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（熱）人間滋味讀后感15篇
認(rèn)真讀完一本名著后，相信大家一定領(lǐng)會了不少東西，此時需要認(rèn)真地做好記錄，寫寫讀后感了。那么你會寫讀后感嗎？以下是小編精心整理的人間滋味讀后感，希望對大家有所幫助。
人間滋味讀后感1
這兩天閑了下來，萬籟俱靜之時，總覺的有些空虛寂寞，有時候真的什么都不想干，連心愛的手機都不愿滑開。這冰冷的世界，有些令人畏懼。
在櫥柜上，用手指輕輕滑過書的封面，莫名其妙的，選中了汪曾祺的《人間滋味》。懷著平和的心態(tài)翻開，摩擦著。久違的，第一次摸書卻感覺到很舒服。一篇篇短文的形式，一個個味蕾的誘惑，一個個屬于那個時代的記憶。坦白地說，剛看到這本書的名字時，我揣測著一定又是講述社會的紛繁錯綜，人間的知情冷暖，而結(jié)果卻令我出乎意料，出奇的，食物，一種種，我剛開始覺得這是一部菜譜，以致于我懷著欣賞美食的角度讀完了整本書。功夫不負(fù)有心人，這本書也給予了我回贈——溫情與故鄉(xiāng)。
看了很久，幾乎是抱著字典讀的，好多生字詞，我懵了很久，稱得上步履維艱。飛速發(fā)展的時代，好多舊時的記憶被遺忘在角落。看著汪老的書，突然覺得樸素才是真的美，我想去效仿，但是又怕嘩眾取丑，東施效顰。高郵的鴨蛋，老北京的蘿卜菜……汪老的文章沒有一點魚腥，不摻雜太多華麗的辭藻。過去的我，一直認(rèn)為只有華麗才能駕馭他人的眼光和胃口。這篇文章，我把過去那種為了想一個詞花了半天的`感覺放下了，充斥著的只有內(nèi)心的輕松。汪老交給我們很多，整本書中最值得一提的是流溢的故鄉(xiāng)之情。無論是袁才子的記錄還是作者自己的觀點，故鄉(xiāng)雖小，故鄉(xiāng)雖比不上蓬勃的大城市，但卻有著最純真的味道。這種觀念，我想許多人都有。落葉歸根，人之常情，只有故鄉(xiāng)才是那些漂泊在外的游子真正的家。
許多人覺得讀一本課外書就如看了一遍別人的智慧，然后進行稱贊，總覺得比不過別人。有的人，懼怕生活，對生活點頭哈腰，為了幾張紙，甚至出賣自己的祖宗，舍棄自己的故鄉(xiāng)。著名球星科比曾說過，總有一個人要贏，那為什么不是我呢？難道人敵不過生活么？
記住，當(dāng)你累了的時候，回到家鄉(xiāng)，吮吸那一片破土地的空氣，那是你最好的歸宿。
當(dāng)你撐不下去的時候，吃一份家鄉(xiāng)的菜，那是你成功路上的支柱。
人間滋味讀后感2
汪老對吃有一番話，每回讀到這句話，就忍不住笑一會兒，他說：解放后我在北京市文聯(lián)工作過幾年。那時文聯(lián)編著兩個刊物：《北京文藝》和《說說唱唱》，每月有一點編輯費。編輯費都是吃掉。編委、編輯，分批開向飯館。那兩年，我們幾乎把北京的有名的飯館都吃遍了。
我先生姓李，文雅地稱呼他李先生吧。
李先生愛吃，也會吃會做，他老頭兒更是會吃，愛吃個口味，菜做得好不好，他一筷子就知道。
一天下班回到家，看到鐵鍋里似乎燉著東西，李先生忙活著切什么，一問才知是羊頭肉。李先生講他逛超市，看到有不錯的羊頭賣，果斷買了一只，回家就給鹵了。他拌好調(diào)料，撒上切好的香菜，筷子夾給我一口：嘗嘗怎么樣，口氣不乏得意。我嘗了連連大贊，口感咸香有嚼頭，比我午餐吃的雞排飯好吃多了。
羊頭肉擺上桌，李先生的父親夾了一塊，吃完就把盤子推給兒子。說：這不是跟豬頭肉一樣嘛，早幾年，我販蘋果的`時候，擱活兒的老伙計愛吃這個。言下之意就是他老人家不稀罕這味兒。
不是第一回了，我這兒媳婦給老頭做過拍黃瓜，他老人家吃過一筷，說了句：啥味兒?然后丟下半盆的黃瓜，專心吃自己炒的花生米。我吭哧吭哧吃完一根拍黃瓜后，不輕易嘗試這個菜了。不然，下回我還得自個兒吃完一盤涼拌黃瓜。
李先生這個會吃的吃貨，最得意的事永遠(yuǎn)是，在外吃個好吃的，回家就能自己做出來。嘴巴刁，下的什么料一嘗就知道。一次，吃過一個麻辣面后，微信上發(fā)圖片給我說好好吃。當(dāng)天晚上就做給我。先是很好地利用了家里余下的半把堿水面，就是那種煮出來發(fā)黃的圓面條。然后用豆?jié){機打磨辣椒面、麻椒面。連調(diào)料都是真材實料現(xiàn)做，能不好吃嗎?
自打讀了汪曾祺的《人間滋味》，簡直長了一個汪曾祺的胃，遇到好吃的店就走不動。武圣羊雜割不錯，白湯紅肉綠香菜，泡上一個芝麻餅，滿口鮮香，再搭配上小咸菜來兩口，你說這么好吃，能不賺錢才怪。酒飽飯足之后，我和李先生就呆坐著給老板算賬，一周來吃十回都嫌少的，老板得多賺錢啊。
功德林出產(chǎn)的大個兒菜團子，玉米面兒包上細(xì)粉、白菜、木耳、油炸脆，我吃一個就不用吃午飯。姚記米皮就是在冬天吃都是可以的，米皮是放在熱水篦子上保溫的，熱乎乎的，澆上很紅的辣椒油，吃的臉色都白中有紅，吃飽了繼續(xù)逛街都腳力大增。
一個人不講究穿，再不講究點兒吃，這一輩子得多虧啊!抱有這個共同的想法，我和李先生決定在發(fā)現(xiàn)好吃食上繼續(xù)努力。
人間滋味讀后感3
這是一本汪曾祺著的《人間滋味》，里面講到了許多蔬菜水果，各個省市的美食，罕見的植物，和在我們身邊的動物。
最讓我印象深刻的是秋葵。秋葵的葉子似雞腳，所以又名雞腳葵，雞爪葵。我一開始就覺得這名字稀奇古怪的，正因為特別，所以記起來就容易。秋葵的花是淡黃色的，淡若無質(zhì)，花心淺白，柱頭深紫。我之所以喜歡秋葵，是因為我們家露臺也種著很多秋葵。書中說，古人覺得秋葵似女道士，但我卻覺得她像穿著黃色連衣裙的小姑娘。
食物其實有一種神奇的力量，它能勾起人心中的各種感情，比如親情、友情和愛情。當(dāng)作者看到汽鍋雞的時候，就會想起親情。昆明的汽鍋雞在汪曾祺爺爺?shù)?描述下，讓我看了都蠢蠢欲動，而且這個汽鍋雞也特別有意思，應(yīng)該是先有汽鍋，才有的汽鍋雞。去吃汽鍋雞時，進門總能看見四個大字“培養(yǎng)正氣”。一般朋友們說“今天我們?nèi)ヅ囵B(yǎng)一下正氣吧！”聽懂的人都知道是去吃汽鍋雞。昆明的汽鍋雞特別鮮嫩，而且屢試不爽。為了永遠(yuǎn)保持質(zhì)量，據(jù)說它用的都是武定雞，不能太瘦也不能太肥，因為雞瘦則肉柴，肥則無味。不過現(xiàn)在昆明的汽鍋雞已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是以前的那個味道了，用的什么雞都有。這大概是因為思念家鄉(xiāng)，懷念以前的人和事，想重新回到當(dāng)初，才能分辨出來味道的不同吧。
在外面吃了那么多山珍海味，也該嘗嘗以前的家鄉(xiāng)菜了，說不定能嘗出以前的味道，重新找回童年時光的記憶呢！
人間滋味讀后感4
我一直覺得書店是個好地方，又安靜又有情調(diào)，還能與各類作家的作品來個偶遇，往大了說去，還能遇到自由的精神和心向往之的遠(yuǎn)方。
在書店我就看到了這本《人間滋味》，上面畫著一只我最愛的大閘蟹，一看又是汪曾祺寫的，遂買之。以為汪曾祺是根據(jù)他鐘愛的美食而寫的回憶或者故事，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他寫的不僅僅是關(guān)于那些和食物有關(guān)的回憶，還從食材本身出發(fā)，談?wù)摿说乩砣宋暮蜕鐣螒B(tài)。
汪先生起初是以小說名世，寫散文按他的說法是“摟草打兔子——捎帶腳”，但是到了晚年，他的小說寫的越來越少，散文反而成為了他的主業(yè)。他散文最大的特點就在于自由，因此作品“既有舊文人的影子，但又有一種現(xiàn)代的難以名狀的人生體驗”，并“力圖把現(xiàn)代生活韻律古典化”。鑒于他散文獨特的風(fēng)格，《汪曾祺散文集》便按其內(nèi)容的不同，分類分冊出版了《人間滋味》《人間草木》《人間小暖》《人間有戲》等。
我所購買的這本《人間滋味》便是他所寫的吃食了，許多人都寫過談吃食的文章，如梁實秋的'雅舍談吃，唐魯孫談天梯鵝掌，沈宏非談最難將息等。但要論寫家常吃食，汪先生是獨一無二的。天梯鵝掌、雅舍談吃還有花蟹鮑魚，都未免有一點貴族化了。但要說到咸菜、臭豆腐、蘿卜、莧菜等，卻是老百姓家常桌上必不可少的吃食了。
與其他談吃的作家不同，汪先生談吃食，不喜去細(xì)考它們的出處，而更關(guān)注食物本身的滋味。之前看袁枚的《隨園食單》，就總覺得欠煙火氣，既不能作為食單，又不能勾起食欲，因為寫的更多是“吃”的理論而非實際感受。汪先生的吃，寫得更平易近人更接地氣，又不流于俗套，往往感到仿佛親嘗其味。大家都知道他是高郵人，連我這種平時對咸鴨蛋沒有特別愛好的，看到文中所說“平常食用，一般都是敲破‘空頭’，用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”，還是眼饞了一把。
他寫甜，“無錫炒鱔糊放那么多糖！包子的肉餡里也放很多糖，沒法吃！”寫臭，“臭豆腐就貼餅子，熬一鍋蝦米皮，白菜湯，好飯！”寫鮮，“以茶油炒，鮮嫩腴美，不可名狀，或以少許臘肉同炒，更香�！睂懴悖巴饷嬗幸粚颖”〉拇鄽�，咬破了，里面好像什么也沒有，一包清水，羊尾油已經(jīng)化了。這東西只宜供佛，人不能吃，因為太好吃了！”所以說，酸甜苦辣咸，最好是什么都要嘗一嘗，什么都要試著去接受。
汪先生不僅喜愛品味食物的滋味，也關(guān)注其背后的文化。書里提到最多的幾句話就是北方人對待某種食材如何，而南方人又是一種什么樣的態(tài)度。無論是豆腐腦該咸的還是甜的，月餅里到底該不該放肉，元宵節(jié)吃的是湯圓還是元宵，番茄炒蛋要不要加糖……
我最佩服汪曾祺的便是，明知他是高郵人，通篇文章看完，卻不知道他到底算是南方人？還是北方人？他似乎沒有什么特別偏袒的菜系，什么食物都能侃侃而談，就連他自認(rèn)不擅長喝的茶，他都能寫兩三篇文章，這是一件很了不起的事。
他所關(guān)注的食物背后的文化，應(yīng)該說就是民俗文化，所以在他的吃食散文中，就蘊藏著一種醇厚的生活境界。汪先生賦予這些飲食以風(fēng)致和光彩，因此他所寫的食物和口味，便就包含著人生的性情與哲理。一方水土養(yǎng)一方人，一方食物也就蘊含了一方人的性情。在《苦瓜像瓜嗎？》一篇中，他寫以苦瓜自喻的“苦瓜和尚”石濤這個人物，就寄寓了一種不隨流俗的孤傲之氣；在《口味、口音、興趣》中，他寫一位母親為了不吃牛肉的孩子去外地能適應(yīng)生活，專門買了牛肉跟他討教做法，寫這樣的飲食態(tài)度就寄寓著人的胸襟與度量�！翱谖秾捯稽c，雜一點，南甜北咸東酸西辣，都去嘗嘗，對食物如此，對文化也應(yīng)該這樣。”“口味單調(diào)一點，耳音差一點，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”
我想即便是放在當(dāng)下，放在那些所謂不再固步自封的年輕人身上，也是很難像汪曾祺那樣去接受那么多元的事物。他在書里寫到人就是要什么東西都要吃一下，什么都要嘗試一下，“這就和讀書一樣，我想你們都明白我想說的是什么了�！�
人間滋味讀后感5
閑來無事，便淺嘗了汪曾祺老先生的《人間滋味》。若粗魯?shù)胤�，便僅僅認(rèn)為此書是一本“滿漢全席”，而捧起細(xì)細(xì)地咀嚼，會品見不俗的樂趣。
讓我記憶最深的，是那篇《端午的鴨蛋》，仔細(xì)品讀，味蕾上都?xì)埩糁跳喌暗南滔悖钦T人的高郵咸鴨蛋，質(zhì)細(xì)而油多，孩子們還用絡(luò)子掛起鴨蛋，為端午節(jié)增添了許些明亮的色彩。一個個普普通通的咸鴨蛋，貌不驚人，但滑入口中的綿軟，總能將人帶進故鄉(xiāng)的溫情。咸鴨蛋，也許就是牽著遠(yuǎn)方孩子的絡(luò)線，看不見，摸不著，但時時刻刻牽動著心中的念想。一個小小的鴨蛋上就有說不完的美妙之處，倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如此滋味？
食物具有不一般的力量，它總能勾起人心中的各種情感，親情、友情、愛情，喜怒哀樂，悲歡離合。食物和情感，總有藕斷絲連般的纏綿。
汪老先生用最樸實最純粹的語言將祖國大江南北的美食娓娓道來，卻更多的是讓我們體會到各地的人文和情懷，人間最美的滋味一開始也許并不能獲得你的`青睞，但它的味道總是縈留在你的記憶中，在某個不經(jīng)意間迸發(fā)，令人回味無窮。
“口味單調(diào)一點，耳朵差一點，也還不要緊，最要緊的是對社會興趣要廣一點�！蓖衾舷壬凇冻允澈臀膶W(xué)》中寫道。這對不能出門這些的這些日子，尤其有些啟發(fā)。
在目前滋味隔離，足不出戶就是為社會做貢獻的日子里，不得不承認(rèn)，我們確實喪失了不少往日的滋味。唇齒間少了街邊小吃，應(yīng)酬的酒水，電影院爆米花的味道，倒是多了幾分自己炊飯的清香。在有限的空間里，發(fā)揮創(chuàng)造的想象力，保持對生活的熱愛，清閑的生活總會多了幾分滋味。
想象力如何發(fā)揮呢？例如在一碗熱氣騰騰的水煮面中擱幾片蔬菜葉，成為了“農(nóng)家風(fēng)味”放上幾條鱈魚片，就成了“海景”，再淋上一勺辣椒油，便成為了“香辣農(nóng)家海景面”呢，生活因你而有了滋味。
而這“農(nóng)家風(fēng)味”，“海景”不就來自于故鄉(xiāng)的味道嗎？一方水土養(yǎng)一方人，外面的世界的食物是多么的誘人，經(jīng)常游蕩在美食街上的你多久沒有吃過家鄉(xiāng)的味道了？吃多了山珍海味，心中不免想起故鄉(xiāng)的美食。食物不僅是一種生活必需品，更是一種感情寄托，無論是山珍海味還是家常便飯，街邊小食還是玉盤珍饈，在滿足人們生理的同時，寄托了我們或濃厚或淡薄的情感。
那些被我們遺忘的情感，只需一口便可以喚起沉睡的記憶，只需一口就能讓人淚流滿面……
食與情，纏纏綿綿。
人間滋味讀后感6
最近，讀了汪曾祺老先生的《人間滋味》。當(dāng)初，只為寫批注而讀，并沒多少“滋味”可言，然而，當(dāng)我前幾天得了腸胃炎，過著“禁食”般的日子時，卻頓悟了書中的滋味。
《人間滋味》寫了許多家常小菜、地方風(fēng)味，無論是蘿卜、豆腐、馬鈴薯，還是火腿、臘肉、東坡肉，都很常見，似乎都算不上人間美味。也不知道是我喝了幾天白粥，吃了幾天白飯，到了一談白粥白飯就反胃的地步，還是汪老爺子的文章是用魔杖寫的，讀來卻讓我垂涎三尺。
這也讓我想起清代袁枚寫的《隨園食單》。無論是《雜素單》的豆芽、菠菜、豆腐皮，還是《小菜單》的萵苣、酸菜、醬王瓜，其實都不是什么山珍海味，只是家常小菜，卻也讓人看了口水直流，還成為許多人爭相仿效的“菜譜”。
這古今兩本書只寫家常，卻又引人入勝，為什么我平常吃著同樣的食物，卻完全感受不到其中的.美味，如今餓了幾天，突然就深有感受呢？也許是因為心的不同。
平時，心中裝著其他，吃的時候不能細(xì)細(xì)品味，食山珍也無味；而這幾天餓久了，心也靜下來了，吃的時候也能細(xì)細(xì)品味，連白粥也能吃出味道。以一顆“靜心”品味人間滋味，這也是本書“滋味”的來源。
“每臨大事有靜氣”，這是擔(dān)任同治、光緒兩代帝師的著名政治家、書法藝術(shù)家翁同龢說的。有“靜心”、“靜氣”的人，不僅能品味人間美食，更能以一顆平靜的心面對人間百難。若韓信沒有“靜心”，怎么可能忍受胯下之辱，并在井徑背水一戰(zhàn)？怎么可能水淹龍且三十萬大軍？怎么可能為漢朝打下半壁江山？正是有了這顆“靜心”，他才能“置之死地而后生”，才能做到“泰山崩于前而色不變，麋鹿行于左而目不瞬”，名垂千古。
我們在日常生活中，更要有一顆“靜心”，遇事從容，處變不驚，沉著冷靜，以平常心看待世間萬物，以“靜心”品味人間百味。
佛曰，“相由心生”，百味，亦由心生。
這是蘇文軍同學(xué)在晚修課上完成的作文。作為一篇讀后感，文軍的文章不同于一般的同學(xué)的“閱讀經(jīng)歷——介紹作者——概述作品——聯(lián)系實際”結(jié)構(gòu)。他從得腸胃炎中反觀閱讀經(jīng)歷，縱向得出作品給他的啟示，從汪曾祺的《人間滋味》到袁枚的《隨園食單》，橫向比較作品的異同，得出“以一顆‘靜心’靜心品味人間滋味”的結(jié)論后，又引用翁同龢的名句以及韓信的事例來證明自己的觀點。
文軍在學(xué)習(xí)上是個有主見的勤奮的男孩。反映在寫作上，他也是一個尊重自己內(nèi)心，敢于說出自己的觀點的作者，也是個有閱讀、有積累的學(xué)生。記得上學(xué)期講《周亞夫軍細(xì)柳》時，一講完課文就讓學(xué)生試背全文，結(jié)果文軍一字不落地背下來了。一問才知道，原來還沒學(xué)課文，他就先背下來了。如果文軍能一直保持并發(fā)揚這種精神，相信他以后的路會走得更遠(yuǎn)更穩(wěn)。
人間滋味讀后感7
本想看些有趣的書，無奈不足二十天的寒假實在不允許我亂讀書，這次的讀后感只好又寫一次《人間滋味》了。
此前并未接觸過汪曾祺先生的文字，但當(dāng)我翻開這本書時卻并不陌生。
就像家中親切的長輩，像是爺爺，又像是外公，用平常的聲音為你講述他的往事。怕你覺得無聊，還特意從你感興趣的食物切入話題。小時在高郵的無憂無慮與咸鴨蛋一起出現(xiàn)，求學(xué)時在西南聯(lián)大的回憶總是縈繞著昆明汽鍋雞的香味，四處游歷時的各色吃食也深深吸引著你的注意。你不自覺地忘記了時間，沉迷在故事里，從江南到西北，從食物到人生。
忽而想起了我的奶奶。
奶奶在我幼兒園的時候就和我告別了，我對她的印象淡到幾乎要消失，但是她做的飯菜卻讓我印象深刻。五味鵝是小時候的年?狗溝拇名詞，咸湯煮的包裹著糖塊的'湯圓是年初一的午飯，放?味道濃郁的干魷魚的瀨粉是平日里我的最愛……每次吃到這些充滿了回憶的食物，我總會不由自主想起奶奶，那份在記憶中日漸模糊的情感又清晰起來。
食物果真具有不一般的力量，這是我讀完《人間滋味》后最深刻的體會。它能勾起人心中的各種情感，親情、友情、愛情，喜怒哀樂、悲歡離合。食物與情感，總是藕斷絲連般的纏綿。
對汪曾祺先生來說，咸鴨蛋總能勾起他對家鄉(xiāng)的自豪與思念，而昆明的各家餐館則總能讓他回想起當(dāng)年在西南聯(lián)大揮斥方遒的青春，各地的吃食總是牽連著他四處游歷的美好回憶。而對我來說，奶奶、外婆、媽媽做的飯菜又分別是不同年齡的回憶，從懵懂無知漸漸長大，不同的味道陪伴我走過風(fēng)風(fēng)雨雨。
食物不僅是一種生活必需品，更是一種情感寄托。不論是家常便飯還是山珍海味，街頭小吃還是玉盤珍饈，在滿足我們的生理需求的同時，寄托著我們或濃厚或淡薄的情感。
食物又像是守護神。那些我們已經(jīng)遺忘了的情感，食物替我們守護著，默默等待著被再次喚醒的那一天。
這就是食物所具有的不一般的力量，只需一口便可以喚起沉睡的記憶。這就是食物的偉大之處，只需一口便可以使人淚流滿面。
食與情，纏纏綿綿。
人間滋味讀后感8
“誰人在微明中舉火/最能溫暖你的腸胃”
也斯的粥詩這樣寫道。他的食物散文也若此，“細(xì)語商量”，溫熙動人。食物不是也斯創(chuàng)作的重點，但一定是重要的部分，因為專門關(guān)于食物，他已出版過兩本詩集，一本小說。這次又有散文集，既非食家評點，也不關(guān)參肚鮑翅，重在講述食物于記憶、人物、境遇、文學(xué)電影文本、東西諸樣異類文化之間穿梭往來的故事，“散文的散步”。
也斯說過食物也是有靈魂的，“有時看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出來的食物、一篇好的散文、一首好詩，總令你眼前一亮，像看到一個出落得與眾不同的人，有她獨特的修養(yǎng)和容貌，讓人心生愛慕，想一個生命也不容易完成她自己的個性，值得珍重”。珍重之風(fēng)，一直見諸他的文字，而愈寫，他的海闊天空、精靈鬼馬也愈加融入通篇的.溫熙微明中去了。
寫食物，更寫面對食物聚在一起的那群人，有八方朋友，有菜園“農(nóng)婦”，也有高人隱士，其各自攜帶的文化視野借食物暫處一席，錯綜廣闊，“食物和文字不斷旅行，做客的變成主人，主人有一天又變成客人”。流轉(zhuǎn)之間，早過了千百出戲場，珍重之風(fēng)，由是見諸也斯對眼前人物的用心，對生命之開闊的信任。他說過“小心文化偏食”，拿食物為例，則“隨緣入座，由于不同機緣接觸不同食物，同時也接觸種種偏見，高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激進，都可以各有偏見。我低頭吃菜，飯桌上有高人也有隱士，能啟發(fā)我的都是我?guī)�。我也愿意對話，卻不好為人師，也怕自以為義”。
既是作家也是學(xué)者，也斯的散文自然偶爾述及學(xué)術(shù)和理論，但仔細(xì)讀來，理論和思想都融入生活常事，實是一名學(xué)者之難得。原來他說：“我對權(quán)威理論都帶點調(diào)侃，不管什么名士金句，要在生活中考驗過，落實到生活里才有用。人家講理論我都會聽一聽，但更有興趣看講話的人怎樣做人、生活上采取什么態(tài)度�！�
一年以來，也斯身患一場大病。集中部分篇章作于生病之后，當(dāng)其時，“素菜有余甘”，而他自稱“生機病人”，一如繼往“漫步塵世，觀聽往來”。他寫“農(nóng)家菜的故事”“蔬菜的秘密”，卻不是“傷痕文學(xué)”和“疾病寫作”，沒有訴苦、傷感、特意的勵志……有的是心物往來間的結(jié)晶，歷久彌新、澹蕩無休的人間色、香、味。
人間滋味讀后感9
很早就聽過汪老爺子的名頭了，名頭太響，高高在上的感覺，我都不敢看他的作品，怕自己的欣賞水平達不到那個高度，這也是我不太喜歡看這類大家的作品的緣故。
前些日子，編輯朋友做了汪老爺子三本書——《人間有戲》、《人間草木》、《人間滋味》，并送了我一套。拿著《人間滋味》的時候，頓時驚喜，為什么呢，這種封面設(shè)計是我所愛的，白底、留白、寥寥幾筆，一下子就找到了讀這本書的興奮點。對于中國文化來說，我最喜歡水墨和留白了，自詡為中國文人式的“毛病”——中國文人的拿手把戲沒學(xué)會，“毛病”到染了一身。
隨手一翻，看到了《蘿卜》這篇，上來就是“楊花蘿卜即北京的小水蘿卜，因為是楊花飛舞時上市賣的，所以叫楊花蘿卜”。沒有客套話，不拿捏，有什么就說什么，還不羅嗦，三言兩語就能把事情說明白�？赐衾蠣斪拥臅�，我是做了不少功課的，有關(guān)他的資料查了一堆，就怕看不懂。沒想到，汪老爺子的作品竟然是這樣的淺顯易懂，實實在在。就好像，我做了很多的防護措施，心都蹦到了嗓子眼那，卻見到了一位毫無架子的慈祥老人，跟你嘮家常。用心交流，不做作，任誰來了，都會喜歡上這位老人的作品。更何況，老人平實的話語中，蘊藏著博大精深的東西，比如說閱歷，光蘿卜這篇，就把全中國的蘿卜網(wǎng)羅進來，汪老爺子是在跟你嘮嗑，但是他嘮的是全中國的嗑，一般人嘮的起嗎？
就談吃來說，蔡瀾也是我關(guān)注的一位，不過他的東西，我更多的是當(dāng)做一種獵奇。汪老爺子的`談吃，更多的是描述了中國千百年來的一種傳承，這么說好像有點虛，舉個例子來說，900年前，蘇東坡說：“無竹太俗，無肉太瘦，若要不俗與不瘦，除非天天筍燒肉。”900年后能傳承這種文人的情懷的，唯有汪老爺子一人矣。感染了這種情懷，再看汪老爺子的作品，他說的已經(jīng)不僅僅是吃了，而是聊的人生。
林語堂先生說，人生不過如此。對于此話，我的理解是分三個境界：看山是山；看山不是山；看山還是山。我今天以“看山是山”的境界，來贊嘆汪老爺子的“看山還是山”，未免有點蚍蜉撼樹的感覺了。各位朋友，不要聽我在這瞎白話了，快讀看看汪老爺子的文章，才是正事。
人間滋味讀后感10
民以食為天，在寫吃這件事上，向來不缺人才，古有蘇軾大吃貨，猶記得他寫“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”，“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣習(xí)俗”。近來看汪先生的《人間滋味》，才漸漸明白吃貨的背后都藏有熱愛生活、眷戀生活的真性情!
很驚嘆汪曾祺老先生對生活有如此細(xì)致地觀察，敏銳地體驗。娓娓道來有一點淡，汪曾祺老先生似乎更有味道，更有力度地講述，不是炫耀，也沒有說教，憑借的是那一種對生活的濃濃的興趣和熱愛。
汪曾祺不僅能寫，而且還將其寫得有滋有味，妙趣橫生。這主要得益于他對生活對美食的熱愛和關(guān)注。我們說一位作家的文章好，好在什么地方？是他對生活的體驗、認(rèn)識深刻，是我們所沒有意識到的，再就是他寫出了大家心里想到了，但卻沒有說出來的.認(rèn)識、道理和體會。就拿對五味的愛好來說，山西人愛吃醋，四川、湖南、湖北人愛吃辣，廣東人愛吃甜，我們都知道，比如，“山西老鄉(xiāng)愛喝醋，繳槍不繳醋葫蘆”啦；火車一開入娘子關(guān)，響聲就變成“喝醋”“喝醋”啦，等等。誰也沒想到它們能成為寫文章的素材。看起來，對生活的熱愛，應(yīng)該包括它的方方面面，自然“吃”也是一項重要的方面，“民以食為天”，是很有道理的。
在汪曾祺老先生的作品中關(guān)于飲食、地方描述的一些文字，讀起來很有趣味。既有人間的氣息，又脫離了生活的俗氣�？此淖髌�，文字不急不火，對生活充滿了無限的樂趣。他體驗生活記錄下感受，通過他的文字我們回味出一種清新的生活。他是江南人，是那塊土地滋養(yǎng)了他的性靈。那種細(xì)膩的、溫和的生活藝術(shù)，多么有個性。原來藝術(shù)中個性的保留是那么的重要。
看汪老寫的飲食書確實是一種享受，美食在筆下成了一種藝術(shù)品，其實都算不上美食，每一種都是極具風(fēng)情的小吃，簡單而入味，讓人愿意一遍一遍地讀，文化的氣息從文字間自然而然地傾瀉而出，小日子的味道讓人心生喜歡。 讀起來甚是歡喜。
人間滋味讀后感11
生于1920年的汪曾祺，經(jīng)歷過從1959開始的三年自然災(zāi)害，這讓他更加明白食物的來之不易，也讓他感受到了“人間風(fēng)味”與“光陰似箭”。
所謂料理，其本身就是無盡的荒野，是無數(shù)珍饈美味與無數(shù)粗食并存的荒野，而在汪曾祺先生的筆下，這片“荒野”，生出了桃紅柳綠，一切都是那么的多姿多彩。
書中對食物的描寫不僅僅局限于簡單的介紹食物的來源，更有大量對食物口感色澤的描寫，在汪曾祺的筆下，吃野菜被稱之為“吃春天”，平常的蔬菜，肉類……也能有栩栩如生的感覺，讓人開始不自覺的咀嚼，仿佛可以嘗盡中華上下五千年傳承的美味，感受飲食的文化與魅力。
故鄉(xiāng)的味道總是讓人懷念，“炒米，鴨蛋……”是汪曾祺先生老家高郵的味道，盡管讀者的家鄉(xiāng)不一定是高郵，但憑借他細(xì)膩的筆觸，我們也同樣可以感受到他鄉(xiāng)的味道，也能讓人回憶起故鄉(xiāng)那魂牽夢繞的記憶。家鄉(xiāng)的味道誕生于勞動人民的工作；誕生于人民的貧窮；誕生于動蕩的社會，也正因為這樣，故鄉(xiāng)的味道才具有了家國情懷，讓身處異鄉(xiāng)的游子陷入名為“懷念”的味道。
對于食物口味的矛盾時常發(fā)生，有些東西，自己盡可不吃，但不要反對旁人吃，不要以為自己不吃的東西，誰吃，就是豈有此理，但這是可以調(diào)和的。一個人的口味要寬一點，雜一點，“南甜北咸東酸西辣”都去嘗一嘗，正如活在這個世上，要嘗盡人間的酸甜苦辣，才能“梅花香自苦寒來”。對食物如此，對文化也應(yīng)當(dāng)如此，全球化的概念正風(fēng)靡全球，多種多樣的文化充斥著我們的.生活，我們要取其精華，去其糟粕，同時也要尊重他人的文化，如飲食文化，宗教信仰……
食物與食物間可以碰撞出意想不到的口味，文化與文化間同樣可以，信息爆炸的時代下，帶來了多元文化的碰撞與融合，嶄新的文化正在適應(yīng)這個新世界。
時間會帶來人的衰老，社會的進步，但不會帶走記憶的味道，無論何時何地，想起故鄉(xiāng)的味道便不再孤單，嘗盡人間滋味便不會再次逃避。
我很感謝這本《人間滋味》，它不僅僅寫出了食物的風(fēng)味，更多的是提醒了我，不要忘記文化，不要逃避困難，當(dāng)我有一天到了耄耋之年，我也要像這樣，寫下屬于我的《人間滋味》。
人間滋味讀后感12
民以食為天，在寫吃這件事上，向來不缺人才，古有蘇軾大吃貨，猶記得他寫“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時�！保巴寥祟D頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣習(xí)俗”。近來看汪先生的《人間滋味》，才漸漸明白吃貨的背后都藏有熱愛生活、眷戀生活的真性情!
汪先生對食物有南甜北咸東辣西酸的概括，我雖是北方人，因工作去了南方一段時日，近年來也慢慢由咸轉(zhuǎn)為辣的癖好，可謂是無辣不歡，水煮魚、辣子雞、魚香肉絲、麻婆豆腐等等每次休息日總是要比著菜譜做上一兩個助助興，邊吃著邊想起在南方的快樂時光。看書中汪先生對過去那些蘿卜、豆腐、栗子，韭菜花、手把肉、元宵的描述，大抵也是帶著些懷舊的眷戀吧!
我對美食是沒有抵抗力的，尤其是拌黃瓜那一段“黃瓜切成寸段，用水果刀從外至內(nèi)旋成薄條，如帶，成卷。剩下帶籽的瓜心不用，醬油、糖、花椒、大料……調(diào)勻。將瓜皮投入料汁，……瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍有瓜香�！�，看到此處早已垂涎欲滴，想起了學(xué)生時代每月回家一次，母親必會準(zhǔn)備一罐我愛吃的腌黃瓜，用罐頭瓶子裝上，瓶口用塑料膜封的整整齊齊，每次返校都會起個大早，一一替我裝好，還不忘叮囑：和同學(xué)們分著吃!可惜，我早己離家多年，很難再吃到母親親自做的腌黃瓜!
許是時代不同，汪先生描述的很多吃食我大多沒有吃過，在那個匱乏的年代，野菜、咸菜也許是一家人充饑的主要來源，很多人靠咸菜熬過了一個又一個沒有蔬菜的冬天，“野菜多半帶有一點苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是最重要的是吃個新鮮”，先生的字里行間處處透露這家常菜的`平平淡淡、從容淡泊。
汪先生在最后說：一個人的口味要寬一點，雜一點，“南甜咸東辣西酸”，都要去嘗嘗，希望年輕人多長見識，積累經(jīng)驗�，F(xiàn)代的年輕人大多都是獨生子女，不必操心每日的吃穿，亦不會為了飽腹挖野菜、腌咸菜，喝難以下咽的“咸菜茨菇湯”，吃食僅僅是吃食，是美食，帶來的只是味覺上的快樂，很難體會吃食背后的文化。
愿我們的人生都有酸甜苦辣，也不枉來這世界走一遭!!!
人間滋味讀后感13
“人活著，就得有些興致。我不會下棋，不愛打撲克、打麻將，偶爾喝了兩杯酒，一時興起，便裁出一張宣紙隨意畫兩筆。所畫都是‘芳春’——對生活的喜悅�！薄粼鳌度碎g滋味》
有人這樣評價汪老的《人間滋味》：生活有情處，人間滋味多。
是的，看汪先生的散文，就像看到了一個出落得與眾不同的人，看到了她獨特的修養(yǎng)和容貌，油然而生愛慕之心。
翻開書頁，開篇的幾行小字就把我吸引了：“凡事不宜茍且，而于飲食尤甚�！泵献诱f，喜愛美好的東西，是本性使然。孟子的這個觀點正好也印證了汪老對美食的態(tài)度——汪老對美食是頗有研究的。
汪老到過不少城市，對于他來說，每一座城市都是一種味道的標(biāo)志。
他把每一道菜都和那座城的風(fēng)俗文化相結(jié)合，融進自己的飲食習(xí)慣里，蘊蓄了屬于自己的飲食文化。一葉知秋，樂山見智，一個人的飲食習(xí)慣可以窺探到這個人的'喜好和志趣。汪先生圓融豁達，生性隨和，也許跟他的生活喜好有很大的關(guān)系吧。
都說一個人要讀萬卷書，行萬里路，正如汪曾祺所說：“一個人的口味要雜一點、寬一點，‘南甜北咸東辣西酸’都去嘗嘗，對食物如此，對文化也如此�！笔堑模芽谖斗砰_了，人走出去了，眼界自然也開了。
讀罷全書，我尤其喜愛“四方食事，明心見性”這一篇章，其中講中國各地有名的菜品，文字簡單，很有生活氣息。吃食原本就是生活的一部分，源自生活，發(fā)乎生活。真正熱愛生活的人，善于從這些細(xì)小的地方挖掘美好，就好像尋寶一樣，在愛生活的人眼里，這個世界是很有趣的。
汪曾祺先生的散文大多講述花草林木，四方食事以及生活百態(tài)，他的文字里永遠(yuǎn)帶著一股子煙火氣息，平平淡淡的。我想他必定是一個熱愛生活的人，他會在走過萬水千山時記得：“帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉(xiāng)�！睍诩娂姅_擾的世界里看到：“這些白茶花有時整天沒有一個人來看它，就只是安安靜靜地欣然地開放著�！�
其實生活很簡單，不過是一茶一飯過一生，不過是有一花一葉相伴而已。生活也是很好玩的，只是你愿不愿意在生活的角落尋找樂趣，或者是你有沒有期盼在人生的拐角發(fā)現(xiàn)一份驚喜。
我們或許真的應(yīng)該把生活放在心上，流露在日子中。也許在二環(huán)路街邊的一份早餐，也許在冬日里一碗一個人的熱湯面，都是生活帶給我們的美好�？赡芟逻^雨的霧氣蒙住了車窗，悄悄用手指畫下的幼稚圖畫，或者趁沒人注意一腳踩進小水坑里，瞇眼看著水花四濺，這些都是生活中特殊的滋味。
人間滋味不僅是飯食的味道，更是對于生活的解讀，酸甜苦辣咸綻放在舌尖，也存在于每一天的生活里。
但我想，若你懷有一顆汪曾祺一樣熱愛生活的心，你會覺得生活其實就是甜的。
人間滋味讀后感14
南甜北咸東辣西酸，什么都要嘗一嘗。食物如此，文化也應(yīng)該如此。
——汪曾祺
“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多……”《高郵的鴨蛋》是我在學(xué)生時代讀過的一篇文章，在《人間滋味》中又再次讀到，瞬間讓我覺得這本書親切了不少。
不同的時節(jié)、不同的地區(qū)，有不同的.吃食，其中包含的是中國綿延不絕的智慧和文化�！度碎g滋味》的作者汪曾祺汪老先生愛美食，他寫美食的文章亦十分接地氣。全書分為“安身之本，必資于食”“肉食者不鄙”“吃喝門道，貴在講究”“四方食事，明心見性”四部分，汪老先生用樸實優(yōu)雅的文筆將家常便飯和日常食物表現(xiàn)得有滋有味，畫面感十足。無論是蘿卜、豆腐、栗子還是韭菜花、手把肉、故鄉(xiāng)的元宵，都在他的筆下熠熠生輝，觸動著我們的味蕾。
知味不容易，說味就更難。和前輩“老饕”蘇東坡一樣，汪老先生的一生并不平順，但他在書中描述起那段“只能以野菜充饑”的日子時，卻絲毫不令人感到苦澀，而是趣味盎然。這種豁達的人生態(tài)度又何嘗不是一種大智慧？
“四方食事，不過一碗人間煙火�！�
一本寫食物的書，一本卻又不只寫食物的書。
閑來無事時，就看看這本書吧！看的時候，你可以捏個饅頭，或者端一碗白米飯，足矣。
人間滋味讀后感15
《人間滋味》是一部經(jīng)典的美食散文集，內(nèi)容涵蓋五味人間、食肉和飲茶、吃食與文學(xué)、四方食事四大方面�！度碎g滋味》文章的主要敘述對象包括地方風(fēng)味、家常小菜、民間特色美食等內(nèi)容，無論是談蘿卜、豆腐、栗子，還是談韭菜花、手把肉、故鄉(xiāng)的元宵，在他的描述之下，所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現(xiàn)。《人間滋味》每篇文章篇幅適中，從容閑淡，樸素而自然，字里行間流露出作者對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。
《故鄉(xiāng)的野菜》開篇講薺菜，兩樣涼拌小菜，楊花蘿卜和拌薺菜，寫得急真，坐在桌案前，仿佛手上有筷，伸出去就能推到那寶塔形的薺菜。如此便按耐不住，指給朋友看，未幾眼過便還回來，表示——讀來無趣。
從汪老先生的文字當(dāng)中不難看出他對生活的'熱愛。一個不熱愛生活的人是無法寫出如此鮮活的食物的，字里行間能嗅到煙火氣，紙背紙前能舔到人間味。
他是一個高郵人，但是不單單偏愛高郵的鴨蛋。昆明的各色菌菇、內(nèi)蒙的手把肉，長沙的臭豆腐，黃永玉夫人吃了一筷直言“這個東西吃下去會不會死的喲”的重慶毛肚火鍋，乃至于北京的豆汁，他都吃得津津有味。這背后是他闊達包容的人生觀，“一個人的口味要寬一點、雜一點，南甜北咸東辣西酸，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應(yīng)該這樣�！�
汪老的散文就是他的人，大概說話也會是如此語氣。講到自己去沽源的馬鈴薯研究站畫馬鈴薯圖譜，沽源在塞外，是清代貶謫官員去的地方，龔自珍說：“北行不過獨石口”，便是這里了。汪老在此處鎮(zhèn)日對著土豆寫生，還要畫出不同品種的區(qū)別，想來總要比現(xiàn)今的人們寂寞多了，可寂寞到了汪老筆下好像也成了趣味——鎮(zhèn)日“對坐一叢花，眸子炯如虎”，或是發(fā)現(xiàn)了有一種麻土豆的花，竟是唯一一種有香味的土豆花，還成了全國少有的吃過這么多種類的土豆的人，文章末尾還不忘向中國農(nóng)民推廣一下羅宋湯和沙拉，外界條件都是其次，此處傳遞的，只有真誠。
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