海洋實(shí)習(xí)報(bào)告合集5篇
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？以下是小編為大家整理的海洋實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，歡迎大家分享。
海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
東方海洋保稅庫(kù)是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體的國(guó)家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。
幾年來(lái)，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線(xiàn)，大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力日益增強(qiáng)。目前，公司轄設(shè)煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠(chǎng)、名貴魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有海陽(yáng)市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績(jī)效。先后通過(guò)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路，擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認(rèn)定為首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國(guó)家級(jí)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來(lái)，先后完成科研推廣課題33項(xiàng)，取得國(guó)家專(zhuān)利2項(xiàng)，申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利11項(xiàng)，獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。
目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng)，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫(kù)的建立及其利用”被列為國(guó)家“863”計(jì)劃。
食品加工廠(chǎng)主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚(yú)、紅魚(yú)、真鱈、鮐魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)等，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)及歐盟等國(guó)家和地區(qū)。
食品加工廠(chǎng)的冷庫(kù)是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫(kù)、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫(kù)，冷藏能力達(dá)XX0噸／次；冷藏食品加工廠(chǎng)擁有水產(chǎn)品精加工車(chē)間10個(gè)，總面積達(dá)21800㎡，無(wú)菌加工車(chē)間全部按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。
冷藏食品加工廠(chǎng)從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測(cè)到出口，各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備。其中：?jiǎn)蝺鰴C(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測(cè)器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。
實(shí)習(xí)時(shí)間：8。27-9。19
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東方海洋保稅庫(kù)
實(shí)習(xí)內(nèi)容：水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚(yú)切塊
實(shí)習(xí)原料：大西洋真鱈魚(yú)
實(shí)習(xí)工具：刀，剪刀，鑷子，去魚(yú)外皮機(jī)，盤(pán)子，塑料膜，塑料筐，消毒車(chē)
儀器設(shè)備：制冰機(jī)，鋼帶冷凍裝置
進(jìn)入實(shí)習(xí)車(chē)間程序：
在車(chē)間門(mén)口要先脫掉自己的鞋子，換上車(chē)間專(zhuān)用拖鞋，然后到更衣室穿工作服，包括護(hù)膝，護(hù)腰，褲子，內(nèi)帽，外帽，套頭上衣，厚襪，水靴，口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類(lèi)似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室，目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車(chē)間，在正式進(jìn)入車(chē)間之前要消毒，靴子浸泡在消毒池里（300ppm的naclo溶液），先用皂液洗手，然后放在消毒池（50ppm的naclo溶液）里浸泡一分鐘，再用清水沖洗，在干手機(jī)下將手吹干，戴上塑膠手套，然后戴上塑料套袖和防水圍裙，然后用100ppm的naclo溶液消毒手套，套袖和圍裙，接下來(lái)就可以開(kāi)始正式工作了。
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
東方海洋保稅庫(kù)是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體的國(guó)家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。
幾年來(lái)，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線(xiàn)，大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力日益增強(qiáng)。目前，公司轄設(shè)煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠(chǎng)、名貴魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有海陽(yáng)市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績(jī)效。先后通過(guò)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路，擁有一流的.自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認(rèn)定為首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國(guó)家級(jí)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來(lái)，先后完成科研推廣課題33項(xiàng)，取得國(guó)家專(zhuān)利2項(xiàng)，申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利11項(xiàng)，獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。
目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng)，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫(kù)的建立及其利用”被列為國(guó)家“863”計(jì)劃。
食品加工廠(chǎng)主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚(yú)、紅魚(yú)、真鱈、鮐魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)等，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)及歐盟等國(guó)家和地區(qū)。
食品加工廠(chǎng)的冷庫(kù)是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫(kù)、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫(kù)，冷藏能力達(dá)XX0噸／次；冷藏食品加工廠(chǎng)擁有水產(chǎn)品精加工車(chē)間10個(gè)，總面積達(dá)21800㎡，無(wú)菌加工車(chē)間全部按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。
海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
各位老師，同學(xué)：
大家下午好，很高興能夠作為校內(nèi)組的代表向大家匯報(bào)我們的實(shí)習(xí)工作。 本學(xué)期一開(kāi)始，經(jīng)過(guò)院領(lǐng)導(dǎo)老師的精心準(zhǔn)備策劃，我們有幸進(jìn)行了為期四周的實(shí)習(xí) ，我組作為校內(nèi)組，共六人，被統(tǒng)一安排在中國(guó)海洋大學(xué)網(wǎng)絡(luò)中心，協(xié)助網(wǎng)絡(luò)中心搞好網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和維護(hù)。學(xué)院指導(dǎo)教 師陳歡 老師，實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人姜鵬，趙有星主任�？偟膩�(lái)說(shuō)，此次實(shí)習(xí)是一次成功的順利的實(shí)習(xí)。通過(guò)我們的努力，我們已最大可能的完成了實(shí)習(xí)大綱的要求，既充分鞏固了大學(xué)前期兩年的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又對(duì)今后兩年的專(zhuān)業(yè)科目學(xué)習(xí)有了新的理解，這次專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)增強(qiáng)了我們的職業(yè)意識(shí)，并激發(fā)我們?cè)诮窈髢赡甑膶W(xué)習(xí)中根據(jù)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)識(shí)時(shí)務(wù)的調(diào)整自己的學(xué)習(xí)方向和知識(shí)結(jié)構(gòu)，以更好的適應(yīng)社會(huì)在新聞傳播領(lǐng)域，尤其是網(wǎng)絡(luò)傳播發(fā)展方向的人才需求。
下面我就我所在的單位作一下簡(jiǎn)單介紹：
中國(guó)海洋大學(xué)網(wǎng)絡(luò)中心成立于 1994 年 5 月，其前身是信息管理研究所，中心按照中國(guó)教育科研計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)組織結(jié)構(gòu)和管理模式，成立了校園網(wǎng)絡(luò)管理領(lǐng)導(dǎo)小組和校園網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)家領(lǐng)導(dǎo)小組，在分管校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)下，承擔(dān)中國(guó)教育和科研計(jì)算機(jī) 網(wǎng)青島主節(jié)點(diǎn)以及中國(guó)海洋大學(xué)校園網(wǎng)的建設(shè)、規(guī)劃、運(yùn)行管理、維護(hù)和數(shù)字化校園的工作 網(wǎng)絡(luò)中心下設(shè) 網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行部 、 網(wǎng)絡(luò)信息部 、 綜合部 。 在此不在作詳細(xì)介紹， 下面著重匯報(bào)一下我在此次實(shí)習(xí)中的具體實(shí)習(xí)內(nèi)容以及我個(gè)人的實(shí)習(xí)體會(huì)。 在網(wǎng)絡(luò)中心老師的安排下，實(shí)習(xí)期間，我共參與或個(gè)人承擔(dān)了以下工作：電腦硬件組裝，系統(tǒng)安裝調(diào)試，專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)布 線(xiàn)、 ftp 信息服務(wù)器日常維護(hù)、 www 服務(wù)器日常安全檢測(cè)、局部網(wǎng)絡(luò)故障檢測(cè)與排除、校內(nèi)單位硬件更新等。 在做完這些工作后我總結(jié)了一下有這么幾點(diǎn)比較深刻的體會(huì)：
第一點(diǎn)：真誠(chéng) 你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。 第一天去網(wǎng)絡(luò)中心實(shí)習(xí)，心里不可避免的有些疑惑：不知道老師怎么樣，應(yīng)該去怎么做啊，要去干些什么呢等等吧! 踏進(jìn)辦公室，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲：老師早，那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總覺(jué)得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，但它卻表達(dá)了對(duì)老師同事對(duì)朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就 和 老師們打成一片，很好的跟他們交流溝通學(xué)習(xí)，我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換得了老師的信任。他們把我當(dāng)朋友也愿意指導(dǎo)我，愿意分配給我任務(wù)。
第二點(diǎn)：溝通 要想在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，盡可能能多的學(xué)一些東西，這就需要跟老師有很好的溝通，加深彼此的了解，剛到網(wǎng)絡(luò)中心，老師并不了解你的工作學(xué)習(xí)能力，不清楚你會(huì)做那些工作，不清楚你想了解的知識(shí)，所以跟老師很好的溝通是很必要的。同時(shí)我覺(jué)得這也是我們將來(lái)走上社會(huì)的一把不可缺少的鑰匙。通過(guò)溝通了解，老師我我有了大體了解，邊有針對(duì)性的教我一些知識(shí)，我對(duì)網(wǎng)絡(luò)部線(xiàn)，電腦硬件安裝，網(wǎng)絡(luò)故障排除，工作原理應(yīng)用比叫感興趣，所以老師就讓我協(xié)同他們或獨(dú)立的 成校內(nèi)大小單位的網(wǎng)絡(luò)安裝與檢修工作。如檔案館網(wǎng)絡(luò)故障檢修、勝利樓若干辦公室的網(wǎng)絡(luò)故障檢修等，直接或間接保證了校園網(wǎng)的正常運(yùn)行和使用，在這方面的工作中，真正學(xué)到了計(jì)算機(jī)教科書(shū)上所沒(méi)有或者真正用到了課本上的知識(shí)，鞏固了舊知識(shí)，掌握了新知識(shí)，甚至在實(shí)踐中推翻了書(shū)本上舊有的不合實(shí)際的知識(shí)，這才真正體現(xiàn)了知識(shí)的真正價(jià)值，學(xué)以致用。此外呢，老師還特地帶我們?nèi)⒓恿巳握?guī)的講座，分別是校園網(wǎng)使用網(wǎng)絡(luò)計(jì)費(fèi)、校園網(wǎng)電子政務(wù)、和網(wǎng)絡(luò)安全三個(gè)主題。此次報(bào)告一并帶來(lái)了該公司的最新產(chǎn)品，報(bào)告中我懂得了網(wǎng)絡(luò)計(jì)費(fèi)的原理和方式以及從硬件上是如何實(shí)現(xiàn)的，從側(cè)面也看到了學(xué)校引進(jìn)新產(chǎn)品即建設(shè)投標(biāo)的過(guò)程。
第三點(diǎn)：*與耐心 *與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。 在中心時(shí)，老師就跟我說(shuō)，想做電腦網(wǎng)絡(luò)這一塊，*與耐心必不可少，在產(chǎn)品更新方面，這一行業(yè)就像做新聞工作，補(bǔ)斷的更新，這就需要你有*，耐心的去不斷的學(xué)習(xí)，提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。在一些具體的工作當(dāng)中也是這樣的： 記得前兩天老師安排我整理一下倉(cāng)庫(kù)并且要求我在這堆報(bào)廢機(jī)器中組裝好兩臺(tái)能夠正常運(yùn)行的機(jī)器，說(shuō)實(shí)話(huà)，當(dāng)時(shí)我心里就有些不太情愿，太麻煩了，盡管這樣，我還是一臉輕松的接了下來(lái)，接下來(lái)我就 耐心 的，按步就班的開(kāi)始找有用的零件，把一個(gè)機(jī)箱拆的不能在拆，所有的零件我又對(duì)照書(shū)本一一的認(rèn)了一遍，真正的弄清了各個(gè)零件之間的組合結(jié)構(gòu)關(guān)系，最后拼湊出了兩臺(tái)機(jī)箱，僅這一項(xiàng)就用了整整兩天的時(shí)間， 通過(guò) 老師的指導(dǎo)，自己的捉摸，調(diào)試，自此，我算是真正的搞明白的計(jì)算機(jī)的硬件安裝，維護(hù)和更新，接著我又進(jìn)行了各種計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)的反復(fù)安轉(zhuǎn)調(diào)試，一遍又一遍的調(diào)試安裝，自然有些煩，但我用我的熱情耐心克服這些困難，問(wèn)老師，查資料，一個(gè)個(gè)問(wèn)題迎刃而解，自己在這方面的知識(shí)得到了充實(shí)。這些在平常的書(shū)本上僅僅是獲得感性的認(rèn)識(shí)在這里真的實(shí)踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足，告誡自己，不管做什么，切忌眼高手低，要 善于鉆研 。還有我感觸比較深的就是 查看 log 日志記錄，因?yàn)榉⻊?wù)器的維護(hù)使復(fù)雜又艱辛的，既要保障物理安全又要保證系統(tǒng)安全，這就需要通過(guò)查詢(xún) log 日志記錄，每一分鐘的服務(wù)器狀況都有 log 日志記錄，而且它一是數(shù)據(jù)量大、二是有大量無(wú)用信息，所以查看 log 使非常痛苦的事情。像這些工作我熬深深地感覺(jué)到每有*與耐心是做不好的。
第四點(diǎn)：細(xì)心負(fù)責(zé)和基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng) 細(xì)心負(fù)責(zé)是做好每一件事情所必備的基本素質(zhì)，基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)是前提。 實(shí)習(xí)期間，我承擔(dān)了 ftp 服務(wù)器的管理工作和 www 校內(nèi)信息服務(wù)的日常檢測(cè)工作，這同專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向是極其吻合的。 ftp 服務(wù)帶有自身的特殊性，用戶(hù)可以在其中發(fā)布各種文檔包括文本、聲音、視頻、多媒體等，對(duì) ftp 的管理就要有極好的電腦知識(shí)尤其要對(duì)文件路徑十分了解，還要有信息歸納的能力，將校內(nèi)用戶(hù)上傳的文檔分門(mén)別類(lèi)的放在不同的文件夾中，這也是作為我門(mén)專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有的基本能力之一，在 ftp 管理的過(guò)程中，我深刻的感受到了作為信息管理者和發(fā)布者是非辨別和*敏感的重要，用戶(hù)上傳的文檔是未經(jīng)許可和身份認(rèn)證的`，所以在 ftp 服務(wù)權(quán)限中對(duì)上傳文件夾( up )做了只能上傳而不能隨意下載的處理，而管理員的職責(zé)是將 up 文件夾中的文檔作初步審查，審查包括文檔中是否包含*反黨的信息、是否包含*等不健康信息、是否倡導(dǎo)了不健康不科學(xué)的生活方式和態(tài)度等各個(gè)方面。 所以說(shuō)要做好這些事情，不細(xì)心負(fù)責(zé)，沒(méi)有基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，是很容易出現(xiàn)漏洞的。 第五點(diǎn)：主動(dòng)出擊 當(dāng)你可以選擇的時(shí)候，把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。 在中心的時(shí)候，我會(huì)主動(dòng)的打掃衛(wèi)生，主動(dòng)地幫老師做一些力所能及的事情，并會(huì)積極地尋找合適的時(shí)間， 向 老師請(qǐng)教問(wèn)題，跟老師像朋友那樣交流，談生活學(xué)習(xí)以及未來(lái)的工作，通過(guò)這些我就 和 老師走的更近，在實(shí)習(xí)當(dāng)中，，老師就會(huì)更愿意更多的指導(dǎo)我。獲得更大的收獲。 記得當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)院反映網(wǎng)絡(luò)不同，我就自高奮勇，去進(jìn)行檢修，等網(wǎng)絡(luò)接通的時(shí)候，我心里感覺(jué)很高興，因?yàn)槲业闹鲃?dòng)，我鞏固了我所學(xué)的知識(shí)，并且得到了老師的認(rèn)可。 第六點(diǎn)： 講究條理 如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。 做什么事情都要有條理，這是老師給我的忠告 在網(wǎng)絡(luò)中心有一個(gè)部門(mén)是綜合部，日常的文件材料很多，這就需要很有條理的去整理好，以免用的時(shí)候翻箱倒柜的去找，耽擱時(shí)間，浪費(fèi)精力，誤了事情。所以主任的桌子上總是收拾得井井有條。這一點(diǎn)對(duì)我感觸很深，同時(shí)讓我聯(lián)想到在一本書(shū)上看到這么一個(gè)故事，一位在美國(guó)電視領(lǐng)域頗有成就的美籍華人當(dāng)部門(mén)經(jīng)理時(shí)，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢，而其他經(jīng)理桌上總是亂糟糟堆滿(mǎn)信件。他說(shuō)，雖然每天信件很多，但我都按緊急性和重要性排序，再逐一處理�？偛糜谑前堰@種做法推廣到全公司，整個(gè)公司的運(yùn)作變得有序，效率也提高了。所以說(shuō)：養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，能讓我們?cè)诠ぷ髦惺芤娣藴\。
好了，以上就是我的一點(diǎn)體會(huì)。雖然短暫的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，但 我相信：大學(xué)因?qū)嵙?xí)而完整，而大學(xué)生活卻因?qū)嵙?xí)而精彩。
在此，感謝院領(lǐng)導(dǎo)老師和單位指導(dǎo)老師的大力支持，悉心教導(dǎo)!并期望著下一次的實(shí)習(xí)。
海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見(jiàn)識(shí)。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識(shí)、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識(shí)用于社會(huì)實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識(shí)的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了很多的理論知識(shí)，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項(xiàng)工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。
在海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對(duì)待每項(xiàng)工作。雖然開(kāi)始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識(shí)不夠，覺(jué)得在海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速?gòu)淖陨沓霭l(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識(shí)到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教使自己對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)，把握工作
的重點(diǎn)和難點(diǎn)， 盡心盡力完成海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門(mén)跨入到海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作崗位，一開(kāi)始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認(rèn)為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開(kāi)始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì)得到認(rèn)可，沒(méi)有不會(huì)做，沒(méi)有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀(guān)念的`轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級(jí)分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最大的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。
團(tuán)隊(duì)的精髓是共同進(jìn)步。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤(pán)散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起分享信息、觀(guān)點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡(jiǎn)單總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來(lái)的增值效應(yīng)。
五、存在的問(wèn)題。
幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問(wèn)題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)
來(lái)彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1.做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識(shí)用知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭(zhēng)“沒(méi)有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
東方海洋保稅庫(kù)是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體的國(guó)家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。
幾年來(lái)，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線(xiàn)，大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力日益增強(qiáng)。目前，公司轄設(shè)煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠(chǎng)、名貴魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有海陽(yáng)市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績(jī)效。先后通過(guò)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路，擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認(rèn)定為首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國(guó)家級(jí)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來(lái)，先后完成科研推廣課題33項(xiàng)，取得國(guó)家專(zhuān)利2項(xiàng)，申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利11項(xiàng)，獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。
目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng)，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫(kù)的建立及其利用”被列為國(guó)家“863”計(jì)劃。
食品加工廠(chǎng)主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚(yú)、紅魚(yú)、真鱈、鮐魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)等，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)及歐盟等國(guó)家和地區(qū)。
食品加工廠(chǎng)的冷庫(kù)是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫(kù)、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫(kù)，冷藏能力達(dá)XX0噸／次；冷藏食品加工廠(chǎng)擁有水產(chǎn)品精加工車(chē)間10個(gè)，總面積達(dá)21800㎡，無(wú)菌加工車(chē)間全部按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。
冷藏食品加工廠(chǎng)從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測(cè)到出口，各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備。其中：?jiǎn)蝺鰴C(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測(cè)器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。
實(shí)習(xí)時(shí)間：8月27—9月19
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：東方海洋保稅庫(kù)
實(shí)習(xí)內(nèi)容：水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚(yú)切塊
實(shí)習(xí)原料：大西洋真鱈魚(yú)
實(shí)習(xí)工具：刀，剪刀，鑷子，去魚(yú)外皮機(jī)，盤(pán)子，塑料膜，塑料筐，消毒車(chē)
儀器設(shè)備：制冰機(jī)，鋼帶冷凍裝置
進(jìn)入實(shí)習(xí)車(chē)間程序：
在車(chē)間門(mén)口要先脫掉自己的鞋子，換上車(chē)間專(zhuān)用拖鞋，然后到更衣室穿工作服，包括護(hù)膝，護(hù)腰，褲子，內(nèi)帽，外帽，套頭上衣，厚襪，水靴，口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類(lèi)似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室，目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車(chē)間，在正式進(jìn)入車(chē)間之前要消毒，靴子浸泡在消毒池里（300ppm的naclo溶液），先用皂液洗手，然后放在消毒池（50ppm的naclo溶液）里浸泡一分鐘，再用清水沖洗，在干手機(jī)下將手吹干，戴上塑膠手套，然后戴上塑料套袖和防水圍裙，然后用100ppm的naclo溶液消毒手套，套袖和圍裙，接下來(lái)就可以開(kāi)始正式工作了。
工藝流程：
1、解凍：在解凍間里，把真鱈魚(yú)放在水里泡一定時(shí)間以達(dá)到解凍的目的。
2、去魚(yú)鰭魚(yú)尾：用刀切去魚(yú)鰭和魚(yú)尾
3、開(kāi)片：將魚(yú)縱切，拔去中間大魚(yú)刺以及大頭刺等。
4、去黑皮：用去魚(yú)外皮機(jī)將魚(yú)外層硬的黑皮除去
5、刷白膜：在除去黑皮后魚(yú)體上還有一層很薄的白膜，先用刷子刷，然后用剪子剪掉
6、去紅肉：用刀將魚(yú)體上深紅色的脂肪層去掉，魚(yú)尾十五到二十厘米處不需要除去
7、摸刺：用手指從魚(yú)尾到魚(yú)頭感覺(jué)整個(gè)魚(yú)體，用鑷子，剪刀除去魚(yú)刺，主要包括大頭刺，中間刺，邊刺，尾刺，肚皮刺
8、挑蟲(chóng)：在魚(yú)肉里有很多盤(pán)旋的小蟲(chóng)，在設(shè)有燈光的工作臺(tái)上用鑷子挑出
9、切片：將魚(yú)肉切成一定規(guī)格的魚(yú)片
10、擺盤(pán)：將切好的魚(yú)片按規(guī)定擺到盤(pán)子里，魚(yú)片的規(guī)格為長(zhǎng)10—13寬1.5—2.5的圓柱，用塑料膜碼型。擺盤(pán)中間包括做結(jié)合片，擺肉凍，是指對(duì)于不合格魚(yú)肉的處理
11、風(fēng)干：對(duì)碼好型的魚(yú)片進(jìn)行風(fēng)干
12、冷凍：在鋼帶冷凍裝置里冷凍
在整個(gè)流水線(xiàn)中，消毒是必不可少的，每隔一個(gè)小時(shí)需要沖一次案板，對(duì)手套，套袖和圍裙進(jìn)行消毒。
在東方海洋的此次實(shí)習(xí)中我收獲頗多，在全部的工藝流程中我主要是做的摸刺這一工序，最后六天由于摸刺那邊來(lái)了幾個(gè)新員工，我則被調(diào)去刷魚(yú)膜，偶爾有多余的時(shí)間也會(huì)到擺盤(pán)那邊幫幫忙。下面我主要說(shuō)一下對(duì)摸刺與刷膜兩個(gè)工序的感受和體會(huì)。
從實(shí)習(xí)的第一天開(kāi)始我就和其余的三個(gè)女同學(xué)分開(kāi)了，她們擺盤(pán)，我摸刺，最開(kāi)始聽(tīng)到摸刺這一詞感覺(jué)挺新鮮的，在摸刺班一個(gè)和我差不多大的女員工教我摸魚(yú)刺，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是拿起一條魚(yú)（整個(gè)魚(yú)體的一半），從魚(yú)尾開(kāi)始用整個(gè)拇指感受，一直摸到魚(yú)頭處，但摸起來(lái)似乎就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了，開(kāi)始摸的時(shí)候手還有很好的感覺(jué)，但摸一會(huì)后手就沒(méi)了感覺(jué)，因?yàn)轸~(yú)體太涼了，有時(shí)因魚(yú)解凍的不夠徹底，拿一條魚(yú)就好像拿了一塊冰，更別說(shuō)摸刺了，所以最開(kāi)始的兩天摸得很差勁，也找不到竅門(mén)，我摸完了其他老員工會(huì)給我摸二遍，經(jīng)常會(huì)摸出大刺來(lái)，說(shuō)實(shí)話(huà)那時(shí)會(huì)感覺(jué)很沮喪。還好過(guò)了“試用期”，慢慢的也就能找著竅門(mén)了，魚(yú)肚皮上一般都會(huì)有大頭刺，中間刺需要逆著摸才容易感受到，并且一定要摸到底，邊刺和尾刺經(jīng)常會(huì)被忘記……我真的相信了那個(gè)詞——熟能生巧。當(dāng)然接下來(lái)我摸起刺來(lái)就相當(dāng)順手了，雖然魚(yú)還是很涼，但我仍可以感覺(jué)到刺的存在，因?yàn)橛辛酥攸c(diǎn)，不需要盲目的`去摸，去感受。對(duì)于摸魚(yú)刺還有一點(diǎn)很重要，那就是要有耐心，畢竟一進(jìn)車(chē)間就要整天站在那里反復(fù)的摸。
九月十一號(hào)由于摸魚(yú)刺那不大有活，而刷魚(yú)膜又壓料，我就暫被調(diào)到了刷魚(yú)膜的行列中，開(kāi)始干也是很慢，人家刷三條我才能刷一條，而且一會(huì)中指就磨出泡了，真是什么活都不好干、、、十二號(hào)我照常摸魚(yú)刺，十三號(hào)開(kāi)始我就正式成了刷魚(yú)膜的一員了，因?yàn)槊棠沁呌謥?lái)了幾個(gè)新員工，刷魚(yú)膜開(kāi)始還是比較慢，主要原因是刷的太過(guò)干凈了，大家都說(shuō)沒(méi)必要那么仔細(xì)，可我不那么認(rèn)為，我總是這樣覺(jué)得我們必須在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)量，慢慢的速度也就跟上了，他們男生刷三筐我能刷兩筐了，但刷魚(yú)膜確實(shí)比摸魚(yú)刺累，就從最開(kāi)始分配任務(wù)的時(shí)候刷魚(yú)膜的只有男生就可以看出，在用刷子刷的時(shí)候需要很用力但又不能把魚(yú)肉刷爛，這也需要技巧，然后要用剪子剪，而且要盡可能少的剪掉魚(yú)肉，用班長(zhǎng)的話(huà)說(shuō)就是讓我們剪的是白膜不是肉，而剪掉的肉就是錢(qián)。原本看來(lái)不需要什么技術(shù)的活其實(shí)也隱藏了很多技術(shù)。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，東方海洋成為我踏入社會(huì)的第一站，從中我學(xué)到了很多很多。在那里我真正的認(rèn)識(shí)了社會(huì)，了解了社會(huì)，明白我在社會(huì)中的角色。了解了我們?cè)趯W(xué)校所遇到的挫折根本就算不上什么，生活中還有更多的磨練等著我們。我也發(fā)現(xiàn)了人的潛力是無(wú)限的，只要肯挖掘。在車(chē)間里大部分人都沒(méi)有我大，這是讓我很吃驚的一點(diǎn)，而他們卻在為生計(jì)而不得不努力的工作著，看到他們我就會(huì)有一種動(dòng)力，他們可以，為什么我不可以。我想我們是幸運(yùn)的，幸福的，不管怎樣我們的條件要比他們優(yōu)越的多，我們沒(méi)有那么多的重?fù)?dān)，我們現(xiàn)在只是需要把學(xué)習(xí)這一任務(wù)做好，可這么簡(jiǎn)單的事我卻做不好，應(yīng)該深深的反思。實(shí)習(xí)中不乏挫折失敗沮喪，但那都只是一種態(tài)度，如果擺正了心態(tài)我們必然能把一切都做的很好。這次實(shí)習(xí)讓我明白遇到任何問(wèn)題都要理智，清醒的解決問(wèn)題，同時(shí)磨練了我的意志，豐富了自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和閱歷，提高了自己的綜合能力和素質(zhì)，讓我在今后的人生道路上能夠更努力，更堅(jiān)強(qiáng)。
海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx.xx—xx.xx
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
東方海洋保稅庫(kù)
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚(yú)切塊
實(shí)習(xí)原料：
大西洋真鱈魚(yú)
實(shí)習(xí)工具：
刀，剪刀，鑷子，去魚(yú)外皮機(jī)，盤(pán)子，塑料膜，塑料筐，消毒車(chē)
儀器設(shè)備：
制冰機(jī)，鋼帶冷凍裝置
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
東方海洋保稅庫(kù)是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體的國(guó)家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。
幾年來(lái)，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線(xiàn)，大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力日益增強(qiáng)。目前，公司轄設(shè)煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠(chǎng)、名貴魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有海陽(yáng)市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績(jī)效。先后通過(guò)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
公司始終堅(jiān)持"科技興業(yè)"的發(fā)展思路，擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認(rèn)定為首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國(guó)家級(jí)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來(lái)，先后完成科研推廣課題33項(xiàng)，取得國(guó)家專(zhuān)利2項(xiàng)，申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利11項(xiàng)，獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。
目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng)，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的"海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫(kù)的建立及其利用"被列為國(guó)家"863"計(jì)劃。
食品加工廠(chǎng)主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚(yú)、紅魚(yú)、真鱈、鮐魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)等，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)及歐盟等國(guó)家和地區(qū)。
食品加工廠(chǎng)的冷庫(kù)是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫(kù)、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)的`進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫(kù)，冷藏能力達(dá)xx0噸/次；冷藏食品加工廠(chǎng)擁有水產(chǎn)品精加工車(chē)間10個(gè)，總面積達(dá)21800㎡，無(wú)菌加工車(chē)間全部按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。
冷藏食品加工廠(chǎng)從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測(cè)到出口，各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備。其中：?jiǎn)蝺鰴C(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測(cè)器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。
進(jìn)入實(shí)習(xí)車(chē)間程序：
在車(chē)間門(mén)口要先脫掉自己的鞋子，換上車(chē)間專(zhuān)用拖鞋，然后到更衣室穿工作服，包括護(hù)膝，護(hù)腰，褲子，內(nèi)帽，外帽，套頭上衣，厚襪，水靴，口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類(lèi)似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室，目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車(chē)間，在正式進(jìn)入車(chē)間之前要消毒，靴子浸泡在消毒池里（300ppm的naclo溶液），先用皂液洗手，然后放在消毒池（50ppm的naclo溶液）里浸泡一分鐘，再用清水沖洗，在干手機(jī)下將手吹干，戴上塑膠手套，然后戴上塑料套袖和防水圍裙，然后用100ppm的naclo溶液消毒手套，套袖和圍裙，接下來(lái)就可以開(kāi)始正式工作了。
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