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[優(yōu)]食堂安全協(xié)議書15篇
在發(fā)展不斷提速的社會中，協(xié)議使用的情況越來越多，簽訂協(xié)議能夠最大程度的保障自己的合法權(quán)利。我敢肯定，大部分人都對擬定協(xié)議很是頭疼的，下面是小編整理的食堂安全協(xié)議書，希望對大家有所幫助。
![[優(yōu)]食堂安全協(xié)議書15篇](https://p.9136.com/00/l/cab3ccc303_5fbf7eda3ebcf.jpg)
食堂安全協(xié)議書1
尊敬的家長:
孩子是祖國的未來，民族的希望，在關(guān)注孩子健康成長的同時，國家為了關(guān)注每位孩子身體健康，實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃。給每位學(xué)生保證每天吃雞蛋一個（55克）、牛奶一袋（250克）。我校要求學(xué)校及家長們對子女食品安全教育嚴(yán)抓不怠。增強(qiáng)“安全無小事”的意識，教育子女有關(guān)常識，注重引導(dǎo)、培養(yǎng)和提高子女自救自護(hù)的能力，做到責(zé)任到位，確保安全。
為了確保食品安全，學(xué)校及家長簽訂如下協(xié)議書。
一、學(xué)校保證供貨商供給我們的食品質(zhì)量可靠，安全潔凈，存放期長，有食品衛(wèi)生質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)合格證書。
二、學(xué)校保證在每天早上9點(diǎn)前發(fā)放給學(xué)生當(dāng)天的牛奶。
三、學(xué)生家長保證每天早上在家中煮熟雞蛋一個，并讓學(xué)生來校時帶到學(xué)校在老師的陪同下食用。
四、家長不得更換學(xué)校發(fā)給的牛奶，更不能隨意留學(xué)生食品于家中。
五、如若在早餐時發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用的是家中的`牛奶，食用后發(fā)生不良反應(yīng)或造成嚴(yán)重后果，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。
六、學(xué)校不得隨意克扣調(diào)配學(xué)生早餐食品。必須讓學(xué)生定時定量食用。
七、注意食品衛(wèi)生安全，不吃“三無”食品及過期變質(zhì)食品，防止食品中毒。
八、學(xué)校及家長如若發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用早餐后有不良反應(yīng)，應(yīng)及時報(bào)告學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，做出相應(yīng)的應(yīng)急處理。
以上八條要求學(xué)校班主任及學(xué)生家長必須做到，否則責(zé)任自負(fù)，希望學(xué)生和家長認(rèn)真遵照執(zhí)行，如因家長安全工作不得力，學(xué)生不自覺遵守造成學(xué)生安全事故的，其責(zé)任由學(xué)生、家長自負(fù)，與學(xué)校及老師無關(guān)。為了您的子女的安全，為了您家庭的幸福，王河鄉(xiāng)中心小學(xué)定此責(zé)任書。誠請家長積極配合。謝謝合作！
年級：
學(xué)生簽字：
學(xué)生家長簽字：
班主任簽字：
xxx小學(xué)(蓋章)
食堂安全協(xié)議書2
為了貫徹落實(shí)銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20xx]235號），確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級有關(guān)會議精神，特制訂本責(zé)任書。
第一條學(xué)校食品安全實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立安全第一的思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
第二條學(xué)校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識培訓(xùn)，提高食堂、超市（小賣部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)知識水平。對食堂工勤人員實(shí)行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市（小賣部）工作。
第三條按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度，凡進(jìn)入學(xué)校的.食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。建立食品質(zhì)量檔案。
第四條學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購、儲存和使用下列食品及食輔原料：
�、傥鍩o（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品；
�、诟瘮∽冑|(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
�、懿∷阑蛩酪虿幻鞯那菪蠹捌渲破罚唇�(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品；
�、荻�?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。
第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲藏、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫管理制和收發(fā)登記制度。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放、安全管理，嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學(xué)生餐桌。
第六條完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。
第七條食堂堅(jiān)持公益性原則，按照非營利要求實(shí)行成本獨(dú)立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價格實(shí)行明碼標(biāo)價。
第八條配合有關(guān)部門做好大宗食品原材料四統(tǒng)工作，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生提供安全、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。
第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書。
本責(zé)任書一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份。
xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學(xué)校
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發(fā)狀人：承狀人：
年月日
食堂安全協(xié)議書3
甲方：___________
乙方：___________
為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確甲乙雙方的安全管理責(zé)任，切實(shí)做好員工食堂的安全工作，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《安全生產(chǎn)許可證條例》等法律法規(guī)規(guī)章要求，同時依據(jù)甲乙雙方合同要求，特簽訂本協(xié)議。
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1、甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合同及本協(xié)議要求，分別認(rèn)真做好各自的安全管理工作，最大限度減少和杜絕各類食品中毒事故、違反安全操作規(guī)程的事故發(fā)生。
2、甲乙雙方在履行法律法規(guī)要求的安全職責(zé)過程中，需要甲乙雙方合作共同完成的工作，甲乙雙方必須嚴(yán)格按照協(xié)議約定的工作程序執(zhí)行，確保法律法規(guī)要求的職責(zé)得到落實(shí)。
3、甲乙雙方依據(jù)國家地方法律法規(guī)、合同及本協(xié)議內(nèi)容在食品制作過程中留存的書面記錄，做為甲乙雙方履行各自安全職責(zé)的主要證據(jù)。
4、本協(xié)議所稱傷亡事故均包括對第三方人員造成的傷亡事故。
�。ǘ┘追截�(zé)任
1、甲方必須建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程、教育培訓(xùn)制度、應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)業(yè)資料，并指導(dǎo)要求乙方建立健全自己相應(yīng)資料。
2、甲方負(fù)責(zé)根據(jù)合同約定，為乙方提供符合安全要求的設(shè)備、臨時用電設(shè)施、居住住所以及安全防護(hù)設(shè)施的物資（具體范圍以雙方合同為準(zhǔn)）。
3、甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行現(xiàn)場安全交底工作，交底以書面形式交至乙方管理人員，并由雙方管理人員簽字確認(rèn)。
甲方進(jìn)行的安全交底側(cè)重于“物的不安全狀態(tài)”隱患。甲方未履行上述責(zé)任，造成傷亡事故，由甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
對于“人的不安全行為”方面隱患的解決，由乙方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)操作規(guī)程或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對乙方人員的操作行為進(jìn)行安全交底。
4、甲方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)規(guī)定，明確在較大危險(xiǎn)因素的場所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上設(shè)置安全警示標(biāo)志的要求。配電箱等易燃易爆物品存放處等。
5、甲方負(fù)責(zé)組織乙方及相關(guān)方，進(jìn)行食品制作現(xiàn)場安全生產(chǎn)的各項(xiàng)驗(yàn)收工作，驗(yàn)收工作必須履行書面手續(xù)，甲方、乙方、第三方等相關(guān)方簽字確認(rèn)。
需要進(jìn)行安全生產(chǎn)驗(yàn)收的工作由乙方負(fù)責(zé)申請報(bào)驗(yàn)。
6、為督促和協(xié)助乙方做好食品制作現(xiàn)場安全管理，進(jìn)一步消除現(xiàn)場安全隱患，甲方有權(quán)對乙方安全責(zé)任區(qū)進(jìn)行安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的“人的不安全行為”、“物的.不安全狀態(tài)”、“環(huán)境的不良因素”等各類隱患，甲方可以以文字或口頭形式要求乙方及時整改。
乙方必須知曉，甲方對乙方生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行的安全檢查并非本協(xié)議要求甲方必須履行的責(zé)任。
7、當(dāng)乙方根據(jù)本協(xié)議，書面提出作業(yè)場所存在安全隱患導(dǎo)致無法生產(chǎn)時，甲方負(fù)責(zé)和乙方共同協(xié)商，消除作業(yè)場所的安全隱患，保證生產(chǎn)人員的安全，隱患消除完畢，需留存相應(yīng)的資料，甲乙雙方簽字確認(rèn)。
8、為督促和協(xié)助乙方開展安全教育，甲方應(yīng)在乙方入場后，與乙方共同對其生產(chǎn)人員進(jìn)行一次入場安全教育（教育時間由雙方協(xié)商確定）；乙方現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)對甲方每次進(jìn)行的教育記錄進(jìn)行簽認(rèn)。
乙方必須知曉，甲方對乙方生產(chǎn)人員進(jìn)行的安全教育并非本協(xié)議要求甲方必須履行的責(zé)任。
9、甲方對乙方落實(shí)法律法規(guī)規(guī)章要求、落實(shí)合同及本協(xié)求情況，有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督，對不滿足安全管理要求的人員提出更換，對乙方違法行為有權(quán)進(jìn)行舉報(bào)，對違反合同及協(xié)議的行為，有權(quán)及時制止，同時，因乙方違法或違反合同、協(xié)議對甲方造成的損失，有權(quán)進(jìn)行索賠。
�。ㄈ┮曳截�(zé)任
1、乙方現(xiàn)場負(fù)責(zé)人必須持有合法的身份證明書食品衛(wèi)生主管部門核發(fā)的健康證明，同時持證上崗；安全管理人員也必須持有《安全生產(chǎn)考核合格證書》。乙方使用不滿足上述條件的人員對現(xiàn)場進(jìn)行管理，本單位生產(chǎn)過程中發(fā)生傷亡事故時，由乙方承擔(dān)責(zé)任
2、乙方必須按甲方的要求建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程、教育培訓(xùn)制度、應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)部資料。
3、乙方應(yīng)保證本場所員工身體條件符合所從事工作的要求，尤其不得使用未滿18周歲的未成年工或童工、不得招用傻呆或有精神病的人員。
4、乙方負(fù)責(zé)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、操作規(guī)程、甲方技術(shù)交底和安全交底要求等，對下屬每一位員工進(jìn)行側(cè)重于杜絕“人的不安全行為”隱患的安全交底，書面告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施、危險(xiǎn)崗位的操作規(guī)程、違章操作的危害及事故應(yīng)急措施等，務(wù)必使每一位從業(yè)人員掌握自我保護(hù)的知識，并負(fù)責(zé)督促員工執(zhí)行交底。
安全交底必須采用書面形式，被交底的員工必須在交底上簽字接收。
安全交底一式三份，由員工、乙方單位分別留存一份，同時，乙方還必須在交底簽字完畢后一日內(nèi)，報(bào)甲方一份進(jìn)行備案。
5、乙方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及甲方要求，在較大危險(xiǎn)因素的場所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上設(shè)置安全警示標(biāo)志。
6、乙方必須經(jīng)常性的檢查本單位安全責(zé)任區(qū)內(nèi)的各類隱患，包括人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、環(huán)境的不良因素等，對發(fā)現(xiàn)的各類隱患要及時處理、上報(bào)甲方，并將檢查及處理情況記錄在案。
乙方未履行檢查職責(zé)或未發(fā)現(xiàn)本單位安全責(zé)任區(qū)的隱患，導(dǎo)致發(fā)生傷亡事故，由乙方承擔(dān)主要責(zé)任。
乙方發(fā)現(xiàn)安全隱患未按上述要求向甲方及時匯報(bào)或隱瞞不報(bào)，甲方即認(rèn)為乙方能夠獨(dú)立解決該隱患，此類隱患導(dǎo)致的事故由乙方承擔(dān)主要責(zé)任。
7、當(dāng)甲方對乙方安全責(zé)任區(qū)的隱患提出整改要求后，乙方負(fù)責(zé)按照甲方文字或口頭的整改要求，及時糾正本單位的安全隱患，并要以整改反饋單的形式向甲方反饋整改情況。
若乙方安排員工作業(yè)前未檢查有無安全隱患，或發(fā)現(xiàn)隱患不進(jìn)行整改也沒有書面反饋給甲方要求排除既自行組織施工，就表示乙方確認(rèn)作業(yè)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工具用具等符合乙方安全要求，乙方對施工過程中由于上述因素不良而導(dǎo)致的傷亡事故承擔(dān)主要責(zé)任。
違反本規(guī)定或不經(jīng)甲方許可，不正確使用安全物質(zhì)條件導(dǎo)致傷亡事故，或因乙方原因?qū)е掳踩镔|(zhì)條件發(fā)生缺陷等導(dǎo)致傷亡事故時，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
8、乙方不得擅自拆除、移動現(xiàn)場的安全防護(hù)措施、安全標(biāo)志和警告牌。
9、制定食堂管理制度，炊事人員必須持證上崗，辦理齊全相關(guān)衛(wèi)生手續(xù)。并保證食品加工過程的安全性，防止食物中毒等事故的發(fā)生。加強(qiáng)生活區(qū)衛(wèi)生管理，防止傳染病的發(fā)生。
10、乙方施員工員發(fā)生以下未采取有效防護(hù)措施進(jìn)行杜絕的傷亡事故時，由乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：
非工作時間員工突然死亡、2米以下非高處作業(yè)發(fā)生摔倒導(dǎo)致傷亡、挪動大件材料發(fā)生意外傷亡等；
乙方人員由于違反本協(xié)議乙方責(zé)任、違反甲方其它管理規(guī)定、違反安全操作規(guī)程作業(yè)或乙方管理人員違章指揮造成的傷亡事故，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
其他事宜
1、本協(xié)議作為甲乙雙方合同的補(bǔ)充，具備同樣法律效力，協(xié)議內(nèi)容
如有和國家、地方的有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章不符者，按國家和地方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2、本協(xié)議一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必須共同遵守，發(fā)生員工傷亡事故時，本協(xié)議作為區(qū)分甲乙雙方責(zé)任的主要文件，協(xié)議未闡明的事項(xiàng)，由甲乙雙方按照法律法規(guī)的規(guī)定解決。
3、本協(xié)議書一式二份，甲、乙方各一份，從合同簽訂之日起生效，合同終止時隨之終止。
甲方單位：___________（蓋章）乙方單位：___________（蓋章）
負(fù)責(zé)人（簽字）：___________負(fù)責(zé)人（簽字）___________
___________年___________月___________日___________年___________月___________日
食堂安全協(xié)議書4
訂貨方（甲方）：
供貨方（乙方）：（所供品種系列）
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。
一、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的'產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。
二、乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測報(bào)告等各類標(biāo)識，凡標(biāo)識不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。
三、乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)識不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收。
四、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。
五、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
六、此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自x年xx月xx日至x年xx月xx日。
甲方：
乙方：
x年xx月xx日
食堂安全協(xié)議書5
為了進(jìn)一步明確炊事員的職責(zé)，提高炊事員的工作責(zé)任心，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，根據(jù)炊事員的職責(zé)要求，特制定本責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
1、注意身體健康，每年進(jìn)行體檢一次，做到持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，馬上主動申請離開工作崗位。
2、食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，切實(shí)做好本職工作。
3、炊事員必須具有防疫站核發(fā)的健康證才能上崗。定期參加上級規(guī)定的炊事員食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
4、炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品有不安全問題，應(yīng)及時匯報(bào)學(xué)校，以防食品中毒。生熟菜要分開擺放，不做涼拌菜。
5、蒸飯員淘米要淘干凈，要把好質(zhì)量關(guān)。注意用電安全，不燒生飯。
6、炊事員要對餐具每天按規(guī)定按時消毒、保潔，并做消毒、保潔記錄。消毒指標(biāo)不合格責(zé)任自負(fù)。
7、留樣員對當(dāng)天飯、菜、湯要進(jìn)行留樣，按規(guī)定放置冰箱。按規(guī)定銷注，留樣要有記錄。
8、分菜要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上崗不準(zhǔn)戴手飾、手表、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈。
9、炊事員每天對廚房、操作間、餐廳進(jìn)行打掃，對刀具、案板等要及時檫洗，天天保持清潔。
10、按食品衛(wèi)生制度，炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟食品分開，刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅的消殺季，堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無蚊無蠅。
12、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更—衣。
13、每天下班前，要將物品放到應(yīng)放的地方，切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。
二、責(zé)任處理
1、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予相應(yīng)的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，對炊事員中的`責(zé)任人予以嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。
三、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校和炊事員各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。
中心小學(xué)校長（簽名）：___________
炊事員（簽名）：____________
________年_____月_____日
食堂安全協(xié)議書6
甲方： 乙方：
為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。切實(shí)保障員工安全，增強(qiáng)食堂的安全防范意識，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。 乙方（食堂）安全責(zé)任、職責(zé)：
1、嚴(yán)把食品采購關(guān)。食堂采購員必須到成都分廠認(rèn)可的持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)購買新鮮、無毒、無公害的物品,以保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)把食品貯存、加工關(guān)。
2.1 按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
2.2 食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，隔墻離地存放，每天檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有食品類別標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分類隔離存放。 2.3 食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。
2.4 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
2.5 每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中，保存24小時以上，以備 查驗(yàn)。
3、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：
3.1 健立健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
3.2 食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。
3.3 食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，組織食堂人員每月學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生知識，提高炊事員衛(wèi)生意識。學(xué)習(xí)要求有記錄，
3.4 食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。若發(fā)現(xiàn)有帶病上崗的工人，將給予考核。
3.5 經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲長度不得超過2毫米），勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
4、嚴(yán)把食堂衛(wèi)生安全關(guān)：
4.1 全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，每天員工進(jìn)餐以后，及時清理桌面、地面上的雜物。地面要求做到無雜物、無油污，爭取做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
4.2 加強(qiáng)餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
4.3 督促炊事人員注意用電、煤氣的`安全，用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。炊事人員禁止在工作崗位抽煙，食堂門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。達(dá)到封閉管理要求。
4.4 按不同的季節(jié)消殺“四害”，夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節(jié)，要堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。藥物和食品應(yīng)當(dāng)做到隔離儲存。
5、 安全責(zé)任
5.1 健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
5.2 違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件,乙方承擔(dān)全部責(zé)任.
6、考核辦法：在簽訂合同的同時向甲方交納安全環(huán)保保證金50000元（伍萬圓整）
6.1 食品采購必須到成都分廠認(rèn)可的持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單 位購買，必須出具食品購買單位衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，若不能提供，以500元／每次考核．直至出具為止．
6.2 食品烹飪質(zhì)量，按照本協(xié)議２.１／２.２規(guī)定實(shí)施，若違反上述規(guī)定，經(jīng)查實(shí)，以２００元／次考核．做到食品加工規(guī)范，食品質(zhì)量有保證,無過期腐爛食品。
6.3 食堂人員健康衛(wèi)生管理嚴(yán)格依據(jù)本協(xié)議３.１／３.２／３.
３／３.４／３.５規(guī)定實(shí)施，若違反上述規(guī)定，經(jīng)查實(shí)，按以下規(guī)定考核：無健康證者，考核２００元／人，責(zé)令其離開工作崗位，直至出具健康證為止；發(fā)現(xiàn)工人有礙于食品衛(wèi)生的病癥帶病上崗者，經(jīng)查實(shí)，考核100元/人；工人個人衛(wèi)生差者（如指甲過長且指甲縫里有垃圾者，頭發(fā)油膩、有頭皮屑且不帶工作帽者，不穿工作服者，身體有嚴(yán)重惡心異味者等）經(jīng)查實(shí)，考核50元/人，要求整改以后方可上崗. 6.4 食堂衛(wèi)生安全考核辦法嚴(yán)格依據(jù)本協(xié)議4.1/4.2/4.3/4.4
執(zhí)行,考核辦法如下:員工進(jìn)餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污嚴(yán)重，洗手槽垃圾未清理且下一餐時間馬上來臨，經(jīng)查實(shí)，考核200元/項(xiàng)；餐具每次進(jìn)餐完以后未進(jìn)行消毒，經(jīng)查實(shí)，考核500元/次;食堂有“四害”，經(jīng)查實(shí)，考核100元/項(xiàng)。
未盡事宜，雙方另行協(xié)商，此協(xié)議一式兩份，雙方代表簽字生效
甲方單位(章)： 乙方單位(章)：
法人代表: 法人代表:
法人委托代理人 :
年 月 日
法人委托代理人: 年 月 日
食堂安全協(xié)議書7
訂貨方（甲方）：
供貨方（乙方）：（所供品種系列）
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。
一、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。
二、 乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測報(bào)告等各類標(biāo)識，凡標(biāo)識不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。
三、 乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)識不全或農(nóng)藥超標(biāo)的`物品，甲方有權(quán)拒收。
四、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。
五、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
六、 此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。
有效期自年 月 日至年 月 日。
甲方：乙方：
法人代表身份證號碼：法人代表身份證號碼 委托代理人： 委托代理人： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：
年月日年 月 日
食堂安全協(xié)議書8
為了增強(qiáng)食堂人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂負(fù)責(zé)人（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：
甲方負(fù)責(zé)：
為乙方提供必要的場地和飲用水，不收取任何費(fèi)用。
乙方負(fù)責(zé)：
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的'思想意識，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、炊事人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，填好食品進(jìn)貨臺賬，不采購腐朽變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。
四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、食堂從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。
六、加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗用具，保證用水衛(wèi)生。
七、按食品衛(wèi)生制度要求，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生，要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。
本協(xié)議書一式二份，學(xué)校（甲方）食堂負(fù)責(zé)人（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。
甲方（簽字）：
年月日 ：年 月日 乙方（簽字）
食堂安全協(xié)議書9
甲方：
乙方：
為了保證幼兒園師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，幼兒園（甲方）與幼兒園食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任協(xié)議書，主要事項(xiàng)如下：
一、乙方為甲方指定米村鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品供應(yīng)商，負(fù)責(zé)向甲方供應(yīng)糧油類產(chǎn)品。
二、乙方必須持有有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、身份證，并將各證復(fù)印件提交給甲方，隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督部門和幼兒園的督查。
三、甲方根據(jù)需要，制定采購計(jì)劃，明確具體要求，提前一天通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規(guī)定的時間內(nèi)保證供貨。
四、乙方必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，所供食品必須新鮮、衛(wèi)生，符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求，并隨貨提交相關(guān)職能部門的.檢驗(yàn)合格報(bào)告；運(yùn)輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混運(yùn)。
五、甲方按照食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，有權(quán)無條件退換不合格食品，如發(fā)現(xiàn)類似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任（包括法律責(zé)任），并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，不得以任何理由擅自提價，一旦發(fā)現(xiàn)，經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)，甲方有權(quán)終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書未盡事宜由雙方及時協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書一式三份，幼兒園食堂和供貨商各留存一份，一份留存幼兒園，協(xié)議書經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期一學(xué)期。
甲方：
乙方：
日期：
食堂安全協(xié)議書10
甲方 (委托方)：（以下簡稱甲方）
乙方（承包方）： （以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。
一、甲乙雙方共同責(zé)任
甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)，認(rèn)真落實(shí)國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預(yù)防工作，確保不發(fā)生各類事故。
二、甲方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)
1、甲方有權(quán)對乙方行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、治安等進(jìn)行監(jiān)督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
2、甲方有權(quán)對乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況、安全設(shè)施有效情況、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)不合格項(xiàng)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權(quán)進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行搶險(xiǎn)應(yīng)急處置，且不承擔(dān)應(yīng)急處置所造成的損失費(fèi)用。
三、乙方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)
1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并按照有效期限及時審驗(yàn)。
2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的`健康證上崗操作。
對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導(dǎo)致甲
方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。
3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認(rèn)真執(zhí)行。同時對所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識培訓(xùn)。采取有效措施做好各類事故預(yù)防工作。
4、乙方購置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)禁購置腐爛、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明，以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。
對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時必須配備專用的消毒設(shè)備和器具，按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。
7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。
8、為保證食堂的安全，避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點(diǎn)：
�。�1）操作間及用餐間嚴(yán)禁吸煙，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù)。
�。�2）保證食堂內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施（包括燃?xì)夤苈�、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護(hù)保養(yǎng)和氣密性的檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復(fù)，確保燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)常處于嚴(yán)密和完好狀態(tài)。
（3）食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放一切易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。
（4）乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴(yán)禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃?xì)庑孤⑦`章用電、私自動火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故，造成甲方財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
9、對于甲方的安全監(jiān)督檢查，乙方必須密切配合。
在抓好上述各項(xiàng)工作落實(shí)的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險(xiǎn)救援領(lǐng)導(dǎo)小組,編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預(yù)案,并組織所屬人員定期演練。
四、其他事項(xiàng)
1、本協(xié)議未盡安全事宜，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。
2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效。
甲方（章）：乙方（章）：
負(fù)責(zé)人（簽字）： 負(fù)責(zé)人（簽字）：
日期：
食堂安全協(xié)議書11
甲方（發(fā)包方） ：
乙方（承包方） ：
為了規(guī)范安全管理，明確雙方在 承包食堂（以為簡稱：食堂）的安全生產(chǎn)的責(zé)任和義務(wù)，確保食堂承包期間的安全生產(chǎn)，根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)、條例、規(guī)定，雙方本著平等、自愿的原則，協(xié)議如下：
1、 雙方的安全生產(chǎn)責(zé)任
1.1、雙方對各自的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)。應(yīng)當(dāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家相關(guān)安全法規(guī)、條例和規(guī)定， 依法設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)， 建立安全生產(chǎn)責(zé)任制， 制定安全管理規(guī)章制度。 明確專 （兼） 職安全管理人員，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的應(yīng)急救援預(yù)案。
1.2、雙方應(yīng)當(dāng)保證安全生產(chǎn)所需的投入，及時消除安全隱患。
1.3、雙方應(yīng)當(dāng)主動開展安全監(jiān)督管理，落實(shí)安全防范措施，預(yù)防各類事故發(fā)生。
1.4、當(dāng)任何一方的設(shè)施或系統(tǒng)發(fā)生異常狀況，有可能會危及到對方的安全生產(chǎn)時，應(yīng)當(dāng)在第 一時間通知對方做好應(yīng)急準(zhǔn)備。
1.5、如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即向?qū)Ψ郊罢踩芾聿块T報(bào)告、并及時組織搶救，防止事態(tài) 擴(kuò)大，同時要保護(hù)好現(xiàn)場。 甲方安全責(zé)任：
2、甲方安全責(zé)任：
2.1、甲方應(yīng)提供產(chǎn)權(quán)證等能證明其建筑物合法性的書面材料。
2.2、甲方有責(zé)任對承包食堂的安全生產(chǎn)予以綜合管理，甲方指定行政部作為乙方的接口及綜 合管理單位。
2.3、甲方有權(quán)對乙方執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢 查，確保承包場所的安全生產(chǎn)，督促乙方依法履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)。
2.4、甲方有權(quán)要求乙方提交和現(xiàn)場調(diào)閱有關(guān)安全資質(zhì)、安全規(guī)章制度、安全技術(shù)措施、安全 培訓(xùn)等安全資料。
2.5、甲方有權(quán)隨時對乙方的生產(chǎn)場所、辦公生活場地進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患，責(zé) 令乙方立即排除。
2.6、甲方有權(quán)根據(jù)現(xiàn)場的檢查記錄，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對乙方安全生產(chǎn)工作進(jìn)行評 價，并視具體情況扣除部分或全部安全生產(chǎn)保證金。
2.7、甲方人員進(jìn)入現(xiàn)場必須遵守乙方現(xiàn)場安全管理規(guī)定，配合乙方安全管理人員的工作。
2.8、甲方不得對乙方提出不符合安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。 乙方安全責(zé)任：
3、乙方安全責(zé)任：
3.1、 乙方應(yīng)向甲方提供在承包包場所的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī) 構(gòu)代碼證、法人代表身份證、有關(guān)許可證等有效的證照，查驗(yàn)、復(fù)印留存。
3.2、 食堂如不符合乙方的安全生產(chǎn)條件，由乙方負(fù)責(zé)整改，直至符合安全生產(chǎn)條件后，乙 方方可開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。
3.3、 乙方為自己生產(chǎn)經(jīng)營活動中安全管理的主體，要遵循“安全第一、預(yù)防為主”的方針， 自覺遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，做好安全生產(chǎn)管理工作。
3.4、 乙方應(yīng)制訂切實(shí)可行的安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程等，并張貼在醒目部位。
3.5、 乙方應(yīng)當(dāng)依法做好從業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)員工的法制觀念，提高員工的 安全生產(chǎn)意識和自我保護(hù)的能力， 督促員工自覺遵守安全制度； 員工應(yīng)當(dāng)持證上崗工作。 3.6、乙方必須提供本單位員工必備的個人勞動防護(hù)用品。
3.7、乙方要做好定期和日常的安全檢查，防止傷亡事故、火災(zāi)事故及其他事故的發(fā)生。乙方 必須接受甲方的定期安全生產(chǎn)、消防檢查和監(jiān)督。
3.8、 乙方要做好安全用電、防汛防臺、防中毒、防盜竊等工作。保持用電設(shè)施的完好，嚴(yán) 禁亂接亂拉電線。根據(jù)要求，配備和維持好滅火器材，確保消防安全通道暢通。
3.9、 嚴(yán)禁“三合一” ，禁止人員在承租的食堂內(nèi)居住。廚房、燃?xì)夥績?nèi)禁止吸煙，不準(zhǔn)將打 1/1 火機(jī)、火柴,危險(xiǎn)化學(xué)品帶進(jìn)廚房。
3.10、 凡涉及消防、安全許可的，乙方應(yīng)在取得相應(yīng)的`安全生產(chǎn)許可后，方可開展生產(chǎn)經(jīng)營 活動。
3.11、 凡涉及特種設(shè)備的，乙方應(yīng)取得相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測合格證書后，方可投入生產(chǎn)經(jīng)營。
3.12、乙方加強(qiáng)勞動管理，依法做好從業(yè)人員的工傷保險(xiǎn)。
3.13、廠房、場所的裝修和設(shè)備安裝應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和消防等安全要求，不得破壞建筑 結(jié)構(gòu)。凡涉及國家規(guī)定需要審查驗(yàn)收后方可使用的，乙方應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理，及 時辦妥相關(guān)手續(xù)，并將備案材料交甲方存檔。
3.14、乙方不得擅自轉(zhuǎn)租。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自搭建、改建、改變房屋使用性 質(zhì)。乙方裝修改造時，涉及到供電和給排水增減容時，需向甲方行政部、工程部門提 供設(shè)計(jì)圖紙及書面申請，行政部組織工程人員審核、現(xiàn)場勘驗(yàn)，經(jīng)書面確認(rèn)改造無潛 在危害和不良影響后方可實(shí)施。
3.15、乙方負(fù)責(zé)對承接的甲方設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、安全使用，費(fèi)用自理；乙方不得損毀、 丟失甲方原有消防設(shè)施；乙方應(yīng)自行配置、維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施（消火栓、滅火器、自 動報(bào)警裝置、自動滅火裝置等消防設(shè)施），確保消防安全通道暢通，制定應(yīng)急預(yù)案， 并組織應(yīng)急演練。
3.16、乙方若在廠房內(nèi)進(jìn)行動火、破土、高處、危險(xiǎn)化學(xué)品、受限空間專項(xiàng)作業(yè)應(yīng)按《專項(xiàng) 作業(yè)許可證審批流程》 （WI094001 附件 8）到物業(yè)管理處辦理《××作業(yè)許可證》 ，并 派專員監(jiān)督。經(jīng)物業(yè)管理處保安員檢查不符合安全條件的，不可動工。 月；乙方至少每月
3.17、乙方至少每半年清理一次煙道，最近一次清理的時間是 20xx 年 清理一次抽油煙機(jī)；清理依據(jù)交甲方備查。
3.18、如因乙方的原因造成甲方設(shè)備損毀、或人員傷害事故、行政處罰，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
3.19、 乙方如有以下情況，甲方有權(quán)立即終止本廠房、場所的租賃協(xié)議，由此而造成的一切 損失由乙方負(fù)責(zé)（包括扣除部分或全部安全生產(chǎn)保證金）
3.19.1、違反國家有關(guān)法律、法規(guī)，違法生產(chǎn)、經(jīng)營。未按規(guī)定登記注冊以及無證、無照、 無安全生產(chǎn)資質(zhì)從事生產(chǎn)經(jīng)營的。
3.19.2、不接受甲方的安全生產(chǎn)管理，安全生產(chǎn)管理不到位。
3.19.3、改作生產(chǎn)、使用、儲存、經(jīng)營易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品場所的。
3.19.4、安全隱患嚴(yán)重又不認(rèn)真及時整改。
3.19.5、擅自轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)借出租食堂、場所。
3.19.6、發(fā)生傷亡事故不及時報(bào)告或不及時組織搶救。
4、其他條款
4.1、 本協(xié)議生效后 3 個工作日內(nèi)，乙方將向甲方繳納人民幣 元作為安全生產(chǎn)保證金， 交甲方保管。安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)金主要用于安全管理。對乙方安全管理不到位、不服從甲 方安全管理的，甲方有權(quán)從此安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)金內(nèi)扣除，用作租賃場所的安全生產(chǎn)管理 工作。乙方承擔(dān)所在租賃廠所內(nèi)發(fā)生的事故責(zé)任，安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)金每年結(jié)算一次，不 足部分由乙方補(bǔ)足。安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)金的剩余部分，待租賃協(xié)議終止時，結(jié)余部分甲方 應(yīng)返回給乙方。
4.2、乙方在承租場所發(fā)生的安全事故或造成第三方傷害的，均由乙方負(fù)責(zé)。
5． 效力及其他
5.1、本協(xié)議經(jīng)各方授權(quán)代表簽署并加蓋公章后生效，于相應(yīng)租賃合同終止時終止。
5.2、未盡事宜應(yīng)以主合同約定為準(zhǔn)。本協(xié)議未盡事宜和修訂款項(xiàng)可經(jīng)雙方協(xié)商或另行簽約。
5.3、本協(xié)議一式四份，甲方及乙方各執(zhí)兩份。
甲方（章）： 乙方（章）：
法人代表： 法人代表：
委托代理人： 委托代理人：
簽定日期： 年 月 日
食堂安全協(xié)議書12
甲方：
乙方：
為了增強(qiáng)食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂超市從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：
甲方負(fù)責(zé)：
為乙方提供必要的場地、設(shè)備。
乙方負(fù)責(zé)：
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的`思想意識，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、食堂超市管理人員必須嚴(yán)格管理進(jìn)貨、加工、出售過程，堅(jiān)持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。
二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。
六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。
七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責(zé)任和費(fèi)用完全由乙方承擔(dān)。
八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認(rèn)真遵守《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，若因管理、操作不當(dāng)造成上級部門罰款等一切法律責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。
九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無條件服從甲方管理。
十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營無關(guān)的管理工作，乙方的經(jīng)營活動須服從配合甲方的管理。
如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。
本協(xié)議書自簽訂之日起生效。
甲方（簽章）：乙方（簽字）：
20xx．9．25
食堂安全協(xié)議書13
甲方：
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購干貨，經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇從乙方訂購干貨，價格由甲乙雙方根據(jù)市場行情確定。
2、乙方所供干貨必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得將“三無”、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進(jìn)學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗(yàn)收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收與拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好一階段所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當(dāng)調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在甲方約定的時間內(nèi)將食堂所需商品免費(fèi)送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗(yàn)收、簽名后，方可進(jìn)入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認(rèn)可與付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認(rèn)真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次賬，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
食堂安全協(xié)議書14
甲方：中龍學(xué)校
乙方：
為了保證學(xué)校師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，學(xué)校（甲方）與食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任協(xié)議書，主要事項(xiàng)如下：
一、乙方為甲方指定 供應(yīng)商，負(fù)責(zé)向甲方供應(yīng)學(xué)校食堂食品。
二、甲方根據(jù)需要，制定采購計(jì)劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規(guī)定的時間內(nèi)保證供貨。
三、乙方必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，所供食品必須新鮮、衛(wèi)生，符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求，并隨貨提交相關(guān)職能部門的檢驗(yàn)合格報(bào)告；運(yùn)輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混運(yùn)。
四、甲方按照食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，有權(quán)無條件退換不合格食品，如發(fā)現(xiàn)類似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。
五、乙方在供貨時不得提供以下食品：
(1)、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的`定型包裝食品。
(2)、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)、XX變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)、病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
(5)、以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任（包括法律責(zé)任），并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，價格隨市場行情調(diào)整，不得以任何理由擅自提價，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)，甲方有權(quán)終止協(xié)議。不得與食堂驗(yàn)收人員開具虛XX，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方將終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書未盡事宜由雙方及時協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書一式兩份，學(xué)校和供貨商各留存一份。 協(xié)議書經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期至20xx年7月。
甲方：中龍學(xué)校（公章） 乙方簽字：
甲方代表簽字：
20xx年2月 16日
食堂安全協(xié)議書15
為確保全體師生的身體健康和飲食衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我校與食堂負(fù)責(zé)人簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀如下：
1、炊事員必須持有效的健康證上崗。
2、食品采購：必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場準(zhǔn)入證的.單位定點(diǎn)采購。食鹽必須持購鹽證到鹽業(yè)公司采購。蔬菜保證新鮮，無雜質(zhì)，不腐爛變質(zhì)，無農(nóng)藥殘留。肉類采購要索證，嚴(yán)禁采購亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。
3、食品加工：加工人員必須懂得食品衛(wèi)生知識，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質(zhì)或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點(diǎn)存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用。
4、食品貯存：倉庫內(nèi)保持清潔通風(fēng)，無鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺，隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，倉庫加鎖，專人保管，履行出入庫手續(xù)。
5、環(huán)境衛(wèi)生：各種用具擺放整齊，無鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時處理。
責(zé)任書一式兩分負(fù)責(zé)人一份，學(xué)校備案一份。
炊事員簽名、蓋章：____________
學(xué)校法人簽名、蓋章：___________
___________小學(xué)
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