便利店實(shí)習(xí)報(bào)告(4篇)
在現(xiàn)實(shí)生活中，報(bào)告十分的重要，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的便利店實(shí)習(xí)報(bào)告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
便利店實(shí)習(xí)報(bào)告1
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)目的是，通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以后再便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)便利店店長(zhǎng)相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)與積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后真正走上便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位做好崗前準(zhǔn)備。
同時(shí)通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí)，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系和管理流程，把自己所學(xué)便利店店長(zhǎng)工作崗位理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉便利店店長(zhǎng)工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的新知識(shí)，對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)并提升，以指導(dǎo)未來(lái)在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
四、實(shí)習(xí)單位
五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)開(kāi)展便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有便利店店長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老前輩對(duì)便利店店長(zhǎng)崗位所涉及的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習(xí)工作環(huán)境和便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作具體性質(zhì)以及便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位容易遇到的.問(wèn)題。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)教前輩。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)
對(duì)于第一次在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的的我來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)了這半年來(lái)的便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和便利店店長(zhǎng)工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)心和指導(dǎo)下，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，我學(xué)會(huì)了很多便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能，增加了便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)�，F(xiàn)將這兩個(gè)月便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)工作遇到的困難及心得總結(jié)如下：
便利店實(shí)習(xí)報(bào)告2
便利店中專實(shí)習(xí)報(bào)告鑒定
時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)是中專三年級(jí)的學(xué)生了，還有一年就要畢業(yè)了。學(xué)校安排我們百聯(lián)班的同學(xué)們?cè)谙掳雽W(xué)期進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是在xx便利店中，進(jìn)行為期三個(gè)多月的實(shí)習(xí)工作。
這次是我在中專當(dāng)中的第一次實(shí)習(xí)了，所以之前有緊張感。我們?cè)趯W(xué)校經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)習(xí)培訓(xùn)后，就正式進(jìn)入實(shí)習(xí)階段了。我被分在了xx的大廈店進(jìn)行實(shí)習(xí)，離學(xué)校有大概四十五分鐘的車程，下車還要走十分鐘左右的路，相對(duì)于別的同學(xué)來(lái)說(shuō)，我分的不算遠(yuǎn)。我還記得，我第一天上班的時(shí)候還因?yàn)檎也坏铰罚?所以一大早就出門了，結(jié)果最后還是在交通協(xié)管員的幫助下找到了實(shí)習(xí)的店 。早到了一個(gè)多小時(shí)。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的時(shí)候感覺(jué)一直工作有點(diǎn)累，也感覺(jué)一切都很新鮮，因?yàn)槭堑谝淮蔚奖憷赀M(jìn)行實(shí)習(xí)。到了店里以后，店長(zhǎng)就讓我們喊寒暄語(yǔ)，有客人進(jìn)來(lái)就要喊歡迎光臨，客人走了還要喊歡迎再來(lái)，然后就是打掃衛(wèi)生，擦貨架，擺貨物，搬運(yùn)貨物已經(jīng)隨時(shí)補(bǔ)貨。不能夠有一絲時(shí)間是閑著的，這就是最大限度的利用我們的剩余價(jià)值，不過(guò)也是非常正確的。不過(guò)一天8個(gè)過(guò)十二個(gè)小時(shí)的班還是讓自己感到十分的吃力，因?yàn)楸仨毐３謺r(shí)刻的'站立，我的后腳跟已經(jīng)不能夠用麻木來(lái)形容了，只感到腿是一絲力氣都沒(méi)有了，非常難受，雖然是第一次接觸這種工作，但還是覺(jué)得要累很多。
終于堅(jiān)持了幾天下來(lái)，我開(kāi)始銀員了。剛開(kāi)始收銀的時(shí)候，感覺(jué)很輕松，不用老是去搬貨什么的�？墒呛芸�，我就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，自己收錢的時(shí)候經(jīng)常會(huì)收錯(cuò)錢。有一次上中班，由于晚上沒(méi)睡好，早上又起的很早，到了上班的時(shí)間就開(kāi)始犯困了。唉，結(jié)果站在收銀臺(tái)里的時(shí)候差點(diǎn)閉著眼睛差點(diǎn)睡著了，最后結(jié)賬是的時(shí)候就少了二十塊錢，少了錢當(dāng)然要自己賠咯，沒(méi)辦法啊。不過(guò)，這讓我有了警惕感，知道收錢的時(shí)候是不能開(kāi)小差的，之后我就注意了很多，比如有客人給我一百塊錢的時(shí)候，我都會(huì)看清真假，找錢是時(shí)候還會(huì)在客人面前復(fù)點(diǎn)一遍，保證自己不會(huì)找錯(cuò)錢。說(shuō)到錢的真假問(wèn)題，讓我想到有一次，有個(gè)人在我這結(jié)賬，買一瓶飲料，給我一百塊錢，我當(dāng)時(shí)拿到手里的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，這張錢的顏色不太對(duì)勁，而且紙張的手感也很一般的錢不一樣，但也不是非常確定，于是叫了旁邊的阿姨幫我看看到底是不是真的，后來(lái)阿姨什么也沒(méi)說(shuō)，只是叫那個(gè)人再換一張錢，那人說(shuō)身上沒(méi)別的錢了，就走了。后來(lái)我就明白了，那張?jiān)瓉?lái)真的是假鈔。阿姨后來(lái)還告訴我說(shuō)，肯定是那人看我是個(gè)小姑娘，像新手，所以故意的我這來(lái)結(jié)賬，想蒙混過(guò)關(guān)�，F(xiàn)在，我已經(jīng)能夠熟練的進(jìn)行收銀員的工作了。
在店里能夠見(jiàn)到形形色色的人，由于我實(shí)習(xí)的店是大廈店，而大廈里有許多外企公司的，經(jīng)常能見(jiàn)到外國(guó)人。剛開(kāi)始的時(shí)候還很怕外國(guó)人，怕語(yǔ)音不通，后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)，很多外國(guó)人是很友善的，經(jīng)常和善對(duì)我們笑笑，還有好多可愛(ài)的外國(guó)小朋友。也有外國(guó)人很風(fēng)趣，會(huì)說(shuō)流利的中文，也有的外國(guó)人在學(xué)習(xí)中文，說(shuō)的時(shí)候不是太流利，說(shuō)錯(cuò)的時(shí)候還會(huì)對(duì)我們不好意思的笑笑，非�？蓯�(ài)。
三個(gè)多月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，靜下心回想一下，雖然日子忙碌，但在自己的努力實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多，了解了很多。實(shí)習(xí)雖然很辛苦忙碌，但對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次非常有益的磨練和嘗試。在實(shí)習(xí)過(guò)程經(jīng)歷很多事情讓我感受到了工作中的不足，這種不足所產(chǎn)生的吸引力使我有了一種強(qiáng)烈的愿望，希望自己能夠做的更好。也許這次實(shí)習(xí)的工作在別人眼里是那么的不起眼，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的一種歷練，吃得苦中苦，方位人上人。
便利店實(shí)習(xí)報(bào)告3
一、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年x月x日至x月x日。
二、實(shí)習(xí)單位
xx超市xx店。
三、實(shí)習(xí)目的
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，來(lái)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐的結(jié)合，驗(yàn)證和充實(shí)所學(xué)的理論專業(yè)知識(shí)，加深對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)，加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立解決問(wèn)題的本事，并開(kāi)闊眼界及思路，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，增強(qiáng)我們適應(yīng)社會(huì)的本事。
四、實(shí)習(xí)概述
根據(jù)公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開(kāi)始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每一天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，我們開(kāi)始整理產(chǎn)品擺放、對(duì)缺貨及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，更換破損商品和過(guò)期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉。不一樣的商品有不一樣的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，并且把商品的正面標(biāo)簽展示給消費(fèi)者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺(jué)效果。同時(shí)在看到商品沒(méi)有價(jià)格，我們會(huì)用手提終端對(duì)商品進(jìn)行打價(jià)。
在銷售方面，我們進(jìn)取有效對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推銷，幫忙顧客介紹和選購(gòu)產(chǎn)品，為他們的購(gòu)買提出合理提議，堅(jiān)持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高自身形象。我們會(huì)及時(shí)記錄商品的供需情景，據(jù)此通知供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員前來(lái)調(diào)換商品，這就保證了商品的流通。
五、實(shí)習(xí)感受
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我們?cè)诔袑W(xué)到了很多，也有了諸多的收獲和體會(huì)。感受很深的是作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)十分多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭，消費(fèi)者下次才還會(huì)光顧，這樣才能給超市帶來(lái)效益，所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的情景下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒(méi)有它，也就沒(méi)有顧客，則也沒(méi)有了超市的發(fā)展。
在超市實(shí)習(xí)這幾個(gè)星期，腦海中始終盤旋著“職責(zé)”兩個(gè)字。超市要為顧客負(fù)職責(zé)，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售給顧客，絕不賣過(guò)期產(chǎn)品，我們也承擔(dān)著對(duì)自我的職責(zé)。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我理論基礎(chǔ)知識(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的`標(biāo)準(zhǔn)。我這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我應(yīng)當(dāng)盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力的完成超市工作，讓自我更加的充實(shí)。
實(shí)習(xí)后我也了解了在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅僅只是努力忘我地工作，還要能回過(guò)頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，研究怎樣節(jié)儉時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。并且從實(shí)習(xí)中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提高效益的機(jī)會(huì)，來(lái)做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。對(duì)于超市，其地段位置也是極其的重要，xx超市位于xx市中心，交通便利，人流量大，這對(duì)做好超市的宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的，也分為無(wú)形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報(bào)，有形的宣傳是以資金人力為基礎(chǔ)的。無(wú)形的方面主要是消費(fèi)者“幫忙”超市所進(jìn)行的宣傳，對(duì)商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評(píng)價(jià)，無(wú)形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長(zhǎng)期誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而構(gòu)成的。這樣超市的知名度自然就擴(kuò)大了。
在超市內(nèi)部，我發(fā)現(xiàn)好的商品陳列能有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象，吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買，從而增加銷售量。市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和理解，僅有這樣才能到達(dá)生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購(gòu)物過(guò)程中下足文章，對(duì)顧客誠(chéng)信，讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的營(yíng)銷知識(shí)。并且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢。營(yíng)銷人員推薦不當(dāng)?shù)纫鸬牟挥淇煲皶r(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，供給消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問(wèn)題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理這一類的問(wèn)題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓消費(fèi)者感到滿意。
企業(yè)一旦給自我有了定位確定了自我的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)取“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。應(yīng)對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書本上沒(méi)有的知識(shí)，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形色色的人等等，使理論專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合，更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手本事和自我在做事上的耐心和細(xì)心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深刻感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，我的思考并沒(méi)有結(jié)束，在實(shí)習(xí)中，我時(shí)常有得過(guò)且過(guò)的念頭，可是手頭上一旦有事做的時(shí)候，就不自覺(jué)的投入整個(gè)身心去做，我想著就是工作的魅力吧，實(shí)習(xí)是一個(gè)苦中有樂(lè)的過(guò)程!這個(gè)過(guò)程帶給我的不僅僅是五個(gè)學(xué)分，或者專業(yè)知識(shí)，更多的是教給了我應(yīng)對(duì)無(wú)對(duì)奈，應(yīng)對(duì)困境時(shí)的應(yīng)對(duì)方法及心態(tài)，它們是我的人生中一筆重要的財(cái)富!
便利店實(shí)習(xí)報(bào)告4
前言
實(shí)習(xí)是大學(xué)進(jìn)入社會(huì)前理論與實(shí)際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會(huì)，也是大學(xué)生到從業(yè)者一個(gè)非常好的過(guò)度階段，更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，能否在實(shí)習(xí)過(guò)程中掌握好實(shí)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)好工作能力，顯的尤為重要。而選擇7-11便利店作為實(shí)習(xí)單位，是因?yàn)樗粌H是日本國(guó)內(nèi)最大的便利店，同時(shí)也是世界上最大的便利店連鎖集團(tuán)。它不僅具備便利店個(gè)性化和便捷化的特色，更有著其經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的獨(dú)到之處。
一．實(shí)習(xí)目的。
選擇身邊的企業(yè)單位為對(duì)象，聯(lián)系課上所學(xué)理論，采用實(shí)習(xí)方式跟蹤其經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的方法，對(duì)便利店的商品管理以及便利店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行初步了解。培養(yǎng)實(shí)際調(diào)研能力，嘗試檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，并從實(shí)際中進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解網(wǎng)絡(luò)商業(yè)的快速發(fā)展。
二．實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月4日——20xx年4月10日
三．實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市越秀區(qū)萬(wàn)福路
四．實(shí)習(xí)單位：廣州是越秀區(qū)萬(wàn)福路711便利店
五．實(shí)習(xí)職位：店員
實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)。
（一）工作情況。
清掃、訂貨、檢驗(yàn)商品、商品上架、檢查商品鮮度、布置商品陳列、檢查溫度、報(bào)紙雜志退貨(在7―11的進(jìn)貨體制中，只有報(bào)紙和雜志是可以退貨的)、補(bǔ)充消耗品、貨幣兌換、制定銷售日?qǐng)?bào)等。
（二）管理。
主要有四點(diǎn)，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現(xiàn)滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務(wù)、熱情。
（三）員工要求。
1. 7―11的員工管理非常規(guī)范，而且形成了制度化、書面化的流程。例如，對(duì)于所有店員的活動(dòng)，7―11制定了每天的工作計(jì)劃表。通過(guò)這個(gè)表，店員能清楚地知道在什么時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做什么樣的事情，2.通過(guò)規(guī)范化、程序化的作業(yè)，在最短的時(shí)間完成各項(xiàng)商品進(jìn)貨活動(dòng)，同時(shí)通過(guò)具體細(xì)致的陳列規(guī)定防止出現(xiàn)取貨、商品上架時(shí)的混亂。具體看，7―11的店鋪指導(dǎo)員每天會(huì)對(duì)第二天進(jìn)貨商品的搬運(yùn)、陳列流程進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)劃，各店鋪依此制成計(jì)劃表，再將具體的作業(yè)要求傳給當(dāng)天工作人員。
3.根據(jù)各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況，再制定出下一個(gè)時(shí)間單位的工作計(jì)劃或具體指導(dǎo)方案。這種檢查表通常先由企業(yè)總部制定出一份樣表，各加盟店根據(jù)自己店鋪的情況再進(jìn)行修改，每個(gè)人的工作檢查表由本人和其他相關(guān)人員填寫，采用O和X兩標(biāo)度的形式進(jìn)行，或者用1―3標(biāo)度實(shí)行三段式評(píng)估，也有的用1―5標(biāo)度實(shí)行五段式評(píng)估。對(duì)顧客的寒喧，主要考核的是店員當(dāng)時(shí)的行為、顧客的反應(yīng)以及寒暄的形式與聲音的大小，此外，還要考察打掃衛(wèi)生時(shí)，是否面對(duì)著顧客或門口(如背對(duì)門口極有可能沒(méi)有看見(jiàn)顧客進(jìn)出店，從而產(chǎn)生怠慢顧客的行為)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
1.進(jìn)行生鮮商品驗(yàn)收
2.生鮮商品出臺(tái)面。
3.打印每日價(jià)格異動(dòng)價(jià)簽并專人更換
4.商品、貨架、設(shè)備清潔和商品整理。
5.迎賓
6.生鮮商品的做單、錄入必需在xx:00前完成
7.顧客服務(wù)
8.防止貨架缺貨，及時(shí)補(bǔ)貨上架或放置缺貨卡。
9..商品陳列的維護(hù)和價(jià)格溝通。隨時(shí)理貨。
10.防止偷盜，將孤兒和殘次商品及時(shí)整理歸位
11.隨時(shí)保持商品、貨架設(shè)備、通道和個(gè)人清潔衛(wèi)生。
xx.工作交接。
xx.防止貨架缺貨，及時(shí)補(bǔ)貨上架或放置缺貨卡。
14.商品陳列的'維護(hù)和價(jià)格溝通。隨時(shí)理貨。
15.防止偷盜，將殘次商品及時(shí)整理歸位。
實(shí)習(xí)總結(jié)。
�。ㄒ唬┍憷晟姝h(huán)境。與超市、賣場(chǎng)一樣,便利店也是一個(gè)新業(yè)態(tài)概念。從規(guī)模上說(shuō),它類似于傳統(tǒng)的夫妻百貨店;從業(yè)態(tài)上說(shuō),類似于超市。而從輻射范圍講,業(yè)內(nèi)對(duì)便利店的定位是8分鐘生圈,即主要面向居民小區(qū)的消費(fèi)者。便利店這些年來(lái)從無(wú)到有,從少到多,目前已遍布很多居民小區(qū),便利店的興起以及所取得的良好業(yè)績(jī),讓我們看到了便利店廣闊的市場(chǎng)前景。為什么便利店能在廣州發(fā)展的那么快呢，是源于于廣州的經(jīng)濟(jì)，廣州人是高收入造就高消費(fèi)。所以在快捷的廣州，便利店就孕育而生并迅速發(fā)展壯大大。相對(duì)超市而言，便利店沒(méi)有品牌優(yōu)勢(shì)，因此信譽(yù)度還沒(méi)有真正樹(shù)立起來(lái)。便利店除了要把成本降下來(lái)，規(guī)模、品種也該相應(yīng)增加，商品價(jià)格則適當(dāng)降一點(diǎn)，和超市、商場(chǎng)價(jià)格保持一致。便利店成本降下來(lái)后，會(huì)給消費(fèi)者一種大眾化的親和力，再利用它在規(guī)模上比夫妻店大一點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，還是能順利打開(kāi)老百姓的“錢袋”的。雖然目前廣州24小時(shí)便利店還處于“嚴(yán)寒”時(shí)期，但是我們對(duì)未來(lái)還是充滿信心的。近年來(lái)，廣州新建了很多高檔住宅小區(qū)，有些小區(qū)就具備了開(kāi)便利店的條件。和大型賣場(chǎng)相比，便利店還是有自己的優(yōu)勢(shì)一是老百姓購(gòu)買少量商品更靈活。二是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，大賣場(chǎng)一般晚上10點(diǎn)就關(guān)門了，而便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)；三是服務(wù)更顯人性化，便利店一般都是“免費(fèi)送貨”的。
（二）便利店的管理。便利店就像雨后春筍不斷冒出、成長(zhǎng)。一家家連鎖的便利店遍地開(kāi)花。那么該怎么樣管理呢？便利店管理是這樣的：1便利店人員管理。一個(gè)督導(dǎo)一般管理15家門店的店長(zhǎng)，督導(dǎo)管理的店長(zhǎng)與她掛鉤。門店里基本配備是一個(gè)店長(zhǎng)五個(gè)店員，店長(zhǎng)管理自己的店員，大小事務(wù)都與她掛鉤。層層管理，環(huán)環(huán)相扣。這個(gè)良性的管理系統(tǒng)可以被所有的服務(wù)行業(yè)借鑒。2便利店商品管理。便利店門店的基本操作流程是：店長(zhǎng)叫貨公司審核制單配貨配送驗(yàn)貨上貨售貨。便利店商品都是隔一天來(lái)一次貨這樣保證了商品的新鮮度，所有的商品都是統(tǒng)一由公司發(fā)貨保證了商品的安全和質(zhì)量。這種操作流程我們可以在所有服務(wù)行業(yè)進(jìn)行推廣。不過(guò)它的完美中還是有很多的不足處：它缺少一個(gè)員工與企業(yè)
交流的平臺(tái)，造成員工與上層的斷鏈，員工的考核和培訓(xùn)都沒(méi)有重視起來(lái)。很多員工有很好的創(chuàng)新想法是具有可行性的。員工的大量流失就是企業(yè)管理的不足，這是我們今后應(yīng)該注意的
�。ㄈ┍憷甑脑鲋捣⻊�(wù)。便利店與大超市的區(qū)別在于它的服務(wù)，只有用高質(zhì)量的情感服務(wù)接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對(duì)你的門店予以關(guān)注和支持，門店和顧客的關(guān)系才能步入良性循環(huán)軌道。便利店給我最深的感觸就是：免費(fèi)外送電話禮儀它是這樣的：喂，您好！為您服務(wù)。簡(jiǎn)短溫馨的話語(yǔ)讓你購(gòu)物的心情更加愉悅。門店的歡迎用語(yǔ)、禮貌待語(yǔ)、電話用語(yǔ)、統(tǒng)一著裝，這些看似簡(jiǎn)單又不能直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的小動(dòng)作，其實(shí)魅力十足。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶來(lái)企業(yè)服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，迫切要求企業(yè)迅速更新理念,在現(xiàn)代服務(wù)理念支配下，把服務(wù)問(wèn)題提高到戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí)，在服務(wù)上不斷追求高目標(biāo)，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色，這就是增值服務(wù)，它是良性循環(huán)系統(tǒng)。增值服務(wù)是我們今后發(fā)展的趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)的籌碼。
后語(yǔ)：三個(gè)月的實(shí)習(xí)中雖然也存在過(guò)種種的問(wèn)題，但我還是圓滿的完成了實(shí)習(xí)。三個(gè)月的實(shí)習(xí)發(fā)生了很多事情，真的難忘。對(duì)于這個(gè)企業(yè)，上面是我很客觀談到的東西。這些都是我實(shí)實(shí)在在看到的，學(xué)到的。三個(gè)月很短但是成長(zhǎng)真的很多，這三個(gè)月我可以自豪的說(shuō)沒(méi)有虛過(guò)。
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