服務員工作個人心得

　　當我們積累了新的體會時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學習。那么好的心得體會是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的服務員工作個人心得，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

服務員工作個人心得1

　　常常想，服務員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性...等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。

　　現(xiàn)在，當我們終于實現(xiàn)了當初的夢想�？晌覀冇肿龅迷趺礃樱抗ぷ鲬袘猩⑸�，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬... 其實在生活中，我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光，你能過關(guān)么？就好象我們的客人，其實他們就是你每天都要面對的“考官”。你做到彬彬有禮了嗎？你做到和藹可親了嗎？你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎？你做到無可挑剔了嗎？你做到了多少？

　　你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至輕視？人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進。

　　具體到我們的實際工作中，也就是要求當你負責內(nèi)務工作的時候，你是不是一個很好的“內(nèi)應”，工作得很“漂亮”：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠準備在別人需要之前，做一個堅實的后盾，保障著外部工作的順利進行；當你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍；當你是一位領(lǐng)班時，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進入工作角色。當有不正常的.事情發(fā)生時，你還能沉著、機智、果斷的面對，拿出“兵來將擋”的氣魄。

　　如果說，服務工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更美麗！

　　實習將近三個月了，時光匆匆如流水。雖然在這過程中有苦澀，有抱怨，但也有快樂，有喜悅，最終在愉悅的心情中進行著自己的實習生活。這三個月的時光，給自己留下了很多的思考，我真正的感覺到了教育的失衡。

　　一、就是學生對老師的適應和老師對學生的適應。例如我現(xiàn)在接手兩個班的語文學習。在和學生的交流中我明顯可以感覺的到，學生不喜歡適應教師這種方式，他們抱怨，自己不停的適應新老師，適應新的教學方式，可是但每次當完全適應的時候，馬上就要結(jié)束，又要適應新的了。

　　二、實習現(xiàn)階段對于我們來說是不成熟的，實際上現(xiàn)在我們很多的條件，都不能和實習相配。我們對于學生的思維還有行為無法做到完全的了解，在一定程度上對他們好多的行為方式感到不解和困惑，以至于無從下手地解決，但是另一方面，因為我們是大學生，跟學生的年齡還有心理年齡比本校教師有優(yōu)勢，學生們樂于向我們尋求幫助，當然我也很樂意幫助他們，從這來說，我們對學生的了解會更細致入微。

　　三、還有就是實習老師對實習學校人文環(huán)境的適應問題。實際上每一個學校，在歷史的前進過程中都慢慢的形成了自己學校的一些獨特的認為環(huán)境，這些環(huán)境，讓我們要有一個適應過程，就像學生說的，當我們適應了也就是要離開的時候了。有時，我們會聽到實習學校老師對我們的評價，有好的也有負面的，說句心里話，有幾個人不想把工作做好呢，可是有時候不是你想了就能完成的，因為還有很多現(xiàn)實的因素。例如在問題學生上。和很多的老師交流過，對于問題學生，我們都是無法全身心的投入。現(xiàn)在教育中的各種矛盾，一處理不好就會升級，特別是在教育問題學生方面，由于我們是實習老師的身份，在這方面更是特別的敏感，相對于教學成績，在學生的管理上，我們都是抱著，希望自己半年的支教生活能平安的結(jié)束，不要發(fā)生意外，就是成功的了，在這些意外的面前，自�；蛟S是最好的了，平安或許是我們最大的心愿了。所以在這個意義上，對于一些問題學生是不公平的。

　　歲月無痕，但我知道自己到現(xiàn)在為止，三個月的時光不會是沒有痕跡的。因為它真實的在我生命中，成為了我的記憶。三個月是自己人生的一段歷程，無論這中間，我有過這樣的情緒，我都想認真的把自己的感受寫下。

服務員工作個人心得2

　　從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

　　我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。

　　在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。

　　熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

　　迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的'企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

　　要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

　　要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功

　　責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

　　平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

　　這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

服務員工作個人心得3

　　酒店是一個人流量很多的地方，我是一名_酒店的服務員，我很喜歡服務工作，我覺得_酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對沒有接觸過酒店服務工作的我，這將會是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在_酒店這里工作已經(jīng)有x個月的時間，我覺得在這里我看到了更多的服務者要具備的技巧，很是豐收，在_酒店工作了也有一段時間，服務工作是很累的，但是在累的同時，也領(lǐng)悟了一點心得。

　　在_酒店這幾個月我就是這樣過來的，工作很累平時不會有很多休息的時間，_酒店是一個大酒店，平時惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的'狀態(tài)下我們每天都要保持一個服務者的態(tài)度，保持很好的服務態(tài)度去對待每一位客人。

　　我覺得在酒店做服務員，做到長期保持一個好的心態(tài)，這是非常可貴的，雖然理論上來說作為一名服務員本就應該這樣，但是真正做好一名服務員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時常能夠體會到這點，我覺得往往我們?nèi)菀自谌粘？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個小小的微笑，一聲輕微的問候，這些東西作為一名服務員，就常會說，經(jīng)常會在服務客人是用到，但是在細節(jié)方面很多的同行確實不能夠用對地方，有時候，我們一個小小的微笑確實能夠讓客人感受到酒店的服務做的很好，日常的工作上的一些細節(jié)，就是這些我們可能不回去注重的細節(jié)，要說重要吧其實也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會讓客人對我們的服務另眼相看。

　　所以在工作中我們嚴格要求自己是沒錯的，善于注重細節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個表情，或是一個舉動等等，往往會有我們意想不到的收獲。

服務員工作個人心得4

　　為期近2個星期的教學培訓在瞿教授對國外高職教育經(jīng)驗及理念的介紹下拉開了序幕，引出了我校教學改革的大討論。圍繞教學改革又開展多次講座和討論，以及對謝剛等老師的說課觀摩，帶來了我們老師對我校教學工作的深刻思考。這次培訓工作開展的非常及時有效，讓老師從評估過后的松懈中走進對教學教改的研究和探索中來，對提高教師素質(zhì)，提高課程質(zhì)量，推動我校教育教學改革達到新的高點起著重大而深遠的作用。學校應把此項工作做到固定化、制度化、長期化。而且要針對學校教師的實際情況，在培訓模式上有所創(chuàng)新。要做到培訓細化、精煉、有針對性，這次培訓在這方面就有了很好的開端。只有將培訓細化，去掉以前的大而全，針對不同特征的崗位開展不同的培訓，以取得更好的效果。

　　通過此次培訓也引導我開始對高職學校教學改革的思考。有一個問題困擾著我，即我們在高職教育改革專業(yè)定向上是一味追求專業(yè)的細度（專業(yè)的崗位化）還是適當兼顧寬度以適應職業(yè)的向前發(fā)展。目前在這兩個極端方向都有部分高職院校嘗試，也都引起了社會的廣泛關(guān)注。

　　一、崗位化培養(yǎng)模式

　　在沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，由于巨大的技工人才需求，在職業(yè)化教育方面獲得了快速的發(fā)展，其人才培養(yǎng)模式也成了內(nèi)地各高職院校爭相學習的典范，在一定程度上解決了職業(yè)教育脫離生產(chǎn)一線的需求問題。深職院就是這個模式的典范。

　　“以職業(yè)崗位的能力要求為依據(jù)、以職業(yè)崗位的真實工作為基礎”,在教學環(huán)節(jié)中引入校企合作、工學結(jié)合,是深職院探索職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的一項創(chuàng)新。根據(jù)這一原則,深職院不僅探索出適合職業(yè)教育的“教學工場”教學模式,培養(yǎng)出職業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀的學生輸送給企業(yè),而且開發(fā)出各種靈活的教學方法和先進的教學設備,從而成為其他職業(yè)院校提高職業(yè)教育水平的工具和范本。

　　在探索“把企業(yè)生產(chǎn)線的標準和流程帶入教學”的“教學工場”教學模式中,深職院的電子信息工程技術(shù)專業(yè)引入飛利浦旗下公司生產(chǎn)流程,建立了與實際生產(chǎn)線一致的教學環(huán)境,不僅讓學生學到實踐技能,而且還面向社會開展技術(shù)培訓,為公司培訓技術(shù)人員42人,為社會培訓20余人,還培訓了高職高專教師31人。

　　而深職院的樓宇智能化工程技術(shù)專業(yè)則自主研發(fā)了樓宇自控、網(wǎng)絡與綜合布線、PLC控制等7類實訓設備產(chǎn)品。一方面,學生通過這些設備在校內(nèi)直接參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),學到了技術(shù)；另一方面,這個系列的產(chǎn)品還分別中標河源職業(yè)技術(shù)學院“教學實訓及實驗設備”招標項目和深圳市高技能人才實訓管理服務中心“樓宇智能化實訓設備”招標項目,成為這些高職院校和培訓單位的教學工具。

　　二、寬口培養(yǎng)模式

　　寬口培養(yǎng)模式也是近年來一些院校推出來的教育模式，它以培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)為主，廣泛學習人文社科素質(zhì)，為社會提供高素質(zhì)的服務人才。如現(xiàn)今流行的國學班、淑女班等即以培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)為主。我院的教改試點班實際也是屬于這種模式的產(chǎn)物。這種模式適應了現(xiàn)代服務業(yè)需要具有綜合素質(zhì)的.人才要求，一些試點班都取得了驕人的成績，就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量均較高。因為大多數(shù)現(xiàn)代服務業(yè)并不需要很強的專業(yè)技能，而是對學生的綜合素質(zhì)、可塑性等要求高。這種模式正好契合了市場的這種需要。但目前這種模式多數(shù)還處于作秀階段，另外也不適宜大面積推廣，畢竟中國是一個制造業(yè)大國，需要的更多是技工人才。

　　三、如何定位我校的人才培養(yǎng)方案

　　崗位化或稱職業(yè)化人才培養(yǎng)模式，以既定崗位的工作過程來組織教學工作，力求達到崗位的職業(yè)能力要求，使學生無須再培訓等過度階段即可直接上崗。這中模式有效的解決了以往教學與實際工作脫鉤的問題，但也有其弊端。過于注重職業(yè)化，勢必會造成知識面過窄，技能單一，而職業(yè)并不是一成不變的。隨著知識時代的來臨，職業(yè)所要具備的知識和技能也是在不斷向前發(fā)展，如果過于強調(diào)職業(yè)性而忽視知識性、發(fā)展性，勢必會造成培養(yǎng)的學生發(fā)展后勁不足。至于寬口培養(yǎng)模式，在上面已有分析，筆者認為該模式不適合廣泛推廣，只適合某些專業(yè)，如酒店管理、文秘等。因此我們在制定人才培養(yǎng)方案時，不能過于局限于眼前利益，還要考慮到學生的發(fā)展性。也就是我們在以崗位的工作過程來制定教學計劃的同時，還應結(jié)合教育的知識性、科學性、發(fā)展性來提高學生的思考能力、學習能力等綜合素質(zhì)。

　　以上是本人在培訓后的思考和總結(jié)，還有很多紕漏和不成系統(tǒng)。當然這也是本人以后應多加研究探索的地方。

服務員工作個人心得5

　　我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題："你為公司的經(jīng)營發(fā)展準備好了嗎？"

　　也許你會說："我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導的事！"

　　在這里我要大聲的說："你錯了！在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!"

　　一、工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

　　二、學習心得

　　作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的`利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

　　但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

　　榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動力,下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!

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