環(huán)境類實(shí)習(xí)報(bào)告
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一、公司基本情況簡(jiǎn)介：
廣州頂益食品有限公司是康師傅控股有限公司旗下的子公司，廣州頂益食品有限公司位于廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路，占地面積達(dá)9.8萬(wàn)平方米，是頂新集團(tuán)位于華南區(qū)從事方便面的生產(chǎn)和銷售及食品調(diào)理加工的子公司。公司成立于1994年3月，1995年1月1日正式投產(chǎn)。廣州頂益擁有廣州、東莞、福州3個(gè)生產(chǎn)基地，主要負(fù)責(zé)華南四省（廣東、廣西、海南、福建）方便面的銷售業(yè)務(wù)，生產(chǎn)和銷售康師傅、福滿多兩大品牌的方便面，并不斷致力于研發(fā)使產(chǎn)品多樣化，生產(chǎn)高、中、平不同價(jià)位的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)的需求。自投產(chǎn)以來成績(jī)可喜，業(yè)績(jī)穩(wěn)步成長(zhǎng)，據(jù)ACNielsen報(bào)告指出，以銷售額為基準(zhǔn),在華南區(qū)域本公司方便面每年的市占率保持在60%以上，是華南區(qū)最大的方便面生產(chǎn)廠商和銷售商。為給消費(fèi)者提供衛(wèi)生、健康、值得信賴的產(chǎn)品，廣州頂益從德國(guó)、日本等國(guó)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，并于1996年在業(yè)界亦率先通過ISO9002質(zhì)量管理體系認(rèn)證，是廣州市先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)企業(yè)。廣州頂益不僅致力于向消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)安全的美味食品，更著力社會(huì)公益，善盡企業(yè)社會(huì)責(zé)任。作為頂新集團(tuán)的一份子，廣州頂益秉持“回饋社會(huì)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的精神，協(xié)助集團(tuán)在中國(guó)大陸公益活動(dòng)的不斷投入。頂新集團(tuán)累計(jì)投入逾2億元人民幣，公益善行涉及體育、基礎(chǔ)教育、醫(yī)療、助殘、賑災(zāi)、扶貧、兩岸文化交流等公益事業(yè)的各個(gè)方面。20xx年雪災(zāi)期間，廣州頂益迅速向廣州市民政局捐贈(zèng)了大量的方便面支援返鄉(xiāng)旅客，四川大地震發(fā)生后，頂新集團(tuán)繼在第一時(shí)間向?yàn)?zāi)區(qū)捐贈(zèng)了1100萬(wàn)元的現(xiàn)金和產(chǎn)品后，集團(tuán)再次捐資3000萬(wàn)元援建四川受災(zāi)最重的新建小學(xué)和綿竹富新二小，并號(hào)召員工為災(zāi)區(qū)捐獻(xiàn)“物資”，廣州頂益也積極的相應(yīng)了集團(tuán)的號(hào)召。廣州頂益歷年獲得“廣東省納稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“開發(fā)區(qū)納稅之星”、“文明企業(yè)”、“明星企業(yè)”、“守合同重信用單位”、“勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”等稱號(hào)。廣州頂益食品有限公司將一如既往為社會(huì)提供物超所值的產(chǎn)品，以務(wù)實(shí)、負(fù)責(zé)的實(shí)在感具體呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓顧客更深刻的體會(huì)康師傅的用心。本公司以“培育一流人才、生產(chǎn)一流產(chǎn)品、成就一流企業(yè)”為企業(yè)使命，秉承頂新國(guó)際集團(tuán)以“人”為本之精髓，注重員工的成長(zhǎng)與進(jìn)步，提供系統(tǒng)完善的各類專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，給予員工廣闊的發(fā)展空間。
二、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
康師傅方便面的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是統(tǒng)一方便面。彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，統(tǒng)一在吸取早期的失敗經(jīng)驗(yàn)后，采取了“避開主道，包抄兩廂”的策略，不斷推出新產(chǎn)品，采取差異化的經(jīng)營(yíng)策略與康師傅競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)在廣告投入，終端促銷等諸多方面加大力度，但是統(tǒng)一過于依賴市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)營(yíng)銷策略，從而致使統(tǒng)一不能超越康師傅。
白象方便面也是康師傅的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，白象方便面走的是學(xué)生路線，并且定位為喜歡流行和時(shí)尚的年輕人。
康師傅方便面最有潛力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是農(nóng)心辛拉面。農(nóng)心辛拉面是成長(zhǎng)最快的一個(gè)品牌，它的主要策略也是差異化經(jīng)營(yíng)，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。首先，拉面和普通方便面無論從產(chǎn)品的名稱上還是從實(shí)質(zhì)上都有所差別，它的價(jià)格要比普通方便面貴一些，給人的印象是比普通方便面更上了一個(gè)檔次，這種差異會(huì)吸引一些喜歡求新求變的人。從消費(fèi)
群體來看，農(nóng)心辛拉面的經(jīng)常食用者的收入水平要遠(yuǎn)高于其它品牌的經(jīng)常食用者，這正符合其產(chǎn)品所走的路線。康師傅在夏天推出了干拌面，這與普通方便面在食用方法上有所不同，也算是一種產(chǎn)品差異化策略。
三、企業(yè)的管理體制：
�。ㄒ唬┕締T工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開工作敢為，禁止員工在工作期間串崗。
廣州頂益食品有限公司員工有外包工、臨時(shí)工、正式員工三類，新員工入職有三個(gè)月的試用期，試用期內(nèi)考核合格者可以轉(zhuǎn)為正式員工。外包工和臨時(shí)工的工資為計(jì)時(shí)工資制，正式員工為績(jī)效工資制，上班考勤制度是打卡上班，打卡機(jī)分為上班考勤機(jī)和下班考勤機(jī)。公司員工分為作業(yè)員和職員，作業(yè)員的上班體制為兩班12小時(shí)制，早班員工早上七點(diǎn)上班，下午七點(diǎn)鐘下班。公司職員上班體制為8小時(shí)行政班，早上八點(diǎn)半上班，下午五點(diǎn)半下班。
�。ǘ┕韭殕T周一至周五為工作日，周六周日為休息日，因生產(chǎn)需要公司作業(yè)員的休息日由直屬組長(zhǎng)安排輪休，一般會(huì)每周都安排有員工休息。
�。ㄈ﹪�(yán)格請(qǐng)、銷假制度，員工因私事請(qǐng)假一天者由直屬領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)批準(zhǔn)，請(qǐng)假三天由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)批準(zhǔn)。
四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：
公司的總經(jīng)理負(fù)責(zé)各個(gè)部門的事物，從全局上管理公司的運(yùn)作與管理，掌控公司的發(fā)展方向。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)管理公司的財(cái)務(wù)。人力資源部負(fù)責(zé)公司員工的招聘、入職培訓(xùn)、入職手續(xù)管理、績(jī)效考核、薪酬福利管理、員工的勞動(dòng)合同管理等各項(xiàng)工作。企劃部負(fù)責(zé)企業(yè)的品牌、促銷、廣告等主要工作。負(fù)責(zé)公司品牌推廣，企劃工作，建立和發(fā)展公司的企業(yè)文化、產(chǎn)品文化、市場(chǎng)文化和管理文化，負(fù)責(zé)公司對(duì)完形象的建立與宣傳，完成公司日常推廣工作。廠務(wù)處負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的質(zhì)量問題，協(xié)調(diào)、檢查、指導(dǎo)各項(xiàng)改進(jìn)措施的落實(shí)，負(fù)責(zé)公司的技術(shù)，生產(chǎn)檢測(cè)的改進(jìn)，組織對(duì)重大技術(shù)質(zhì)量問題和研發(fā)課題的公關(guān)。制面處負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的生產(chǎn)，保證客戶訂單按時(shí)交貨。
五、實(shí)習(xí)崗位的主要職責(zé)與工作內(nèi)容：
�。ㄒ唬┕ぷ髀氊�(zé)：作業(yè)員入職手續(xù)辦理、住宿安排，整理員工檔案及合同，通知面試人員前往公司面試，參與員工離職面談。
（二）工作內(nèi)容：作業(yè)員入職手續(xù)辦理、住宿安排包括安排新員工填寫個(gè)人資料表、面試最終評(píng)價(jià)表、入職流程引導(dǎo)表、在HR軟件錄入個(gè)人資料。然后是到行政庫(kù)房領(lǐng)取工
作牌和辦公用品，在這個(gè)過程中自然也少不了帶著新員工到各個(gè)部門跑一圈。辦完入職手續(xù)再帶他們?nèi)マk理宿舍入住手續(xù)，填寫宿舍入住申請(qǐng)表，宿舍入住安排，以及領(lǐng)取實(shí)習(xí)生的床上用品。整理員工檔案及合同是一份簡(jiǎn)單的任務(wù)，就是把整個(gè)公司員工的合同及資料整理一下，要跟電腦上的資料核對(duì)，如果不正確就找他們本人在核對(duì)要和電腦上的資料保持一致。發(fā)布招聘信息工作包括在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，每個(gè)崗位的應(yīng)聘要求條件不一樣，在實(shí)習(xí)之前我從來都沒有接觸過這方面的工作，在實(shí)習(xí)之前我只是在網(wǎng)上發(fā)不過求職信息，這兩者有一樣的地方也有不一樣的地方，首先要以企業(yè)的身份登陸，在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，而且要在不同的上都要發(fā)布由公司的招聘信息。在離職面談這一項(xiàng)工作中，我的主要工作就是記錄他們的談話內(nèi)容，整理實(shí)習(xí)生的離職原因。
六、實(shí)習(xí)心得：
古人云：“不登高，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也�！鄙畈赜谙笱浪械奈覀儯恢币詠矶家岳碚搶W(xué)習(xí)為主，之前幾乎沒有什么機(jī)會(huì)近距離接觸生產(chǎn)第一線，這次難得的工廠實(shí)習(xí)，給我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐平臺(tái)，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環(huán)境，也給我們提供了一個(gè)把課本知識(shí)真正與實(shí)踐相結(jié)合的認(rèn)識(shí)過程，使我們無論在專業(yè)素養(yǎng)還是職業(yè)技能上都有了一定的提高，讓我們認(rèn)識(shí)到了自身的缺點(diǎn)和不足，同時(shí)也看清了自己應(yīng)該努力的方向，從中受益匪淺。
通過這次專業(yè)實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。
在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。
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