大學生酒店實習總結

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，讓我們抽出時間寫寫總結吧。我們該怎么寫總結呢？以下是小編整理的大學生酒店實習總結，歡迎大家分享。

大學生酒店實習總結1

　　個人優(yōu)勢：

　　語言是我的一大優(yōu)勢，由于自己是辯論隊誕生。自幼操著一口標準的國語，而游刃有余、悅耳的言語能夠讓我更好地為客人供應服務。此外，我英文口語尚可，平常自學些許法語和韓語。這些都是我工作期間得以用之的利器！知道如何與外國人打交道，以前參預過國際旅游文化節(jié)，也擔當過接待外賓的工作。

　　身體條件不錯，怎么說也是校游泳隊出來的人。完全能夠擔當DOORMAN繁重的工作。身高合格，樣子也不太惡心。呵呵，這方面應當不成問題！

　　做事情認真負責。雙子座的共性，對于任何事情都力爭完善。并且總會想方法進行改進。觀看力極佳，特殊留意細節(jié)。

　　個人劣勢：

　　其實怎么也沒有想到，語言竟然又會成為了自己的一大劣勢。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。那就是粵語把握的不怎么樣，而在酒店員工之間的“官方語言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。

　　相對不太豐富的酒店實習閱歷，雖然自己還是擁有確定的社會實踐的經(jīng)受，不過去酒店實習還真的是頭一遭。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開頭。

　　與人相處缺乏藝術性，做事缺乏迅速而靈敏性。這是我這幾年通過自己的高校生活所發(fā)覺的問題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務行業(yè)的工作是一項極大的挑戰(zhàn)。外部的機遇：

　　酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永久都保持著較高的人流量。住店住客，廣交會的街客等會駱繹不絕地在酒店進出。并且有近90%的外籍客人。這意味著禮賓部將會忙得不行開交，而同學實習生的價值就能夠得到體現(xiàn)。此外，能夠更多跟外國人進行溝通，從而鍛煉自己的口語力氣。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會賜予你確定額度的小費做為對于你工作的確定。

　　外部的障礙：

　　廣交會期間繁多的.客人會導致各種各樣意想不到的問題。并且造成確定程度的服務質(zhì)量的下降。而且新員工與老員工之間不行置否地存在一種隔閡。部門的潛規(guī)章是每一個菜鳥進來以后都必需懂得的問題。下面我就重點跟大家禮賓部的潛規(guī)章吧：

　　1、全部的一般職位之中，BELLBOY的權利最大。擁有上房的權利。并且理所應當?shù)孬@得最多的小費。

　　2、DOORMAN的等級低于BELLBOY，一般要聽從BELLBOY的支配，不得上房服務�？腿说絹碇畷r，要主動將行李卸下并裝載，但進入大堂之后要交予BELLBOY……在客人CHECKOUT之后，不得關懷客人裝載行李。應當遠遠站開。否則會有與BELLBOY強取小費之嫌。

　　3、BELLBOY主要由正職的員工組成，都是經(jīng)過了近三個月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時間已達幾年，被人俗稱“老人家”，而工作時間最久的BELLBOY被人稱作“掌門師兄”。所以，一般“老人家”和“掌門師兄”具有很大的話事權，時常會搶取新員工的小費。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費。

　　4、關于小費的計算也有著很多的花樣。一般禮賓部的員工很忌諱一天都沒有小費，稱作“蛋”。得到了第一個小費稱作“破蛋”。假如工作了一天都沒有“破蛋”，那么將會倒大霉的。當BELLBOY盯上一個比較闊的客人并且等待其CHECKIN后送行李上房時，叫做“抱蛋”。而客戶半途被“老人家”截走，則被稱作“炸蛋”。小費之中十元稱為“一草”，五十元稱為“半線”，過一百元則為“沖線”。在廣交會期間，一般的BELLBOY沖過幾條線都是小菜一碟的。

　　DOORMAN如何充分發(fā)揮其職能？

　　作為一名DOORMAN，特別是一名同學實習生。由于其工作條件的限制，是很難獲得比較多的小費的。而在這一點我總是在不斷地挑戰(zhàn)著自己，由于我認為正確而不懷疑，獲得小費的目標與努力工作的目標是全都的。由于只有為客人獲得高質(zhì)量服務的同時，才能夠得到他們的嘉許。因此所謂的獵取小費的方法，同時也是努力工作方法。

　　1、充分發(fā)揮DOORMAN的工作職能，在工作實習期間，許多DOORMAN都是呆呆地站在酒店大堂的前面，認為自己的工作無非與此……這樣每天“吃蛋”的記錄必定將由你來締造。以下所示便是我在實習期間作為一名DOORMAN所做的事情：

　　基本職責，包括開啟車門，裝載行李。降下酒店旗。為不識路的外國客人帶路，如各國領事館，廁所，MC800，麗晶殿，商務中心等地。

　　為外國客人翻譯，假如外國客人在酒店大堂會見中國伴侶或是客人與出租車司機發(fā)生糾紛時，是時候發(fā)揮你的英語水平了！

　　引領客人去銀行兌換人民幣，有很多的客人需要兌換人民幣，而且都希望有個中國人伴隨會好一些。

　　為外國客人攔截出租車，并且告知出租車司機。關懷其進行翻譯工作，廣交會期間有大量的外國來賓需要乘坐出租車去各種酒店，餐廳等地方。而他們的中文水平以及對于廣州的了解程度是不言而喻。因此我們完全可以充分地對關心他們。

　　學會與客人閑聊，問好，拉家常，向他們介紹廣州。都可以訓練自己的口語力氣。

　　關懷外國的來賓買票，如開往香港的大巴。幫他們搬運行李。

　　2、學會與其他的同事合作。

　　3、留意觀看，不要以為老外都是那么地開朗。其實他們也很內(nèi)向的。學會發(fā)覺他們的困難并主動提出予以關懷。

大學生酒店實習總結2

　　酒店服務宗旨服務至誠：敬重來賓，贏得來賓的信任，努力營造親切、溫馨的服務和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

　　酒店服務宗旨追求卓越：“締造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌傲慢，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務來賓和強化管理的壓迫力和推動力。

　　酒店服務宗旨敬業(yè)樂群：員工寵愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)締造財寶，企業(yè)關懷員工，照看員工，讓利潤共享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，分散成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。

　　來賓至上：以來賓為中心，一切圍追求卓越：“締造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌傲慢，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務來賓和強化管理的壓迫力和推動力。

　　敬業(yè)樂群：員工寵愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)締造財寶，企業(yè)關懷員工，照看員工，讓利潤共享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的`目標，分散成一種歸宿感繞來賓的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客供應最優(yōu)。

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