有關(guān)管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板匯編六篇
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告十分的重要，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編收集整理的管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告6篇，歡迎閱讀與收藏。
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,通過實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店
牡丹國(guó)際大酒店 ——
廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng);十年的努力,牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,牡丹國(guó)際大酒店,一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺(tái).
2.自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏�(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等. b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來,布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔. d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
�、谧灾痛晚氈� a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字. d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶. j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
�、圩灾团_(tái)的注意事項(xiàng)： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具. b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量. c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣. d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈. f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈. g.留意布菲爐的水是否足夠. h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.
三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語水平的提高
在五星級(jí)的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中,英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對(duì)廈門對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.
實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒.
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).
3、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象. 4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練.
四、實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿.
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作.
牡丹國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于20xx年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店一同成長(zhǎng),從酒店的籌備、開荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),一路走來,看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的.時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的.
(二)個(gè)人建議
牡丹國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施.
在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五、實(shí)習(xí)心得
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識(shí)到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對(duì)的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對(duì)待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信.
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
畢業(yè)臨近，實(shí)習(xí)是我們每一位大學(xué)生難能可貴擁有的一段經(jīng)歷，它是我們參與工作之前最好的練兵，能夠使我們從大學(xué)生到從業(yè)者實(shí)現(xiàn)完美過度。通過實(shí)習(xí)，讓我們把課堂學(xué)到的知識(shí)有效地運(yùn)用到實(shí)踐中去，當(dāng)然也讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)使我獲益匪淺，開闊視野;通過實(shí)習(xí)，我也近距離的接觸到自己心儀的公司，對(duì)公司有了更客觀的了解，更加理性的對(duì)自己的職業(yè)生涯做出規(guī)劃判斷;通過實(shí)習(xí)，我也學(xué)會(huì)了調(diào)整自己的心態(tài)，積極樂觀、堅(jiān)持不懈力求達(dá)到最佳工作效果。我相信，只要我們懷揣著一顆有夢(mèng)想的心，勤懇踏實(shí)的工作，就會(huì)被這個(gè)社會(huì)所接納，只要我們立足于現(xiàn)實(shí)，積極努力的調(diào)整自己，在成長(zhǎng)的道路上不斷攀登，有朝一日，成才的機(jī)遇就會(huì)紛至沓來，促使我們成為有用之才，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)我們自己的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。
一、實(shí)習(xí)目的
了解企業(yè)管理的先進(jìn)方式和現(xiàn)代化管理方法，提高自己理論與實(shí)際相結(jié)合的能力，提高自己協(xié)同合作及組織工作的能力，提高自己溝通與表達(dá)的能力，培養(yǎng)獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
XX年6月7日至XX年8月21日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
濟(jì)南市歷下區(qū)解放路30號(hào)國(guó)華經(jīng)典
四、實(shí)習(xí)單位和部門
XX知識(shí)產(chǎn)權(quán)濟(jì)南分公司商務(wù)一部
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)、公司
XX知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司是中國(guó)最具實(shí)力的知識(shí)產(chǎn)權(quán)注冊(cè)機(jī)構(gòu)之一，目前已發(fā)展有西安分公司、蘭州分公司、濟(jì)南分公司、成都分公司、長(zhǎng)沙分公司、合肥分公司、北京分公司、唐古知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司等機(jī)構(gòu)，為超過15萬家企業(yè)提供著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
主要業(yè)務(wù)是：專利申請(qǐng)、商標(biāo)注冊(cè)、版權(quán)登記、iso9000認(rèn)證、qs認(rèn)證、網(wǎng)絡(luò)商標(biāo)注冊(cè)等。公司現(xiàn)有律師5人，商標(biāo)代理人80多人，專利代理人15人，專利代理人助理30人，員工總?cè)藬?shù)200多人。多次獲得市“重信用，守合同”企業(yè)、國(guó)家商標(biāo)局優(yōu)秀代理機(jī)構(gòu)等稱號(hào)，與國(guó)家商標(biāo)局、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、各地市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等政府部門保持著良好的合作關(guān)系。
公司的宗旨是：“客戶第一，誠(chéng)信服務(wù)”。
公司經(jīng)營(yíng)理念是“誠(chéng)信、高效、創(chuàng)新、超越”。
公司的優(yōu)勢(shì)1——速度
公司的優(yōu)勢(shì)2——專業(yè)
遠(yuǎn)景目標(biāo)：做中國(guó)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)首選品牌!
核心文化：速度文化、執(zhí)行力文化、結(jié)果文化。
(二)實(shí)習(xí)內(nèi)容：
在公司實(shí)習(xí)期間，我主要從事業(yè)務(wù)工作，負(fù)責(zé)專利申請(qǐng)、商標(biāo)注冊(cè)、版權(quán)登記、iso9000認(rèn)證、qs認(rèn)證、網(wǎng)絡(luò)商標(biāo)注冊(cè)等。
國(guó)外來說，公民的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)是非常薄弱的，因此在我們國(guó)家盜版侵權(quán)的現(xiàn)象在各行各業(yè)頻頻發(fā)生。近年來政府通過各種法律，政策來加大對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的力度，我們也就需要主動(dòng)去幫助那些沒有知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)的公司去建立保護(hù)系統(tǒng)。由于公司的員工多，所以部門每天下發(fā)的資料是有限的，這就需要我們自己通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等各種渠道去搜索了解各種公司對(duì)自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的一些基本信息。我們甚至在坐公交車的時(shí)候注意到某家店面或公司都會(huì)回來在網(wǎng)上詳細(xì)的查詢一下，看一下知識(shí)產(chǎn)權(quán)是否保護(hù)到位。
經(jīng)過簡(jiǎn)單的查詢之后，如果這家企業(yè)或單位對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)不到位，我們會(huì)聯(lián)系這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人，了解一下負(fù)責(zé)人的看法想法，幫助他們做一下分析，再根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況做出保護(hù)發(fā)展方案。
工作大體就是一個(gè)了解情況，解決問題的基本過程，但是看似簡(jiǎn)單的事情我們做起來非常不容易，有時(shí)我們會(huì)為了一個(gè)logo做上十幾個(gè)，幾十個(gè)甚至上百個(gè)圖標(biāo)，為了一個(gè)產(chǎn)品的名字絞盡腦汁，搜盡各種資料。
(三)實(shí)習(xí)過程：
剛進(jìn)公司時(shí)，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)這個(gè)名詞都非常陌生，業(yè)務(wù)更談不上從何下手，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)就是更遠(yuǎn)大的事情。后來在公司老師的帶領(lǐng)下，開始對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行了解，并充分的學(xué)習(xí)關(guān)于商標(biāo)、專利、版權(quán)的一些知識(shí)，很快的了解了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的一些過程。由于公司是咨詢服務(wù)性的公司，對(duì)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)態(tài)度的要求是甚是苛刻的�？瓷先セ蛟S很簡(jiǎn)單，但是真正實(shí)施起來做好難度不小，需要注意幾個(gè)方面：1、企業(yè)信息的了解;2、專業(yè)知識(shí)的掌握程度;3、人際關(guān)系的協(xié)調(diào);4、與客戶的溝通技巧等。這些在學(xué)校是遠(yuǎn)遠(yuǎn)學(xué)不到的，只是大概的有些了解，并不懂得，經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)踐，才讓我真正全方位的了解，當(dāng)然還有很多東西目前掌握的.還不夠，需要以后多加了解和學(xué)習(xí)。
以上業(yè)務(wù)在短時(shí)間內(nèi)，通過自己的努力學(xué)習(xí)和公司老師的指導(dǎo)是很快就可以掌握的，但真正和客戶溝通起來還是有些困難的，他們或許并不是很懂，或許會(huì)很排斥，但是你站在客戶的角度上為其考慮，大多數(shù)客戶會(huì)理解的。
我覺得在公司，最讓我感觸深受的是人性化的氛圍，老員工們特別耐心客氣，隨時(shí)會(huì)放下自己的工作為你解答每一個(gè)問題，經(jīng)常休息時(shí)間和你談話鼓勵(lì)支持你，我們受到特別的尊重，內(nèi)心常常充滿感動(dòng)。我們彼此尊重，彼此信任，在工作中極力配合，工作積極性非常高，工作效率自然也很高。經(jīng)過這次經(jīng)歷，我也體會(huì)到人性化管理的重要性，對(duì)公司業(yè)績(jī)的影響可以說是絕對(duì)性的。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)：
實(shí)習(xí)階段我參與的主要工作：一是搜集資料，了解企業(yè)信息，為工作的開始做好準(zhǔn)備，做到信息的詳細(xì)準(zhǔn)確，保證工作的的順利展開。二是與客戶溝通，讓其認(rèn)識(shí)到知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的重要性，發(fā)現(xiàn)自己企業(yè)中知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的漏洞，在溝通的過程中最重要的是誠(chéng)懇，站在客戶的角度上考慮分析問題。但是在這方面存在的欠缺是不能準(zhǔn)確把握客戶情況。
(二)畢業(yè)實(shí)習(xí)的體會(huì)、收獲：
1、任何工作崗位都要求認(rèn)真細(xì)致，尤其是工作單位的搜查資料更需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。
2、與同事的相處與交流以及和公司其他部門的協(xié)調(diào)非常重要。每一個(gè)完整的任務(wù)都需要大家分工合作完成，所以同事之間的交流和溝通顯得尤為重要。
3、正確對(duì)待自己的人生觀和價(jià)值觀。
4、相信，此次實(shí)習(xí)將是我今后人生的一個(gè)良好開端。
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
1、引言
為了深入了解我們海洋管理專業(yè)，對(duì)我們專業(yè)情景及社會(huì)工作需求量概況做些初步的認(rèn)識(shí)，學(xué)校特別為我們?cè)O(shè)計(jì)了課程認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們主要實(shí)習(xí)的地點(diǎn)有：xx縣海洋與漁業(yè)局，xx灣漁業(yè)博物館，xx省xx生物工程有限公司，xx港市海洋與漁業(yè)局。
1.1實(shí)習(xí)目的
加深對(duì)海洋管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)和就業(yè)前景和方向，將自己的學(xué)習(xí)認(rèn)知結(jié)合到實(shí)際操作中，深入思考自己的不足，在實(shí)際中彌補(bǔ)并豐富自己的認(rèn)識(shí)面，多維度將自己的課程知識(shí)集合進(jìn)實(shí)踐中。
1.2實(shí)習(xí)時(shí)間
XX年11月26日到12月7日
1.3實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx灣漁業(yè)博物館xx港市xx縣海洋與漁業(yè)局
xx省xx生物工程有限公司xx港市海洋與漁業(yè)局
期待了一周，我們終于整裝待發(fā)，在老師的帶領(lǐng)下進(jìn)入實(shí)習(xí)站。首先我們?nèi)サ氖莤x港市xx灣漁業(yè)博物館，館內(nèi)匯集海洋大漁業(yè)，融民俗文化、科普教育、趣味旅游于一體，滲透著濃濃的漁家風(fēng)情。整個(gè)陳列既是一部海洋漁業(yè)文化的演變史，也是一部鮮活的近現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展史，是弘揚(yáng)地方民俗文化和中華民族精神，傳播海洋漁業(yè)科學(xué)文化知識(shí)，提高國(guó)民綜合素質(zhì)和對(duì)青年人進(jìn)行愛國(guó)愛鄉(xiāng)教育的理想基地。
它總共分為三個(gè)部分，我們?cè)趨⒂^它的同時(shí)也領(lǐng)略到山海文化的神奇與偉大。在老師的引導(dǎo)下，不禁對(duì)漁家文化贊嘆不已，他們是一種文化，更是一部需要傳承的歷史。
班級(jí)與老師合影
2.2參觀xx縣海洋與漁業(yè)局
1、承擔(dān)海洋經(jīng)濟(jì)運(yùn)行監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)及信息發(fā)布的責(zé)任，組織實(shí)施海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的統(tǒng)計(jì)、核算，提出優(yōu)化海洋經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局的建議，組織開展海洋與漁業(yè)領(lǐng)域節(jié)能減排和應(yīng)對(duì)氣候變化的.工作。
2、承擔(dān)規(guī)范管轄海域使用秩序的責(zé)任。監(jiān)督管理國(guó)家授權(quán)的海域使用，承擔(dān)海域使用項(xiàng)目審核和海域使用權(quán)屬管理及海上人工構(gòu)筑物管理，組織海域界線、海岸線勘定和管理，監(jiān)督管理海底電纜管道鋪設(shè)、海上人工構(gòu)筑物設(shè)置，負(fù)責(zé)涉海工程項(xiàng)目的有關(guān)工作。
3、承擔(dān)海島生態(tài)保護(hù)和無居民海島合法使用管理的責(zé)任。擬訂海島保護(hù)與開發(fā)規(guī)劃、政策并監(jiān)督實(shí)施，組織實(shí)施無居民海島的使用管理。
4、承擔(dān)海洋環(huán)境保護(hù)和修復(fù)的責(zé)任。組織海洋資源環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)、監(jiān)視、評(píng)價(jià)和信息發(fā)布，組織實(shí)施重點(diǎn)海域排污總量控制制度，監(jiān)督海洋傾廢、陸源污染物排海，負(fù)責(zé)海洋和漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)、水生生物資源保護(hù)，監(jiān)督管理海洋、漁業(yè)自然保護(hù)區(qū)和特別保護(hù)區(qū)，負(fù)責(zé)保護(hù)修復(fù)典型性、代表性海洋生態(tài)系統(tǒng)，管理國(guó)家分工的海洋自然資源。
5、承擔(dān)海洋環(huán)境觀測(cè)預(yù)報(bào)、海洋災(zāi)害預(yù)警預(yù)報(bào)和漁業(yè)防災(zāi)減災(zāi)的責(zé)任，負(fù)責(zé)海洋與漁業(yè)突發(fā)公共事件應(yīng)急工作。
6、監(jiān)督海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)，組織漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)；組織海洋環(huán)境的調(diào)查、監(jiān)測(cè)、監(jiān)視和評(píng)價(jià)，協(xié)助有關(guān)部門擬訂陸源污染物排海標(biāo)準(zhǔn)和總量控制制度，并監(jiān)督實(shí)施；負(fù)責(zé)防止海洋工程項(xiàng)目、海洋傾倒廢棄物對(duì)海洋污染損害的環(huán)境保護(hù)工作，調(diào)查處理漁業(yè)水域污染事故；監(jiān)督管理海洋自然保護(hù)區(qū)和特別保護(hù)區(qū)，管理國(guó)家分工授權(quán)地方的海洋自然資源。
2.3xx生物工程有限公司
學(xué)生參觀車間
xxxx生物工程有限公司由浙江澳興生物科技有限公司投資興建，是新型生物醫(yī)藥高科技產(chǎn)業(yè)公司。公司位于新亞歐大陸橋的東橋頭堡、中國(guó)美麗的港口城市——xx港。項(xiàng)目由南京醫(yī)藥化工設(shè)計(jì)研究院規(guī)劃設(shè)計(jì)，公司占地面積70000平方米，建筑面積38000平方米，綠化面積達(dá)21000平方米。目前一期工程投資6200萬元，按照gmp要求設(shè)計(jì)生產(chǎn)。我司主要從事化學(xué)原料藥，固體制劑，保健營(yíng)養(yǎng)食品原料，保健食品，營(yíng)養(yǎng)健康食品，植物精華提取物，海洋生物醫(yī)藥，健康食品原料，生物醫(yī)用材料等高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。公司擁有現(xiàn)代化的gmp生產(chǎn)車間；先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備；一大批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品及十多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的醫(yī)藥和健康食品原料全部符合usp，bp，ep標(biāo)準(zhǔn)，部分產(chǎn)品擁有e-dmf文件。公司95%以上產(chǎn)品出口到歐美，日本和澳洲等國(guó)家和地區(qū)。年出口額XX多萬美元。
公司的生產(chǎn)的原料和成品全部按gmp規(guī)范生產(chǎn),通過了iso9000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，haccp國(guó)際食品質(zhì)量安全認(rèn)證。生產(chǎn)的甲殼素系列,殼聚糖系列,,氨基葡萄糖系列.鯊魚軟骨素,魚膠原蛋白系列原料100%出口到美國(guó),日本,歐洲,澳大利亞等國(guó)家.產(chǎn)品質(zhì)量全部符合美國(guó)usp,歐洲ep.英國(guó)bp藥典標(biāo)準(zhǔn)和出口標(biāo)準(zhǔn)。年出口額2500多萬美元.產(chǎn)品質(zhì)量得到國(guó)外客戶的好評(píng)，成為國(guó)際知名的醫(yī)藥和健康食品原料提生產(chǎn)企業(yè)，XX年“澳興”商標(biāo)榮獲浙江省著名商標(biāo)。
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目的要求
實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂，是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉，是檢驗(yàn)真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。大學(xué)生成長(zhǎng)，就要勤于實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。
土木工程是建造各類工程設(shè)施的學(xué)科、技術(shù)和工程的總稱。它既指與與人類生活、生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的各類工程設(shè)施，如建筑公程、公路與城市道路工程、鐵路工程、橋梁工程、隧道工程等，也指應(yīng)用材料、設(shè)備在土地上所進(jìn)行的勘測(cè)、設(shè)計(jì)、施工等工程技術(shù)活動(dòng)。土木工程是社會(huì)和科技發(fā)展所需要的“衣、食、住、行”的先行官之一；它在任何一個(gè)國(guó)家的國(guó)民經(jīng)濟(jì)中都占有舉足輕重的地位。
實(shí)習(xí)的具體要求為：
1、了解建筑造型的依據(jù)，結(jié)構(gòu)布置方案的選擇，施工流程及新技術(shù)的應(yīng)用，先進(jìn)建筑設(shè)備的特點(diǎn)，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。
2、對(duì)施工單位、監(jiān)理單位的工作有一定的了解。
3、了解施工中的技術(shù)資料，逐步掌握?qǐng)D紙使用及工程檢測(cè)方法。
4、通過生產(chǎn)勞動(dòng)，生產(chǎn)技術(shù)教育，資料閱讀和研究生產(chǎn)實(shí)際問題，理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，鞏固所學(xué)專業(yè)課程。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間及安排
楊凌區(qū)德馨園住宅樓建筑工地
實(shí)習(xí)安排：
a、房屋構(gòu)造
通過去參觀某項(xiàng)在建工程現(xiàn)場(chǎng)情況，了解以下內(nèi)容
1、了解該建筑物的結(jié)構(gòu)形式、構(gòu)造特點(diǎn)、建筑作法、承重方式、施工方式、抗震等級(jí)等；
2、了解該建筑物的地基及基礎(chǔ)類型、構(gòu)造形式及施工方法；
3、了解該建筑物的墻體類型、結(jié)構(gòu)布置、細(xì)部構(gòu)造及施工特點(diǎn)；
4、了解該建筑物板、梁、柱等的類型，配筋方式及其與墻、梁的連接構(gòu)造，了解樓地面、屋面構(gòu)造及頂蓬構(gòu)造特點(diǎn)；
5、了解該建筑的樓梯、陽臺(tái)等的具體構(gòu)造；
6、了解建筑物的建筑裝修構(gòu)造。
b、建筑材料
通過去建筑工地實(shí)地參觀，了解以下內(nèi)容：
1、了解水泥、磚、砂子、石子、鋼筋等主要材料的規(guī)格、標(biāo)號(hào)、特性及使用要求；
2、了解混凝土、砂漿的配合比、標(biāo)號(hào)、生產(chǎn)工藝所用設(shè)備以及養(yǎng)護(hù)要求；
3、了解各種鋼筋加工情況；
4、了解有關(guān)裝飾材料的情況。
c、建筑施工
通過去施工現(xiàn)場(chǎng)參觀，要求了解以下內(nèi)容：
1、了解各施工工種的工藝過程，生產(chǎn)特點(diǎn)以及各工種之間的配合及穿插作業(yè)情況；
2、磚混結(jié)構(gòu)施工工序，現(xiàn)澆構(gòu)件的施工工序；
3、建筑工程與安裝工程的施工配合及工序要求；
4、土建工程與安裝工程的施工配合及工序要求；
5、裝修工程的施工過程，施工特點(diǎn)及方法；
20xx.8.9——20xx.8.13陜西安康市（十堰天水高速安康段）
實(shí)習(xí)安排：
a、要求到正在建設(shè)的橋梁隧道施工現(xiàn)場(chǎng)，掌握施工現(xiàn)場(chǎng)中各生產(chǎn)生活設(shè)施的功用、各生產(chǎn)生活設(shè)施與橋梁隧道位置的關(guān)系及各生產(chǎn)生活設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)布置的原則。
b、參觀學(xué)習(xí)橋梁隧道結(jié)構(gòu)，要求學(xué)生掌握橋梁隧道各部位的結(jié)構(gòu)形式和功用。
c、參觀學(xué)習(xí)橋梁隧道施工各工序，要求學(xué)生掌握施工各工序的施工過程及施工要點(diǎn)。短短一個(gè)月的時(shí)間可能并不能讓我們從最根本的地方了解到土木的`一切，但它卻能使我們有些許收獲，這次實(shí)習(xí)讓我深刻體會(huì)到讀書固然是增長(zhǎng)知識(shí)開闊眼界的途徑，但是多一些實(shí)踐，暢徉于實(shí)踐當(dāng)中接觸實(shí)際的工作，觸摸一下社會(huì)的脈搏，給自己定個(gè)位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。
近一個(gè)月的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，實(shí)習(xí)的經(jīng)歷告訴我們，在將來的工作崗位上，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作。實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說，紙上得來終覺淺，沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)都是以理論為主，能有機(jī)會(huì)走進(jìn)施工單位去實(shí)習(xí)，對(duì)我來說是受益匪淺的。相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的理論知識(shí)學(xué)習(xí)有很大幫助。最后，真誠(chéng)的感謝在實(shí)習(xí)期間所有幫助過我的人！
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
實(shí)習(xí)時(shí)間： 07.03.01———07.04.25
實(shí)習(xí)目的：用理論加深對(duì)實(shí)踐的感性認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐來驗(yàn)證理論知識(shí)的準(zhǔn)確性，將理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，使自己更好的掌握管理的技巧，積極探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。
實(shí)習(xí)單位：石家莊xx乳品有限公司
自3月1日起，我在石家莊三鹿集團(tuán)開始了我的實(shí)習(xí)生活。為期2個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這2個(gè)月的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上所就學(xué)不到的知識(shí)，受益非淺。為我從一個(gè)學(xué)生成長(zhǎng)為一個(gè)合格的社會(huì)人打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)�，F(xiàn)在我就對(duì)這一個(gè)月的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位：石家莊xx乳品有限公司是三鹿集團(tuán)的核心企業(yè)之一，專業(yè)從事酸奶系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，現(xiàn)已成為華北地區(qū)最大的發(fā)酵乳生產(chǎn)基地。石家莊xx乳品有限公司成立于20xx年4月，由三鹿集團(tuán)股份公司、石家莊市君樂寶乳品有限公司、石家莊紅旗乳品廠共同投資組建，是石家莊三鹿集團(tuán)股份公司所屬企業(yè)之一，目前擁有石家莊xx乳品有限公司、石家莊三鹿樂時(shí)乳品有限公司、石家莊天緣乳業(yè)有限公司、徐州三鹿乳業(yè)有限公司等多家加工廠。三鹿乳品公司是集乳品產(chǎn)銷、科研開發(fā)、奶源建設(shè)、品牌經(jīng)營(yíng)為一體的成長(zhǎng)型乳品公司。三鹿乳品公司榮獲“國(guó)家飲品企業(yè)環(huán)境合格單位”、“河北省食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“石家莊市利稅大戶”、“文明單位”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等稱號(hào)，是全國(guó)同行業(yè)十大液態(tài)奶生產(chǎn)銷售企業(yè)之一。
石家莊xx乳品有限公司其產(chǎn)品以質(zhì)量穩(wěn)定、口感獨(dú)特、價(jià)格合理、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，贏得了廣大消費(fèi)者的厚愛。三鹿乳品公司主要產(chǎn)品有三鹿“君樂寶”袋裝系列酸牛奶、活性乳、三鹿“聯(lián)杯”酸牛奶、三鹿新鮮壺酸牛奶、三鹿“樂時(shí)”活性乳酸菌飲料等系列乳品，目前已銷往全國(guó)20多個(gè)�。ㄊ小⒆灾螀^(qū)），在消費(fèi)者心中樹立了牢固的品牌形象。其中三鹿君樂寶系列酸牛奶、活性乳連續(xù)4年把持全國(guó)袋裝酸奶產(chǎn)銷量領(lǐng)先地位。20xx年，向市場(chǎng)推出愛克林新鮮壺裝原味、高鈣兩個(gè)口味酸牛奶，經(jīng)過一年多的推廣，三鹿新鮮壺酸奶產(chǎn)銷規(guī)模在該包裝領(lǐng)域居國(guó)內(nèi)第一，全球領(lǐng)先地位。
石家莊xx乳品有限公司有著專業(yè)的技術(shù)、管理、銷售人才隊(duì)伍，現(xiàn)有員工近兩千人，其中專業(yè)技術(shù)人員占20%，大學(xué)專科以上學(xué)歷人員占30%以上，三鹿乳品公司不斷加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，成立了“企業(yè)商學(xué)院”通過專業(yè)技術(shù)與思想文化的培訓(xùn)，提升員工的綜合能力，為員工的成長(zhǎng)提供了便利的條件。
石家莊xx乳品公司不斷加強(qiáng)科學(xué)管理，樹立高標(biāo)準(zhǔn)的理念意識(shí)，現(xiàn)已通過了IS09001質(zhì)量管理體系和IS014001環(huán)境管理體系認(rèn)證。面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，順應(yīng)國(guó)際乳品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，公司全體干部員工在魏立華總經(jīng)理及公司領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，堅(jiān)持以人為本、依靠科技、積極探索、創(chuàng)造特色、走自我發(fā)展的道路，顧客的需求就是我們的追求。
我所在的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是華中營(yíng)業(yè)部的豫南市場(chǎng)，實(shí)習(xí)過程可以分為兩個(gè)階段。第一階段是熟悉市場(chǎng)情況、了解公司的產(chǎn)品以及競(jìng)品情況；第二階段是接管市場(chǎng)，建立基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，維護(hù)市場(chǎng)秩序。
第一階段：我主要是跟隨有經(jīng)驗(yàn)的主管，協(xié)助他的工作并從他那里學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，這一階段的工作可以說是很輕松的，為期10天。
第二階段：我被獨(dú)自派往一個(gè)市場(chǎng)，作為代理主管我的工作就是開拓市場(chǎng)。開始時(shí)我天天跑，可始終不得要領(lǐng)，沒有做出絲毫的業(yè)績(jī)，后來在經(jīng)理的知道下終于了解了工作要領(lǐng)，找到了其中的技巧。一周后我終于拿下了一個(gè)新的客戶，這使我興奮不已，隨著業(yè)務(wù)知識(shí)的熟練，在接下來的日子里我又開了五個(gè)新戶。在我工作的第一個(gè)月末，領(lǐng)導(dǎo)又劃分了一個(gè)地區(qū)給我管理。這為我的業(yè)務(wù)知識(shí)成長(zhǎng)提供了更為廣闊的平臺(tái)。
在這段時(shí)間里，我對(duì)公司營(yíng)銷的思路有了很深的了解，尤其是公司制訂的鋪銷作業(yè)模式，這是一套在教科書上所找不到但卻十分有效的營(yíng)銷模式。該模式的目的在于降低代理商的運(yùn)營(yíng)成本，增大其利潤(rùn)空間，帶動(dòng)其積極性。具體的操作分為：（1）單車單人：即每輛配貨車只有一人掌控，司機(jī)兼職業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)。
�。�2）路線規(guī)劃：配送的路線一定要實(shí)現(xiàn)規(guī)劃，少走無效的路線，節(jié)約時(shí)間，提高效率。
�。�3）貨物新鮮度的管理：及時(shí)調(diào)換老號(hào)產(chǎn)品，保證市場(chǎng)上不存在過期或即期產(chǎn)品。
�。�4）陳列問題：陳列的位置、面積要生動(dòng)、醒目，在于吸引消費(fèi)者的注意力。
（5）客情關(guān)系的建立和維護(hù)。
該模式極大的提高了公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，使廣大的零售商能夠感受到公司對(duì)市場(chǎng)的支持，使其對(duì)公司產(chǎn)品有足夠的經(jīng)營(yíng)信心，這對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)大打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)期間，我感覺自己已經(jīng)不再是一個(gè)學(xué)生。實(shí)習(xí)過程中遵守該營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)制度，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，使我懂得了很多以前不知道的'東西，對(duì)三鹿集團(tuán)也有了更深的了解，通過了解也發(fā)現(xiàn)了該公司存在一些問題：
�。�1）由于受市場(chǎng)競(jìng)品影響的客觀因素和主觀努力不夠，產(chǎn)品市場(chǎng)不夠穩(wěn)定，使銷售工作陷入被動(dòng)，直接影響品牌形象；
�。�2）公司的產(chǎn)品本身成為競(jìng)品，長(zhǎng)時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致三鹿品牌的形象降低；
�。�3）公司對(duì)市場(chǎng)信息反饋不狗重視，對(duì)發(fā)展新市場(chǎng)影響很大；
（4）公司的宣傳力度不夠，導(dǎo)致品牌形象不明顯。
在實(shí)習(xí)期即將告一段落的時(shí)候，回顧這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，在實(shí)習(xí)的過程中，我既感到了收獲的喜悅，也存有些須遺憾。主要是對(duì)企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)、管理工作的某些認(rèn)識(shí)還僅僅停留在表面層次，因此未能領(lǐng)會(huì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理實(shí)踐的精髓，還需要以后進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。但是，通過實(shí)習(xí)，加深了我對(duì)所學(xué)工商管理專業(yè)基本知識(shí)的本質(zhì)理解，豐富了我的實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)，使我對(duì)日常經(jīng)營(yíng)管理工作有了深層次的感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到：要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，更重要的是把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合。
最后衷心感謝石家莊xx乳品有限公司給我提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)！感謝在實(shí)習(xí)過程中給過我?guī)椭椭С值念I(lǐng)導(dǎo)、老師和同事。
管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
一、實(shí)習(xí)單位及崗位簡(jiǎn)介
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位的簡(jiǎn)介
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（二）實(shí)習(xí)崗位的簡(jiǎn)介
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，服務(wù)員的崗位職責(zé)是：按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作；確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈；按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)；勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。
崗位名稱：中餐服務(wù)員，其崗位職責(zé)如下：
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、完成所有的餐前準(zhǔn)備工作，按要求擺臺(tái)，檢查臺(tái)面，保持臺(tái)面干凈整齊。整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單。
4、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時(shí)更換餐具、煙灰缸，及時(shí)清理桌面。 6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供良好的服務(wù)。
7、遇到客人投訴，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
8、最后收拾臺(tái)面，使用規(guī)定的收臺(tái)工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺(tái)面垃圾，擦凈桌椅，及時(shí)擺臺(tái)以便接下桌顧客。
酒店服務(wù)員崗位業(yè)務(wù)流程圖
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程
首先，我第一天報(bào)道的時(shí)候，由餐廳老員工帶著我對(duì)整個(gè)酒店進(jìn)行了游覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。后來還對(duì)我們進(jìn)行了一些關(guān)于服務(wù)員工作簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。像一些如何折口布話中的盤花杯花，還有用各種方法鋪?zhàn)啦�。之后我們就進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位。由于之前沒有在大城堡工作過，自己也不知該如何工作從何下手，不知道各種東西都在哪里。并且對(duì)各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對(duì)我都很好，在我上班的第一周里都帶著我一起工作并且和她們學(xué)習(xí)該怎么做，該怎么當(dāng)好一個(gè)服務(wù)員。一周之后我就可以獨(dú)立完成以下工作了。
其次,餐前準(zhǔn)備，準(zhǔn)時(shí)到崗，參加例會(huì)，接收領(lǐng)班和經(jīng)理對(duì)工作安排和布置；到崗后，根據(jù)分配的任務(wù)做相應(yīng)的工作，各個(gè)區(qū)域之間相互配合，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成所有的餐前準(zhǔn)備工作；如，領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。如果提前預(yù)定應(yīng)按要求擺好臺(tái)面，餐前工作做好之后，準(zhǔn)備迎客。當(dāng)顧客到我盯臺(tái)的區(qū)域時(shí)，微笑點(diǎn)頭問好；當(dāng)顧客來到餐桌前拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添或減餐具，如果是廚師長(zhǎng)安排好的菜單就示意顧客稍等又是招喚，如果是零點(diǎn)客人就遞上菜單并翻開菜單，請(qǐng)顧客瀏覽，同時(shí)介紹本店的特色菜及酒水；在記錄顧客所點(diǎn)菜品酒水時(shí)，寫清日期，桌號(hào)、用餐人數(shù)服務(wù)員姓名；顧客點(diǎn)菜完畢，給顧客念一遍所點(diǎn)的菜品，以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品，然后示意顧客稍后上菜。然后馬上下單，我單位菜單為五聯(lián)菜單，兩張留給吧臺(tái)，其中一張是餐飲部留底，另一張是財(cái)務(wù)部存根，一張給后廚，一張給面點(diǎn)，還有一張留在自己手里，以便核對(duì)菜上完與否。然后就是等待傳菜阿姨們把客人點(diǎn)的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務(wù)，迅速將顧客所點(diǎn)酒水送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中；巡視自己所盯區(qū)域顧客的用餐情況，即使補(bǔ)給客人所需，整理臺(tái)面，上菜報(bào)清楚菜名，劃菜核對(duì)菜單，征求顧客意見隨時(shí)撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊后告訴客人：“您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊�！辈椭星谡寰扑�，巡視餐臺(tái)，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完，應(yīng)征求顧客是否添加；如果有事在中途要離開，要和臨近的服務(wù)員打招呼尋求幫助。不能長(zhǎng)時(shí)間離崗，辦完事馬上返回工作中；隨時(shí)巡查地面和臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)清理以保持清潔。當(dāng)顧客示意結(jié)賬時(shí)，迅速去吧臺(tái)結(jié)算，如果客人自己到吧臺(tái)結(jié)賬緊跟在顧客后面，以便客人還有什么要求。待到客人離開時(shí)，致歡送詞。等到客人離開以后要開始撤臺(tái)，一般是先從洗碗間推一輛餐車，然后收拾臺(tái)面，大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上，然后用杯筐收用過的杯子，都收拾好后，送到洗碗間，等待阿姨洗完之后在收回來。然后去打水，拿抹布擦轉(zhuǎn)盤，換桌布，擺椅子。由于有專打掃衛(wèi)生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛(wèi)生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)安排我們做一些清潔工作，打掃各個(gè)房間的衛(wèi)生，包括椅子、沙發(fā)、窗臺(tái)等。還有走廊的墻面。包間的門，各個(gè)通道的門。如果有污漬不容易擦干凈就用去污粉擦。
再次，在這些服務(wù)過程中，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠蟆Ｋ晕覀冞�有一些細(xì)小的工作需要去做。其中服務(wù)細(xì)節(jié)。如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；有重要的客人是，擺臺(tái)的時(shí)候都
會(huì)用到口布，用餐完畢的時(shí)候要將這些口布清點(diǎn)數(shù)量，然后送洗。我們實(shí)習(xí)生在擔(dān)任服務(wù)員工作的同時(shí)還擔(dān)任其他工作。有時(shí)酒店餐廳沒客人時(shí)我們就做一些清潔的工作�？腿祟A(yù)訂的婚宴或者宴會(huì)，有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛(wèi)生工作。打掃各個(gè)包間衛(wèi)生，接手柜中的餐具必須徹底消毒清洗干凈，備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉(zhuǎn)盤兩面必須都要擦洗干凈，不能留有任何污跡，木質(zhì)的墻面是白色的有一點(diǎn)污跡都不行，清理白色墻面時(shí)特別認(rèn)真還得有耐心，要用去污粉沾水一點(diǎn)一點(diǎn)的擦，打掃包間衛(wèi)生雖然是個(gè)枯燥乏味的工作，但這既鍛煉了我的意志也鍛煉了我的耐力，使我成長(zhǎng)了很多。
最后，是我們的工作時(shí)間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點(diǎn)，服務(wù)員就開始去工作，直到中午沒客，有到13點(diǎn)的時(shí)候也有到15、16點(diǎn)的時(shí)候，但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點(diǎn)半上班到中午沒客，下午從五點(diǎn)到晚上沒客。沒有固定的休息時(shí)間。客少或者沒客的情況下就排休，有團(tuán)隊(duì)或者婚宴的時(shí)候就天天工作。由于我是實(shí)習(xí)生不能單獨(dú)上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。然后就是工作服，員工們的工作服都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但是也可以不用去洗衣房換洗，所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿著，臟了就自己洗了。在到了用餐的時(shí)候和同事們一起去食堂，和同事們一起聊天。就像認(rèn)識(shí)好久的朋友一樣。同樣的我的領(lǐng)導(dǎo)也都很和藹，對(duì)我都很好�？墒钱�(dāng)我做錯(cuò)的時(shí)候也會(huì)對(duì)我很嚴(yán)厲。
我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學(xué)到過，可是再加上這次的實(shí)習(xí)實(shí)踐，讓我對(duì)餐飲業(yè)有了更多的了解。對(duì)于服務(wù)業(yè)來說，讓顧客滿意，微笑面對(duì)眼前的工作是非常重要的。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的`人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。 實(shí)習(xí)也使我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這幾個(gè)月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都那么真誠(chéng)。
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