【實用】酒店工作總結(jié)模板十篇
總結(jié)是對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導(dǎo)，快快來寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編精心整理的酒店工作總結(jié)10篇，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結(jié) 篇1
彈指之間，20*年即將逝去，一個嶄新的一年正向我們邁來。
200*年對*酒店來說，從籌建到開業(yè)，經(jīng)歷了風風雨雨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工的辛勤努力之下，終于于9月28日向社會敞開了大門，迎接四海賓朋。
一、年度工作回顧
前廳部
1、七、八月份，主要進行員工的招聘與培訓工作。
2、九月份，至九月底，前廳上完成了部門運作的基本物資配備。
3、十月份，從10月12日起，酒店客房投入試營業(yè)，并接受預(yù)訂，迎接第三屆國際小商品博覽會的到來。在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的崗中培訓，可以說，10月份，對前廳部來說，是具有挑戰(zhàn)性的一月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。
4、十一月份，總結(jié)博覽會部門的接待情況，對總臺、商務(wù)中心、禮賓部進行了專業(yè)的培訓，特別是總臺，在博覽會期間，員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實，工作差錯較多，部門對此，進行專門的業(yè)務(wù)總結(jié)，并決定于十一月、十二月兩月對總臺進行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓，其培訓計劃表（見附表一：前廳部11月、12月培訓計劃）
4、十二月份，部門通過理論及實際操作考試，并根據(jù)領(lǐng)班對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責、態(tài)度，對員工工資待遇進行重新的定級，一定程度上穩(wěn)定了員工的人心，對部門的凝具力也起到了一定的作用；制定出“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴重者進行現(xiàn)金處罰，而每月底對部門優(yōu)秀員工進行評選（2名），用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。
管家部
1、七、八月份，主要進行員工的招聘與培訓工作；并編制《客房鋪底物質(zhì)采購清單》。
2、九月份，進行開荒工作；并跟催各項鋪底物質(zhì)到位。
3、十月份，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。在博覽會期間，員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個房間，從中的轉(zhuǎn)變，反映員工們整體素質(zhì)有了一定的`提高。
4、十一月、十二月份，管家部從細部入手，主要抓清潔衛(wèi)生工作�？朔吺┕ぁ⑦厾I業(yè)帶來的重重困難，使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。
5、根據(jù)實際的運行，修訂完成《崗位職責與操作程序》。
6、加強物耗成本控制，易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。
（見附表2：管家部*年培訓計劃）
二、過去一年中存在的問題
1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強，時有違反店規(guī)店紀現(xiàn)象發(fā)生。
2、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大。缺乏熟練的一線員工，基層管理干部的眼界標準也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出，即缺乏社會經(jīng)驗，對酒店也沒有什么認知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個衛(wèi)生標準沒有很好的實際認知，雖然知道要窗明幾凈，一塵不染，但對他們大多數(shù)人來講，那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者，雖說他們經(jīng)過理論培訓，也在其他酒店進行過短暫的實習，但畢竟都不太熟練，故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗等有所欠缺，工作進度不夠快，也承受不了高強度的工作量。
3、員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏，而五星級酒店正是需要這種服務(wù)。
4、部門間、崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。
5、前臺、總機等一線的員工英語水平不高，有待進一步的培訓。
6、入住常住客戶量少，客源市場還不穩(wěn)定。
7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三：維修項目清單)
8、基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，房間顯得單調(diào)�？腿似毡榉从碂o入住五星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。（附表四：管家部客房未到物品清單）
9、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層、專業(yè)酒吧、KTV、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人
酒店工作總結(jié) 篇2
光陰似箭，日月如梭，不知不覺中緊張而忙碌的20xx已悄然謝幕，回首這過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)及帶領(lǐng)下，公司上下團結(jié)一心，拼搏進取，緊緊圍繞20xx年度工作的指導(dǎo)思想和奮斗目標，認真落實“目標責任制”，各項工作均取得了可喜成績。
一、20xx年度公司發(fā)展概況
回首剛剛走過的20xx，公司依照“管理科學化、業(yè)務(wù)一體化、服務(wù)標準化”的總體要求，以科學助管理，以創(chuàng)新增效益，以服務(wù)促發(fā)展，堅持全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，不斷尋找各種新的增長點，取得了不俗的業(yè)績， 20xx年全年承辦各類會議N次，接待與會人員約N人次，形成利潤近N萬（具體接待情況見附表一），圓滿完成了各項預(yù)期指標，在業(yè)務(wù)一體化的道路上又邁出了堅實的一步，現(xiàn)將20xx年度公司所取得的主要成績總結(jié)如下：
�。ㄒ唬┘毣芾�，以人為本，建立科學合理的目標管理體制
1、在成本控制、質(zhì)量監(jiān)察、人員考核等多個方面著力推行精細化管理。 在加強成本控制方面，公司推行了詢價機制，從各部門抽調(diào)人員，成立質(zhì)量監(jiān)察小組，定期到市場詢價，對商品的價格、品質(zhì)等進行綜合考量，真正做到貨比三家，確保各部門購置商品的高性價比。
在強化質(zhì)量監(jiān)察力度方面，公司成立質(zhì)量監(jiān)察部，對各部門工作實施監(jiān)督考察，初步建立了基礎(chǔ)監(jiān)督機制和監(jiān)督措施，基本做到了“凡事有人負責，凡事有人監(jiān)督” 的管理要求。
在規(guī)范人員管理方面，公司根據(jù)各部門業(yè)務(wù)特點有針對性的擬定了不同的績效考核標準，極大程度的激發(fā)了員工的工作積極性，提升了員工的工作效率。
2、推行“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神
企業(yè)要發(fā)展壯大，充滿向心力，必須形成自己特色鮮明的企業(yè)文化，公司依托有利環(huán)境，將城市文化與企業(yè)文化有機結(jié)合，將自由開放、蓬勃向上、積極創(chuàng)新的城市文化融入到企業(yè)文化中，形成了“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神。并創(chuàng)辦了《XX公司內(nèi)刊》作為展示企業(yè)形象，彰顯員工風采，增強學習交流，傳承企業(yè)文化的重要平臺，極大的提升了企業(yè)凝聚力。
人才是企業(yè)生存之本，企業(yè)要發(fā)展，首要的任務(wù)就是建立一套科學化、人性化的人才管理體系。在過去一年的積極探索中，公司逐步確立了“以人為本”的管理理念，在公司內(nèi)部推行“尊重人、了解人、關(guān)心人、引導(dǎo)人、凝聚人、激勵人、提高人”的人性化管理原則，在工作上，根據(jù)每位員工的具體情況，為其提供發(fā)展空間，通過競賽、評比等手段加強員工業(yè)務(wù)學習，培養(yǎng)員工學習主動性，使每位員工都能夠與公司共同成長、進步、飛躍；在生活中，主動聆聽員工的心聲，舉辦員工文化節(jié)等集體活動，豐富員工的業(yè)余生活，使員工感受到家庭般的溫暖，逐步培養(yǎng)員工建立主人翁意識，并使其形成與公司榮辱與共的高尚情懷。
3、以創(chuàng)收增效為目的，遵循風險共擔的原則，建立科學合理的目標管理體系。
公司根據(jù)企業(yè)整體經(jīng)營狀況，秉承科學合理的原則，以月為考核時限，以部門為單位，根據(jù)各部門工作性質(zhì)，擬定任務(wù)目標，使公司的業(yè)績與員工的收入掛鉤，初步建立了科學合理的目標管理體系，實現(xiàn)公司與員工風險共擔，有效的激發(fā)了員工的工作積極性。
�。ǘ┩卣箻I(yè)務(wù)，強化營銷，著力推進業(yè)務(wù)一體化進程
20xx年公司積極轉(zhuǎn)變工作思路，結(jié)合自身的實際情況，進行體制創(chuàng)新，成立市場開發(fā)部，極大的提升了宣傳和營銷力度，使企業(yè)跳出狹隘封閉的 “小接
待”圈子，將目標瞄準外延市場，與XX、XX等省內(nèi)多家機構(gòu)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，其中更是有不少合作單位已將我中心定為培訓基地，在鞏固老客戶的同時，還挖掘了不少新客戶，在拓展業(yè)務(wù)范圍方面取得了顯著的成效。
�。ㄈ┘訌妼W習，量化考核，打造高素質(zhì)高標準的專業(yè)化服務(wù)團隊
20xx年公司通過加強知識培訓，開展業(yè)務(wù)比拼，實施量化考核等手段，大幅度的提升了一線員工的`服務(wù)水平，圓滿完成了全年接待任務(wù)，獲得了客人的一致好評。
隨著公司接待業(yè)務(wù)的逐步拓展，企業(yè)與社會各界的接觸合作日益頻繁，作為本市的對外服務(wù)窗口，公司代表著城市的形象，因此提升自身服務(wù)質(zhì)量就顯得尤為重要，所以公司各部門為滿足不同崗位的需求，根據(jù)自身特點開展員工培訓，例如：餐廳在加強業(yè)務(wù)學習的基礎(chǔ)上興起了全員學習英語的熱潮，在一定程度上提高了員工的綜合素質(zhì)。
與此同時，公司在各部門實行量化考核及技能競賽，營造了良性競爭環(huán)境，讓員工在比、趕、幫的過程中得到提升，在考察和比拼中鞭策員工，使其更加積極主動的規(guī)范自己的工作行為，自我審視工作表現(xiàn)，關(guān)注自身的服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)效率，盡可能的減少或避免工作失誤，有效提高了員工的服務(wù)水平及工作效率，為打造一支服務(wù)意識良好，服務(wù)技能扎實，服務(wù)經(jīng)驗豐富的高素質(zhì)高標準專業(yè)化服務(wù)團隊打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、存在的問題及解決方案
20xx年對于XX公司的發(fā)展來說是意義非凡的一年，在這一年中公司在經(jīng)營管理、業(yè)務(wù)擴展、服務(wù)提升等方面都得到了不同程度的提升，但是隨著市場競爭的日益激烈，公司要想健康穩(wěn)步發(fā)展，取得更加驕人的成績，必須增強緊迫感、責任感和危機意識，時刻保持清醒的頭腦，充分客觀的認識的自身的不足，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，通過對公司發(fā)展現(xiàn)狀的分析，總結(jié)出制約公司發(fā)展的問題，
并積極提出解決方案。
1、餐飲中心一線人員流動性大，人員儲備不足
原本餐飲行業(yè)人員流動性大的問題就是所有餐飲個體的通病，又由于工作地點地處郊區(qū)、工作強度較大、與同行業(yè)競爭者相比薪酬也處于劣勢，所以這個問題在餐飲中心就顯得更加突出，為解決這一問題，公司一方面應(yīng)酌情適度提高員工福利待遇，另一方面培育獨特的員工成長土壤，為員工提供個人發(fā)展空間，滿足員工的學習要求，以人性化的管理留住人才。
2、進一步開拓業(yè)務(wù)，豐富會務(wù)接待一體化結(jié)構(gòu)內(nèi)涵
除已有的業(yè)務(wù)內(nèi)容外，應(yīng)積極開發(fā)與會務(wù)接待相關(guān)的周邊項目，進一步擴充會務(wù)接待的服務(wù)內(nèi)涵，逐步推進會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)一體化進程，不斷豐富完善會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。
3、著力弘揚“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神 企業(yè)文化是一個企業(yè)的精神之所在，是一個企業(yè)的靈魂，是無形的向心力，凝聚力，一個企業(yè)要想生存并在競爭中立于不敗，就必須有自己特有的企業(yè)文化，公司經(jīng)過兩年多的探索與發(fā)展逐漸形成了“求實創(chuàng)新、穩(wěn)步發(fā)展、以人為本、文化兼容”的企業(yè)精神，但是要讓精神深深植入每位員工的思想中，需要一個漫長的過程，因此必須通過各種手段，運用不同的媒介，潛移默化的將公司的企業(yè)精神融入到員工的頭腦中，引導(dǎo)其建立積極地人生觀、價值觀，使其建立共同奮斗目標，并為之一起努力。
三、20xx年工作展望
20xx公司上下將借著20xx年的良好發(fā)展勢頭，乘勝追擊，求實創(chuàng)新，積極探索，敢于嘗試，擬定適合公司發(fā)展的工作目標：
1、強化人力資源管理，求思求變，著力解決一線員工流動性大，人員儲備
不足的問題。
2、不斷開拓新的業(yè)務(wù)項目，推進會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)一體化進程。
3、繼續(xù)完善企業(yè)文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮企業(yè)文化的影響力。
而今我們揮別碩果累累的20xx，迎來充滿希望的20xx，相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，公司上下將審時度勢，開拓創(chuàng)新，以拓展業(yè)務(wù)、升級服務(wù)、完善管理為手段，以會務(wù)接待產(chǎn)業(yè)化進程為目標，積極爭取與更多單位達成業(yè)務(wù)合作，共同譜寫XX公司健康快速發(fā)展的新篇章。
酒店工作總結(jié) 篇3
作為前廳重要分支機構(gòu)，禮賓部承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自2xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)�，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一．培訓工作
2xx年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。首先對于新員工的培訓采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和準確性。
在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。交叉培訓也是我部運行較成功的.培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二．人員管理
1，禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，共同促進共同發(fā)展。
2，禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。
三．常規(guī)工作
1．行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負責�？颓樽疃鄷r有15多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2．禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢。尤其是團隊或節(jié)日放假期間，客人的信息咨詢量是相當之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期，問的問題也是各式各樣，從客房的泳衣泳褲在哪里？到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等，每當此時，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“想客人所想”。
四．收獲和喜悅
在2xx年酒店日�？颓榻哟陂g，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長！
五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善
在2xx年的工作中，我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進行，基本上達到了預(yù)期的目標。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進行改進，當然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進行反思，及時尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強。
在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進行了補救，事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時也在不斷進步。
2xx年，風風雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
酒店工作總結(jié) 篇4
20xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉(zhuǎn)變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受、在中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作為20xx年的工作奠定基礎(chǔ)，向各位和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位指正。
一、20xx年工作總結(jié)
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進步，當然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的'經(jīng)驗與資本，對個人與工作總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中工作進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績;
�、仆鈪f(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
�、侨肆Y源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上進展;
�、荣|(zhì)檢工作進展，質(zhì)量檢查體系已;
�、尚姓抗わ埖暾w工作運營基礎(chǔ)性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結(jié)
�、哦淘趦�(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與，強調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
⑶培訓工作系統(tǒng)性，在20xx年注意改進;
3、個人優(yōu)勢分析
�、泡^強的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;
⑵較強的學習能力，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于工作中;
�、强刂颇芰�、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節(jié)處工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會;
�、茖ψ陨硇愿袼秉c的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。
二、酒店店長20xx年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多計劃正待一一去實施，在20xx年開端之時，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、20xx年工作計劃
�、抛陨砺氊�，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。
做為酒店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進步。
�、迫肆Y源管理工作：
20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎�
培訓工作是酒店經(jīng)營得以的保障，在20xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結(jié)構(gòu)的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓工作與質(zhì)檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設(shè)企業(yè)文化的組成，培訓為酒店經(jīng)營奠定基矗
�、荣|(zhì)檢工作體系，可行性標準，更佳工作。
在20xx年質(zhì)檢工作要的體系，酒店質(zhì)檢和質(zhì)檢聯(lián)動的工作，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為，而是質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及考核緊密，的質(zhì)檢工作環(huán)，的工作，每月一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店經(jīng)營管理工作依據(jù)。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上， “開發(fā)新朋友，不忘老朋友”
與新溝通，在飯店的支持下，一切社會關(guān)系和資源，和情況，使外聯(lián)和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，了飯店的經(jīng)營秩序。
�、室缘陌踩熑胃泻蛯暗木�，狠抓飯店安全管理，強化“安全預(yù)防”的能力，了飯店全年無重大安全責任事故。
在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，并飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉(zhuǎn)，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書，使安全工作日�；�、制度化，規(guī)范化的。
20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進益，優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店工作總結(jié) 篇5
20××年，是我在勞模實業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹立徽商酒店的窗口形象，與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋，當好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為酒店的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力量。現(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下
一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作。
自月份徽商大酒店開業(yè)以來，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復(fù)印等工作，均以高度的`責任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
二、樹立酒店大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團隊合作精神。
績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務(wù)加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。
三、認真學習，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神。
一年來，我在勞模實業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實踐中，不斷學習，在學中干，在干中學，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。
酒店工作總結(jié) 篇6
20xx年已經(jīng)過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過一年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、我的崗位主要職責
1、以身作則，責任心強，敢于管理；
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次；
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映；
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報；
5、對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
6、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
7、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；
8、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；
9、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位；
2、有時沒按相關(guān)標準操作；
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
三、20xx年的工作計劃
1、努力提高自身的學習能力，增強自身的`業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力；
2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓；
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋；
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。
在20xx年里，我將不遺余力，繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結(jié)。帶領(lǐng)同事們再接再厲，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標準，全面提高公司效益，開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店工作總結(jié) 篇7
回顧過去的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和各部門的配合下，我部在加強酒店安全管理、完善品類體系、安全巡查、打造服務(wù)品牌、組織學習等方面做了一些工作。
第一，進一步完善保障體系
1、組織實施
10月10日接管安保部以來，根據(jù)酒店安保和消防需要，成立了防火委員會。目前人員有變動，防火委員會有重新調(diào)整。總經(jīng)理擔任防火委員會主任，副總經(jīng)理擔任副主任，各部門經(jīng)理擔任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，實施了三級安全管理目標責任書。
2.系統(tǒng)實現(xiàn)
為了保證酒店的安全，我們根據(jù)酒店的實際情況建立了一套安全防范體系，使公安消防工作真正有章可循，有據(jù)可循。為此，我們制定了火災(zāi)報警和火災(zāi)處置方案、關(guān)鍵部位崗位責任制、門衛(wèi)崗位職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、應(yīng)急安全工作程序、消防關(guān)鍵部位檔案等。同時，還實施了公安局和派出所規(guī)定的客人信息登記制度，可以認真登記，及時上傳。
3.宣傳教育的實施
為了使消防安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們有計劃地對員工進行了多種形式的消防安全宣傳、教育和培訓。今年以來，我部對員工進行了150次滅火器使用培訓、170次消防知識考試和140次消防視頻資料培訓，并將消防知識分發(fā)給各部門和租賃單位進行宣傳。讓員工了解防火的基本措施和滅火的基本方法，提高防火的警惕性。
第二是實施安全檢查，確保酒店安全。
為了落實消防安全工作，我們貫徹酒店總經(jīng)理和我部在每周一、三、五的早會上強調(diào)安全注意事項的指示精神，布置安全注意事項，加強安全檢查。二樓餐廳裝修施工現(xiàn)場，時間長，任務(wù)重。我們實施了關(guān)鍵預(yù)防措施，并加強了巡邏檢查次數(shù)。在幾個月的裝修期間，我們派出了專門的安保人員進行現(xiàn)場監(jiān)控。同時，我們實行了動火審批制度，沒有批準和操作證不準動火，安全工作真正落實。
自接管以來，已進行了200多次安全巡查，每半個月組織4次安全檢查。同時，在安全檢查中發(fā)現(xiàn)了13個不安全因素(例：1。滅火器過期失效。2.廚房手術(shù)室沒有防火毯。3消防栓缺少配件。)，等等。針對查出的問題，我們已經(jīng)發(fā)出整改通知，責令限期整改。除了一些滅火器沒有每年檢查一次，其他的都已經(jīng)整改了。
第三，打造服務(wù)品牌，注重學習和管理
1、組織學習
作為酒店，要把握服務(wù)質(zhì)量，首先要把握好自身建設(shè)，特別要注意員工的思想和素質(zhì)。只有這樣，員工才能真正理解服務(wù)的目的。我們每月舉行四次安全會議。充分利用會議與員工溝通，剖析正反案例，灌輸我們酒店服務(wù)客人的宗旨。同時，會議期間，對表現(xiàn)較好的員工及時進行了表揚，對表現(xiàn)不好的員工進行了嚴肅批評。同時要對員工進行紀律教育，以強化鐵。特別是，我們在大夢崗的員工有著廣泛的聯(lián)系，所以這樣做更為重要。例如，今年11月9日，我們的領(lǐng)班孔維龍看到一位客人在大門口停車，他的車停在門口，擋住了通往后院的路，所以他告訴這位司機，不要影響其他車輛的進出，他必須在這里停車。再和他說話的時候，他不但不聽，還大罵，還打了我們工頭兩頓，踢了他一腳。我們的工頭沒有還手，而是被拉走了。當時對面移動公司的人看到都很生氣。他們告訴我們的'主管為什么你不幫你的員工打司機。從這件事上來說，正是因為我們經(jīng)常開會研究和強調(diào)鐵的紀律，所以我們可以從主管到員工都這樣做。
為此，工頭孔維龍在所有的安保會議上都受到了強烈的贊揚，此案被解剖：如果我們當時進行反擊，我們的情緒會得到平衡，但損失會更大，這將直接影響我們在大門口的保安在客人和周圍人當中的聲譽。甚至對我們的安全感有不好的看法，因為我們有這樣的安全感，這主要是平時酒店領(lǐng)導(dǎo)教育培訓的結(jié)果。
2.人性化管理
加強員工管理是我們部門應(yīng)該經(jīng)常做的事情。我們部門應(yīng)該更加重視如何加強對員工的管理。只有這樣，才能更好地發(fā)揮員工的積極性，在未來的工作中以奉獻回報企業(yè)。
第四，服務(wù)質(zhì)量
1、大門崗服務(wù)
大夢崗是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿，服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到客人的第一感覺。因此，為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量，我們從以下兩個方面實施：
一是定期組織員工會議學習，培養(yǎng)員工對企業(yè)的敬業(yè)精神。這樣服務(wù)質(zhì)量才能到家。
二是服務(wù)質(zhì)量，大夢崗?fù)＼噲龅谋０卜⻊?wù)，從而指揮車輛服務(wù)，引導(dǎo)客人車輛來來往往的道路。尤其是在寒冷的天氣，陽光雨露，他們總是站在服務(wù)的最前沿，為客人服務(wù)。
x年工作計劃
新的一年，安全部緊緊圍繞“形象新變”的理念，突出“變”字，樹立安全部新形象。對全年工作的總體思考：
1.與各部門簽訂x年消防安全責任書；一個把負擔放在每個人肩上的人
酒店工作總結(jié) 篇8
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當明白我能來北京的那一刻，我然而十分的激動，并且很珍惜這次機會，我大學學習的然而酒店管理，但然而一向都沒有機會實踐過，一向想要有一個機會能夠讓我學以致用，最后機會來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習的然而酒店文化和理論課程。
當培訓完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要然而跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準備，但然而第一天的工作真然而讓我受不了，開始對自我一向堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，但然而師父一向都在鼓勵我，她總?cè)欢f什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也十分感謝師父那個時候的鼓勵，如果不然而她的話我就應(yīng)不會堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但然而令我感到高興的然而，酒店的員工大都都然而那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們?nèi)欢鴮嵙暽鴮ξ覀兝淠�，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但然而的“辛苦了”都會讓人感動，總臺然而一個酒店的門面，然而客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方�？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學習到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的`然而作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我十分贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但然而要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時就應(yīng)對自我的同事也具有同樣的意識�！�
一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個崗位有了全新的認識，當然期間十分感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學的知識對x酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。
酒店工作總結(jié) 篇9
一、xx年我部完成了以下工作：
1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XX年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量
嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在XX年客房質(zhì)量達標率為98%。
3、執(zhí)行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。
首問責任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。
4、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
5、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6、開展各種“興趣班”，豐富員工的`業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。
近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
7、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從
自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：
�、俟芗也恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
8、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預(yù)期的效果。
酒店工作總結(jié) 篇10
一轉(zhuǎn)眼一年就過去了，本年度我任職前臺經(jīng)理，管理前臺一眾員工，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，我本年度完成了整個前臺的工作，同時也取得了大的成就。現(xiàn)把這一年來的工作進行以下的總結(jié)：
一、我的學習
這一年是我任前臺經(jīng)理的第一年，所以我知道自己有很多東西是要去學的，學習怎么管理前臺部門，學習怎么制定前臺部的工作制度和紀律規(guī)則。我努力的去看各類的管理書籍，做好一個部門領(lǐng)導(dǎo)人的職責。把酒店對經(jīng)理工作的規(guī)定認真的學習了一遍，工作上遇到不懂的，及時向我的上級指教，在領(lǐng)導(dǎo)的一個帶領(lǐng)下，我逐漸的熟悉了部門事務(wù)，把前臺這個部門的工作給做好，管理一眾員工為酒店做奉獻。
二、我的工作
本年度，我大小會議組織了不下xxx次，每天的早會、每周的大會、每月的月會，把每一天的工作都會細致的做個計劃，同時也要求員工作計劃，讓他們把自己的工作給規(guī)劃好，把工作安排的明明白白，就不會造成工作上有很多的失誤了。這一年，我們前臺接待員接待重要客戶xxx位，做好了接待服務(wù)，讓客戶十分滿意。我每個月會向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，把工作的成果和不足都交代給領(lǐng)導(dǎo)，聽領(lǐng)導(dǎo)指示或者批評。為了讓部門工作進展順利，我每周都會抽出時間去檢查大家的'工作，及時找出他們的不足，并提出對他們工作的建議，如此工作也還能正常運行下去。
三、工作上個人不足
由于自己是新上任的前臺經(jīng)理，盡管工作上沒有出現(xiàn)什么大的失誤，但是小失誤還是有的，并且有時候自己管理不當，導(dǎo)致部門紀律不太好，所以在管理方面我還要加強。再有就是自己作為部門管理者，對自己要求還不夠嚴格，工作上多少有些懶散，雖有成績，但獲得的成績是不大的，相比以前什么樣大進步的。在領(lǐng)導(dǎo)面前匯報工作的時候，還是會緊張，這也就導(dǎo)致自己對工作進行匯報時出現(xiàn)不清楚的情況，沒能讓領(lǐng)導(dǎo)聽明白，這對于一個管理者來說是不合格的，如果連匯報個工作都這樣，怎么能管理好下屬呢？
一年在前臺經(jīng)理崗位的工作，讓我懂的作為一個管理者、領(lǐng)導(dǎo)人是多么的不輕松、不容易。我明白自己要在這崗位上持久，是必須要有進步的，是必須要有更好的成績的，為此明年的工作我一定更加努力。
【酒店工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店工作總結(jié)06-12
酒店的工作總結(jié)11-06
酒店工作總結(jié)05-09
酒店營銷工作總結(jié)03-28
酒店實習工作總結(jié)03-27
酒店季度工作總結(jié)04-13
優(yōu)秀酒店工作總結(jié)04-26
酒店采購工作總結(jié)11-29
個人酒店工作總結(jié)04-09
酒店餐飲工作總結(jié)04-01