關(guān)于服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告錦集8篇
在日常生活和工作中，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。寫(xiě)起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
也許是幸運(yùn)， 也許是專(zhuān)業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗我被分配到桂林賓館的中餐廳 漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。
初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。為我們以后進(jìn)入社會(huì)參加工作打下了一定的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的 辛苦了 都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的`客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴
三、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)�？偟膩�(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有務(wù)必的感性認(rèn)識(shí)，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
二、實(shí)習(xí)資料
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每一天都在重復(fù)相同的資料。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频�，�?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫忙無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的情緒是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是十分的不能理解，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的思考，開(kāi)始用心主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的用心工作，努力學(xué)習(xí)。
部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每一天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎樣樣推銷(xiāo)，向客人推銷(xiāo)什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲
食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是透過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來(lái)很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上能夠說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難理解，我們以前和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的潛規(guī)則。但作為一個(gè)群眾，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
四、實(shí)習(xí)意見(jiàn)
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:
1，更新管理理念，樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和用心性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的`出現(xiàn)。
3，健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4，增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取到達(dá)標(biāo)本兼治的目的。
五、實(shí)習(xí)心得
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有務(wù)必的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店務(wù)必做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心帶給真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造簡(jiǎn)單自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注�？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以決定。
在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是的武器。有時(shí)候面比較較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不務(wù)必總是對(duì)的，但是只要克服了想不通和心理障礙把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了皇帝，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就能夠消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人帶給個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到:看到客人中有小孩子，立刻拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人十分滿意，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，個(gè)性是常客的名字，能夠使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿意度�？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每一天早上都會(huì)來(lái)那里吃早餐，剛開(kāi)始我不明白，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為先生，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才明白他不大高興的原因。之后我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼:李先生，早上好!他會(huì)顯得比較高興。不僅僅僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事
先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌�？停私馑麄兊膼�(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句thankyou。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是明白大概，真正用到的時(shí)候才明白它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟:實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)谛@那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為天之驕子的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每一天干那么多體力活，有時(shí)還要忍氣吞聲，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié):實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有務(wù)必的幫忙。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)，敢于接受挑戰(zhàn)是基本素質(zhì)。 寒冷，寒風(fēng)刺骨，我毅然踏上社區(qū)服務(wù)之路。 想要通過(guò)社區(qū)服務(wù)，讓自己更了解社會(huì)，在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才能，培養(yǎng)自己的毅力，通過(guò)社區(qū)服務(wù)找到自己的不足和差距。
實(shí)習(xí)期間，我在街上走來(lái)走去，接觸各種各樣的人和事情。 這些在學(xué)校感覺(jué)不到。 在學(xué)校里，也許會(huì)有老師告訴我今天要做什么，明天要做什么，在這里，誰(shuí)也不告訴我。 你要知道你要做什么，自己做，自己努力做到最好。 在學(xué)校里，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個(gè)學(xué)生都在努力取得更高的成績(jī)。 學(xué)習(xí)和丁作都有競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中要繼續(xù)學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，繼續(xù)學(xué)習(xí)別人成為怎樣的人才能提高自己的能力！ 我記得老師說(shuō)大學(xué)是個(gè)小社會(huì)，但我總是覺(jué)得校園里盡管是純真的，誠(chéng)實(shí)的，大學(xué)的大學(xué)，但學(xué)生畢竟還是保持著作為學(xué)生的身份。 面對(duì)剛畢業(yè)的前輩，他們總是對(duì)我說(shuō)希望我珍惜在學(xué)校的時(shí)間。
回顧這次社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我遇到的所有人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，也提高了自己的能力。 這些在學(xué)校學(xué)不到。
社會(huì)上和別人很好地溝通需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前因?yàn)闆](méi)有工作的機(jī)會(huì)，和別人說(shuō)話的時(shí)候無(wú)法應(yīng)對(duì)，說(shuō)話的時(shí)候被冷遇很尷尬。 人在社會(huì)中融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體，在人與人之間合力工作，使其工作過(guò)程更加融洽，工作。 別人的意見(jiàn)，要聽(tīng)，耐心謙虛地接受。
社區(qū)實(shí)習(xí)活動(dòng)提高了我們的社會(huì)實(shí)習(xí)能力。 接觸、理解我們，加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)適應(yīng)能力。 讓我明白了學(xué)習(xí)獨(dú)立的重要性。 在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，對(duì)于生下我們小牛的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，獨(dú)立培養(yǎng)和社會(huì)洗禮是多么重要啊。 在這個(gè)更新速度非�？斓慕裉�，如何適應(yīng)社會(huì)也是我們面臨的困難。 對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，越早接觸到這個(gè)日新月異的社會(huì)，就意味著我們?cè)侥苓m應(yīng)它。 同樣，它也加強(qiáng)了我們的勞動(dòng)觀念，幫助我們確立了正確的人生觀和價(jià)值觀。 培養(yǎng)了我們的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，開(kāi)拓了進(jìn)取精神。 社區(qū)服務(wù)不僅給社會(huì)帶來(lái)利益，而且陶冶情操，美化心靈。 我們也要為公共利益自愿參加勞動(dòng)。 那是我們大學(xué)生勞動(dòng)態(tài)度的特點(diǎn)。 不記得報(bào)酬也是我們大學(xué)生勞動(dòng)態(tài)度的特點(diǎn)。 我們談?wù)摰姆⻊?wù)，是以不記得報(bào)酬為前提的，那就是以公共利益工作的我們應(yīng)該為公共利益工作，自己要求勞動(dòng)。 積極為社區(qū)服務(wù)是為社會(huì)盡心盡力，是熱愛(ài)勞動(dòng)的表現(xiàn)。
以前總是把事情想得那么單純，工作也沒(méi)那么想。 經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，真正應(yīng)該考慮工作的前后關(guān)系，還有可能遇到的各種突發(fā)情況和解決辦法，決不會(huì)在發(fā)生了真正的事情之后慌慌張張的。
參加這樣的實(shí)習(xí)活動(dòng)，對(duì)于現(xiàn)在的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常重要的，一是訓(xùn)練我們的實(shí)習(xí)能力，這也是開(kāi)始這個(gè)活動(dòng)之初的第二點(diǎn)，不是增加學(xué)生和外界的交流，學(xué)生死后讀書(shū)，死后讀書(shū)， 在實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)真理之所在，三是讓學(xué)生們感受到社會(huì)、體驗(yàn)社會(huì)、參與社會(huì)實(shí)習(xí)、自覺(jué)到生活中的美麗、感受到更廣闊的人生。
兩耳不聞窗外，一味讀圣賢書(shū)”是古代讀書(shū)人的美好意志，它已不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求。 現(xiàn)在的大學(xué)生在校園里，心胸更寬廣，希望他們能盡快接觸社會(huì)，更快融入富裕的生活。 目前，這種活動(dòng)正在擴(kuò)大，成為校園明亮的風(fēng)景。 顯然，這種活動(dòng)已經(jīng)成為勢(shì)頭強(qiáng)大的'社會(huì)潮流，學(xué)生有更全面發(fā)展的趨勢(shì)。
張瑞敏曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“做簡(jiǎn)單的事不容易，做平凡的事不平凡”。 雖然我剛開(kāi)始工作很累，但是很高興，很有成就感。 就像很多人坐著吃你做的菜一樣，會(huì)很幸福。 看了成績(jī)，也看到了自己存在的不足。 我感覺(jué)到，一切都不是那么簡(jiǎn)單，只有自己克服困難才能成功，必須認(rèn)真工作。 如果我不認(rèn)真干的話，就發(fā)現(xiàn)不了自己的不足。 學(xué)習(xí)也和“一分耕耘，一分收獲”一樣，自己體驗(yàn)后才知道。 自己付了多少，有多少回報(bào)。 只有認(rèn)真做，才有收獲。 用自己的努力付出，無(wú)論結(jié)果如何，其過(guò)程肯定對(duì)自己有利。 這次作為志愿者進(jìn)行了社會(huì)實(shí)習(xí)，深刻理解了幫助別人是快樂(lè)的這個(gè)詞，以前也幫助過(guò)別人，但是這次不同，這次是真正的意義上幫助別人，以從心里幫助別人為目標(biāo)，做事也是幫助別人，為了幫助別人做了準(zhǔn)備。 當(dāng)你真正幫助別人時(shí)會(huì)感到由衷的喜悅，當(dāng)別人說(shuō)出感謝的話語(yǔ)時(shí)，自己的努力都是值得的，一切辛苦都是徒勞的，突然覺(jué)得自己什么也做不了，自己也能做很多事情。
這次體驗(yàn)給我留下了深刻的印象。 這不僅是實(shí)習(xí)，也是人生經(jīng)驗(yàn)，是一生的寶貴財(cái)富。 今后多參加社區(qū)服務(wù)，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到自己沒(méi)有進(jìn)入社會(huì)的更多方面。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
7月20至8月31日，我個(gè)人參加了暑假社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)，在一所比較正規(guī)大型，而且又是由各個(gè)部門(mén)允許的娛樂(lè)場(chǎng)所當(dāng)一名服務(wù)員，在此期間，我感同身受，了解了一些有關(guān)該會(huì)所的問(wèn)題。
從管理上來(lái)看，首先，該場(chǎng)所有三個(gè)股東，其中有一個(gè)最大的股東，他們才是保證該場(chǎng)所正常營(yíng)業(yè)的最重要的管理者，他們對(duì)該場(chǎng)所，所有營(yíng)業(yè)人員有權(quán)利，有資格管理，并嚴(yán)格要求，盡管我甚至所有營(yíng)業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間偶爾看到他們出現(xiàn)在這個(gè)場(chǎng)所，但是，我看得出他們的工作才是非常辛苦的，如果想讓此類(lèi)娛樂(lè)場(chǎng)所得到經(jīng)營(yíng)，這的確是一件相當(dāng)不容易的事，很容易看出，那些部門(mén)，如:公安部門(mén)，消防部門(mén)，城管部門(mén)，文化局，衛(wèi)生局等等，一旦知道該場(chǎng)所要經(jīng)營(yíng)，三天兩頭就會(huì)來(lái)干涉，像這一類(lèi)似的問(wèn)題就特別需要該場(chǎng)所最重要的.管理者出面解決，他們將在私底下做大量的工作，與各個(gè)部門(mén)建立關(guān)系網(wǎng)，說(shuō)明了社會(huì)關(guān)系的重要性，即任何一個(gè)創(chuàng)業(yè)人，想在社會(huì)上立足，并能保證他所創(chuàng)業(yè)務(wù)正常經(jīng)營(yíng)，其中可能最起碼的要求是:他們必須有較好的社會(huì)關(guān)系和較強(qiáng)的社會(huì)交際能力，但是，這種社會(huì)交際能力并不是每一個(gè)人生來(lái)就有的，他們都是在事業(yè)過(guò)程中經(jīng)歷無(wú)數(shù)次失敗，嘗試各種各樣的業(yè)務(wù)工作，從中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，慢慢與世人發(fā)展社會(huì)關(guān)系而最終達(dá)到解決問(wèn)題，他們都是這樣慢慢鍛煉出來(lái)的，正所謂每一個(gè)成功人世后面都有著艱苦的磨練和可怕的經(jīng)歷，他們都是一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)，充分發(fā)揮他們自己的潛能敢于嘗試外來(lái)事物。
其次，該場(chǎng)所在管理上還有營(yíng)業(yè)經(jīng)理，副經(jīng)理，各個(gè)領(lǐng)班，檢查員，收銀員，保安，清潔工，各個(gè)包房服務(wù)人員，采購(gòu)人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)工等等，負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)工作管理，該場(chǎng)所在管理上有條有序，可以說(shuō)每一個(gè)部分的人員都不可缺少，這樣在管理上是非常完善的，各部分人員之間又有著不同的分工，來(lái)共同保證營(yíng)業(yè)的正常有序的開(kāi)展。
該場(chǎng)所從分工來(lái)看，營(yíng)業(yè)經(jīng)理主要負(fù)責(zé)管理所有營(yíng)業(yè)期間的所有工作人員，對(duì)他們子工作上嚴(yán)格要求，嚴(yán)肅對(duì)待，還負(fù)責(zé)處理營(yíng)業(yè)過(guò)程中，并負(fù)責(zé)解釋客人買(mǎi)單時(shí)，客人出現(xiàn)的疑難之處，還配合營(yíng)業(yè)經(jīng)理管理好整個(gè)會(huì)所有公共財(cái)產(chǎn)，還有其他人員的分工情況就不依依列舉出來(lái)了。
從服務(wù)上看，所有營(yíng)業(yè)人員似乎服務(wù)很周到，想盡一切辦法把客人給安頓好了，讓他們心甘情愿到這里來(lái)消費(fèi)，所以要求所有服務(wù)員必須立即解決客人的所需，客人需要什么或是在唱歌，跳舞正興奮的時(shí)候，機(jī)子突然出現(xiàn)故障等等。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
本次我進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)的單位是xxx超市，服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告。它是位于我們市中心的一家綜合性的購(gòu)物中心。我在這家超市的工作崗位有導(dǎo)購(gòu)員、收銀員，還有保潔員。本次我的實(shí)習(xí)活動(dòng)圓滿結(jié)束，并且達(dá)到了我預(yù)期的目的。實(shí)習(xí)的內(nèi)容包括了主體、總結(jié)以及實(shí)習(xí)體會(huì)等內(nèi)容，并且附實(shí)習(xí)論文一篇。以下是我對(duì)此次為期2周的實(shí)習(xí)活動(dòng)的具體說(shuō)明。
主體主體內(nèi)容共包括了3個(gè)方面：實(shí)習(xí)前期工作、實(shí)習(xí)過(guò)程以及實(shí)習(xí)的體會(huì)。以下我將會(huì)分別從這三個(gè)方面來(lái)談?wù)勎掖舜螌?shí)習(xí)的收獲。
實(shí)習(xí)前期工作在實(shí)習(xí)前，我先了解了下附近幾家超市的情況，并通過(guò)分析自身的條件，最終選擇了較為合適的一家進(jìn)行寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。在確認(rèn)了進(jìn)行社會(huì)實(shí)習(xí)的地點(diǎn)之后，我聯(lián)系了超市的負(fù)責(zé)人，并對(duì)實(shí)習(xí)一事征得其同意，自己是無(wú)償對(duì)超市義務(wù)勞動(dòng)，他也表示愿意提供力所能及的幫助。
在正式超市進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)前，我首先向相關(guān)負(fù)責(zé)人了解些具體的情況，包括工作人員的概況，工作的日常以及對(duì)自己所要進(jìn)行的工作的規(guī)章熟悉。其中，我認(rèn)為對(duì)超市內(nèi)秩序的維持和收銀，是我此次實(shí)習(xí)活動(dòng)的重點(diǎn)。為此，我首先了解了超市管理規(guī)范并記錄了其中重要的幾點(diǎn)：
1. 服務(wù)態(tài)度要認(rèn)真，要謹(jǐn)記顧客就是上帝
2. 工作勤奮努力，應(yīng)當(dāng)保持一定的出勤率，對(duì)于出勤率高的員工給予一定的年終獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)罰制度分明
3. 不可監(jiān)守自盜，違者重罰
4. 應(yīng)當(dāng)按時(shí)上下班，不可遲到早退，有違者扣獎(jiǎng)金
5. 超市內(nèi)保持清潔，禁止抽煙明火
以上就是我根據(jù)超市內(nèi)的條例自己簡(jiǎn)單記下來(lái)的幾點(diǎn)，實(shí)習(xí)報(bào)告《服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告》。從事超市工作是一件簡(jiǎn)單但是重要的事情，直接關(guān)系到了社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展，我整理好了自己的狀態(tài)，準(zhǔn)備投入到這為期兩周的實(shí)習(xí)活動(dòng)中。
實(shí)習(xí)過(guò)程今天是我實(shí)習(xí)活動(dòng)的第一天，也就是上班的第一天吧。負(fù)責(zé)人把我交給了人事部的李經(jīng)理。李經(jīng)理簡(jiǎn)單的給我介紹了超市內(nèi)各方面的工作，總結(jié)起來(lái)大概分了5類(lèi)：一類(lèi)是關(guān)于貨物的存取和搬運(yùn)工作，一類(lèi)是關(guān)于超市內(nèi)清潔和物品分類(lèi)及標(biāo)價(jià)擺放的問(wèn)題，一類(lèi)是超市收銀問(wèn)題，一類(lèi)是關(guān)于超市內(nèi)保安問(wèn)題，最后一類(lèi)是關(guān)于超市內(nèi)的秩序維持問(wèn)題。因?yàn)槭堑谝惶靵?lái)，他先讓我熟悉下超市內(nèi)的各方面環(huán)境以及各個(gè)環(huán)節(jié)的大概工作流程，好在心里有個(gè)底。我大概在經(jīng)理部呆了多半天，聽(tīng)了經(jīng)理的介紹后，對(duì)這里的工作有了大概的了解，并認(rèn)識(shí)到，其中兩類(lèi)是適合我們女生的工作，今后的實(shí)習(xí)重點(diǎn)也就放在了這兩個(gè)方面，當(dāng)然其它方面也會(huì)簡(jiǎn)單的涉及一點(diǎn)，用來(lái)全面的完成我的實(shí)習(xí)活動(dòng)。隨后的一天時(shí)間里，我在超市的.各個(gè)崗位都流動(dòng)了一遍，做到了初步的熟悉，我知道接下來(lái)的將會(huì)是幾天忙碌的實(shí)習(xí)活動(dòng)了。
超市的上班時(shí)間是8點(diǎn)整，我早上起來(lái)收拾好后就來(lái)到了超市內(nèi)，經(jīng)理在昨天就交代我今后幾天的實(shí)習(xí)內(nèi)容就是在超市正式員工的幫助下進(jìn)行其中一類(lèi)的工作就是關(guān)于對(duì)超市內(nèi)物品的擺放以及標(biāo)價(jià)問(wèn)題。這是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單實(shí)際操作起來(lái)卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類(lèi)繁多，雖然有專(zhuān)門(mén)的區(qū)域共你來(lái)區(qū)別擺放，但是由于現(xiàn)在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著補(bǔ)齊所消耗的貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會(huì)誤導(dǎo)顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來(lái)的活，還需要你集中精力去認(rèn)真的做；其次就是物品的標(biāo)價(jià)問(wèn)題，這是整個(gè)環(huán)節(jié)的重中之重，因?yàn)樵诔匈I(mǎi)東西，上面的標(biāo)價(jià)一定要正確，避免標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤導(dǎo)致不必要的糾紛，而超市內(nèi)形形色色的各類(lèi)物品多如牛毛，就需要一個(gè)人的耐心和細(xì)心，才能完全勝任這項(xiàng)工作的。我花了很多時(shí)間在記住某件物品的價(jià)格，可是有時(shí)候還會(huì)記錯(cuò)，在其它姐姐的幫助下，我才能順利的完成，這里不得不佩服這些超市的工作人員。接下來(lái)的幾天我一直在這個(gè)崗位上工作，跟著姐姐們學(xué)習(xí)到了不少東西，也從中吸取了不少經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)崗位工作的同時(shí)，有時(shí)其它崗位有需要幫助的時(shí)候我也會(huì)幫助，比如超市內(nèi)貨物的搬運(yùn)，由于人手的短缺，我也幫忙搬運(yùn)小件物品，那天還是我身體最累的一天，不過(guò)，這類(lèi)工作一般是有男生來(lái)做的，我們只能幫著搬運(yùn)或者暫時(shí)看管的。其中還有幫助保安維持超市秩序的工作，當(dāng)帶上那個(gè)袖標(biāo)的時(shí)候，感覺(jué)還真有一種沉甸甸的責(zé)任感，過(guò)年了人流特別的多，我們主要進(jìn)行了人員的疏散和引導(dǎo)，以維持超市內(nèi)正�；顒�(dòng)秩序。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來(lái)消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒(méi)有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺(jué)自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過(guò)這種感覺(jué)。但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過(guò)，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了。
最后，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué)，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說(shuō)“顧客是上帝”，但也不能拿著錢(qián)如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的.不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩，美妙!
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)�！彪m然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)沒(méi)什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無(wú)論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，對(duì)于以后來(lái)說(shuō)，都是很寶貴的充實(shí)!
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀�，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依�，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過(guò)完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣!畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!
以上就是我的暑期實(shí)習(xí)報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的綜合，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個(gè)性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。對(duì)于從事就店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過(guò)實(shí)習(xí)，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進(jìn)行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、前言
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位和時(shí)間
實(shí)習(xí)單位：秦皇島大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年6月15日——20xx年8月21日
�。ǘ┚频昕傮w介紹
秦皇島大酒店——隸屬于秦皇島機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，位于市中心，比鄰火車(chē)站，能便捷的到達(dá)機(jī)場(chǎng)、北戴河景區(qū)、秦皇島景區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)間，單人間、商務(wù)房等各種客房，房間內(nèi)可直接進(jìn)行電腦網(wǎng)絡(luò)VOD點(diǎn)播系統(tǒng)。接見(jiàn)廳、中小會(huì)議室、國(guó)際大會(huì)議廳可隨時(shí)接待各種高中檔會(huì)議；小宴會(huì)廳、自助餐廳風(fēng)格各異——供您隨意選擇，大型宴會(huì)廳可同時(shí)接納大型婚宴、宴會(huì)；大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、棋室、練歌廳、美發(fā)室、桑拿浴中心等設(shè)施齊全，是您休閑娛樂(lè)的理想去處；150多個(gè)車(chē)位的大型停車(chē)場(chǎng)，可用于停車(chē)。
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
（一）準(zhǔn)備工作
酒店按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的幾個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，幾個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時(shí)為我們安排了老資質(zhì)的服務(wù)生進(jìn)行帶領(lǐng)，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息一天，早上10：00——14：00，下午16：30——20：00、但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
�。ㄈ┬碌目捶�
（1）在以往的理論教學(xué)中我們也涉及了相關(guān)的酒店管理和服務(wù)的知識(shí)，但只有在真正的應(yīng)用的時(shí)候才會(huì)發(fā)覺(jué)，他們之間的巧妙融合。例如酒店的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系層，如何部署，各有何職，這對(duì)都是在我們實(shí)習(xí)過(guò)程中了解到的，這個(gè)酒店的管理層次優(yōu)劣直接影響了酒店未來(lái)的發(fā)展。而在我們服務(wù)生之中又有另一套實(shí)施措施，上層對(duì)我們的領(lǐng)導(dǎo)，我們所歸屬的權(quán)限范圍等等，我每天都在認(rèn)真地吸收貫徹。在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的.工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
�。�2）實(shí)踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一部分，譬如：
課本上絕不會(huì)有談及當(dāng)你面對(duì)不同群體的客人時(shí)，你會(huì)有怎么的反應(yīng)，要如何應(yīng)對(duì)，采取什么舉措。而當(dāng)我們面對(duì)顧客這一不定因素時(shí)，才是對(duì)我們真正的考驗(yàn)，在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
�。�3）員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
（4）在中餐廳，我們服務(wù)員每個(gè)月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺(jué)不是重復(fù)就是無(wú)理頭，沒(méi)有相關(guān)的酒店員工手冊(cè)，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對(duì)于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說(shuō)是混日子，沒(méi)有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。
�。�5）員工以及領(lǐng)導(dǎo)管理層的素質(zhì)不夠高。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
�。ㄋ模┬牡皿w會(huì)
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，很多時(shí)候都不知道如何應(yīng)對(duì)客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便，不過(guò)，錯(cuò)誤并不可怕，最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒，不再犯同類(lèi)錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請(qǐng)教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭(zhēng)取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對(duì)我今后的人生都有美好的記憶。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)/同事：
大家好！
我是XX部現(xiàn)任部xxx，在XX從服務(wù)員到部長(zhǎng)已有一年多時(shí)間。我非常榮幸能成xxx療會(huì)所的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任。在這一年多的時(shí)間里，XX的服務(wù)也在一步一步的提升。從服務(wù)用語(yǔ)到服務(wù)流程到細(xì)節(jié)服務(wù)都在不斷改變提升。本部門(mén)的內(nèi)部規(guī)定也在不斷完善。但自己在工作方面，仍存在許多不足，從服務(wù)用語(yǔ)到肢體語(yǔ)言到服務(wù)細(xì)節(jié)等都還達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)化。我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。面對(duì)這次改革，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)新的起點(diǎn)，新的高度，留給我的不僅僅只是思索，而是今后在工作中定要言必行，行必果，以公司制度為原則，以為賓客服務(wù)為導(dǎo)向，認(rèn)清自己在工作中的角色定位，工作職責(zé)，面對(duì)現(xiàn)實(shí)，將工作做細(xì)，做好。以下是我今的工作思路，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
一 、狠抓員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)所有員工（包括新員工與老員工）進(jìn)行全面培訓(xùn)。并協(xié)同任部長(zhǎng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，對(duì)客服務(wù)做到：主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，使之與貴賓區(qū)的貴賓二字相匹配。讓每一位進(jìn)入XX的客人在與我們的服務(wù)員接觸的短短不到10分鐘時(shí)間里，知道什么是大坤水療會(huì)所XX部的服務(wù)。致力讓XX部的服務(wù)成為大坤乃至整個(gè)銀川洗浴行業(yè)服務(wù)的標(biāo)桿。
二、提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量，加大房間衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間房間保持干凈整潔，當(dāng)班期間對(duì)房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴。為每一個(gè)客人營(yíng)造一個(gè)良好的洗浴環(huán)境。
三、加大促銷(xiāo)力度。凡每個(gè)進(jìn)入XX的客人，要求員工必須進(jìn)行二次推銷(xiāo)。爭(zhēng)取將客人所做的按摩項(xiàng)目改為更高的項(xiàng)目，讓客人最大化的消費(fèi)，為公司創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。
四、將客情回訪工作落實(shí)到位，主動(dòng)和做完項(xiàng)目的客人溝通，將客人反饋的信息每天做以記錄，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，只有客人提不斷的意見(jiàn)，我們才能知道我們的.缺點(diǎn)在哪。只有我們不斷的改正缺點(diǎn)，我們的服務(wù)才會(huì)更上一層。
五、做好和技師的溝通。XX的服務(wù)是由服務(wù)員和技師共同來(lái)完成。他們的工作都是為賓客服務(wù)，而且服務(wù)的是相同的客人。應(yīng)該說(shuō)XX的團(tuán)隊(duì)是由服務(wù)員和技師共同組成，工作中的配合和溝通是必須的。我個(gè)人認(rèn)為，服務(wù)員和技師的集體培訓(xùn)。面對(duì)面的溝通也是非常有必要的。
六、節(jié)能降耗�？刂瞥杀荆簭�(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)，做到房間人走燈滅。一次性用品的消耗，每天要登記在冊(cè)。將內(nèi)部規(guī)定不折不扣的執(zhí)行到位，杜絕內(nèi)部員工使用客用物品。嚴(yán)格控制成本。經(jīng)核算，XX部一月份的成本（除水電外）總計(jì) 元，我們的目標(biāo)是2月份，在不影響服務(wù)品質(zhì)的情況下，將成本控制在 元。
以上是我今后工作重點(diǎn)。我始終信守這樣一條真理：“律已足以服人，量寬足以得人，身先足以率人�！蔽視�(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)贏得大家的理解和信任。讓數(shù)字告訴大家我在努力，我還是那句話，我們還年輕，有的是旺盛的精力和不服輸?shù)男拍睿?/p>
謝謝！
【服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告】相關(guān)文章：
關(guān)于服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告04-19
【精選】服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告三篇09-22
【精選】服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告四篇09-23
精選服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告四篇04-12
【精選】服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇10-14
【精選】服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告4篇10-03
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告9篇04-22
服務(wù)類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告三篇06-05