管理系實(shí)習(xí)報(bào)告匯總九篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。寫(xiě)起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的管理系實(shí)習(xí)報(bào)告9篇，希望對(duì)大家有所幫助。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
前言
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)實(shí)習(xí),較為全面地了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),市場(chǎng)范圍,弄清楚我國(guó)企業(yè)管理體制的演變過(guò)程,了解企業(yè)各項(xiàng)職能管理的特點(diǎn)和在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用,學(xué)習(xí)企業(yè)成功的管理經(jīng)驗(yàn)等,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程打下一定的基礎(chǔ).同時(shí)通過(guò)對(duì)企業(yè)實(shí)際的調(diào)查,研究,初步培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力.
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年7月1日至20xx年8月25日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
合肥市肥西桃花工業(yè)園始信路128號(hào)
四、實(shí)習(xí)單位和部門(mén)
合肥動(dòng)力食品有限公司倉(cāng)儲(chǔ)部和生產(chǎn)制造部
五、實(shí)習(xí)報(bào)告主要內(nèi)容
1、對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍和特點(diǎn)、市場(chǎng)定位的概述
合肥動(dòng)力食品有限公司成立于XX年6月7日，是一家私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)，隸屬于合肥華泰集團(tuán)。公司注冊(cè)資本500萬(wàn)元，現(xiàn)有員工100多人。主要生產(chǎn)“維多力”、“動(dòng)力”乳酸飲料、洽洽系列飲料；該企業(yè)通過(guò)iso9001國(guó)際認(rèn)證、“qs"質(zhì)量安全認(rèn)證；XX年“維多力”品牌獲“安徽省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)。公司以安徽省內(nèi)市場(chǎng)為依托，逐步打開(kāi)東北、華東、華南等省市的市場(chǎng)，并取得一定成果！
合肥動(dòng)力食品有限公司秉承合肥華泰集團(tuán)“創(chuàng)世界知名品牌，建世界一流企業(yè)”的目標(biāo)，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)的原料、嚴(yán)格的控制、完善的服務(wù)、一流的品質(zhì)”的質(zhì)量方針，為消費(fèi)者提供有營(yíng)養(yǎng)、更健康的飲品。
2、對(duì)實(shí)習(xí)單位地組織形式、部門(mén)設(shè)置、分工與職能地描述
合肥動(dòng)力食品有限公司設(shè)有總經(jīng)理，下轄人力資源部（負(fù)責(zé)員工招聘管理工作）、財(cái)務(wù)部（負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)結(jié)算）、業(yè)務(wù)部（與客戶進(jìn)行溝通及推銷本公司的產(chǎn)品）、生產(chǎn)制造部（進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)制造）、倉(cāng)儲(chǔ)部（對(duì)生產(chǎn)材料的管理和成品的管理）、工程部（對(duì)生產(chǎn)車間的機(jī)器進(jìn)行維護(hù)修理）、技術(shù)部（不斷試驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流程進(jìn)行改進(jìn)，以及研發(fā)新的產(chǎn)品）、管理部（對(duì)整個(gè)生產(chǎn)車間及各部門(mén)進(jìn)行綜合管理）等部，屬典型的直線職能制組織形式，采用這種組織結(jié)構(gòu)形式，有它的優(yōu)點(diǎn)：它對(duì)于組織中的管理工作進(jìn)行了專業(yè)化分工，設(shè)立相應(yīng)的職能部門(mén)，負(fù)責(zé)在相應(yīng)的職能領(lǐng)域?qū)M織內(nèi)各單位工作進(jìn)行指導(dǎo)管理。既有利于保證統(tǒng)一行政指揮，又可發(fā)揮各類專業(yè)人員在管理中的作用，在現(xiàn)實(shí)中得到廣泛的應(yīng)用，但這種組織形式也有它的缺點(diǎn)：組織中職能單位自成體系，往往會(huì)形成信息橫向溝通不靈；容易造成職能專業(yè)人員的本位主義思考；不利于培養(yǎng)組織中的綜合管理人員；各職能部門(mén)和直線指揮部門(mén)之間可能會(huì)出現(xiàn)沖突和矛盾；按職能分工建立的組織結(jié)構(gòu)形式通常剛性有余、彈性不足，對(duì)環(huán)境變化的反應(yīng)較遲鈍。
3、實(shí)習(xí)的過(guò)程和具體內(nèi)容
�。�1）學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化
學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化是每個(gè)企業(yè)給新來(lái)的員工上的第一課。第一天上班，倉(cāng)儲(chǔ)部的主管便帶我參觀了一下整個(gè)生產(chǎn)車間。走進(jìn)動(dòng)力公司的生產(chǎn)車間，撲鼻而來(lái)的'就是一股奶香味。動(dòng)力的車間很寬敞、很明亮。然后主管便給我介紹動(dòng)力的企業(yè)文化，動(dòng)力的產(chǎn)品產(chǎn)品力求做到：嚴(yán)格的管理；一流的品質(zhì)；完善的服務(wù)。動(dòng)力的員工都力爭(zhēng)做個(gè)5心人：對(duì)企業(yè)有衷心；對(duì)事業(yè)有責(zé)任心；對(duì)顧客有熱心；對(duì)同仁有愛(ài)心，對(duì)自己有信心！動(dòng)力人相處很融洽，在這樣的環(huán)境中工作很快樂(lè)！
（2）學(xué)習(xí)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程
生產(chǎn)車間的主任給我詳細(xì)介紹了果奶的生產(chǎn)流程：配料——灌裝——?dú)⒕獧z漏——貼標(biāo)——上蓋——打磨——裝箱，其中不同工序?qū)囟扔胁煌囊�，每個(gè)工序管理都很嚴(yán)格！只有嚴(yán)格的管理，才能有好的質(zhì)量保證。在倉(cāng)儲(chǔ)工作了一個(gè)星期后，我主動(dòng)要求下車間，進(jìn)行生產(chǎn)的實(shí)踐操作！在車間我實(shí)習(xí)了不同的崗位，主要有貼標(biāo)、上蓋、檢漏、打磨包裝等。不同的崗位的給我的感受是不同的，貼標(biāo)是一項(xiàng)技術(shù)活，一開(kāi)始的時(shí)候我貼標(biāo)簽都不知道從哪下手，只是按照自己的想法去貼，結(jié)果貼出來(lái)的標(biāo)簽很布整齊。旁邊的一位熱心的阿姨仔細(xì)給我介紹了貼標(biāo)簽的手法，拿瓶子應(yīng)該怎么拿，哪只手拿標(biāo)簽較適合，怎樣提高自己的速度等。原來(lái)貼標(biāo)簽這看似簡(jiǎn)單的活也有這么多的講究。上蓋，就是給瓶子上蓋，都手工操作，考驗(yàn)?zāi)愕哪土图记�，如果一味的努力干的話，你的手�?huì)受不了的，不出半天就會(huì)長(zhǎng)水泡。檢漏，對(duì)殺菌過(guò)后的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢出其中的次品，瓶口封口不合格的產(chǎn)品。這項(xiàng)工作是一個(gè)苦差事，特別是一道檢漏，剛出來(lái)的產(chǎn)品至少都有80攝氏度以上，操作的時(shí)候都是帶著雙層手套的，然后對(duì)每個(gè)產(chǎn)品用手捏，漏奶的必須檢出來(lái)，如果沒(méi)有保護(hù)措施，手很容易被燙傷的。打磨包裝，對(duì)成品進(jìn)行包裝，然后裝箱！這項(xiàng)工作基本都是機(jī)器操作，人工只要控制一下就可以了。在車間的日子雖然很苦，但我還是堅(jiān)持下來(lái)了，得到了一定的鍛煉，也學(xué)到了不少課堂上沒(méi)有學(xué)到的知識(shí)，并且增進(jìn)了大家之間的友誼，這些都是我人生中寶貴的財(cái)富。
�。�3）在倉(cāng)儲(chǔ)的工作
“倉(cāng)”也稱為倉(cāng)庫(kù)，為存放物品的建筑物和場(chǎng)地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；“儲(chǔ)”表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物品時(shí)也稱為儲(chǔ)存�！皞}(cāng)儲(chǔ)”則為利用倉(cāng)庫(kù)存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。簡(jiǎn)言之，倉(cāng)儲(chǔ)就是在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為。
通過(guò)暑假在倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)的實(shí)習(xí)同時(shí)結(jié)合書(shū)本上的知識(shí)，使我對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)有了更深的認(rèn)識(shí)
倉(cāng)儲(chǔ)的重要意義
做好倉(cāng)儲(chǔ)工作首先要對(duì)公司的生產(chǎn)原料和成品進(jìn)行登記，每天都要重新登記！要與車間的主管進(jìn)行溝通交流，因?yàn)檐囬g每天都有自己的生產(chǎn)計(jì)劃，這些計(jì)劃都是根據(jù)庫(kù)存量和客戶訂單制定，然后從倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)領(lǐng)料生產(chǎn)，倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)做好登記！如果兩個(gè)部門(mén)溝通不夠的話，就會(huì)造成生產(chǎn)的混亂，無(wú)法保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。另外，每次有成品出售的時(shí)候，也要做好登記，每次的銷量，庫(kù)存量都要做好記錄。當(dāng)原料不足的時(shí)候要及時(shí)通知采購(gòu)部門(mén)采購(gòu)，保證生產(chǎn)計(jì)劃順利完成，所以倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用！
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)收獲
1、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對(duì)景點(diǎn)介紹上掌握了經(jīng)驗(yàn)更重要的是學(xué)會(huì)如何與客人相處的經(jīng)驗(yàn)上。第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團(tuán)過(guò)程中要不僅照顧好小的也要看好年紀(jì)大的游客，處處關(guān)心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對(duì)你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過(guò)程中由于每個(gè)景點(diǎn)都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機(jī)和送機(jī)的工作中，我懂得了接送機(jī)的程序，在接機(jī)程序中必須弄清楚班機(jī)的時(shí)間，出口等；送機(jī)中必須在出發(fā)前向客人說(shuō)明注意事項(xiàng)以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達(dá)機(jī)場(chǎng)后還必須替客人辦理登機(jī)手續(xù)。說(shuō)到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的'宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個(gè)是服務(wù)性行業(yè)。
2、從其它方面過(guò)程的收獲：這次長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)使我進(jìn)一步的增強(qiáng)我的為人處事和與人交談的能力；學(xué)到從書(shū)本中沒(méi)有的知識(shí)；鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
在這3個(gè)多月的實(shí)習(xí)工作中我體會(huì)頗深。第一、我的英語(yǔ)水平過(guò)于低下,溝通能力差，對(duì)于現(xiàn)在的社會(huì)英語(yǔ)這種語(yǔ)言是不容忽視的，再說(shuō)由于國(guó)中加入了wto，進(jìn)一步與國(guó)際接軌，社會(huì)在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，僅僅要懂英語(yǔ)是不夠的，我們應(yīng)該盡可能多的學(xué)習(xí)其他國(guó)家的語(yǔ)言如（日語(yǔ)和韓語(yǔ)等一些小語(yǔ)種），這樣自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能得到提高。第二，對(duì)于自己的普通話并不標(biāo)準(zhǔn)，帶家鄉(xiāng)語(yǔ)音發(fā)音過(guò)于嚴(yán)重，人家一聽(tīng)就覺(jué)得別扭，對(duì)于自己國(guó)家的語(yǔ)言還要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。第三、我真實(shí)體會(huì)到一個(gè)畢業(yè)生所面臨的崗位是非常嚴(yán)峻的，要找個(gè)好的崗位是非常難的，所以我們必須用一個(gè)良好的態(tài)度和心態(tài)去找工作，不要自視過(guò)高，不要認(rèn)為有了高學(xué)歷就了不起，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時(shí)間里應(yīng)該不斷完善自身的知識(shí)體系充實(shí)自己，等到工作時(shí)要把社會(huì)實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)放在首位，不要顧及利益。第四、自身的素質(zhì)培養(yǎng)是非常重要的，在這次實(shí)習(xí)中我就看到了一些素質(zhì)低下的導(dǎo)游受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認(rèn)為作為一名大學(xué)生，我們必須把自己的綜合素質(zhì)提高，即使你是一名服務(wù)人員也可以得到客人的認(rèn)可和尊重。第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，機(jī)會(huì)是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力量大，多和別人交流，從中學(xué)取對(duì)我們有用的東西和經(jīng)驗(yàn)，多問(wèn)為什么多提出問(wèn)題多思考，這樣的你才能得到更多的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)，不被社會(huì)所淘汰，立足于社會(huì)。
三、實(shí)習(xí)的想法和建議
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這次的實(shí)習(xí)我感觸良多也有很多的想法，第一、在對(duì)知識(shí)體系上我認(rèn)為我們系可以多增加一些實(shí)際練習(xí)的訓(xùn)練（如在導(dǎo)游基礎(chǔ)課上可以讓同學(xué)們上臺(tái)做簡(jiǎn)短的景點(diǎn)介紹以鍛煉大家的膽量）；第二、我認(rèn)為學(xué)院可以多開(kāi)如日語(yǔ)、韓語(yǔ)等小語(yǔ)種的自由選修課程；第三、在工作中我們的社會(huì)實(shí)踐還是比較少，應(yīng)該努力得去多參加社會(huì)工作以積累自身的經(jīng)驗(yàn)。
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我有一下幾點(diǎn)建議：第一、這次實(shí)習(xí)安排我認(rèn)為在程序上比較的凌亂，很多實(shí)習(xí)單位想要很多人但是卻去了幾個(gè)人面試造成了一些不好的印象，學(xué)生沒(méi)服從安排，都從個(gè)人立場(chǎng)出發(fā)，學(xué)生的素質(zhì)也有待提高，學(xué)校紀(jì)律也要加嚴(yán)；第二、我認(rèn)為較好的實(shí)習(xí)單位有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)感，更加能夠檢驗(yàn)我們的學(xué)習(xí)成果，也讓學(xué)生更有一種歸屬感；第三、我希望以后的實(shí)習(xí)的同一性強(qiáng)一點(diǎn)，不要過(guò)于散漫，紀(jì)律性弱，給別人的感覺(jué)和第一印象留下不好的回憶。
�。ㄈ┐嬖诘膯�(wèn)題及解決辦法
在實(shí)習(xí)中我總結(jié)了自己存在的幾點(diǎn)問(wèn)題也想好了解決的辦法：第一、我的普通話發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)還要再次努力學(xué)習(xí)，力求標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音；第二我覺(jué)得我的英語(yǔ)水平過(guò)于低下，要要利用以后的時(shí)間和在實(shí)踐中努力學(xué)習(xí)英語(yǔ)，不求最好只求更好；第三、我的工作經(jīng)驗(yàn)還不足夠，要盡可能的多參加社會(huì)實(shí)踐慢慢積累工作經(jīng)驗(yàn)；第四、自身的知識(shí)體系還不夠完整和身體素質(zhì)還要進(jìn)一步提高，要多看和學(xué)習(xí)各個(gè)方面的書(shū)籍以完善自身的知識(shí)體系和多參加體育鍛煉提高身體各方面的素質(zhì)；第五，在校期間沒(méi)有考取導(dǎo)游證是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，在出來(lái)工作后要把這個(gè)證考起來(lái)。
四、結(jié)論
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。在旅行社的實(shí)習(xí)中一方面讓我接觸到了幾個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)而讓我對(duì)整個(gè)旅行社的管理和運(yùn)行得到了深入的了解；另一方面也讓我看到了自身的不足，這樣有利于我明確今后的學(xué)習(xí)的方向和動(dòng)向。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)和上一次的酒店實(shí)習(xí)相結(jié)合起來(lái)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚(yú)得水，輕松自在。
吳桂榮
XX年11月10日
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)內(nèi)容：熟悉旅行社業(yè)務(wù) ，跟團(tuán)學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。
實(shí)習(xí)目的與任務(wù)：了解旅行社經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實(shí)習(xí)到了，說(shuō)什么都要找個(gè)地方，實(shí)踐一下，把自己三年來(lái)學(xué)習(xí)的東西拿出來(lái)，讓社會(huì)檢驗(yàn)一下，真真正正的與社會(huì)來(lái)個(gè)肌膚之親。首先要做的是找個(gè)能發(fā)揮我們專業(yè)的地方，酒店或者旅行社。經(jīng)過(guò)考慮，最終我選了旅行社。
以前總是向往做一名導(dǎo)游，覺(jué)得能游山玩水是一件很好的差事，當(dāng)我做了導(dǎo)游以后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)要當(dāng)一名好的導(dǎo)游真的不是一件容易的事情。雖然做導(dǎo)游的時(shí)間不長(zhǎng)，但每次上團(tuán)都能和不同階層的游客交流，每次都能有新的感受。導(dǎo)游要和各行各業(yè)的人交流，如果你的溝通技巧不強(qiáng)的話，交流則無(wú)從下手。一個(gè)好的導(dǎo)游，要有很強(qiáng)的溝通能力，成熟的個(gè)人親和力。講解生動(dòng)引人，對(duì)自己的旅游線路，沿途風(fēng)情民俗十分熟悉，還要和景區(qū)景點(diǎn)，酒店餐廳，甚至司機(jī)保持良好的關(guān)系。在前輩的幫助下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件：
一、強(qiáng)烈的責(zé)任感和服務(wù)熱情。導(dǎo)游工作是一項(xiàng)腦體高度結(jié)合的服務(wù)工作，態(tài)度決定行 動(dòng)，擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心，才會(huì)在實(shí)際工作中投入滿腔的工作熱情，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。
二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識(shí)。作為一名導(dǎo)游，尤其一名外語(yǔ)導(dǎo)游，在帶團(tuán)過(guò)程中不僅僅是一名講解員，還是一個(gè)＂大保姆＂�？腿耸聼o(wú)巨細(xì)可能都需要導(dǎo)游為其操心，對(duì)于客人，面對(duì)的是一個(gè)無(wú)從下手陌生的環(huán)境，因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識(shí)，就無(wú)法迅速為客人排憂解難。
三、語(yǔ)言清晰準(zhǔn)確，講解生動(dòng)活潑。語(yǔ)言表達(dá)能力是導(dǎo)游最重要的基本功之一，尤其是外語(yǔ)導(dǎo)游，語(yǔ)言正確清晰才能向游客傳播中華文明，讓客人了解自己的觀點(diǎn)，同時(shí)充分了解客人的需求，及時(shí)提供服務(wù)，另外，生動(dòng)活潑的講解會(huì)使美麗風(fēng)光錦上添花，會(huì)使沉睡的古跡死而復(fù)活，優(yōu)雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深刻印象。
四、具備相應(yīng)的旅行常識(shí)與專業(yè)知識(shí)．在帶團(tuán)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)隨時(shí)可能出現(xiàn)不可預(yù)料的問(wèn)題，導(dǎo)游具有相應(yīng)的知識(shí)，就可在第一時(shí)間將損失減少至最低，為游客為公司爭(zhēng)取到最大的利益。
五、廣博文化知識(shí)面．導(dǎo)游接觸的游客中，各種社會(huì)背景、文化層次不盡相同，合格的導(dǎo)游就應(yīng)該做一個(gè)"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進(jìn)行講解中，就可運(yùn)用所掌握的知識(shí)和智慧來(lái)應(yīng)對(duì)。
六、具有組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力。導(dǎo)游的服務(wù)對(duì)象是不斷變化的復(fù)雜群體，同時(shí)導(dǎo)游工作還離不開(kāi)旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門(mén)的配合和支持，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，都會(huì)令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色，因此一個(gè)合格導(dǎo)游員要頭腦清晰，有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力，保證游客的旅游活動(dòng)順利進(jìn)行。
七、注意儀容儀表，自身修養(yǎng)。許多外國(guó).旅游業(yè)是一個(gè)綜合性服務(wù)行業(yè)，許多外國(guó)游客到一個(gè)國(guó)家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員，因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽(yù)為"企業(yè)形象，民間大使“，良好的儀容儀表會(huì)給人產(chǎn)生美好的第一印象，從而反映出一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)地區(qū)、國(guó)家的精神面貌和道德水準(zhǔn)，因此良好的儀容儀表是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ)。
接下來(lái)在導(dǎo)游講解方面，我也總結(jié)了幾個(gè)要點(diǎn)：
首先你得明白游客們想聽(tīng)些什么，想聽(tīng)怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺(jué)得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就來(lái)，不會(huì)停頓，這就是表示自己已是一個(gè)合格的導(dǎo)游了，但是通過(guò)幾次帶團(tuán)我發(fā)現(xiàn)其實(shí)完全不是這么回事！專業(yè)的導(dǎo)游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專家�！肮び破涫拢叵壤淦鳌�。要想成為專業(yè)的導(dǎo)游，還必須熟練掌握導(dǎo)游語(yǔ)言的基本技能。因?yàn)樗俏覀儌鞑ブR(shí)、溝通思想、交流感情的強(qiáng)大工具。其中最重要的口頭語(yǔ)言表達(dá)，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語(yǔ)言表達(dá)形式。
人們常說(shuō)看景不如聽(tīng)景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的.事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧，它是一個(gè)很深?yuàn)W很復(fù)雜的東西，其實(shí)有那么幾條挺簡(jiǎn)單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對(duì)比著講。你對(duì)一個(gè)人講一大堆他不熟悉的東西他會(huì)越聽(tīng)越累，但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會(huì)來(lái)精神。另外，導(dǎo)游最好多記一些方方面面的笑話，隨時(shí)隨地在講解的過(guò)程中插入一個(gè)相關(guān)的笑話，那樣就會(huì)使講解生動(dòng)有趣得多。最后，什么都掌握好了，但就是沒(méi)有掌握客人的生理情況，講解可能還是會(huì)慘敗。比如客人是乘長(zhǎng)途火車而來(lái)，夜里都沒(méi)睡好，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯(cuò)，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解，而他們的鼾聲會(huì)如此地打擊你的自信。這時(shí)候你要知道，你不是失敗在講解上，而是失敗在關(guān)心人上。
多次經(jīng)驗(yàn)的積累我發(fā)現(xiàn)當(dāng)好一個(gè)導(dǎo)游，不但要有對(duì)景點(diǎn)的熱情，還要有對(duì)游客的熱情。這個(gè)熱情不單單是指你為他們講解好的熱情，還包括對(duì)他們作為一個(gè)人的全部關(guān)懷。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)部門(mén)：前廳部
實(shí)習(xí)時(shí)間：:006.01.16——XX.08.16
實(shí)習(xí)目的：結(jié)合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。
一、企業(yè)介紹：
東莞索非特御景灣酒店是由東莞市東城區(qū)政府與香港aec公司合資建造的一間超豪華五星級(jí)商務(wù)度假酒店。由法國(guó)雅高國(guó)際酒店管理公司進(jìn)行管理。酒店地處東莞東城區(qū)黃旗山下的虎英郊野公園中，緊鄰峰景高爾夫球場(chǎng)。優(yōu)美的環(huán)境，良好的空氣使酒店在一個(gè)工業(yè)城市具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店數(shù)十個(gè)會(huì)議室，大到一次接待700人，小到6人。可以滿足不同的商務(wù)客人。酒店自主投資自主經(jīng)營(yíng)的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂(lè)園更是能吸引各種層次的客人。酒店對(duì)員工的要求更是近乎苛刻，據(jù)說(shuō)在索菲特做過(guò)的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營(yíng)業(yè)期間，從我們酒店用300%的薪水挖人。國(guó)際化的品牌、嚴(yán)格的管理和良好的硬件設(shè)施，使的它在南中國(guó)的酒店業(yè)有了一席之地。
二、酒店客源分析
酒店主要客源組成有：長(zhǎng)住的歐美客人、港澳及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的會(huì)議團(tuán)、節(jié)假日港澳發(fā)達(dá)的交通以及和本地家庭團(tuán)、外賓散客和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費(fèi)能力。
由于東莞地出中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲地區(qū)，靠近世界大都市香港，與廣州和深圳各只需要一小時(shí)的車程。發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境使得一大批外賓長(zhǎng)期的待在這里。他們大多是企業(yè)的老板或技術(shù)人員。而在酒店長(zhǎng)住便成了首選。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因?yàn)槟荞{車來(lái)內(nèi)地旅游，酒店環(huán)境和便捷的交通以及良好的休閑設(shè)施更是成了吸引客人的砝碼。先進(jìn)的雅高全球訂房系統(tǒng)更是能讓世界各地的客人了解酒店和預(yù)定客房。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程概要
實(shí)習(xí)開(kāi)始是激動(dòng)的，過(guò)程是困難的，而結(jié)束的時(shí)候，就個(gè)人情感而言，有些不舍！實(shí)習(xí)結(jié)束已經(jīng)有半個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來(lái)和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。
能到索非特實(shí)習(xí)可以說(shuō)是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過(guò)程不說(shuō)，光英語(yǔ)一項(xiàng)就讓我望而生威。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過(guò)這也促成了旅專歷史上一次前無(wú)古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。
來(lái)到酒店，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的部門(mén)面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過(guò)觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪�對(duì)客部門(mén)，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外。基本沒(méi)別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過(guò)的還算小康。第二個(gè)月開(kāi)始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽(tīng)著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒(méi)有做好……慢慢的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小部分，還有無(wú)形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)�？腿送对V，自己走人！在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)！
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語(yǔ)成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語(yǔ)。雖然開(kāi)始的時(shí)候我的英語(yǔ)水平很差。但是好象我從來(lái)沒(méi)有怕過(guò)。不關(guān)語(yǔ)法正確不正確，和外賓說(shuō)就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫忙了！同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過(guò)程中的英語(yǔ)，并且記住！所以在后來(lái)的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的積累和鍛煉，最后的三個(gè)月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽(tīng)到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來(lái)的`時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來(lái)激勵(lì)他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒(méi)有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我高興的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任accor集團(tuán)ceo的mr.pelison先生訪問(wèn)中國(guó)期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國(guó)南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過(guò)三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表?yè)P(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了七個(gè)月的實(shí)習(xí)！
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店之潛規(guī)則
�。�1）.“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人，沒(méi)有一個(gè)是窮人�！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺(jué)——被人重視以及尊重。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。
�。�2）.“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”。從決策的角度來(lái)說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過(guò)，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。 不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人。第三是服從。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。
（2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門(mén)里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開(kāi)，并在“其他時(shí)間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯aa制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無(wú)事，心照不宣了。
�。�3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中（標(biāo)志附后）我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只加拿大野鴨組成一個(gè)漢語(yǔ)的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目標(biāo)努力奮斗�！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半部分為法文accor。雅高（aoocr）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)椋】�、�?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素。
4、關(guān)于理論知識(shí)
實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論知識(shí)由難變簡(jiǎn)單再變困難的過(guò)程。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí)，感覺(jué)學(xué)校的東西是沒(méi)有用的。感覺(jué)學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過(guò)的東西結(jié)合的，并且是一些簡(jiǎn)單的理論——老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會(huì)感覺(jué)把學(xué)過(guò)的東西和在實(shí)踐中運(yùn)用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會(huì)實(shí)踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實(shí)踐的過(guò)程卻是困難的。實(shí)習(xí)結(jié)束后，記得有老師問(wèn)我在學(xué)校學(xué)的東西有沒(méi)有用，回答是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學(xué)生生活，我想自己會(huì)把握住的！
五、結(jié)束的話
歷時(shí)七個(gè)月二十八周兩百一十天的忙碌，當(dāng)被我稱之為“痛苦”實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，卻沒(méi)有一絲輕松或是興奮的感覺(jué)。也許從那一刻開(kāi)始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì)人�；蛟S確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來(lái)了！
感動(dòng)，存在于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中，
感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，
感動(dòng)，自始至終蕩漾在實(shí)習(xí)的這210天中，
特別感動(dòng)，阿強(qiáng)陪我一起補(bǔ)過(guò)春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開(kāi)口道歉……
感謝一直教育并支持我的老師，
感謝和我一起奮斗的同學(xué)，
感謝舍友的鼓勵(lì)，
感謝自己的堅(jiān)強(qiáng)
當(dāng)這些文字寫(xiě)完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細(xì)節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂(lè)、激動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無(wú)法描繪的興奮、期待……
期待，
期待每一個(gè)鼓勵(lì)，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。
也期待，
也期待每一個(gè)批評(píng)，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告你正在瀏覽的實(shí)習(xí)報(bào)告是旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告，但我還是不能默認(rèn)自己無(wú)能，以為那樣無(wú)疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會(huì)，我想試一下，我不怕，因?yàn)槲蚁嘈抛约海詈笪疫�是毅然堅(jiān)持了自己的觀點(diǎn)，開(kāi)始了實(shí)習(xí)生活的另一段具有考驗(yàn)的艱苦旅程。
7月1日，是我第一天在客房部上班，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號(hào)稱“大媽”的灰色服，面對(duì)著鏡子里的自己，感覺(jué)似乎有點(diǎn)老了，丑了。害怕自己會(huì)后悔，無(wú)數(shù)次在內(nèi)心默默的對(duì)自己說(shuō)：不能這樣，一定要堅(jiān)持，既然選擇了就不要后悔，一定要認(rèn)真在客房部做好，那才是最重要的�；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動(dòng)都不想動(dòng)，想想今天的工作，只能用三個(gè)字概括----雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場(chǎng)，但我對(duì)自己說(shuō)：“不能哭，哭了就是弱者”就這樣我忍受著，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作，雖然心里覺(jué)得又累又沒(méi)有意思，但心里還是特別的.有刺激感，一個(gè)字“爽”，因?yàn)槊刻煳覀兌荚谂c時(shí)間賽跑，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過(guò)了一個(gè)半月，雖然這一個(gè)半月里有太多的怨言，太多的無(wú)奈，天天過(guò)著辛苦且無(wú)聊的生活，但還是覺(jué)得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對(duì)客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性，還有在這個(gè)部門(mén)的一個(gè)半月實(shí)習(xí)；使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念。
�。⿲�(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過(guò)這七個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí)；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題，但我相信隨著整個(gè)東莞的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會(huì)加日升天，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!
實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來(lái)適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實(shí)習(xí)，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái)，所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧！
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
大學(xué)生應(yīng)該多多接觸社會(huì)，明白社會(huì)上的一些事務(wù)是怎么運(yùn)作的，把在社會(huì)上學(xué)到的東西與學(xué)校里學(xué)到的相對(duì)照，相互補(bǔ)充。為了能夠更好的掌握我們專業(yè)的知識(shí)，暑期我和幾個(gè)同學(xué)一起去長(zhǎng)寧區(qū)工商局實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)一些行政管理上的實(shí)踐知識(shí)。
我們被分到了企業(yè)管理科，和我一起的一共有三個(gè)同學(xué)，我們將要在那里實(shí)習(xí)一個(gè)月多的時(shí)間，希望能學(xué)到社會(huì)上一些如何處理企業(yè)管理中的問(wèn)題。企業(yè)管理科共有3個(gè)工作人員，科長(zhǎng)梅春杰，副科長(zhǎng)吳小英，科員曹慧明，那是一年中企管科最忙碌的時(shí)候，長(zhǎng)寧區(qū)的所有外資企業(yè)都要在7月前完成年檢工作，而今年的年檢工作和往年不一樣，全部采用了網(wǎng)上年檢，網(wǎng)上年檢通過(guò)了之后然后攜帶材料復(fù)合一下，信息沒(méi)有錯(cuò)誤的，年檢就通過(guò)了。這是工商局為了簡(jiǎn)化行政手續(xù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)而改革的新型年檢方案，由于是第一次使用，很多企業(yè)對(duì)此并不是很清楚，因此大家對(duì)能否按時(shí)保質(zhì)的完成任務(wù)，心里都沒(méi)有足夠的底氣。
梅春杰科長(zhǎng)當(dāng)時(shí)對(duì)我們說(shuō)，我們是代表工商局的，做事應(yīng)該認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能敷衍了事，我們的一個(gè)錯(cuò)誤，會(huì)對(duì)企業(yè)造成很大的麻煩。當(dāng)時(shí)我就感覺(jué)到了責(zé)任的壓力，手心里滲出了汗水，很擔(dān)心做錯(cuò)什么事。梅科長(zhǎng)又對(duì)我們說(shuō)，叫我們不要過(guò)于擔(dān)心，會(huì)有人教我們應(yīng)該怎樣做，同時(shí)鼓勵(lì)我們有什么問(wèn)題都可以隨時(shí)提問(wèn)，不要把問(wèn)題放在心里。然后我們就和我們的指導(dǎo)老師----吳小英老師見(jiàn)了面，她是一位和藹可親的人，很愛(ài)笑，一下子我緊張的心就放松下來(lái)了，吳老師主要向我們說(shuō)明了一下實(shí)習(xí)的性質(zhì)，主要是輔助性工作，協(xié)助他們處理企業(yè)的年檢工作。
第一天吳老師主要分配給我們的任務(wù)是接聽(tīng)電話，有很多企業(yè)對(duì)今年的年檢工作很一些疑問(wèn)，吳老師叫我們向他們解釋清楚，并幫助他們完成網(wǎng)上年檢資料的輸入工作。工作是很簡(jiǎn)單的，剛開(kāi)始主要是一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題，比如說(shuō)詢問(wèn)今年的年檢如何網(wǎng)上輸入資料，在哪個(gè)網(wǎng)址輸入，用什么賬號(hào)來(lái)登錄輸入界面，由于登錄的企業(yè)比較多，網(wǎng)絡(luò)堵塞的時(shí)候還要耐心的向?qū)Ψ浇忉屒宄�。工作雖然有些繁瑣，但是仍然可以做下去，心里美滋滋的，有很大的.成就感，第一天的工作就這樣結(jié)束了。
接下來(lái)的幾天，工作仍然是接電話，因?yàn)楝F(xiàn)在企業(yè)的大多數(shù)都在網(wǎng)上錄入資料，還沒(méi)有進(jìn)行到資料的審核階段，不過(guò)已經(jīng)有一些問(wèn)題開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)了。一些企業(yè)在錄入資料的時(shí)候出現(xiàn)了很多問(wèn)題，有些數(shù)據(jù)有問(wèn)題，被工商局退回去修改，但是企業(yè)不明白問(wèn)題出在哪里，就打電話來(lái)問(wèn)，我一時(shí)也不知如何回答，沒(méi)辦法，就把電話給了吳老師。只見(jiàn)吳老師停下手中的工作，詳細(xì)詢問(wèn)了對(duì)方的問(wèn)題，原來(lái)是在填寫(xiě)負(fù)債總額的時(shí)候出了錯(cuò)誤，企業(yè)在填寫(xiě)的時(shí)候直接從賬目上抄寫(xiě)下來(lái)，而網(wǎng)上輸入的要求是這一欄里必須是正數(shù)，如無(wú)負(fù)債則填零，就多了一個(gè)負(fù)號(hào)，網(wǎng)上審核沒(méi)有通過(guò)，被退回修改。還有一些是外地企業(yè)在上海的分公司，來(lái)電話詢問(wèn)說(shuō)總公司還沒(méi)有年檢完畢，分公司是否可以先年檢。這個(gè)問(wèn)題我是知道的，我就告訴她是不可以的，分公司一定要等到總公司年檢完畢之后才能年檢，然后她又說(shuō)擔(dān)心怕來(lái)不及，因?yàn)榘凑找?guī)定，年檢剩下的時(shí)間并不多。我說(shuō)那也沒(méi)有辦法，規(guī)定是這樣的，只能催促總公司盡快完成年檢了。這時(shí)吳老師示意我，叫我把電話給她，我于是把電話遞過(guò)去了。吳老師問(wèn)了一下對(duì)方的情況，然后告訴她說(shuō)不一定是必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成年檢，有特殊情況可以延后辦理，不過(guò)要親自來(lái)工商局辦理，手續(xù)會(huì)比較繁瑣些。講完電話，吳老師告訴我說(shuō)現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有絕對(duì)的事情，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中總會(huì)有一些意外事情發(fā)生的，工商局要為企業(yè)著想，解決企業(yè)的難處，就要準(zhǔn)備一些變通方法，方便企業(yè)來(lái)辦理行政手續(xù)。我聽(tīng)了以后深受啟發(fā)。
后來(lái)有一家企業(yè)，年檢資料已經(jīng)輸入完畢好幾天了，一直不見(jiàn)工商局答復(fù)，打來(lái)電話詢問(wèn)情況，要是以前，我肯定會(huì)說(shuō)工商局要看很多材料的，讓她在多等等，但是為了能夠體現(xiàn)工商局努力為企業(yè)著想的作風(fēng)，我詳細(xì)詢問(wèn)了她的情況，認(rèn)為可能是對(duì)方所在地的工商所那里出了問(wèn)題，就告訴了她那里的電話，叫她打電話去詢問(wèn)。
大約10幾天過(guò)去了，多數(shù)企業(yè)已經(jīng)完成了網(wǎng)上資料的輸入程序，該是去收企業(yè)的年檢材料了。不同的企業(yè)有不同的年檢材料，總公司的會(huì)有很多，分公司的就相對(duì)來(lái)說(shuō)很少，違規(guī)企業(yè)還要有會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的審計(jì)報(bào)告，而且還要把企業(yè)的電子u盤(pán)給更新一下，事情還是很多的，好在我們都很用心，效率很高，沒(méi)有交對(duì)方等待很久。一天一個(gè)婦女急急忙忙的趕來(lái)，說(shuō)是從天津來(lái)的，下午還要趕火車回去，希望能夠盡快辦理完畢。吳老師就先給她辦理，排在后面的人也沒(méi)有什么怨言，看來(lái)大家還是很友愛(ài)的。
每天都能收到上百份材料，回到工商局，接下來(lái)就該是審核的時(shí)候了，吳老師耐心的向我說(shuō)明了需要核對(duì)那些數(shù)據(jù)和信息，特意囑咐我們說(shuō)要細(xì)心，不能讓非法企業(yè)因?yàn)槲覀兊氖韬龃笠舛苫爝^(guò)關(guān)。然后就給了我們一沓資料，剛開(kāi)始不熟練，一個(gè)一個(gè)數(shù)據(jù)的審核，一上午下來(lái)就做了30多份材料，吳老師一看，說(shuō)這樣不行，要加快速度，因?yàn)榭偣惨獙徍薠X多家企業(yè)的材料，我們說(shuō)這已經(jīng)是最快的速度了，因?yàn)閿?shù)據(jù)很多，要核對(duì)的地方也很多。吳老師笑了笑，說(shuō)我們太死板，不會(huì)總結(jié)。其實(shí)容易錯(cuò)的就那么幾個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的數(shù)據(jù)，那幾個(gè)數(shù)據(jù)仔細(xì)核對(duì)就行了，其他的地方大概看看就可以了。然后吳老師拿出幾份資料向我們說(shuō)明，我們一看，果然如此，于是速度加快了很多。
有一次吃完午飯，我有些犯困，但是仍然強(qiáng)要繼續(xù)審核材料，一不小心犯了一個(gè)錯(cuò)誤，一家企業(yè)有違規(guī)情況，我把它評(píng)定為正常企業(yè)了，心里很害怕。這是很大的錯(cuò)誤，我不敢說(shuō)出去，怕被老師批評(píng)，但是又不能隱瞞不報(bào)啊，于是就向吳老師說(shuō)明了情況，吳老師囑咐我說(shuō)一定要認(rèn)真，錯(cuò)了就說(shuō)出來(lái)，可以挽回的，現(xiàn)在通過(guò)工商局的內(nèi)網(wǎng)是可以修改的，但是這個(gè)信息一旦發(fā)布出去，其他企業(yè)看了這個(gè)信息作出錯(cuò)誤決策，就是工商局的責(zé)任了。我很羞愧，但是又很驕傲，我勇敢的承認(rèn)了錯(cuò)誤，沒(méi)有用謊言掩飾我的錯(cuò)誤，避免了更大的損失。
這就是我實(shí)習(xí)的一些體會(huì)，懂得了責(zé)任，學(xué)會(huì)了變通。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、前臺(tái)接待處職能介紹
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
(2)掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
(3)制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格；
(4)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。
2、大堂接待處工作流程
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
(2)為次日到達(dá)的團(tuán)隊(duì)以及vip客人提前準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確
(3)為當(dāng)日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無(wú)煙房的客人的房間做無(wú)煙處理。
(4)為客人提供酒店內(nèi)部部分問(wèn)訊服務(wù)
(5)接聽(tīng)部分客人來(lái)電，以及晚上8點(diǎn)后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)
(6)制作客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表等表格
3、行政樓層接待處工作流程
(1)為vip客人、商務(wù)客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣價(jià)入住的客人辦理入住登記手續(xù)
(2)為本田公司客人提前準(zhǔn)備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單
(3)為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問(wèn)訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂(lè)設(shè)施
(4)制作行政樓層客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表以及飲料飲用報(bào)表
(5)前臺(tái)接待處物資管理
4、團(tuán)體接待工作流程
(1)檢查當(dāng)日到達(dá)團(tuán)體的房間鑰匙是否正確
(2)為團(tuán)隊(duì)客人快捷的辦理入住手續(xù)
(3)為團(tuán)隊(duì)客人安排次日早餐時(shí)間以及叫醒服務(wù)
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
實(shí)習(xí)收獲
通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的`心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
實(shí)習(xí)單位：東莞喜來(lái)登大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月－20xx年8月
懷著激動(dòng)的心情、對(duì)實(shí)習(xí)的渴望和對(duì)工作的期待，我們?nèi)缙诘竭_(dá)目的地——東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，酒店、實(shí)習(xí)都是新鮮的，實(shí)習(xí)的收獲也是我們無(wú)法預(yù)想的。下面將我的實(shí)習(xí)分成四步來(lái)介紹：
酒店文化介紹、
作為東莞喜來(lái)登，雖然其貌不揚(yáng)，但沉穩(wěn)中帶著貴氣，在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō)，確是很有些出類拔萃。帶著對(duì)工作的渴望，我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國(guó)際著名酒店管理集團(tuán)管理的喜來(lái)登，一直以五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)，我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走，來(lái)發(fā)掘他的魅力。
文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜�，F(xiàn)代化的社會(huì)組織越來(lái)越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)以來(lái)，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現(xiàn)在越來(lái)越落入俗套，有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”，但我不敢想象，要是沒(méi)有喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)，這個(gè)酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他的自身價(jià)值。
在高層中，六西格瑪廣為實(shí)施，六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節(jié)流，減少不必要的浪費(fèi)。
為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門(mén)開(kāi)設(shè)了“喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認(rèn)證課程共分四個(gè)階段，分別是：Turn 1（員工轉(zhuǎn)型為主管）;Turn 2（主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理）；Turn 3（經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員）；Turn 4（行政委員轉(zhuǎn)型為GM）。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達(dá)屋集團(tuán)屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人，每一個(gè)課程認(rèn)證過(guò)程都非常嚴(yán)謹(jǐn)：在每個(gè)課程前，學(xué)員將與自己的直線經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同，在培訓(xùn)結(jié)束后的第30天，60天，90天，直線經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進(jìn)行三次會(huì)議，確認(rèn)學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jī)達(dá)80分以上，并順利通過(guò)三次行為表現(xiàn)合同會(huì)議，即獲得該項(xiàng)課程的結(jié)業(yè)證書(shū)。
喜達(dá)屋集團(tuán)在設(shè)計(jì)和推行喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現(xiàn)：兩個(gè)基本方面是，了解顧客和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；六個(gè)表現(xiàn)是，顧客經(jīng)歷，閃光時(shí)刻，表象，行為，交談，準(zhǔn)備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；接著，描述我們將給顧客帶來(lái)的.明星體驗(yàn)；然后，描述我們顧客的旅程，從開(kāi)始到結(jié)束，列出我們的閃光時(shí)刻；接著，列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻，我們?cè)诒硐�、行為、�?duì)話如何做；最后，準(zhǔn)備提供我們的明星服務(wù)。
以上就是我對(duì)這個(gè)酒店以及他的管理集團(tuán)的了解。
工作介紹
經(jīng)過(guò)三天的入職培訓(xùn)，使我們大家對(duì)這個(gè)酒店都有了初步的認(rèn)識(shí)和了解，最后是按著我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當(dāng)大家分了部門(mén)之后，很偶然的一個(gè)機(jī)會(huì)，人事部的負(fù)責(zé)人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理，誰(shuí)要愿意的話就報(bào)名，再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以償?shù)淖隽藦N房文員，那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。
管理系實(shí)習(xí)報(bào)告 篇9
酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。酒店向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù)，結(jié)合員工的自身?xiàng)l件，為員工謀劃未來(lái)。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗?/p>
同樣，因?yàn)榫频晔欠⻊?wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的.整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。
讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。我實(shí)習(xí)的這家酒店，旺季時(shí)，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴。在宴會(huì)結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點(diǎn)左右。這時(shí)，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門(mén)經(jīng)理，來(lái)和員工一起搬桌子，運(yùn)送宴會(huì)椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問(wèn)候，鼓勵(lì)著員工工作，很大提高了工作效率。
另外，服務(wù)規(guī)范化，全面化，也是中國(guó)酒店走向世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,酒店給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來(lái)與諸位共勉。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅專的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵(lì)。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中還接受著學(xué)校的照顧。非常感謝他們！
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