《家鄉(xiāng)的美食》教案
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。快來(lái)參考教案是怎么寫(xiě)的吧！以下是小編精心整理的《家鄉(xiāng)的美食》教案，希望對(duì)大家有所幫助。
《家鄉(xiāng)的美食》教案1
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家
鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情，更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。
2、親自動(dòng)手做家鄉(xiāng)特色小菜
教學(xué)過(guò)程：
一、 導(dǎo)入
同學(xué)們，我們先來(lái)玩一個(gè)游戲——“看圖猜謎”。
�。ǘ嗝襟w課件示圖一）
請(qǐng)看，這是什么？（雙皮奶）
你們吃過(guò)雙皮奶嗎？什么味道呢?
這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方，開(kāi)了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。
除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料？ 4人小組交流一下吧。
二、學(xué)生交流收集到的資料。
欣賞各種小吃圖片。
師：同學(xué)們真棒！為了獎(jiǎng)勵(lì)大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ 看過(guò)后有什么感受呢？（每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書(shū)：品種多）
二、家鄉(xiāng)美食
（一）家鄉(xiāng)美食
1、師：社會(huì)上流傳著這樣一句話(huà)：玩在美國(guó)，吃在中國(guó)。中國(guó)地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自不同的地方，今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。
首先，先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！
3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>
4、課件展示湛江美食。
5、教師總結(jié)評(píng)價(jià)：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來(lái)廣東湛江旅游，一般都會(huì)嘗嘗這些海鮮的！
�。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看？
�。ń處熝�(qǐng)一些來(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）
（1）先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市？
�。�2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說(shuō)菜名即可）
2、（老師3個(gè)省份分成3個(gè)小組廣東省、江蘇33、20號(hào)、廣西11、10）每一小組派一到二名學(xué)生上臺(tái)展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師：聽(tīng)了廣東省的同學(xué)們介紹，老師又新認(rèn)識(shí)了許多的美味佳肴。
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。
我們廣東人除了國(guó)家保護(hù)的.野生動(dòng)物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食，怪不得人人都說(shuō)：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食，我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？
�。ǘ┘亦l(xiāng)的風(fēng)土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書(shū)：不同的風(fēng)土人情）
1、我們中國(guó)的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問(wèn)題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。
2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。
三、總結(jié)：
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國(guó)各地美食是各不相同的，其實(shí)全世界的各國(guó)飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國(guó)、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
四、小小廚藝展
是的，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤�。好，這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案2
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解“雙簧”這種節(jié)目的表演形式。
2、學(xué)會(huì)兩人合作，進(jìn)行雙簧表演。
3、通過(guò)游戲，發(fā)展幼兒的合作能力和表現(xiàn)力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒已對(duì)詩(shī)歌有所熟悉。
2、搭建一個(gè)“后臺(tái)”，積木一塊，沖天辮一根
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、幼兒集體表演兒歌“家鄉(xiāng)美食多”。
2、看雙簧表演，引導(dǎo)幼兒思考。
（1）幾個(gè)人表演的？根據(jù)幼兒的回答介紹：
前臉（在前面的人表演動(dòng)作：口型、動(dòng)作、有表情）
后臉（藏在后面的人說(shuō)）
�。�2）介紹“醒木”：前臉的人用它。
怎么用？（抬高、敲）
為什么要用？（表示開(kāi)始）
（3）介紹節(jié)目的名字：雙簧。
3、請(qǐng)幼兒表演。
（1）集體練習(xí)，表演兒歌。
�。�2）分工練習(xí)：
①每個(gè)小朋友都做后臉，老師做前臉。
要求：一邊幫老師配音，一邊看老師的表演好不好！
好在哪里？（口型都對(duì)的、沒(méi)有發(fā)出聲音、速度跟幼兒一樣快、有表情）
�、诮處熥龊竽�，幼兒做前臉。
③一對(duì)幼兒，一前一后進(jìn)行示范表演。
�、苡變杭w表演（大組一前一后，然后交換）。
4、幼兒再次看表演，與第一次不同。
（共表演三遍）第一遍常規(guī)速度，第二遍有意變慢，第三遍語(yǔ)速加快。
�。�1）有什么覺(jué)得不一樣的地方？
�。](méi)完沒(méi)了很好笑；一會(huì)快一會(huì)慢很好笑）
（2）幼兒結(jié)伴自主進(jìn)行表演，體會(huì)雙簧表演的'滑稽。
5、詩(shī)歌仿編：
（1）家鄉(xiāng)還有什么好吃的東西？
我們也將它變成兒歌來(lái)進(jìn)行雙簧表演。
�。�2）用方言表演
6、師幼互動(dòng)。
�。�1）請(qǐng)幼兒找一位客人老師，一起表演“雙簧”。
（2）學(xué)會(huì)使用禮貌語(yǔ)“客人老師，請(qǐng)你和我一起表演嗎？”
《家鄉(xiāng)的美食》教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：
培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
用語(yǔ)言描述小吃的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
圖書(shū)區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家：用小吃招待客人。
手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過(guò)這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書(shū)區(qū)里有這些小吃的圖片，請(qǐng)你和好朋友一起去看一看，說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人，請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的`客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來(lái)，老師準(zhǔn)備了橡皮泥，請(qǐng)你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧!
4、你看過(guò)哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會(huì)用自己喜歡的方式打扮它們嗎?
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀(guān)察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話(huà)。
四、幼兒整理操作材料.
五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
《家鄉(xiāng)的美食》教案4
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情，更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，我們長(zhǎng)在東莞，但你對(duì)東莞對(duì)有多少了解呢？你知道東莞有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到東莞美食街去逛一逛？（出示東莞各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ （大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、東莞臘腸、白沙油鴨、虎門(mén)麻蝦、虎門(mén)膏蟹）還可以說(shuō)說(shuō)你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^(guò)看過(guò)的美味佳肴嗎？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)：（豆豉鵝，蔥油雞、香煎豆腐……）
看過(guò)后有什么感受呢？（每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書(shū)：品種多）
同學(xué)們你們說(shuō)對(duì)了，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤�。好，這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
二、家鄉(xiāng)美食
�。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食
1、師：社會(huì)上流傳著這樣一句話(huà)：玩在美國(guó)，吃在中國(guó)。中國(guó)地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的'傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自全國(guó)的五湖四海，今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。
首先，先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！
3、師：老師是湖南人，湖南也有許多名菜，名小吃，猜一猜，今天老師帶來(lái)了什么菜呢？（請(qǐng)學(xué)生來(lái)猜一猜）
4、然后，請(qǐng)一個(gè)學(xué)生上來(lái)聞一聞，再猜——揭曉答案“臭豆腐”。
5、教師總結(jié)評(píng)價(jià)：既可以當(dāng)菜，又可以當(dāng)點(diǎn)心，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，真的是回味無(wú)窮啊！中外游客來(lái)湖南長(zhǎng)沙旅游，一般都會(huì)嘗嘗這道名菜！
�。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們的家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看？
�。ń處熝�(qǐng)一些來(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）
（1）先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市？
�。�2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說(shuō)菜名即可）
2、（老師事先將全班學(xué)生按不同省份分成若干個(gè)小組）每一小組派一到二名學(xué)生上臺(tái)展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師：聽(tīng)了同學(xué)們的介紹，老師又新認(rèn)識(shí)了許許多多的美味佳肴，真的想一睹為快，那現(xiàn)在你們能來(lái)展示一下自己帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食嗎？讓大家能更深入地了解你們家鄉(xiāng)的美食！
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。
我們廣東人除了國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食，怪不得人人都說(shuō)：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食，我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？
�。ǘ┘亦l(xiāng)的風(fēng)土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書(shū)：不同的風(fēng)土人情）
1、說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。
2、我們中國(guó)地大物博，不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情，除了剛才同學(xué)說(shuō)到的還有“功夫茶”、“風(fēng)雨橋”、“粵劇”、“客家圍屋”、“吊腳橋”等風(fēng)土人情，你們又了解多少呢？
三、總結(jié)：
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國(guó)各地美食是各不相同的，其實(shí)全世界的各國(guó)飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國(guó)、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。（惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等）
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國(guó)來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游，你們?cè)敢鈫幔?/p>
2、談話(huà)導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
�。�1）、你吃過(guò)什么好吃的美食呢？
�。�2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
（1）、出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎？是什么味道的`？
�。�2）、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
�。�3）、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：（齊說(shuō)）美麗的無(wú)錫我們的家，遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們?nèi)コ匀饷娼�。（齊說(shuō)）喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)！（師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)�，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧！
《家鄉(xiāng)的美食》教案6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)難點(diǎn)：用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、歌曲《美麗的藍(lán)田》
2、有關(guān)家鄉(xiāng)美食的圖片
3、水晶餅一盒
4、泡泡泥一包
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
播放歌曲《美麗的藍(lán)田》引導(dǎo)幼兒說(shuō)出自己的家鄉(xiāng)在藍(lán)田，家鄉(xiāng)不僅有美景還有很多美食。
二、基本部分：
1、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、逐一出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?在哪里吃過(guò)？
(2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
(3)、介紹美食背后的故事。
2、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固藍(lán)田的美食。
兒歌：(齊說(shuō))美麗的藍(lán)田我們的家，遠(yuǎn)方的`朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ陨裣煞邸?齊說(shuō))喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)!(師生交換，然后在交換做領(lǐng)頭人)
3、美食大家嘗
師：哇，我們藍(lán)田的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食。
三、結(jié)束部分：
制作自己喜歡的美食。
活動(dòng)延伸：在區(qū)角活動(dòng)中鞏固家鄉(xiāng)的美食。
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