精選客房部實(shí)習(xí)報(bào)告4篇
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。寫起報(bào)告來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的客房部實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
客房部實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
作為一名客房部工作人員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
作為酒店的員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。
人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的.情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及韓國客人。酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中�；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
總的來說，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松自在。
客房部實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
光陰似箭，一眨眼為期半年的頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束了。在這半年的時(shí)間里，我的身份由一個(gè)在校大學(xué)生演變?yōu)榫频陮?shí)習(xí)生，身份的轉(zhuǎn)變，環(huán)境的變化，要求著我也要學(xué)著調(diào)整心態(tài)，接受考驗(yàn)，自我鍛煉。
在這半年里，我覺得自己收獲頗豐，先后在客房部和餐飲部實(shí)習(xí)，不僅學(xué)習(xí)了這兩個(gè)部門的專業(yè)技能，豐富了自我的專業(yè)知識(shí)，還鍛煉了意志，懂得了一些適應(yīng)社會(huì)的道理。下面我想談?wù)剬?shí)習(xí)期間最深刻的自我感受。我的實(shí)習(xí)酒店是一個(gè)大集體旗下的一個(gè)分店，酒店的管理崇尚環(huán)保和節(jié)約，這本是一個(gè)非常響應(yīng)當(dāng)今社會(huì)風(fēng)尚的積極做法，但在具體落實(shí)上，可能因?yàn)樽约旱哪挲g和心智還有考慮不夠成熟，使我存在一些疑惑。例如，
1、當(dāng)我在客房部實(shí)習(xí)期間，有時(shí)入住率不高，酒店的熱水供應(yīng)就會(huì)不足，這時(shí)總能收到客人打到客房中心的投訴電話說熱水不熱。我們只能回應(yīng)客人說:“請(qǐng)您把洗手盆上的水龍頭同時(shí)打開�！钡窃诙爝@樣的做法還是不能解決問題，有些客人嘗試后仍會(huì)打過來說:“水依然不熱，你們這什么五星級(jí)酒店?!”或者“水流量這么小，怎么洗?!”其實(shí)，當(dāng)酒店入住率不高，考慮成本少燒熱水是可行的，但起碼要保證入住的客人量的熱水及水溫吧，客人入住舒服了才有可能再次入住，從長遠(yuǎn)角度看酒店保證熱水供應(yīng)還是能獲益的。
2、酒店在入住率低時(shí)只開放某樓層或者某區(qū)域，這是非常正確的做法，因?yàn)檫@樣一來就可以不用浪費(fèi)不必要的樓層或者區(qū)域電費(fèi)及人力，管理上也方便許多。但在電梯口即使是沒人入住的樓層也該把燈打開吧，如果客人誤按了樓層，電梯門一打開看見全黑的環(huán)境，心臟不好的客人和小孩及女性都會(huì)被驚嚇一跳。同樓層沒人入住的區(qū)域也不應(yīng)把燈全關(guān)了，可以開一些起碼有一絲光線，因?yàn)榭腿藰O有可能在找自己房間時(shí)走至無人區(qū)域，看見那黑漆漆似乎無盡頭的黑洞，即使沒有受驚嚇心里也總會(huì)不舒適。萬一真有客人心臟病犯了，或者出了什么意外，酒店將要面臨的問題所致的費(fèi)用遠(yuǎn)高于多開幾盞燈。
3、在餐飲部實(shí)習(xí)時(shí)遇上冬天，酒店從不開啟暖氣，即使在盛夏在偌大的西餐廳也只是開兩臺(tái)柜式空調(diào)。在寒冷的`冬天員工的工作服是單薄的，員工需要不停走動(dòng)和干活所以還能忍受冰寒。但客人坐著進(jìn)食不免感覺冷，客人扯著服務(wù)員的衣服投訴:“你們這開暖氣了么?怎么這么冷!”我們也只好回應(yīng):“哦，是開了的。您看，我們這空間大，暖氣沒這么集中，您稍等一會(huì)就好了�！被蛘摺拔覀兙频晔强茖W(xué)地設(shè)計(jì)溫度以免客人室內(nèi)外溫差大，感覺不適�！本频暝谙那锝浑H之際已把客房的空調(diào)設(shè)定了不排放冷氣單純排風(fēng)，可是客人風(fēng)風(fēng)火火地入住總會(huì)覺得熱，或者一些特別怕熱的客人在這時(shí)令也會(huì)需要開冷氣，還有些喜歡晚上蓋著空調(diào)被開冷氣睡，于是又有不斷地投訴。這樣的現(xiàn)實(shí)，與我們課本上講述的“通常高星級(jí)飯店冬季應(yīng)保持在20℃--24℃，夏季應(yīng)保持在22℃--24℃，相對(duì)濕度應(yīng)保持在40%--60%”有所出入，更不提風(fēng)速應(yīng)在0.1--0.3m/s和一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物還有細(xì)菌含量標(biāo)準(zhǔn)了。
面對(duì)這樣的情況，我們同學(xué)也與領(lǐng)班、主管甚至部門經(jīng)理反映過，可是他們都是笑著說:“酒店要節(jié)約，經(jīng)營就這樣的�！彼麄円膊辉蚋弦患�(jí)匯報(bào)這些客人投訴及存在的問題，這是為什么呢?是否與酒店的人力資源管理有關(guān)?每個(gè)員工都知道的問題，管理層是否真的不知道呢?真正的問題在哪呢?
我個(gè)人認(rèn)為客人愿意向工作人員反映問題和酒店有人肯提出存在問題是一件極好的事，說明酒店可以知道自己的不足，可以有機(jī)會(huì)改進(jìn)，客人也愿意接受給酒店改進(jìn)的機(jī)會(huì)。酒店只有不斷發(fā)現(xiàn)本身的不足和缺陷才能不斷進(jìn)步成長，才能獲取更多的客源更大的利益，這才符合酒店的經(jīng)營之道。崇尚環(huán)保和節(jié)約的初衷是好的，但酒店在實(shí)際執(zhí)行中，哪些該省，哪些該花是否該慎重考慮?在節(jié)省成本和體現(xiàn)星級(jí)服務(wù)直間又該如何取舍?我們的星級(jí)酒店的管理人員素質(zhì)、管理方針、服務(wù)人員素質(zhì)等等軟件水平與國外存在著差距，中國的酒店業(yè)發(fā)展改革任重而道遠(yuǎn)，我們一定繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)積極考究實(shí)際情況，不辜負(fù)國家的栽培，希望將來能為酒店行業(yè)出一份力，共同打造極具中國特色的酒店業(yè)!此報(bào)告如有言論過激或者不敬之處敬請(qǐng)諒解，并無針對(duì)之意，謝謝。
客房部實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，半年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在客房這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。
一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介
北京西直門總政賓館的照明根據(jù)功能區(qū)域的不同設(shè)計(jì)了不同的燈光環(huán)境。宴會(huì)廳、豪華餐廳的燈光設(shè)計(jì)大氣氣派，給人以尊貴豪華的榮耀感；康體中心、休閑場(chǎng)所的燈光柔和，營造一種放松逍遙的氣氛；文化藝術(shù)展廳通過重點(diǎn)照明恰如其分地還原藝術(shù)品的精美；整體照明結(jié)合裝飾環(huán)境，體現(xiàn)總政西直門賓館的地位和檔次。
二、部門及介紹
第一部分：工作概述
職務(wù)名稱：客房服務(wù)員
部門名稱：客房部
分部：樓層
直接上級(jí)：樓層主管
督導(dǎo)下級(jí)：無
其他關(guān)系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作內(nèi)容/職責(zé)：清潔及檢查客房/為客人提供服務(wù)補(bǔ)充物品
主要工作內(nèi)容：清潔并檢查客房補(bǔ)充用品/為客人提供服務(wù)/清潔用品使用及保養(yǎng)/檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品/確保工作區(qū)域的安全
擬草：人力資源經(jīng)理
批準(zhǔn)：總經(jīng)理
第二部分：具體工作內(nèi)容
1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品。
a負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。
b根據(jù)樓層主管的指導(dǎo)，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。
c將無行李、少行李及外宿房間報(bào)告客房部辦公室或樓層領(lǐng)班。
d檢查房間，準(zhǔn)備“房間狀態(tài)匯報(bào)”。
e補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小酒吧用品。
f上報(bào)客房設(shè)施的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。
2、為客人提供服務(wù)：
a以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務(wù)。
b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務(wù)員去走。
3、清潔用品使用及保養(yǎng)：
a準(zhǔn)備服務(wù)車、吸塵器及清潔用品并保管好。
b正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。
c負(fù)責(zé)清理垃圾并倒入垃圾房。
4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品
a上報(bào)客人遺失在房間的物品。
b如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。
c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。
d上報(bào)客人房間丟失物品。
5、確保工作區(qū)域的安全。
a確�？腿素�(cái)產(chǎn)的安全。
b將客房鑰匙交還樓層主管，并轉(zhuǎn)交前廳部。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
一）實(shí)習(xí)收獲
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的'整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
客房部實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)目的
通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
從3月份中旬開始，各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來面試實(shí)習(xí)生，此次春交會(huì)，英語是比較重要的，因?yàn)槎嘟佑|的是外國人，作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生，因此也要準(zhǔn)備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因?yàn)橛⒄Z而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)通過了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問題也很簡(jiǎn)單，對(duì)于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。
酒店總體介紹
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào)，建筑面積3萬多平方米，其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長召開例會(huì)及分配樓層。
我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头�，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì)很傷的！剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì)教我們新來的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號(hào)樓，八號(hào)樓，九號(hào)樓，在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn)。廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓，所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟悉之后會(huì)好辦事吧。廣交會(huì)期間，外賓很多，剛開始有點(diǎn)害怕與他們交談，但主班不會(huì)英語，無奈只好由我說，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說出來就行，不需要在意什么句型！但對(duì)于那些不會(huì)說英語的外賓，又沒有翻譯在身邊，交流起來就有點(diǎn)困難了，說話完全聽不明白，只有靠身體語言去理解了。
實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)一個(gè)月，剛開始過的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長，在這短短的`一個(gè)時(shí)間里，體會(huì)了很多東西，感受也很多。
剛來到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調(diào)，很簡(jiǎn)單。對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題，對(duì)那里的員工來說，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會(huì)讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn)，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧藚s沒人來修。門壞了也就一直壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變，但可以改善，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對(duì)員工的關(guān)心，自然員工也會(huì)注意，不會(huì)輕易弄壞！
員工飯?zhí)�，飯�(zhí)蔑埐艘话悖艹缘娘�，只是早餐有點(diǎn)不好，每天都是米粉，吵的煮的，一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下。早餐多點(diǎn)花樣，吃的好心情好，才能工作的好。
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