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幼兒園春節(jié)專題活動《打糍粑》優(yōu)秀社會教案
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前,時常需要用到教案,通過教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對教學(xué)進程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么寫教案需要注意哪些問題呢?以下是小編整理的幼兒園春節(jié)專題活動《打糍粑》優(yōu)秀社會教案,僅供參考,大家一起來看看吧。
設(shè)計意圖
春節(jié)在我國是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日,每年的春節(jié)各個地方都有著自己的習(xí)俗,南方從臘月二十四就開始過小年,我們浠水這邊每家每戶都在臘月準(zhǔn)備新年要吃的傳統(tǒng)美食,有的準(zhǔn)備臘肉,臘魚,臘腸,還有的打糍粑.這都代表了人們在對春節(jié)團圓,喜慶的慶祝.現(xiàn)在,時代在發(fā)展,我們想讓幼兒通過動手操作體驗勞動快樂的同時,感受新年喜慶祥和的氣氛和傳統(tǒng)美食
活動目標(biāo)
1、認(rèn)識,了解糍粑的制作過程。
2、能與人合作,制作糍粑,體驗勞動的快樂。
3、初步了解春節(jié)的意義,萌發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛之情
重點難點
1、讓幼兒了解糍粑的制作過程,還知道打糍粑是過春節(jié)的傳統(tǒng)美食
2、讓幼兒能與人合作完成制作糍粑,體驗勞動的快樂
活動準(zhǔn)備
制作過程的PPT、蒸熟了的糯米,紅糖,芝麻,盤子,木棍,小石槽
活動過程
(一)春節(jié)的習(xí)俗
1、師:馬上到春節(jié)了,我們家家戶戶都要準(zhǔn)備新年的傳統(tǒng)食物,你們知道有哪些嗎?
2、幼:糖,臘魚,餅干,臘肉,餃子
3、師:說得很不錯,我們還有一種傳統(tǒng)食物是用糯米做的,蒸一蒸,最后做成粑,白白的,你們知道是什么嗎?
教師小結(jié):說的很棒,它是我們的傳統(tǒng)食物,名字叫糍粑.
(二)談話,激發(fā)興趣
1、師:小朋友吃過糍粑嗎?
幼:吃過,很好吃。
2、師:你們還記得糍粑糍是什么樣的嗎?
幼:軟軟的;黏黏的,,特別軟,粘牙….
3、師:看來小朋友很喜歡吃糍粑,說得很棒。誰知道糍粑是用什么做的?
幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…·
。ㄈ┱f說糍粑的過程
現(xiàn)在,老師讓小朋友看一看糍粑到底用什么做的,要用到哪些工具?
(了解麻糍的制作材料、工具及程序,觀看ppt)
1、師:剛才我們看了伯伯們的制作糍粑的方法,誰來說一說?
幼:先把米放在盆子里,米里面有水..
2、師:說的很棒!這叫(浸米),還有那個小朋友知道浸米完了之后做什么呢/
幼:洗米,還有把米放在大桶里面用火蒸
3、師:觀察得真仔細(xì),蒸好了之后,要放在哪里?
幼:放在一個石頭做的大洞里?
4、師:這個叫做石槽,把蒸好的糯米放在石槽里,還要做什么?
幼:幾個伯伯拿著棍子再里面打
5、師:說得很好,兩個伯伯在打糯米,把糯米要打到看不到米,成了粘稠狀,才能拿出來。拿出來之后又要做什么呢?
幼:撒了粉子,做成了一個大圓。
小結(jié):小朋友們說得都很棒!現(xiàn)在老師把制作糍粑的過程說一下,先浸米,再洗米,再把米放在木桶里面蒸,蒸熟了之后放在石槽里面兩個伯伯在里面用木棍打,打好了之后放到盆子里,撒點粉子,再壓成一個大圓形,糍粑做好了。
師:小朋友,你們覺得糍粑辛好吃嗎?
幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了伯伯們在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!
我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。
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1、師:小朋友,我們觀看了制作糍粑的過程,現(xiàn)在我們也來做糍粑,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
2、幼兒嘗試把蒸熟的糯米放到小石槽里,兩個小朋友可以互相合作用木棍打,打好了之后把糍粑放到盤子里,壓成圓形,可以加芝麻,紅糖。
(五)活動延伸
小朋友們和老師們一起品嘗糍粑。
活動總結(jié)
春節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日,“打糍粑”是最能感受到濃濃的“年味兒”,而“糍粑”是我們浠水的傳統(tǒng)特色美食,孩子們參與活動的興趣特別濃厚,活動中都能積極的思考,在“打糍粑”的過程中讓小朋友們體驗到勞動的快樂,知道農(nóng)民伯伯的不容易,我們要愛惜糧食。
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