大班科學活動：請你嘗一嘗

　　教材分析

　　蝦皮、蝦米、海帶等海產(chǎn)品含有多種營養(yǎng)素，能促進生長發(fā)育，是幼兒飲食中不可缺少的營養(yǎng)食物。但因蝦皮、海帶等味道特殊，我班大多數(shù)幼兒對其不感興趣，家長在家也很少做蝦皮類食物。綜合以上因素，我將本次活動設計成親子活動，為家長提供了相互交流學習、進一步了解孩子口味喜好的機會，讓幼兒在推薦自己媽媽的手藝過程中，了解蝦皮等海產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，喜歡上吃蝦皮等海產(chǎn)品。

　　活動目標

　　1.知道蝦皮、海帶等海產(chǎn)品營養(yǎng)豐富。

　　2.能大膽采訪家長，學習讓蝦皮等海產(chǎn)品變好吃的小妙招。

　　3.增進親子關系，幫助家長進一步了解孩子的飲食口味、喜好。

　　活動準備

　　經(jīng)驗準備：教師選擇班級幼兒普遍不感興趣的海鮮產(chǎn)品作為本次活動的重點調(diào)查對象，并制作統(tǒng)計表。

　　物質(zhì)準備：

　　1、每個家庭準備一盤用蝦皮制作的菜。

　　2、活動前與烹飪水平較高的家長聯(lián)系，準備現(xiàn)場為幼兒用海帶、蝦米、海蠣子制作可口的小菜。

　　活動過程

　　1.組織幼兒交流討論，引導幼兒關注不喜歡吃的海產(chǎn)品。

　�。�1）出示多種海產(chǎn)品圖片，提問：這么多的海產(chǎn)品中，哪一種你喜歡吃？為什么？哪一種不喜歡吃？為什么？

　�。�2）出示統(tǒng)計表，觀察、了解哪些海產(chǎn)品是幼兒普遍不喜歡吃的。

　　2.、品嘗活動，激發(fā)幼兒吃蝦皮的興趣。

　　（1）提問：為什么小朋友不喜歡蝦皮的味道，老師和爸爸、媽媽還讓你們多吃蝦皮呢？引導幼兒結合自己已有經(jīng)驗說說蝦皮的營養(yǎng)，請爸爸、媽媽說說讓孩子多吃蝦皮的原因。

　　小結：別看蝦皮個頭小，卻營養(yǎng)豐富，有“鈣的倉庫”的美稱。老師和爸爸、媽媽讓小朋友多吃蝦皮，就是為了讓小朋友的骨骼健壯，個子長得更高。海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，含有豐富的碘，也被成為“碘的寶庫”，多吃能預防“大脖子病”。蝦米含豐富的蛋白質(zhì)，海蠣子鈣含量高，多吃能增強體質(zhì)

　�。�2）幼兒品嘗蝦皮，引導幼兒感受蝦皮不同的味道。

　　與家長互動：

　　提問：蝦皮還可以怎樣做才更好吃？怎樣讓海帶、蝦米也變得好吃？你家有沒有烹飪的小妙招？

　　3.幼兒家長分組，制作蝦皮、海帶美食。

　　（1）將家長和幼兒分為：蝦皮制作組、海帶制作組、紫菜制作組。

　�。�2）互相推薦自己媽媽的拿手菜。

　�。�3）品嘗海產(chǎn)品菜肴，感受海帶等海產(chǎn)品的不同口味。

　　小結：蝦皮、海帶等海產(chǎn)品能使身體強壯，小朋友要經(jīng)常吃。家長們也應該根據(jù)孩子的口味，變換不同的制作方法，讓孩子逐漸喜歡吃上各種海產(chǎn)品。

　　引導幼兒感謝爸爸、媽媽的關愛及辛苦勞動，以后做到不挑食、不剩飯

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