【熱門】在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。相信許多人會(huì)覺(jué)得報(bào)告很難寫吧，以下是小編為大家整理的在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的
今年暑假我在麥當(dāng)勞參加了社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過(guò)參加主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，鍛煉社會(huì)交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年7月——12月
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
四、實(shí)習(xí)的內(nèi)容
我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè)意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因?yàn)�，畢竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來(lái)的。
五、實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐結(jié)果
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
六、實(shí)習(xí)的心得體會(huì)
忍耐 每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的`先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì)。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
管理者的管理 麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì)到賺錢的不易�；ㄥX容易賺錢難。今后，我會(huì)珍惜每一分每一角，體會(huì)父母的辛酸。
在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
麥當(dāng)勞，一個(gè)全球都聞名的企業(yè)。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時(shí)間，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味。
內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價(jià)值觀貫徹在每個(gè)員工的行為中，即使有人不斷的離開(kāi)，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進(jìn)來(lái)的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對(duì)于保持企業(yè)的生命力起了重要作用。
嚴(yán)格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個(gè)人都有自己的工作范圍，但是這個(gè)工作范圍并不是一成不變的。可能你今天只能在大廳里服務(wù)，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生!這些都要聽(tīng)從于當(dāng)班的安排，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開(kāi)的，快餐需要這些工作程序，
很適用的獎(jiǎng)勵(lì)制度-方面在工作中，經(jīng)理會(huì)對(duì)每天表現(xiàn)積極的員工給與獎(jiǎng)勵(lì)--一些很小的禮物，這樣，不斷的激勵(lì)他們積極的`工作 另一方面：也可以激勵(lì)其他的員工。不過(guò)，這也會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題：如果表現(xiàn)的很好，但是經(jīng)理卻沒(méi)看到，得不到表?yè)P(yáng)，這就會(huì)打擊員工的積極性。
強(qiáng)調(diào)溝通--在這里，每一個(gè)員工都應(yīng)該學(xué)會(huì)與別人溝通，這里的溝通包括很多方面，工作中的摩擦==都是溝通的對(duì)象。如果你沒(méi)有很好的溝通，那么，對(duì)于你來(lái)說(shuō)做出很優(yōu)秀的成績(jī)是很難的，
當(dāng)代的大學(xué)生。走向社會(huì)的那一天，你與所有的求職者(任何)都是平等的。所有我們還需要不斷努力地學(xué)習(xí)，積累更多經(jīng)驗(yàn)，那才能變成一個(gè)不可取代的有用人才。
在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
為了加強(qiáng)孩子們對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)與陌生人溝通，鍛煉孩子動(dòng)手能力，我班在20xx年4月11日周日上午開(kāi)展了"走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳、爭(zhēng)當(dāng)最成功的服務(wù)生"為主題的社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)!
這天上午孩子們?cè)缭鐏?lái)到位于天安數(shù)碼城的麥當(dāng)勞店，活動(dòng)要求"每個(gè)小服務(wù)員"必須完成他們的三項(xiàng)任務(wù)：一、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的'衛(wèi)士!三、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān)，自己動(dòng)手制作美味漢堡!
我們分成三組，每組6人，分別戴著標(biāo)志組別的黃、紅、藍(lán)色絲巾，分組進(jìn)行體驗(yàn)，每項(xiàng)任務(wù)大約干30分鐘，組組之間交換體驗(yàn)!做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當(dāng)勞工作人員的指導(dǎo)下，做迎賓體驗(yàn)!在客人來(lái)時(shí)伸手做歡迎的動(dòng)作并面帶笑容地說(shuō)："喜歡你來(lái)!"，客人離去時(shí)說(shuō)"喜歡你再來(lái)!"，小小的"迎賓員"的認(rèn)真、熱情的服務(wù)，讓來(lái)客們?nèi)炭〔恢?
做清潔員的孩子們，任務(wù)就是：把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子，干凈的地面!他們?cè)谝黄鸩磷雷�，掃地，拖地，客人吃完后，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務(wù)員，孩子們可開(kāi)心了。一看見(jiàn)客人吃完了，都搶著收拾盤子。
做漢堡的孩子們，走進(jìn)餐廳食品加工區(qū)，參觀漢堡的制作，并自己動(dòng)手做美味漢堡!廚房是工作重地，衛(wèi)生要求嚴(yán)格，孩子們進(jìn)去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導(dǎo)下，孩子們按照步驟開(kāi)始制作巨無(wú)霸漢堡包：先拿兩個(gè)面包片，涂上沙拉醬，放生菜，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最后是放兩片牛肉，把面包和起來(lái)，這樣一個(gè)巨無(wú)霸漢堡就做成了!
我們的報(bào)酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無(wú)霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。
一份勞動(dòng)，一份收獲!今天的實(shí)習(xí)給了孩子們一個(gè)很好的社會(huì)體驗(yàn)，勞動(dòng)者最光榮!孩子們一天天在長(zhǎng)大，要學(xué)習(xí)做力所能及的事情，從小事做起，在家里要多幫父母做家務(wù)活，在校園里多幫老師做事情，盡快成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任!
在麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
根據(jù)學(xué)校的要求在大三的校外實(shí)習(xí)期間，我來(lái)到了龍崗天虹麥當(dāng)勞，在其中我學(xué)到了許多知識(shí)。報(bào)告內(nèi)容如下：
麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過(guò)32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾?duì)餐點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當(dāng)勞公司20xx年的總收入達(dá)到148.7億美元，凈利潤(rùn)為16.4億美元。大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來(lái)速式（drive-through的英譯，即指不下車便可以購(gòu)買餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車在門口點(diǎn)菜，然后繞過(guò)餐廳，在出口處取餐）兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐，有時(shí)也提供室外座位。
得來(lái)速餐廳通常擁有幾個(gè)獨(dú)立的站點(diǎn)：停車點(diǎn)、結(jié)賬點(diǎn)和取貨點(diǎn)，而一般而言后兩個(gè)站點(diǎn)會(huì)并在一起。
目前，麥當(dāng)勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍。迄今為止，麥當(dāng)勞在中國(guó)共擁有1000余家餐廳，20xx年餐廳數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到20xx家。
麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價(jià)值（Value），即QSC&V原則。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則。Quality是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如， 牛肉食品要經(jīng)過(guò)40多項(xiàng)品質(zhì)檢查；食品制作后超過(guò)一定期限（漢堡包的時(shí)限是20-30分鐘、炸薯?xiàng)l是7分鐘），便丟棄不賣；規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的。Service是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛(ài)心的原則，提供熱情、周到、快捷的'服務(wù)。Cleanliness是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。Value代表價(jià)值，是后來(lái)添加上的準(zhǔn)則（原來(lái)只有Q、S、C），加上V是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)”的理念。也可以說(shuō)，QSC&V原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。
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