品質(zhì)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編為大家收集的品質(zhì)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
品質(zhì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
前言
食品質(zhì)量與安全專業(yè)是綜合研究食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理的應(yīng)用性專業(yè)。為食品企業(yè)、市場(chǎng)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備食品檢測(cè)和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，從事食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的高級(jí)復(fù)合型科技人才。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)前，結(jié)合前二年學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行鞏固、深化的一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)于食品工業(yè)的部分門類產(chǎn)品的加工工藝、技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量管理有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，為進(jìn)入專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)目的
這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是通過(guò)對(duì)企業(yè)的參觀和學(xué)習(xí)了解食品加工的設(shè)備、原理、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監(jiān)局、出入境等質(zhì)檢部門的工作性質(zhì)與功能。培養(yǎng)對(duì)本專業(yè)的興趣，初步地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解食品在實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用情況，還能讓我們?cè)缧┝私庾约簩I(yè)方面的知識(shí)和專業(yè)以外的知識(shí)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、國(guó)情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過(guò)渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)安排
實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
（一）
1.實(shí)習(xí)單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市赤坎區(qū)人民大道南116號(hào)
3.公司概況：該公司是全國(guó)三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團(tuán)公司的子公司,創(chuàng)建于1998年2月,前身是市國(guó)有企業(yè)湛江啤酒廠。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投產(chǎn)，釀造能力20萬(wàn)噸灌裝能力10萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀清亮透明,泡沫潔白細(xì)膩,掛杯持久,酒花香氣濃郁,口味純正、爽口,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),暢銷粵西地區(qū)和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車道)南路段,距湛江港、火車站、機(jī)場(chǎng)均只有3公里,海、陸、空交通十分方便,具有天時(shí)地利人和三大優(yōu)勢(shì)。
4. 生產(chǎn)流程：
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
選材→制麥→糖化、糊化→過(guò)濾→發(fā)酵→灌裝
工藝要點(diǎn)：
1) 選材：大米、麥芽要選顆粒大而飽滿的，水要純凈，酒花要新鮮。
2) 制麥：大米、麥芽經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，雖只是簡(jiǎn)單的機(jī)械過(guò)程，但粉碎程度對(duì)糖
化的聲后生化變化，對(duì)麥汁的組成成分，對(duì)麥汁的過(guò)濾速度及原料利用率都是非常重要的。
3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀
粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化；
糖化：麥芽經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)姆鬯楹螅拥教腔亙?nèi)，加入溫水，在一定的溫度下(50℃），利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這一過(guò)程就是糖化過(guò)程。
4) 過(guò)濾：糖化結(jié)束后，把糖化醪泵送到過(guò)濾機(jī)，把麥汁與麥糟分離出來(lái)，得到
澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中，加入酒花并加熱煮沸1個(gè)多小時(shí)，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。
5) 發(fā)酵：麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無(wú)菌空氣，
輸送到發(fā)酵罐中，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精與二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過(guò)一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱“嫩啤酒”。
6) 灌裝：經(jīng)離心及多重過(guò)濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)等，成為
晶瑩、清澈的清酒，經(jīng)品質(zhì)檢測(cè)后，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過(guò)程應(yīng)盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
本次參觀實(shí)習(xí)，我們?cè)谥v解員的帶領(lǐng)下先對(duì)珠啤的廠房結(jié)構(gòu)及交通等有了一個(gè)大概的了解，然后就是參觀廠房的中心地帶—產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，那是由多個(gè)互相連通的大罐子構(gòu)成的數(shù)控自動(dòng)化生產(chǎn)的新型車間，真是“大產(chǎn)量，小人力”，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴(yán)格控制的，其通過(guò)對(duì)哦自來(lái)水的沉淀，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度達(dá)到一個(gè)相對(duì)較高的水平，畢竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一，還有就是廠方對(duì)于生產(chǎn)的污水有一個(gè)專門的污水處理廠，使得企業(yè)的污水得到很好的處理，在環(huán)境保護(hù)與企業(yè)收益中得到了一個(gè)很好的平衡。接著著我們又對(duì)珠啤的灌裝車間進(jìn)行了參觀，最大的感觸自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線式生產(chǎn)非常人性化且工藝非常成熟，灌裝過(guò)程中的消毒殺菌過(guò)程顯得尤為重要，其通過(guò)高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到120天之久，使得運(yùn)輸及產(chǎn)品的銷售方面得到了很大的發(fā)展空間，接著我們參觀了珠啤的員工活動(dòng)酒吧臺(tái)，哪里有各種本廠生產(chǎn)的啤酒種類，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標(biāo)簽上相關(guān)信息的含義，特別是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過(guò)5%。這一次的啤酒廠實(shí)習(xí)我們不僅學(xué)習(xí)到啤酒制造的工藝流程，還對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的無(wú)菌操作等重要技術(shù)有了一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)，通過(guò)這次珠江啤酒廠的參觀，大家領(lǐng)略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了課堂知識(shí)。引起了我們對(duì)自己專業(yè)的興趣。
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市華威餅干廠
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市霞山區(qū)人民大道南１１２號(hào)
3.公司概況： 華威餅業(yè)有限公司是中國(guó)粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家大型及二級(jí)企業(yè)、全國(guó)輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理、科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)、廣東省食品衛(wèi)生進(jìn)單位。1996年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項(xiàng)“中華之最”榮譽(yù)稱號(hào)：“全國(guó)最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國(guó)首家開(kāi)發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國(guó)同行業(yè)唯一榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”。“威字”牌商標(biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”，“威字”牌系列餅干被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、滋味香美、營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費(fèi)者喜愛(ài)，是廣大消費(fèi)者探親訪友互贈(zèng)的湛江特色食品。
4.生產(chǎn)流程：
上原料—進(jìn)烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲(chǔ)存—產(chǎn)品分銷
操作要點(diǎn)：
先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
此次的華威餅干廠實(shí)習(xí)我們體會(huì)最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品
生的要求是不一樣的，并不是所有的食品制作上都要過(guò)于嚴(yán)格控制細(xì)菌的數(shù)量，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥、缺乏細(xì)菌生長(zhǎng)的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會(huì)對(duì)食品的.質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類決定了食品生產(chǎn)上的成本價(jià)格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場(chǎng)的開(kāi)拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對(duì)于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴(yán)的，例如，我們進(jìn)入?yún)⒂^必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染，在參觀及后期的查資料了解得知，華威餅干廠在湛江市市一個(gè)老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ)，一直作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外，這樣的企業(yè)會(huì)有很多無(wú)形的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生存離不開(kāi)其企業(yè)所沉淀下來(lái)的文化以及產(chǎn)品的獨(dú)特性。還有就是要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋�，成分靠近群眾，打響自己的品牌，畢竟顧客的口述才是�?duì)企業(yè)的最好宣傳。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我深深地體會(huì)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性！
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市國(guó)聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)平樂(lè)工業(yè)區(qū)永平南路6號(hào)
3.公司概況：
湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司成立于20xx年，通過(guò)構(gòu)筑種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工及銷售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，采取規(guī)�；�(jīng)營(yíng)策略，憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力、高效的供應(yīng)效率及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商。 公司在國(guó)內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監(jiān)管模式，有力地保障了消費(fèi)者的食品質(zhì)量安全。多年來(lái)，公司對(duì)蝦出口額一直位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)的首位，研發(fā)的“國(guó)聯(lián)1號(hào)”蝦苗、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣大養(yǎng)殖戶最放心的品牌。公司年出口創(chuàng)匯超億美元，占中國(guó)對(duì)蝦出口美國(guó)市場(chǎng)總額的40%，出口位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)的首位。
4.工藝流程：
原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗(yàn)收→掐頭→分類-----洗蝦（加冰）→分選（加冰）→洗滌→控水→稱重→擺盤→灌水（冰水）→翻盤控水→凍前半成品檢驗(yàn)→入庫(kù)速凍→制作冰被（分兩次灌水）→脫盤（淋水法）→鍍冰衣→包裝前測(cè)溫→包裝→檢驗(yàn)→出貨。
工藝要點(diǎn)：
1.原料蝦的驗(yàn)收及保管：每批對(duì)蝦進(jìn)廠后，應(yīng)及時(shí)檢查質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱情況，符合要求的原料蝦，應(yīng)按順序及時(shí)投料加工，做到當(dāng)天蝦，當(dāng)日加工，先好后次不積壓。對(duì)不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保鮮措施
2.帶頭蝦加工：將按規(guī)格選出的帶頭對(duì)蝦原料仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔，避免混濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn)。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中，控水5分鐘，以待稱重。
3.分類挑選：洗滌后的對(duì)蝦，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦，然后加工蝦仁、蝦球的順序進(jìn)行生產(chǎn)、分選時(shí)，原料蝦不應(yīng)積壓過(guò)多。氣溫高時(shí)，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
此行的認(rèn)知實(shí)習(xí)，講解員只要給我們講解了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶的信賴掛鉤，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)缴a(chǎn)的一條龍式模式，專一的生產(chǎn)鏈，從蝦苗---飼料----養(yǎng)殖---產(chǎn)品，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)還有就是他們?cè)谄髽I(yè)文化方面不遺余力的工作，首先，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的根基，沒(méi)有良好的企業(yè)文化作為支撐，談不上什么大發(fā)展，在講解員的口中，我們得知，國(guó)聯(lián)很注重團(tuán)隊(duì)的價(jià)值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區(qū)門口有一句格言：“沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。”的確，一個(gè)人如果不能很好地融入團(tuán)隊(duì)，就會(huì)像離開(kāi)大海的水一樣迅速―干涸‖；只有全身心地融入到團(tuán)隊(duì)中去，讓自己成為團(tuán)隊(duì)的一部分，才能最大限度地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。還有就是國(guó)聯(lián)中還有一個(gè)獨(dú)特的民兵連，都是由在職員工組成的志愿民兵組織，對(duì)于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會(huì)起到很大的作用，這樣的一件事，給我感觸最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng)收方面的所發(fā)揮的重要性。在以后的工作生活中，我們更應(yīng)該發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大可能性，更加注重團(tuán)隊(duì)的文化建設(shè)。
（四）
1.實(shí)習(xí)單位：國(guó)家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開(kāi)發(fā)區(qū)樂(lè)賓路質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合樓
3.機(jī)構(gòu)概況：
國(guó)家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）是國(guó)家質(zhì)檢總局于20xx年11月25日批準(zhǔn)在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的基礎(chǔ)上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，由廣東省湛江市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所管理。中心現(xiàn)有博士生22名，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達(dá)93%，中級(jí)及以上技術(shù)職稱人員比例達(dá)68%，本科以上比例達(dá)75%。實(shí)驗(yàn)室面積20xx多平方米，配置了一系列靈敏度高、檢測(cè)限度低的關(guān)鍵儀器設(shè)備，固定資產(chǎn)超過(guò)20xx萬(wàn)元。中心主要檢測(cè)設(shè)備均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并能按國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。中心多次承擔(dān)國(guó)家質(zhì)檢總局立項(xiàng)的科研項(xiàng)目研究工作，開(kāi)展海產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)研究，并與中山大學(xué)水產(chǎn)品安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品安全教學(xué)科研基地”。20xx年8月底通過(guò)中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)評(píng)審組對(duì)本中心進(jìn)行的計(jì)量認(rèn)證/審查認(rèn)可（驗(yàn)收）及國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可三合一評(píng)審。主要承擔(dān)政府部門的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、助劑及添加劑類產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)，同時(shí)接受各種委托檢驗(yàn)和仲裁檢驗(yàn)，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)、新標(biāo)準(zhǔn)制定等項(xiàng)目。
4.食品送檢流程
儀器使用簡(jiǎn)介：
1）液相色譜儀：貯液器 →高壓泵→→進(jìn)樣器，色譜柱→餾分收集器
↓ →檢測(cè)器—數(shù)據(jù)記錄及處理裝置
壓力表
用途：用于檢測(cè)色素等
2） 液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分離成單一的物質(zhì)，依次進(jìn)入質(zhì)譜，打成碎片，然后從物質(zhì)
的結(jié)構(gòu)分析，可以大體判斷鍵的斷裂方式，然后通過(guò)質(zhì)荷比 對(duì)照相應(yīng)的對(duì)照?qǐng)D庫(kù) 大概判斷碎片的分子結(jié)構(gòu)，從而來(lái)對(duì)未知物質(zhì)做定性，
用途：檢測(cè)性激素、瘦肉精、大部分有機(jī)化合物等。
3）氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取-----進(jìn)樣品----分離----檢測(cè)
根據(jù)“相似相溶”原理可以提取待檢測(cè)成分，檢測(cè)出來(lái)的待檢成分多其峰
多，面積大，峰高。在與標(biāo)準(zhǔn)峰面進(jìn)行比對(duì)得知其含量。精度高。
用途：檢測(cè)農(nóng)藥殘留等精度高，含量少的檢測(cè)
3） 原子吸收分光光度儀：發(fā)光源----光源放大----進(jìn)樣品燃燒----吸收相同波長(zhǎng)的光----能量檢
測(cè)-----繪制光譜圖---比對(duì)得出結(jié)論
依椐處于氣態(tài)的被測(cè)元素基態(tài)原子對(duì)該元素的原子共振輻射有強(qiáng)烈的吸收作用而建立的。該法具有檢出限低（火熖法可達(dá)ng?cm–3級(jí)）準(zhǔn)確度高（火熖法相對(duì)誤差小于1%），選擇性好（即干擾少）分析速度快等優(yōu)點(diǎn)。
用途：用于微量重金屬的檢測(cè)
5.實(shí)習(xí)體會(huì)
此次的質(zhì)監(jiān)局的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了很多專業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理，深深地體會(huì)到我們所學(xué)的書(shū)本知識(shí)要轉(zhuǎn)化為實(shí)際的本領(lǐng)這一項(xiàng)輸出還是需要一定的時(shí)間及實(shí)踐的，在質(zhì)監(jiān)局的第一個(gè)接觸的就是微生物的培養(yǎng)室，在那里，講解員重點(diǎn)給我們講解了一個(gè)緩沖窗口的作用，將樣品送人培養(yǎng)需要在外面先放進(jìn)一個(gè)緩沖窗口，防止人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)到時(shí)帶入空氣的污染，對(duì)實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌操作的概念進(jìn)一步加深，對(duì)于以后的學(xué)習(xí)工作有了一個(gè)很真切的認(rèn)識(shí)，接著就是各種高端儀器的基本原理及用途講解，過(guò)程中我們的提問(wèn)很多，是我們對(duì)于專業(yè)的認(rèn)識(shí)更加深入，加強(qiáng)了我們的社會(huì)責(zé)任感由于現(xiàn)在食品安全事故頻發(fā)，
我們質(zhì)監(jiān)局所肩
負(fù)的責(zé)任就更加重大了，這就要求我們的工作人員加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，做到一絲不茍，端正態(tài)度，認(rèn)真做好每一次檢測(cè)。態(tài)度絕地一切。還有就是通過(guò)觀察與講解，我們發(fā)現(xiàn)我們?cè)谛Ｋ鶎W(xué)到的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能依附后面參加社會(huì)工作所需要餓，這就要求我們?cè)趯W(xué)好書(shū)本知識(shí)的同時(shí)能更多得參加社會(huì)實(shí)踐，腦手通用才能做出跟好的成績(jī)！
（五）
1.實(shí)習(xí)單位：湛江市中糧可口可樂(lè)飲料股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開(kāi)發(fā)區(qū)樂(lè)金路８號(hào)
3.企業(yè)概況：
湛江中糧可口可樂(lè)飲料有限公司 ，是由中糧可口可樂(lè)飲料有限公司（簡(jiǎn)稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一 ，投資總額為6600萬(wàn)元人民幣。20xx年可口可樂(lè)與中糧集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán)）合作成立了中糧可口可樂(lè)飲料有限公司。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國(guó)際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。1994年以來(lái)，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂(lè)在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴。可口可樂(lè)同為全球500強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。 湛江中糧可口可樂(lè)坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地3.5萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開(kāi)業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂(lè)的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來(lái)自于本地或國(guó)內(nèi)，年生產(chǎn)能力達(dá)8萬(wàn)噸。
主要產(chǎn)品包括：可口可樂(lè)、零度可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂(lè)、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。
在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)等全過(guò)程運(yùn)行全球可口可樂(lè)推行的TCCMS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。
4.生產(chǎn)流程：
01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標(biāo)簽07 打碼08 檢驗(yàn)09 包裝10 儲(chǔ)存&運(yùn)輸
操作要點(diǎn)：
水
由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,其實(shí)量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個(gè)工廠在使用前,都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂(lè)的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾和消毒,然后可口可樂(lè)裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢,以確保達(dá)到可口可樂(lè)公司的標(biāo)準(zhǔn).
潔凈與沖洗
為了確保質(zhì)量,每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的潔凈,消毒,和沖洗過(guò)程,.這聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,單個(gè)裝瓶廠的實(shí)際操作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?
檢驗(yàn)
可口可樂(lè)產(chǎn)品的之間過(guò)程非常嚴(yán)謹(jǐn), 需多次進(jìn)行.對(duì)于可多次使用的玻璃瓶,從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn).再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗(yàn).檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無(wú)破損,驗(yàn)明灌
裝量相等
關(guān)鍵控制點(diǎn)，
高溫殺菌必然是其中之一�？刂品椒�，主要控制殺菌溫度，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
可口可樂(lè)是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)卻很少。通過(guò)參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊(duì)各種不同包裝的可口可樂(lè)生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料，為老板獨(dú)到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻(xiàn)，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益又能做好社會(huì)公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識(shí)。
其實(shí)從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現(xiàn)在更多的是要改進(jìn)設(shè)備，看來(lái)以后在這個(gè)方面的學(xué)習(xí)還要下點(diǎn)功夫。后來(lái)來(lái)到展廳，看到可口可樂(lè)的展品，許多都十分特別�；⌒纹康脑O(shè)計(jì)讓我覺(jué)得許多時(shí)候很多想法是來(lái)自自己的生活，平常在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真的觀察生活，發(fā)現(xiàn)周邊獨(dú)特的事物。
作為一個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會(huì)責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán)�？煽诳蓸�(lè)公司發(fā)展至今，其財(cái)力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會(huì)的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本。
（六）
1.實(shí)習(xí)單位：湛江市出入境檢驗(yàn)檢疫局
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市開(kāi)發(fā)區(qū)人民大道中47號(hào)
3.機(jī)構(gòu)概況：
4.檢驗(yàn)流
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
在參觀實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我深深體會(huì)到一個(gè)機(jī)構(gòu)的服務(wù)范圍、服務(wù)強(qiáng)度是與其技術(shù)、人才的儲(chǔ)備有著很大的關(guān)系的。還有就是技術(shù)知識(shí)的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短，這就要求我們要抱有終身學(xué)習(xí)的心態(tài)，在學(xué)習(xí)上要做到一絲不茍，注重基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)還有課外拓展能力相結(jié)合。我們的實(shí)踐能力也必須加強(qiáng)。說(shuō)到檢驗(yàn)檢疫所的科研，檢測(cè)工作，真的要更加細(xì)心，更加精益求精，更加的注重細(xì)節(jié)。對(duì)于 我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該學(xué)好專業(yè)本領(lǐng)，面對(duì)現(xiàn)金的食品領(lǐng)域多發(fā)的安全事故，我們負(fù)有不可推卸的責(zé)任，這次實(shí)習(xí)只是一次簡(jiǎn)單的感官認(rèn)識(shí)，對(duì)相關(guān)技術(shù)、儀器有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)與了解，對(duì)于我們下一階段的學(xué)習(xí)應(yīng)該會(huì)有一個(gè)促進(jìn)作用！相信我們每一個(gè)同學(xué)都可以在此輪的參觀實(shí)習(xí)中感到我們專業(yè)的任重道遠(yuǎn)，在未來(lái)，我們更應(yīng)該加強(qiáng)綜合能力的鍛煉，以肩負(fù)起社會(huì)發(fā)展的責(zé)任。
品質(zhì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
本周，我結(jié)束了在生產(chǎn)部的實(shí)習(xí)，進(jìn)入了品質(zhì)部的實(shí)習(xí)。具體的實(shí)習(xí)時(shí)間如下：我繼續(xù)在備料組實(shí)習(xí)了半天，在IQC實(shí)習(xí)了兩天，在插件組的QC實(shí)習(xí)了兩天，在包裝組的QC實(shí)習(xí)了一天。首先，我總結(jié)一下本周的實(shí)習(xí)內(nèi)容，然后，談?wù)勎冶局艿膶?shí)習(xí)心態(tài)；最后，對(duì)下周的實(shí)習(xí)進(jìn)行計(jì)劃。
在備料組的半天實(shí)習(xí)，我主要做了兩件事。第一，我?guī)еそ?jīng)理上周六開(kāi)實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)時(shí)給我提的兩個(gè)問(wèn)題去實(shí)習(xí)并得到了答案。問(wèn)題一：有的燈罩上需要加硅橡膠套，硅橡膠套得作用是什么？我的答案是硅橡膠套具有耐高溫和絕緣的作用，這樣不緊可以防止觸電，也可以防止燈罩破裂后劃破手，起到安全保護(hù)的作用，同時(shí)，它不僅美觀可以用于裝飾，而且可以使燈光更加柔和，不刺眼，對(duì)眼睛起到一定的保護(hù)作用。問(wèn)題二：不同材質(zhì)的燈罩對(duì)燈有何不同的作用？我的答案是，燈罩共同的作用有：可以使光聚集在一起，可以防止觸電，可以用于裝飾，對(duì)眼睛也有一定的保護(hù)作用。而燈罩的材質(zhì)主要有，玻璃、PC。玻璃燈罩可以分為：涂粉乳白燈罩，磨砂燈罩，蒸鍍燈罩。涂粉乳白燈罩可以使燈光更加柔和；磨砂燈罩的外形朦朧，同時(shí)也可以使燈光變得朦朧，常用于裝飾。蒸鍍燈罩常用于做反射燈。PC材質(zhì)的燈罩透光率高達(dá)90%，具有高光潔度，防火等級(jí)高，抗紫外線，耐熱性強(qiáng)，環(huán)保。第二，我根據(jù)上周自己在備料組的總結(jié)，重點(diǎn)記憶了常見(jiàn)燈管的管徑和外徑，我將U型燈管和螺旋形燈管分開(kāi)來(lái)記憶的。例如，U形型管：大4U、大5U、大8U的管徑都是17。中4U的管徑是14。單U、2U、3U、4U、5U、8U的管徑是12。小3U、迷你4U、迷你5U、迷你佛手、迷你瓜型是9。迷你6U是7，微型4U是7。螺旋型燈管：半螺的管徑和外徑分別是12、58。全螺是12、54。細(xì)管徑半螺是9、44，細(xì)管徑全螺是9、42。微型半螺是7、33，微型全螺是7、31，新細(xì)管全螺是8、46。新小半螺是7、46，新小全螺是7、38。通過(guò)自己的歸納總結(jié)和記憶之后，我看到這些熟悉的燈管就能說(shuō)出它是做哪款燈的。在備料組這周雖然只有半天的實(shí)習(xí)時(shí)間了，但是這半天里我的收獲不少，對(duì)前幾天所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)和鞏固
接下來(lái)是我在品質(zhì)部得實(shí)習(xí)。IQC的兩天實(shí)習(xí)里，主要明白了IOC的職責(zé)和工作內(nèi)容以及工作流程。IQC的主要工作流程是：原材料入庫(kù)—貨倉(cāng)人員驗(yàn)收，填好材料（輔料）驗(yàn)收入庫(kù)單—通知IQC—IQC檢驗(yàn)—IQC組長(zhǎng)或品質(zhì)主管審核—入庫(kù)。IQC是來(lái)料檢驗(yàn)組，主要是對(duì)電子料和包裝材料，燈管，燈罩，塑件，燈頭進(jìn)行檢驗(yàn)。第一，IQC對(duì)電子料的檢驗(yàn)的儀器主要有晶體管圖示儀、LCR數(shù)字電橋、漏電流測(cè)試儀、晶體管多功能篩選儀。晶體管圖示儀主要用于測(cè)試二極管的反向耐壓；LCR數(shù)字電橋主要用于測(cè)試電阻的阻值，電感的電感量，電容的容量，電容的損耗正切值，磁環(huán)的電感量。此外，磁環(huán)還要進(jìn)行居里溫度的測(cè)試。磁環(huán)有5K和PC40兩種材質(zhì)的，要分辨出磁環(huán)的材質(zhì)，就得看它的居里溫度值，一般，5K材質(zhì)的可以通過(guò)150度，而PC40的可以通過(guò)180度甚至200度。從它可以通過(guò)的居里溫度值，可以判斷出它的材質(zhì)。漏電流測(cè)試儀主要測(cè)試電解電容漏電流的儀器。晶體管多功能篩選儀主要用于測(cè)試三極管的各種參數(shù)。第二，IQC對(duì)包裝材料，燈管，燈罩，塑件，燈頭進(jìn)行檢驗(yàn)。IQC對(duì)燈管進(jìn)行全檢，其他的進(jìn)行抽檢。一般都是根據(jù)《出料清單》《包裝明細(xì)》按照以下幾個(gè)步驟進(jìn)行檢驗(yàn)：檢查外觀—測(cè)量尺寸—試裝檢測(cè)—進(jìn)行標(biāo)識(shí)。在檢驗(yàn)彩盒時(shí)，IQC檢查無(wú)誤后，檢查人員需每款拿出兩個(gè)彩盒來(lái)，讓跟單員檢查，簽字確認(rèn)。IQC主要負(fù)責(zé)產(chǎn)前的來(lái)料進(jìn)行檢驗(yàn)，主要的職責(zé)是：檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)、隔離、記錄，嚴(yán)格把好來(lái)料的質(zhì)量關(guān)。
接著我在插件組的'QC實(shí)習(xí)了兩天，包裝組的QC實(shí)習(xí)了一天。插件組QC主要負(fù)責(zé)首件樣板確認(rèn)和插件、測(cè)板的巡檢。首板確認(rèn)的過(guò)程如下：由插件組的兩位員工根據(jù)《生產(chǎn)指令單》《出料清單》將PCB板插好，然后按照插件組的流程把首板準(zhǔn)備好交給IQC。IQC拿到首板后首先檢查各元器件是否和《出料清單一致》，是否有錯(cuò)插、漏插現(xiàn)象，檢查機(jī)板的浸錫和切腳，不能有虛焊、假焊、連錫、銅皮起泡等不良現(xiàn)象。然后進(jìn)行組裝檢查，將機(jī)板與塑件進(jìn)行組裝，檢查PCB板和電子原器件的大小，高度是否合適，有無(wú)難組裝的現(xiàn)象。接下來(lái)，QC對(duì)PCB板進(jìn)行測(cè)試，看燈是否亮。最后，QC將首板送開(kāi)發(fā)部進(jìn)行性能測(cè)試，跟蹤確認(rèn)的過(guò)程和結(jié)果，填好收件確認(rèn)記錄，把確認(rèn)結(jié)果及時(shí)的告訴插件組長(zhǎng)。巡檢要按照規(guī)定每小時(shí)至少對(duì)各組所插機(jī)板和品檢工位所檢測(cè)的機(jī)板，進(jìn)行一次檢查，以抽檢的方式，每款每次至少抽查五塊大板，與首件樣板進(jìn)行核對(duì)，檢查是否一致，如果發(fā)現(xiàn)異常要立即通知插件組組長(zhǎng)，迅速查明原因，糾正解決。同時(shí)，巡檢要填好《巡檢記錄表》。包裝組的QC對(duì)產(chǎn)品的外觀和性能進(jìn)行全檢，外觀檢查時(shí)常見(jiàn)的問(wèn)題有：整燈沒(méi)有清潔干凈，移印不良（擦花，露白，變形，內(nèi)容不全）；；合蓋不良，響動(dòng)，蓋松；燈頭不良，沖壓不良，焊點(diǎn)不良。底面蓋不配套，殼壞，殼黑；管松，管斜，管花，脫粉，條紋，管黃，冷爆，起泡；混裝（燈管常長(zhǎng)度、色溫與移�。�。對(duì)整燈的性能檢測(cè)，首先要注意測(cè)試電壓，包裝組是用低壓測(cè)試，然后觀察是否有熄后閃，短路，不亮，頻閃，漏氣，啟動(dòng)不良等現(xiàn)象。尤其要注意的是，燈管長(zhǎng)度和移印瓦數(shù)是否相符，燈管色溫和移印色溫是否相符。
本周之內(nèi)，我不僅學(xué)到了以上產(chǎn)品知識(shí)，在心態(tài)方面也越來(lái)越趨向于平穩(wěn)，找到了自己的方向，知道了自己要堅(jiān)持什么。這周親眼看到了幾個(gè)實(shí)習(xí)生的離開(kāi)，有公司辭退的，也有自己辭職的。當(dāng)他們離開(kāi)的那一刻，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們一起相處的時(shí)間也不短了，時(shí)間過(guò)得好快，到公司已經(jīng)有二十幾天了�？吹剿麄兊碾x開(kāi)，我知道人各有志，我一邊在心里默默的祝福他們，希望他們能盡快找到適合自己的工作。同時(shí)，我也在心里告訴自己，以后自己只有更加的努力，做得更好，才能夠留下來(lái)。我不但要在實(shí)習(xí)期間把產(chǎn)品知識(shí)掌握好，而且要在待人接物方面更加注意，在公司和學(xué)校是有區(qū)別的，自己再也不是學(xué)生了，既然選擇來(lái)到了這里，就要適應(yīng)在這里的生活，融入公司的文化生活中。這些日子，我也在學(xué)習(xí)自我抗壓，自我調(diào)節(jié)。
下周，我在品質(zhì)部和開(kāi)發(fā)部實(shí)習(xí)，之后，實(shí)習(xí)也將接近尾聲。下周，我計(jì)劃將之前的實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)和總結(jié)，把生產(chǎn)部和品質(zhì)部與公司的其他部門聯(lián)系起來(lái)思考，盡快熟悉好從銷售部接到訂單之后，產(chǎn)品在我們公司的生產(chǎn)過(guò)程，讓自己有一個(gè)系統(tǒng)的概念和框架，盡快讓自己所學(xué)知識(shí)全面并且系統(tǒng)化。
品質(zhì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
作為當(dāng)代的大學(xué)生，尤其是對(duì)于即將跨入大三的我們來(lái)說(shuō)，只在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)]課本知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須理論與實(shí)踐相結(jié)合，將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中長(zhǎng)知識(shí)。
什么是產(chǎn)品質(zhì)量工程?這個(gè)專業(yè)適合干哪方面的工作?此專業(yè)的前途如何?帶著這些問(wèn)題，今年暑假期間，我有幸來(lái)到了中遠(yuǎn)船務(wù)工程集團(tuán)舟山分公司，在陳愷永經(jīng)理、何君華主任的帶領(lǐng)和幫助下我在質(zhì)量管理部門進(jìn)行了為期16天的實(shí)習(xí)。
小時(shí)候就來(lái)過(guò)美麗的舟山群島，但那個(gè)時(shí)候感興趣的僅僅是美麗的海濱風(fēng)光�，F(xiàn)在明白了沿海城市不光有著美麗的風(fēng)景，還有著發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)。也是所謂的“靠山吃山，靠水吃水�！� 中遠(yuǎn)船務(wù)工程集團(tuán)有限公司舟山分公司是中遠(yuǎn)集團(tuán)的三級(jí)子公司、中遠(yuǎn)船務(wù)集團(tuán)屬下的、正在建設(shè)中的大型船舶修造企業(yè)，于XX年6月8號(hào)正式投產(chǎn)。公司總體規(guī)劃為廠區(qū)面積193萬(wàn)平方米，岸線4060米，生產(chǎn)規(guī)模為六塢九泊位，計(jì)劃總投入30多億元，分四期建設(shè)，到20xx年建成集船舶、海工修理、改裝和制造的全國(guó)最大，世界一流的.修造船基地。公司位于浙江省舟山群島南部海域的六橫島西北端，是南北海運(yùn)與長(zhǎng)江水道“t”型交匯口的咽喉要沖和西太平洋航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)的重要地理樞紐。公司毗鄰國(guó)際航運(yùn)主航道，地處內(nèi)海，具有天然的防浪避風(fēng)條件，優(yōu)越的深水岸線、深水航道、深水錨地和腹地資源。公司目前擁有15萬(wàn)噸級(jí)干船塢一座、200米碼頭一座;在建15萬(wàn)噸級(jí)船塢接長(zhǎng)工程、8萬(wàn)噸船塢、30萬(wàn)噸級(jí)船塢和2座30萬(wàn)噸級(jí)碼頭;擁有大批經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛的修船專家、工程技術(shù)人員和現(xiàn)代化的管理人員，在修船管理領(lǐng)域有著成熟的管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)。公司遵循“以人為本，科學(xué)管理，科技領(lǐng)先”的治企方略，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，投產(chǎn)頭一年來(lái)，就承修了全球各類集裝箱船、散貨船、油船、化學(xué)品船120多艘，客戶遍布韓國(guó)、希臘、美洲、歐洲、亞洲、香港和大陸等地，打響了cosco(zhoushan)shipyard的修船品牌。
雖然由于公司對(duì)我們實(shí)習(xí)學(xué)生的安全保護(hù)不允許到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地見(jiàn)習(xí)，但經(jīng)過(guò)兩星期的實(shí)習(xí)，我還是對(duì)公司質(zhì)量管理運(yùn)行狀況和何進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的流程有一定的了解。
公司正式在編質(zhì)量工作人員120多名，其中質(zhì)量管理人員8+3+1模式，即由8名單船質(zhì)量主管，3名質(zhì)量部門經(jīng)理主任并和公司老總組成。其余為質(zhì)量檢驗(yàn)人員110多名，分布在船體工區(qū)，機(jī)電工區(qū)，涂裝工區(qū)，物流工區(qū)四大分區(qū)。為了使修船質(zhì)量滿足船舶行業(yè)的規(guī)定要求。按照企業(yè)管理]和質(zhì)量管理的要求，必須對(duì)修船生產(chǎn)的采購(gòu)產(chǎn)品、外協(xié)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)施檢驗(yàn)。在修船生產(chǎn)過(guò)程中，除了嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家“產(chǎn)品質(zhì)量法”、“計(jì)量法”以外，還采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、船舶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、船級(jí)社規(guī)范、國(guó)際公約、產(chǎn)品圖樣、工藝文件、合同要求、作為修船產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定要求和檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)的依據(jù)。
公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)采用三級(jí)報(bào)檢的制度，即：施工人員自檢和互檢、工區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)員專檢和公司質(zhì)量管理部質(zhì)量主管最終檢驗(yàn)。從施工計(jì)劃開(kāi)始到施工項(xiàng)目完成，整個(gè)過(guò)程都嚴(yán)格實(shí)行了三級(jí)報(bào)檢制度，并且進(jìn)行書(shū)面報(bào)檢。
此次實(shí)習(xí)我主要做的是質(zhì)量管理員的工作，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)組織員工學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹和執(zhí)行公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量體系文件及質(zhì)量管理規(guī)章度是我們質(zhì)量管理員的主要職責(zé)。實(shí)習(xí)期間我主要任務(wù)是幫助質(zhì)量部門進(jìn)行質(zhì)量體系文件的編寫(xiě)、審閱和修改。作為公司質(zhì)量管理員，我們必須對(duì)公司產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作負(fù)責(zé)。
對(duì)公司實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理體系進(jìn)行維護(hù)和檢查，與產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)直接相關(guān)的部門、工區(qū)質(zhì)量管理工作的開(kāi)展情況進(jìn)行記錄和上報(bào)�，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)和制止違章行為，總結(jié)和匯報(bào)檢查情況，參與調(diào)查和處理質(zhì)量事故。對(duì)不合格的糾正和預(yù)防措施的結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證。并且搜集質(zhì)量管理工作信息，制訂提高質(zhì)量管理效率的措施和計(jì)劃并推動(dòng)實(shí)施。在這個(gè)實(shí)習(xí)崗位上我學(xué)到很多，也讓我知道了如何在公司里進(jìn)行質(zhì)量管理。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我一直和質(zhì)量主管共事，因此了解了他們的工作情況。在需修理的船舶還未進(jìn)廠之前，負(fù)責(zé)該船的質(zhì)量主管通過(guò)與船東和船檢的交流和溝通，開(kāi)始進(jìn)行一系列工程質(zhì)量的策劃。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，質(zhì)量主管負(fù)責(zé)管理船上各個(gè)工區(qū)的質(zhì)量檢驗(yàn)人員的各項(xiàng)工作，并與船東保持溝通。質(zhì)量主管協(xié)助船東聯(lián)系驗(yàn)船師進(jìn)行有關(guān)試驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)施和安排等。船舶出廠后，質(zhì)量主管對(duì)船舶的質(zhì)量情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和總結(jié)，并對(duì)各外包隊(duì)的施工質(zhì)量進(jìn)行考評(píng)。
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