咕咕叫的泡菜壇子
今天早上我在家中寫作業(yè)，突然，我聽(tīng)到一陣響聲，我放下筆仔細(xì)聽(tīng)，好像是從廚房傳來(lái)的，我悄悄地走到廚房東瞧瞧，西看看，沒(méi)有什么可疑的東西。這時(shí)，又傳來(lái)剛才的一陣響聲，我才注意到我腳旁的泡菜壇子，我打開一看，水上冒起了一個(gè)個(gè)乒乓球大小的泡泡，“咕咕”的叫有趣極了，我忽然想到為什么泡菜壇子上有泡泡呢？我想難道是空氣進(jìn)去了，又出來(lái)了？可是壇蓋蓋的緊緊的，空氣進(jìn)不去��！，
第二天，媽媽又回來(lái)了，我跑過(guò)去問(wèn)：“泡菜壇子為什么會(huì)冒泡泡呢？”媽媽回答道：“泡菜壇子里的泡菜時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生厭氣菌，它可以在沒(méi)有氧氣的情況下大量繁殖，當(dāng)它發(fā)酵的`時(shí)候，就會(huì)排出氣體。所以，水槽里就會(huì)冒泡泡了。”
什么！厭氧菌，我最討厭細(xì)菌了，它們都是壞東西呀！怎么能出現(xiàn)在我的食物里呢？媽媽的回答并滿足不了我的好奇心，我打開百科全書。
我大喊到：“自然界里有一些酵母菌和厭氧菌，可引起食物的發(fā)酵，產(chǎn)生菌，同事同時(shí)放出氣體，它們是對(duì)人體無(wú)害的細(xì)菌。”
我想的入了神，媽媽對(duì)我說(shuō)：“自然界中還有好多秘密等著我們來(lái)發(fā)現(xiàn)呢！”
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