認識。盡管在社會中還有很多我不了解的事情,但在我進行社會實踐的這一路上,卻受到了很多人的幫助,這讓社會在我的感覺中也不再那么可怕和陌生了!但同樣,在工作中的辛苦體驗也教會了我社會的工作生活的并不輕松的道理。

  為此,在今后的大學(xué)生活中,我會更加積極的督促自己,在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己,為自己今后正式走入社會的環(huán)境做好準備!相信當(dāng)我再次進入社會的時候,一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會!

  這次暑假,我利用了這兩個月進行實踐了,在這次實踐當(dāng)中,我體會到了生活的辛酸,也體會到了知識的力量。所以在這次實踐結(jié)束之后,我想就此談?wù)劥舜未蚬さ囊恍┧兴搿?/p>

  這次在打工的過程中,我認識到了在社會上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無法去掌控,也沒有那個能力去解決。所以只有不斷的積累經(jīng)驗,我們才有可能真的去成長,真的成為一個大

  人。這一次實踐確實告訴了我很多的道理,也讓我逐漸明白了作為一名新時代的青年,我應(yīng)該具備怎樣的素質(zhì),這些都是我今后在學(xué)習(xí)當(dāng)中也要去思考的問題。

  和幾個同學(xué)一起,我們進入了一家飯店做服務(wù)員,一開始我也是和大家一起做服務(wù)員的工作,到時候來飯店的一個前臺走了,加上他們知道我做過收銀工作,所以讓我去做前臺了。這兩個崗位的經(jīng)歷,也讓我清楚了自己的能力。在做服務(wù)員的時候,我的優(yōu)點是熱情開朗,對待顧客態(tài)度很好,并且做事細心周全,很少出現(xiàn)一些服務(wù)不周的問題,顧客對我也是表示肯定的。

  后來在做前臺的時候,我出現(xiàn)過幾點錯誤,一是在收銀的時候不夠細心,有時候總是漏掉了一些東西,然后只能從自己的工資里扣。雖然平時我比較的嚴謹,但是我發(fā)現(xiàn)在收銀這份工作上,是要保持絕對的警惕的。如果我有什么大的失誤,是我自己承擔(dān)不了的。

  在這兩個崗位上,我認為自己還是收獲了不少的,至少我覺得現(xiàn)在的我比之前更好了,這也是實踐的最終意義吧。這次在服務(wù)員這份工作上,我認識到其實自己還是很擅長去做服務(wù)工作的,這份工作首先可以鍛煉我們的心態(tài),也可以鍛煉我們應(yīng)對能力,對我們的成長是非常重要的。尤其是作為一名大學(xué)生,首先就是要有這樣的覺悟,突破自己,適應(yīng)社會的覺悟。

  不管什么層次的工作,體驗過了,就會明白,不管是一個什么崗位,我們所要面對的壓力,都是我們可能無法承擔(dān)的,我們唯一可以改變的,就是變得更強,讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關(guān),打敗它,然后成為一個新的自己。這次打工的經(jīng)歷讓我明白了知識的重要性,想要實現(xiàn)自己更多的價值,首先就多去提升自己吧,好好學(xué)習(xí),成為一個更強大的人!

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