食品實(shí)習(xí)報(bào)告模板匯編7篇
在我們平凡的日常里，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編精心整理的食品實(shí)習(xí)報(bào)告7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，糧油加工業(yè)有了長(zhǎng)足進(jìn)步和發(fā)展。如果僅從企業(yè)數(shù)和加工能力看我國(guó)是世界糧油加工業(yè)的大國(guó)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家糧油加工業(yè)比較，我國(guó)糧油加工業(yè)存在的問(wèn)題是顯而易見(jiàn)的。從總體上來(lái)說(shuō)，規(guī)模太小，數(shù)量過(guò)多，經(jīng)營(yíng)分散，生產(chǎn)集中度不高，現(xiàn)有面粉廠(chǎng)和米廠(chǎng)大部分是小機(jī)組，油脂加工廠(chǎng)日處理能力大都在200t以下，規(guī)模小、成本高，產(chǎn)品總體質(zhì)量水平和檔次不夠高，結(jié)構(gòu)不夠合理，精深加工、副產(chǎn)品綜合利用的產(chǎn)品少。目前，我國(guó)糧油加工企業(yè)科技投入少，研究能力弱，企業(yè)自主開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力低，高效增值少，采用新技術(shù)提高資源利用水平較低；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系不完善，標(biāo)準(zhǔn)水平低，不能適應(yīng)發(fā)展國(guó)際貿(mào)易的需要；糧油加工機(jī)械中仍有大部分設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口，中國(guó)糧油加工機(jī)械缺少知名品牌。
糧油是人們最重要的食糧,也是食品工業(yè)的最基礎(chǔ)原料,人民生活水平的不斷提高, 為糧油加工業(yè)提供了更大的市場(chǎng)空間。消費(fèi)者在關(guān)注糧油產(chǎn)品安全、放心的基礎(chǔ)上, 將進(jìn)一步要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營(yíng)養(yǎng)更為豐富、更加安全衛(wèi)生、方便的糧油食品。要進(jìn)一步發(fā)展以糧油食品為重點(diǎn)的糧油深加工業(yè)、開(kāi)發(fā)利用雜糧雜豆和特種油脂、發(fā)展糧油加工業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用、增強(qiáng)糧油工業(yè)企業(yè)的品牌意識(shí)、重視糧油工業(yè)的節(jié)能、環(huán)保工作。
今后人們?cè)陉P(guān)心食品外表質(zhì)量的同時(shí)，將會(huì)更加關(guān)心米、面、油產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，如食品的過(guò)氧化值、反式脂肪酸的含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的含量等。糧油產(chǎn)品在朝著“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、方便”的`方向發(fā)展中“安全”是第一位的,也是消費(fèi)者最為關(guān)心的。因?yàn)槭称返馁|(zhì)量和安全問(wèn)題關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全,也關(guān)系著社會(huì)安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在這次參觀(guān)實(shí)習(xí)中，我見(jiàn)識(shí)到了很多，也學(xué)到了很多。這次實(shí)習(xí)中，我的各方面的知識(shí)得到了提升。在這次實(shí)習(xí)中我收獲很多，我也懂的了很多，也深深的體會(huì)到了很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念和做人的道理：
1、通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多在大學(xué)書(shū)本上不能學(xué)到的東西，雖然我了解到的只是制造業(yè)的皮毛的皮毛。世界在發(fā)展，別人在學(xué)習(xí)，如果我們一天不好好學(xué)習(xí)、也不去了解別人的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的話(huà)，我們就勢(shì)必會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘汰；通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我還意識(shí)到了我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)理論知識(shí)的重要性，理論用來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，我還意識(shí)到實(shí)踐的重要性。 “讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路”，從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己的東西
2、我認(rèn)識(shí)到了在企業(yè)管理中，人是有生命的動(dòng)物，他們有思想、有感情、有尊嚴(yán)，這就決定了企業(yè)人力資源管理者必須設(shè)法為勞動(dòng)者創(chuàng)造一個(gè)適合他們需要的勞動(dòng)環(huán)境，使他們安于工作、樂(lè)于工作、忠于工作，并能積極主動(dòng)發(fā)揮個(gè)人勞動(dòng)潛力，為企業(yè)創(chuàng)造出更有效的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效果。企業(yè)必須善于處理好物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、行為激勵(lì)以及思想教育工作三方面的關(guān)系，以保證員工旺盛的工作熱情，充分發(fā)揮自己的專(zhuān)長(zhǎng)，努力的學(xué)習(xí)技術(shù)和鉆研業(yè)務(wù)，不斷的改進(jìn)工作，從而達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率的目的。
千里之行，始于足下”，這五天短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。在這次的實(shí)踐中所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)單位及崗位簡(jiǎn)介
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位的簡(jiǎn)介 廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)股份制企業(yè)。被廣東省評(píng)為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)。現(xiàn)有擁有高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)精英團(tuán)隊(duì)，駐外機(jī)構(gòu)50多個(gè)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各省市，是廣東省普寧市重點(diǎn)扶持的民營(yíng)科技企業(yè)。
“佳隆人”以振興民族工業(yè)為己任，堅(jiān)持以科技進(jìn)步為核心，走做精、做強(qiáng)、做久的發(fā)展道路，堅(jiān)定不移的實(shí)施品牌戰(zhàn)略和資本戰(zhàn)略。積極參與復(fù)原乳牛奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，在行業(yè)中，率先執(zhí)行牛奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，以科技進(jìn)步為先導(dǎo)，不斷推陳出新。目前品種達(dá)30多種，最具有特色的是利樂(lè)包裝125ml復(fù)原乳牛奶和鐵罐包裝145ml、245ml復(fù)原乳牛奶。
“好人品才能出好產(chǎn)品”是我們的品質(zhì)理念，我們本著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，導(dǎo)入現(xiàn)代化質(zhì)量管理體系，通過(guò)了HACCP-EC-01食品安全管理體系認(rèn)證，保證產(chǎn)品的質(zhì)量要求。因此，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，榮獲“95年首屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)、“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。佳隆公司被評(píng)為中國(guó)乳制品企業(yè)50強(qiáng)單位、中國(guó)乳品行業(yè)10強(qiáng)單位、食品安全示范單位�！凹崖 迸粕虡�(biāo)被評(píng)為廣東省著名商標(biāo)。
尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵、明天的將”是佳隆培養(yǎng)人才的核心理念。 在新世曙光照耀下，佳隆規(guī)劃了更遠(yuǎn)大的發(fā)展宏圖，以強(qiáng)烈的民族意識(shí)和頑強(qiáng)不息的精神，為實(shí)現(xiàn)公司集團(tuán)化、產(chǎn)品家庭化的發(fā)展目標(biāo)而奮斗。
公司價(jià)值理念主要有以下幾點(diǎn)：
1、核心理念：佳品闖世界 誠(chéng)實(shí)生意��；
2、用人理念：今天的兵 明天的將；
3、品質(zhì)理念：好人品才能出好產(chǎn)品；
4、市場(chǎng)理念：目標(biāo)只有一個(gè)，方法無(wú)限多；
5、效益理念：小米加步槍、一槍中一個(gè)敵人；
6、危機(jī)理念 ：千里之堤，潰于蟻穴；
7、管理理念：簡(jiǎn)單就是美；
8、客戶(hù)服務(wù)理念：全心全力 盡心盡責(zé)；
9、企業(yè)精神：實(shí)、闖、 新、 速；
10、發(fā)展目標(biāo)：公司集團(tuán)化、產(chǎn)品家庭化；
11、企業(yè)作風(fēng)：敢為人先 敢為人后；
12、企業(yè)宗旨：做精 做強(qiáng) 做久；
13、企業(yè)哲理：心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定行為，行為決定結(jié)果；
14、企業(yè)的使命：為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值、為員工謀取福利、為社會(huì)多做貢獻(xiàn)。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)崗位的簡(jiǎn)介
現(xiàn)場(chǎng)QA崗位簡(jiǎn)介：
1、監(jiān)控工藝狀態(tài)，對(duì)工藝參數(shù)的改變對(duì)產(chǎn)品的影響進(jìn)行認(rèn)定，并論證設(shè)定的合理性；
2、根據(jù)公司整體質(zhì)量狀況組織質(zhì)量控制方案，監(jiān)控產(chǎn)品全程質(zhì)量；
3、定期評(píng)估工藝或控制方案；
4、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；
5、處理客戶(hù)反饋，依據(jù)反饋改善質(zhì)量控制；
6、總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題并推動(dòng)相關(guān)部門(mén)及時(shí)解決；
7、分析工序能力，，進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)
8、工藝流程、控制計(jì)劃、工程變更通知單的接受；
9、為糾正質(zhì)量問(wèn)題，有權(quán)停止現(xiàn)場(chǎng)的'生產(chǎn)；
10、對(duì)不合格產(chǎn)品作處理判定；
11、協(xié)助跟蹤產(chǎn)品的使用情況并提供改善意見(jiàn)；
12、協(xié)助上級(jí)分析、處理和解決客戶(hù)質(zhì)量問(wèn)題，滿(mǎn)足內(nèi)、外部客戶(hù)的質(zhì)量需求，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)意度；
13、制定新產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃，并監(jiān)控實(shí)施，使新產(chǎn)品質(zhì)量水平達(dá)到預(yù)定目標(biāo)；
14、配合技術(shù)部門(mén)進(jìn)行新產(chǎn)品試制及質(zhì)量控制；
15、分析最終產(chǎn)品及過(guò)程產(chǎn)品失效原因，并提出改進(jìn)方案；
16、如有開(kāi)發(fā)新供貨商﹐協(xié)助相關(guān)部門(mén)對(duì)其進(jìn)行品質(zhì)方面的稽查；
17、完成上級(jí)委派的其它任務(wù)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
�。ㄒ唬├麡�(lè)生產(chǎn)線(xiàn)的學(xué)習(xí)
利樂(lè)線(xiàn)125ml包裝牛奶的主要生產(chǎn)流程為：原料的調(diào)配、溶糖、調(diào)理、均質(zhì)、殺菌、無(wú)菌儲(chǔ)存輸送、充填、小字噴碼、貼管、多包縮膜、外向噴印、外箱收縮、碼垛。這方面的學(xué)習(xí)大致分為四個(gè)步驟：調(diào)配段學(xué)習(xí)、UHT段學(xué)習(xí)、充填段學(xué)習(xí)、DE段學(xué)習(xí)。調(diào)配段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：溶糖熱水初溫90±3℃，過(guò)料目數(shù)150目；板式殺菌機(jī)殺菌溫度為125±1℃，殺菌時(shí)間為30s；調(diào)理水的pH要求7.8-8.5；調(diào)理水余氯為0ppm；調(diào)理液pH6.7±0.1。 UHT段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：均質(zhì)壓力230±10bar；第一段保持管溫度為90±5℃，時(shí)間為30s，目的是提高蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性；殺菌溫度要求為140±2℃，殺菌時(shí)間為4s；目的是要達(dá)到商業(yè)無(wú)菌；保持管壓力為10±1bar，使產(chǎn)品不沸騰，利于殺菌；充填供料溫度18-25℃，利于包裝；無(wú)菌桶預(yù)殺菌溫度為130±5℃；無(wú)菌桶預(yù)殺菌時(shí)間1800s；無(wú)菌空氣壓力0.95±0.25bar；無(wú)菌桶供料壓力1.1±0.2bar。 充填段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：充填室溫度15-28℃；充填室濕度30%-70%；雙氧水濃度35%-48%；雙氧水溫度72.5±2.5℃。 DE段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：日期噴印效果正確清晰；貼管效果正確牢固；多包縮膜效果正確平整；外箱噴印效果正確清晰；外箱縮膜效果完好平整。
�。ǘ╄F罐生產(chǎn)線(xiàn)的學(xué)習(xí)
鐵罐牛奶生產(chǎn)線(xiàn)的主要生產(chǎn)流程為：配料、調(diào)理、均質(zhì)、UHT殺菌、卸罐、充填、卷封、二次殺菌、液位打檢、真空打檢、噴碼、裝箱、堆棧、入庫(kù)、二次打檢。 調(diào)配段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：調(diào)理水初溫73±2℃；調(diào)理水的pH要求7.8-8.5；調(diào)理水余氯≤0.05ppm；調(diào)理液pH6.65±0.15；調(diào)配時(shí)間40-55min。 UHT段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：均質(zhì)壓力≥180bar；殺菌溫度要求為135±2℃，殺菌時(shí)間為5s；目的是要達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。 充填段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：充填溫度89±4℃；充填pH為6.55±0.15。 DE段需要注意的各管制項(xiàng)目以及管制標(biāo)準(zhǔn)為：殺菌釜主管蒸汽壓力為7.5±1.5kg/cm2；入釜溫度≥65℃；殺菌溫度121.5±0.5℃。
�。ㄈ┈F(xiàn)場(chǎng)查核
現(xiàn)場(chǎng)查核主要內(nèi)容可以概括為操作員操作規(guī)范性的監(jiān)督；儀器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況的知悉；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)；重大異常的積極反饋。實(shí)習(xí)期間主要遇到的問(wèn)題有：利樂(lè)生產(chǎn)線(xiàn)酸包事件以及鐵罐線(xiàn)奶皮問(wèn)題。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
實(shí)習(xí)生活是短暫的，但是在這有限的時(shí)間里學(xué)到的只是卻是很多很多的。 第一，我明白企業(yè)和學(xué)校的一個(gè)很大的區(qū)別。學(xué)校追求的就業(yè)率，追求的是讓畢業(yè)生的綜合素質(zhì)最大化。在學(xué)校，老師有義務(wù)教，學(xué)生有義務(wù)學(xué)。但是，在企業(yè)，唯一的追求的是高利潤(rùn)。在這里，沒(méi)有人有義務(wù)教你任何東西。你沒(méi)有交學(xué)費(fèi)，你也沒(méi)有資格讓別人把自己的時(shí)間花費(fèi)在你身上。學(xué)不學(xué)是自己的事，在這個(gè)過(guò)程中，主動(dòng)請(qǐng)教是非常關(guān)鍵的。 第二，日常工作中需要和很多人接觸，而且這些人大多數(shù)和自己的年齡、學(xué)歷差別很大。當(dāng)然，我不敢保證學(xué)歷越高的人的素質(zhì)就高，但是，接受了高等教育的人和沒(méi)有接受高等教育的人的思維方式就是不一樣，可以說(shuō)他們的的思維、思想沒(méi)有上升到那樣的一個(gè)高度，所以平時(shí)和周?chē)说暮献饔幸欢ǖ睦щy。解決的辦法就是主動(dòng)放低自己的身價(jià)，不可有高傲的表情、舉動(dòng)等。平時(shí)多和大家拉拉家常，談?wù)劺硐氲龋源藖?lái)拉近大家之間的距離。 第三，我明白凡是遇到的問(wèn)題以及自己處理的方式和事情的最終結(jié)果都需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。不然他會(huì)覺(jué)你你沒(méi)有意識(shí)到他的存在，感覺(jué)很沒(méi)面子。當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)之所以是領(lǐng)導(dǎo)，那是因?yàn)樗麄兊哪芰�、水平已�?jīng)上升到了一個(gè)很高的高度。是非常值得我們學(xué)習(xí)的。
四、致謝
實(shí)習(xí)結(jié)束了。 首先，非常感謝導(dǎo)師xxx博士對(duì)我的大力指點(diǎn)，是他鼓勵(lì)我走上社會(huì)崗位上以后能夠好好表現(xiàn)，為海南大學(xué)的名譽(yù)添上濃厚的一筆。正是他賦予我的這種強(qiáng)烈的責(zé)任感，我在實(shí)習(xí)時(shí)才可以做到不畏困難。 其次，感謝xx，xx正確的領(lǐng)導(dǎo)以及職位上的引導(dǎo)使得我能夠進(jìn)入工作狀態(tài)，積極開(kāi)展工作。 再次，感謝我的師傅z(mì)先生，鞠大哥耐心的指點(diǎn)、細(xì)心的教導(dǎo)、以及手把手的傳授是我實(shí)習(xí)工作順利進(jìn)行的必要條件。 最后，感謝我父母，感謝我身邊所有的同事給我的鼓勵(lì)和支持，以及大家的陪伴。謝謝。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)時(shí)間：我于XX年9月份到金冠(中國(guó))食品有限公司實(shí)習(xí)也許大家都不陌生，那是我們?cè)?jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷(xiāo)歐美、中東等國(guó)家和地區(qū)，食品公司畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。
公司的廠(chǎng)房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國(guó)內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠(chǎng)容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠(chǎng)的衛(wèi)生要求。公司先后通過(guò)ciq出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證、iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。
該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場(chǎng)潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個(gè)年齡層人士喜愛(ài)，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。
為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫�，我這次實(shí)習(xí)的單位選擇了金冠(中國(guó))食品有限公司在這次實(shí)習(xí)中，我最大的收獲，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運(yùn)用課堂上的`理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)習(xí)報(bào)告《食品公司畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告》。并能從實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知。
我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是硬糖。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;
領(lǐng)料——化糖▲——過(guò)濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗(yàn)▲——外包——入庫(kù)
1 領(lǐng)料：
�、儆蓪�(zhuān)人到原料庫(kù)領(lǐng)取銷(xiāo)售部下達(dá)的生產(chǎn)通知單
②按單確定所需的原料及計(jì)算其數(shù)量，領(lǐng)后置于車(chē)間相應(yīng)位置并擺放整齊
注意點(diǎn)：⑴核對(duì)原材料品種及數(shù)量
�、评瓧l時(shí)，應(yīng)檢查拉車(chē)安全等情況，同時(shí)應(yīng)特別小心原材料掉落造成浪費(fèi)
2 化糖
加入固形物30%的水，倒入稱(chēng)量好的白糖，打開(kāi)蒸汽進(jìn)行化糖，待白糖全部化開(kāi)并煮沸，氣壓控制在0.38-0.42mpa。溫度控制在105℃—110℃。3 過(guò)濾
①過(guò)濾網(wǎng)為300目。
②過(guò)濾網(wǎng)絲常檢查，使用后及時(shí)清洗。
注意點(diǎn)：過(guò)濾網(wǎng)干凈完好。
4 真空熬制
�、僬婵諠饪s熔好的糖稀，氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃
②每鍋糖膏30kg±1kg，放入冷卻池
注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制
5 冷卻
①將冷卻池中的糖膏冷卻到110℃—115℃
注意點(diǎn)：溫度的控制
6加輔料、調(diào)和
�、賹⒌谝坏览鋮s的糖膏置于桌上，加入色素，輔料，香精，反復(fù)翻轉(zhuǎn)折疊均勻。②將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到80℃—90℃可拉條。
注意點(diǎn)：溫度的控制。
7 成型
①將冷好的糖膏置于案上或輥床進(jìn)行拉條。
②拉條要求大小，厚薄一致，進(jìn)行機(jī)器成型。
�、鄢尚魏蟮奶橇＝�(jīng)過(guò)冷卻振動(dòng)篩冷卻。
注意點(diǎn)：操作時(shí)保持條狀均勻一致
8 篩選
①將振動(dòng)篩上下來(lái)的糖粒進(jìn)行挑選，選出未成型的廢糖。
注意點(diǎn)：不合格品的挑選。
9 內(nèi)包裝
�、龠M(jìn)入包裝之前進(jìn)行消毒。
②枕包要求：電腦跟蹤準(zhǔn)確，縱封和橫封溫度達(dá)到密封效果的要求。
○3扭包要求：扭結(jié)對(duì)稱(chēng)，內(nèi)紙必須校正中，兩邊扭結(jié)必須扭轉(zhuǎn)兩圈半，扭結(jié)部分無(wú)斷裂。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)目的：
對(duì)熙可食品廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠(chǎng)的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)公司介紹：
碭山位于安徽省北部，處于四省交界的位置。黃桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的抗氧化劑α—胡蘿卜素、β—胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。安徽是中國(guó)黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國(guó)果的公司，湖南永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊(cè)資金20xx萬(wàn)元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬(wàn)平方米，建筑面積四萬(wàn)平方米。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資1。5億元，分二期工程建設(shè)。第一期工程投資6000萬(wàn)元， 06年11月9日動(dòng)工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐洲、日本等國(guó)。07年8月底前，公司通過(guò)衛(wèi)生注冊(cè)、QS、ISO900、HACCP、國(guó)內(nèi)官方認(rèn)證通過(guò)美國(guó)FPA、英國(guó)BRC、德國(guó)IFS認(rèn)證。成為安徽省省級(jí)龍頭企業(yè)，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛(ài)。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀(guān)實(shí)習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時(shí)對(duì)食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——?dú)⒕鋮s—成品。
操作要點(diǎn)：
1：熙可公司對(duì)原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過(guò)傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2：切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半；其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。
3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。
4：去核，修整，挑選：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。
5：加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最后封罐，殺菌。
整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃的損害程度直接影響后面的感官評(píng)定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40 公斤堿液，對(duì)于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)棘手的問(wèn)題，車(chē)間的污水直接通過(guò)小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡(jiǎn)易的過(guò)濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級(jí)處理。整個(gè)公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個(gè)地方，屬于典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因?yàn)辄S桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車(chē)間中，有部分人對(duì)掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對(duì)于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢(shì)必帶來(lái)了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車(chē)間短短的2個(gè)小時(shí)，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個(gè)小時(shí)，非常艱辛，同時(shí)也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠(chǎng)生產(chǎn)條件惡劣。
2 ：黃桃基地參觀(guān)
碭山被譽(yù)為果海，梨和黃桃果樹(shù)連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達(dá)到200畝，樹(shù)齡有幾十年以上，品種繁多，結(jié)實(shí)率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料，同時(shí)也避免了原材料運(yùn)輸引起的成本增加。
實(shí)習(xí)心得
在熙可公司參觀(guān)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過(guò)上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過(guò)程，使我對(duì)食品廠(chǎng)有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過(guò)程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對(duì)此不太滿(mǎn)意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對(duì)勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的`生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對(duì)機(jī)器的依賴(lài)程度不高，設(shè)備的選購(gòu)秉承了利潤(rùn)最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見(jiàn)的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話(huà)，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢(shì)。第2天參觀(guān)的黃桃基地，見(jiàn)到了不同品種種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來(lái)，公司通過(guò)實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)最大化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)唯一線(xiàn)的自動(dòng)化生豬屠宰線(xiàn)和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的.肉食品加工生產(chǎn)線(xiàn)，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬(wàn)頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有20xx多家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45％以上的北京市場(chǎng)份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)"兩會(huì)"等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產(chǎn)基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。
20xx年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標(biāo)被評(píng)定為"中國(guó)馳名商標(biāo)"。鵬程食品分公司在全國(guó)首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、h accp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（qs）、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。
為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力；大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類(lèi)工業(yè)；創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力；加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化；加快安全無(wú)公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將鵬程食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類(lèi)食品加工企業(yè)。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
時(shí)光荏苒，時(shí)間飛逝。短暫的實(shí)習(xí)期在不知不覺(jué)中已然結(jié)束，經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)讓我收獲很多，也促使我成長(zhǎng)。以下是我的實(shí)習(xí)總結(jié)。
一 實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介
xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷(xiāo)售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷(xiāo)售終端的數(shù)量多，銷(xiāo)售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。
二 實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣傳，主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，銷(xiāo)售對(duì)象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計(jì)當(dāng)日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車(chē)，驅(qū)車(chē)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者眼球的特點(diǎn)，和店主相對(duì)注重的價(jià)差（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差），再盡力說(shuō)服店主購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售；倘若店主同意購(gòu)進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購(gòu)產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點(diǎn)并核對(duì)店主支付的銷(xiāo)售金額；若不同意，則努力讓店主對(duì)新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識(shí)，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順利進(jìn)行。
三、實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)期間日復(fù)一日的銷(xiāo)售工作，從陌生無(wú)從下手到掌握銷(xiāo)售技巧，習(xí)慣適應(yīng)銷(xiāo)售工作的過(guò)程中。使我明白選擇了就得學(xué)會(huì)面對(duì)，而面對(duì)僅僅是需要踏出的第一步；在陌生的環(huán)境中，少不了的是舉足無(wú)措處處碰壁，此時(shí)不應(yīng)該消極逃避，應(yīng)用積極的態(tài)度去接受并解決困難，從而獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)是一把利器，是所向披靡能從容解決問(wèn)題的.法寶，是每一個(gè)人最應(yīng)該向前輩學(xué)習(xí)的東西以助于用最短的時(shí)間適應(yīng)每一種新環(huán)境。勇敢的面對(duì)，積極的態(tài)度，寶貴的經(jīng)驗(yàn)僅僅是適應(yīng)環(huán)境的三個(gè)方面。而要在新環(huán)境里取得成功，則需時(shí)刻分析了解環(huán)境的變化，研究與選擇合適的改變方式；環(huán)境在改變，變化的世界，而不變的是原則，問(wèn)題和困難是普遍存在的，而他們的解決之道永遠(yuǎn)都建立在普遍，永恒，不證自明的原則之上。這些原則膚淺的認(rèn)為是不抱怨，寬容，和諧，誠(chéng)實(shí)，滿(mǎn)足，內(nèi)方外圓的為人處世之道。機(jī)會(huì)和運(yùn)氣我不認(rèn)為是上帝的贈(zèng)予，就像天上不會(huì)掉餡餅，即使有人把餡餅扔了也得扔在你腳下，你還得愿意撿起來(lái)才可能是你的。所以每一個(gè)人最應(yīng)該完善的是自己。
食品實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng)；有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(zhǎng)的同事們；有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習(xí)，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間；作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因?yàn)橐辉缇陀行睦頊?zhǔn)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份責(zé)任心，一種信念。
“預(yù)測(cè)準(zhǔn)、計(jì)劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調(diào)休也會(huì)打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ�，�?huì)爭(zhēng)論，會(huì)煩躁，但都是為了一致的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的`信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無(wú)法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
一、態(tài)度認(rèn)真誠(chéng)懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)二沒(méi)人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對(duì)等這些簡(jiǎn)單瑣碎的小事我都一一認(rèn)真對(duì)待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯(cuò)了主動(dòng)承擔(dān)，努力補(bǔ)救，下次注意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復(fù)印機(jī)上了，幸好找回來(lái)了，認(rèn)真的反省，吃一塹長(zhǎng)一智，再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以?huà)咛煜拢?/p>
二、工作積極主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來(lái)工作來(lái)實(shí)踐的，不是來(lái)混日子的。沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門(mén)職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊�，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝dop的同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。
對(duì)實(shí)習(xí)安排的意見(jiàn)或建議
關(guān)于實(shí)習(xí)生培訓(xùn)。實(shí)習(xí)生雖然不是公司正式員工，但是對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些統(tǒng)一的培訓(xùn)應(yīng)該說(shuō)是必要的，因?yàn)�，這不僅能夠讓實(shí)習(xí)生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進(jìn)入工作狀態(tài)，更能培養(yǎng)實(shí)習(xí)生對(duì)公司的忠誠(chéng)感和歸屬感，這些實(shí)習(xí)生也許也是公司未來(lái)的潛在力量。在2—3個(gè)月的實(shí)習(xí)中，公司給實(shí)習(xí)生安排2—3天的集中培訓(xùn)可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓(xùn)。由人力部組織，讓實(shí)習(xí)生了解公司的成長(zhǎng)路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵(lì)作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學(xué)習(xí)琢磨，讓實(shí)習(xí)生盡快融入公司的文化中。
第2天，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。由實(shí)習(xí)生所在部門(mén)組織，讓實(shí)習(xí)生了解本部門(mén)在公司所處的角色、目標(biāo)以及各功能組的詳細(xì)工作，準(zhǔn)備一些案例資料給他們學(xué)習(xí)以便心中有數(shù)，對(duì)具體技能要求可以安排實(shí)習(xí)生自主學(xué)習(xí)。推薦相應(yīng)的課程、書(shū)籍來(lái)提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓(xùn)計(jì)劃，但是安排的比較倉(cāng)促，我覺(jué)得各部門(mén)都應(yīng)該有一個(gè)事先比較詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，這樣也方便往后的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)，不需要耽誤工作時(shí)間來(lái)制定培訓(xùn)內(nèi)容了，而且效果應(yīng)該會(huì)更好。
有了這兩天的基礎(chǔ)，我想實(shí)習(xí)生和公司能達(dá)到win—win的效果。
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食品專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告02-08
食品銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告01-18
關(guān)于食品的實(shí)習(xí)報(bào)告03-28