海洋實習報告5篇
在現(xiàn)在社會，越來越多的事務(wù)都會使用到報告，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，下面是小編為大家收集的海洋實習報告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
海洋實習報告 篇1
實習時間：x.27-x.19
實習地點：東方海洋保稅庫
實習內(nèi)容：水產(chǎn)品加工--加工真鱈魚切塊
實習原料：大西洋真鱈魚
實習工具：刀，剪刀，鑷子，去魚外皮機，盤子，塑料膜，塑料筐，消毒車
儀器設(shè)備：制冰機，鋼帶冷凍裝置
實習單位簡介：
東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計劃重點高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級水產(chǎn)良種場。
幾年來，公司堅持以市場為導向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線，大力推進體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競爭實力日益增強。目前，公司轄設(shè)煙臺開發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠、名貴魚養(yǎng)殖場，擁有海陽市東山海珍品有限公司、煙臺山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標準化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績效。先后通過歐盟衛(wèi)生注冊、haccp認證、is09001認證、is014001認證、ohsms18001認證、brc認證、ifs認證、eti認證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無公害產(chǎn)地認定和無公害產(chǎn)品認證。
公司始終堅持"科技興業(yè)"的發(fā)展思路，擁有一流的自主研發(fā)團隊和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認定為首批國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國家級企業(yè)研究開發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實驗基地。幾年來，先后完成科研推廣課題33項，取得國家專利2 項，申報國家專利11項，獲省部級以上科技進步獎9項。
目前公司承擔部、省、市各級在研項目共10項，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔的"海帶紫菜等經(jīng)濟海藻種質(zhì)庫的建立及其利用"被列為國家"863"計劃。
食品加工廠主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚、紅魚、真鱈、鮐魚、鰻魚、比目魚等，產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、美國及歐盟等國家和地區(qū)。
食品加工廠的冷庫是經(jīng)青島海關(guān)批準的自用型水產(chǎn)保稅庫、國家出入境檢驗檢疫局注冊的進境水產(chǎn)品備案存儲冷庫，冷藏能力達xx0噸/次;冷藏食品加工廠擁有水產(chǎn)品精加工車間10個，總面積達21800㎡，無菌加工車間全部按國際標準設(shè)計，分別具備獨立的'解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時進行10個品種的加工作業(yè)。
冷藏食品加工廠從原料進口、冷藏、加工、檢測到出口，各個環(huán)節(jié)都擁有先進的加工設(shè)備和檢測設(shè)備。其中：單凍機6臺、速凍間5個、平板凍結(jié)器15臺、脫皮機4臺、金屬探測器7臺、真空包裝機6臺及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。
海洋實習報告 篇2
轉(zhuǎn)眼之間，兩個月的實習期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)海洋經(jīng)濟學崗位工作實習這段時間自己體會和心得：
一、努力學習，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作能力。
在海洋經(jīng)濟學崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結(jié)合海洋經(jīng)濟學崗位工作的實際情況，認真學習的海洋經(jīng)濟學崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在海洋經(jīng)濟學崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在海洋經(jīng)濟學崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對海洋經(jīng)濟學崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)海洋經(jīng)濟學崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作
的重點和難點， 盡心盡力完成海洋經(jīng)濟學崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到海洋經(jīng)濟學崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的.熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對海洋經(jīng)濟學崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點
來彌補自己工作中的不足：
1.做好實習期工作計劃，繼續(xù)加強對海洋經(jīng)濟學崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實做好本職工作。在以后的工作和學習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻。
海洋實習報告 篇3
實習時間：20xx—06
實習地點：大亞灣，紅樹林，南澳市場等
實習內(nèi)容：了解海洋生物，認識貝類多樣性，具備對貝類的基本知識。
一、實習目的及意義
1、通過在野外直接觀察動物，了解動物生存環(huán)境和生活習性及外形特征，熟悉各種不同類群動物的分類特征，鞏固并應(yīng)用在課堂上所學動物學知識。
2、學習采集制作動物標本的方法，同時學會運用諸如圖片比照、動物分類檢索表、主要特征鑒別等方法進行動物分類鑒定。
3、通過這次實習，對自己所學知識進行反思理解動物學在日常生活中的應(yīng)用，并對自己的職業(yè)生涯進行一次明確的規(guī)劃。
二、實習內(nèi)容
6月8號至6月10號，在生科院動物學組老師的帶領(lǐng)下，我們進行了為期3天的海洋動物實習。
6月8號，前往壩光的泥石灘和石礫灘，在老師們的帶領(lǐng)下，我們在退潮的灘邊仔細地尋找各種各樣的貝類和螺類。撿了一些貝殼和螺類后，老師就向我們介紹紅樹林。紅樹以凋落物的方式，通過食物鏈轉(zhuǎn)換，為海洋動物提供良好的生長發(fā)育環(huán)境，同時，由于紅樹林區(qū)內(nèi)潮溝發(fā)達，吸引深水區(qū)的動物來到紅樹林區(qū)內(nèi)覓食棲息，生產(chǎn)繁殖。由于紅樹林生長于亞熱帶和溫帶，并擁有豐富的鳥類食物資源，所以紅樹林區(qū)是候鳥的越冬場和遷徙中轉(zhuǎn)站，更是各種海鳥的覓食棲息，生產(chǎn)繁殖的場所。紅樹林另一重要生態(tài)效益是它的防風消浪、促淤保灘、固岸護堤、凈化海水和空氣的功能。
6月9號，老師帶領(lǐng)我們?nèi)ツ习氖袌鰠⒂^，了解各種海洋經(jīng)濟產(chǎn)物。給我們介紹市場上海洋中的經(jīng)濟產(chǎn)物，調(diào)查常見食用海產(chǎn)的.種類及分類特征。然后，我們在珍珠島上觀看工人植珠的過程操作，那里的工作人員還教了我們怎么樣分辨真假珍珠。下午我們就來到了珍珠島。我們乘坐了大概十幾分鐘的快艇到達了一個小島，在海邊撿貝類。我們撿到許多種的貝類，還有撿到海參和海膽。不過最后海膽海參都被我們放回去取了。最后在晚上我們把標本清理干凈。
6月10號，我們先去標本室鑒定標本。
三、實習數(shù)據(jù)
1、貝類及螺類簡介：
貝殼的數(shù)量、形狀和結(jié)構(gòu)變異極大，有的種類具有1個呈螺旋形的貝殼（如蝸牛、螺、鮑）；有的種類具有2片瓣狀殼（如蚌、蚶）；有的種類具有8片板狀貝殼，呈覆瓦狀排列（如石鱉）；有的種類的1塊貝殼被包入體內(nèi)（如烏賊、槍烏賊）；有的種類貝殼甚至完全退化（如船蛆）。貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質(zhì)素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質(zhì)層（殼皮），薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質(zhì)素構(gòu)成；中層為棱柱層（殼層），較厚，由外套膜邊緣分泌的棱柱狀的方解石構(gòu)成，外層和中層可擴大貝殼的面積，但不增加厚度；內(nèi)層為珍珠層（底層），由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石（文石）疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚。
螺類是軟體動物腹足類的通稱。主要形態(tài)特征是身體分頭、足、內(nèi)臟囊三部分。內(nèi)臟囊在發(fā)育過程中經(jīng)過旋轉(zhuǎn)成為左右不對稱，并縮在一個螺旋形的貝殼內(nèi)，又稱單殼類或螺類。足部廣闊，常位于身體腹側(cè)，故又稱腹足類。足的后端常能分泌出一個角質(zhì)的或石灰質(zhì)的保護物，稱為厴（肺螺亞綱的種類無厴）。頭部發(fā)達，具1—2對觸角�？谇恍纬煽谇�，內(nèi)有齒舌能刮食食物。大部分螺類用鰓呼吸，營底棲生活，有一部分螺類有“肺”能呼吸空氣，稱肺螺類，能營兩棲生活。螺類多半生活在水體較肥沃，水草較多的靜水環(huán)境，非螺類比較耐污，能在有機質(zhì)豐富、溶氧不足的表面生活。螺類種類繁多，海淡水均有大量分布，具有重要經(jīng)濟價值。
2、實驗數(shù)據(jù)
管角螺：腹足綱、中腹足目、盔螺科。主要生活在近海約10m的泥沙或泥質(zhì)的海底，是淺海較大型的經(jīng)濟腹足類。主要分布在日本海及中國東、南沿海地區(qū)。由于它的外型個體大，味美，營養(yǎng)豐富，是高級海產(chǎn)品。
車輪螺：俗名，輪螺、滑車輪螺。貝類動物，軟體動物門，腹足綱，異腹足目、車輪螺科。貝殼低圓錐形、低圓錐形到平旋，胎殼逆旋，臍孔廣闊。殼表通常有獨特的螺旋雕刻。口蓋角質(zhì)，內(nèi)側(cè)有小柄。 殼表褐色斑較多，有多條螺溝，殼底臍孔色澤淡。有時也稱“螺旋梯螺”。在扁平的圓形貝殼底面階梯般的折褶，環(huán)繞著又寬又深的大臍孔。
疣荔枝螺：俗稱辣玻螺、辣螺，腹足綱、新腹足目、骨螺科，系廣溫性底棲貝類。分布在潮間帶巖石間，一般食用品種。
毛蛤：瓣鰓綱、毛蚶屬。
棕蚶：雙殼綱、蚶目、蚶科、 須蚶屬。形態(tài)特征 俗稱白頂蚶，貝殼呈卵圓形。殼高30。0mm，殼長49。2mm，殼寬22。0mm。殼面中央微壓縮，殼頂部微凹出，貝殼前端短，后端長，前后端邊緣均為圓形。背腹緣略平行。殼棕紅色，殼頂部具有2條白色放射狀條紋，放射肋細密，與生長紋相交成念珠狀。韌帶面前方短而寬，鉸合部略彎曲，齒短而密。殼內(nèi)淡紅棕色。
棕帶仙女蛤：雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、仙女蛤?qū)佟?/p>
環(huán)文蛤：貝類動物，軟體動物門，雙殼鋼，簾蛤目、簾蛤科。
菲律賓簾蛤：南方俗稱花蛤，遼寧和上海稱蜆子，雜色蛤，山東稱蛤蜊。貝類動物，軟體動物門，雙殼綱，簾蛤目、簾蛤科。
凸加夫蛤：貝類動物，軟體動物門，雙殼鋼，簾蛤目、簾蛤科。
唐冠螺： 軟體動物、腹足綱、前鰓亞綱、中腹足目、唐冠螺科、鶉螺超科。
海洋實習報告 篇4
1、引言
為了深入了解我們海洋管理專業(yè)，對我們專業(yè)情景及社會工作需求量概況做些初步的認識，學校特別為我們設(shè)計了課程認知實習，我們主要實習的地點有：xx縣海洋與漁業(yè)局，xx灣漁業(yè)博物館，xx省xx生物工程有限公司，xx港市海洋與漁業(yè)局。
1.1實習目的
加深對海洋管理專業(yè)的認識和就業(yè)前景和方向，將自己的學習認知結(jié)合到實際操作中，深入思考自己的不足，在實際中彌補并豐富自己的認識面，多維度將自己的課程知識集合進實踐中。
1.2實習時間
XX年11月26日到12月7日
1.3實習地點
xx灣漁業(yè)博物館xx港市xx縣海洋與漁業(yè)局
xx省xx生物工程有限公司xx港市海洋與漁業(yè)局
期待了一周，我們終于整裝待發(fā)，在老師的帶領(lǐng)下進入實習站。首先我們?nèi)サ氖莤x港市xx灣漁業(yè)博物館，館內(nèi)匯集海洋大漁業(yè)，融民俗文化、科普教育、趣味旅游于一體，滲透著濃濃的漁家風情。整個陳列既是一部海洋漁業(yè)文化的演變史，也是一部鮮活的近現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展史，是弘揚地方民俗文化和中華民族精神，傳播海洋漁業(yè)科學文化知識，提高國民綜合素質(zhì)和對青年人進行愛國愛鄉(xiāng)教育的理想基地。
它總共分為三個部分，我們在參觀它的同時也領(lǐng)略到山海文化的神奇與偉大。在老師的引導下，不禁對漁家文化贊嘆不已，他們是一種文化，更是一部需要傳承的歷史。
班級與老師合影
2.2參觀xx縣海洋與漁業(yè)局
1、承擔海洋經(jīng)濟運行監(jiān)測、評價及信息發(fā)布的責任，組織實施海洋與漁業(yè)經(jīng)濟和社會發(fā)展的`統(tǒng)計、核算，提出優(yōu)化海洋經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局的建議，組織開展海洋與漁業(yè)領(lǐng)域節(jié)能減排和應(yīng)對氣候變化的工作。
2、承擔規(guī)范管轄海域使用秩序的責任。監(jiān)督管理國家授權(quán)的海域使用，承擔海域使用項目審核和海域使用權(quán)屬管理及海上人工構(gòu)筑物管理，組織海域界線、海岸線勘定和管理，監(jiān)督管理海底電纜管道鋪設(shè)、海上人工構(gòu)筑物設(shè)置，負責涉海工程項目的有關(guān)工作。
3、承擔海島生態(tài)保護和無居民海島合法使用管理的責任。擬訂海島保護與開發(fā)規(guī)劃、政策并監(jiān)督實施，組織實施無居民海島的使用管理。
4、承擔海洋環(huán)境保護和修復的責任。組織海洋資源環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測、監(jiān)視、評價和信息發(fā)布，組織實施重點海域排污總量控制制度，監(jiān)督海洋傾廢、陸源污染物排海，負責海洋和漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護、水生生物資源保護，監(jiān)督管理海洋、漁業(yè)自然保護區(qū)和特別保護區(qū)，負責保護修復典型性、代表性海洋生態(tài)系統(tǒng)，管理國家分工的海洋自然資源。
5、承擔海洋環(huán)境觀測預(yù)報、海洋災(zāi)害預(yù)警預(yù)報和漁業(yè)防災(zāi)減災(zāi)的責任，負責海洋與漁業(yè)突發(fā)公共事件應(yīng)急工作。
6、監(jiān)督海洋生態(tài)環(huán)境保護，組織漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境保護；組織海洋環(huán)境的調(diào)查、監(jiān)測、監(jiān)視和評價，協(xié)助有關(guān)部門擬訂陸源污染物排海標準和總量控制制度，并監(jiān)督實施；負責防止海洋工程項目、海洋傾倒廢棄物對海洋污染損害的環(huán)境保護工作，調(diào)查處理漁業(yè)水域污染事故；監(jiān)督管理海洋自然保護區(qū)和特別保護區(qū)，管理國家分工授權(quán)地方的海洋自然資源。
2.3xx生物工程有限公司
學生參觀車間
xxxx生物工程有限公司由浙江澳興生物科技有限公司投資興建，是新型生物醫(yī)藥高科技產(chǎn)業(yè)公司。公司位于新亞歐大陸橋的東橋頭堡、中國美麗的港口城市——xx港。項目由南京醫(yī)藥化工設(shè)計研究院規(guī)劃設(shè)計，公司占地面積70000平方米，建筑面積38000平方米，綠化面積達21000平方米。目前一期工程投資6200萬元，按照gmp要求設(shè)計生產(chǎn)。我司主要從事化學原料藥，固體制劑，保健營養(yǎng)食品原料，保健食品，營養(yǎng)健康食品，植物精華提取物，海洋生物醫(yī)藥，健康食品原料，生物醫(yī)用材料等高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。公司擁有現(xiàn)代化的gmp生產(chǎn)車間；先進的檢測設(shè)備；一大批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品及十多項國家發(fā)明專利產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的醫(yī)藥和健康食品原料全部符合usp，bp，ep標準，部分產(chǎn)品擁有e-dmf文件。公司95%以上產(chǎn)品出口到歐美，日本和澳洲等國家和地區(qū)。年出口額XX多萬美元。
公司的生產(chǎn)的原料和成品全部按gmp規(guī)范生產(chǎn),通過了iso9000國際質(zhì)量管理體系認證，haccp國際食品質(zhì)量安全認證。生產(chǎn)的甲殼素系列,殼聚糖系列,,氨基葡萄糖系列.鯊魚軟骨素,魚膠原蛋白系列原料100%出口到美國,日本,歐洲,澳大利亞等國家.產(chǎn)品質(zhì)量全部符合美國usp,歐洲ep.英國bp藥典標準和出口標準。年出口額2500多萬美元.產(chǎn)品質(zhì)量得到國外客戶的好評，成為國際知名的醫(yī)藥和健康食品原料提生產(chǎn)企業(yè)，XX年“澳興”商標榮獲浙江省著名商標。
海洋實習報告 篇5
實習時間：
xx.xx—xx.xx
實習地點：
東方海洋保稅庫
實習內(nèi)容：
水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚切塊
實習原料：
大西洋真鱈魚
實習工具：
刀，剪刀，鑷子，去魚外皮機，盤子，塑料膜，塑料筐，消毒車
儀器設(shè)備：
制冰機，鋼帶冷凍裝置
實習單位簡介：
東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲業(yè)務(wù)，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計劃重點高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級水產(chǎn)良種場。
幾年來，公司堅持以市場為導向，以效益為中心，以發(fā)展創(chuàng)新為主線，大力推進體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，企業(yè)綜合競爭實力日益增強。目前，公司轄設(shè)煙臺開發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠、名貴魚養(yǎng)殖場，擁有海陽市東山海珍品有限公司、煙臺山海食品有限公司2家控股子公司。
公司積極推行標準化生產(chǎn)與管理，不斷追求卓越績效。先后通過歐盟衛(wèi)生注冊、haccp認證、is09001認證、is014001認證、ohsms18001認證、brc認證、ifs認證、eti認證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無公害產(chǎn)地認定和無公害產(chǎn)品認證。
公司始終堅持"科技興業(yè)"的發(fā)展思路，擁有一流的自主研發(fā)團隊和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施，先后被認定為首批國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國家級企業(yè)研究開發(fā)中心，是中科院海洋研究所海洋科技示范實驗基地。幾年來，先后完成科研推廣課題33項，取得國家專利2項，申報國家專利11項，獲省部級以上科技進步獎9項。
目前公司承擔部、省、市各級在研項目共10項，其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔的"海帶紫菜等經(jīng)濟海藻種質(zhì)庫的建立及其利用"被列為國家"863"計劃。
食品加工廠主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進出口業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品有鱈魚、紅魚、真鱈、鮐魚、鰻魚、比目魚等，產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、美國及歐盟等國家和地區(qū)。
食品加工廠的冷庫是經(jīng)青島海關(guān)批準的自用型水產(chǎn)保稅庫、國家出入境檢驗檢疫局注冊的進境水產(chǎn)品備案存儲冷庫，冷藏能力達xx0噸/次；冷藏食品加工廠擁有水產(chǎn)品精加工車間10個，總面積達21800㎡，無菌加工車間全部按國際標準設(shè)計，分別具備獨立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等，可同時進行10個品種的加工作業(yè)。
冷藏食品加工廠從原料進口、冷藏、加工、檢測到出口，各個環(huán)節(jié)都擁有先進的加工設(shè)備和檢測設(shè)備。其中：單凍機6臺、速凍間5個、平板凍結(jié)器15臺、脫皮機4臺、金屬探測器7臺、真空包裝機6臺及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。
進入實習車間程序：
在車間門口要先脫掉自己的鞋子，換上車間專用拖鞋，然后到更衣室穿工作服，包括護膝，護腰，褲子，內(nèi)帽，外帽，套頭上衣，厚襪，水靴，口罩。一切整理完畢后要先進入類似于鼓風機的一個小室，目的`是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進入工作車間，在正式進入車間之前要消毒，靴子浸泡在消毒池里（300ppm的naclo溶液），先用皂液洗手，然后放在消毒池（50ppm的naclo溶液）里浸泡一分鐘，再用清水沖洗，在干手機下將手吹干，戴上塑膠手套，然后戴上塑料套袖和防水圍裙，然后用100ppm的naclo溶液消毒手套，套袖和圍裙，接下來就可以開始正式工作了。
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