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食堂承包協(xié)議

時間:2022-02-17 08:14:53 協(xié)議書 我要投稿

食堂承包協(xié)議

  在不斷進(jìn)步的社會中,很多地方都會使用到協(xié)議,協(xié)議具有法律效力,確立某種法律關(guān)系。那么協(xié)議的格式,你掌握了嗎下面是小編整理的食堂承包協(xié)議,歡迎閱讀與收藏。

食堂承包協(xié)議

  甲方:_______

  乙方:_______

  根據(jù)勞動局,民政局及烹飲協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲,乙雙方協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

  一、甲方將座落于__________的廚房人工承包給乙方,由乙方負(fù)責(zé)管理技術(shù)工作和人工分

  配工作。承包期限從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

  二、甲方每月付給乙方工資:人民幣____元,(大寫:___元整),上述工資已包含廚房內(nèi)所有人工工資。乙方確保菜品毛利率控制在50%以上,如超出部分,甲方按提成方案進(jìn)行獎勵。每月11號為支付上月工資發(fā)放日,甲方不得以任何理由拖欠。

  三、在乙方工作期間中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和免費(fèi)的食宿。如對乙方安排烹調(diào)技術(shù)的有所異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的規(guī)章管理制度。

  四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)責(zé)廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工(包含洗碗工、洗菜、煮飯)的工作安排,并負(fù)擔(dān)所有人工工資。

  五、為了正常經(jīng)營,保證人員配備充足的需要,廚房人員旺季控制在15人,淡季控制在12人,所有工作人員必須定崗定位,由廚師長提供人員定崗名單,如發(fā)生變化,及時上報變化情況。

  六、為了保證菜品質(zhì)量,乙方須及時與甲方采購進(jìn)行溝通,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),乙方還需經(jīng)常深入市場,了解菜品原料價格,做好廚房內(nèi)原料的成本控制(包括水、電、氣的用量控制),防止鋪張浪費(fèi),做到有效合理地控制好成本。

  七、甲方有權(quán)對乙方的工作情況進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),乙方須虛心接受意見,并及時改進(jìn);如甲方對主干廚師技術(shù)能力不滿意,有權(quán)要求更換。

  八、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例見酒店規(guī)章管理制度)。

  九、乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作,保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。

  十、甲、乙方需提前解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方須賠償另一方15天工資作為經(jīng)濟(jì)損失。

  十一、本協(xié)議期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。

  十二、本協(xié)議一式兩份,甲,乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章(手。┖笊。同時產(chǎn)生法律效力。

  甲方:_______乙方(廚師長):_______

  法定代表人:_______

  _______年_______月_______日_______年_______月_______日

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