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海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)
我們心里有一些收獲后，將其記錄在心得體會(huì)里，讓自己銘記于心，這樣就可以通過不斷總結(jié)，豐富我們的思想。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？下面是小編精心整理的海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)，歡迎大家分享。
海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)1
上個(gè)月，我和幾個(gè)朋友相約聚會(huì)，大家都推薦到同濟(jì)邊上的海底撈火鍋店。
店里人山人海，人們不厭其煩地堆在大廳等餐位。一個(gè)火鍋店能做成這個(gè)樣子，每天都有人排隊(duì)，確實(shí)不是一般企業(yè)能夠做到的。近兩年來，海底撈成了服務(wù)行業(yè)的楷模，名不虛傳。
海底撈給予JJHOME的啟示
一、井井有條的管理
走進(jìn)海底撈，從來都是十分干凈，整潔，不像有些火鍋店充滿異味。座椅擺放有序，餐具陳列整齊。保潔人員不停的收拾整理，整個(gè)機(jī)器運(yùn)行十分良好。海底撈的菜品并沒有什么特別的地方，價(jià)格也沒有特別優(yōu)勢(shì)。最讓我感到溫馨的還是他的服務(wù)。
二、人性化的等位服務(wù)
海底撈的等位服務(wù)是一絕。如果店內(nèi)客人已滿，再有新的客人進(jìn)店，沙發(fā)或者凳子自然少不了，服務(wù)員還會(huì)遞上瓜子、飲料或者點(diǎn)心。另外，配有棋牌等休閑物品，兩個(gè)人去，可以下象棋、下跳棋；三個(gè)人去，可以斗地主。這樣，客人在等位的時(shí)候就不會(huì)著急了O除此之外，海底撈還免費(fèi)為女士提供美甲、護(hù)手服務(wù)，為男士提供擦皮鞋服務(wù)。為要“收菜”的客人提供上網(wǎng)服務(wù)……
如果等位時(shí)間很長，服務(wù)員還會(huì)給客人按摩、捶背，邊捶背邊寒喧。等排到位子了，服務(wù)員就會(huì)提醒客人輪到他用餐了。
三、人人參與的創(chuàng)新服務(wù)
如果說，“員工是企業(yè)的主人”。海底撈的員工的確人人都把企業(yè)當(dāng)成自己的家。關(guān)鍵，我看還是好的激勵(lì)機(jī)制。海底撈的洗手間里擺了很多物品，比如擦臉油、護(hù)手霜、睹哩水、牙膏、牙刷、剃須刀，甚至還有女孩子綁頭發(fā)的發(fā)卡。有些四星、五星的酒店里也不一定會(huì)擺這些東西。一個(gè)火鍋店，怎么會(huì)想得這么周到？因?yàn)楹５讚朴袆?chuàng)新委員會(huì)和金點(diǎn)子排行榜。為鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新精神，海底撈成立了創(chuàng)新委員會(huì)，對(duì)員工們提出的創(chuàng)意服務(wù)做出評(píng)判。對(duì)獲得委員會(huì)通過的創(chuàng)新，員工可以獲得數(shù)額不等的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，在晉升時(shí)有優(yōu)先的機(jī)會(huì)，創(chuàng)新服務(wù)將被推廣到各個(gè)分店。這些創(chuàng)意就是金點(diǎn)子，是海底撈特色服務(wù)思想火花的來源。
四、無微不至的關(guān)懷
去海底撈用餐，當(dāng)客人戴眼鏡的時(shí)候，會(huì)主動(dòng)給客人拿眼鏡布；客人的手機(jī)擺到了桌子上，員工一定會(huì)主動(dòng)拿手機(jī)套，不讓油水撒到手機(jī)上。客人吃火鍋給的是那種質(zhì)量很好的圍裙，不像別的火鍋店，圍裙是塑料的，吃著吃著開了一個(gè)洞，油水就崩進(jìn)來了……
比如為什么要擺牙膏、牙刷？這就是員工集思廣益的結(jié)果，因?yàn)樗麄兿氲�，什么樣的客人都有，如客人需要清新口氣、甚至也�?huì)有潔癖的客人說喜歡先刷牙，再吃火鍋，或者說喜歡吃完火鍋刷個(gè)牙再走。這都是客人的一個(gè)潛在需求。如果店里沒有牙刷牙膏，那不是就讓客人失望了嗎？所以在這個(gè)環(huán)節(jié)中充分體現(xiàn)了海底撈對(duì)顧客無微不至的關(guān)懷。這種關(guān)懷不斷產(chǎn)生著回頭客和口碑營銷。
五、無處不在的微笑服務(wù)
我每次從海底撈洗手間出來，保潔員都會(huì)微笑問候我，然后主動(dòng)把水龍頭打開，看我手濕了之后，馬上給我倒洗手液，我洗完了手，保潔員又馬上遞上擦手紙。這一連串的動(dòng)作，說明海底撈的保潔員都有服務(wù)意識(shí)，能隨時(shí)幫助客人，甚至超越客人的需求。其實(shí)，穿上酒店的制服，戴上工牌，不管他處在什么崗位，員工代表的就是酒店。即使他是后勤，在客人的眼里，也是酒店的員工，他的任何一個(gè)表現(xiàn)，都體現(xiàn)了酒店的`服務(wù)文化，都對(duì)客人有影響。服務(wù)講到最后其實(shí)就是用心加細(xì)節(jié)，海底撈能為客人提供這么多超越客戶期望的服務(wù)，不就體現(xiàn)他們的用心和對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)的堅(jiān)持嗎？海底撈這些服務(wù)中的細(xì)節(jié)，看似微不足道，卻贏得了顧客的心。
縱觀“海底撈現(xiàn)象”，他們已經(jīng)形成了獨(dú)具特色的企業(yè)文化。
從中得到啟示：
一是，企業(yè)文化是全員文化。企業(yè)的愿景一定是員工的愿景！所以，企業(yè)的追求必須通過員工實(shí)施，并且化成全體員工的自覺行動(dòng)。否則，所有企業(yè)文化會(huì)束之高閣。
二是，企業(yè)的首要任務(wù)是執(zhí)行力。再好的創(chuàng)意，再好的愿景，都離不開全體員工腳踏實(shí)地的實(shí)施。所以，一流的執(zhí)行力比起一流的主意要重要的多。
三是，企業(yè)必須有健全的考核辦法和激勵(lì)機(jī)制。我常說，民生銀行的員工都是“瘋子”！究其原因是，民生銀行的考核辦法和獎(jiǎng)懲機(jī)制真正做到“獎(jiǎng)得心花怒放，罰得心驚膽戰(zhàn)”。海底撈也是這樣。
四是，企業(yè)必須培育和提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如果己經(jīng)形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，必須做大做強(qiáng)；如果目前還沒有明顯的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就必須通過不懈努力，挖掘和培育自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。海底撈看似一般的餐飲企業(yè)，但他們把服務(wù)文化做到極致。這服務(wù)文化就是海底撈獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
五是，給每位員工充分發(fā)展的空間。在機(jī)會(huì)面前人人平等，對(duì)善思考，有追求，不斷有創(chuàng)造性開展工作的員工，在晉級(jí)、加薪、培訓(xùn)等方面給予傾斜。從而建立起積極向上的正能量。
海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)2
中國是一個(gè)有兩千多年封建歷史的國家。傳統(tǒng)的封建思想深刻影響著中國人的思維。人人都渴望得到皇帝般的服務(wù)，而不愿意為別人服務(wù)。甚至將服務(wù)別人看作是低下的行為，是沒有辦法的事。我們有時(shí)更是戲噱那些具有良好服務(wù)精神的人“奴性十足，傻實(shí)在�！边@種錯(cuò)誤的思想觀念導(dǎo)致了服務(wù)精神的缺失。即使我們?yōu)榭蛻舴⻊?wù)，往往也是被逼無耐的生存之道，而不是發(fā)自內(nèi)心地將服務(wù)別人當(dāng)作一種責(zé)任和光榮。服務(wù)別人成了一種人性的壓抑，心靈的折磨。這與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)“人人為我服務(wù)，我為人人服務(wù)”的理念背道而馳，更與“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，服務(wù)贏得尊重”的商業(yè)文明格格不入。
傳統(tǒng)的封建思想不僅影響著我們的客戶服務(wù)精神，還深刻影響著一個(gè)組織內(nèi)部的上下級(jí)之間的關(guān)系。中國城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)影響著社會(huì)的發(fā)展，其實(shí)就是在一個(gè)公司內(nèi)部，也往往存在著經(jīng)理和員工的二元結(jié)構(gòu)。這種二元結(jié)構(gòu)不是物理上的二元結(jié)構(gòu)，而是心理上的二元結(jié)構(gòu)。這種心理上的二元結(jié)構(gòu)比物理上的二元結(jié)構(gòu)危害更大。
企業(yè)是個(gè)服務(wù)鏈，即：一線員工為客戶服務(wù)，管理人員為員工提供支持服務(wù)。即使是管理，其實(shí)也是一種服務(wù)，也是為了幫助員工做好工作。但是，在我們很多企業(yè)里，經(jīng)理同員工之間的關(guān)系卻極其扭曲，一些經(jīng)理人強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)欲望和特權(quán)意識(shí)讓員工喪失了與他們平等溝通的可能，要求經(jīng)理為員工提供服務(wù)支持更成為1種奢望。很多經(jīng)理人更是想當(dāng)然地認(rèn)為，"只有高高在上，與員工保持適當(dāng)?shù)木嚯x才能樹立自己的權(quán)威�！苯�(jīng)理不能為員工提供服務(wù)，員工怎么會(huì)心甘情愿地為客戶提供卓越服務(wù)？在一些企業(yè)，員工不僅要服務(wù)客戶，還要服務(wù)好自己的領(lǐng)導(dǎo)。服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)甚至比服務(wù)好客戶更重要，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)決定自己的職業(yè)升遷。所謂的“以人為本”最后演變?yōu)椤耙越?jīng)理為本”。
卓越的服務(wù)，需要我們尊重服務(wù)的特點(diǎn)；需要我們善于引導(dǎo)員工的心態(tài)，樹立起良好的服務(wù)意識(shí)；更需要我們營造健康的企業(yè)文化，擺脫傳統(tǒng)文化的窠臼。海底撈的實(shí)踐無疑會(huì)給中國服務(wù)企業(yè)以有益的啟示。
理念引導(dǎo)
理念對(duì)企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的。那些能夠做大、做久的公司都以理念來指導(dǎo)企業(yè)的行為。海底撈將“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”確定為自己的價(jià)值理念。這既是海底撈董事長張勇先生對(duì)自己成功經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，更是鼓舞每個(gè)員工勤奮努力的動(dòng)力源泉。理念讓海底撈具有了靈魂和精神動(dòng)力，這也是海底撈區(qū)別于一般火鍋店的根本所在。
我們不僅要活著，還要有尊嚴(yán)地好好活著。我們不僅為生存而奮斗，更為發(fā)展而奮斗，為夢(mèng)想而奮斗。我們雖然沒有社會(huì)背景，沒有多高的學(xué)歷，但是只要不向命運(yùn)屈服，只要勤奮努力，靠我們的雙手照樣可以改變自己的命運(yùn)。這是一種信念。只有樹立起這樣的信念，才能激發(fā)無限的潛能。只有樹立起這樣的信念，我們才會(huì)心甘情愿、無怨無悔地付出，我們的心中才有陽光，我們才有工作的快樂。
海底撈的員工絕大部分都來自農(nóng)村，他們也沒有受過高等教育，為什么他們的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)精神遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們那些受過高等教育的大學(xué)生？因?yàn)樗麄兏脤?duì)機(jī)會(huì)的珍惜，既然公司給自己提供了一個(gè)發(fā)揮自己能力的平臺(tái)，就要好好干，就干出個(gè)樣來讓客戶滿意，讓同伴尊敬。他們也有改變命運(yùn)的渴望與追求，客戶對(duì)他們服務(wù)水平的認(rèn)可更讓他們懂得：只要真心為別人服務(wù)，只要為別人創(chuàng)造了價(jià)值，就能贏得別人的肯定，就能獲得回報(bào)。這是人性的公正，更是商業(yè)的文明。
成就員工
企業(yè)不僅是員工謀生的平臺(tái)，更是員工提升自身價(jià)值的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的舞臺(tái)。那些一流的公司都善于激發(fā)員工的夢(mèng)想，也都善于幫助員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
中國很多企業(yè)員工跳槽很頻繁，是員工真的愿意跳槽嗎？不是。當(dāng)然員工跳槽的原因很復(fù)雜，既有個(gè)人原因，也有企業(yè)的原因。但是，很多員工在企業(yè)中感受不到能力的提高，看不到自己的未來是跳槽的一個(gè)很重要因素。對(duì)個(gè)人未來前途的不清晰會(huì)讓大家產(chǎn)生恐懼。眼前的困難不可怕，看不到未來才可怕。
海底撈是為每個(gè)員工制定了完整的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓每個(gè)員工都能清晰自己在企業(yè)中的發(fā)展方向，讓大家看到自己的未來，從而激發(fā)出員工的工作動(dòng)力和熱情。海底撈作為一家勞動(dòng)密集型企業(yè)，能做到這一點(diǎn)，不得不讓人佩服。因?yàn)椋褪且恍└呖萍脊�、知識(shí)秘密性企業(yè)也未必能做到這一點(diǎn)。
海底撈將員工的職業(yè)發(fā)展分為技術(shù)、管理、后勤三條線，每個(gè)員工都可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的職業(yè)發(fā)展路線。在海底撈，走技術(shù)路線的“功勛級(jí)員工”收入僅僅比店長少一點(diǎn)點(diǎn)，這就有效避免了大家片面追求管理路線的職業(yè)發(fā)展方向。因?yàn)樵谌魏螁挝唬芾砺毼欢际欠浅Ｓ邢薜�，管理崗位的稀缺性決定了大多數(shù)員工會(huì)成為管理崗位競(jìng)爭(zhēng)的失敗者�；蛟S也并不是每個(gè)員工都希望當(dāng)經(jīng)理，但是渴望得到職業(yè)的`認(rèn)可和尊敬卻是每個(gè)人的愿望和追求。
榜樣力量
榜樣的力量是巨大的，身邊榜樣的力量更巨大。當(dāng)看到與自己背景相似的同事靠自己的勤奮改變了命運(yùn)，無疑會(huì)對(duì)每個(gè)員工產(chǎn)生巨大的激勵(lì)作用。在經(jīng)營企業(yè)過程中，樹立榜樣也是很好的領(lǐng)導(dǎo)方法。榜樣就是旗幟。榜樣就是動(dòng)力。榜樣就是員工努力的目標(biāo)和方向。
海底撈的絕大多經(jīng)理，包括店長、區(qū)域經(jīng)理這樣對(duì)綜合素質(zhì)要求比較高的經(jīng)理人都是從基層員工提拔起來的。袁華強(qiáng)是海底撈代表性人物，也是員工心目中榜樣式人物。他先是從刷碗、傳菜、門迎、服務(wù)員這樣的最底層崗位干起，后來做領(lǐng)班、會(huì)計(jì)、店長，幾乎海底撈公司所有的職位他都做過，他現(xiàn)在己是海底撈北京和上海大區(qū)經(jīng)理、管理著15家店，而他剛過30歲。他是海底撈“靠雙手改變命運(yùn)”的最好證明。
每個(gè)人的心中應(yīng)該有榜樣。企業(yè)也應(yīng)該有意識(shí)地為員工樹立學(xué)習(xí)的榜樣，以榜樣來引導(dǎo)員工，堅(jiān)定大家對(duì)未來的信心。那些渴望杰出的企業(yè)和員工更應(yīng)該具有成為別人學(xué)習(xí)榜樣的理想和追求。
關(guān)愛員工
只有關(guān)愛員工，員工才會(huì)真心關(guān)愛客戶。只有真心關(guān)愛員工，企業(yè)才有凝聚力。愛的力量是最巨大的力量。愛意味著付出，企業(yè)首先要付出愛，才能收獲員工最企業(yè)的愛。
海底撈為員工租的宿舍全部是正規(guī)小區(qū)的單元房，并且都配有空調(diào)和上網(wǎng)電腦。為了不增加員工上下班的負(fù)擔(dān)，從小區(qū)到上班地點(diǎn)步行一般不超過20分鐘。宿舍還有專人負(fù)責(zé)保潔，為員工拆洗被單、打掃衛(wèi)生。如果員工是夫妻，則有單獨(dú)房間。海底撈每開一個(gè)店，僅為員工租房子這一項(xiàng)支出，公司每年就要花費(fèi)50萬。
海底撈每月還會(huì)給大堂經(jīng)理、店長以上的干部、優(yōu)秀員工的父母每月寄幾百元錢，以體現(xiàn)公司對(duì)員工父母的感激和關(guān)愛。幾百元錢在城市算不了什么，但是在中國大多數(shù)農(nóng)村，這幾百元錢會(huì)大大改變他們的生活。這更是一種榮耀，當(dāng)父母每月收到自己孩子所在公司郵寄來的錢時(shí)，除了鄉(xiāng)親們羨慕的目光和贊賞，他們更會(huì)感到由衷的欣慰和自豪：“孩子們終于有出息了，自己可以放心了"。
海底撈出資千萬在簡陽建立了一所寄宿學(xué)校，讓員工的孩子免費(fèi)上學(xué)。還設(shè)立了專項(xiàng)基金，每年撥100萬元用于治療員工和直系親屬的重大疾病。張勇說，“雖然這樣的福利和員工激勵(lì)制度，讓企業(yè)的利潤縮水很多，但是我們覺得這些錢花得值當(dāng)”。
對(duì)員工的真心關(guān)愛，提高員工福利帶給海底撈的不是成本，而是員工對(duì)企業(yè)的熱愛，員工的工作熱情，品牌的美譽(yù)度，這些才是支撐企業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。
充分授權(quán)
人人都有渴望自己做主的愿望。授權(quán)是是調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)性、積極性的重要舉措，也是企業(yè)提高運(yùn)營效率的重要途徑。沒有授權(quán)，就沒有團(tuán)隊(duì)，就沒有凝聚力，也沒有員工的創(chuàng)造性可言。授權(quán)更是企業(yè)發(fā)展壯大的基本條件。
很多老板不愿意授權(quán)，因?yàn)閾?dān)心員工權(quán)力大了就容易官僚，就會(huì)做損公肥私的事情。與其將權(quán)力授予下屬，再監(jiān)督員工行使權(quán)力，還不如將權(quán)力攬?jiān)谧约菏掷锇踩⑹∈�。老板有這種心理可以理解。但是，授權(quán)同監(jiān)督員工正確行使權(quán)力是截然不同的兩個(gè)概念，能否敢于授權(quán)是個(gè)胸襟問題；能否引導(dǎo)員工正確使用權(quán)力是個(gè)水平問題；能否適度包容員工的不足卻是個(gè)氣度問題。相對(duì)于能力強(qiáng)的老板，優(yōu)秀的人才更愿意選擇胸襟大、有氣度的老板。
海底撈公司授權(quán)的廣度和力度會(huì)讓很多經(jīng)理人匪夷所思。在海底撈，普通員工有權(quán)決定免費(fèi)贈(zèng)送顧客果盤，有必要時(shí)，甚至可以免單。30萬以下的開支，店長可以做主。海底撈的每個(gè)普通服務(wù)人員都是客戶服務(wù)經(jīng)理，他們甚至比一般餐館經(jīng)理的權(quán)力都大。服務(wù)業(yè)制勝的重點(diǎn)是服務(wù)的個(gè)性化和效率，而服務(wù)個(gè)性化能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵在于一線員工有沒有快速?zèng)Q策的權(quán)力。海底撈的實(shí)踐證明：提高企業(yè)的客戶服務(wù)水平，需要適當(dāng)賦予一線員工必要的決策權(quán)力，即使企業(yè)為此冒一定的風(fēng)險(xiǎn)，也是值得的。
滿意度管理
海底撈公司總部對(duì)每個(gè)店的考核只有員工滿意度和客戶滿意度兩個(gè)指標(biāo)。很多公司頗為看重的財(cái)務(wù)指標(biāo)，比如銷售額、銷售增長率、利潤率等指標(biāo)在海底撈似乎顯得有些多余。是海底撈公司覺得那些財(cái)務(wù)指標(biāo)不重要嗎？顯然不是。企業(yè)是要追求盈利的組織，每個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)都會(huì)牽動(dòng)企業(yè)家的神經(jīng)。但是，那些優(yōu)秀的企業(yè)家明白：把眼光盯在那些財(cái)務(wù)指標(biāo)上沒有用，只能會(huì)讓自己急功近利，變得浮躁。只要把企業(yè)的一些基礎(chǔ)工作做好了，財(cái)務(wù)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是自然的結(jié)果。
對(duì)于餐飲服務(wù)業(yè)而言，員工滿意和客戶滿意是最重要的兩個(gè)指標(biāo)。沒有滿意的員工，就沒有滿意的客戶。只要客戶滿意了，品牌有了美譽(yù)度，還愁沒有回頭客嗎？企業(yè)還會(huì)為銷售的增長、利潤的實(shí)現(xiàn)發(fā)愁嗎？可能企業(yè)面對(duì)的是客戶排隊(duì)就餐這樣的高級(jí)煩惱了。
速度服從質(zhì)量
一些人批評(píng)海底撈的發(fā)展速度不夠快，以海底撈的知名度，完全可以實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。對(duì)此，海底撈董事長張勇先生不以為然，他說，“為了保證服務(wù)質(zhì)量的連續(xù)性和一致性，每個(gè)新店必須保證有30%左右的老員工壓陣。每開設(shè)一家新店，必須有符合要求的店長、領(lǐng)班和員工，如果人員不到位的話，那我們就會(huì)停止開店。即便新店已經(jīng)裝修完工，也要等相關(guān)人員考核達(dá)標(biāo)之后再正式開業(yè)�！�
對(duì)餐飲企業(yè)而言，找個(gè)合適的店面或許不是太難的事情，但培養(yǎng)一批優(yōu)秀的員工實(shí)在是太難�？擅總�(gè)服務(wù)人員的素質(zhì)才是海底撈文化的載體，是贏得客戶滿意，成就品牌的關(guān)鍵。優(yōu)秀員工的培養(yǎng)確實(shí)需要一個(gè)過程。每個(gè)店面都應(yīng)為海底撈這個(gè)品牌增輝，而不是稀釋海底撈的品牌資源。能否做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵是服務(wù)質(zhì)量是否得到始終如一。品牌贏得客戶的信賴不容易，但失去客戶的信賴就在一瞬間。
為了保證服務(wù)質(zhì)量，海底撈摒棄了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的加盟模式，全部采取自營店的模式。做到這一點(diǎn)，需要禁得起快速做強(qiáng)做大的誘惑，需要具有真正將品質(zhì)當(dāng)作企業(yè)生命的追求。企業(yè)需要追求發(fā)展的速度，但是發(fā)展速度一定要建立在發(fā)展質(zhì)量基礎(chǔ)之上。只有建立在質(zhì)量基礎(chǔ)上的發(fā)展，才是真正的發(fā)展。沒有質(zhì)量做保證，再快的擴(kuò)張速度也沒有任何意義，擴(kuò)張的速度可能會(huì)成為我們走向滅亡的速度。
海底撈火了？有秘密可言嗎？好像沒有。海底撈也僅僅是遵循了商業(yè)的一些基本道理，比如：尊重行業(yè)的特點(diǎn)，真心關(guān)愛員工，用心服務(wù)好客戶等。海底撈也沒有什么偉大的創(chuàng)新，更沒有什么驚天動(dòng)地之舉。但是海底撈卻將那些基本的工作做細(xì)，持之以恒地踐行自己的理念，兌現(xiàn)對(duì)員工和客戶的承諾。他們也終于做好出了自己的水平，做出了自己的特色和高度，贏得了員工和客戶的信賴。或許只有那些具有堅(jiān)定信念的人才能做到這一點(diǎn)，只有那些將事業(yè)看得至高無上的人才能做到這一點(diǎn)。管理不需要太多的智慧，但是優(yōu)秀管理卻需要管理者有一顆懂得愛人的心靈。
海底撈能做到的，我們每個(gè)企業(yè)都應(yīng)能夠做到，海底撈應(yīng)該被超越。在中國的大地上，應(yīng)該涌現(xiàn)出數(shù)以萬計(jì)的象海底撈這樣的企業(yè)，讓人性的光輝與商業(yè)的文明交相呼應(yīng)，讓每個(gè)勞動(dòng)者都能享受創(chuàng)造價(jià)值的快樂和分享價(jià)值的欣喜。向真正的勞動(dòng)者致敬，向偉大的商業(yè)文明致敬。
海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)3
xx年08月21日公司組織第一批部分職工現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，當(dāng)我走到店門口的時(shí)候，首先看到門口排隊(duì)人員較多，其次感覺到門口服務(wù)員熱情。能夠?qū)γ恳晃贿M(jìn)店的人都微笑面對(duì)。從她們的笑容里可以感覺到發(fā)自內(nèi)心的微笑，很真誠，很熱情。
進(jìn)店后聽見最多的是服務(wù)員問你，有什么需要幫助嗎？每一個(gè)人都很熱情。由于單位提前預(yù)定好了位置，在服務(wù)員熱情的指引下我來到指定位置，看見同事們都在座位上探討海底撈企業(yè)文化及管理模式等等問題。剛落座，服務(wù)員熱情遞上熱毛巾后，立即問您喝什么茶水。在用餐過程中，服務(wù)員還為有需要的客人送上手機(jī)保護(hù)套，一切都是那么熱情，服務(wù)員的言談舉止都是自然得體，充滿活力。
同樣是火鍋店、同樣的油碟、同樣的菜品，老板與眾不同的經(jīng)營理念和管理模式，服務(wù)員熱情周到、發(fā)自內(nèi)心的真情服務(wù)。服務(wù)過程中體現(xiàn)熱心、貼心、知心，給顧客營造一個(gè)輕松愉快的氛圍，她們時(shí)刻關(guān)注顧客的每一個(gè)細(xì)節(jié)變化，給予溫馨的關(guān)懷，“請(qǐng)問需要幫助嗎”？他們的說話語氣中始終保持一份激昂的使人奮進(jìn)的語調(diào)，總是說“好的、沒問題、馬上就來”使顧客感覺到多等一會(huì)都不會(huì)去責(zé)怪他們。服務(wù)過程中始終保持2至3人圍繞著你周圍，不斷的添水加冰，在用餐過程中我也時(shí)刻關(guān)注那些在腳下不停跑動(dòng)的服務(wù)員，對(duì)待時(shí)間的珍惜，不浪費(fèi)每分每秒，看見她們辦事的`認(rèn)真，她們時(shí)刻都不停，當(dāng)看見每位顧客張口提出要求時(shí)，她們首先是笑容、耐心的聽取后，立即解決你所提出的要求，看見她們滿頭大汗的熱情服務(wù)，讓人深深感覺到她們對(duì)工作熱情。
在去海底撈之前就聽說它們“人性化、親情化”的服務(wù)。這次海底撈之行讓我印象深刻，也讓我收獲頗多，我個(gè)人認(rèn)為海底撈最值得學(xué)習(xí)的主要有三個(gè)方面：
1、服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成，
根據(jù)顧客的不同需求體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)。如：手機(jī)放在臺(tái)面上幫助套上一層自已設(shè)計(jì)的塑料袋。
2、體現(xiàn)了海底撈的管理模式。員工崗位有區(qū)分，但服務(wù)無區(qū)分。印象最深的是當(dāng)你
離開座位上站起想上衛(wèi)生間，傳菜員發(fā)現(xiàn)后馬上，上前詢問請(qǐng)問需要幫助嗎？我講后，傳菜員快步向前用手示意路線的位置。
3、在服務(wù)員下菜過程中，我們同她聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)員工們對(duì)工作的滿意度都很高。員工工作的滿意程度是顧客評(píng)價(jià)的，而員工能快樂地工作，是讓顧客真正感到滿意的重要保證。在海底撈企業(yè)中正真體現(xiàn)了如何做好顧客滿意、真心服務(wù)。
通過這次公司組織學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，使我感觸很深，也促使我在今后的工作中，要不斷學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)員工的工作精神及工作狀態(tài)，對(duì)工作的認(rèn)真、負(fù)責(zé)、熱情、細(xì)致等各方面學(xué)習(xí)。
海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)4
不知從什么時(shí)候起，企業(yè)文化竟然變成了不著邊際的假大空。無論企業(yè)大小，幾乎千篇一律都是“開拓”、“進(jìn)取”、“團(tuán)結(jié)”、“奮進(jìn)”，仿佛不如此，便不時(shí)尚，便不能“趕歐超美”，便會(huì)被世紀(jì)年輪留在上個(gè)世紀(jì)。這種形式上的企業(yè)文化，與其有，莫如無，不但徒有其表，還會(huì)將真正的企業(yè)文化阻擋在企業(yè)大門之外。什么是企業(yè)文化？企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工自覺遵守的人生理念、工作習(xí)慣和制度體系，包括代表企業(yè)精神的標(biāo)識(shí)、口號(hào)和一系列的規(guī)章制度。企業(yè)內(nèi)部人多嘴雜，眾口不一，打造成一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)非常不容易。
但徒有其表，還會(huì)將真正的企業(yè)文化阻擋在企業(yè)大門之外。什么是企業(yè)文化？企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工自覺遵守的人生理念、工作習(xí)慣和制度體系，包括代表企業(yè)精神的標(biāo)識(shí)、口號(hào)和一系列的規(guī)章制度。企業(yè)內(nèi)部人多嘴雜，眾口不一，打造成一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)非常不容易。意欲快速發(fā)展的企業(yè)，必須建立一種健康向上的企業(yè)文化，統(tǒng)一價(jià)值取向，明確行為標(biāo)準(zhǔn)，用企業(yè)文化規(guī)范員工的思想和行為。
某市開發(fā)區(qū)XX大酒店在xx年以前，是當(dāng)?shù)匾患抑群芨叩?/p>
餐飲企業(yè)。該酒店周邊客戶主要是到開發(fā)區(qū)投資辦企業(yè)的外國商人，他們對(duì)酒店的服務(wù)水平要求較高，但對(duì)價(jià)格不甚敏感。xx年以后，隨著開發(fā)區(qū)軟硬件環(huán)境的改善，該大酒店以往的硬件優(yōu)勢(shì)逐漸被新開業(yè)的同行所削弱，整體經(jīng)營上漸漸下滑，餐飲部分的日銷售額由之前的xx0元下降到3000元。為了東山再起，酒店董事長決定外聘一名副總經(jīng)理，主抓餐飲工作，希望借助外來力量改善經(jīng)營。新的主管副總經(jīng)理上任后，很快拿出了一套改善餐飲經(jīng)營的實(shí)施方案，在得到管理層的認(rèn)可后開始運(yùn)作。新副總很快發(fā)現(xiàn)，他的經(jīng)營方案在執(zhí)行中都被大大打了折扣，下屬人員沒有人認(rèn)真執(zhí)行他的工作要求。因?yàn)榻o酒店采購人員下達(dá)了原材料米購貨比三家的指令，擋住了米購員的“財(cái)路"，米購員們集體散布謠言，說新副總的目的是中飽私囊。原來的餐廳經(jīng)理是酒店董事長夫人的外甥，被暫時(shí)停崗后，多次打電話給董事長夫人，歪曲事實(shí)，造謠中傷新副總。酒店的其他幾位副總經(jīng)理，也覺得新來的副總有些鋒芒畢露，顯得他們平庸無能。在這樣的環(huán)境里，新副總堅(jiān)持了一個(gè)月之后宣告退出。xx年，該大酒店倒閉，酒店原址現(xiàn)已經(jīng)改為一家服裝廠的商品展示廳。一個(gè)好端端的酒店，因?yàn)槿鄙俜e極向上的企業(yè)文化，使得員工人心渙散、內(nèi)斗嚴(yán)重，最后不得不關(guān)門止損。
建立優(yōu)秀的企業(yè)文化，需要做好“五要”。
第一，要確立一個(gè)正確的管理理念。企業(yè)的價(jià)值觀是衡量員工思想的重要標(biāo)準(zhǔn)。提倡什么精神，抨擊什么丑行，需要為員工提供一個(gè)明確的'思想準(zhǔn)則。海底撈在企業(yè)中大力提倡“人生而平等”的人生理念，制定讓員工“感動(dòng)”的福利待遇政策，激發(fā)員工“雙手改變命運(yùn)”的奮斗心態(tài)，極大的振奮了員工的工作熱情。員工們眾志成城，團(tuán)結(jié)一心，將海底撈精神傳遞到每一個(gè)分店中，形成了一種光耀奪目的“海底撈現(xiàn)象”，為中國的經(jīng)濟(jì)界注入了新的活力。
第二，要建立一套切實(shí)可行、以人為本的管理制度。企業(yè)管理不缺少制度，缺少的是切實(shí)可行的制度。許多企業(yè)的制度之所以變成了擺設(shè)，其原因是制度本身不切實(shí)際，或過于繁瑣，或過于嚴(yán)苛，導(dǎo)致管理者與員工之間矛盾激化，擾亂了正常的生產(chǎn)秩序。制度是為人制定的，可行性是制定制度的前提，人人抵制的制度不如干脆廢止。
第三，要設(shè)計(jì)一個(gè)引領(lǐng)主題個(gè)性鮮明的企業(yè)標(biāo)識(shí)。企業(yè)精神及員工意愿要通過這個(gè)與眾不同的標(biāo)識(shí)反映出來，既濃縮了情感，又寄托了未來。在國際體育比賽的賽場(chǎng)上，當(dāng)我國的國旗伴隨著國歌高高升起時(shí)，每一個(gè)愛國華人無不熱血沸騰，為自己是炎黃子孫感到驕傲自豪。企業(yè)標(biāo)識(shí)也一樣。企業(yè)標(biāo)識(shí)是整合資源的產(chǎn)物，濃縮企業(yè)精華，宣告企業(yè)主張，統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)員工、顧客和其他相關(guān)人員的思想，展示企業(yè)個(gè)性，看似簡單實(shí)則艱深。
第四，要提高企業(yè)最高管理者的覺悟。建立和推行企業(yè)文化，最高管理者的志向和秉性非常重要。從具體的企業(yè)管理實(shí)踐看，一些企業(yè)在管理上“亂”，看似亂在員工，實(shí)則亂在高層。最高管理者因?yàn)閷?duì)下屬的責(zé)任心、忠誠度及工作能力等擔(dān)心，有意識(shí)地建立非正式群體組織，偏聽偏信，加劇了管理中的混亂局面。上梁不正下梁歪，任何制度無法抵擋住來自于最高管理者的干擾。作為企業(yè)最高管理者，必須努力提高企業(yè)運(yùn)營的認(rèn)識(shí)水平，汲取各方面的先進(jìn)知識(shí)完善自己，虛懷若谷，禮賢下士，嚴(yán)于律己，寬以待人，誠信有加，里表如一，使企業(yè)文化建立在上下同心的基礎(chǔ)之上。電視機(jī)《亮劍》很好詮釋了這一點(diǎn)。主人公李云龍?jiān)谡撌鲕娀晁茉鞎r(shí)強(qiáng)調(diào)：一支軍隊(duì)的軍魂，取決于這支軍隊(duì)最高軍事長官的個(gè)性和氣魄，最高軍事長官為這支軍隊(duì)灌輸了敢打硬仗精氣神。
第五，企業(yè)倡導(dǎo)健康的企業(yè)文化，要和員工的利益掛鉤。企
業(yè)要大張旗鼓表彰符合企業(yè)文化的好人好事，用經(jīng)濟(jì)手段激勵(lì)全體員工自覺認(rèn)同和遵循企業(yè)文化的相關(guān)規(guī)范。優(yōu)則獎(jiǎng)劣者罰，獎(jiǎng)罰分明。有些企業(yè)管理者總是喜歡讓員工“無私奉獻(xiàn)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)不會(huì)忘記他們的努力，缺少有效的物質(zhì)激勵(lì)。久而久之，員工就會(huì)喪失主動(dòng)工作的積極性，整體業(yè)績也會(huì)變得愈加平庸。
海底撈企業(yè)文化心得體會(huì)5
XX年08月21日公司組織第一批部分職工現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，當(dāng)我走到店門口的時(shí)候，首先看到門口排隊(duì)人員較多，其次感覺到門口服務(wù)員熱情。能夠?qū)γ恳晃贿M(jìn)店的人都微笑面對(duì)。從她們的笑容里可以感覺到發(fā)自內(nèi)心的微笑，很真誠，很熱情。
進(jìn)店后聽見最多的是服務(wù)員問你，有什么需要幫助嗎？每一個(gè)人都很熱情。由于單位提前預(yù)定好了位置，在服務(wù)員熱情的指引下我來到指定位置，看見同事們都在座位上探討海底撈企業(yè)文化及管理模式等等問題。剛落座，服務(wù)員熱情遞上熱毛巾后，立即問您喝什么茶水。在用餐過程中，服務(wù)員還為有需要的客人送上手機(jī)保護(hù)套，一切都是那么熱情，服務(wù)員的言談舉止都是自然得體，充滿活力。
同樣是火鍋店、同樣的油碟、同樣的菜品，老板與眾不同的經(jīng)營理念和管理模式，服務(wù)員熱情周到、發(fā)自內(nèi)心的真情服務(wù)。服務(wù)過程中體現(xiàn)熱心、貼心、知心，給顧客營造一個(gè)輕松愉快的氛圍，她們時(shí)刻關(guān)注顧客的每一個(gè)細(xì)節(jié)變化，給予溫馨的關(guān)懷，“請(qǐng)問需要幫助嗎”？他們的說話語氣中始終保持一份激昂的使人奮進(jìn)的語調(diào)，總是說“好的、沒問題、馬上就來”使顧客感覺到多等一會(huì)都不會(huì)去責(zé)怪他們。服務(wù)過程中始終保持2至3人圍繞著你周圍，不斷的添水加冰，在用餐過程中我也時(shí)刻關(guān)注那些在腳下不停跑動(dòng)的服務(wù)員，對(duì)待時(shí)間的珍惜，不浪費(fèi)每分每秒，看見她們辦事的認(rèn)真，她們時(shí)刻都不停，當(dāng)看見每位顧客張口提出要求時(shí)，她們首先是笑容、耐心的聽取后，立即解決你所提出的要求，看見她們滿頭大汗的熱情服務(wù)，讓人深深感覺到她們對(duì)工作熱情。
在去海底撈之前就聽說它們“人性化、親情化”的`服務(wù)。這次海底撈之行讓我印象深刻，也讓我收獲頗多，我個(gè)人認(rèn)為海底撈最值得學(xué)習(xí)的主要有三個(gè)方面：1。服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成，根據(jù)顧客的不同需求體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)。如：手機(jī)放在臺(tái)面上幫助套上一層自已設(shè)計(jì)的塑料袋。2。體現(xiàn)了海底撈的管理模式。員工崗位有區(qū)分，但服務(wù)無區(qū)分。印象最深的是當(dāng)你離開座位上站起想上衛(wèi)生間，傳菜員發(fā)現(xiàn)后馬上，上前詢問請(qǐng)問需要幫助嗎？我講后，傳菜員快步向前用手示意路線的位置。3。在服務(wù)員下菜過程中，我們同她聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)員工們對(duì)工作的滿意度都很高。員工工作的滿意程度是顧客評(píng)價(jià)的，而員工能快樂地工作，是讓顧客真正感到滿意的重要保證。在海底撈企業(yè)中正真體現(xiàn)了如何做好顧客滿意、真心服務(wù)。
通過這次公司組織學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，使我感觸很深，也促使我在今后的工作中，要不斷學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)員工的工作精神及工作狀態(tài)，對(duì)工作的認(rèn)真、負(fù)責(zé)、熱情、細(xì)致等各方面學(xué)習(xí)。
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